Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

Έτσι τρέμει. Δεν υπήρχαν αρκετά μήλα, 1 κιλό πουρέ βγήκε. Χτυπήθηκε υπέροχα. Το κέικ είχε ύψος 3 cm και συρρικνώθηκε σε 2. Δεν πρόσθεσα καθόλου ζάχαρη. Η ξινή είναι έντονη, αλλά με καθαρή συνείδηση ​​πασπαλίζω μερίδες με ζάχαρη άχνη.
Ευχαριστώ Checkmark!
Βοήθα τον εαυτό σου

Πάρτε το κύπελλο και τα κοράλια.

θα είναι πιο βολικό στο μπολ - τα πάντα ταυτόχρονα. Και ένα ποτήρι 1,7 λίτρων πρέπει να χωρίζεται μόνο σε δύο μέρη. Γιατί μαμάκ όταν υπάρχει ένα καλό φλιτζάνι.

Έτσι τρέμει

Ω .. έφτασε στο σύνταγμά μας .. Και τόσο υπέροχο έφτασε. Τόσο υπέροχο marshmallow!
Nata, ποια συσκευή χρησιμοποιήσατε;

θα είναι πιο βολικό στο μπολ - τα πάντα ταυτόχρονα. Και ένα ποτήρι 1,7 λίτρων πρέπει να χωρίζεται μόνο σε δύο μέρη. Γιατί μαμάκ όταν υπάρχει ένα καλό φλιτζάνι.

Όχι, δεν διαβάζεις τι σου λένε οι σοφοί κουκουβάγιες; Δεν μπορείτε να το κάνετε σε ένα ποτήρι μπλέντερ. Δεν μπορείς! ακριβώς στην κουζίνα, γράψτε με κόκκινα γράμματα στον τοίχο .. Τίποτα δεν θα λειτουργήσει. Δεν μπορείτε να το μπλέντερ, το ίδιο ποτήρι είναι ουσιαστικά ένα μπλέντερ .. για smoothies, για πουρέ πατάτας, για κοκτέιλ, αλλά όχι για χτύπημα σε μια αφράτη ελαφριά μάζα.

Έχω το θηρίο Ankarsrum. Πολύ δυνατός. Πρέπει να μειώσουμε το χτύπημα του χρόνου από όλες τις συνταγές.

Ankarsrum

Ναι, αυτό είναι πράγμα!

Κορίτσια, καλέστε όσο χρειάζεστε.

καλέστε όσο χρειάζεστε.

Και πάλι είστε με τα μήλα σας .. Σας λένε να κρύψετε .. Απόκρυψη .. Θα δείτε, δεν θα είναι αρκετό ..

Όχι, δεν διαβάζεις κάτι

οπότε είσαι σοφή κουκουβάγια, δεν διαβάζεις! γράφω

θα είναι πιο βολικό στο μπολ - όλα ταυτόχρονα ... Γιατί μαμάκ όταν το κύπελλο είναι καλό.

[Εορτάσιμος]

Σου λένε να κρύψεις .. Απόκρυψη ..

Εορτάσιμος, έκρυψε.

[Έλενα]

Έλενα, Λένα, καλοδουλεμένο, λιτό! Τώρα έχετε αρκετό marshmallow μέχρι την επόμενη σεζόν!
Κορίτσια, ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να σώσετε το marshmallow; Το έκοψα σε 3 κομμάτια, το πασπαλίζω με σκόνη και το τυλίγω σε περγαμηνή. Δεν πρέπει να βάλετε πλαστικές σακούλες;

[Έλενα]

όποιος το χρειάζεται.

Έλενα, καλά, τόσο καλά εφοδιασμένο! Αλλά πρέπει να φύγεις!

[Νάτα]

Νάτατι όμορφο, χρυσό marshmallow @

γράφω

Επιτέλους δεν πρέπει να το γράφετε, δεν πρέπει καν να το σκεφτείτε ...

Το έκοψα σε 3 κομμάτια, το πασπαλίζω με σκόνη και το τυλίγω σε περγαμηνή. Δεν πρέπει να βάλετε πλαστικές σακούλες;

Στον φορέα μου κέικ. Αλλά το έχω για φαγητό, όχι για αποθήκευση. Τα κορίτσια σε κουτιά από χαρτόνι βάζουν, σε περγαμηνή.

δεν πρέπει καν να το σκεφτείς ...

Ακούω, Γκουρού!

σύνολο ..

