Μπιζέλι με καπνιστό παϊδάκι στο Bork U700 multicooker

Μπιζέλι με καπνιστό παϊδάκι στο Bork U700 multicooker

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Καπνιστό χοιρινό πλευρά	(γεύση)
Φάβα	2 ποτήρια
Πατάτα	2 κομμάτια
Καρότο	1 κομμάτι
Κρεμμύδι	1 μεσαίο κεφάλι
Νερό	έως 2,5 λίτρα
Αλας	2 κουταλάκια του γλυκού
Φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πρώτα απ 'όλα, ρίξτε δύο φλιτζάνια μπιζέλια σε ένα μαντήλι και ξεπλύνετε καλά 3-4 φορές.
• Μετά από αυτό, χωρίζουμε τα πλευρά μεταξύ τους. Εάν είναι απαραίτητο, τα σπάζουμε στη μέση με τα χέρια μας, καθιστώντας τα όχι πολύ καιρό.
• Κόψτε τα καρότα σε δαχτυλίδια.
• Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους.
• 
• Βάζουμε στο μπολ τα πρώτα κρεμμύδια, μετά τα καρότα και μετά τα πλευρά.
• Ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα.
• 
• Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" με ανοιχτό το καπάκι (γυρίστε το μοχλό κλεισίματος του καπακιού με το καπάκι ανοιχτό).
• Τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά, μετά ανακατεύουμε τα πάντα, κλείνουμε το καπάκι και τηγανίζουμε για άλλα 2-3 λεπτά με το καπάκι κλειστό.
• Σε αυτό το στάδιο, χρειάζεστε το κρεμμύδι να διαλυθεί εντελώς και τα καρότα να γίνουν μαλακά.
• 
• Ενώ τα λαχανικά τηγανίζονται, καταφέρνουμε να ξεπλένουμε τα μπιζέλια μερικές φορές. Δεν θα είναι ποτέ περιττό.
• Πλύσαμε τα μπιζέλια, κόψαμε τις πατάτες.
• Η λειτουργία καφέ μπορεί πλέον να απενεργοποιηθεί.
• 
• Αφού τελειώσει το τηγάνισμα, βάλτε τις πατάτες πάνω από τα πλευρά, βάλτε τα μπιζέλια πάνω από τις πατάτες. Μετά από αυτό, ρίξτε νερό.
• Όσο λιγότερο νερό, τόσο πιο παχιά θα είναι η σούπα.
• Η ελάχιστη ποσότητα νερού για την κάλυψη των μπιζελιών κατά ένα εκατοστό.
• Το μέγιστο δεν είναι υψηλότερο από τους κινδύνους των 2,5 λίτρων σε μια κατσαρόλα. Δείτε τη φωτογραφία.
• 
• Μην ξεχάσετε να προσθέσετε αλάτι στο νερό!
• Τώρα όλα είναι έτοιμα.
• Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Multipovar", ρυθμίζουμε το χρόνο - 30 λεπτά, ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 105 βαθμούς.
• Κλείστε το καπάκι και πατήστε "Έναρξη".
• Το αποτέλεσμα δεν θα είναι πολύ καιρό.
• 
• Οι λάτρεις των στεφανιών δάφνης μπορούν να βάλουν ένα φύλλο σε μια κατσαρόλα και να αφήσουν το πιάτο να θερμανθεί (60 μοίρες) για 5-10 λεπτά.
• Μετά από αυτό ανακατέψτε καλά τη σούπα και σερβίρετε!
• Καλή όρεξη!
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Περίπου 8 καλές μερίδες.

Ώρα προετοιμασίας:

35 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Πολυκουζινάκι

Εθνική κουζίνα

Άνθρωποι

Σημείωση

Δεν ξέρω γιατί οι φωτογραφίες ήταν ανάποδες κατά τη μεταφόρτωση.
Ερωτήσεις για τη διαχείριση του ιστότοπου.
Οι κάτοχοι tablet μπορούν να αναστρέψουν το κόντρα πλακέ κατά την προβολή.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Χάρη στο @Vei για έμπνευση και εξαιρετικές συμβουλές.

Ντμίτρι, συγχαρητήρια για την πρώτη συνταγή!
Η σούπα αποδείχθηκε υπέροχη, ορεκτική και ικανοποιητική! απλώς μια σωτηρία από τον ψυχρό καιρό του φθινοπώρου!
Αλλά είναι καλύτερο να χαμηλώσετε τη θερμοκρασία στους 105C, έτσι ώστε το καπάκι να είναι καθαρό και ο χρόνος, ίσως, να μην μπορεί να αλλάξει. Ναι, προσθέσατε τον εαυτό σας lavrushka;

Καλώς ο Ντμίτρι!
Ο σύζυγός μου λατρεύει αυτή τη σούπα.
Είναι κρίμα που σπάνια μαγειρεύω αυτό!

Ευχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας!

Θα ήθελα να εκμεταλλευτώ αυτήν την ευκαιρία για να ευχαριστήσω το @Vei για συμβουλές και έμπνευση.

Με πίεση, συμφωνώ απολύτως.
Σε φύλλα δάφνης - δεν έχω προσθέσει. Δεν μου αρέσει.

Dima (μπορώ να σας καλέσω αυτό;), Θα συνιστούσα να προσθέσετε το φύλλο δάφνης μετά το μαγείρεμα και να το κρατήσετε για 5-15 λεπτά στη Θέρμανση και να μην το τοποθετήσετε μαζί με όλα τα προϊόντα, μπορεί να δώσει πικρία. Τέλος πάντων, το κάνω ακριβώς αυτό

Η κλήση μου με όνομα είναι κάτι παραπάνω από λογικό.
Καταλαβαίνω ότι στο μπάνιο και στην κουζίνα όλοι είναι ίσοι. Είναι εφικτό χωρίς πατρονικά και τάξεις. ))

Η παρατήρηση του φύλλου είναι απολύτως δίκαιη. Συμφωνώ.

Δροσερός! Αποδεχτείτε και τα συγχαρητήριά μου! Και φοβόμουν να μαγειρεύω μπιζέλια και μαργαριτάρι κριθάρι σε κινούμενα σχέδια.Αφρώθηκαν τόσο πολύ κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος που δεν τολμούσα καν να ξεκινήσω, νόμιζα ότι θα έπρεπε να πλένω τα πάντα στην οροφή αργότερα. Επομένως, ευχαρίστησα τη Λίζα για το κριθάρι και σας ευχαριστώ για τα μπιζέλια! Λοιπόν, τι θα έκανα χωρίς όλους εσάς ;! Ναι, σχεδόν ξέχασα ... Αχνό, τι είναι τόσο ενδιαφέρον κόκκινο στην σούπα σου; Έσπασε ολόκληρο το κεφάλι μου

Λινάρι, αυτό το καπνιστό πλευρό είναι τόσο όμορφο! )))

Λινάρι, αυτό το καπνιστό πλευρό είναι τόσο όμορφο! )))

Ααααα! Ακριβώς! Εδώ είμαι - chuchundra! Το κοίταξα για μισή ώρα. Ευχαριστώ Liz! Τι κρίμα, ε! Θα κρυφτώ. Δεν με έχεις δει, αν τι ...

Χάρη στο μαγείρεμα υπό πίεση, το νερό δεν βράζει σε θερμοκρασία +105 βαθμούς.
Βράζει στο +120. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο το multi-cook πρέπει να ρυθμιστεί στο +105.
Έτσι, τίποτα δεν αφροί και πιτσιλιές κατά το μαγείρεμα.
Φωτογραφίζω ειδικά το καπάκι αφού τελείωσα το μαγείρεμα.
Όπως μπορείτε να δείτε, δεν λερώθηκε καν και το δοχείο για τη συλλογή του υγρού δεν λερώθηκε.

Για τα πλευρά, επέλεξα μια ζουμερή φέτα με πολύ κρέας.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο τα πλευρά φαίνονται τόσο πλούσια.

Γεια σε όλους!
Χωρίς ribs-e-e-ek! Έτρεξα τα πάντα. Και όπου υπάρχει, πουλάνε ένα τεράστιο στρώμα.
Αγόρασα μια άρθρωση. Μπορείτε να το σκεφτείτε και εσείς.
Και πόσο να βάλω ... Δεν ξέρω. Πες μου σε παρακαλώ. ΕΝΑ? Όχι μόνο «για γεύση», αλλά «πόσο ζυγίζει σε γραμμάρια», εάν είναι δυνατόν. Λοιπόν, είμαι χαζός και δειλός ... τι μπορείς να κάνεις ...

Ω, Μασένκα.
Δεν ξέρω τι να σας συμβουλέψω.
Έχω την αίσθηση ότι η άρθρωση είναι από μια εντελώς διαφορετική όπερα.
Ωστόσο, γιατί να μην δοκιμάσετε ;!
Κατά βάρος - στη συνταγή μου 300 γραμμάρια πλευρών.
Μπορώ να σας συμβουλεύσω να χρησιμοποιήσετε μια κνήμη 200-250 γραμμάρια.

Και μην ντρέπεστε!

Ευχαριστώ πολύ. Μόνο εγώ, με την άδειά σας, είμαι ο Μμικρόσένκα.

