Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

Ίσως το κεράσι της Σιβηρίας να είναι διαφορετικό από τις νότιες ποικιλίες;

Σβετλάνα, έχεις μια κερασιά να μεγαλώνει ή είναι ένα κεράσι;
Μπορείτε να δείξετε τη φωτογραφία;

Σβετάκα! Γκέι-γκε
Έχω ένα βόρειο οισοφάγο, ζωνοποιημένο, βραστό νερό μόνο για καφέ-τσάι.

[Έλενα kadiewa]

Έχω ένα βόρειο οισοφάγο, με ζώνη, τσάι-καφέ βραστό νερό.

Έλενα kadiewaΤότε, είναι εντάξει. Ευχαριστώ για τα λουλούδια!

Θα φτιάξω τσάι σταφίδας

Με ποιον συνδυασμό; Μήλο ή φράουλες; Και πόσα% μέγιστο μπορείτε να πάρετε σταφίδες, έτσι ώστε οι κόκκοι να είναι αξιοπρεπείς και το τσάι να είναι σταφίδα και όχι

Συμμετέχω επίσης σε αυτήν την ερώτηση.

Αν και δεν ήμουν εγώ που έκανα αυτές τις ερωτήσεις, όπως δείχνουν οι σύνδεσμοι του φόρουμ ...., αλλά και εγώ τους συμμετέχω. Αύριο ή μεθαύριο θα διαλέξω μούρα μαύρης σταφίδας ... και εκεί τα φύλλα περίμεναν τη σειρά τους.
Η LYUDMILKA, χαμογέλασε ότι όχι μόνο το tablet μου είναι λάθη και προσθέτει δουλειά σε εσάς με την επεξεργασία του επιλεγμένου κειμένου όλων, αντί για ένα όνομα. Το φόρουμ είναι επίσης υπέροχο. Και αποφάσισα να μην προσθέσω άλλη δουλειά σε εσάς, αλλά να επισημάνω τα ονόματα με διαφορετικό τρόπο.

Μόλις τελείωσα το κλάδεμα σταφυλιών εντελώς. Προσθέσαμε επίσης 1,5 κιλά φύλλα. Συνολικά αποδεικνύεται .. σχεδόν 4 κιλά και αυτό είναι λίγο υπερβολικό για μόνο μονο τσάι. Θα ήθελα να κάνω κάτι άλλο νόστιμο. ΚΟΡΙΤΣΙΑ, ΠΑΙΔΙΑ, πείτε μου, τι νόστιμα σταφύλια να φτιάξετε στο μείγμα;

Γειά σου! Είμαι νέος και μου αρέσει το τσάι από βότανα. Γιατί το τσάι με φύλλα κεράσι είναι πικρό; Συλλέχθηκε τόσο από δέντρα όσο και από κερασιές. Ζυμώθηκε για 4 ώρες. Το έφτιαξα φρέσκο ​​για να δω αν θα ήθελα. Το βατόμουρο είναι πέρα ​​από τον έπαινο.

[Μπάρκεντιν]

Μπάρκεντιν, Καλως ΗΡΘΑΤΕ! Νόστιμα τσάγια για εσάς!

Γιατί το τσάι με φύλλα κεράσι είναι πικρό;

Δεν μπορώ να πω . Δεν είμαι πικρή.

[Μπάρκεντιν]

Μπάρκεντιν, από την εμπειρία μου μπορώ να πω ότι ίσως συλλέξατε νεαρά φύλλα - είναι πικρά, οπότε πέρυσι συλλέξαμε φύλλα από δαμάσκηνα, τα μικρά είναι μαλακά, μετά τη ζύμωση ήταν πικρά, μου αρέσει ο σύζυγός μου, αλλά δεν το πίνω. Εδώ, κάπου στην αρχή, γράφεται ότι είναι καλύτερο να συλλέγετε φύλλα από οπωροφόρα δέντρα κατά την καρποφορία (ωρίμανση των φρούτων).

ακριβώς νέος. τα νεαρά φύλλα είναι πικρά μόνο στα κεράσια;

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewaΗ Έλεν, καλοδουλεμένη, ξέρει τι χρειάζεται η μαμά. Συγχαρητήρια.

