Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

Ω, άτακτα παιδιά. Δώστε τον Antonovka σε εσάς ..: D Και καθόμαστε εδώ και δεν είμαστε ιδιότροποι, φτιάχνουμε από αυτό που έχουμε .. Και τίποτα τέτοιο .. φαίνεται να λειτουργεί ..

Έλβιρ, τόσο όμορφο marshmallow, τόσο φωτεινό. Το επίχρισμα πρέπει να είναι νόστιμο, αρωματικό. Έχετε μαύρη σταφίδα, σωστά;

Ναι, Γκάλια, μαύρη σταφίδα.

Ω, άτακτο Ντέφκι

Ναι, τώρα χαίρομαι και για τα μήλα. Τον επόμενο χρόνο, Θεός, με την πρώτη συγκομιδή του Antonovka θα αναλάβω το Marshmallow

Τώρα χαίρομαι και για τα μήλα.

Έτσι πέρασε, μπήκε σε ...
Τελείωσα να φτιάχνω marshmallows από τα μήλα που αγοράστηκαν κάπου τον Απρίλιο-Μάιο, πιθανώς, δεν θυμάμαι ακριβώς, αλλά άρχισα να το ξανακάνω, όταν τα πράσινα μου κρέμονται ήδη στα μήλα, πειραματίστηκα μαζί τους. Σκεφτείτε λοιπόν το "τρέλα" όλο το χρόνο.

όλο το χρόνο "τρέλα".

ναι ναι, και συλλογικά

και το συλλογικό

Ναι, πολλοί έχουν ενταχθεί ..

Μπορείτε να στεγνώσετε το marshmallow σε φούρνο αερίου και πώς;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, κορίτσια στο θέμα έγραψε, διάβασε.

Κορίτσια, από πού πήρατε τον Antonovka από τώρα; Πριν από πολύ καιρό πέταξε. Και όσοι φτιάχνουν τουρσί μήλα έχουν ήδη καταφέρει να βραχούν για αυτά, όσο πολύ ανθρακούχα - καλαίσθητα Μήνας - τουλάχιστον στο βαρέλι. Και τώρα μόνο ένας ήρωας, αλλά διάφορα σενάπ. Λοιπόν, μερικά κόκκινα, δεν ξέρω τα ονόματα.

[Ναταλία]

Ναταλία, πιθανώς αφαιρούμενο. Έχω ήδη φθείρει τη δική μου.

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα,
Θυμάστε ποιος έγραψε για τον συγγραφέα; Για να ξαναδιαβάσετε τόσες πολλές σελίδες - Δεν είμαι έτοιμος για τέτοια επιτεύγματα

[tati-ana]

tati-ana, Τατιάνα, μετακινηθείτε προς τα κάτω στη σελίδα
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=504609.60

Alla, francevna και Όλγα VB, Όλγααποξηραμένα στο φούρνο.

Μπορείτε να στεγνώσετε το marshmallow σε φούρνο αερίου και πώς;

Θεωρητικά, μπορείτε .. Το κύριο πράγμα είναι ότι ο φούρνος θα μπορούσε να λειτουργήσει τουλάχιστον.
Εάν εξακολουθείτε να κάνετε, τότε κάντε μόνο ένα μέρος, για το πείραμα, μπορείτε πάντα να το κόψετε σε τρία μέρη και να γράψετε. Πρέπει να βρείτε τη σωστή θερμοκρασία. Προσανατολίζω χρησιμοποιήστε μόνο το φούρνο σας.
Αλλά εξακολουθώ να συμβουλεύω να βάζω τον πόρο του μήλου στο πλαίσιο, θα υπάρχει πιο ομοιόμορφο στέγνωμα Θα αφαιρέσετε το πλαίσιο ούτως ή άλλως, αλλά το σουφλέ θα παραμείνει και θα στεγνώσει, δεν θα τρέξει πουθενά και δεν θα θολώσει, εάν έχει κτυπηθεί σωστά. Στεγνώστε σε θερμοκρασία 85 μοίρες και την πόρτα ανοιχτή, ώστε να ξεφύγει η υγρασία, μια ανοιχτή πόρτα θα δώσει τους ίδιους 70 βαθμούς με το στεγνωτήριο.
Και η ξήρανση είναι ήδη στους 55 βαθμούς, αλλά στο φούρνο η θερμοκρασία πρέπει να είναι υψηλότερη, 60-65 μοίρες και η ίδια ελαφρώς ανοιχτή πόρτα θα δώσει τις ίδιες 55 μοίρες. Χρειάζεται πολύς χρόνος για να στεγνώσει, ανεξάρτητα από το φούρνο ή το στεγνωτήριο. Στον επόμενο κλάδο, διαβάστε το, ίσως να βρείτε κάτι που χρειάζεστε για τον εαυτό σας.

