Κρύα ζύμη ζύμης (χωρίς ζύμωμα)

[ζύμη για λευκά και πίτες]

Κρύα ζύμη ζύμης (χωρίς ζύμωμα)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλεύρι	2 κουταλιές της σούπας.
Κρύο γάλα αναμεμειγμένο με νερό	1 ποτήρι
Φρέσκια μαγιά	15 γρ
Λιωμένο βούτυρο (Το έχω πάντα στο ψυγείο)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με ένα μικρό μπιζέλι
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	1 Η / Υ.
Αλας	0,5 κουτ
Ζάχαρη (περισσότερα είναι δυνατά, εάν είναι απαραίτητο)	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ποτήρι ανά συνταγή = 250 ml
• Αλέθουμε τη ζύμη με ζάχαρη και διαλύουμε στο γάλα με νερό.
• Τρίψτε τον κρόκο με αλάτι και λάδι, ρίξτε το μείγμα μαγιάς.
• Ρίχνουμε όλο το αλεύρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρις ότου βρεθεί:
• 
• Δεν είναι απαραίτητο να ανακατέψετε καλά, αρκεί να εξομαλύνετε τη ζύμη.
• Τώρα καλύπτω το μπολ με καπάκι και το βάζω στο ψυγείο.
• Μετά από μερικές ώρες, βγάζω τη ζύμη από το ψυγείο:
• 
• Το απλώσαμε σε ένα λαδωμένο χαρτόνι και το έκοψα.
• Τώρα λιώνω και ψήνω στο φούρνο για 10 λεπτά σε θερμοκρασία 220 βαθμών.
• Είναι αξιοσημείωτο το μέγεθος της ζύμης που έχει αυξηθεί.
• Τώρα αφήνω τα ντόνατς να κρυώσουν σε μια πετσέτα. Μετά από 40 λεπτά σπάζω τα ντόνατς, τα βάζω σε ένα μπολ και ρίχνω τη σάλτσα σκόρδου.
• Καλύψτε με καπάκι και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
• 

Σημείωση

Πήρα αυτήν την έκδοση της ζύμης κατά λάθος, αφού συνειδητοποίησα ότι είχα φτιάξει πολλή ζύμη τηγανίτας, αλλά δεν είχα προσθέσει ακόμη ασπράδια αυγού.

Τότε θυμήθηκα μια από τις αγαπημένες μου συνταγές ζύμη για λευκά και πίτες ... Και η περίσσεια ζύμης τηγανίτας μετατράπηκε σε κρύα ζύμη ψησίματος στο φούρνο. Το αποτέλεσμα ευχαρίστησε την οικογένειά μου τόσο πολύ και χρειάζεται πολύ λίγο χρόνο για να προετοιμαστεί που θέλω να σας προσφέρω τη συνταγή.

Τώρα έχω αυτή τη ζύμη στο ψυγείο κάθε μέρα. Φτιάχνω κάποια στιγμή pampushkas ή ψωμάκια για μεσημεριανό από τη μισή συνταγή ή πίτες από ολόκληρη τη μερίδα Η ζύμη αυξάνεται σε μεγάλο βαθμό κατά το χρόνο ψησίματος.
Το προϊόν αποδεικνύεται πλούσιο, με ένα στρώμα ψίχουλα. Μείνετε μαλακοί την επόμενη μέρα.
Καλή όρεξη !

Παρόμοιες συνταγές

Ζύμη ζύμης (συλλογή συνταγών) (Ρουστίκ σόμπα)

Ακατέργαστη ζύμη με λάδι μουστάρδας σε αρτοποιείο (Όλγα από Βορονέζ)

Ζύμη "Βιέννη" (Qween)

[Κινέιν]

Κινέινκαι πρέπει να χρησιμοποιείται φρέσκια μαγιά; Δεν μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με ξηρά; Δεν είμαι πολύ φιλικός με φρέσκες

[Lor7ik]

Lor7ik , Δεν ψήνω με ξηρή μαγιά. Αλλά μπορείτε να το βάλετε αν το έχετε συνηθίσει.

[Κινέιν]

Κινέιν, Ευχαριστώ πολύ. Τα ψωμάκια είναι πολύ νόστιμα, αν και χρησιμοποίησα ξηρή μαγιά και 1 αυγό αντί για τον κρόκο. Δυστυχώς, δεν υπάρχει φωτογραφία, καθώς όλα τα κουλούρια τρώγονταν στο πρωινό με βούτυρο.

