Παρασκευαστής γιαουρτιού: συνταγές, ερωτήσεις, απαντήσεις, προβλήματα ...

[julifera]

Ω, juliferaκαι ποιες είναι αυτές οι ρίγες;

Κορίτσια, ποιος προσθέτει γάλα σε σκόνη στα γιαούρτια; Πόσα τοποθετείτε; Και πώς το διαλύετε;
Συνήθως δίνω 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. για 1 λίτρο γάλακτος. Το αποτέλεσμα είναι ότι πυκνώνει σημαντικά και δεν υπάρχει "μύξα", ΑΛΛΑ το πρόβλημα είναι στη διάλυσή του. Το έχω ήδη εκδηλώσει κρύο και ζεστό - κομμάτια και πολλά άλλα!

Ανά λίτρο - όλες οι συσκευασίες - 200 ml. Το αποτέλεσμα είναι ένα υπέροχο αρωματικό κεφίρ!

Στέκεται από τα δυόμισι.
Δεν ξέρω πώς να καθορίσω αν είναι έτοιμο, αυτό δεν είναι γιαούρτι, δεν γίνεται παχύ
Μετά από τέτοια διαφήμιση - δεν μπορούσα να αντισταθώ

Κορίτσια, ποιος προσθέτει γάλα σε σκόνη στα γιαούρτια; Πόσα τοποθετείτε; Και πώς το διαλύετε;

Δεν προσθέτω γάλα σε σκόνη στα γιαούρτια, αλλά υπήρχε μια στιγμή που ήμασταν πολύ σφιχτοί με το γάλα και ήταν δύσκολο να βρούμε κανονικό φρέσκο ​​γάλα. Έφτιαξα το χυλό γάλα μόνο σε ξηρή βάση, ήταν μια ολόκληρη δουλειά να το διαλύσω, αλλά βρήκα ...
Πήρα ένα βάζο με βιδωτό πώμα, περίπου 350-400 ml. χύθηκε 1/3 νερού και έπειτα χύθηκε η απαιτούμενη ποσότητα σκόνης γάλακτος. Αρχικά αναδεύτηκε ελαφρώς (απλώς πατώντας το βάζο λίγο), μετά το έκλεισε με καπάκι και δειλά για 3 λεπτά μετά από μια τέτοια δοκιμή, εάν τα κομμάτια παρέμειναν, υπήρχαν πολύ λίγα από αυτά.

Στέκεται από τα δυόμισι.
Δεν ξέρω πώς να καθορίσω αν είναι έτοιμο, αυτό δεν είναι γιαούρτι, δεν γίνεται παχύ
Μετά από τέτοια διαφήμιση - δεν μπορούσα να αντισταθώ

Γίνεται, όπως γίνεται, ακόμη και με 1,5% πάχος γάλακτος
Εάν το γάλα δεν είναι από το ψυγείο, αλλά θερμαίνεται στους 28 C, τότε έχω σαφώς 6 ώρες, στη μέγιστη θερμοκρασία στον παρασκευαστή γιαουρτιού 38-39 C
Κοιμήθηκα μία φορά, αποδείχθηκε 8 ώρες - ορός σχηματίστηκε στο κάτω μέρος, αλλά τίποτα δεν πήγε από πάνω, ξέσπασα - υπέροχο κεφίρ

Για να προσδιορίσετε ότι το κεφίρ αρχίζει να διεισδύει - τότε αρχίζει να αυξάνεται ο όγκος
Το έριξα 3-4 mm στο πλάι, οπότε σχεδόν έπεσα πάνω από 8 ώρες, τώρα ακολουθώ αυστηρά, νομίζω ότι οι 7 ώρες είναι το όριο.

