Σπιτικό ζαμπόν (συλλογή συνταγών για ζαμπόν)

Χαιρετίσματα.

Έχει προσπαθήσει κάποιος να ζυμώσει ένα ζαμπόν με ένα τέτοιο εξάρτημα ζύμης;



Μέχρι στιγμής έχω φτιάξει το μόνο ζαμπόν, έκοψα το χοιρινό σε κομμάτια 2-3 εκατοστών και το κοτόπουλο σε κιμά, είναι κολλώδες και σκέφτηκα ότι θα κολλήσει καλά.
Μου φάνηκε ότι, παρόλο που αυτό το μαχαίρι δεν ήταν σίδερο, έκοψε κομμάτια και αποδείχθηκε λουκάνικο, δεν έχω ακόμη vintchinnitsa και το έκανα

Έφτιαξα ακόμα ζαμπόν στον αερομεταφορέα))) Χοιρινό με λίπος + γαλοπούλα στο συνδυασμό (όχι κιμά, αλλά πολύ λεπτά) + καρυκεύματα Μου βασανίστηκαν για τουλάχιστον 40 λεπτά με το να βάζω αυτό στο ζαμπόν. Μετά από αυτό, 30 λεπτά στους 205 C, στη συνέχεια 40 λεπτά στους 85 C σε μια ψησταριά. Ψύχθηκε στο τραπέζι για 5 ώρες και μετά στο ψυγείο. Εντυπώσεις: νόστιμο, αλλά αυτό δεν υποκαθιστά το λουκάνικο, αυτό είναι κρέας))) Το παιδί είναι ήδη συνηθισμένο στο κατάστημα λουκάνικων σε ρολό.

Μετά από αυτό 30 λεπτά στους 205 C, στη συνέχεια 40 λεπτά

Kaneshna paluchitsa ψημένο κρέας, για αυτό το κοκκινομάλλη ...

[Μαρία Ευγενέβνα]

Μαρία Ευγενέβνα, για να πάρετε ένα λουκάνικο κοντά στο κατάστημα, είναι απαραίτητο να διατηρήσετε τη θερμοκρασία μαγειρέματος κιμά όχι μεγαλύτερη από 85 βαθμούς.

[Μαρία Ευγενέβνα]

Μαρία Ευγενέβνα, για να πάρετε ένα λουκάνικο κοντά στο κατάστημα, είναι απαραίτητο να διατηρήσετε τη θερμοκρασία μαγειρέματος κιμά όχι μεγαλύτερη από 85 βαθμούς.

Το κρέας φοβόταν κάτι στους 85 C συνολικά ... Και πόσο καιρό χρειάζεται να διατηρηθεί στους 85 C σε αεροπλάνο;

Προστέθηκε Κυριακή 14 Αυγ 2016 11:20 μ.μ.

Kaneshna paluchitsa ψημένο κρέας, για αυτό το κοκκινομάλλη ...

Και το ψημένο κρέας είναι πολύ νόστιμο για εμάς))) Και ενώ το παιδί βρίσκεται στη ντάκα, θα έχουμε χρόνο να φάμε τα πάντα και να πειραματιστούμε)))

Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η θερμοκρασία μαγειρέματος κιμά όχι μεγαλύτερη από 85 βαθμούς.

Αυτό συμβαίνει εάν το κάνετε με νιτρώδες. Εάν όχι, τότε είναι δυνατό στις 205. Μόνο τότε θα λειτουργήσει το ψημένο λουκάνικο και όχι σε ένα κατάστημα.

