Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

μετά από 12 ώρες ξήρανσης, τα κέικ στεγνώνουν, μπορούν να τοποθετηθούν σε μικρότερο χρονικό διάστημα;

Δοκιμάστε το, αλλά υπό έλεγχο, ώστε να μην είναι τα αποξηραμένα. Λοιπόν, μία φορά στις 12 ώρες είναι έτοιμα, τότε ο πουρέ μήλων ήταν πολύ υγρός. Όταν δεν είναι "στεγνό" πουρέ, στεγνώνει γρηγορότερα.
Κατά τη διάρκεια της τελικής διαδικασίας ξήρανσης, όλα θα είναι μαλακά. μην ανησυχείς.

Μετά το ψήσιμο, θα δω αν δίνουν πολύ χυμό για να βράσουν με πηκτίνη.

Στραγγίζετε μόνο το χυμό κατά τη διαδικασία ψησίματος. και μετά κοίτα. Τέλος πάντων, απλώς προσπαθήστε να το κάνετε με πηκτίνη, για σύγκριση. Δεν χάνετε τίποτα, το marshmallow θα λειτουργήσει ακόμα.

Αφήστε τον να ξεκουραστεί, αύριο θα το χάσετε και θα το στεγνώσετε.

Len, αυτό είναι προαιρετικό, πιστεύω. Δεν ενοχλώ πάρα πολύ, βγάζω το χαρτί και το κόβω προσεκτικά, το βάζω και το στεγνώνω. Αλλά όποιος έχει συνηθίσει και ποιος είναι πιο άνετος. Δεν υπάρχει νόημα να δώσετε συμβουλές εδώ. Επιπλέον, δεν έφυγα ποτέ για τη νύχτα .. Δεν μπορώ να πω κάτι έξυπνο.
Τζεν, μπορείτε να αφήσετε σε ένα στεγνωτήριο για 3-4 ώρες μετά το τέλος του προγράμματος.

Προσπάθησα να κτυπήσω τη μάζα σε ένα παχύτερο επίχρισμα, το έσκυψα με ένα λεπτό στρώμα, το ύψος του πυργίσκου είναι μόνο 5 cm

Πόσο χρειάζεσαι? 10 εκατοστά; Ρεν, αυτό είναι φυσιολογικό για 6 επίπεδα. Έχω πολύ πηκτίνη, έτσι τα κέικ δεν τακτοποιήθηκαν πολύ, όλα είναι σύμφωνα με το πρότυπο.
Αρχικά ύψος 2 cm, 1 cm για συρρίκνωση, αποδεικνύεται 1 cm, το ύψος ενός στρώματος.

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Galya, βράζετε αμέσως όλο τον πουρέ με πηκτίνη; Νομίζω ότι για 2,7 κιλά μια σακούλα πηκτίνης (10 γρ.) Είναι αρκετή.

και βράζετε αμέσως όλο τον πουρέ με πηκτίνη;

Ο Elvir, ψήθηκε, τρίβεται, ζυγίζεται, στη σόμπα, αμέσως πηκτίνη, τρύπησε τη μάζα με ένα μπλέντερ με πηκτίνη για ομοιόμορφη ζέστη και βράστηκε για 4-5 λεπτά με το καπάκι κλειστό. Το κύριο πράγμα είναι ότι η θερμοκρασία ήταν 60 βαθμούς και πάνω. τότε η πηκτίνη αρχίζει να λειτουργεί. Δεν ξέρω τι είδους πηκτίνη έχετε, έχω τι υπάρχει στη φωτογραφία. Στη φωτογραφία, η μάζα είναι τεταμένη, αλλά δεν έχει ακόμη βραστεί με πηκτίνη.
Και παρακάτω. βρασμένο και ψύχεται. Λίγο πιο παχύ. Πρόσθεσα ένα φακελάκι, 24 g σε ένα φακελάκι. Αυτό είναι για το μαγείρεμα μαρμελάδων, εκτός από την πηκτίνη, υπάρχει επίσης κάθε είδους σκουπίδια, αλλά η πηκτίνη είναι η κύρια ... Και ποιος είναι εύκολο για τώρα;

