Συναρμολόγηση κέικ

και δεν υπάρχουν μορφές διαμέτρου 40 cm

Έτσι θα ανταποκριθούμε για μεγάλο χρονικό διάστημα

Ελάτε να σκεφτείτε
Μέγιστη διάμετρος κέικ κάτω. Πόσα κέικ θα είναι στην κατηγορία. Τι μέγεθος είναι 2 κιλά. ένα τέτοιο κέικ. Τι όγκο θα έχει.
Χρησιμοποιήστε τον όγκο του κυλίνδρου. Χρησιμοποιήστε την ηλεκτρονική αριθμομηχανή για να τον υπολογίσετε.

Ευχαριστώ πολύ, θα το σκεφτώ, ήδη σκέφτηκα ότι τέτοια μαθηματικά δεν θα ήταν χρήσιμα για μένα. ευχαριστώ και πάλι τώρα όλα είναι ξεκάθαρα!

[πώς να γεμίζω σωλήνες κοκτέιλ σε βαθμίδες, συνήθως έκανα με σουβλάκια κεμπάπ, αλλά εδώ φοβάμαι ότι δεν αντέχω]

Κορίτσια που βρίσκονται στην ιστοσελίδα χρειάζονται επειγόντως συμβουλές, η γαμήλια τούρτα βγήκε 15 κιλά. κοστίζει ξεχωριστά σε επίπεδα, θα το παραλάβω σε ένα εστιατόριο, πώς να γεμίζω σωλήνες κοκτέιλ σε βαθμίδες, συνήθως έκανα με σουβλάκια κεμπάπ, αλλά εδώ φοβάμαι ότι δεν αντέχω στις βαθμίδες 5.5 4 2.8 1.8, κάθε ύψος 9.5 cm.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Τάνια, βάλτε σε ένα σωλήνα, σημειώστε την κορυφή και μετά τραβήξτε το λίγο και το κόψαμε, το έκοψα μισό χιλιοστό κάτω από το σημάδι

Τάνια, κολλάτε τους σωλήνες στις βαθμίδες, σε αυτά υπάρχουν σουβλάκια στο ύψος των βαθμίδων, μετράτε μόνο το κεντρικό πηγάδι για να το κολλήσετε καθαρά στο κέντρο, έχω το κεντρικό σουβλάκι σχεδόν ολόκληρο το ύψος του κέικ, το τοποθετήσατε στην κάτω βαθμίδα και πάνω του πριν συναρμολογήσετε " φόρεμα "φορέστε τη δεύτερη και τρίτη βαθμίδα

Οι σωλήνες δεν είναι γεμάτοι

Δεν θα σπρώξω το κεντρικό, δεν έχω κόψει μια τρύπα στην υποστήριξη! Και χωρίς αυτήν με κανέναν τρόπο;

tania Τ, Γενικά δεν χρησιμοποιώ σωλήνες κοκτέιλ, αλλά σωλήνες που προορίζονται για δέσμευση μπάλες, είναι πιο πυκνοί. Βάζω σουβλάκια για ένα κεμπάπ, Κατά κανόνα, υπάρχουν δύο από αυτά. Βάζω τα άκρα με λευκή σοκολάτα ή λευκό λούστρο, λαμβάνονται πολύ ωραία λευκά ραβδιά.

Αλλά αν αλλάξετε το υπόστρωμα τώρα, σε υπόστρωμα με τρύπα;

Έχει ο σύζυγός σας κατσαβίδι; Κάποτε ξεχάσαμε επίσης να κάνουμε τρύπες και μετά κράτησα την τούρτα και ο σύζυγός μου τρυπούσε μια τρύπα, αφού υπήρχε ένα νέο τρυπάνι με το σωστό μέγεθος.
Μου φαίνεται ότι μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, γιατί εκεί θα μαζέψετε την τούρτα επί τόπου, δεν θα γυρίσει εκεί, νομίζω

Πόσα σωληνάρια χρειάζεστε στην κάτω βαθμίδα για να κρατήσετε 9 κιλά βάρους;

Βάρος 5,5 κιλά ενός μαλακού εμποτισμένου κέικ στο πρώτο επίπεδο για να μετατοπιστεί και να μην το αναποδογυρίσει, είναι ήδη συναρμολογημένο σε κύκλο πολυστερίνης 5 cm, τώρα θα ρίξω μια φωτογραφία.