Σύντροφοι, βοηθήστε ποιος ξέρει ;!
ποια μπαχαρικά είναι κατάλληλα για ζαμπόν κουνελιού ;! Ή τι απαγορεύεται να προσθέσετε ;!
Και τότε σήμερα δοκίμασαν ένα, και μας μυρίζει σαν γεμιστές λούτσες για εμάς

Και πόσο καιρό χρειάζεται να διατηρηθεί στους 85C σε αεροπλάνο;

Δεν μπορώ να το πω, γιατί δεν έχω αεροπλάνο. Μαγειρεύω σε φούρνο αερίου. Έχω δύο θερμόμετρα - ένα σε νερό και ένα σε ζαμπόν / λουκάνικο. Το φέρνω στους 75 βαθμούς στο εσωτερικό του ζαμπόν. Μπορείτε να υπολογίσετε εγκαίρως, αλλά πρέπει να βρείτε πόσος χρόνος χρειάζεται για να ζεσταθεί ανά 1 cm του πάχους του καρβέλι. Δεν θυμάμαι πια αυτήν την τιμή. Ο Kolbaskin έδωσε αυτήν την παράμετρο στο φόρουμ μας.

Δεν μπορώ να το πω, γιατί δεν έχω αεροπλάνο. Μαγειρεύω σε φούρνο αερίου. Έχω δύο θερμόμετρα - ένα σε νερό και ένα σε ζαμπόν / λουκάνικο. Το φέρνω στους 75 βαθμούς στο εσωτερικό του ζαμπόν. Μπορείτε να υπολογίσετε εγκαίρως, αλλά πρέπει να βρείτε πόσος χρόνος χρειάζεται για να ζεσταθεί ανά 1 cm του πάχους του καρβέλι. Δεν θυμάμαι πια αυτήν την τιμή. Ο Kolbaskin έδωσε αυτήν την παράμετρο στο φόρουμ μας.

Ευχαριστώ, θα δούμε (υπάρχει ένα θερμόμετρο)

Προστέθηκε Δευτέρα 15 Αυγ 2016 08:46 π.μ.

Αυτό συμβαίνει εάν το κάνετε με νιτρώδες. Αν όχι, τότε είναι δυνατό στις 205. Μόνο τότε θα λειτουργήσει το ψημένο λουκάνικο και όχι σε ένα κατάστημα.

Είμαι χωρίς νιτρώδες, την επόμενη φορά που θα το δοκιμάσω με διαφορετικό τρόπο

[Φάρσα]

Φάρσα, έχετε μίξερ Bosch; Τα κορίτσια αναμιγνύουν τον κιμά χρησιμοποιώντας τα σπιράλ ζύμης.
Και τέτοια μαχαίρια όπως στην εικόνα σας - ναι, κόβουν κρέας. Λιγότερο από όλα προορίζονται για ανάμειξη.

[Φάρσα]

Φάρσα, έχετε μίξερ Bosch; Τα κορίτσια αναμιγνύουν τον κιμά χρησιμοποιώντας τα σπιράλ ζύμης.
Και τέτοια μαχαίρια όπως στην εικόνα σας - ναι, κόβουν κρέας. Λιγότερο από όλα προορίζονται για ανάμειξη.

Τάγια, ευχαριστώ. υπάρχει ένα μίξερ. Αλλά έχω φθαρεί τόσο πολύ με αυτά τα άγκιστρα ... το κρέας ανεβαίνει, το έχω στηρίξει ξανά και το μουτζούρωσε παντού και το κράτησα στα χέρια μου για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ως εκ τούτου, ήμουν κουρασμένος και στη θεριστική μηχανή με ένα τέτοιο μαχαίρι.Έχω ακόμα ένα ακροφύσιο στη θεριστική μηχανή μου, αλλά πιθανότατα δεν θα τραβήξει κιμά για αυγά και κτύπημα

Το κρέας φοβόταν κάτι στους 85 C συνολικά ... Και πόσο καιρό χρειάζεται να διατηρηθεί στους 85 C σε αεροπλάνο;

Φούρνος μεταφοράς για τέτοιες περιπτώσεις συσκευή "ζει τη δική του ζωή"... Όλα εξαρτώνται από πάρα πολύ. Μέχρι τη θέση του ζαμπόν σε σχέση με τη ροή του αέρα.