[Lor7ik]

Lor7ik , στην υγεία σου!
Τους τρώμε επίσης γρήγορα.

Θέλω να ευχαριστήσω τον συγγραφέα της συνταγής
από αυτή τη ζύμη έφτιαξα πίτσα, η ζύμη αποδείχθηκε μαλακή και ευάερη. Σας ευχαριστώ, μια τόσο απλή συνταγή!
μια κακή τύχη, ενώ επισκέφτηκα τους καλεσμένους, η πίτσα τελείωσε και δεν υπήρχε τίποτα για φωτογράφιση - οπότε η συνταγή είναι φοβερή

[Κινέιν]

Κινέινκαι σας ευχαριστώ για αυτή τη συνταγή.
Έβαλα τη ζύμη στην αίθουσα χθες. Σήμερα έφτιαξα ντόνατς με σκόρδο για μπορς. Φοβερο!
Σήμερα, κατά περίπτωση, έφτιαξα περισσότερη ζύμη. Θα είναι χρήσιμο αύριο, θα σκεφτώ κάτι από αυτό!

[rinishek]

rinishek, Έλενκα69 Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε αυτή η συνταγή! Στην υγεία σου!

[Κινέιν]

Κινέιν, αλλά κάτι που δεν κατάλαβα. Μπορώ να διατηρήσω τη ζύμη στο ψυγείο; Εάν ναι, τι ώρα είναι; Ή πρέπει να το χρησιμοποιήσετε αμέσως;

[Σούσκα]

Σούσκα , γιατί πρέπει να κρατήσετε;

Και σήμερα επιδοκιμάζουμε cheesecakes! Εδώ ...
Cheesecakes από αυτή τη ζύμη.
Πολύ μαλακό, νόστιμο, βάζουμε βανίλια στη ζύμη και 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα.

[Έλενκα69]

Έλενκα69 , πώς ήξερες ότι θέλω cheesecakes!
Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμα αποδείχθηκαν ...

[Lor7ik]

Χρησιμοποίησα ξηρή μαγιά

Lor7ik
Πόση ξηρή μαγιά βάλατε;

[Κινέιν]

Κινέιν , βοήθα τον εαυτό σου!
Φοριέται 3 ημέρες με την ιδέα του ψήσιμο cheesecakes, αλλά έτσι ώστε να μην είναι ενοχλητικό και έτσι να μην παίρνει η HP. (Συνήθως ψήνω ψωμί κατά τη διάρκεια της ημέρας).
Η ζύμη είναι ομορφιά, φτιάχτηκε, ενώ έκανα άλλα πράγματα. Το αποτέλεσμα είναι πολύ ελαφρύ και απαλό! Είναι αλήθεια ότι το γέμισμα δεν είναι πολύ γλυκό, φοβόμουν ότι το τυρί cottage θα επιπλέει. Πασπαλισμένη σκόνη στην κορυφή.

[Σούσκα]

Σούσκα , γιατί πρέπει να κρατήσετε;

Δεν υπάρχει πάντα χρόνος να ζυμώσουμε τη ζύμη. Έτσι σκέφτηκα, ίσως μπορείτε να ζυμώσετε και να το χρησιμοποιήσετε για μερικές μέρες

Κορίτσια, πες μου, ζύμωσα τη ζύμη, αλλά μου φαίνεται ότι είναι υγρό. Πρέπει λοιπόν να είναι, ή να προσθέσετε αλεύρι;

Δεν υπάρχει πάντα χρόνος να ζυμώσουμε τη ζύμη. Έτσι σκέφτηκα, ίσως μπορείτε να ζυμώσετε και να χρησιμοποιήσετε για μερικές μέρες

Η ζύμη δεν ζυμώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, με δύναμη 5 λεπτών. Έκανα μερικές φορές αργά το βράδυ και κατά τη διάρκεια της ημέρας έκανα κάτι από αυτό. Δεν έχει νόημα να το κρατήσετε περισσότερο, μπορείτε να το κάνετε με ένα νέο.