Ίσως το κεράσι είναι άγριο; Έχω πρόσβαση στα κεράσια όχι από την βλάστηση, αλλά από τον σπόρο. Υπάρχουν και άλλα φύλλα. Και τα κεράσια πάνω τους με πικρή γεύση. Δεν ξέρω, ίσως τα φύλλα είναι πικρά

[Μπάρκεντιν]

Μπάρκεντιν, όπως καταλαβαίνω τα πάντα, το δαμάσκηνο είναι σίγουρα πικρό - ελεγμένο!

Κορίτσια αγόρια! Ξεκινά η σεζόν για τη συλλογή σταφίδων. Αμέσως μετά, τα φύλλα θα αρχίσουν να στεγνώνουν απότομα. Λοιπόν ... θα φτιάξω τσάι σταφίδας! Φυσικά, το κυνήγι είναι μονο, αλλά ... θα κάνω μόνο μια παρτίδα. Και θέλω να κάνω το υπόλοιπο φύλλο να κοκκώδη. Με ποιον συνδυασμό; Μήλο ή φράουλες; Και πόσα% το μέγιστο μπορείτε να πάρετε σταφίδες, έτσι ώστε οι κόκκοι να είναι άξιοι, και το τσάι είναι σταφίδα, και όχι ...

Πέρυσι μου άρεσε με μια μηλιά, θα προσθέσει χρώμα και γεύση, και πρόσθεσα λίγα μούρα.

[Nadyushich]

NadyushichΜε μούρα δεν θα το κάνω. Το δοκίμασα, δεν μου αρέσει η ξινή.

[Nadyushich]

NadyushichΜε μούρα δεν θα το κάνω. Το δοκίμασα, δεν μου αρέσει η ξινή.

Και λίγο από αυτά, για κόκκους, ή με ένα δέντρο μηλιάς ...

[Ελπίδα]

Ελπίδακαι πόσες μηλιές για πόσες σταφίδες; (Δεν θα μούρα !!!)

[Ραντούσκα]

πόσες μηλιές πόσες σταφίδες;

Ραντούσκα, μηλιές -86 (12,9%) για φραγκοστάφυλα 66 (9,9%)

Εγώ με ένα μούρο, επίσης, όχι πάρα πολύ, τότε περισσότερο σαν κομπόστα. Και αν με την Ivanushka; Το έκανα πέρυσι. Λοιπόν, δεν έχω μια μηλιά ή άλλο ουδέτερο άρωμα.

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa,

Λοιπόν, δεν έχω μηλιές

IVANUSHKI !!!

Προστέθηκε Σάββατο 25 Ιουν 2016 05:15 μ.μ.

Φως, και το υπόλοιπο ενδιαφέρον ΤΙ ???

Αλλά έχετε μια μηλιά, κάντε ό, τι θέλετε!

[Ραντούσκα]

Svetyashka, και το υπόλοιπο ενδιαφέρον ΤΙ ???

Ραντούσκακαι αυτό είναι

μηλιές -86 (12,9%) για σταφίδες 66 (9,9%)

Προστέθηκε Σάββατο 25 Ιουν 2016 05:28 ΜΜ

Svetyashka, και το υπόλοιπο ενδιαφέρον ΤΙ ???
Καλώς ήρθατε, αυτό είναι όλο
Απόσπασμα: Svetyashka από σήμερα στις 17:06
μηλιές -86 (12,9%) για σταφίδες 66 (9,9%)

Βατόμουρο!

[Φως]

Φως, όχι ... Δεν θέλω σμέουρα! Και τα σμέουρα θα αποτρέψουν επίσης το σχηματισμό κόκκων.

ένα κεράσι μεγαλώνει σαν δέντρο ή είναι ένα κεράσι; Μπορείτε να δείξετε τη φωτογραφία;

Δυστυχώς, δεν πήρα μια φωτογραφία, μαζεύτηκα φύλλα στα "άγρια" οικόπεδα (οι άνθρωποι εγκαταλείπονται, δεν καλλιεργούν) τα δέντρα δεν είναι ψηλά, μάλλον ούτε καν δέντρα, αλλά η νέα ανάπτυξη γύρω από αποξηραμένους κορμούς, με πυκνά και λεία φύλλα, λίγα φρούτα, μεγαλώνουν σε μεγάλο χρονικό διάστημα μίσχος, δεν μοιάζει με κεράσι, γιατί ο μίσχος του μούρου είναι κοντός και το φύλλο είναι τσαλακωμένο. Θα προσπαθήσω να το συλλέξω μετά την καρποφορία, ίσως η γεύση θα είναι διαφορετική.