[Γαβάλα]

Γαβάλα, ευχαριστώ Galechka! Θα δοκιμάσω, πειραματιστώ!
Έλενα, Λένα, φάνηκες να γράφεις ότι βάζεις 2 σκίουρους σε σάλτσα μήλου σε ένα στρώμα; Πώς σας αρέσει το αποτέλεσμα; Τι δίνει η αύξηση της πρωτεΐνης;

Τι δίνει η αύξηση της πρωτεΐνης;

Λάμψη .. Κατά τη γνώμη μου, τίποτα περισσότερο. Η μάζα θα είναι πολύ δυνατή. Έκανα κάτι κάπως. Αλλά εκείνη τη στιγμή το στεγνώνα στο φούρνο και τίποτα δεν ήρθε από αυτό. έτσι επέστρεψα σε έναν σκίουρο .. Αλλά μπορείτε να δοκιμάσετε, αν θέλετε.

[Έλβιρα]

Έλβιρα, Έχω ζουμερά μήλα, φυσικά έστρεψα το χυμό, ζύγισα πουρέ πατάτας όλη τη νύχτα και χτύπησα 1 κιλό πουρέ πατάτας με δύο πρωτεΐνες, έδειξα το παραπάνω αποτέλεσμα, και τα κέικ και η ίδια η παστίλ, καθώς για μένα τα κέικ αποδείχθηκαν πιο ελαστικά και πυκνά, όπως το καλό ψωμί, δεν υπάρχει ελαστικότητα , Δεν ξέρω, ίσως κάνω λάθος, αλλά αυτά είναι τα συναισθήματά μου, δεν πρόσθεσα πηκτίνη. Elvira, δοκιμάστε να μην χάσετε τίποτα, θα λειτουργήσει ούτως ή άλλως.

ΕΝΤΑΞΕΙ. Κορίτσια, θα το δοκιμάσω με πηκτίνη αυτή τη φορά. Θα διαγραφώ από το αποτέλεσμα, θα αναφέρω!

[Ευγενία]

Θα διαγραφώ από το αποτέλεσμα

περιμένουμε...



Ευγενίακαι καθοδηγήστε τον κόπτη;

Κορίτσια, τρέχω με μια αναφορά. Άρχισα να μαζεύω μήλα για το marshmallow και είδα ότι πάνω από το κουτί βρισκόταν μια ομοιόμορφη σειρά σπόρων, η επόμενη σειρά ήταν διάσπαρτη με κάποια άλλη ποικιλία. Τα μήλα είναι μεγάλα, όμορφα, νόστιμα, αλλά όχι σπόρια. Αλλά αυτό δεν είναι το θέμα! Ετοίμασα τα μήλα και τα έψησα. Μετά το ψήσιμο, τα μήλα έδωσαν πολύ χυμό, αλλά τα ίδια δεν έβραζαν.Γι 'αυτό, τα έβαλα προσεκτικά σε ένα μπλέντερ με σπάτουλα με κουλοχέρηδες, τα διάτρησα, έβαλα τον πουρέ σε κόσκινο και αφήστε τον χυμό να στραγγίσει λίγο περισσότερο. Η μάζα αποδείχθηκε παχιά, κοιτάζοντας την, αποφάσισα να το φτιάξω χωρίς πηκτίνη αυτή τη φορά. Στη συνέχεια, όπως πάντα, το χτύπησα, το ισοπέδωσα, το έβαλα στο στεγνωτήριο. Τα κέικ ξηράνθηκαν για μεγάλο χρονικό διάστημα - 16 ώρες. Μετά από 13 ώρες προσπάθησα να αφαιρέσω το χαρτί από τη μέση, το χαρτί δεν έφυγε εθελοντικά, τράβηξε τη μάζα μαζί του. Μετά από 16 ώρες, αφαίρεσε το χαρτί, το έκοψε, το έβαλε σε στρώσεις και το έβαλε να στεγνώσει. Η παστίλ αποδείχθηκε μαλακή, τρυφερή και πολύ, πολύ αρωματική. Ύψος 6 cm 2 mm. Αυτή τη φορά το έκανα χωρίς πρόσθετα, ήθελα ένα καθαρό κλασικό μήλο marshmallow

Θα κάνω το επόμενο με πηκτίνη. Τώρα έχω πολλά μήλα, θα προσπαθήσω να βρω τον εαυτό μου τον καλύτερο τρόπο για να φτιάξω αυτήν την υπέροχη λιχουδιά!