Κορίτσια, πες μου, ζύμωσα τη ζύμη, αλλά μου φαίνεται ότι είναι υγρό. Πρέπει λοιπόν να είναι, ή να προσθέσετε αλεύρι;

αν για πίτσα - τότε αυτό θα πάει, και αν για ψωμάκια-ντόνατς, τότε μάλλον πρέπει να προσθέσετε αλεύρι

[Σούσκα]

Σούσκα, μπορείτε να ζυμώσετε το βράδυ και να μαγειρέψετε από αυτή τη ζύμη την επόμενη μέρα. Τίποτα δεν θα συμβεί σε αυτόν - αυτό είναι σίγουρο.

metel_007, η ζύμη φαίνεται λεπτή, αλλά μην την αφήσετε να σας μπερδέψει. Πρώτον, αφού σταθεί στο ψυγείο, θα γίνει πιο παχύ. Και δεύτερον, θα κόψετε τη ζύμη σε μια σανίδα λαδωμένη με φυτικό λάδι ή πασπαλισμένη με αλεύρι και τίποτα δεν θα κολλήσει.

Φτιάχνω σχεδόν όλη τη ζύμη, συμπεριλαμβανομένου του ψωμιού, πολύ μαλακή, κολλώδης. Μας αρέσουν τα τελικά προϊόντα από τέτοια ζύμη.

Δεν πρόσθεσε αλεύρι. Η ζύμη έγινε πιο πυκνή, αλλά δεν ανέβηκε καθόλου. Το έκανα με ξηρή μαγιά, πιθανώς ένα λάθος εδώ. Θα προσπαθήσω να κάνω περισσότερα. Ευχαριστώ για τις απαντήσεις.

[metel_007]

metel_007Ω, πόσο απαίσια η ζύμη.
Δεν ψήνω με ξηρή μαγιά, αλλά μπορώ να υποθέσω ότι βάζετε μια μαγιά ταχείας δράσης που πρέπει να αναμιχθεί με αλεύρι.

Καλή τύχη την επόμενη φορά!

Qween, ναι πολύ γρήγορα. Δεν πίστευα καν ότι θα έπρεπε να είχαν αναμιχθεί με αλεύρι.

[Qween, Elenka69]

Qween, Elenka69, κορίτσια, ευχαριστώ. Κατάλαβα

Ενώ ταξινομούσα τα μαγειρικά μου αρχεία, συνάντησα μια συνταγή για αυτήν την κρύα ζύμη, θέλω να πω ότι κάποτε το χρησιμοποίησα αρκετά ενεργά, αλλά με την πάροδο του χρόνου δεν άξιζα καθόλου να απομακρυνθώ από αυτό, γενικά, αποφάσισα να βελτιωθώ και σήμερα είχα πίτες με κεράσια, η ζύμη είναι πολύ πλούσια και τρυφερή, ξεπάγωσα τα κεράσια σε θερμοκρασία δωματίου, αφαίρεσα την περίσσεια υγρασίας με μια χαρτοπετσέτα, πασπαλίστηκα με ζάχαρη και τυλίχτηκα σε ένα μείγμα σιμιγδάλι και άμυλο, με έκπληξη, οι πίτες ουσιαστικά δεν ρέουν και δεν βρέθηκαν μέσα, έκανα μερικά πράγματα με μαρμελάδα, επίσης όλα αποδείχθηκαν εξαιρετικά σούπερ

Δεν ζεστάναμε τη ζύμη μετά το ψυγείο, έκοψα τις πίτες αμέσως, έδωσα αδιαβροχοποίηση για 15-20 λεπτά, το ίδιο, το ψήσιμο αυξήθηκε τέλεια.

[ΝΙΖΑ]

ΝΙΖΑ... τι πίτες!
Ξέχασα ανεπιθύμητα αυτή τη ζύμη. Ήρθε η ώρα να θυμάστε!

[Κινέιν]

Στην αρχή ήθελα ντόνατς, μετά πίτες, και το αποτέλεσμα ήταν ένα δαμάσκηνο κέικ με γέμιση κρέμας! Η ζύμη είναι η πιο λεπτή !!! Κινέιν Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Τώρα θα ήθελα πάλι ντόνατς!