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, Έφτιαξα από τα λαχανάκια. Ενδέχεται. Τα φύλλα δεν είχαν καν χρωματιστεί σωστά, ήταν ελαφριά. χωρίς πικρία

Έφτιαξα από τα λαχανάκια. Ενδέχεται. Τα φύλλα δεν είχαν καν χρωματιστεί σωστά, ήταν ελαφριά. χωρίς πικρία

τι γεύση; μπορείτε να αναγνωρίσετε το κεράσι;

[svetn]

svetn, φυσικά. Γεύση μαρμελάδας κεράσι. Λοιπόν, όχι τόσο δυνατό όσο το καλοκαίρι. Αλλά νομίζω ότι είναι επειδή αναμίξαμε με σμέουρα

[Ραντούσκα]

ΡαντούσκαΔεν ξέρω ως ποσοστό, το έκανα μάτι. Και μου αρέσει επίσης η ιδέα με την Ivanushka. Και προσθέστε τόσο πολύ ώστε οι κόκκοι να σχηματιστούν, αν και δεν με είχε σημασία, ήθελα να πάρω ένα όμορφο χρώμα τσαγιού και γεύση σταφίδας.

[Nadyushich]

Nadyushich, Δεν έχω ακόμα πολύ Ivanushka. Ναι, και έχει τη δική του δυνατή γεύση. Είναι πολύ σημαντικό για μένα ότι το τσάι είναι ΤΡΙΚΟ! Θα δοκιμάσω και με μια μηλιά. Και, αργότερα, με φράουλες. Τέλος πάντων, κόψτε τις φράουλες σε μερικές μέρες

Θερμός. Μου αρέσει πολύ να το παρασκευάζω.

Προτιμώ επίσης να το παρασκευάζω, , στην πραγματικότητα, το ίδιο τσαγιέρα, δεν χρειάζεται να ξεβιδώσετε το καπάκι, αλλά δοσολογείτε το κουμπί και μέσω του κόφτη φύλλων τσαγιού στον εαυτό σας.
Το πρωί το έφτιαξα και ολόκληρη η μέρα είναι δωρεάν.))) Είναι βολικό να πάρετε μαζί σας στο δρόμο, να δουλέψετε .. διατηρεί τη θερμοκρασία όλη την ημέρα και είμαι ικανοποιημένος με την ποιότητα της παρασκευής.

[svetn]

και πάλι στο θέμα των κερασιών! Πόσο να προσθέσετε σε μίγματα;

svetn, είναι θέμα γεύσης. Μπορώ να πίνω μονο κεράσια με ευχαρίστηση. Πρέπει να δοκιμάσετε ...
Γενικά, πρόσθεσα μερικές χούφτες φύλλων σε μίγματα τσαγιού 5 - 6 σάλτσες.

Θα φτιάξω τσάι σταφίδας! Φυσικά, το κυνήγι είναι μονο, αλλά ... θα κάνω μόνο μια παρτίδα. Και θέλω να κάνω το υπόλοιπο φύλλο να κοκκώδη. Με ποιον συνδυασμό; Μήλο ή φράουλες; Και πόσα% το μέγιστο μπορείτε να πάρετε σταφίδες, έτσι ώστε οι κόκκοι να είναι άξιοι, και το τσάι είναι σταφίδα, και όχι ...

Ραντούσκα, αλλά κάντε το με μια μηλιά και μια φράουλα ταυτόχρονα. Μπορείτε να προσθέσετε μια χούφτα ή δύο κεράσια - είναι πολύ κολλώδη ...
Σε γενικές γραμμές, το έκανα με το Ivan-tea (50:50). Μου άρεσε.

Και αποφάσισα να μην προσθέσω το έργο σου πια, αλλά να τονίσω τα ονόματα με διαφορετικό τρόπο.