🔗
Εδώ είναι η φωτογραφία μου, από 2 παραγαδιάρικα, και έπειτα βάζω σουβλάκια στους σωλήνες

Σωλήνες - στοχεύστε μια σειρά σωληναρίων για κάθε επίπεδο. Κεντρική ράβδος - ανοίξτε μια τρύπα με μια μακριά βελόνα πλεξίματος, αν όχι, στη συνέχεια ανοίξτε τρύπες με ένα μαχαίρι (με αιχμηρή άκρη) στα υποστρώματα.
ΜΗΝ ΝΑ ΠΑΝΕΤΕ όσο πιο ήρεμο είστε, τόσο πιο γρήγορες έρχονται οι λύσεις και τόσο πιο εύκολο το πρόβλημα.

Κορίτσια, σας ευχαριστώ όλους για τη βοήθειά σας!
Ήμουν εξαντλημένος με αυτό το κέικ, δεν κοιμάμαι τη νύχτα, το πρώτο μου είναι τόσο μεγάλο!

Λοιπόν, εδώ είναι, μέχρι στιγμής ξεχωρίζει.

τρυπήστε με σουβλάκια και, στη συνέχεια, σύρετε τους σωλήνες. Μην πανικοβληθείτε! Μου φαίνεται ότι δεν χρειάζεστε την κεντρική ράβδο, θα συλλέξετε επί τόπου

Ταν, ποια είναι η διάμετρος της κατώτερης βαθμίδας και η διάμετρος της δεύτερης βαθμίδας, πάνω από την οποία;

Κάτω 33, ακολουθούμενο από 27, 22, 15

Για κάποιο λόγο, κατά τη διάρκεια, τα κέικ σοκολάτας μειώθηκαν σε διάμετρο κατά 1 cm.

tania Τ, Τάνια, καλά, στην κάτω βαθμίδα, υποχωρήστε 5 εκατοστά από την άκρη και κολλήστε στους σωλήνες, για μια τέτοια διάμετρο, φυσικά, δεν χρειάζεστε 5-6 κομμάτια, αλλά πολύ περισσότερα. Εδώ στη φωτογραφία της Olya μπορείτε να δείτε ξεκάθαρα την απόσταση που είναι αρκετά μεταξύ των σωλήνων. Και μην ανησυχείτε, καθώς θα συλλέγετε επί τόπου, δεν χρειάζεται να πάρετε πουθενά και θα τρώνε πολύ γρήγορα μετά τη συναρμολόγηση, πιθανότατα δεν θα έχουν χρόνο να βυθίσουν τίποτα

Κορίτσια, φέρνω σε όλους ένα τεράστιο ευχαριστώ για τη βοήθειά σας !!!
Μαζέψα τα πάντα, τα έδωσα και ακόμη και ηρέμησα.
Εδώ είναι το αποτέλεσμα:

Φωτογραφία από το εστιατόριο, οπότε έπρεπε να αφαιρέσω λίγο το φόντο.

Παχύ σωλήνες κοκτέιλ τοποθετημένα 7 τεμ. στην βαθμίδα. Έβαλα σουβλάκια σε αυτά, όλα είναι σταθερά.
Οι πελάτες έφεραν το ειδώλιο, αν και πρότεινα να το θαμπώσω.
Το συνολικό βάρος είχε προγραμματιστεί να είναι 11 κιλά, αλλά έπειτα έψησα μια δοκιμαστική βαθμίδα και συμφώνησα στα 13 κιλά. Μερικά επιπλέον κιλά. Τους έδωσα, αφήστε τους να έχουν μια γλυκιά ζωή!

tania Τ, Τάνια, έξυπνο κορίτσι! Ένα τόσο λείο, τακτοποιημένο, λακωνικό κέικ, τίποτα περισσότερο!

tania Τ, Τάνια, το κέικ είναι εξαιρετικό, από την κατηγορία "απλό, αλλά καλαίσθητο", τόσο ομοιόμορφο

Καλό κορίτσι, έκανε εξαιρετική δουλειά :-)

ΤατιάναΣυγχαρητήρια! Μεγάλος! Ακριβώς τα πάντα! ΜΠΡΑΒΟ!
Ταν, και οι κορδέλες είναι βρώσιμα;

[καρδιά γλυκό κέικ; Ποιο είναι πιο βολικό: κόψτε από κάθε κέικ ταυτόχρονα ή συναρμολογήστε το κέικ και μετά κόψτε σύμφωνα με το πρότυπο;]

Κορίτσια. Ποιος το εκανε καρδιά γλυκό κέικ; Ποιο είναι πιο βολικό: κόψτε από κάθε κέικ ταυτόχρονα ή συναρμολογήστε το κέικ και μετά κόψτε σύμφωνα με το πρότυπο;

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Συλλέξτε στρογγυλό σχήμα και μετά κόψτε, IMHO

είναι πιο βολικό για μένα να φτιάχνω κέικ σε σχήμα καρδιάς - έκοψα το κάτω μέρος μιας καρδιάς σε σχήμα καρδιάς. και μετά συλλέξτε με την ίδια αποσπώμενη μορφή.