Αν γίνει σε νερό, τότε από τη δική μου εμπειρία και η αφοσιωμένη μου έρευνα θα συνιστούσα τουλάχιστον τέσσερις ώρες. Αν και εγώ για περισσότερο από μισό χρόνο ενημερωμένη τεχνολογία και τώρα το κρατάω περίπου οκτώ. Σημείωση. Το καλοκαίρι, αντικαθιστώ το χιόνι που αναφέρεται εκεί με σακούλες κέτσαπ, γεμάτες μερικώς με νερό και στη συνέχεια κατεψυγμένες στο ψυγείο. Ένα πρακτικό πράγμα, επαναχρησιμοποιήσιμο και δεν χρειάζεται καν να αλλάξετε το νερό.

Παρήγγειλα το βιοβίν. Έχει παραγγείλει κάποιος το biovin στο saip noman polish; Πόσο γρήγορα αποστέλλεται και υπάρχει κομμάτι;

[Φάρσα]

Φάρσα,
Είναι ο ιστότοπος ακριβώς Noman; Το διέταξα σε αυτό, τα ονόματα είναι παρόμοια, γι 'αυτό ρωτώ

🔗

[Φάρσα]

Φάρσα,
Είναι ο ιστότοπος ακριβώς Noman; Το διέταξα σε αυτό, τα ονόματα είναι παρόμοια, γι 'αυτό ρωτώ

🔗

Λένα, παρακαλώ πείτε μας πώς ήταν.

Hurray, χθες αγόρασα τον πρώτο μου ζαμπόν (έχω χαμόγελο) - και voila, εδώ είναι, το πρώτο ζαμπόν.



Λοιπόν, νόστιμο αποδείχθηκε. Δεν είναι καλό να επαινείς τον εαυτό σου, αλλά δεν το περίμενα μόνοι μου.
Αυτό είναι κάτι που καταρρέει.
Ψιλοκομμένο μοσχάρι και γαλοπούλα σε μικρά κομμάτια, ψιλοκομμένα καρότα και κρεμμύδια. Τέχνη. Μούσκεμα μια κουταλιά ζελατίνης σε 50 γραμμάρια νερού και μετά την έχυσα στον κιμά. 1 αυγό, αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά, ανάμεικτο, ψητό μανίκι σε ζαμπόν. Γεμίζω, σφίγγισα τα άγκιστρα, μαγειρεύω σε μια κατσαρόλα για περίπου 1,5 ώρα με τη χαμηλότερη φωτιά. Στη συνέχεια, η νύχτα κρυώθηκε σε ένα ζαμπόν σε μια πιατέλα, τυλίχθηκε σε ένα μείγμα από ξηρά κρεμμύδια, πιπεριές και κουρκούμη και μετά στο ψυγείο για μια μέρα. Όμως το ίδιο λείπει κάτι, το ζαμπόν, καθώς καταρρέει. Αν και δεν επηρεάζει τη γεύση.

Αναμίχθηκε άσχημα και μαγειρεύτηκε λίγο ...

[Ζαμπόν 100% μηρό κοτόπουλου ...]

Ζαμπόν 100% μηρό κοτόπουλου ...

[Ζαμπόν 100% μηρό κοτόπουλου ...]

Ζαμπόν 100% μηρό κοτόπουλου ...

Φτιαγμένο ζαμπόν από πόδια και στήθος κοτόπουλου. Στις 1100. βάλτε 1 / 4h. μεγάλο. μοσχοκάρυδο, παπαρίκι 1 ώρα l., κάρδαμο 1/2 ώρα. λ., αποξηραμένο σκόρδο 2 κουταλιές της σούπας. με κορυφή, 18g. νιτρώδες άλας. Το ζαμπόν έχει πολύ πικρή γεύση. Κανείς δεν θα σας πει γιατί η πίκρα;

IMHO - πολύ σκόρδο και πάπρικα ...

