"Αιώνια μαγιά", πατάτα-λυκίσκο (μαγιά χωρίς αλεύρι). Συνταγές ψησίματος.

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

Ουάου !!!! Ευχαριστώ πολύ και όχι ταπεινά !!!



Κορίτσια, σας ευχαριστώ όλους για τα συγχαρητήριά σας, εσείς και εγώ έχουμε υποφέρει από αυτήν τη συνταγή και όχι μέχρι το τέλος. Θα συνεχίσουμε να διερευνούμε τις δυνατότητες της μαγιάς σε διάφορα ψημένα προϊόντα; Το ελπίζω!

Hurray, hore, το βραβείο βρήκε τον ήρωά του !!! :-)
Συγχαρητήρια!
Και το προέβλεψα αμέσως, ακόμη και στην αρχή διέταξα να ανοίξω μια τρύπα για την παραγγελία. )))

"Μπομ, συνεχίστε! Μπομ!"
Ας κάνουμε BOOM !!!
Και boom boom boom !!!!!!

[Ελένη]

Ελένη, Enchantress - Μάγισσα!

η ίδια είναι αυτό που φτιάχνεις αριστουργήματα ...

[Γιούρι]

Συμμετέχω στα συγχαρητήρια: girl_love: Αξίζει τη νίκη Γιούρι, τώρα περιμένουμε αριστουργήματα στο ψήσιμο
Ελένη- το πανέμορφο ψωμί αποδείχθηκε, μην βγάζετε τα μάτια σας

[Γιουρ,]

Γιουρ, Ήμουν σίγουρος για τη νίκη. Χειρότερα συγχαρητήρια !!! Και απίστευτα χαρούμενος.
Και η συνέχεια, σίγουρα θα είναι. Πώς μπορείτε να αφήσετε ένα τόσο ενδιαφέρον θέμα))

Μια συνέχεια, σίγουρα θα είναι.

Ανυπομονώ πραγματικά για υπέροχα αριστουργήματα!

[Γιούρι Κ]

Γιούρι ΚΣυγχαρητήρια! Δεν είναι ούτε μετάλλιο. Αυτή είναι η ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ!

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, ευχαριστώ An!

Yura, με μια άξια νίκη και Myadalka !!!

!!!

[Τρίσκα]

Τρίσκαευχαριστώ!

[Γιούρα]

Γιούρα!!! Γεύμα !!! Πόσο χαρούμενος είμαι, συγχαρητήρια για την άξια νίκη!

[Τρίκια]

Τρίκια, ευχαριστώ Nastya!

Γιούρι, συγχαρητήρια από την καρδιά μου!
Είμαι ακόμα παθητικός αναγνώστης, αλλά ενδιαφέρομαι πολύ.
Ευχαριστώ!

Είμαι ακόμα παθητικός αναγνώστης, αλλά ενδιαφέρομαι πολύ.

Ελα μαζί μας! Αυτή είναι μια απλή συνταγή, αλλά σωστή και βολική (wow, τι μέτρια είμαι) Σας ευχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας!

Η ψυχή δεν ξεκουράζεται με κανέναν τρόπο)) - ξεκίνησε πάλι μια ζύμη. Άρχισε αμέσως να φυσάει φυσαλίδες))
Για άλλη μια φορά δεν έχω αποφασίσει τι θα είναι, τώρα θα ψάξω στο Διαδίκτυο για συνταγές για μαγιά και εν κινήσει να τις αλλάξω για το hopEyushka μας.

Η ψυχή δεν ξεκουράζεται με κανέναν τρόπο)) - ξεκίνησε πάλι μια ζύμη.

υπέροχη ενέργεια!

Θα κοιτάξω στο Διαδίκτυο για συνταγές για μαγιά και εν κινήσει να τις επαναλάβω για το hopEyushka μας.

Ω, στο ίδιο το φόρουμ, μην ξαναδιαβάσετε! Αλλά βασικά όλα είναι έτοιμα για έναν κατασκευαστή ψωμιού ... Είναι πολύ ενδιαφέρον να διαβάσετε, υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες ψωμιού, όπως ακριβώς και σε ένα βιβλίο μαγειρικής! Και παρακολούθησα επίσης τη ζύμη cheburek σήμερα, ασβέστη και άλλα - η ζύμη έρχεται επίσης!
Μόλις έβαλα τη ζύμη για αύριο

[Νατάσα]

ΝατάσαΞεκίνησα επίσης μια ζύμη και μέχρι στιγμής δεν ξέρω τι θα συμβεί. Σίγουρα κάτι νόστιμο !!! Τα χέρια φαγούρα για να δουλέψουν με μαγιά. Ίσως θα ψήσω ξανά την εστία.