βαλεντίνος52, εδώ είναι επίσης ευκολότερο για μένα, ειδικά από ένα κέικ μελιού, να ψήσω αμέσως κέικ σε σχήμα καρδιάς. Και τι θα ήταν κυρτό, ογκώδες, τότε τα δύο κορυφαία κέικ είναι ελαφρώς μικρότερα από τα άλλα. Και όλα τα κέικ., Είναι πιο εύκολο για μένα να κάνω παρά να κόψω αργότερα. Και όταν ψηθεί η τελική φόρμα, είναι καλύτερα να αγγίξετε λίγο με ένα μαχαίρι. Λοιπόν, έτσι λειτουργεί για μένα. και καρδιά, και ακορντεόν κουμπί, και δεινόσαυρος, έκανε τα πάντα σύμφωνα με αυτήν την αρχή.

Ψήστε το Valentine σε σχήμα καρδιάς, ώστε να είναι πιο οικονομικό και βολικό. Το έκανα αυτό και αυτό, και μέσω της εμπειρίας κατάλαβα ότι είναι καλύτερο να ψήσω αμέσως και να μαζέψω σε σχήμα καρδιάς.

Κορίτσια... ευχαριστώ για τις απαντήσεις. Αλλά το θέμα είναι. ότι δεν έχω σχήμα με μορφή καρδιάς. Νομίζω. τι είναι καλύτερο να κάνουμε σύμφωνα με τη μέθοδο Olya. δηλαδή, συλλέξτε στρογγυλά και κόψτε σύμφωνα με το πρότυπο.

βαλεντίνος52, μπορείτε να κόψετε ένα πρότυπο από περγαμηνή, ένα ζευγάρι και να το ψήσετε. Τι είναι περιττό, κομμένο και κομμένο. Θα υπάρχουν πολλά απορρίμματα από τον κύκλο, αν και πολλά θα είναι ευχαριστημένα με αυτά))). Ένα άλλο επιχείρημα υπέρ της καρδιάς: κατά τη διάρκεια της συναρμολόγησης, θα γνωρίζετε το βάρος και θα το προσαρμόσετε.

βαλεντίνος52, παίρνετε λευκό χαρτόνι, σχεδιάζετε μια καρδιά, κόβετε, το πρότυπο είναι έτοιμο. Κόβεις και ψήνεις κέικ πάνω του. Συλλέγοντας την τούρτα. Γιατί χρειάζεστε σχήμα καρδιάς. Έχω μια καρδιά από τα κέικ του Ναπολέοντα, νομίζω από οποιονδήποτε άλλο, ακόμη περισσότερο:

[πώς να συναρμολογήσετε ένα τρισδιάστατο κέικ με τη μορφή τεσσάρων]

προτροπή πώς να συναρμολογήσετε ένα τρισδιάστατο κέικ με τη μορφή τεσσάρων

Κορίτσια, δεν ξέρω πού να ρωτήσω. Αν είναι εκτός τόπου, πείτε μου πού να πάω
Έχει χρησιμοποιήσει κάτι τέτοιο; Τα ενδιαφέροντα εντύπωσης.
🔗

Olya, είχαμε μια συζήτηση για αυτό το δαχτυλίδι. Κοίτα ΕΔΩ... Διαβάστε επίσης τα ακόλουθα μηνύματα, υπάρχει μια συζήτηση.