Ευχαριστώ. Εάν μπορείτε να έχετε μια άλλη ερώτηση. Κοιτάζω τις φωτογραφίες και το ζαμπόν όλων είναι τόσο κατακόκκινο, αλλά έχω ακόμη και χοιρινό ανοιχτό, ανοιχτό ροζ χρώμα και δεν μιλώ καθόλου για κοτόπουλο. Ή κάνω κάτι λάθος ή η οθόνη μου βλέπει τα πάντα με ροζ χρώμα;

Έχετε νιτρώδη στα λουκάνικα σας;

Φυσικά

18γρ. νιτρώδες άλας.

Λούντα, πάρτε το πιο δύσκολο ...
Τι νιτρώδες, πόσο υποτίθεται ότι πρέπει να βάλει ένα κιλό προϊόντος;
Εάν 0,6%, τότε δεν είναι αρκετό ...

Έτσι είναι ήδη αλμυρό με μια τέτοια υποθήκη, και αν το βάλετε με ρυθμό 22 γραμμάρια, θα πρέπει να πιείτε μπύρα.

Λοιπόν, παραβλέψαμε ... γι 'αυτό ρώτησα
Και τα μπαχαρικά είναι σε αφθονία σίγουρα, γι 'αυτό έχει πικρή γεύση

Έτσι είναι ήδη αλμυρό με μια τέτοια υποθήκη, και αν το βάλετε με ρυθμό 22 γραμμάρια, θα πρέπει να πιείτε μπύρα.

Τα μπαχαρικά ενισχύουν την αλμυρή γεύση, λιγότερα μπαχαρικά περισσότερο νιτρώδες αλάτι, έτσι θα έχετε μια φυσιολογική γεύση και ροζ χρώμα ... Δοκιμάστε το, καλή τύχη!

Ευχαριστώ, η τύχη δεν θα βλάψει.

[Ζαμπόν 100% Μοσχάρι.]

Ζαμπόν 100% Μοσχάρι.

[χωρίς νιτρώδες]

Δεν έχω κάνει ζαμπόν από τον Μάρτιο. Από τότε μεταφέρθηκε από την τεχνολογία του sous vide.
Και αφού έβαλα το πλεόνασμα που έμεινε αφού γέμισα το πιάτο ζαμπόν στην κατάψυξη τον περασμένο χειμώνα, τα συνάντησα πρόσφατα εκεί. Κατάλαβα ότι θα ήταν αρκετά για σχεδόν ένα ολόκληρο βενζινάδικο. Επιπλέον, είχαν ήδη υποστεί επεξεργασία με όλα τα μπαχαρικά. Απόψυξη, πρόσθεσε λίγο λίπος στο απαιτούμενο βάρος. Και έκοψα επίσης φρέσκα φύλλα μαϊντανό-άνηθο από τον κήπο.Και προς τα εμπρός. Οπως πάντα, χωρίς νιτρώδες... Με κυλιόμενη διαδρομή.

Και έπειτα η φαντασία του σουβιδιστή με διέκοψε. Αλλάξτε τη λειτουργία θέρμανσης σε κατεύθυνση. Για να το κάνει να μοιάζει σχεδόν με sous (μου αρέσει η γεύση εκεί και η οικογένεια είναι ευχαριστημένη - ρωτούν και ρωτούν), αλλά χωρίς ηλεκτρική σκούπα. Στο τέλος, ο Αμερικανός τυχοδιώκτης Earl Rumford, ο οποίος στα τέλη του δέκατου όγδοου αιώνα ήταν ο πρώτος που προσέφερε αυτή τη «Su view», πρέπει να είχε χειρότερο εξοπλισμό από το δικό μου.
Βάζοντας το ζαμπόν στο νερό, έχω ρυθμίσει τη λειτουργία συντήρησης σε αυτό θερμοστάτης στους 75C.
Ταυτόχρονα παρακολούθησα τη θερμοκρασία στο κέντρο του ζαμπόν. Μετά από περίπου τρεις ώρες, όταν η θερμοκρασία στο κέντρο έφτασε τους 65C, μείωσε τη διατήρηση της θερμοκρασίας του νερού από τους 75C στους 68C. Και παρέμεινε σε αυτήν την κατάσταση μέχρι το συνολικό συνολικό χρόνο των 10 ωρών. (Η θερμοκρασία στο κέντρο έφτασε τους 67,2C μέχρι το τέλος). Τότε όλα είναι όπως συνήθως. Έβγαλε, έχυσε μια μεγάλη κατσαρόλα με κρύο νερό, τρία πακέτα πάγου κατεψυγμένα σε σακούλες κέτσαπ, ένα ζαμπόν στο ίδιο μέρος. Και όλα αυτά στο ψυγείο.

