Κέικ αυγών-μαγιονέζας στην πίτσα Princess 115000

Κέικ αυγών-μαγιονέζας στην πίτσα Princess 115000

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
μαγιονέζα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
αυγά	2 τεμ
νερό	150 ml
άλας	πρέζα
σόδα	στην άκρη ενός μαχαιριού
αλεύρι	ποτήρι
σουσάμι	για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ένα γρήγορο κέικ χωρίς τίποτα. Ανακατέψτε τα πάντα, τη ζύμη σαν τηγανίτες. Το αλεύρι είναι διαφορετικό, η ποσότητα ποικίλλει επίσης ελαφρώς. Παίρνω αλεύρι βαθμού 2.
• Αυτή η ποσότητα ζύμης είναι για 2 κέικ.
• Ρίχνω τη ζύμη σε ένα καλούπι σιλικόνης, είναι παχύ, το απλώνω σε όλη την επιφάνεια. Πασπαλίζουμε με σουσάμι.
• 10 λεπτά, 10-5 λεπτά μακριά
• Ένα παχουλό κέικ που μοιάζει με φούσκα, πέφτει όταν κρυώσει, αλλά η φουσκάλες παραμένει. Η γεύση του choux ζαχαροπλαστικής, όχι γλυκιά, σαν ένα τσίμπημα στο τσάι, καφές με κάτι γλυκό.
• Ψήνει εξίσου καλά σε γυμνή επιφάνεια, σε καλούπι και σε χαλί Teflon.
• Την πρώτη φορά έψησα και χύσαμε όλη τη ζύμη ταυτόχρονα. Ψήθηκε για 20 λεπτά και 10 λεπτά μακριά. Ανυψώθηκε πολύ, αλλά έπεσε αμέσως μόλις κρυώσει. Μου άρεσε περισσότερο η λεπτή έκδοση.

Σημείωση

Μη περίπλοκο, νόστιμο κέικ. Μπορείτε επίσης να ψήσετε σε ένα ταψί, κάτω από το καπάκι, με ένα καπάκι.

Φωτογραφία torbochka

η περιγραφή είναι υπέροχη. ... έχω ακόμα μια φωτογραφία

Λένα, νόστιμα, ναι. Μια τορτίγια για τον άντρα μου και μια τορτίγια για εμάς με έναν σκύλο - μετρήστε κάποιο απόγευμα.

Μοιάζει με κέικ με φυσαλίδες

τώρα είναι σχεδόν 21, δεν θα ξεκινήσω, αύριο θα απεικονίσω

Ουάου ... η πατρίδα μας είναι μεγάλη

[Ίρσα]

ΊρσαΠράγματι, ένα γρήγορο, όχι ένα ακατάστατο κέικ, κρίνοντας από την περιγραφή, είναι ένα υπέροχο κρίμα που δεν υπάρχει εικόνα.
Σας ευχαριστώ Irina για τη συνταγή, την παίρνω στην κουμπαρά.

Ήρα, ευχαριστώ! Είναι απαραίτητο να ψήσουμε, το κύριο πράγμα είναι χωρίς μαγιά.

Τι ωραίο κέικ! Μόνο τις προάλλες έπρεπε να αυτοσχεδιάσω, όταν το βράδυ μείον 35 αποδείχθηκε ότι είχαν φάει όλο το ψωμί, και ο σύζυγος ήθελε μπορς
Και τώρα δεν χρειάζεται να εφεύρουμε. Στους σελιδοδείκτες, θα προσπαθήσω σίγουρα!

Όχι μεγάλη προσθήκη, αν δεν είστε στην κουζίνα ενώ ψήνουν τα κέικ - όταν σβήνω και το κέικ είναι έτοιμο να βγει, βάζω ένα λεπτό μαχαίρι ανάμεσα στο κάτω μέρος και την κορυφή - τότε, ακόμη και αν δεν υπάρχει χρόνος να αφαιρέσετε την τούρτα από την πριγκίπισσα εγκαίρως, δεν θα ιδρώσει, θα παραμείνει τραγανή κατά μήκος του πυθμένα.

Και σε ένα γυμνό τηγάνι, λαδωμένο με βούτυρο, το κάτω μέρος της τούρτας αποδεικνύεται ότι τηγανίζεται.