Κορίτσια, παρακαλώ, πείτε μου για τη συναρμολόγηση της κουκέτας. Θα υπάρχει διακόσμηση κρέμας, επέλεξα μια υγρή μαρέγκα, γιατί χρειάζομαι διακοσμητικό γύψο. Είναι αλήθεια ότι η εμπειρία μου με αυτήν την κρέμα είναι μόνο χιόνι στο χειμερινό κέικ)))) αλλά νομίζω ότι μπορώ να το χειριστώ. Εδώ τι δεν ταιριάζει στο μυαλό μου: όταν έκανα δύο στρώσεις με μαστίχα, έβαλα τη δεύτερη βαθμίδα σε σωλήνες σε ένα υπόστρωμα και μια κουταλιά γύψου κάτω από το υπόστρωμα έτσι ώστε τα δάπεδα να συγκρατούνται μεταξύ τους (αν και υπήρχε ένα σπιτικό κέικ, όλα ήταν σύμφωνα με την τεχνολογία)))).
Τι γίνεται με μια υγρή μαρέγκα; Θα κολλήσει τα επίπεδα;
Πρέπει να μεταφέρω το κέικ στο άλλο άκρο της πόλης
Έχω ήδη σπάσει ολόκληρο το κεφάλι ...

[Ναταλία]

Ναταλία, η πρωτεΐνη έχει μια τέτοια ιδιότητα - να κολλήσει.
Επομένως, μπορείτε να εφαρμόσετε μια κρέμα πρωτεΐνης κάτω από το υπόστρωμα δεύτερης βαθμίδας.
Σε κάθε περίπτωση, το κέικ θα πρέπει να μεταφέρεται προσεκτικά σε μεγάλη απόσταση: χωρίς ανακίνηση, απότομη πέδηση, στροφές και αυστηρά όρθια θέση.

μια πρωτεΐνη έχει μια τέτοια ιδιότητα - να κολλήσει

Ακριβώς! Εδώ ένιωσα ότι κάπου αυτή πρέπει να είναι η απάντηση. Αλλά όταν λάμπει η σειρά, αρχίζει η παράνοια
Ευχαριστώ!

Ξύστε τα επίπεδα με ένα κεντρικό σουβλάκι - σαν να μην πηγαίνει πουθενά κατά τη μεταφορά

Μπορείτε παρακαλώ να μου πείτε πώς να φτιάξετε κέικ μους δύο επιπέδων χωρίς να συσκευάσετε σε μαστίχα ή σε μπισκότο; Με λούστρο καθρέφτη. Είναι πραγματικό;

Πες μου, παρακαλώ, όταν γράφουν τη διάμετρο του κέικ στα μεγέθη - αυτό σημαίνει το μέγεθος των κέικ ή το τελικό μέγεθος - ήδη καλυμμένο με μαστίχα;

[Όλγα_Ζ]

Όλγα_Ζ, και έχω την ίδια διάμετρο των στρώσεων κέικ και τη διάμετρο του καλυμμένου κέικ. Κατά το ψήσιμο, τα κέικ συρρικνώνονται λίγο, και στη συνέχεια το σφίγγω με ένα δαχτυλίδι, γίνονται λίγο μικρότερα, αλλά η ευθυγράμμιση και η μαστίχα προσθέτουν μόνο αυτόν τον όγκο

[Όλγα_Ζ]

Όλγα_Ζ, Συνήθως αναφέρω το μέγεθος της φόρμας στην οποία ψήθηκε το μπισκότο. Οπως και

Κατά το ψήσιμο, τα κέικ συρρικνώνονται λίγο, και στη συνέχεια το σφίγγω με ένα δαχτυλίδι, γίνονται λίγο μικρότερα, αλλά η ευθυγράμμιση και η μαστίχα προσθέτουν μόνο αυτόν τον όγκο

Εγγραφώ σε όλες τις λέξεις που είπα.

[Ναταλία]

Ναταλία, Λούντμιλα, Ευχαριστώ!
Και κατά κάποιο τρόπο αποδεικνύεται ότι εάν το μπισκότο ψηθεί με τη μορφή 24, τότε όταν το ισοπεδώσω με κρέμα και το σφίξω με μαστίχα σε ένα υπόστρωμα με διάμετρο 25, τότε το υπόστρωμα δεν είναι ορατό. Ρώτησε λοιπόν.
Και τι σημαίνει "Κρατάω με δαχτυλίδι";

Και τι σημαίνει "σφιγκτήρα με δαχτυλίδι";

Αυτός είναι ένας χωρισμένος δακτύλιος χωρίς πυθμένα για ψήσιμο και συναρμολόγηση κέικ. Συλλέξτε το κέικ και σφίξτε το με αυτό το δαχτυλίδι. Έβαλα το κέικ στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Το πρωί βγάζω το δαχτυλίδι, το κέικ είναι ομοιόμορφο.