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, και αν έχω χειροκίνητο μίξερ με χωρητικότητα 300 watt, τότε το μόνο που πρέπει να κάνω είναι να ονειρευτώ το marshmallow

[Γιουτζίν]

Γιουτζίντι είναι αυτό ?? Ναι, μπορείτε να νικήσετε τα πάντα, ο χειροκίνητος μίκτης χτυπά συνήθως από 300 Wt, η ισχύς είναι αρκετή.

[Ευγενία]

Ευγενία, Προσπάθησα να νικήσω τη μάζα για το πρώτο marshmallow με ένα μίξερ χειρός, χωρητικότητας 400 watt. Τα στρώματα ενός τέτοιου σουφλέ δεν στεγνώνουν ακόμη και μετά από 19 ώρες ξήρανσης και παρέμειναν υγρά και θαμπό μέσα. Ένα άσχημα κτυπημένο σουφλέ δεν έχει την ευελιξία που έχει ένα σουφλέ με ένα καλό μίξερ. Τώρα, μετά από αρκετές επιτυχημένες προσπάθειες για να κάνω marshmallows, αποδίδω τις πρώτες αποτυχίες με marshmallows στη μάζα που έχει κλονιστεί λόγω ενός αδύναμου μίξερ.

[Έλβιρα]

Έλβιρα, ευχαριστώ για την απάντηση, αλλά αν προσπαθήσετε να νικήσετε με ένα μίξερ χεριών όχι ολόκληρη τη μάζα ταυτόχρονα, αλλά σε μικρές μερίδες, και στη συνέχεια να συνδυάσετε και να ανακατέψετε τα πάντα ... Τότε θα λειτουργήσει;

[Ευγενία]

Ευγενία, Τζεν, δεν ξέρω, έχω ακόμα μικρή εμπειρία στην κατασκευή marshmallows. Μια παλέτα του στεγνωτηρίου μου παίρνει 850-900 γραμμάρια. πατάτες πουρέ.Νομίζω ότι το καλά κτυπημένο πρώτο μέρος μπορεί να διευθετηθεί ενώ νικήσετε το άλλο. Κτύπησα τη μάζα, την έβαλα σε ένα δίσκο, την ισοπέδωσα και αμέσως ενεργοποίησα την ξήρανση, έτσι ώστε ενώ είμαι απασχολημένος με τη μάζα για το επόμενο στρώμα, το πρώτο στεγνώνει και δεν καθιζάνει. Αλλά πρέπει να περιμένουμε τα κορίτσια, μπορούμε να κάνουμε κάτι τέτοιο, και όλα ήταν βουητά.

[Έλβιρα]

θα λειτουργήσει;

Νομίζω ότι θα λειτουργήσει, απλώς μην το αναμιγνύετε, καθώς επίσης και σε μέρη σε παλέτες.

το καλά κτυπημένο πρώτο μέρος μπορεί να σταματήσει

Έλβιρα, αν το νικήσεις καλά, τότε νομίζω ότι δεν θα τακτοποιήσει, χτύπησα το τρίτο μου σχεδόν σε μαρέγκα και δεν τακτοποιήθηκε.

[Σιλιάβκα]

Σιλιάβκα, το ίδιο θέλω πολύ τα μήλα

[Γιουτζίν]

Γιουτζίν, 3 λίτρα σάλτσας μήλου είναι πλήρως χτυπημένα με το 450 W Boshik μου.
300 βατ θα πάρουν ένα λίτρο πουρέ.
Ζυμώνουμε τη ζύμη για ψωμί και χτυπάμε τις πουρέ πατάτας.

Μια παλέτα του στεγνωτηρίου μου παίρνει 850-900 γραμμάρια. πατάτες πουρέ.

πάρα πολύ, επομένως στεγνώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

πολύ, γι 'αυτό στεγνώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Τι μιλάμε τώρα, για το Belevskaya marshmallow; Αν πρόκειται για αυτήν, τότε είναι ακριβώς αυτό που χρειάζομαι για να πάρω ένα στρώμα ύψους 2 cm. Ένας ασθενής μίξερ δεν κτύπησε τις πουρέ πατάτας σε μια χνουδωτή μάζα και έπρεπε να πάρω 1200 γραμμάρια πουρέ πατάτας για να εξομαλύνουμε τη μάζα κάτω από το ύψος του πλαισίου των 2 cm.