[Έλβιρα]

Έλβιρα, πόσο όμορφη είναι, αποδείξατε σούπερ! Από την αρχή νόμιζα ότι ήταν η φωτογραφία της Γαλήνα.

Elvira, τι υπέροχο marshmallow !!! Μπορεί να φανεί ότι είναι μαλακό, ευάερο ..

Τώρα έχω πολλά μήλα, θα προσπαθήσω να βρω τον εαυτό μου τον καλύτερο τρόπο για να φτιάξω αυτήν την υπέροχη λιχουδιά!

Αυτό είναι σωστό. Τα στεγνωτήρια είναι διαφορετικά, μήλα, ζάχαρη, πρωτεΐνες και αυτά είναι διαφορετικά. Κάντε ό, τι θέλετε, με τη λιγότερη προσπάθεια. Αναδείξτε τη δική σας τεχνολογία.
Και με την πηκτίνη, λοιπόν, είναι καθαρά για το πείραμα να κάνει και να συγκρίνει. Το έχω με πηκτίνη αυτή τη στιγμή. Τρώω μόνο αυτή τη στιγμή, ο σύζυγός μου έχει προβλήματα με τα ούλα, ενώ απέχει από όλα τα γλυκά, είπε ότι τα μήλα είναι επίσης γλυκά, λοιπόν, η δουλειά του. είναι ξηρό, πολύ νόστιμο και με έντονη γεύση μήλου .. μην το πιστεύετε .. ψημένα μήλα. Παίρνω τόσο ευχαρίστηση όταν το τρώω ..

Δεν πιστεύω ..

γιατί δεν το πιστεύουμε αυτό;

γιατί δεν το πιστεύουμε αυτό;

Λοιπόν, πώς ξέρω ...

Σχεδόν τελείωσα τη δική μου, πρέπει να χαράξω ένα νέο.

Σχεδόν τελείωσα τη δική μου, πρέπει να χαράξω ένα νέο.

Προσπαθείτε μόνοι ή βοηθοί;

Ενας

άπληστος είμαι άπληστος χάμστερ

[Έλενα]

Έλενα, ναι, Λένα, αρωματική και πολύ μαλακή, μπορείτε να φάτε με τα χείλη σας. Είναι τόσο καλό που η Γκάλια μας δίδαξε πώς να φτιάχνουμε καραμέλες! Ευθεία, δεν κουράζομαι να την ευχαριστώ συνεχώς που τώρα έχουμε πάντα μια τέτοια απόλαυση στο τραπέζι μας. Και επίσης καραμέλα, βοηθά στην τήρηση μιας διατροφής. Φτιάχνω καφέ το πρωί και έχω πρωινό με marshmallow. Και ο κορεσμός είναι σαν να τρώτε ένα καλό κομμάτι κέικ.



Ενώ γράφετε, πόσα έχετε γράψει. Γκάλια, εδώ είναι μια άλλη ερώτηση. Γιατί τρίψτε το marshmallow με σκόνη; Για να μην κολλήσετε; Δεν φαίνεται να το κολλάω ούτως ή άλλως. Ή αποθηκεύεται με αυτόν τον τρόπο;