Belevskaya marshmallow "Η λιχουδιά του Τσάρου" (MariS)

[Φως]

Φωςπώς βρίσκεις τα πάντα τόσο γρήγορα;
Έκανα μια οθόνη από το μήνυμά μου

Svetiashka, πώς βρίσκεις τα πάντα τόσο γρήγορα;

Έχει μια μη-παρθενική μνήμη ..

[Alla]

πώς βρίσκεις τα πάντα τόσο γρήγορα;

Alla, francevna, Δεν ξέρω, για κάποιο λόγο θυμάμαι αυτή τη σελίδα 4.

Το χθεσινό marshmallow, η νύχτα στάθηκε, έγινε πιο πυκνή, αλλά ελαστική και επιστρέφει στην αρχική της κατάσταση τέλεια. Όχι ένα λεπτό μπισκότο. Νομίζω ότι είναι τόσο πυκνό λόγω του πουρέ βερίκοκου. Έκανα marshmallows με φρέσκα βερίκοκα, τα marshmallows ήταν εξίσου πυκνά και ελαστικά. Με τα σμέουρα, η παστίλ αποδεικνύεται διαφορετική, πιο τρυφερή και ευάερη.

Και σήμερα έβαλα ένα marshmallow με σκόνη φράουλας. Το χρώμα του σουφλέ αποδείχθηκε μαλακό - απαλό ροζ.
Ως ζευγάρι, κάνω αυτό το marshmallow, ως συνήθως. Κάποιος έκρυψε τα στεγνωτήρια μου!

marshmallow με σκόνη φράουλας

Θα είναι υπέροχο. Το έκανα με φρέσκο. Υπάρχει μόνο πολλά προβλήματα. Το φιλτράρισα τρεις φορές μέσα από το πανί για να απαλλαγούμε από το πέρασμα, αλλά αποδείχθηκε καλά. ευώδης.

Κάποιος έκρυψε τα στεγνωτήρια μου!

Εξαντλήσατε τα μήλα και αφήνετε το στεγνωτήριο μακριά.

Ως ζευγάρι, κάνω αυτό το marshmallow, ως συνήθως.

Τρώτε ή διανέμετε τον εαυτό σας;

Τρώτε ή διανέμετε τον εαυτό σας;

Τρώμε και διανέμουμε τους εαυτούς μας. Μου αρέσει να αντιμετωπίζω, ή μάλλον να επιδεικνύω

Τρώμε και διανέμουμε τους εαυτούς μας. Μου αρέσει να αντιμετωπίζω

Λοιπόν, έτσι δεν έχετε τίποτα ως αποτέλεσμα ..

καυχιέμαι

Όχι, καυχιέμαι, απλά να έχεις κάτι.

[Έλβιρα]

καυχιέμαι

Έλβιρα, sistraaaa Μου αρέσει επίσης να καυχιέμαι.
Και το marshmallow μου έφυγε από το σπίτι. Αύριο θα φτιάξω πουρέ πατάτας.

Και το marshmallow μου έφυγε από το σπίτι

Που πήγε? Πείτε μας για τις εντυπώσεις σας την επόμενη μέρα, όταν το marshmallow έχει κρυώσει και ωριμάσει.

αριστερά

Ο γιος και το κορίτσι ήρθαν και τους άφησαν.

Πείτε μας για τις εντυπώσεις σας την επόμενη μέρα, όταν το marshmallow έχει κρυώσει και ωριμάσει.

Αυτό είναι κάτι, είναι τρυφερό μήλο-μήλο, ελαστικό, χωρίς βάρος και έχει γεύση μήλου γενικά στη θνησιμότητα. Η νύφη μου πήδηξε όταν της έδωσα ένα κουτί με καραμέλες.

Αυτό είναι κάτι, είναι τρυφερό μήλο-μήλο, ελαστικό, χωρίς βάρος και έχει γεύση μήλου γενικά στη θνησιμότητα

Αυτό σημαίνει ότι στάθηκε. Δεν μπορείτε να το φάτε αμέσως. Φροντίστε να αφήσετε τη νύχτα να παραμείνει σε τυλιγμένη περγαμηνή.

Μασμέλαου φράουλας μου. Πολύ αρωματικό και νόστιμο. Αλλά όχι αφράτο και τρυφερό από τον Antonovka. Αλλά ακόμα πολύ νόστιμο. Φτιαγμένο από αποξηραμένες φράουλες. Είναι ενδιαφέρον ότι θα βγει από παγωμένο, είναι πολύ υδαρές μετά την απόψυξη;

[Έλβιρα]

από κατεψυγμένο θα αποδειχθεί,

Έλβιρα, Το σκέφτηκα επίσης.