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

ANGELINA BLACKπερισσότερο, Λιουσίακαι σε "λουκάνικα σε ζύμη" τέτοια ζύμη θα είναι ενδιαφέρουσα;

στο "λουκάνικα σε ζύμη" τέτοια ζύμη θα είναι ενδιαφέρουσα;

Αύριο θα το δοκιμάσω !!!! Νομίζω ότι αυτό θα κάνει, οι τηγανίτες είναι πολύ νόστιμες. Και μάλλον θα μαγειρέψω τα λευκά και θα έχω αρκετό για ένα ψωμί.

Μετάλλιο Uraaaaa

Αύριο θα το δοκιμάσω !!!! Νομίζω ότι θα ταιριάζει

Στο, έριξα μια ιδέα! Δεν θα ξεχάσω αν αύριο, τότε θα προσπαθήσω επίσης!

Μετάλλιο Uraaaaa

Ναι, η μπάρα έχει ήδη διαμορφωθεί

Θα ψάξω στο Διαδίκτυο για συνταγές για μαγιά και εν κινήσει τις αλλάζω για το λυκίσκο μας

Νατάσα, τι γίνεται αν χρησιμοποιούμε συνταγές με υγρή μαγιά;

Στο, έριξα μια ιδέα!

Αυτό είναι σίγουρο.Το πέταξα !!!! Ξέχασα τελείως τα λουκάνικα, αλλά βρίσκονται στον καταψύκτη μου.

Ξέχασα τελείως τα λουκάνικα, αλλά βρίσκονται στον καταψύκτη μου.

Και το δικό μου περιμένουν στο κατάστημα. Μην ξεχάσετε να φύγω αύριο ...

[Γιούρι]

Γιούρι , ΣΥΓΓΡΑΦΕΙΣ!

[Τατιάνα 1103]

Τατιάνα 1103, Ευχαριστώ!

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, το συνηθισμένο "ξινό" ισχύει για λουκάνικα στη ζύμη. Δηλαδή, μαγιά, μη θρεπτική

[Γιούρι]

Κορίτσια και κορίτσια Αν δεν κάνω λάθος, τότε Γιούρι όχι μόνο έλαβε ένα μετάλλιο, αλλά έθεσε επίσης ένα εξαιρετικό ρεκόρ του KHP. Δεν θυμάμαι ότι το κύπελλο απονεμήθηκε έως και 46 σελίδες.
Ουράα !!!

Κάτι που δεν θυμάμαι ότι το κύπελλο απονεμήθηκε έως και 46 σελίδες.

48 σελίδες σε λίγο πάνω από δύο εβδομάδες - Δεν είμαι σίγουρος τι ήταν πριν

[27 Μαρίγια]

27 Μαρίγια, Σεφ, σημαίνει ότι το θέμα ακόμη και το θέμα της επικοινωνίας (πλημμύρες) κέρδισε; Όχι αρκετά "ρεκόρ" κατά πάσα πιθανότητα καταλαβαίνω, αλλά θέλω να σκεφτώ - είναι καλό ή εξαιρετικό, αν δεν το έγραψαν στα πλημμύρα
Είναι απαραίτητο να βρούμε μια νέα υποψηφιότητα για τα περιουσιακά στοιχεία του φόρουμ, "Δημοφιλές θέμα του μήνα"

για τα λουκάνικα στη ζύμη είναι το συνηθισμένο «ξινό». Δηλαδή, μαγιά, μη θρεπτική

Λοιπόν, δηλαδή, η συνηθισμένη παρτίδα ψωμιού, σωστά;



Βρήκα την παλιά συνταγή για τους λάτρεις του υγιεινού 1ου και 2ου βαθμού αλεύρι. Ναι, και με σεβασμό στο φούρνο.
Μπορείτε να δοκιμάσετε τη μαγιά μας αντί για αυτήν που προτείνεται στη συνταγή