Φυσικά, σύμφωνα με όλους τους κανόνες - το κεφίρ πρέπει να διατηρείται στους 29-30C.
Όταν είχα χρόνο να παρακολουθήσω με θερμόμετρο, έβαλα λεπτά ξύλινα μπαστούνια από κεμπάπ - ακριβώς κάτω από το καπάκι, αλλά με τέτοιο αερισμό η θερμοκρασία μου δεν ανέβηκε πάνω από 28C
______________

Η ιταλική ξινή ξεκουράζεται, είναι καλό που αγόρασα μόνο ένα πακέτο, ξινό κεφίρ και λίγο χορδές, έπρεπε να το ασβέστη για κρέας και αρτοσκευάσματα.

Γεια σε όλους! Σε ποιον αφορά το θέμα της υπερθέρμανσης ενός κατασκευαστή γιαουρτιού: Βρήκα έναν θερμοστάτη στην Ουκρανία για 480 ρούβλια (130 g), ένα φορητό με λεπτό σύρμα. Θα παραγγείλω εκεί (οι φίλοι θα στείλουν).
🔗
Στην Αγία Πετρούπολη μπόρεσα να βρω μόνο από την κατηγορία "κάνε τον εαυτό σου", αλλά μπορείτε επίσης να το συναρμολογήσετε, θα είναι διπλάσιο από ...

Angelinka, το χρησιμοποιώ επίσης για σχεδόν 2 χρόνια! Διατηρεί τη θερμοκρασία πολύ καλά, το γιαούρτι είναι πάντα επιτυχημένο, αν και στην αρχή υπήρχε μια παρασκευή γιαουρτιού moulinex και στη συνέχεια αντικαταστάθηκε με την Arietta λόγω της εξοικονόμησης χώρου στο τραπέζι.

Έχω ήδη Moulinex για ένα χρόνο ... χωρίς υπερθέρμανση Κάθε γιαούρτι είναι έτοιμο σε 4-5 ώρες, αν το φτιάξω από ξηρή ξινή, τότε μόνο 8-10 ώρες

Συμμετέχω λοιπόν στις τάξεις σας ... Η αδελφή μου μου έδωσε στον DR Mulinex! Χθες έθεσα να το κάνω για πρώτη φορά, γάλα 3,2% + ακτιβία ... στάθηκε για 8 ώρες, δεν έφτασε στην κατάσταση "μπορείτε να γυρίσετε το βάζο", ο ορός άρχισε να διαχωρίζεται ... Πες μου, αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι έχει ήδη λήξει ο όρος; Και θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε το γιαούρτι σας την επόμενη φορά ως εκκινητή;

[λευκό]

λευκό , με την ενεργοποίησή σας όλα είναι εντάξει στην πολιτεία "μπορείτε να γυρίσετε το βάζο" , οπωσδήποτε υπερβολικά εκτεθειμένη, έτσι ο ορός. Είναι απαραίτητο να κρατήσετε μέχρι τη στιγμή που δεν είναι πλέον υγρό γάλα, η κορυφή πιάστηκε ελαφρώς. Για να αναποδογυρίσει το βάζο, το γιαούρτι πρέπει ακόμη να ωριμάσει στο ψυγείο για 4-5 ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.

[RybkA]

RybkA Ευχαριστώ για την απάντηση! Πιστεύετε ότι το προκύπτον γιαούρτι μου αξίζει να χρησιμοποιηθεί ως εκκινητής;

[RybkA]

RybkA Πρέπει να χρησιμοποιήσω το γιαούρτι που προκύπτει ως εκκινητής;

Νομίζω όχι, πάρτε καλύτερα τη νέα Activia.

Το γιαούρτι μετά την παρασκευή γιαουρτιού δεν θα γίνει ποτέ αμέσως παχύρρευστο. Μόνο μετά το ψυγείο θα σταθεί πραγματικά το κουτάλι. Πάντα κάνω 4-5 ώρες όχι περισσότερο και 3-5 ώρες στο ψυγείο. Και ο ορός γάλακτος εξαρτάται επίσης από την ποιότητα του γάλακτος. Μερικές φορές είναι σχεδόν απουσία και μερικές φορές είναι σχεδόν ένα κουταλάκι του γλυκού κατευθείαν από πάνω