Σε βάρος της φωτογραφίας συμμετέχω, δεν είναι αρκετό. Είναι δυνατόν να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα με ξινή κρέμα ή είναι καλύτερα όχι;

Θα το δοκιμάσω με ξινή κρέμα αύριο, θα σου πω

Νομίζω ότι είναι δυνατόν, αν μόνο δεν έβαλα ένα ζευγάρι, αλλά έβαλα τρία αυγά, τα αυγά και το δώσω αυτό το φούσκωμα

Τότε θα περιμένω την ετυμηγορία μέχρι αύριο.

[Ίρσα]

Ίρσα, Ιρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Απλώς σωσίβιο! Η γεύση είναι πραγματικά ουδέτερη (αλλά όχι "κανένας"!), Και με σούπα, και με λουκάνικο, και με μαρμελάδα!
Έψησα σε μια γκαζάκι, σε ένα μικρό τηγάνι, σε ένα μικρό φως, κάτω από το καπάκι, για περίπου 10 λεπτά από τη μία πλευρά και η δεύτερη κοιτούσε ήδη όταν ήταν έτοιμη.
Εδώ είναι η έκθεση:



Συγγνώμη για τη φωτογραφία, την τραβήξα στο τηλέφωνό μου και ο φωτογράφος παραμένει ο ίδιος ...

[torbochka]

torbochka, Ιρίνα, ευχαριστώ για τη φωτογραφία! Χαίρομαι που σας άρεσαν τα κέικ 2 φορές πιο λεπτά, το κάνετε και η φωτιά δεν είναι ήσυχη, αν θέλετε η ζύμη να πάει σε φυσαλίδες και κύματα, έχετε κύματα στην επιφάνεια των κέικ και τώρα φανταστείτε ότι το κέικ είναι λεπτό και πολύ κυματιστό
........................ ........................ ............
κανω ΑΝΑΦΟΡΑ για να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα με ξινή κρέμα - με ξινή κρέμα, επιδόρπιο και λιπαρό, τελικά, η περιεκτικότητα σε λιπαρά της μαγιονέζας είναι πολύ υψηλότερη
........................ ........................ ............

Απλώνω τη ζύμη σε ένα τηγάνι, πάχους όχι περισσότερο από 0,5 cm, έπειτα ψήνει γρηγορότερα και τα κύματα είναι υψηλότερα

Το τρίβω με ένα μαχαίρι σιλικόνης, μαζί με τη ζύμη σε μερικά αυγά και ζυμώνω
Μαγειρικό μαχαίρι Regent inox

ένα κουτάλι σιλικόνης είναι επίσης κατάλληλο, με ένα μαχαίρι πιο λείο και γρηγορότερο

ένα τέτοιο μαχαίρι δεν είναι κακό

Έχω ήδη ψηθεί παχουλή ομελέτα στην πριγκίπισσα τηγανίτες, είναι πιο μαλακά, αλλά αν προσθέσετε αλεύρι, παίρνετε λεπτά κυματιστά κέικ

[Ίρσα]

Ίρσα, Ιρίνα, ευχαριστώ για τη συμβουλή! Την επόμενη φορά θα ψήνω στην Πριγκίπισσα, αν και το "τηγάνι" είναι επίσης καλό. Αναρωτιέμαι αν δοκιμάσετε μικρά κέικ, τι θα συμβεί; Τηγανίτες ή ...

μικρά κέικ

προσπαθήστε

αλλά νομίζω ότι είναι η μεγάλη επιφάνεια που δίνει τέτοια κύματα, αλλά παρεμπιπτόντως - θα ανησυχεί σε κάθε περίπτωση

Προστέθηκε Κυριακή 15 Ιαν 2017 09:49 ΠΜ

Εδώ είναι τα κέικ που έφτιαξα το πρωί:
ένα μπουκάλι σάλτσα τυριού Paprici σταματημένο στο ψυγείο, δεν μου άρεσε, νομίζω, το καλό δεν θα χαθεί -
σάλτσα 200 ml, η περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν είναι υψηλή, 17%
+ 4 αυγά
+ 2 κουταλιές της σούπας. σουσάμι
+ 150 ml νερού
+ 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλατισμένο κρεμμύδι
+ αλεύρι λίγο παχύτερο * όπως τηγανίτες *, σόδα στην άκρη ενός μαχαιριού