[Έλβιν]

Έλβιν, Δεν υποστηρίζω, θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να στεγνώσει, αυτό είναι φυσικό.
Και διαπερνά κανονικά, η μάζα είναι πλούσια, είναι αρκετά δυνατοί αναμικτήρες από 300 Watt.
Αλλά - όπως λέτε, αυτή είναι η εμπειρία σας.

Ζυμώνουμε τη ζύμη για ψωμί και χτυπάμε τις πουρέ πατάτας.

Μου φαίνεται ότι αυτά είναι ελαφρώς διαφορετικά πράγματα, ζυμώνουμε τη ζύμη και χτυπάμε τον πουρέ με μεγάλη ταχύτητα

πάρα πολύ, επομένως στεγνώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Λοιπόν, ολόκληρη η παλέτα. Πρόστιμο. Εχω το ίδιο.
Στεγνώνει 15-16 ώρες. Τα στεγνωτήρια είναι διαφορετικά για όλους.

[Έλβιν]

ΈλβινΑπλώς διευκρινίζω ότι 300 βατ είναι αρκετά ακόμη και για ζύμωμα ζύμης ψωμιού.
Και ο πουρέ μήλου είναι πολύ λιγότερο πυκνός.

σε ολόκληρη την παλέτα. Πρόστιμο.

Ναί. Μόνο ένα τόσο λεπτό στρώμα δεν στεγνώνει σύντομα, ναι.
Εξαρτάται επίσης από τα μήλα, τον χρόνο στεγνώματος, είναι επίσης διαφορετικής ξηρότητας και πυκνότητας, τα μήλα είναι κάτι.
Αυτό που έχετε αναφέρει περισσότερες από μία φορές.

από 300 βατ αναμικτήρες είναι αρκετά δυνατοί.

Ναι, μπορείτε να κτυπήσετε με οτιδήποτε θέλετε, με χτύπησαν με μια σφυρίχτρα για μερικές ημέρες πριν από την επανάσταση. Αλλά αν υπάρχει πιθανότητα, είναι καλύτερο να νικήσετε με έναν ισχυρό επεξεργαστή. Η αργή κίνηση θα υπερθερμανθεί γρήγορα, εάν δεν είναι 0,5 κιλά πουρέ, αλλά χτυπήσει 2-3 κιλά πουρέ.
Έχω ένα ισχυρό και θερμαίνεται.
Λοιπόν, όποιος έχει τι είδους εξοπλισμό, λειτουργεί. Κάποιος μπορεί και κάνει τα πάντα τέλεια με έναν αδύναμο μίξερ.

Ναί. Μόνο ένα τόσο λεπτό στρώμα δεν στεγνώνει σύντομα, ναι.

Το θέμα είναι λοιπόν ότι μια καλά κτυπημένη μάζα στεγνώνει πολύ πιο γρήγορα και καλύτερα από μια κακοποιημένη μάζα. Επιπλέον, η ποσότητα πουρέ είναι η ίδια και στις δύο περιπτώσεις.

Ναί. Μόνο ένα τόσο λεπτό στρώμα δεν στεγνώνει σύντομα, ναι.
Εξαρτάται επίσης από τα μήλα, τον χρόνο στεγνώματος, είναι επίσης διαφορετικής ξηρότητας και πυκνότητας, τα μήλα είναι κάτι.

Ναι, αφήστε το να στεγνώσει, δεν υπάρχουν προβλήματα. Αν το κάνουμε, τότε φορτώστε πλήρως τη δύναμη του στεγνωτηρίου. Για να πάρετε ένα καλό προϊόν στην έξοδο, έτσι θα ήταν ωραίο να το φάτε ή να το δώσετε

[Γιουτζίν]

στη συνέχεια φορτώστε πλήρως τη χωρητικότητα του στεγνωτηρίου.

Φυσικά.
απάντησα Γιουτζίν, στο οποίο ο μίξερ είναι βυθισμένος, και όχι στατικός, σαν να - αφήστε τον να δοκιμάσει, το δικό μου το κάνει, ίσως ο μίκτης της θα το κάνει επίσης.