Όταν βγάζω γιαούρτι από τον παρασκευαστή γιαουρτιού, έχει την κατάσταση "! Μπορεί εύκολα να γέρνει 90 μοίρες", αφού το ψυγείο "μπορεί να ανατραπεί." Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτικό γιαούρτι για την επόμενη ξινή, σε κάθε περίπτωση είναι γραμμένο στις οδηγίες μου, ωστόσο, ορίζεται ότι αυτό δεν πρέπει να γίνεται περισσότερες από πέντε φορές. Στη συνέχεια, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια νέα κουλτούρα εκκίνησης. Προσωπικά, δεν έχω χρησιμοποιήσει περισσότερες από τρεις φορές, αλλά δεν υπήρχαν ούτε τρυπήματα!

Όταν βγάζω γιαούρτι από τον παρασκευαστή γιαουρτιού, έχει μια κατάσταση "! Μπορείτε να το γείρετε με ασφάλεια 90 μοίρες"

Όχι, εάν ζυμώνομαι σε μια τέτοια κατάσταση, τότε στο ψυγείο οποιοσδήποτε ορός γάλακτος θα φύγει
Αναρωτιέμαι γιατί ο καθένας έχει διαφορετική κατάσταση;

Πιθανότατα εξαρτάται από το γάλα, δεν μπορώ εύκολα να γείρω, αλλά λίγο ΝΑΙ. Φαίνεται να απομακρύνεται από τους τοίχους, αλλά δεν είναι ακόμη πολύ παχύ.

Και το κάνω όλη την ώρα στο Classic Activia. Και μετά 3 φορές στο γιαούρτι σας. Τώρα άρχισα να παίρνω Activia σε βάζα. Πιο βολικό από ένα κουτί. Παίρνω χωρίς διάφορα πρόσθετα φρούτων. Πειραματίστηκα με διαφορετικά φράουλα-ανανά, αλλά δεν μου άρεσε. Επομένως, το κλασικό είναι το πιο κατάλληλο (για την οικογένειά μου). Στη συνέχεια, όλοι προσθέτουν ό, τι θέλει στον τελικό. Μαγειρεύω για 3-4 ώρες, ανάλογα με τη θερμοκρασία στην κουζίνα. Όταν η θερμοκρασία μαγειρέματος αυξηθεί στην κουζίνα, το γιαούρτι είναι έτοιμο σε 3 ώρες. Λοιπόν, μετά στο ψυγείο. Το φτιάχνω από σπιτικό γάλα και μετά από 3-4 ώρες το γιαούρτι είναι παχύ. Και μετά το ψυγείο - το κουτάλι αξίζει τον κόπο. Προσπάθησα, όταν μαγειρεύω, να προσθέσω σπιτική ξινή κρέμα ή σκόνη γάλακτος. Η ξινή κρέμα δίνει περιεκτικότητα σε λιπαρά, η σκόνη γάλακτος δίνει πάχος. Αλλά όταν χρησιμοποιούσατε σπιτικό γάλα, αποδείχθηκε ότι όλα αυτά είναι περιττά - και τόσο εξαιρετικά!

Στην Activia, ζυμώνομαι πάντα γρήγορα, ο πιο γρήγορος
Και δίνω γάλα σε σκόνη ακόμη και στο σπιτικό γάλα, γιατί αυτά τα μύξα με κάνουν άρρωστο.

Αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν είχα το Activia στο σπίτι και χρειαζόμουν το γιαούρτι για κρέμα μέχρι το πρωί ... βάζω στο κατάστημα ξινή κρέμα: -Χ Δεν ξέρω από τι φτιάχνουν ... αλλά το γιαούρτι παρέμεινε γάλα μετά από 7 ώρες. Ήταν καλό λίγο σπιτικό ryazhenka που ζυμώθηκε για αυτήν. Λοιπόν, φυσικά δεν πήγε σε κρέμα ... αλλά όλοι ήταν πολύ ευχαριστημένοι με τα κέικ

