"Αιώνια μαγιά", πατάτα-λυκίσκο (μαγιά χωρίς αλεύρι). Συνταγές ψησίματος.

κοροϊδεύουμε τον αδερφό μας

Και μετά! Ένα ζωντανό παράδειγμα από την πρακτική μου. Μόλις πήρα το θυμάρι σε αυτά τα φαρμακευτικά κουτιά, το χρειαζόμουν άσχημα εκείνη τη στιγμή - καλά, σανός με σανό με ένα λεπτό άρωμα. Και μετά μαζεύτηκε και ξηράνθηκε. ΠΑΡΑΔΕΙΣΟΣ και γη!

πρόσθεσε 2 κουταλιές της σούπας - θα περιμένουμε

Αλλά αυτό είναι ενδιαφέρον! Τι είδους εκκίνηση, τι είδους κουλτούρα θα είναι;

συμπιεσμένο καλά -

Γιατί πρέπει να το σβήσετε; Αντίθετα, μίξα τα πάντα, το σκέφτηκα καλύτερα ...

Γιατί πρέπει να το σβήσετε; Αντίθετα, μίξα τα πάντα, νόμιζα ότι ήταν καλύτερα

Δεν συμπιέζω τι είναι - που πηγαίνει στο ζωμό

Και εγώ επίσης ...

Η Ksyusha, για πρώτη φορά δεν συμπίεσε, οπότε όταν θερμάνθηκε, η πάστα βγήκε αμέσως, το κουτάλι στάθηκε με ένα ποντάρισμα, και εδώ είναι λίγο ιξώδες στην έξοδο και ο εκκινητής ζει πάντα στην καλύβα "ημιτελές προϊόν σίκαλης". Τι θα γίνει τώρα δεν ξέρω, θα δούμε

Το είχα σε ένα πακέτο, με τη μορφή χόρτου, όχι κώνων, όπως ήταν, αλεσμένο ή κάτι τέτοιο ...

Και είχα μικρό σανό, σε μια τσάντα .. όλα είναι καλά!
Ksenia, θα πρέπει να σου φέρω έναν εκκινητή και εγώ

Gyyy ... αχ, πάρτε το Fse

Ksenia, θα πρέπει να σου φέρω έναν εκκινητή και εγώ

Μπράβο !!!! Ο σύλλογος έχει ήδη δημιουργηθεί

[Ελένη]

Ελένη, Λένα και λυκίσκο από το φαρμακείο; Ποια παραγωγή;

Λοιπόν, είμαστε, εδώ και πολύ καιρό, εταιρεία ύπνου (Ε)

Και θέλω επίσης να πω όταν ο Γιούρι συμβούλεψε κάποιον να προσθέσει λίγο νερό, όταν ήταν παχύρρευστο ... Τόνισα αμέσως το ζωμό, αποδείχθηκε λιγότερο υγρό, εξατμίστηκε ... συμπλήρωσα μέχρι 1,5 λίτρα, όπως αναμενόταν, και μετά πρόσθεσα πατάτες ...

πάρτε το Fse

Ακούω!

Πώς είμαστε, πολύ καιρό πριν ξεπαγώσουμε (Ε) συντροφιά

Και karashooo! Και δεν έχω συνεργάτες εδώ. Θα δοκίμαζα τους Μπερνέρ, αλλά δεν υπάρχουν μέλη του φόρουμ στην πόλη μας!

Και θέλω επίσης να πω όταν ο Γιούρι συμβούλεψε κάποιον να προσθέσει λίγο νερό, όταν ήταν παχύρρευστο ... Τόνισα αμέσως το ζωμό, αποδείχθηκε λιγότερο υγρό, εξατμίστηκε ... συμπλήρωσα μέχρι 1,5 λίτρα, όπως αναμενόταν, και μετά πρόσθεσα πατάτες ... Ναί!

Στο Μλύνα, αλλά δεν το πρόσθεσα

[Ελένη]

Ελένη, Λένα και λυκίσκο από το φαρμακείο; Ποια παραγωγή;

Δεν θυμάμαι τον κατασκευαστή, δεν είμαι στο σπίτι .. πώς θα φτάσω, θα δείξω μια φωτογραφία

Μπέρνερ Γκέτερς

Πρέπει να τα αγοράσετε, το βάρος είναι εξαιρετικό.
Είναι αλήθεια, τώρα λένε ότι η ποιότητα είναι λίγο, τη συγκρίνω με γκρίτερ πριν από 20 χρόνια ...

κάποιος συμβούλεψε να προσθέσει λίγο νερό όταν ήταν παχύρρευστο ... Εγώ αμέσως, καθώς στραγγίξαμε το ζωμό, αποδείχθηκε λιγότερο υγρό, εξατμίστηκε ... συμπλήρωσα μέχρι 1,5 λίτρα, όπως αναμενόταν, και μετά πρόσθεσα πατάτες ...

Και γενικά έκανα +4 πατάτες και δεν πρόσθεσα νερό από 1 λίτρο, ίσως γι 'αυτό η πάστα

Πρέπει να τα αγοράσετε, το βάρος είναι εξαιρετικό.