και αν έχω ένα μίξερ χειρός με ισχύ 300 watt,

Eugene, και απλά προσπαθείτε να χτυπήσετε λίγο τον πουρέ και να δείτε τι συμβαίνει.
Για το πείραμα, ψήστε τρία μήλα, καλά ή έτσι ώστε να πάρετε ένα κιλό πουρέ συνολικά, έτσι ώστε να μην σπαταλάτε πρωτεΐνη σε 300g, για παράδειγμα, πουρέ πατάτας. Φροντίστε να χρονομετρήσετε τον εαυτό σας, με ζάχαρη, με πρωτεΐνες. Ο αναμίκτης είναι αδύναμος και φυσικά θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος. Αλλά πρέπει να δοκιμάσετε, ώστε να ξέρετε τι να κάνετε στη συνέχεια. Τι μάζα πρέπει να είναι στη φωτογραφία. Εστίαση σε αυτό. Δεν ξέρω τι είδους στεγνωτήριο έχετε, προσπαθήστε να στεγνώσετε αυτήν τη μάζα και να δείτε τι συμβαίνει. Και ξαφνικά όλα θα πάνε καλά. Δεν έχετε τίποτα να χάσετε. Δοκίμασέ το.

Απόσπασμα: Eugene από σήμερα στις 07:13 μ.μ.
και αν έχω ένα μίξερ χειρός με ισχύ 300 watt,

Έφτιαξα την πρώτη μου παστίλ με ένα μίξερ χειρός 150 W σε διάφορα βήματα για ψύξη. Συνειδητοποιώντας ότι θα ήθελα αυτό το εθιστικό marshmallow πολλές φορές, αγόρασα ένα πλανητικό μίξερ (το ήθελα ακόμα για μεγάλο χρονικό διάστημα) και τώρα είμαι χαρούμενος

... Συνειδητοποιώντας ότι θα θέλω αυτό το άχρηστο καραμέλα πολλές φορές

Προειδοποιώ σε όλους για αυτό ..

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις και τις συμβουλές σας. Μετά από μια εβδομάδα, οι προβλέψεις μας υπόσχονται μείωση της θερμοκρασίας του αέρα κατά τη διάρκεια της ημέρας σε +10 και τη νύχτα σε 0 βαθμούς (δεν έχω στεγνωτήριο και η κουζίνα δεν θα είναι τόσο ζεστή από το φούρνο όσο το καλοκαίρι) Θα προσπαθήσω να φτιάξω ένα marshmallow!

αγόρασα ένα πλανητικό μίξερ

Λοιπόν είναι σαφές. Η καλή τεχνική είναι καλή τεχνική. Η κατάσταση όλων είναι διαφορετική. Η Ευγενία πρέπει να προσπαθήσει να κάνει ό, τι έχει και μετά θα δούμε. Ωστόσο, ο χρόνος για το στέγνωμα πρέπει να είναι αξιοπρεπής. ενέργεια .. καλά κ.λπ. όλα αυτά είναι ξεκάθαρα.

Δεν έχω στεγνωτήριο και η κουζίνα δεν θα είναι τόσο ζεστή από το φούρνο όσο το καλοκαίρι) και τότε θα προσπαθήσω να φτιάξω marshmallow!

Ναι .. όλα είναι καθαρά με το στεγνωτήριο. Λοιπόν λοιπόν, ο φούρνος, δοκιμάστε, πειραματιστείτε.

Η καλή τεχνική είναι καλή τεχνική.

Ε, για ένα καλό πορτοφόλι πονάει κοκαλιάρικο. Το πήρα με δικά μου έξοδα, (5800 ρούβλια) China 1000W Thunders-squeals, αλλά μαστίγωνα.

Βροντές, χτύπημα, αλλά μαστίγια.

Κι εγώ, τώρα, βροντάω, κουδουνίζω, αλλά χτυπάω. Αλλά εργάζεται τον τελευταίο χρόνο ...

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, ευχαριστώ και πάλι! Θα προσπαθήσω. Το καλοκαίρι, όταν η θερμοκρασία στην κουζίνα ήταν + 31, οδηγήστε το φούρνο για 15-16 ώρες. Και αυτό το φθινόπωρο έχουμε πολλά μήλα.

Το καλοκαίρι, όταν η θερμοκρασία στην κουζίνα ήταν + 31, οδηγήστε το φούρνο για 15-16 ώρες

Ακούγεται οικείο .. Έβαλα ένα στεγνωτήριο στο εργαστήριο του συζύγου μου. Ήταν σχετικά δροσερό εκεί .. Φέτος το καλοκαίρι ήταν πολύ ζεστό ..