πολύ υδαρή μετά την απόψυξη

στραγγίστε τον επιπλέον χυμό, θα το δοκιμάσω αύριο.

Ναι, Len, δοκιμάστε το, τότε θα το πείτε

[Έλβιρα]

Έλβιρα, βάλτε ήδη τις φράουλες στο φούρνο στα μήλα.

Είναι ενδιαφέρον ότι θα βγει από παγωμένο, είναι πολύ υδαρές μετά την απόψυξη;

Φροντίστε να το ψήσετε. Σε κάθε περίπτωση, ψήνω όλα τα κατεψυγμένα.

Τι είσαι!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα,

έχετε ήδη βάλει τις φράουλες στο φούρνο στα μήλα.

Αλλά όχι αφράτο και τρυφερό από τον Antonovka.

Κατά κανόνα, τα αφράτα και ευάερα marshmallows κατασκευάζονται από αγνά marshmallows μήλου. Τα πληρωτικά είναι ελαφρώς διαφορετικά. Πιο πυκνό, θα το έλεγα.

έχετε ήδη βάλει τις φράουλες στο φούρνο στα μήλα.

Λινάρι, απλώς φροντίστε να το σκουπίσετε έτσι ώστε οι σπόροι να μην μπει στον πουρέ, λοιπόν, είναι πιο ωραίο να τρώτε, χωρίς σπόρους. Εάν δεν είναι κρίσιμο για εσάς, αφήστε το ως έχει. Το σκούπισα μερικές φορές με κόσκινα αρκετές φορές ..

Η καραμέλα φράουλας μου

Πολύ καλό marshmallow .. Θα αντέξει τη νύχτα, θα ωριμάσει, θα είναι ακόμη πιο νόστιμο.

Και αγόρασα τα βακκίνια σήμερα. Κατασκευασμένο στην Πολωνία. Θα προσπαθήσω να κάνω ..

που λαμβάνεται από καθαρό μήλο marshmallow.

Το Gal, φτιαγμένο από Antonovka με σμέουρα, ήταν σαν ένα perinka, απαλό και αφράτο. Αυτό το marshmallow είναι φυσικά πυκνότερο, αλλά πολύ νόστιμο με τον δικό του τρόπο. Θα προσπαθήσω να φτιάξω το επόμενο χωρίς πρόσθετα, καθαρό μήλο.

[Έλβιρα]

Έλβιρακαι δεν φτιάξατε καθαρό μήλο;

από τον Antonovka με σμέουρα

Αλλά με τα σμέουρα αποδεικνύεται ακριβώς perinka-perinka.

[Έλενα]

Έλενα, Len, έφτιαξα καθαρό μήλο από την Antonovka. Αφράτο και τρυφερό ήταν


Αλλά από αυτά τα μήλα, δεν είναι σαφές τι είδους, έφτιαξα μόνο με πρόσθετα

Αλλά από αυτά τα μήλα, δεν είναι σαφές τι είδους, έφτιαξα μόνο με πρόσθετα

Λοιπόν, επίσης δεν καταλαβαίνω - τι είδους, αλλά το marshmallow είναι όμορφο. Και πρόσθετα και χωρίς αυτά. Κάντε το με τόλμη. Θα είναι πολύ νόστιμο.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνακαι αν η ζάχαρη αντικατασταθεί με μέλι;

και αν η ζάχαρη αντικατασταθεί με μέλι;

Για ποιο λόγο? Και εξαρτάται από το πώς. Εάν η ακακία, είναι ουδέτερη στη γεύση.Τα υπόλοιπα είναι όλα αρωματικά. Λοιπόν, τουλάχιστον μαζί μας. Και δεν ξέρω πώς θα κτυπηθεί η μάζα με μέλι και πρωτεΐνες. δεν ξεπέρασε ποτέ το μυαλό μου να κάνω κάτι με μέλι. Έχω πολύ γλυκά μήλα, οπότε το μέλι δεν κυλά, ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας. Προσθέτω ανά 900 γραμμάρια μάζας και αυτό είναι γλυκό ..

Έχω πολύ γλυκά μήλα

και έχω ξινή.

και έχω ξινή.

Λοιπόν, πάρτε το και δοκιμάστε μια καρτέλα, δηλαδή, φτιάξτε ένα στρώμα με μέλι. Θα υπάρξει κάτι για σύγκριση.

προσπαθήστε

οπότε θέλω να δοκιμάσω.

οπότε θέλω να δοκιμάσω

Φυσικά. Πάρτε μόνο μέλι που έχει ουδέτερη γεύση, αν και μπορεί να σας αρέσει μια έντονη γεύση vyryzhenny, τότε πάρτε το. Θα μυρίζει υπέροχο μέλι ..