Ναι, η τιμή είναι γενικά δαγκωτική. Λοιπόν, πώς είναι - οι γκριτ είναι ακριβότεροι από τους δίσκους για το maFyna (φυσικά από τα χέρια)

[Κισούσα]

Στο Μλύνα, αλλά δεν το πρόσθεσα

Κισούσα, αλλά το σανό απορρόφησε το νερό, το νερό εξατμίστηκε, το έκανα σε ένα πολυκουζινάκι, όταν το είδα ... γι 'αυτό το σκάφος έχει κολλήσει, για μερικούς, νομίζω ...

Το +4 δεν πρόσθεσε πατάτες και νερό

Οι πατάτες είναι διαφορετικές, η μία με ένα ζευγάρι γροθιές ανδρών, η άλλη με μύτη poodle Λοιπόν, δεν μπορούσα να δώσω τις διαστάσεις στη συνταγή με έναν χάρακα;

Ήταν φυσιολογικοί - μέσος όρος ...

Έχω αυτό από το φαρμακείο. RU

Έχω το ίδιο και το φαρμακείο είναι το ίδιο

Έχω αυτό από το φαρμακείο. RU

Έχω το ίδιο και το φαρμακείο είναι το ίδιο

Και έχω ένα!

Λοιπόν, ίσως μπορείτε να το κάνετε, ίσως είχα πατάτες, αυτό είναι ενδιαφέρον ακόμη και ...

[Κισούσα]

Λοιπόν, ίσως μπορείτε να το κάνετε, ίσως είχα πατάτες, αυτό είναι ενδιαφέρον ακόμη και ...

Κισούσα, Πόσο κοστίζει?

Το πήγα στο φαρμακείο. ru 60r - έκπτωση 5%

[Κισούσα]

Κισούσα, Πόσο κοστίζει?

Ναι, με έκπτωση κάτω των 60 ρούβλια. ανά πακέτο.

[Καρύδι]

τριμμένο, όπως στις τηγανίτες πατάτας, πολύ λεπτό, σχεδόν σαν μπλέντερ και το βάζω να μαγειρεύει για 10 λεπτά, μετά από 3 λεπτά σχημάτισα εκεί μια παχιά ουσία ζελέ και έκαψα σφιχτά στο κάτω μέρος

Καρύδι, Irochka, είναι καλύτερο να τρίβουμε τις πατάτες αμέσως κατά μέσο όρο (για τα καρότα) θεία. Και μετά με ένα μπλέντερ, όπως Ελένη έκανε. Και το άμυλο θα σωθεί και δεν θα υπάρχει κουάκερ.

Και είχα μικρό σανό, σε μια τσάντα .. όλα είναι καλά!

Και έχω αλλά είναι λαχειοφόρος αγορά

... Ο Γιούρι συμβούλεψε κάποιον να προσθέσει λίγο νερό όταν ήταν παχύ ...

Αυτό είναι "mi-not saveavali"
Τρίσκα, Κισούσα, εάν οι πατάτες έχουν υποστεί χημική επεξεργασία, τότε κανείς δεν θα επιβιώσει. Μου φαίνεται ότι στην περίπτωσή σας, είναι το θέμα. Ο λυκίσκος προσπάθησε να ξεκινήσει τις φυσαλίδες.
Και ξεκίνησα λίγο ψωμί, και άρχισα με το ψήσιμο. Όλα είναι στο σπίτι, περιμένοντας να επιστρέψει το "mago"
Γιούρι Κ, το ψωμί ήταν επιτυχία!
ANGELINA BLACKπερισσότερο, Νατάσα, ευχαριστώ για την εμπειρία της δημιουργίας muffins Αποδείχτηκε όμορφο τυρί ψωμί

στο μεταξύ, βάλτε τα φρούτα. Εάν λειτουργεί, τότε ένα καλό "ντόπινγκ" θα είναι για την έναρξη αυτού του ζύμης.

μασώμενες πατάτες,

Νομίζω ναι

Πήγα περίπου 6 φαρμακεία στο σπίτι, δεν βρήκα, σε ένα είπαν ότι θα το φέρουμε ... Ήμουν στο Pushkino, πήγα στο φαρμακείο και εκεί λυκίσκος, αγόρασα 2 πακέτα των 53r, πήγα στο δικό μου για εβδομάδες, όπου υποσχέθηκαν, έφεραν ... η τιμή είναι 90r , ακριβώς το ίδιο ... δεν πήρε ...

Εδώ αποδείχθηκε κουβέντα και τέτοιες φυσαλίδες έχουν ήδη εμφανιστεί

[Καρύδι]

Καρύδι, Ιρίνα, καλή ώρα!

Ευχαριστώ, Maryya

Χθες το πρωί, στις 7.00 έβαλα τη ζύμη, ευθεία κρύα 60γρ-ζύμη, 70γρ-νερό, 120γρ-αλεύρι και αριστερά, έφτασα στις 13.00, πέρασαν 6 ώρες ... έτσι έμοιαζε η ζύμη μου

Χτύπησα το κάτω μέρος και έτσι χαλάρωσε, οπότε είναι έτοιμο ...