Και τόσο κορεσμός

Ναί. είναι πολύ ικανοποιητικό, ακόμη και με ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης. Αν πάω στην πόλη, παίρνω ένα κομμάτι μαζί μου, όπως ένα κομμάτι πλάτους 3 cm .. εντάξει, γενικά, λίγο. Το τρώτε και για τρεις ώρες δεν σκέφτεστε κανένα φαγητό. σήμερα πήγα, καθόμουν στη σειρά, και πώς πονάει στο στομάχι μου. Σηκώθηκε, πήγε πίσω από το χώρισμα και το έφαγε με μεταλλικό νερό. Ολα. για τρεις ώρες δεν σκέφτηκε για φαγητό. Μόλις έφτασα σπίτι εκείνη τη στιγμή.
Υπολόγισα την περιεκτικότητα σε θερμίδες με ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης. 62kcal ανά 100g. Σκεφτείτε το τίποτα.

marshmallow κάθε μέρα γίνεται πιο ξηρό, δεν στεγνώνει, δηλαδή ξηρό, πολύ νόστιμο και με έντονη γεύση μήλου.

: κορίτσι-ναι: επιβεβαιώστε! Για το πείραμα, κράτησα το marshmallow για ένα μήνα σε μια χάρτινη σακούλα, προσπαθώντας περιοδικά να το δοκιμάσω. Στην αρχή υπήρχε κάπως ελαστική πυκνότητα, μετά όλο και πιο τρυφερή. Τώρα απλώς διαλύεται στο στόμα, μαλακό στεγνό

Φτιάχνω καφέ το πρωί και έχω πρωινό με marshmallow.

Και ο κορεσμός είναι σαν να τρώτε ένα καλό κομμάτι κέικ.

και εδώ συμφωνώ απολύτως μαζί σας.

μαλακό στεγνό

Εδώ είναι .. ο ακριβής ορισμός!

Κορίτσια, έγραψα για τη σκόνη εκεί. Ποιος είναι ο σκοπός του;

Γκάλια, εδώ είναι μια άλλη ερώτηση. Γιατί τρίψτε το marshmallow με σκόνη; Για να μην κολλήσετε; Δεν φαίνεται να το κολλάω ούτως ή άλλως. Ή αποθηκεύεται με αυτόν τον τρόπο;

Και δεν κολλάει, και κατά τη γνώμη μου παίρνει κάπως υγρασία στον εαυτό του, και αποθηκεύεται καλύτερα .. Και εγώ δεν είμαι κολλώδης, αλλά θα σταθεί και θα κολλήσει .. Και η σκόνη αφαιρεί την κολλώδη.

Για το πείραμα, κράτησα το marshmallow για ένα μήνα σε μια χάρτινη σακούλα, δοκιμάζοντας περιοδικά. Στην αρχή υπήρχε κάπως ελαστική πυκνότητα, μετά όλο και πιο τρυφερή. Τώρα απλώς διαλύεται στο στόμα, μαλακό στεγνό

πρέπει να κρυφτώ από τον εαυτό μου ...

Ευχαριστώ, Galechka !!!!

θα πρέπει να κρυφτώ από τον εαυτό μου ..

Μην .. είστε τώρα σε ενεργή απώλεια βάρους. Και το marshmallow είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο των γλυκών. Ορίστε λοιπόν τον εαυτό σας τον κανόνα για μια μέρα, για παράδειγμα, και όλα θα πάνε καλά, αλλά αυτός είναι ο κίνδυνος, αντί του marshmallow, να αρχίσετε να πετάτε με γλυκά.

Ευχαριστώ,

Elvir, δεν χρειάζεται να το τρίψετε με ένα παχύ στρώμα, απλά πρέπει να το κονιοποιήσετε. Το σκονίζω σε όλες τις πλευρές ..

αρχίστε να ρίχνετε μπισκότα με γλυκά.

Δεν πρόκειται να το πετάξω, γιατί δεν το έχω, αλλά υπάρχει πάντα marshmallow, τώρα υπάρχει μια άλλη παρτίδα πουρέ πατάτας, σκοπεύω να ξεκινήσω αύριο, αλλά σπάω το marshmallow δύο φορές την ημέρα, όχι πολύ, θα έτρωγα περισσότερα, αλλά είναι τόσο ικανοποιητικό. .. μετά από αυτό πραγματικά δεν θέλω να φάω για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Δεν θα ρίξω, γιατί όχι

Εντάξει, πιστεύω!