Ένα άλλο marshmallow πήγε στο στεγνωτήριο, κέικ μήλου-φράουλας και καθαρά κέικ μήλου με βανίλια, δεν πρόσθεσε μέλι (ο σύζυγός μου έστριψε τη μύτη του).

μήλο με βανίλια,

Μπορείτε επίσης να προσθέσετε κανέλα αν θέλετε.

[Γκαλίνα]

Κανέλα

ΓκαλίναΛατρεύω, και ο σύζυγός μου βγαίνει από τη μύτη του.

Λατρεύω, και ο σύζυγός μου βγαίνει από τη μύτη του.

Ναι. Είναι σαφές, ένας ιδιότροπος σύζυγος .. δεν καταλαβαίνει την ευτυχία του ..

[Γαλ]

ιδιότροπος σύζυγος

Δεν Γαλ δεν είναι ιδιότροπος, απλά δεν του αρέσει η κανέλα. Και τρώει κυνήγι μελιού, είπε ότι είναι καλύτερο να καραμέλα χωρίς μέλι.

Το marshmallow είναι καλύτερο χωρίς μέλι.

Εάν το μέλι έχει ουδέτερη γεύση και μόνο το μέλι ακακίας έχει ουδέτερο, ίσως υπάρχουν και άλλα, αλλά δεν τα γνωρίζω, δεν θα παρατηρήσετε καν ότι προστίθεται μέλι. Όμως, αφού κυνηγούμε, αφήστε τα πάντα να είναι παραδοσιακά, με ζάχαρη.
Λοιπόν, αύριο θα μου πεις τι συνέβη με τη βανίλια. Παρεμπιπτόντως, πρόσφερα επίσης στον άντρα μου με κανέλα, αρνήθηκα κατηγορηματικά, αν και είμαι λάτρης της κανέλας, αλλά μόνο στο μελόψωμο. Το αγαπημένο του είναι καραμέλα βατόμουρου. Είπε ότι θα προσπαθούσα με τα βακκίνια και μετά θα τα έκανα με τα σμέουρα, αφού έχω πολλά από αυτά. Αλλά αποδεικνύεται ότι δεν υπάρχουν τόσα πολλά μήλα, για μερικούς μήνες.

Συνεχίζουμε τη συνομιλία ...
Παστίλι μήλου-βακκίνιου. Πολωνικά βακκίνια (βακκίνιο). Ήταν 300g ήδη καθαρισμένα. Για κάθε 1 κιλό σάλτσας μήλου, 100 γραμμάρια πουρέ βακκίνιου. Προστέθηκε ζάχαρη 70g για κάθε 1 κιλό σάλτσας μήλου. Δεν διάτρησα τον πουρέ με ένα μπλέντερ, απλώς το τρίβω με κόσκινο. Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις μου, εάν τα μήλα είναι πολύ ζουμερά και ο χυμός στραγγίζεται και πολτοποιείται σε κόσκινο, στραγγίζεται, αλλά αν σπάσετε με ένα μπλέντερ, τότε η μάζα γίνεται πιο λεπτή και χειρότερη. Ίσως αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είχα σμέουρο, μαρμελάδα βερίκοκου στις προηγούμενες παστίλιές μου, και όχι κάποιο είδος πουρέ φρούτων στο πληρωτικό. Η μάζα κτύπησε πολύ καλά, αυξήθηκε τέλεια στον όγκο σε μεσαίες ταχύτητες μίξερ. Οι υψηλές στροφές ήταν περιττές. Έμειναν ακόμη πολλά για το τέταρτο κέικ. Έφτιαξα 4 κέικ. Έβαλα και τους 4 δίσκους σε ένα στεγνωτήριο, χρειάστηκε λίγο περισσότερο χρόνο για να στεγνώσει. Έβγαλα το αποξηραμένο στρώμα, αναδιάταξα τις παλέτες, έτσι ώστε όλα να στεγνώσουν καλύτερα. Συνολικά, το τελευταίο στρώμα ήταν έτοιμο σε 16,5 ώρες. Τα υπόλοιπα ήταν έτοιμα νωρίτερα, σε περίπου 14-15 ώρες.
Αποδείχθηκε πολύ καλό marshmallow. με ελαφριά γεύση των βακκίνιων. Με ελαφριά ξινή και πολύ ψωμί. Θα ωριμάσει ακόμη καλύτερα μέσα σε μια νύχτα. Δύο κέικ αποδείχτηκαν με έντονο χρώμα των βακκίνιων. Φαίνεται ότι ο πουρέ των βακκίνιων έχει "εμφανιστεί". Γιατί ναι, δεν ξέρω. Αυτό δεν επηρέασε καθόλου τη γεύση.