[Κινέιν]

Κινέιν, καλή μέρα!!! ευχαριστώ για τις συνταγές σας, είναι απλές και νόστιμες! μόνο η μαγιά μου δεν ήταν φρέσκια και η ζύμη άσκησε άσχημα, αλλά η γεύση ήταν υπέροχη!
Μπορώ να σας ρωτήσω τι φούρνο έχετε;

[73]

73, καλή μέρα .
Χαίρομαι που σας αρέσουν οι συνταγές μου.
Στην υγεία σου!

Προς το παρόν, ο φούρνος είναι αέριο.

Ευχαριστώ! Θα αναζητήσω ένα ποιοτικό τεστ, όπως το δικό σας, τότε θα το αναφέρω!

Και σήμερα έχω έκπληξη ντόνατς, χα! ... με λουκάνικα !!! ... Έφτιαξα τη ζύμη για πρώτη φορά - τη ζύμω σε πέντε λεπτά, καθυστέρησα για προπόνηση με τον γιο μου, έπρεπε να το κάνω γρήγορα, το έριξα στο ψυγείο, ήρθα, μετά από 1,5 ώρα - είχε ήδη σηκωθεί καλά, το κολλήσαμε - και ΦΙΛΟΥΝ !!! Μαλακό και νόστιμο! Ο γιος ζήτησε να τον βάλει αύριο στο σχολείο! ... Ευχαριστώ! Έχω ήδη δώσει τη συνταγή στην αδερφή μου!

[fomca]

fomca, στην υγεία σου!
Μπορείτε να δείτε ξεκάθαρα ότι ήταν πολύ ευάερα και απαλά ψωμάκια με λουκάνικα.

Κορίτσια, πες μου ποιος έκανε αυτή τη ζύμη σε ξηρή μαγιά. Ήταν ήδη στο ψυγείο για 5 ώρες, αλλά το αποτέλεσμα είναι 0, δεν έχει αυξηθεί μια σταγόνα, τι να κάνετε

[Λίλι αλέσι]

Λίλι αλέσι, περίμενε, ίσως κάποιος άλλος να απαντήσει, αλλά προτείνω να βγάλεις ένα μπολ ζύμης από το ψυγείο και να το βάλεις σε ένα άλλο μπολ με ζεστό νερό (αλλά όχι βραστό νερό). Εάν μετά από 20-30 λεπτά η ζύμη δεν ανέβει, τότε η μαγιά δεν έχει λειτουργήσει.

[Λίλι αλέσι]

Λίλι αλέσι, περίμενε, ίσως κάποιος άλλος να απαντήσει, αλλά προτείνω να βγάλεις ένα μπολ ζύμης από το ψυγείο και να το βάλεις σε ένα άλλο μπολ με ζεστό νερό (αλλά όχι βραστό νερό). Εάν μετά από 20-30 λεπτά η ζύμη δεν ανέβει, τότε η μαγιά δεν έχει λειτουργήσει.

Η ζύμη συνεχίστηκε. Μετά το μήνυμά σας, το έβγαλα από το ψυγείο και το έβαλα στο φούρνο, όπου ψήθηκαν τα ψωμάκια. Σε ένα ζεστό φούρνο, η ζύμη ζωντανεύει και αυξήθηκε. Όταν ζυμώνομαι, έπρεπε να προσθέσω περισσότερο αλεύρι, αλλά το έκανε. Κατά κάποιον τρόπο έκανα κολόμπους και voila, ένα είδος ψωμάκια αποδείχθηκε. Δεν είναι τόσο πλούσια όσο η δική σας (η ζύμη έχει επιβιώσει από πολύ άγχος), αλλά ο σύζυγός μου τα αρέσει περισσότερο, πιο παχουλό.
Σας ευχαριστώ, θα δοκιμάσω με ζωντανή μαγιά, το ίδιο μου άρεσε πολύ η μέθοδος και ελπίζω ότι θα πετύχω (και η ξηρή μαγιά σίγουρα δεν είναι κατάλληλη για αυτήν τη μέθοδο παρασκευής ζύμης)

Κορίτσια, θέλω να πω, έχω ήδη φτιάξει αυτή τη ζύμη με ζωντανή μαγιά δύο φορές και ήταν 100% ικανοποιημένος, αλλά η αδερφή μου και η πεθερά μου προσπάθησαν να κάνουν τα πάντα με ξηρή μαγιά και τίποτα! Και ανάμιξαν το αλεύρι με μαγιά και το έβαλαν σε ένα ζεστό μέρος μετά το ψυγείο - το αποτέλεσμα δεν είναι το ίδιο! Λοιπόν, πιθανότατα η συνταγή είναι ιδανική μόνο για ζωντανή μαγιά!