Σήμερα το έβγαλα, πήρα ένα δείγμα. Αλλά αποδείχθηκε υπέροχο. Λιώνει κατευθείαν στο στόμα σας. Και η πρόσφυση μεταξύ των κομματιών είναι πολύ ισχυρή. Κόβεται λεπτά και δεν διαλύεται.

Ωστόσο, είναι τρομακτικό - πρέπει να ομολογήσω Η συνηθισμένη εμφάνιση sous είναι πολύ πιο απλή. Επίσης, δεν απαιτεί προετοιμασία κιμά. Μόνο χρόνος και σχεδόν καθόλου χέρια. Αλλά από την άλλη πλευρά, η αρχική επένδυση συνεχίζεται. Σύστημα κενού, τσάντες ... Επέλεξα το φθηνότερο για τον εαυτό μου.

Δεν έχω κάνει ζαμπόν από τον Μάρτιο. Από τότε μεταφέρθηκε από την τεχνολογία του sous vide.

Φτιάχνω μόνο ζαμπόν, γιατί βάζω το βιοβινικό πλάι στη ράβδο ζέσεως και έτσι ώστε να μην διαρρέει το κενό. Παίρνω το πακέτο πολύ μεγαλύτερο από το απαραίτητο και το χρησιμοποιώ 5-7 φορές ενώ είναι κολλημένο, κόβω σταδιακά το συγκολλημένο.

Παιδιά και κορίτσια, που στο βιολογικό αμπέλι κάνει πόσα εκατοστά έχετε ένα έτοιμο ζαμπόν λιγότερο από μια μορφή ανοξείδωτου χάλυβα για μελέτη;

[σχετικά με]

γιατί βάζω το βιοβίν στο πλάι στο κεφάλι

Έχω εξαλείψει αυτό το πρόβλημα, δεν χρειάζεται να το βάλω στο πλευρό μου. Επομένως, βσχετικά μεΕπιτρέπεται μεγαλύτερη ποικιλία τεχνολογιών. Μερικές φορές απλά πατώντας τα πλήκτρα.

Όσο για το sous vid, τότε μου φαίνεται κύριες συνθήκες θερμοκρασίας, και το κενό είναι ακριβώς το επόμενο βήμα βελτίωσης. Σε έναν κατασκευαστή ζαμπόν, η γενική συμπίεση του προϊόντος κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος παρέχεται από ελατήρια, κατά τη διάρκεια της αναρρόφησης - από εξωτερική ατμοσφαιρική πίεση που δρα στον σάκο από έξω. Και ο διαχωρισμός του προϊόντος από το εξωτερικό νερό μπορεί να επιτευχθεί με διάφορους τρόπους. Δεν είναι καθόλου απαραίτητο να το κάνετε αυτό παρασκευάζοντας την τσάντα. (Χρησιμοποιώ επίσης σακούλες κενού αρκετές φορές. Αλλά εδώ το κάνω χωρίς αυτούς.)
Μόνο αυτό πρέπει να συζητηθεί σε άλλο, λογικό θέμα.

[Γεμιστό αρνί ζαμπόν.]

Γεμιστό αρνί ζαμπόν.

[Ζαμπόν 100% κοτόπουλο Bedrastaya.]

Ο κριός έχει φύγει, μέσα από τις κοιλάδες και τους λόφους ...
Και ήδη εκεί Ζαμπόν 100% κοτόπουλο Bedrastaya.