[Έλβιρα]

Έλβιρα, Πολύ όμορφο marshmallow.
Ποτέ δεν ήμουν τόσο ομαλή.
Μου λείπει ποιο στεγνωτήριο έχετε;

[Έλβιρα]

Η παστίλ αποδείχθηκε μαλακή, τρυφερή και πολύ, πολύ αρωματική. Ύψος 6 cm 2 mm.

Έλβιρα, τώρα, πιθανότατα, οι κατασκευαστές από παστίλιες πνιγούν με σάλιο από φθόνο! Λοιπόν, πολύ όμορφο βγήκε!

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Γκάλια, θα κρύψω την ερώτηση

πρέπει να λερωθεί το κάτω μέρος του κέικ;

Έλβιν, Ale, το marshmallow είναι ασύγκριτο !!!

Ο Ευγένιος και ο οδηγός για τον κόπτη;

Η Λένα, όχι, το έκρυψε. Περιμένω να ακονιστούν τα μαχαίρια

πρέπει να λερωθεί το κάτω μέρος του κέικ;

από? Η μάζα δεν είναι απαραίτητη, αλλά πασπαλίζω τη σκόνη στην τελική παστίλ από όλες τις πλευρές.

Ω, κορίτσια, επαίνους, επαίνους! ... Ευχαριστώ!
Anya, στεγνωτήριο Travola για 9 παλέτες.

πρέπει να λερωθεί το κάτω μέρος του κέικ;

Οχι. μην. θα κολλήσει στην παλέτα.

σκόνη πασπαλίζω το τελικό marshmallow από όλες τις πλευρές

Ακριβώς. Σκόνη σε όλες τις πλευρές και αυτό είναι.

[Γαβάλα]

Κορίτσια, το έβαλα στο στεγνωτήριο πριν από μισή ώρα. Ζήτω!!!!!
Γαβάλα, Galya, φοβάμαι να στεγνώσω τη νύχτα, αποφάσισα να το θέσω σε λειτουργία τρία στο στεγνωτήριο μου, είναι 60 μοίρες. τι νομίζετε ότι είναι σωστό;

Φοβάμαι να στεγνώσω τη νύχτα, αποφάσισα να το θέσω σε λειτουργία τρία στο στεγνωτήριο μου, είναι 60 μοίρες. τι νομίζετε ότι είναι σωστό;

Lil, δεν μπορώ να πω τίποτα, στεγνώνω στους 70 βαθμούς και όχι λιγότερο. Στεγνώνει για 14 ώρες. Στα 60 θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για να στεγνώσει και νομίζω πολύ περισσότερο. Εάν υπάρχει επιθυμία, πραγματοποιήσατε ένα πείραμα και αφήστε 60 μοίρες, ρυθμίστε το όλη τη νύχτα, πόσο χρόνο έχετε εκεί, το πρωί δείτε τι συνέβη. είναι πιθανό να είναι απαραίτητο να τελειώσετε το στέγνωμα. Lil, μην φοβάστε να το στεγνώσετε, όλα θα μαλακώσουν μετά την ξήρανση στους 54 βαθμούς. Στεγνώνουμε τα πάντα σε κατάσταση χαρτονιού. Όλα γίνονται μαλακά και μαλακά για όλους με το επόμενο τελικό στέγνωμα.

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Η Galechka κατάλαβε! Θα ελέγξω!

[Κρίνος]

ΚρίνοςΕλπίζω η Γκάλια να απαντήσει σωστά. Αλλά θα σας πω τη γνώμη μου. Κατά προτίμηση 70 μοίρες. Και μην φοβάστε να στεγνώσετε. Είναι καλύτερο να στεγνώσετε παρά να στεγνώσετε. Και μάλλον δεν θα στεγνώσει εν μία νυκτί.



Ενώ γράφει, η Γκάλια έχει ήδη απαντήσει. Το ασθενοφόρο μας.

Θα ελέγξω!