Ω! Ακριβώς.
Μικρό ποντίκι!
Φροντίστε να μας πείτε πώς τελείωσε!

[Μπόζιν]

Μπόζιν, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή!
Το στήθος Welcomb αποδείχθηκε άξιος αντικαταστάτης.
Όλα είναι στοιχειώδη και αποτελεσματικά. Σε γενικές γραμμές, ο γιος μου και εγώ φάγαμε γρήγορα μια κατσαρόλα, και σήμερα μαγειρεύαμε μια άλλη ... ως δώρο, για να το πούμε. Ένα άτομο δεν έχει το δικό του πολυ, το μαγείρεμα είναι τεμπέλης, αλλά του αρέσει περισσότερο από τη σούπα. Έτσι το μαγειρεύω ... "να πάω", για να το πω.
Η συνταγή μεταφέρθηκε στην κουμπαρά.

[Μικρό ποντίκι]

Μικρό ποντίκι, μπορείτε να το κάνετε με καπνιστό κοτόπουλο, αποδεικνύεται επίσης νόστιμο.

Bozin, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Η σούπα έχει γίνει ένα από τα αγαπημένα της οικογένειάς μας. Απλοποίησα λίγο για τον εαυτό μου, παίρνω 1 ποτήρι μπιζέλια και μαγειρεύω σε μια πολλαπλή κουζίνα +105 γρ., 30 λεπτά. Και ακόμη και όταν τηγανίζω, προσθέτω λίγη πάστα ντομάτας (κυριολεκτικά 1 κουταλάκι του γλυκού). Είναι αλήθεια ότι υπήρξε επίσης ένα περιστατικό. Μουλιάσαμε 2 MC μπιζέλια όλη τη νύχτα και χύσαμε λίγο περισσότερο νερό κατά το μαγείρεμα, η σούπα έφυγε, γέμισε ολόκληρη τη σόμπα. Για τον εαυτό μου, κατάλαβα ότι καλύτερα είναι λιγότερο. Βράζω μπιζέλια για 1 ποτήρι (σε ​​καμία περίπτωση δεν μουλιάζω, ξεπλένω και τα αφήνω σε νερό ενώ καθαρίζω τα λαχανικά) και ρίχνω περίπου 2 λίτρα νερό. Τα κινούμενα σχέδια είναι καθαρά. Η σούπα είναι νόστιμη!

Δεν έχω μαγειρέψει σούπα μπιζελιού εδώ και πολύ καιρό και μπήκα στον πειρασμό από τη συνταγή σας, Ντμίτρι
Πήγα να μαγειρέψω ... δεν υπήρχαν διαθέσιμα πλευρά, θα μαγειρεύω με στήθος

Είτε το πιστεύετε είτε όχι, όταν μαγειρεύω για άλλη μια φορά την αγαπημένη μου σούπα της αγαπημένης μου γυναίκας, για να μην ξεχάσω ή να μπερδέψω τίποτα, ανοίγω αυτήν τη συνταγή και τη χρησιμοποιώ.
Εδώ και έξι χρόνια, αυτή η συνταγή ευχαρίστησε όχι μόνο πολλούς αναγνώστες φόρουμ, αλλά και τον συγγραφέα.

Ένας ξεχωριστός λόγος για την υπερηφάνεια για μένα είναι ότι αν ζητήσετε από την Αλίκη μια συνταγή για σούπα μπιζελιών με καπνιστό κρέας σε μια κουλούρα Bork, θα σας στείλει ακριβώς εδώ !!! Αυτή η συνταγή ήταν νούμερο ένα στα αποτελέσματα αναζήτησης εδώ και πολλά χρόνια.
Είμαι περήφανος.

Δεν μου αρέσει το μπιζέλι σε s / v με καπνιστή πλευρά. Η γεύση της σούπας με έντονο καπνισμό, μερικές φορές ακόμη και με ελαφριά ξινή, προφανώς η πίεση δίνει ένα τέτοιο αποτέλεσμα. Επομένως, άρχισα να μαγειρεύω μπιζέλια με διαφορετικό τρόπο: βράζω μπιζέλια με πατάτες + καρότα (χοντρό τριμμένο) σε μια ελάχιστη ποσότητα νερού σχεδόν μέχρι να μαγειρευτούν και μόνο στη συνέχεια προσθέτω καπνιστό κρέας, κρεμμύδια, ξηρά βότανα, αλάτι. Διαλέγω ένα πρόγραμμα χωρίς πίεση και το αφήνω να βράσει για 10 λεπτά σε ήσυχο βράσιμο.Δεν τηγανίζω ποτέ λαχανικά πριν το μαγείρεμα, μου αρέσει καλύτερα.