[Γεμιστό βοδινό ζαμπόν.]

Γεμιστό βοδινό ζαμπόν.

[Ζαμπόν 100% γεμιστό αρνί.]

Ζαμπόν 100% γεμιστό αρνί.

[Ζαμπόν 100% διατροφή μηρών κοτόπουλου.]

Ζαμπόν 100% διατροφή μηρών κοτόπουλου.
Και ο συγγενής δεν ξυπνά, ο καμεραμάν με τον υπολογιστή κλαίει ...
Και εδώ είναι η ταινία, αν και 3 ημέρες αργότερα και με μια άλλη φωτογραφία ...

Για να μην ξαναδιαβάσετε ολόκληρο το θέμα, λυπηθείτε για κάποιον, γιατί πάγος σε συνταγές ζαμπόν;

[Παγωμένο νερό και συσκευασίες]

Παγωμένο νερό και συσκευασίες

[Πακάτ]

Πακάτ, Ευχαριστώ.

Κορίτσια, αγόρια, μπορεί κάποιος να μου πει τι συμβαίνει. Έχω φτιάξει ζαμπόν για περισσότερο από ένα χρόνο, αλλά αυτό συνέβη για πρώτη φορά - ως αποτέλεσμα, το ωμό κρέας δεν συμπιέστηκε καθόλου, καθαρίστηκε με ένα κουτάλι. Όλα γίνονται σύμφωνα με τους κανόνες - ζύμωμα σε συνδυασμό, πάγο, νιτρώδες αλάτι, μπαχαρικά, γήρανση για 24 ώρες σε θερμοκρασία 4 βαθμών, μαγείρεμα. Μαγειρεύτηκε με δύο θερμόμετρα, το ένα στο νερό έφτασε τους 78 βαθμούς και βράστηκε για 3 ώρες, το δεύτερο στο εσωτερικό, όταν η θερμοκρασία έγινε 75 μοίρες, το πήρε, το ψύχεται γρήγορα και επέζησε άλλη μια νύχτα, αλλά σήμερα ..... μερικά θαύματα. Είναι κρίμα να πετάμε τόσο πολύ κρέας, αλλά είναι τρομακτικό να δηλητηριάζουμε τα μετατρεπόμενα.
Προστέθηκε σήμερα στις 13:04
Το έσπρωξε πίσω στο ζαμπόν και το έθεσε να μαγειρέψει ξανά.Εδώ έβραζε για 3,5 ώρες, η θερμοκρασία στο εσωτερικό είναι 78 βαθμούς, αποφάσισα να μην περιμένω την τελική ψύξη, κοίταξα - και πάλι το ίδιο πράγμα, μόνο λίγο πιο πυκνό, αλλά ακόμα χαλαρό, θα πάρετε κρέας στα χέρια σας. Μοιάζει με πηγμένο κρέας. Θα προσπαθήσω να το τηγανίσω, ή ίσως πρέπει να το πετάξω, δεν εμπνέει εμπιστοσύνη.
Συγγνώμη, αν έγραψα σε λάθος μέρος, έγραψα στο υλικό, αλλά κανείς δεν απαντά και το θέμα δεν εμφανίζεται σε νέα μηνύματα.

[Ναταλία]

Ναταλία, γράψτε πώς το κάνατε, από τι, με τι, πόσο από αυτό που βάλατε, πόσο ζυμώσατε κ.λπ. Περιγράψτε τα πάντα - τα πάντα με μεγάλη λεπτομέρεια. Δεν είναι σαφές τι συνέβη.