Στα διαμερίσματα της πόλης το καλοκαίρι είναι δύσκολο να βρείτε ένα μέρος όπου θα μπορούσατε να βάλετε ένα στεγνωτήριο (εκτός εάν υπάρχει δωρεάν δωμάτιο). Το μπαλκόνι μου θερμάνθηκε στους 45 βαθμούς και αφήνοντας το στεγνωτήριο (αν είχα ένα), για παράδειγμα, στο υπόγειο, για 15-16 ώρες και ανησυχώντας ... αυτό δεν είναι επιλογή.

Στα διαμερίσματα της πόλης το καλοκαίρι, είναι δύσκολο να βρείτε ένα μέρος όπου θα μπορούσατε να βάλετε ένα στεγνωτήριο

Αυτό είναι ναι. Συμφωνώ.

Βοήθα τον εαυτό σου

Πανεμορφη !! Και είμαι επίσης περίεργος, πού αποδείχθηκε τόσο νόστιμο;

[Ντάρια]

Ντάρια, Απάντησα ήδη παραπάνω.

Ankarsrum. Αλλά κτυπά καλά μόνο σε μεγάλους όγκους. Αυτό οφείλεται στα χαρακτηριστικά σχεδιασμού του μπολ με ζάντες · είναι ξεχωριστό από το κύριο μπολ ζύμωσης εκεί. Εάν πρέπει να νικήσετε μερικές πρωτεΐνες, τότε μπορείτε να τρελαθείτε, επειδή τα κοράλια συλλαμβάνουν μόνο τις μισές. Εν ολίγοις, η μονάδα δεν είναι χωρίς τα προβλήματά της.

Και η ομορφιά επιτυγχάνεται μόνο λόγω του βαθμού κτυπήματος. Για μένα προσωπικά, τα στρώματα θα καθίζονταν εάν η μάζα παρέμενε ρευστή. Αλλά αν το χτυπήσετε σε πυκνό αφρό, τότε κατά τη διάρκεια του στεγνώματος τίποτα δεν σταματάει και θα έχετε ένα εξαιρετικό σπογγώδες "μπισκότο"

Σκέφτηκα να στεγνώσω
Αλλά ήδη βρήκα ότι το υπουργικό συμβούλιο είναι Travola.
Είμαι καλά με τον μίξερ, Kenwood, δεν παραπονιέμαι. Αλλά δεν υπάρχει στεγνωτήριο. Αλλά την θέλω ήδη

Αλλά την θέλω ήδη

Dash, αν τα οικονομικά το επιτρέπουν, τότε θέλει το ίδιο με το δικό μου, αλλά με υπέρυθρο.
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=501774.0

Καλησπέρα σε όλους! Και ανέλαβα να φτιάχνω marshmallows. Έχω τον Ισίδρι.
Ζητώ συμβουλές. Χτυπάμε τη σάλτσα μήλου cashey για 6 λεπτά. Προσθέτω πρωτεΐνη. Είναι απαραίτητο να χτυπήσετε με χαμηλότερη ταχύτητα για άλλα 5-6 λεπτά. Αλλά σε ένα λεπτό είχα μια πυκνή μάζα, καθόλου υγρή. Τι να κάνω? Πόσα λεπτά να νικήσετε; Σε τελική ανάλυση, όλα δεν θα αναμειχθούν σε ένα λεπτό.