Φίλοι, ένας κατασκευαστής γιαουρτιού (Mulinex with timer) ήρθε σήμερα σε μένα. Θέλω να φτιάξω γιαούρτι, αλλά δεν καταλαβαίνω πώς, αν και έχω διαβάσει ολόκληρο το θέμα - θα δω έναν ενθουσιασμό .... αγόρασα βιολογικό γιαούρτι "Savushkin Product", τι πρέπει να κάνω τώρα; Ή είναι καλύτερο να το κάνετε το πρωί;

Ρίχνουμε 0,5 λίτρα γάλακτος σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε εκεί μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη και θερμαίνουμε καλά για να διαλυθεί η ζάχαρη. στο δεύτερο μισό λίτρο, τουρσί βιολογικό γιαούρτι savushkin και ανακατέψτε καλά έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια. συνδυάστε και τα μισά λίτρα και ανακατέψτε. η θερμοκρασία του γάλακτος γιαουρτιού που προκύπτει πρέπει να είναι περίπου 40 βαθμούς, καλά ζεστό, ωραίο έτσι. ρίξτε τώρα σε βάζα και βάλτε το γιαούρτι. θα λάβετε το τελικό προϊόν το πρωί. αλλά θα συνιστούσα να φτιάχνω γιαούρτι την πρώτη φορά το απόγευμα, ώστε να μην χάσετε τον χρόνο ετοιμότητας. αν σταματήσει, θα ξεφλουδίσει, θα αναστατωθείτε στην πρώτη παρτίδα, θα παραμείνει ένα δυσάρεστο υπόλειμμα ...

Πολύ αργά για βιασύνη ... Φτιαγμένο σύμφωνα με τις οδηγίες, με σιρόπι, παρέμειναν κομμάτια ... Ο γιος μου αποφάσισε ότι θα επιβιώσουμε από το πρώτο κομμάτι τηγανίτας ...Στο τέλος, υπάρχει επίσης ένα κουτί βιολογικού γιαουρτιού

ε ... εντάξει, έπειτα δοκιμάστε το δικό μου, τεμπέλης

Και το δικό μου είναι επίσης τεμπέλης, το επόμενο θα είναι ........ Μόνο τώρα σηκώνω νωρίς λόγω αυτού του πράγμα νωρίς

Θέλετε ένα μυστικό για να αποκαλύψετε πόσο εύκολο είναι να απαλλαγείτε από κομμάτια; ανακατέψτε πρώτα το γιαούρτι σε 200 ml γάλακτος, στη συνέχεια προσθέστε άλλα διακόσια, ανακατέψτε ξανά και στη συνέχεια ρίξτε όλα τα άλλα - δεν θα υπάρχουν κομμάτια

θα ξέρω

[Αντόκ!]

Αντόκ! Είστε και εδώ! Χύνω την ενεργοποίηση και την έβαλα για 8 ώρες ... Δεν καταλαβαίνω πώς να την ζεσταθεί .. Παρεμπιπτόντως, οι οδηγίες λένε ότι όλα τα συμπληρώματα είναι μόνο αφού το γιαούρτι είναι έτοιμο ... τα βακτήρια αναπτύσσονται καλά στο φυσικό περιβάλλον

ShuMakher, έχεις δίκιο για τα συμπληρώματα, αλλά έμεινα διακριτικά σιωπηλός για να μην την αναστατώσω νωρίτερα. και ποιος σε τραβάει από τη γλώσσα, ε;

[SchuMakher]

SchuMakher και ρίχνεις αυτό το είδος δραστηριότητας ?

[Φουγκάσκα]

Φουγκάσκα και SchuMakher,
Και δεν το έγραψα αυτό - έτσι το σιρόπι nafigachila, βγήκε παχύ, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα ..... Η υπερθέρμανσή μου είναι 46,5 μοίρες. Πιστεύω λοιπόν - να ρίξω μια παντόφλα στο κατάστημα ή να βάλω ένα κουτί από χαρτόνι;

Το χρησιμοποιώ αυτό. Μόνο κλασικό. Νομίζω ότι όλα τα πρόσθετα φρούτων είναι χημεία. Κατ 'αρχήν, η χημεία είναι παντού, αλλά αν φτιάξετε σπιτικό γιαούρτι, τότε είναι λογικό να μειώσετε στο ελάχιστο διάφορα αφύσικα πρόσθετα. Αν και στο Classical Che υπάρχει κάτι από τον Mendeleev. Καλύτερα σε φυσικά bifidobacteria και στη συνέχεια σε έτοιμο γιαούρτι - ζάχαρη ή μαρμελάδα. Ή έτσι να σκάσει - όποιος το λατρεύει.