Κομμάτια βοδινού 1,5 x 2 και κομματιασμένο κοτόπουλο, περίπου 50 έως 50, 1kg 100g. Νιτρώδες αλάτι 19g + μπαχαρικά για κρέας (τα βάζω πάντα) περίπου 1 κουταλιά της σούπας και ένα γαρίφαλο σκόρδο μέσω μιας πρέσας σκόρδου - όλα όπως πάντα. Ζύμωσα με ένα συνδυασμό Kenwood για 20 λεπτά, τα νήματα ήταν πολύ καλά στη διαδικασία, πρόσθεσα πάγο (από 100 ml νερού) και το κρέας ήταν κρύο. Έβαλα το Biovin σε ένα ζαμπόν και το έβαλα στο μπαλκόνι για 2 ημέρες, η θερμοκρασία είναι 4 βαθμοί, στο ψυγείο μου ποτέ δεν πέφτει κάτω από 11. Χθες το πρωί στάθηκα στην κουζίνα για 2-3 ώρες, μετά σε ένα δοχείο με νερό και στον καυστήρα. Θερμόμετρο στο νερό και θερμόμετρο στο ζαμπόν. Μαγειρεύτηκε για 3,5 ώρες, όταν η θερμοκρασία στο εσωτερικό έγινε 75 βαθμούς, ψύχθηκε με νερό και πάλι στο μπαλκόνι. Σήμερα το πρωί, χύθηκε πολύ νερό (ποτέ πριν δεν υπήρχε τόσο μεγάλη ποσότητα) και το κρέας μπορεί να ληφθεί με ένα κουτάλι όταν τραβηχτεί έξω, όλα τα χέρια είναι κρέας, όχι πιεσμένα. Μετά από επανειλημμένο βρασμό σήμερα (μέχρι την εσωτερική θερμοκρασία ήδη έως 78), σχεδόν τίποτα δεν έχει αλλάξει, ο όγκος από τον αρχικό βρασμό έχει ελαττωθεί ελαφρώς (από τον ακατέργαστο βρασμό περίπου το ένα τρίτο), πολλά υγρά συγχωνεύτηκαν ξανά. Μου φαίνεται ήδη ότι το κρέας μυρίζει και μοιάζει να αποσυντίθεται, αλλά δεν το έκοψα ακόμα, το έβαλα στο κρύο, αν και το άνοιξε αμέσως μετά το δεύτερο μαγείρεμα. Για πρώτη φορά, δεν καταλαβαίνω τίποτα. Πόσο έχει γίνει πριν, όλα ήταν πάντα καλά

[Ναταλία]

Ναταλία, λοιπόν, η τεχνολογία έχει επεξεργαστεί, βλέπω, δεν θα έπρεπε να υπήρχαν προβλήματα. Αλλά οι πρώτες ύλες ήταν προφανώς κακές. Πολύ κακό. Το χαλαρό κρέας δεν είναι καλό. Δεδομένου ότι υπάρχουν ήδη σημάδια αποσύνθεσης, δεν θα τολμούσα να το φάω αυτό. Είναι κρίμα, φυσικά, τόσο πολύ κρέας, αλλά είναι καλύτερο να μην διακινδυνεύσετε την οικογένειά σας.

[Ξένια]

Ξένια, τώρα κοίταξα, θα το πετάξω, η συνέπεια είναι σαν ένα συμπαγές πατέ, λίγο πυκνότερο από το κατάστημα από κουτιά. Νομίζω ότι το κρέας φταίει, αν και το αγόρασα στο Carousel, δεν ξέρω πραγματικά βόειο κρέας ή κοτόπουλο. Ευχαριστώ για τη βοήθεια.

Νομίζω ότι το κρέας φταίει, αν και το αγόρασα στο Carousel, δεν ξέρω πραγματικά βόειο κρέας ή κοτόπουλο.

Σαν αυτό? Το αγόρασα με τα μάτια κλειστά ...

Το αγόρασα με τα μάτια κλειστά ..

Φυσικά όχι, αλλά είναι συσκευασμένο και φαίνεται όμορφο. (βόειο κρέας, το σκέφτομαι, μαγειρεμένο κοτόπουλο ξεχωριστά χθες, όλα είναι καλά).

[Ζαμπόν, 100% κοτόπουλο Busty.]

Ζαμπόν, 100% κοτόπουλο Busty.