Συνεχίζουμε τη συνομιλία ..
Η Lena-Silyavka με ενθάρρυνε να φτιάξω marshmallow με μαρμελάδα, η οποία έφτιαξε το δικό της marshmallow με ζελέ σταφυλιών.
Έφτιαξα με μαρμελάδα βατόμουρο. Δεν ζύγισα τη μαρμελάδα, κάπως τα πάντα ήταν τόσο αυθόρμητα, ήρθε στο μυαλό μου η ζελέ σταφυλιών του Λένιν και τα πόδια μου μεταφέρθηκαν στο ψυγείο και το χέρι μου έφτασε για το βάζο της μαρμελάδας .. Αλλά 150 γραμμάρια μαρμελάδας ήταν σίγουρα.Η μαρμελάδα μου μαγειρεύεται με ζάχαρη που περιέχει πηκτίνη. Τα μήλα ήταν παραδοσιακά πολύ ζουμερά. Υπήρχε και πάλι πολύ χυμός. Πρόσθεσα τη μαρμελάδα αμέσως στην πολτοποιημένη πρώτη μάζα μήλου, ήταν πολύ ζεστή και αμέσως διάτρησα τα πάντα με ένα μπλέντερ. Η μάζα έγινε αρκετά υγρή. Τρίβει τις επόμενες μάζες και αμέσως αναμιγνύεται με την πρώτη μάζα και την τρυπάει πάλι με ένα μπλέντερ. Ως αποτέλεσμα, όλα ήταν σχεδόν υγρά. Αποφάσισα να το κτυπήσω χωρίς ζάχαρη, γιατί τα μήλα είναι γλυκά και συν μαρμελάδα βατόμουρου, αλλά υπήρχε ζάχαρη σε αυτό. Χωρίς προσθήκη ζάχαρης, η μάζα αρνήθηκε να κτυπήσει καθόλου, ακόμη και με πρωτεΐνες. Υγρό. Έπρεπε να προσθέσω μερικές κουταλιές ζάχαρης σε κάθε σελιδοδείκτη. Τα πράγματα πήγαν καλύτερα αμέσως. Αλλά η μάζα κτυπήθηκε πολύ άσχημα. Ήδη στην τελευταία καρτέλα, η διαδικασία της κουζίνας αρνήθηκε να λειτουργήσει. Υπερθερμάνθηκε, αλλά κατάφερε να κτυπήσει τις πουρέ πατάτας λίγο πολύ πριν από την υπερθέρμανση. Συνολικά, κάθε σελιδοδείκτης χρειάστηκε 15 λεπτά για να οδηγήσει στην υψηλότερη ταχύτητα. Όμως το άρωμα ήταν πολύ φωτεινό με μαρμελάδα τουρσί σμέουρων. Στεγνώθηκε και στις 14 ώρες. Θα μπορούσε να ήταν ακόμη λιγότερο. Αλλά έδωσε 14 πλήρεις ώρες. Είναι σαφές ότι υπήρχαν στρώματα "αφρού". Μου λερώθηκε όλο το σουφλέ, το οποίο κόπηκε με ασφάλεια όλη τη νύχτα, αλλά μετά από επανειλημμένο κτύπημα με μίξερ, όλα επέστρεψαν στο φυσιολογικό. Ξηρά, όπως πάντα, 3 ώρες και στους 54 βαθμούς. Όλα μαλακώθηκαν προβλέψιμα. Η παστίλ αποδείχθηκε πολύ νόστιμη, με έντονη γεύση και άρωμα σμέουρων.
Συμπέρασμα.
Είναι δυνατόν να γίνει marshmallow με την προσθήκη μαρμελάδας, αν και είναι λίγο δύσκολο με το κτύπημα της μάζας. Αλλά το αποδίδω στα πολύ ζουμερά μου μήλα. Ναι, .. Είχα μια βρασμένη μαρμελάδα. Όχι ρευστό. Θα κάνω κράτηση αμέσως, δεν υπάρχει έννοια μαρμελάδας, γι 'αυτό γράφω μαρμελάδα, αλλά όλη η μαρμελάδα μαγειρεύεται εδώ με ζάχαρη, στην οποία έχει ήδη προστεθεί πηκτίνη. Είναι αδύνατο να μαγειρέψετε μαρμελάδα από συνηθισμένη ζάχαρη. Αυτή είναι η ζάχαρη εδώ.
Το επόμενο πείραμα θα είναι με μαρμελάδα βερίκοκου. Απλώς δεν είναι παχύς.

... Είναι απαραίτητο να χτυπήσετε με χαμηλότερη ταχύτητα για άλλα 5-6 λεπτά. Αλλά σε ένα λεπτό είχα μια πυκνή μάζα, καθόλου υγρή. Τι να κάνω? Πόσα λεπτά να νικήσετε; Σε τελική ανάλυση, όλα δεν θα αναμειχθούν σε ένα λεπτό.

... Είναι εντάξει, χτυπήστε για μερικά ακόμη λεπτά με μέτρια ταχύτητα. Και τοποθετήστε το σε παλέτες και τοποθετήστε το στο στεγνωτήριο Η μάζα δεν αποδεικνύεται πάντα ρευστή, εξαρτάται από τα μήλα. Το έγραψα περισσότερες από μία φορές και το έδειξα. Διαφορετικά μήλα δίνουν διαφορετικά αποτελέσματα. Μην ανησυχείτε, όλα θα πάνε καλά.

Galya, σας ευχαριστώ πολύ για τη γρήγορη απάντηση! Πήγα να συνεχίσω να σμιλεύω marshmallows