έλεγχος, αλλά η Έλβιρα έγραψε τα πάντα σωστά .. 70 βαθμούς Λιλ. κάτω από ποιο είναι το νόημα. Τίποτα δεν θα συμβεί σε αυτήν, με marshmallow, και στους 60 βαθμούς, θα αφιερωθεί περισσότερος χρόνος. Αλλά, επαναλαμβάνω για άλλη μια φορά, εάν υπάρχει η επιθυμία να διεξαχθεί ένα πείραμα, τότε κάντε το, αλλά για πρώτη φορά, θα το συνιστούσα να το κάνω στους 70 βαθμούς. στους 60 βαθμούς, μπορείς να κάνεις λάθος στην ετοιμότητα των στρωμάτων, ειδικά επειδή δεν έχεις ακόμη εμπειρία .. Και στους 70 βαθμούς όλα θα στεγνώσουν με εγγύηση. Λοιπόν, δείτε μόνοι σας, καθώς είναι πιο βολικό για εσάς και κάντε το. Μπορούμε να δώσουμε μόνο μερικές προτάσεις. Έμπειρες συμβουλές.

Και είμαι τρελός για το marshmallow μου.Τόσο νόστιμο, τρυφερό και αρωματικό αποδείχθηκε. Εδώ λιώνει κυριολεκτικά στο στόμα σας. Καταλήγω στο συμπέρασμα ότι η δομή του marshmallow εξαρτάται από την ποικιλία του μήλου. Πάντα κάνω το ίδιο πράγμα, αλλά το αποτέλεσμα είναι διαφορετικό. Αυτή τη φορά, ωστόσο, τα αυγά μου ήταν πολύ μεγάλα - δίχρονος Ίσως επηρέασε;

Καταλήγω στο συμπέρασμα ότι η δομή του marshmallow εξαρτάται από την ποικιλία του μήλου.

Μόλις έρχεσαι; Και το μιλώ ήδη εδώ και ένα χρόνο .. Κανείς δεν πιστεύει ..

Αυτή τη φορά, ωστόσο, τα αυγά μου ήταν πολύ μεγάλα - δύο κρόκοι.

Είναι δύσκολο να πω, τα αυγά μου είναι σπιτικά, πολύ μεγάλα .. Διαφορετικές ποικιλίες μήλων, αυτό είναι ένα διαφορετικό αποτέλεσμα. Και το αποτέλεσμα είναι επίσης διαφορετικό από τα ίδια μήλα. Φαίνεται, σωστά; Αλλά το γεγονός παραμένει. Έχω μήλα από ένα δέντρο, αλλά το marshmallow αποδεικνύεται διαφορετικό ..

Ίσως έχει να κάνει με το φεγγάρι; Οπότε εγώ, και θα γράψω - φτιάξω το belevskaya marshmallow, μόνο όταν μεγαλώνει το φεγγάρι

Ίσως έχει να κάνει με το φεγγάρι;

Ναι, ναι .. Λούνα, είναι, φταίει για όλα .. ή αθώα ..

Λούνα, είναι έτσι, φταίει για όλα .. ή αθώα

Γυναικεία ενέργεια.

μήλο φράουλας

νόστιμο

μήλο φράουλας

Αυτός είναι ένας έλεγχος ..

Αυτός είναι ένας έλεγχος ..

έλα, δεν με νοιάζει πολύ μακριά σου.

έλα, δεν με νοιάζει πολύ μακριά σου.

Τίποτα δεν είναι μακριά. Όλοι έχουν ήδη γίνει ίσοι σε δεξιότητες. Γιατί να κάνει κάτι; Κατέστρεψα τα πάντα μερικές φορές, μετά άρχισα να το κάνω όπως αναμενόταν και μετά φύγαμε.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, ο πουρέ χαλάρωσε και υπήρχε ένας πολύ παχύς χυμός, δεν ξέρω τι να κάνω με αυτό, μπορείτε να συμβουλεύσετε τι;

[Έλενα]

παρέμεινε πολύ παχύς χυμός

Έλενα, κομπόστα, βράζουμε ζελέ.
Φτιάξτε ένα σιρόπι για να μουλιάσετε ένα μπισκότο.