Μπόρκοβνα, Λένα,

ΚΟΡΙΤΣΙΑ, ΠΑΙΔΙΑ, πείτε μου, τι νόστιμα σταφύλια να φτιάξετε στο μείγμα;

Λένα, εδώ η Alla γνωρίζει τα πάντα για τα σταφύλια. Ίσως θα επιστρέψει αργότερα και θα απαντήσει;

Γειά σου! Είμαι νέος και μου αρέσει το τσάι από βότανα.

ΜπάρκεντινΚαλώς ήλθατε στα θέματα τσαγιού! χαιρόμαστε πολύ που σας βλέπουμε!

Γιατί το τσάι με φύλλα κεράσι είναι πικρό; Συλλέχθηκε τόσο από δέντρα όσο και από κερασιές. Ζυμώθηκε για 4 ώρες. Το έφτιαξα φρέσκο ​​για να δω αν θα ήθελα. Το βατόμουρο είναι πέρα ​​από τον έπαινο.

Μπάρκεντιν, Lyudmila, πιθανότατα απάντησε σωστά. Σε νεαρά φύλλα γενικά, και όχι μόνο στα κεράσια, οι τανίνες είναι σε μέγιστες ποσότητες. Είναι σαν να τρώτε ένα άγουρο φρούτο - άγευστο. έτσι με το τσάι μας. Τα φύλλα, όπως τα φρούτα, πρέπει να ωριμάσουν και να μαζέψουν αρωματικές και αρωματικές ουσίες. Επομένως, εγώ δεν φτιάχνω ποτέ τσάι πριν ωριμάσουν τα φρούτα. και πάνω απ 'όλα μου αρέσει το τσάι από φθινοπωρινά φύλλα. Περίμενε λίγο...

Εδώ, κάπου στην αρχή, γράφεται ότι είναι καλύτερο να συλλέγετε φύλλα από οπωροφόρα δέντρα κατά την καρποφορία (ωρίμανση των φρούτων).

Μαντράικ Λούντμιλα, και αυτό είναι γραμμένο στην ίδια τη συνταγή.

και πόσες μηλιές πόσες σταφίδες; (Δεν θα μούρα !!!)

Ραντούσκα, κάνουμε 50:50 ... Και τότε θα δεις τι κόκκους θα ληφθούν.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka !!! Λοιπόν, πώς μπορώ να προσθέσω το CHERRY στο CURRANT tea; Θα καταστρέψει όλες τις σταφίδες για μένα!

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, αλλά πολύ νόστιμο !!!!

[lappl1]

lappl1, ναι ... σταφίδα με γεύση κερασιού

[Ραντούσκα]

σταφίδα με γεύση κεράσι

Ραντούσκα, εδώ είναι μια νέα ποικιλία σταφίδων - Cherry

[Φως]

Φως,

[Ραντούσκα]

νέα ποικιλία σταφίδας - Cherry

Ραντούσκα, σταφίδες.

[Φως]

Φως, όχι
Παρεμπιπτόντως, έχω μια σταφίδα - Black Boomer. Μέγεθος μούρων - μικρό κεράσι

Olya, σούσι, σούσι στον άνεμο σε μια τσάντα Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε στο τσάι, δεν ξέρω πόσα ανά 100 γραμμάρια τσαγιού, δεν το μέτρησα. Δεν θα δώσει ιδιαίτερο άρωμα, δεν υπάρχει βλάβη από τα πέταλα. Κυρίως για την ομορφιά. Όχι, υπάρχουν λογικά όρια, αλλά δεν εκφράζονται σε γραμμάρια ή τεμάχια, καθώς κανείς δεν το έχει κάνει. Και πάλι, χρησιμοποιήστε περισσότερα για ομορφιά παρά για γεύση ή άρωμα. Η ξήρανση ξανά είναι καλύτερη στον άνεμο. Το στέγνωσα σε ένα ψάθινο καλάθι, το έκλεισα με ένα δίχτυ για να μην ξεφλουδίζει. Ωστόσο, είναι σκόπιμο να τα κόψετε με μικρότερο ψαλίδι, ώστε να είναι πιο όμορφο και πιο βολικό. Προσωπικά, πρόσθεσα 1 ολόκληρο λουλούδι (πέταλα) ανά 150 γραμμάρια ξηρού τσαγιού, όλα είναι καλά, το έχω δοκιμάσει στον εαυτό μου