Δοκιμάσαμε το προκύπτον γιαούρτι - μου άρεσε, αν και δεν μου αρέσει καθόλου το γιαούρτι. Και εδώ είναι ένα απαλό. Ο γιος μου και εγώ αποφασίσαμε να το κάνουμε χωρίς πρόσθετα - για κάποιο λόγο, υπήρχε μόνο γιαούρτι με σιρόπι στην κορυφή, αλλά μέσα του ήταν λευκό ... Τώρα θα ροκανίσουμε 2 βάζα και θα βάλουμε ένα άλλο

[Αντόκ!]

Αντόκ! Συγχαρητήρια !!!! Νόστιμο, σωστά; Βάζω μούσλι σε αυτό, καλά, ή σε μούσλι .. αν και πρόσφατα άρχισα να φτιάχνω περισσότερο ζυμωμένο ψημένο γάλα ...

λευκό dpa, αυτό ακριβώς χύνω.

Βάζετε το τελευταίο από τα βάζα σας σε καθαρό (από το φαγητό) και ρίχνετε ξανά γάλα, τέτοια περάσματα είναι συνήθως αρκετά για 4 - 5 φορές και στη συνέχεια ζυμώνουν άσχημα. Τόσα πολλά για την εξοικονόμηση 1 τράπεζας δραστηριότητας για 30-κάτι και στην παραγωγή του κερδισμένου γιαουρτιού skok

Ναι, υπέροχο ... Συνήθιζα να φτιάχνω ψημένο γάλα σε κινούμενα σχέδια και στη συνέχεια η οικογένεια σταμάτησε να πίνει για κάποιο λόγο

Έτσι μπορείτε να φτιάξετε ζυμωμένο ψημένο γάλα από αυτό, και στη νέα σας παρασκευή γιαουρτιού μπορείτε να φτιάξετε γιαούρτι από ψημένο γάλα

Γεια σας, καλή μέρα όλοι! Θα μοιραστώ το πρόβλημά μου (((Χθες έβαλα το ryazhenka σε μια παρασκευή γιαουρτιού Tefal (Prostokvashino ψημένο γάλα + ξινή κρέμα 23% Valio)) Ζέστασα το γάλα έως 45 μοίρες, έβαλα την ξινή κρέμα, το αναδεύτηκα και το χύσαμε σε ποτήρια. και εκεί, όπως όλα ήταν και παρέμειναν, λοιπόν, τίποτα δεν άλλαξε (αλλά η γεύση είναι ωραία) Λοιπόν, είμαι σε κατάσταση αναστάτωσης, τι άλλο να κάνω, δοκιμάστε ξανά με τα ίδια βάζα ή κάντε τα πάντα με νέο τρόπο. Οι άνθρωποι είναι καλοί !!! Γρήγορα !!!! ΠΑΡΑΚΑΛΩ !!!

Έχετε πατήσει το κουμπί; Η φωτιά έκαιγε;

Μεταποιημένο γάλα Prostokvashino + ξινή κρέμα 23% Valio)

Φυσική ξινή κρέμα; Παστεριωμένο ψημένο γάλα ή γάλα "μακράς διάρκειας";
Καλύτερα να ζυμώσετε το ψημένο γάλα με οποιοδήποτε ζωντανό γιαούρτι. Το αποτέλεσμα θα είναι καλό (Ζυμώνομαι μόνο ζυμωμένο ψημένο γάλα με γιαούρτια).