Ψωμί με αλεύρι πρώτης και δεύτερης τάξης (Inusya)

Παρεμπιπτόντως, σε συζητήσεις, οι άνθρωποι προσπαθούν να υπολογίσουν εκ νέου την ποσότητα της μαγιάς αντί της ξηρής μαγιάς. Μπορεί να είναι χρήσιμο σε όσους μετράνε τα πάντα σε αυτό το θέμα;

δηλαδή, η συνηθισμένη παρτίδα ψωμιού, σωστά;

Ναι, Γιούρα. Μόνο προσθέτω λίγο περισσότερη ζάχαρη. Είναι αλήθεια, αν το χρησιμοποιείτε αμέσως, είναι αισθητό (πιο γλυκό), και αν το διατηρήσετε λαδωμένο με φυτικό λάδι στο ψυγείο σε μια κατσαρόλα και το χρησιμοποιείτε όπως απαιτείται (κοστίζει 3-4 ημέρες), τότε η ζάχαρη ζυμώνεται. Και για τα λευκά, για παράδειγμα, η κρύα ζύμη είναι ακόμα καλύτερη στη δουλειά. Δεν κάνω αποδείξεις. Αναπτύσσεται καλά όταν τηγανίζεται (κάτω από το καπάκι). Απλά πρέπει να λάβετε υπόψη την αύξηση του μεγέθους των πιτών, αφήνοντας ελεύθερο χώρο μεταξύ τους. Απαιτείται βεβαίωση για το ψήσιμο

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, Η Anya συνειδητοποίησε, θα σημειώσω! Πότε πρόκειται να μαγειρέψετε μαγιά ή δεν έχετε επιστρέψει ακόμα στο σπίτι; Έχω ήδη φτιάξει εστία για εσάς "για παράσταση"

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, δεν έχουμε φύγει ακόμη. Ας φύγουμε τη Δευτέρα και θα επιστρέψουμε στις 24

δεν έχουμε φύγει ακόμη. Ας φύγουμε τη Δευτέρα και θα επιστρέψουμε στις 24

Ω, πώς, και κατάλαβα ότι ήσασταν εδώ και πολύ καιρό στις ζεστές θάλασσες, έγραψε εδώ, απείλησε να "ανοίξει ένα αρτοποιείο" κατά την άφιξη

Καλό απόγευμα!!!
Το φανταστικό μου ψωμί έσπασε. Θα είναι το πιο απλό για ψίχουλα ψωμιού (υπάρχει μεγάλη ανάγκη για αυτά), αλλά κατάλαβα τι θα είναι η επόμενη ημέρα ψωμιού))

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

ANGELINA BLACKπερισσότεροΛοιπόν, είναι κρίμα φυσικά ... Θα περιμένουμε τη φαντασία σας την επόμενη φορά!

Λοιπόν, είναι κρίμα φυσικά ... Ας περιμένουμε τη φαντασία σας την επόμενη φορά!

Yur, και τι να κάνουμε ... Οι ανάγκες των νοικοκυριών είναι πιο σημαντικές. Επιπλέον, το τελευταίο ψωμί δεν έχει τελειώσει ακόμα.

Επιπλέον, το τελευταίο ψωμί δεν έχει τελειώσει ακόμα.

Ω, φαγητό! Απλά αστειεύομαι!

Ω, φαγητό! Απλά αστειεύομαι!

Ναι ... οι τρώγοντες εξακολουθούν να είναι οι ίδιοι. Όλα τα μικρά. Θα έτρωγα πολύ ψωμί, αλλά η φύση δεν επιτρέπει μια τέτοια πολυτέλεια. Εδώ και επιλέξτε - είτε ένα κομμάτι σίκαλης, είτε ένα ευγενές, λευκό. Ε ...