Olya, Lyuba έγραψε τα πάντα σωστά για το δαχτυλίδι, το φοράω

[Αγάπη]

Αγάπη, Ναταλία, ευχαριστώ, κατάλαβα

Λυπούμαστε για τα λάθη, δεν ξαναδιαβάσαμε το μήνυμα - αλλά η αυτόματη διόρθωση, "διορθώθηκε" στο προηγούμενο μήνυμα.

[, όπου είχαμε ένα βίντεο για το πώς να κόψουμε έναν ελικοειδή δρόμο από ένα κέικ]

Κορίτσια, όπου είχαμε ένα βίντεο για το πώς να κόψουμε έναν ελικοειδή δρόμο από ένα κέικ... Σκαρφάλωσα τα πάντα και δεν τα βρήκα, αλλά ξέρω ακριβώς τι συνέβη. Βοηθήστε με να βρω ή με λόγια κάποιος μπορεί να σας πει πώς να το κάνετε.

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Λάρις, εδώ είναι.

🔗

Με άλλα λόγια, κόβετε λοξά το λόφο σε κύκλο, και με μια επιδέξια κίνηση του χεριού σας το βάζετε ως συνέχεια του δρόμου. Φαίνεται ότι δεν λειτουργεί καθαρά με λόγια. Είναι αλήθεια ότι οι φωτογραφίες σε αυτό το MK είναι επίσης τέτοιες που δεν μπορείτε να τις διαβάσετε αμέσως ... Ελπίζω να σας βοηθήσει.

gattta, Natasha, είδα αυτό το MK, αλλά είναι πραγματικά ακατανόητο. Στην HP μας, σε κάποιο θέμα υπήρχε ένας σύνδεσμος για ένα άλλο MK. Ήμουν σίγουρος ότι ο Lyuda (Husk) είχε τον Temko, αλλά είτε ήμουν τυφλός ή έκανα λάθος με το θέμα.
Νατάσα, και καταλαβαίνετε, σύμφωνα με αυτό το MK, πώς να κόψετε. Κόψατε την άκρη σε μια σπείρα και μετά πού; βάλτε την κορυφή; Και αν έχω διαφορετικές συνθέσεις σε επίπεδα, τι να κάνω. Τα κορίτσια με βοηθούν, πρέπει να ψήσω τα κέικ, αλλά δεν καταλαβαίνω ποιες διαμέτρους να φτιάξω.

Λάρισα, χτυπήστε Ιλόνε έφτιαξε ένα παρόμοιο κέικ σε σπείρα Κέικ "Ο δρόμος προς την πλειοψηφία"

Larchik79Η Gulya Parallel το έκανε αυτό, μόνο κρέμα, ίσως μπορεί να σου πει κάτι

Larchik79

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ !!!

Λάρισα, Βρήκα επίσης

Κορίτσια, θα χαρώ να σας πω, αλλά δεν ξέρω πώς ((ευτυχώς για μένα, τη στιγμή που έκοψα αυτό το φιδάκι, ο σύζυγός μου ήταν στο σπίτι. Έχει χωρική φαντασία, αλλά δεν έχω καθόλου Κοίταξα αυτό το τριών επιπέδων κέικ και μάστερ, και μόλις ήρθε και με έκοψε σε μερικές κινήσεις ... ΠΩΣ το έκανε; αυτό που έκοψα και έβαλα όπου - δεν ξέρω ... ένα πράγμα είναι καλό που μέχρι στιγμής κανείς άλλος δεν έχει κάνει τέτοιες παραγγελίες για σερπεντίνη)) το μόνο πράγμα που ξέρω σίγουρα είναι ότι δεν έψησα όλες τις βαθμίδες της ίδιας διαμέτρου, αλλά ως συνήθως έκανα ένα τριών επιπέδων με διαφορετικές διαμέτρους.

Κάτι μπερδεύομαι εντελώς με αυτό το σερπεντίνη. Ψήνω μπισκότα της ίδιας διαμέτρου. Αύριο θα προσπαθήσω να κόψω ένα κενό από κάτι και μετά θα αποφασίσω πώς να το συγκεντρώσω.

Gulya, όταν το έκανα, ο σύζυγός μου σκηνοθέτησε τις ενέργειές μου. Εγώ ο ίδιος δεν κατάλαβα πλήρως πώς να το κάνω και γιατί το έκοψα με αυτόν τον τρόπο και όχι με άλλο τρόπο.
Έψησα μπισκότα διαφορετικών διαμέτρων, αλλά χρειαζόμουν ένα.
Λάρισα, αλλά δεν έχω θέμα για το πώς έφτιαξα ένα κέικ; Ή στο θέμα όπου έδειξα την τούρτα. Αλλά πού το έβαλα;
Εδώ βρέθηκαν πολλά γράμματα στην ανάρτησή μου, όπου έδειξα αυτό το κέικ. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει λίγη αίσθηση από αυτή τη θέση. Δεν υπάρχει τίποτα έξυπνο εκεί.