Η Ryazhenka είναι γενικά ένα πολύ ιδιότροπο προϊόν. Η υποψύξη της θερμοκρασίας ή η υπερθέρμανση είναι πολύ ευαίσθητες και οι καλλιέργειες εκκίνησης παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο.

Και έχουμε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού που ζει για ένα μήνα. Αν βάλω τα βάζα - όλα είναι έτοιμα μέχρι το πρωί, και αν ο σύζυγος - 3-4 που δεν ζύμωσε .... το οικογενειακό συμβούλιο αποφάσισε - τώρα θα "ζυμώσω" !!!!

Κορίτσια, χρειαζόμαστε επειγόντως συμβουλές! Χθες αγόρασα έναν κατασκευαστή γιαουρτιού Moulinex και η πρώτη εμπειρία δεν ήταν περίεργη: (έβαλα γιαούρτι. Γάλα 3,2% + 2 κουταλιές της σούπας γάλακτος σε σκόνη + 6 δισκία (!) Φαρμακείο γιαούρτι. Το έβαλα για 6 ώρες, δεν έσπασε καν. Έμεινε για άλλες 4 ώρες. Το απενεργοποίησα και το άφησα στη συσκευή γιαουρτιού μια νύχτα.Το πρωί - όλο το ίδιο γάλα που χύθηκε στην αρχή. Έχοντας διαβάσει για υπερθέρμανση, δεν έβγαλα το παρέμβυσμα από κάτω από τα βάζα. Όλα τα βάζα είναι ελαφρώς ζεστά. Τι θα μπορούσε να είναι λάθος; Τα βάζα και τα σκεύη στα οποία αναμίχθηκε το γάλα αποστειρώθηκαν στο AG. Δεν υπάρχει θερμόμετρο για τη μέτρηση της θερμοκρασίας. Ζητώ βοήθεια από το κοινό!

"Εκπαίδευση στις γάτες" (γ) "Επιχείρηση Y"
Ρίξτε νερό σε βάζα και ελέγξτε τη θερμοκρασία του παρασκευαστή γιαουρτιού μετά από μερικές ώρες. Έχετε ένα απλό θερμόμετρο φαρμακείου; Έχουν εύρος 33-42 βαθμών. Τι γάλα χρησιμοποιήσατε; Εάν είναι "μακροπρόθεσμα", τότε μπορεί να οφείλονται σε προβλήματα. Και προβιοτικά σε δισκία -

Δεν υπάρχει θερμόμετρο φαρμακείου, θα πρέπει να αγοράσετε! Θα λειτουργήσει ένα θερμόμετρο, το οποίο χρησιμοποιώ για τη μέτρηση της θερμοκρασίας του ψωμιού; Υπάρχουν έως 110 *. Τώρα έβγαλα το μαξιλάρι και έβαλα τα βάζα απευθείας στον κατασκευαστή γιαουρτιού. Θα το ελέγξω σε μερικές ώρες. Φοβάμαι όμως ότι η πρώτη μου εμπειρία θα κριθεί από τα σκυλιά. Το γάλα είναι καλό, όχι μακροχρόνιο. Αλλά γιαούρτι σε δισκία - κοίταξα τώρα και έχει λήξει. Πέρυσι αγόρασα γιαούρτι για να φτιάξω στην AG. Ίσως εξαιτίας αυτού δεν ζυμώνει; Τώρα ο σύζυγός μου με έφερε Activia. Θα προσπαθήσω μαζί της το βράδυ.

Εάν μόνο το θερμόμετρο ήταν αρκετά ακριβές. Μπορείτε να το κάνετε χωρίς θερμόμετρο, η θερμοκρασία του γάλακτος πρέπει να είναι η ίδια με εκείνη ενός ατόμου με θερμοκρασία - λίγο πιο ζεστή από τα χείλη (καθώς ελέγχουμε τη θερμοκρασία - αγγίζοντας το μέτωπο του ασθενούς με τα χείλη μας).