Έχω ήδη κάνει μια παρτίδα, σε μια νυχτερινή ζύμη! Ποιος είναι μαζί μου σήμερα παράλληλα;
Αποφάσισα να υποκλιθώ. Αφαιρέθηκε κάπου ότι μια μικρή βότκα στην παρτίδα - έχει καλή επίδραση στη δομή ψίχουλου του μελλοντικού ψησίματος. Η ανάμιξη έγινε σε 1/3 δευτεροβάθμιας τάξης και 2/3 premium. Προστέθηκε ένα χτυπημένο αυγό και 50 ml βότκα. Εν ολίγοις, πιθανότατα τρελαίνω από πειράματα
Βάλτε το κολόμπυ στο προστατευτικό! Θα δω τι βγαίνει
Ναι, ο κανόνας είναι ο ίδιος: για 500 ml νερού, εκτός από βότκα και αυγά (ως υγρά συστατικά)

Αγαπητοί, αυτό δεν είναι μαγιά !!! Αυτή είναι πραγματική μαγιά !!! Είναι καλύτερο από τη μαγιά !!! Το πρωί η ζύμη ζυμώθηκε πολύ καλά, ζυμώθηκε η ζύμη και έφυγε. Φτάνω σε 2 ώρες, η ζύμη είναι κάτω από το καπάκι.Είχα 4 λουκάνικα, τα έστριψα αμέσως χωρίς να συνθλίψω τη ζύμη και μέσα στην Πριγκίπισσα, Η ζύμη διογκώθηκε αμέσως, ακόμη και χωρίς προκαταρκτική αποσύνδεση. Έβαλε το μισό από το ένα στο καλούπι και το άλλο, που βρίσκεται στο ασβέστη, στο ψυγείο. Η μαγιά μαγιάς είναι πολύ καλή. Γιούρα, ποτέ δεν κουράζομαι να σε ευχαριστήσω για ένα τόσο θαύμα Leaven. Με κεφαλαίο γράμμα !!!

[Λιουσία]

Λιουσία, Στην υγεία σου! Εσείς ο Λούντμιλ, ακόμα καλύτερα από τη μαγιά μου. Σύμφωνα με την περιγραφή, καλά, ευθεία θερμοπυρηνικός... Μερικές φορές η ζύμη μου είναι τεμπέλη

Ναι, Γιούρα, δεν είμαι πολύ χαρούμενος με αυτή τη μαγιά. Αύριο θα προσπαθήσω να ψήσω ψωμί με αυτή τη μαγιά σε μια μηχανή ψωμιού. Το πρωί θα βάλω τη ζύμη, ακριβώς στον κάδο, θα πάω για δουλειά και θα δω πώς θα είναι. Δεν πουλάμε αλεύρι κατηγορίας 1 ή 2ου βαθμού. Αν και η σίκαλη εμφανίστηκε στην πώληση. Σήμερα αγόρασα σιτάρι ολικής αλέσεως και σίκαλη ολικής αλέσεως.

[Λιουσία]

Λιουσία, Λούντμιλα, θα αναφέρετε την HP; Παρακαλώ! Δεν μπορώ πλέον να το κάνω χειροκίνητα. Απλώς για να σπάσει. Είναι απαραίτητο στο φούρνο HP

Λοιπόν, όπως υποσχέθηκε! Σήμερα προσπάθησα να τηγανίσω την κορυφή για πρώτη φορά, συμπεριλαμβανομένης της ψησταριάς τα τελευταία λεπτά. Ελαφρώς μαγειρεμένο, αλλά καλύτερο από το "άπαχο" λευκό. Θα είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε αυτό το "shaitan - διαδικασίες" με ψωμί

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, και στριφογύρισαν κάτι τόσο όμορφο!

[Τατιάνα]

Μμμ ... εικόνα του πεντανόστιμου
Με βάση συγχαρητήρια προοπτικές από Τατιάνα

Γιούρι , ΣΥΓΓΡΑΦΕΙΣ!

[27 Μαρίγια]

και στριφογύρισα πόσο όμορφο!

Προσπάθησα να πλέξω σε ένα ζευγάρι αλλά να φτύνω, απλά στριμμένα



27 Μαρίγια, ευχαριστώ!

Λοιπόν, όπως υποσχέθηκε! Σήμερα προσπάθησα να τηγανίσω την κορυφή για πρώτη φορά, συμπεριλαμβανομένης της ψησταριάς τα τελευταία λεπτά. Ελαφρώς ψημένο, αλλά καλύτερο από το "άπαχο" λευκό. Θα είναι απαραίτητο να δοκιμάσετε αυτό το "shaitan - διαδικασίες" με ψωμί

Ομορφη γυναίκα!