Κορίτσια, μοιραστείτε πού αγοράσατε ένα συρόμενο δαχτυλίδι για τη συναρμολόγηση ενός κέικ (αλλιώς δεν ήταν επιτυχημένη αγορά του δαχτυλιδιού, το μέταλλο είναι πολύ λεπτό, δεν είχε το σχήμα του)

αλλιώς δεν ήταν μια επιτυχημένη αγορά του δακτυλίου, το μέταλλο είναι πολύ λεπτό, δεν διατηρούσε το σχήμα του)

Αγόρασα ένα στο Epicenter μου και ήταν κατασκευασμένο από λεπτό μέταλλο, αλλά διατηρεί το σχήμα του. Το δεύτερο απαλλάχθηκε από τον Νικολάεφ.
Έτσι το δεύτερο είναι ίσιο βαρύ, το μέταλλο είναι παχύτερο.

Τα κορίτσια είναι τεχνίτες, και αναρωτιέμαι για το δαχτυλίδι, πώς να ψήσω σε αυτό; Λοιπόν, έτσι ώστε η ζύμη να μην ρέει από το κάτω μέρος; Πράγματι, σε μια αποσπώμενη μορφή υπάρχει ένα κάτω μέρος, το οποίο σφίγγεται σφιχτά από τις πλευρές και μετά το έβαλα σε ένα ταψί και αυτό είναι ... αν καταλαβαίνω σωστά πώς γίνεται ...

[Ψήνω επίσης σε αυτά τα δαχτυλίδια, φτιάχνω ένα κάτω μέρος από αλουμινόχαρτο, απλώς έκοψα ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο, έβαλα ένα δαχτυλίδι σε αυτό και συμπιέζω αυτό το φύλλο με τα δάχτυλά μου από έξω, πιέζω το πάνω στο δαχτυλίδι, μια τέτοια πλευρά σχηματίζεται έξω από το δαχτυλίδι και έχω ήδη βάλει έναν κύκλο χαρτιού ψησίματος μέσα και τίποτα δεν ρέει]

Αγόρασα ένα τέτοιο δαχτυλίδι εδώ 🔗, η ποιότητα μου ταιριάζει αρκετά καλά, σε μεγάλες διαμέτρους, φυσικά, ο κύκλος μετατρέπεται λίγο σε οβάλ, αλλά αυτό ισχύει για όλους αυτούς τους δακτυλίους, όσο γνωρίζω.
Ψήνω επίσης σε αυτά τα δαχτυλίδια, φτιάχνω ένα κάτω μέρος από αλουμινόχαρτο, απλώς έκοψα ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο, έβαλα ένα δαχτυλίδι σε αυτό και συμπιέζω αυτό το φύλλο με τα δάχτυλά μου από έξω, πιέζω το πάνω στο δαχτυλίδι, μια τέτοια πλευρά σχηματίζεται έξω από το δαχτυλίδι και έχω ήδη βάλει έναν κύκλο χαρτιού ψησίματος μέσα και τίποτα δεν ρέει

[Νανσί]

Νανσί, ευχαριστώ πολύ, τώρα θέλω πραγματικά ένα τέτοιο δαχτυλίδι)))))

τώρα θέλω πραγματικά ένα τέτοιο δαχτυλίδι)))))

Καλύτερα ακόμα, να έχετε δύο σε απόθεμα)) Είναι πολύ βολικό όταν φτιάχνετε δύο κέικ ταυτόχρονα. Για παράδειγμα μια κουκέτα.
Και τότε σκέφτηκα: girl-th: πώς μαζεύουν τα κορίτσια κέικ σε τέσσερις βαθμίδες. Θα χρειαζόμουν 4 τέτοια δαχτυλίδια)))

και πώς τα κορίτσια συλλέγουν κέικ σε τέσσερις βαθμίδες

μπορείτε να συλλέξετε με τη σειρά

και πώς τα κορίτσια συλλέγουν κέικ σε τέσσερις βαθμίδες. Θα χρειαζόμουν 4 τέτοια δαχτυλίδια)))

Είδα σε σελίδες όπως αυτή την Temka ότι τα κορίτσια φτιάχνουν τέτοια δαχτυλίδια από χαρτόνι, μπορείτε να τα μαζέψετε μαζί του, αλλά θα φοβόμουν να το ψήσω στη γριά μου)))

μπορείτε να συλλέξετε με τη σειρά

καλά, ναι, το καταλαβαίνω αυτό. Ενώ συλλέγετε την επόμενη βαθμίδα, η προηγούμενη παραμένει. Μόνο μου φαίνεται να στέκομαι στο δαχτυλίδι
ο χρόνος είναι μικρός.