[Ρίνα72]

Ρίνα72 Έχω ένα θερμόμετρο, η μόλυνση φαίνεται να βρίσκεται λίγο. Το έλεγξα σε βραστό νερό, ώστε να μην φτάσει τους 100 βαθμούς έως 5 βαθμούς όταν βράζω. Και τώρα δεν θα μπορέσω να το ελέγξω με τα χείλη μου - έχω μια θερμοκρασία μόνος μου, είμαι άρρωστος. Σε γενικές γραμμές, θα βάλω μια ακόμη παρτίδα εν μία νυκτί. Θα πρέπει τελικά να λειτουργήσει! Όλοι πετυχαίνουν και θα προσαρμοστούν, ελπίζω. Και θα ζεστάνω λίγο το γάλα, αλλιώς το έχυσα κατευθείαν από το ψυγείο.

Πλύνετε καλά τα χέρια σας ... Δεν είναι απαραίτητη η φοβερή στειρότητα. Δεν υπάρχει ένα συνηθισμένο ανθρώπινο θερμόμετρο; Ηλεκτρονικός ή ακόμα και υδράργυρος

Ο κοινός ανθρώπινος υδράργυρος είναι, ωστόσο, σε μία μόνο ποσότητα. Και τι, και έτσι είναι δυνατόν; Και τι είναι ακόμη καλύτερο να ζυμώσετε - Activia ή γιαούρτι σε σκόνη. Τώρα ο σύζυγός μου το αγόρασε σε ένα καναδικό φαρμακείο σε κάψουλες. Υπάρχει μια σκόνη μέσα. Λένε επίσης ότι αποδεικνύεται υπέροχα.

Λοιπόν, αυτό που μιλώ ... το εύρος του υδραργύρου 34-42 μοίρες είναι ακριβώς αυτό που πρέπει να γνωρίζετε (καλά, αν αρχίσει να ανεβαίνει πάνω από 41, τότε μπορείτε να το αφαιρέσετε, ο κατασκευαστής γιαουρτιού υπερθερμαίνεται)

Η Tack, πήρε το θερμόμετρο της, πήγε να μετρήσει τη θερμοκρασία στο βάζο (αποφάσισα ακόμα να κρατήσω τον κατασκευαστή γιαουρτιού χωρίς επένδυση σε αυτό που δεν κατάφερα αμέσως). Η θερμοκρασία είναι 36 *, υπάρχει ένα ίχνος στο θερμόμετρο, σαν να βυθίζεται στο κεφίρ, τόσο ελαφρώς τυλιγμένο. Θα περιμένω άλλη μια ώρα - ίσως κάτι να αποδειχθεί.

Κορίτσια, τελείωσα το ζυμωμένο ψημένο γάλα μου! Φαίνεται ότι συνέβη! Ίσως αρχικά κράτησα λίγο. Το κουμπί ήταν φωτιζόμενο, το γάλα παστερίωσε, πιθανότατα έθεσα τον πανικό μπροστά από το χρόνο))) Sednya Θα συνεχίσω τα πειράματα, αγόρασα τη δραστηριότητα, θα δοκιμάσω τι θα συμβεί! Καλή τύχη σε όλους!

Απλώς απενεργοποίησα την παρασκευή γιαουρτιού. Σαν άποτέλεσμα: Στο ημιτελές βάζο (στην πρώτη φωτογραφία), ο ορός έχει χωριστεί στο κάτω μέρος. Πρέπει να είναι έτσι ή όχι; Επειδή στα υπόλοιπα, ο ορός δεν διαχωρίστηκε. Φαίνεται ότι δεν χρειάζεται να αφήσετε το μαξιλάρι στο γιαούρτι μου. Σε τρεις ώρες, το αποτυχημένο μείγμα μου είχε πάχος. Τώρα το βάζω στο ψυγείο, θα δω τι θα συμβεί στο τέλος. Αλλά, ίσως, δεν θα πειραματιστώ πια με δισκία (δεν υπήρχε τίποτα άλλο, αλλά πραγματικά ήθελα να ενημερώσω τον κατασκευαστή γιαουρτιού)