σε μια ακάλυπτη πριγκίπισσα, λίπανσε το καύσιμο. βούτυρο, 5 κέικ αποδείχτηκαν, μεγάλα και κρεμμύδια καθώς συναντήθηκαν - νόστιμο, αλμυρό, με πιπέρι και ζουμερό

Λοιπόν, εδώ - η σύνθεση της ζύμης είναι φανταχτερή, αστεία, γευστική και την επόμενη μέρα - το χθεσινό κέικ παρέμεινε - το τελευταίο ήταν, το πιο λεπτό, στεγνώθηκε όλη τη νύχτα - έγινε τραγανό, έτσι τα παιδιά στα μύτη - νομίζω ότι θα το ήθελαν, υπάρχει τραγανότητα, δεν έγινε εύκολο σκληρό - αλλά τραγανό, διαλύεται και μασά καλά

ήδη ψημένο αρκετές φορές. νόστιμο.

[ιρλανδικός]

νόστιμο ψωμί

Και τι θυμίζει ιρλανδικός ?

Τηγανίτες / Τηγανίτες; Ή όχι ?

[Αβντάνια-Λένα]

Τηγανίτες

εάν η ζύμη είναι λεπτότερη και ξινή κρέμα, και απλώστε πιο λεπτή

κέικ βουτύρου, εάν η ζύμη είναι παχύτερη με μαγιονέζα και ζύμη

θρεπτικό, μεταδοτικό και νόστιμο, έγινε στον αγαπημένο καφέ του συζύγου μου κατά τη διάρκεια της ημέρας

Αβντάνια-Λένα, τι είναι χαριτωμένο

Λένα, ψήσατε σε μια πίτσα;

φουσκώνουν έντονα, νομίζω από το γεγονός ότι στην πριγκίπισσα (κ.λπ.) υπάρχει έντονη ζέστη και προέρχεται από ψηλά

κορίτσια, επιχρίσματα λεπτότερο στο τηγάνι, αν θέλετε περισσότερη πρήξιμο, και στεγνώνουν και τραγανίζουν, ο σύζυγός μου, αν και αγαπά επίσης παχύτερες, οπότε μου λερωθεί 2 λεπτά, και είναι 1 παχύτερος

προσπαθήστε να το λερώσετε με λεπτό τρόπο - θα δείτε ποια κύματα θα αποδειχθούν, σαν μια λεπτή ομελέτα - το ξεφλουδίζει πάντα, μόνο στην τούρτα παραμένουν αυτά τα πρησμένα

Λοιπόν, αν πρόκειται για ξινή κρέμα, τότε πώς γίνονται οι τηγανίτες ... Τώρα όλα έγιναν ξεκάθαρα τι είναι καλύτερο να κάνουμε με μαγιονέζα.

Avdanya-Lena, wow .. τι είναι χαριτωμένο

Λένα, ψήσατε σε μια πίτσα;

ναι σε πριγκίπισσα και στολή σιλικόνης

[Έλενα]

Έλενα, δοκιμάστε το σε μια γυμνή πριγκίπισσα, για πρώτη φορά έψησα επίσης σιλικόνη από συνήθεια, αλλά χωρίς τίποτα η γεύση είναι πιο φωτεινή και πιο πρησμένη

Σίγουρα θα το δοκιμάσω. και θα πάρω αλεύρι σίκαλης

Εδώ συνέχισα να σκέφτομαι ότι είδα τις ρουφηξίες μου στο φόρουμ, κάτι παρόμοιο

και εδώ , που με χτύπησε στα κέικ μου - ότι τα κύματα είναι μεγάλα, όπως στο zavarnukh - το λεπτότερο το επίχρισμα στο τηγάνι

η ζύμη δεν είναι κρέμα - αλλά οι φυσαλίδες δεν είναι χειρότερες

[ΓΙΟΡΚΣΗΡ]

ΓΙΟΡΚΣΗΡ

κορίτσια, η πριγκίπισσα TAAAK τηγανίζει νόστιμα αυτό το Yorkshire yummy, και είναι πολύ βολικό - και τι μεγάλη "τηγανίτα" αποδεικνύεται, όμορφος, όλα σε παχιά μαυρισμένα - τα φουσκώματα στηρίζονται στο καπάκι - φυσαλίδες, η κάτω κρούστα τηγανίζεται.
Η ποσότητα των συστατικών δεν είναι σταθερή - απλά παίρνω όχι περισσότερο από 200-250 ml γάλακτος, έτσι ώστε η πριγκίπισσα να μπαίνει, και έτσι - 2-5 αυγά, αλεύρι όπως τη ζύμη τηγανίτας, όχι υγρό, φυσικά, τηγανίτα.
Δεν ζεσταίνω την πριγκίπισσα εκ των προτέρων, δεν έχει νόημα, αμέσως θερμαίνεται, το λιπαίνω με βούτυρο και ρίχνω στη ζύμη, πρέπει να παραμείνει για 20-25 λεπτά, η ζύμη είναι υγρή, δεν θα ψηθεί ταυτόχρονα και η τηγανισμένη είναι πιο νόστιμη.