τα κορίτσια φτιάχνουν τέτοια δαχτυλίδια από χαρτόνι

Κάποτε δοκίμασα από χαρτόνι. Το ανώτερο επίπεδο μου ήταν μικρότερο από 16 εκ. Ο δακτύλιος δεν θα είχε μπλοκάρει.
Αποδείχθηκε με χαρτόνι, αλλά έπρεπε να γυρίσω γύρω από το κέικ. Γκρίνισμα, εκκίνηση)))

Είμαι σε μικρά επίπεδα, τα οποία είναι μικρότερα από 16 cm, ένα μπισκότο σε ένα δαχτυλίδι είναι 16 cm, έπειτα έκοψα το ίδιο το μπισκότο στην επιθυμητή διάμετρο και το συλλέξαμε σε ένα δαχτυλίδι από έναν πλαστικό φάκελο. Έκοψα το φάκελο, το κολλήσαμε σε μια μακριά λωρίδα με κολλητική ταινία, τυλίγω το κάτω στρώμα του μπισκότου με αυτό, στερεώνοντάς το με συνδετήρες και έπειτα έβαλα την κρέμα και τα υπόλοιπα στρώματα μέσα. Φυσικά, δεν είναι τόσο ομαλά όσο σε ένα σιδερένιο δαχτυλίδι, αλλά αν το παγώσετε, τότε μπορείτε να τακτοποιήσετε ολόκληρο το επίπεδο με ένα μαχαίρι

Έκοψα το φάκελο, το κολλήσαμε σε μια μακριά ταινία με κολλητική ταινία,

ω, Νατάσα, ευχαριστώ: τριαντάφυλλο: Ακούστε, εάν μαζέψετε το κέικ και το τυλίξετε με αυτή τη λωρίδα από το φάκελο, τραβήξτε το και ασφαλίστε το με ταινία.
Τι νομίζετε; Θα λειτουργήσει; Πρέπει να τσιμπήσω το κέικ, αλλιώς θα είναι στραβά.

[συγκίνηση]

συγκίνηση, Λιούμπα, νομίζω ότι θα λειτουργήσει!

και διάβασα πολλούς από εσάς, που φτιάχνετε δαχτυλίδια από αυτό και θυμήθηκα ότι έχω μια σκληρή πλαστική πετσέτα που είναι τοποθετημένη στο τραπέζι. Οι διαστάσεις της είναι συμπαγείς. Η επιφάνειά του είναι λεία και έκοψα μια ταινία. Είναι αλήθεια ότι δεν έχω συλλέξει ακόμα κέικ.
Το πλάτος της χαρτοπετσέτας είναι 90 εκ. Τόσο αρκετό για όλες τις διαμέτρους. Είναι αλήθεια ότι τέτοιες ταινίες είναι κατάλληλες μόνο για συναρμολόγηση, αλλά όχι για ψήσιμο.

Ω, και έχω ένα. Ακριβώς, πρέπει να το κόψετε και να το συλλέξετε, θα πρέπει να διατηρήσει το σχήμα του καλύτερο. Λιούδα, είσαι το κεφάλι!

Έχω λοιπόν αυτό το ρελαντί. Φαχ, μπορείτε να χαλαρώσετε. Και τότε καθώς το επίπεδο είναι μικρό, έτσι και το πρόβλημα.
Lyudmila, ευχαριστώ !!!

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για τις απαντήσεις και τις συμβουλές!