Κορίτσια, θέλω να πω, έχω ήδη φτιάξει αυτή τη ζύμη με ζωντανή μαγιά δύο φορές και ήταν 100% ικανοποιημένος, αλλά η αδερφή μου και η πεθερά μου προσπάθησαν να κάνουν τα πάντα με ξηρή μαγιά και τίποτα! Και ανάμιξαν το αλεύρι με μαγιά και το έβαλαν σε ένα ζεστό μέρος μετά το ψυγείο - το αποτέλεσμα δεν είναι το ίδιο! Λοιπόν, πιθανότατα η συνταγή είναι ιδανική μόνο για ζωντανή μαγιά!

Έτσι ήμουν τυχερός που τουλάχιστον κάτι λειτούργησε. Αλλά δεν πειραματίζομαι πλέον, την επόμενη φορά μόνο φρέσκια μαγιά

[Κινέιν]

Κορίτσια, θέλω να μοιραστώ αυτές τις πληροφορίες - χθες έφτιαξα ξανά μια τέτοια ζύμη, αλλά έβαλα λίγο αλεύρι, ως αποτέλεσμα - η ζύμη αυξήθηκε, αλλά ήταν αδύνατο να τυφλώσω τίποτα από αυτό, πρόσθεσα αλεύρι μέχρι να επιτευχθεί μια κανονική συνέπεια, ζυμώθηκε λίγο, έβαλα τα επόμενα λουκάνικα μου ζύμη και σε ένα ταψί για διόγκωση. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό! Όλα λειτούργησαν!
Παρεμπιπτόντως, είμαι επίσης ευχαριστημένος με αυτό το τεστ με την έννοια ότι τη δεύτερη μέρα παραμένει τόσο απαλό! Ευχαριστώ, Κινέιν

[Κουίν]

Άνια,

βλέπω



είναι έτσι, τότε είμαι

σκοτάδι, πρόσθεσα 2 ποικιλίες. Καθώς έσπευσαν στο φούρνο, και ως αποτέλεσμα, χωρίς βάρος, έτσι έβαλα τη ζύμη για δεύτερη φορά, με κεράσι.

(ο αχυρώνας κάηκε, κάηκε και η καλύβα)

Ευχαριστώ αγαπητέ μου, Κουίνκα (όχι πολύ ενοχλητικό, αλλά το αποτέλεσμα)

Ήρα, οι πίτες καακ αποδείχτηκαν υπέροχες! Είναι αυτό, με αυγά και κρεμμύδια; Λατρεύω αυτά! Λοιπόν, μπορείτε να φάτε δύο για μένα, σε παρακαλώ. Εάν έχετε borscht, τότε tada με borscht.

Lan, τρώω ischo 2. Και μετά κοιτάξτε, το New Post είναι στο πλευρό μου ...

Anechka, ναι, με ένα αυγό, κρεμμύδι, άνηθο, υπήρχαν μερικά κλαδιά γύρω και λίγο πιο αλατισμένο τυρί cottage. Ομορφιά, όχι ζύμη. Ακολούθησα όμως τον σύνδεσμο με το τηγανητό σου, αλλά κατέληξα εδώ. Την επόμενη φορά στη σχάρα. Θα μετανιώσω ενώ το συκώτι

αχ. ακόμα κρεοπωλείο, παραδίδει λάδι και όλες τις περιπτώσεις.

υπέροχη συνταγή - δεν απαιτείται προσπάθεια !!! Ακόμη και η HP δεν χρειάζεται να συμπεριληφθεί. Ήθελα επίσης να φτιάξω ντόνατς από αυτό, αλλά η Koda πήρε τη ζύμη από το ψυγείο, συνειδητοποίησα από τη συνέπεια του ότι θα βγαίνει μια υπέροχη πίτα. Το έβαλε σε ένα καλούπι, χύθηκε λίγο δαμάσκηνο, λίγο μπάλες με κόκκους σοκολάτας, το πασπαλίστηκε με κανέλα και ζάχαρη στην κορυφή. Και στο φούρνο. Τι θα μπορούσε να είναι ευκολότερο; Μόνο πρόσθεσα φυτικό λάδι

Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή: girl_skakalka: Μόλις το έκανα - καλά, μου άρεσε πολύ. Έκανα τα πάντα αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, αλλά την επόμενη φορά θα προσθέσω λίγο περισσότερο αλεύρι - περίπου 2,5 - 3 ποτήρια.