Η συνταγή που είναι γνωστή στο φόρουμ:
Πουτίγκα Γιορκσάιρ
Ψωμάκια τηγανίτες
Ψητά αυγά Σουηβίας (Pfitzauf)
Popovers - Καταπληκτικό αμερικανικό πρωινό

Τι γοητεία! Δεν έχω δει τόσο πολύ χρόνο
Τώρα ερωτήσεις - τι γίνεται με τη γεύση των τηγανιτών; ή είναι πιο κοντά στο ψωμί;
αν κλαίνε ότι θέλουν τηγανίτες, αλλά τελειώνει ο χρόνος, θα πάει;

[Ίρσα]

Ίρσα, προσωπικές ευχαριστίες από τον άντρα μου για τα κέικ!
Ψήνεται σε ξηρό τηγάνι κάτω από το καπάκι, έτοιμο ελαφρώς λιπαρό με λιωμένο βούτυρο.
Ο σύζυγός μου αποφάσισε ότι ήταν με τυρί, αλλά δεν έπεισα
Είπε ότι ήταν πολύ νόστιμο

[Βίκα,]

έχει γεύση σαν τηγανίτες; ή είναι πιο κοντά στο ψωμί;

Βίκα, εξαρτάται από την πυκνότητα της παρτίδας, όσο πιο παχύ, τόσο το καλύτερο.

αν κλαίνε ότι θέλουν τηγανίτες, αλλά τελειώνει ο χρόνος, θα πάει;

αυτό είναι απλά ναι - πουτίγκα Γιόρκσαϊρ - μια μεγάλη τηγανίτα με φυσαλίδες, όμορφη, κατακόκκινη, τόσο μεγάλη επίπεδη τούρτα.
Wiki, ο έπαινος από τον άντρα της, ακόμη και από κάποιον άλλο, είναι πάντα ευχάριστος
Το κύριο πράγμα είναι ότι μπορείτε να ταΐσετε γρήγορα τους πεινασμένους

Δοκιμάστε επίσης την πουτίγκα Γιορκσάιρ - αυτό είναι πραγματικά νόστιμο, νόστιμο και η παχύτερη πουτίγκα είναι καλή, μαλακή και κατακόκκινη και λεπτότερη - οι τραγανές άκρες και η γεύση των αυγών.

[Ίρσα]

ΊρσαΕυχαριστώ για τη συμβουλή - Θα δοκιμάσω και την πουτίγκα.
Σήμερα έχω πάλι κέικ

Irishenka, αυτό είναι τόσο νόστιμο. Ευχαριστώ για τη συνταγή. Εάν χωρίσετε σε δύο κέικ για την πριγκίπισσα μου, τότε ο χρόνος είναι 5 λεπτά + 5 λεπτά. Μακριά από. Διαφορετικά καίει. Αλλά είναι τόσο τραγανή και γρήγορη. Ευχαριστώ πολύ. Έχω ένα μίξερ κάπου που δεν ξέρω πού, δεν υπάρχει πια ζυμωτήριο. Διέταξα έναν αναδευτήρα και περιμένω να φτάσει. Εν τω μεταξύ, διασκεδάζω με ένα επίπεδο κέικ και χωρίς ζύμωμα. Έτσι ήρθε στα χέρια σας. Αλλά θα το ψήσω όταν εισαχθεί ο αναδευτήρας. Η γεύση μου.

αλλά ξέχασα αυτήν τη συνταγή και δεν την δοκίμασα ποτέ
Λοιπόν, εδώ είναι μια τηγανίτα, όπως τηγανίτες, και σίγουρα θα το φτιάξω την επόμενη εβδομάδα, ειδικά αφού έχουμε διακοπές την επόμενη εβδομάδα