Λίνα, σας ευχαριστώ πολύ! Θα ακολουθήσω τις προτάσεις και τις αναλογίες σας!
Ξήρανα σε ένα στεγνωτήριο στους 45 βαθμούς για τέσσερις ώρες, τώρα στεγνώνουν κάτω από μια εφημερίδα, δεν ξέρω ακόμα το αποτέλεσμα, και θα το δοκιμάσω στον άνεμο, να γράψω ποια θα αποδειχθούν πιο αρωματικά. Ο Peony χάνει πολύ το άρωμά του μετά την ξήρανση, φυσικά, εξαρτάται φυσικά από την ποικιλία.

κορίτσια, καλημέρα)) Θέλω να ενταχθώ ξανά στην παρέα σου) ενώ διάβασα τον Temko στο πονηρό, κάνω τα χέρια μου να φαγούρα για τσάι.
Φέτος, η κόρη μου (ένα 9χρονο παιδί) άνοιξε την εποχή του τσαγιού για μένα)) της ζήτησε να πάρει φύλλα κερασιάς (τα κλαδιά κόπηκαν το βράδυ, τα φύλλα είχαν ήδη μαραθεί) ενώ ήμουν στη δουλειά. Επιστρέφω σπίτι, και στο τραπέζι σε ένα μπολ κάτω από ένα πανί, η στριμμένη πρώτη ύλη ζυμώνεται. Μόλις το έστειλα στο φούρνο) η παρτίδα είναι μικρή, αλλά το παιδί είναι ικανοποιημένο που το κατάφερε.
Σας ρωτώ - τι να κάνετε με τα φύλλα ροδάκινου για να διατηρήσετε το μαγικό άρωμα αμυγδάλου;

[Συχνάζω]

Συχνάζω, Ναταλία, κατά τη γνώμη μου, απλά στεγνό. Τώρα τα κορίτσια θα έρθουν και θα μου πουν.

[Ναταλία]

Ναταλία, τι έξυπνη κόρη έχεις!

ναι, μερικές φορές εκπλήσσει ευχάριστα))

Προστέθηκε Κυριακή 26 Ιουν 2016 11:44 π.μ.

τα πάντα, το διάβασα, βρήκα ένα ροδάκινο)
κάποτε μου φρόντιζε με τσάι με φρούτα. Είδα εκεί σφάγιο, αποξηραμένα κομμάτια κεράσι, μπανάνα, αμύγδαλο, ζαχαρωμένα φρούτα, φλούδα πορτοκαλιού, κομμάτια κανέλας, κίτρινα πέταλα κάποιου.
Αποφάσισα - το χειρότερο είμαι)) αποξηραμένα κεράσια, μαύρες σταφίδες, βατόμουρα, μερικές φράουλες και φράουλες (δεν υπήρχαν πλέον), ένα μήλο, βερίκοκο, μπανάνα, αρκετούς πυρήνες βερίκοκου (μυρίζουν σαν αμύγδαλα)). ενώ όλα είναι σε ξεχωριστά βάζα. τότε, όταν το τσάι είναι ξηρό, θα προσπαθήσω. (Λατρεύω την κομπόστα αποξηραμένων φρούτων, νομίζω ότι δεν θα συμβεί τίποτα φοβερό))

Προστέθηκε Κυριακή 26 Ιουν 2016 04:45 μ.μ.

σ. από. Έριξα σε ένα φλιτζάνι μερικά κομμάτια από όλα τα αποξηραμένα μούρα μου + μια πρέζα κόκκους κεράσι + ένα ροδάκινο + βραστό νερό.αποδείχθηκε αρκετά νόστιμο τσάι κομπόστα. πολύ νόστιμο κρύο, ελαφρύ, ευχάριστο, φρουτώδες. Θα το κάνω για το χειμώνα !!!