Και πάλι έχω χαμπάτ ...

Ciabatta ζυμώθηκε με 50% υγρασία (Ελένη)

ζυμώθηκε, αλλά έπρεπε να προσθέσω 30 γραμμάρια αλεύρι, το κουλούρι δεν επρόκειτο να ... το διπλώσω 5 φορές ... το βράδυ δεν ήθελα να το ψήσω και να το βάλω στο ψυγείο, και να ελέγξω την κρύα απόδειξη ... το πρωί σηκώθηκα, το έβγαλα από το ψυγείο στο τραπέζι ... ενώ η σόμπα ζεστάθηκε (45 λεπτά), σφαγιάστηκε ... και ψήθηκε ... εδώ είναι το αποτέλεσμα σήμερα


Παρεμπιπτόντως, ψήνω με αλεύρι 1c + c / z

[Ελένη]

Ελένη, τέλεια! Αυτό σημαίνει ότι η μαγιά λειτουργεί με αλεύρι χαμηλής ποιότητας! Και ακόμη και σε ψυχρή αναπαραγωγή! Πόσο ευχαριστημένος είμαι με τα αποτελέσματα, και όποιος δεν έχει πετύχει μέχρι τώρα σίγουρα θα πετύχει, τώρα είμαι σίγουρος!

Μπορείτε να κάνετε μια ερώτηση; Γιατί το ψωμί ονομάζεται σωστά στη συνταγή σας, αλλά στα σχόλια το αποκαλείτε πεισματικά "chaabata";

Το λυκίσκο του φαρμακείου μου έχει επίσης τη μορφή "σκουπίδια", όχι κώνους. Αλλά όλα περιπλανιούνται κανονικά.
Λυκίσκος Αλτάι.

Κομπορρημοσύνη! Και εδώ είναι ο άγριος πλούτος μου!

"χααμπατόι";

ναι, το σύκο ξέρει ...

ναι, το σύκο ξέρει ...

Καλά εντάξει! Τέλος πάντων είναι νόστιμο!

Φαίνεται ότι η διαδικασία έχει ξεκινήσει

Φαίνεται ότι η διαδικασία έχει ξεκινήσει

Ω!, Τι μέρα; Λοιπόν τώρα βάλτε το σε μια κατσαρόλα, θα φύγει τη νύχτα

[Σουέτι]

Σουέτι, πάμε, αγαπητέ, πήγαινε
Ελένη, στον φθόνο των Ιταλών, το ciabatka αποδείχθηκε
Και το ψωμί μου είναι ήδη έτοιμο:

... άγριος πλούτος!

Ναι, υπάρχει κάτι που καυχιέται! Πλούτος!

Εδώ αποδείχθηκε κουβέντα και τέτοιες φυσαλίδες έχουν ήδη εμφανιστεί

Λοιπόν ο λυκίσκος λειτουργεί, φαίνεται ότι οι πατάτες μου δεν είναι οι ίδιες.
Αύριο θα προσπαθήσω ξανά, αγόρασα μια άλλη πατάτα, έχω ακόμα λυκίσκο

Και το ψωμί μου είναι ήδη έτοιμο:

Ουάου, ένα τέτοιο τηγανητό κουλούρι!

Αύριο θα προσπαθήσω ξανά, αγόρασα άλλη μια πατάτα, έχω ακόμα λυκίσκο

ΚΑΝΕΣΣΝΑ!

Ω!, Τι μέρα; Λοιπόν τώρα, σε έναν τροχίσκο, η Ούλκα, θα φύγει μια νύχτα

Πέρασαν δύο ημέρες, το έβαλα αμέσως σε ένα κουβά

εγώ σε "εσύ" παρακαλώ

[Τρίσκα]

Τρίσκα, όχι, σας υποσχέθηκε ένας εκκινητής που θα ήθελε να φέρει;

Πέρασαν δύο ημέρες, το έβαλα αμέσως σε ένα κουβά

Η κατσαρόλα δεν βοήθησε, η μητέρα μου έφυγε για μεσημεριανό γεύμα, το έβαλε στο μπάνιο και τώρα αυτό είδα

Πολλή ξινή διαφυγή, ή οι σταφίδες ήταν πάρα πολύ, ή υπερθέρμανση κοντά στο σωλήνα, ή πρέπει να γίνει μισή μερίδα.

Πολλή ξινή διαφυγή, ή οι σταφίδες ήταν πάρα πολύ, ή υπερθέρμανση

Είναι απαραίτητο να καλύψουμε και να βάλουμε τη ζυθοποιία, δηλαδή, pyvo Κανονικά, η μαγιά κρέμεται έτσι!

[μπιλιάρδο]

μπιλιάρδο, μπάνιο η μαγιά σας είναι το περισσότερο. Κοίτα, θα φύγω!