Και μου αρέσει αυτή η ζύμη - για την ταχύτητα και τη σκιά της! Και όπως πάντα - λουκάνικα σε ζύμη!

Φτιαγμένο με συνταγή. Η ζύμη είναι πολύ νόστιμη, αλλά αν τα χέρια είναι φτιαγμένα από ιερείς, τότε πώς να το γλυπτό; Είναι τόσο μαλακό που πήρα 11 άμορφες πίτες με μια μερίδα. Διδάσκω! πώς να το κόψετε έτσι ώστε να υπάρχουν μικρές τακτοποιημένες πίτες; και με τι να χρίσω σε ποιο στάδιο ώστε να είναι κατακόκκινοι;
Και ακόμα δεν είναι ξεκάθαρο. Έχω έναν συνηθισμένο φούρνο αερίου Brest, το θερμόμετρο είναι περίπου 230 μοίρες και ψήθηκε για περίπου 25 λεπτά. Σε ποιες συσκευές ψήνει ο συγγραφέας της συνταγής σε 10 λεπτά τέτοια ομορφιά;

[Olyalya82]

Κορίτσια, καλή υγεία!

Olyalya82, ειδικά εκείνα τα ντόνατς που στη φωτογραφία (στην πρώτη σελίδα) ψήθηκαν σε φούρνο αερίου Πολωνίας. Σε αυτό, σε 25 λεπτά, ένα τέτοιο μέρος ψημένων προϊόντων θα στεγνώσει σε μια πέτρα. Όλα εξαρτώνται από το φούρνο.

Η ζύμη σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή αποδεικνύεται πολύ μαλακή, αλλά κόβεται τέλεια εάν τα χέρια και η επιφάνεια είναι λαδωμένα με φυτικό λάδι.

Λαδώνω τις πίτες πριν τις βάλω στο φούρνο.

Δοκιμάστε αυτά τα κέικ - https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18396.0 ... Πολύ λεπτομερή μάστερ, πολύ κατάλληλο για αρχάριους.

[Κινέιν]

Κινέιν, ευχαριστώ για τη συνταγή, περιπλανήθηκε στο εύρος της μηχανής ψωμιού, βρήκε τη συνταγή σας, έφτιαξε τη ζύμη χθες το βράδυ, την έβαλε στο ψυγείο και σήμερα ψημένα ψωμάκια, η ζύμη είναι υπέροχη, εύκαμπτη, είμαι ευχαριστημένος με το αποτέλεσμα,: τριαντάφυλλο
Σίγουρα θα κάνω περισσότερα, ευχαριστώ

Και πώς να φτιάξετε σάλτσα σκόρδου, παρακαλώ πείτε μου.

[λιωμένο βούτυρο]

Κορίτσια, ήθελα επίσης να ρωτήσω: στη συνταγή που χρειάζεστε λιωμένο βούτυρο-που να το πάρω (δεν το έχω και ποτέ δεν ήταν); Αγορά? Οπου? Κάντο μόνος σου? Μπορώ να αντικαταστήσω με απλή ή μαργαρίνη;

[Γκουζέλ62]

Γκουζέλ62, βάλτε οποιοδήποτε λίπος - βούτυρο, μαργαρίνη, φυτικό λάδι - χωρίς διαφορά! ή ένα μείγμα των παραπάνω.

[Όλενκα]

Και πώς να φτιάξετε σάλτσα σκόρδου, παρακαλώ πείτε μου.

Όλενκα, Το κάνω αυτό: 3 μεγάλα σκελίδες σκόρδου, 1/2 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι (ή για γεύση), 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι, 50 ml. κρύο βραστό νερό. Τρίψτε το σκόρδο με αλάτι, προσθέστε λάδι, νερό - μείγμα.

Βάζω το pampushki σε μια κατσαρόλα, ρίχνω ζεστό σάλτσα σκόρδου), ανακινώ λίγο την κατσαρόλα ώστε να απορροφηθεί η σάλτσα ...