Σύντομα ανθίζει το τριαντάφυλλο αναρρίχησης. Μεγάλος θάμνος. Είναι υπέροχο να κάνεις κύλιση και να ζυμώνομαι τα πέταλα; Ευχαριστώ για τη συμβουλή. Πολύ πολύτιμο. Φέτος μαγειρεύω γιασεμιά. Μαρμελάδα ως άρωμα.

Γειά σας κορίτσια

Διάβασα το θέμα, το διάβασα, αλλά πώς έγινε αυτό

Πες μου, η μούμια σε ένα πάρτι μου συγκέντρωσε μερικά φύλλα: φράουλες, σταφίδες, αγιόκλημα, oblnpiha, λεμονόχορτο
Μπορείτε να τα συνδυάσετε όλα ή όχι;
Θα πάρω τα φύλλα αύριο, δεν θα τα καταστρέψει η νύχτα στην τσάντα;

[Η μαμά του Μαρκ]

Η μαμά του Μαρκ, Ίννα, Τα φύλλα μπορούν να αναμιχθούν όλα! Είναι εντάξει!
Θα ήταν καλύτερα αν διάσπαρτα τα φύλλα, μαραμένα όλη τη νύχτα. Ετσι νομίζω.

Με ποιον συνδυασμό; Μήλο ή φράουλες; Και πόσα% το μέγιστο μπορείτε να πάρετε σταφίδες, έτσι ώστε οι κόκκοι να είναι άξιοι, και το τσάι είναι σταφίδα και όχι

Αναμίξαμε με μήλο, αχλάδι, βατόμουρο, φράουλα, δαμάσκηνο και κορόιδο. Η αναλογία ήταν κάπως έτσι: 40: 15: 10: 5: 10: 5 και 15% σταφίδες. Όλοι μαζί μαραζόμουν και το έκανα σύμφωνα με τη μέθοδο του Ζαχαρίας. Καλοί κόκκοι, εξαιρετική γεύση και άρωμα. Θα είμαι το ίδιο φέτος, θα βάλω περισσότερο ρεύμα αχλαδιού και λιγότερο μήλο.

Προστέθηκε Κυριακή 26 Ιουν 2016 08:39 μ.μ.

Μπορείτε να τα συνδυάσετε όλα ή όχι;

Φυσικά, όλα μπορούν να αναμιχθούν ταυτόχρονα και να μαραθούν μαζί. Επιπλέον, είναι καλύτερο να το κάνετε σύμφωνα με τη μέθοδο Zacharias, αλλά είναι επίσης δυνατό σύμφωνα με τη βασική συνταγή του Village Tea.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Ανατολίεβνα, κορίτσια, σε ευχαριστώ

Μπορώ να μαραθώ μόνο αύριο, θα περάσουν τη νύχτα σε ένα πακέτο

Ευχαριστώ
Υπάρχει επίσης μια τέφρα στο βουνό, μπορείτε επίσης να το αναμίξετε;

Μπορώ να μαραθώ μόνο αύριο, θα περάσουν τη νύχτα σε ένα πακέτο

Δεν είναι σωστό. Η συσκευασία θα περιέχει ζύμωση. Τοποθετήστε το ήρεμα σε ένα μαραμένο φύλλο, και μετά από μερικές ώρες, απλώς τυλίξτε το φύλλο με φύλλα σφιχτά σε ένα ρολό, τότε θα μαραθούν, αλλά δεν θα στεγνώσουν και δεν θα αρχίσουν να ζυμώνουν.

Υπάρχει επίσης μια τέφρα στο βουνό, μπορείτε επίσης να το αναμίξετε;

Είναι πιθανό, αν και η κόκκινη σορβιά είναι άγευστη, αλλά το μαύρο chokeberry είναι εξαιρετικά νόστιμο.

Λίνα, μπορώ να τα παραλάβω μόνο αύριο, δεν υπάρχει άλλος τρόπος

Θα κάνει τα πράγματα χειρότερα;

[Η μαμά του Μαρκ]

Η μαμά του Μαρκ, Ίννα, Φύλλα

θα μαραθούν, αλλά δεν θα στεγνώσουν ή θα αρχίσουν να ζυμώνουν.

Θα ήθελα να ζητήσω να το κάνω σύμφωνα με τις οδηγίες! Όλα θα είναι σωστά!