Κορίτσια, παρακαλώ πες μου. Αγόρασα ένα ειδικό δαχτυλίδι για συναρμολόγηση, είναι πολύ βολικό. Αλλά υπήρχε ένα πρόβλημα - αφού το κέικ είχε σταθεί κάτω από το φορτίο για τον καθορισμένο χρόνο, άρχισα να αφαιρώ το δαχτυλίδι, αλλά το πλευρικό μέρος κολλήθηκε και, κατά συνέπεια, έπεσε. Αν και περπατούσε τακτοποιημένα με ένα μαχαίρι. Η ερώτηση είναι: τυλίγεις το δαχτυλίδι με ταινία προσκόλλησης ή είμαι ο στραβός;

[Cixlida]

Cixlida, Νατάσα, πλαστικά συνδετικά, εύκαμπτες σανίδες για ανάγκες κουζίνας, χαρτοπετσέτες από τεφλόν - κομμένες σε λωρίδες και τοποθετήστε τις σε δαχτυλίδια. Στη συνέχεια σφίξτε το κέικ μαζί τους, στο κρύο.))) Είναι απλό!

[Μαμά Τάνια]

Μαμά Τάνια, Ευχαριστώ! Ελπίζω ότι δεν θα χρειάζεται πλέον να ενοχλείω το φάκελο, θα έπρεπε να το πάρω :)

[Cixlida]

Cixlida, Παγώνω στο δαχτυλίδι και μετά περπατάω με ένα μαχαίρι, όσο καλύτερα παγώνει το κέικ γύρω από τις άκρες, τόσο καλύτερα τραβιέται αργότερα

[Cixlida]

Cixlida, Μάζευα το κέικ, το κάλυψα με μεμβράνη και το σφίγγαμε με ένα δαχτυλίδι. Το κάνω όλη την ώρα.
Το δαχτυλίδι είναι καθαρό και κανένα κέικ δεν κολλάει.

: rose: Ευχαριστώ για τις συμβουλές κορίτσια

[Cixlida]

Cixlida, Νατάσα, Έκοψα μια ταινία λουλουδιών και την έβαλα μέσα στο δαχτυλίδι. Τότε βγάζω το δαχτυλίδι και η ταινία αφαιρείται πάντα τακτοποιημένα και χωρίς απώλεια.

[Βέι]

Βέι, ευχαριστώ για τη συμβουλή, σίγουρα θα προσπαθήσω
Συλλέξαμε το κέικ, το τυλίχτηκα με μια λωρίδα από έναν πυκνό φάκελο, και πάνω από το δαχτυλίδι, όλα πήγαν χωρίς προβλήματα, αλλά σε εκείνα τα μέρη όπου το ξωτικό ήταν κολλημένο με ταινία, τα βαθουλώματα αποδείχθηκαν. Θα προσπαθήσω με μια ταινία.

[Νατάσα]

Νατάσα, Δοκίμασα πολύ και εγκαταστάθηκα στην ταινία, είναι η πιο βολική και φθηνή για μένα. Κάθε φορά που κόβω το μέγεθος όπως χρειάζεται, καθαρίζω, τίποτα δεν χρειάζεται να πλένεται, όλα αποδεικνύονται τακτοποιημένα, κατάλληλα για οποιαδήποτε κέικ (κρέμα, μους κ.λπ.).

Γειά σας κορίτσια! Παρακαλώ, πείτε μου πώς να συναρμολογήσετε ένα κέικ ύψους 24-25 cm και περίπου 24 σε διάμετρο, βάρος 5 κιλά, αυτός είναι ένας κάδος βαφής. Χρειάζεστε ειδικές βάσεις; Η σύνθεση του κέικ είναι κεράσι, μπισκότο σοκολάτας και κάποιο είδος κρέμας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, νόμιζα ότι ήταν ξινή κρέμα, αλλά όταν ανακάλυψα για το απαιτούμενο ύψος, φοβόμουν, όλα θα καταρρεύσουν ή το ίδιο το κέικ θα συνθλίψει τα κάτω κέικ.

[vikikika75]

vikikika75, συλλέξτε σε διαχωρισμένο δακτύλιο, προσθέστε επιπλέον έναν κύκλο του επιθυμητού ύψους από πυκνούς φακέλους. φροντίστε να ασκήσετε πίεση τη νύχτα. Θα έπαιρνα μια κρεμώδη κρέμα με την προσθήκη ζελατίνης. Χωρίς να το βγάλω από το δαχτυλίδι, πρώτα να το ενισχύσω με σουβλάκια και σίγουρα θα το επικαλύψω με ganache στην κρέμα και τη σοκολάτα. Ή στη δεύτερη έκδοση, ως δύο επιπέδων, με υποστρώματα και σουβλάκια.

[vikikika75]

vikikika75Σίγουρα θα συλλέγαμε ως δύο επιπέδων μέσω ενός υποστρώματος και ενός συστήματος σουβλάκια