Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, ευχαριστώ για την υποστήριξη! ... Το έβαλα στις 14 η ώρα, και μου φάνηκε ότι όλα ήταν στεγνά! ... Θα της έδινα άλλη μισή ώρα για να στεγνώσει, φαίνεσαι και θα στεγνώσει κανονικά. Λοιπόν, τι μπορώ να πω τώρα. Καθώς στεγνώνει, θα το κόψω, θα σας δείξω, φυσικά. Εντάξει, η Μόσχα επίσης δεν χτίστηκε αμέσως, την επόμενη φορά που θα είμαι πιο υπομονετικός.

[Έλβιν]

ΈλβινElvir, μην ανησυχείτε. Όλα έχουν στεγνώσει τέλεια. Όταν είδα για πρώτη φορά ότι ήταν απαλό, δεν μπορούσα να πιστέψω τα μάτια μου .. Ήταν λίγο ξηρό από τις άκρες, αλλά αυτό είναι φυσιολογικό και η μέση είναι μαλακή .. Και κόψτε, καλά, γενικά, απόλυτη απόλαυση. Συνέβη !!!

[Ιρίνα]

Ιρίνα, εδώ περιέγραψα τα δεινά μου με ένα "αεράκι" Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco # 624

800 γραμμάρια το καθένα. ζάχαρη, πρωτεΐνη. χτυπήστε το, βάλτε τα πάντα σε μια παλέτα και τα μεταφέρατε στο στεγνωτήριο. Το άνοιξα αμέσως, το έβαλα. πήγε να κάνει το επόμενο. Και τρεις φορές. Η διαφορά μεταξύ της πρώτης παλέτας και της τελευταίας, καλά, πιθανώς 20 λεπτά. Αλλά αυτό δεν είναι κρίσιμο. Τα πάντα στεγνώνουν τέλεια ούτως ή άλλως

Μπορώ να το ξανακάνω: να στεγνώσω 3 στρώσεις σε 5 παλέτες;

Μπορεί να είναι και πάλι για μένα: στεγνώστε 3 στρώσεις σε 5 παλέτες;

Αυτό σημαίνει ότι το κάνουμε τρεις φορές. Whipped-set, whipped-set, whipped set και ούτω καθεξής τρεις φορές. 3 παλέτες. Δεν είναι πλέον δυνατό, όλα θα στεγνώσουν για πολύ καιρό. έχει ήδη ελεγχθεί.

και έτσι το έβαλαν τρεις φορές. 3 παλέτες. Δεν είναι πλέον δυνατό, όλα θα στεγνώσουν για πολύ καιρό. έχει ήδη ελεγχθεί.

Και πώς δεν τελείωσα την ανάγνωση; Έβαλα 5 και δύο κενά.
Βρώσιμο αλλά όχι πολύ μεσαίο. Θα το φτιάξω.
Αλλά θα είναι δροσερό να το ξεχωρίζουμε πια στην ίδια τη συνταγή.

Σας ευχαριστώ

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Galya, το κράτησε στεγνό για 3 ώρες. Το έκοψα και δεν ήθελα καν να τραβήξω φωτογραφίες. : girl_cray1: Από το interlayer, μαλακώνει ακόμη περισσότερο στη μέση, μόνο τα άκρα μοιάζουν με μπισκότο. Φαίνεται ότι μισή ώρα που δεν κράτησα δεν θα τη σώσω. Λοιπόν, εντάξει, τώρα ξέρω σε τι κατάσταση πρέπει να στεγνώσουν τα στρώματα, ελπίζω ότι το επόμενο marshmallow θα είναι φωτογενές. Και το έβαλα ξανά στο στεγνωτήριο στους 55 βαθμούς. Ή ίσως 70;

Αλλά θα είναι δροσερό να μην παίρνεις τίποτα περισσότερο στην ίδια τη συνταγή.

Έλενα, γράφω για το στεγνωτήριο μου. Εστιάζω στο γεγονός ότι εφιστώ την προσοχή των κυριών που έχουν τα ίδια στεγνωτήρια, και υπάρχουν τέτοιες κυρίες εδώ.
Δεν μπορώ και δεν θα προσθέσω τίποτα στη συνταγή. Από τότε που επισκέφθηκα το MK πριν από ένα χρόνο, σε ένα χρόνο απέκτησα εμπειρία, υπήρχαν πολλά πειράματα, ξεχωρίζω κάθε marshmallow που εκθέτω εδώ. Στη συνέχεια, είναι απαραίτητο να επαναλάβετε πλήρως ολόκληρο το θέμα. Γενικά, τα πάντα. Ξεκινώντας από το MK και τελειώνοντας με τη διάταξη παλετών στο στεγνωτήριο.

και δεν ήθελε καν να τραβήξει φωτογραφίες.

Δώσε μου μια φωτογραφία. ας δούμε τι υπάρχει .. Δεν πιστεύω στη λέξη ..

Και το έβαλα ξανά στο στεγνωτήριο στους 55 βαθμούς. Ή ίσως 70;

Λοιπόν, ας μείνουμε ακόμα στους 55 μοίρες, δεν έχει νόημα να θέσουμε 70 μοίρες, είναι άχρηστο.
Elvir, απλά στοιχηματίστε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τότε σίγουρα θα αποφύγετε δυσάρεστες εκπλήξεις. Έχω γράψει επανειλημμένα ότι μην φοβάστε να στεγνώσετε υπερβολικά τα στρώματα, θα μαλακώσουν σε χαμηλές θερμοκρασίες. Αυτή είναι απλώς μια επιλογή ότι είναι καλύτερο να το παρακάνετε παρά να το παρακάνετε. Λοιπόν, αυτό είναι εντάξει. Φωτογραφίστε όλα τα ίδια. θα δούμε..

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Εδώ, Γκάλια.
[/ url
Όπου υπάρχει μουτζούρα, αυτή είναι η μέση, οι άκρες είναι πιο ξηρές.



Τα μήλα ήταν κόκκινα, ο πουρέ αποδείχθηκε ανοιχτό ροζ χρώμα.

[Έλβιν]

Έλβινναι Elvir, η μέση δεν είναι καθόλου στεγνή. Και οι άκρες είναι υπέροχες. Λοιπόν τίποτα. Κόψτε το σε κομμάτια και βάλτε το στο φούρνο στους 85 βαθμούς, αφήστε το να σταματήσει να τσαλακώνει. Λοιπόν, αν γυρίσουν ..
Έτσι το στεγνωτήριο σας χρειάζεται περισσότερες από 13 ώρες .. Και τι είδους μήλα, το χρώμα είναι τόσο φωτεινό; Το διάβασα, αυτό είναι το είδος.
Μην αναστατωθείτε το πιο σημαντικό πράγμα. Όλα θα λειτουργήσουν σίγουρα. Πρέπει να λυθεί.

Μήλα - γλυκάνισο. Αγόρασα 30 κιλά. 10 ρούβλια το καθένα. Ναι, πιθανότατα θα το σπρώξω στον φούρνο μεταφοράς, να το στεγνώσω.

Ναι, πιθανότατα θα το σπρώξω στον φούρνο μεταφοράς, να το στεγνώσω.

Ναι, απλώς κομμένα σε μικρά κομμάτια, στεγνώνουν πολύ πιο γρήγορα.

[Γκαλίνα]

ΓκαλίναΝαι, Gal, το έκανε ακριβώς αυτό.

Ναι, Gal, το έκανε ακριβώς αυτό.

Θα υπάρξουν δυστοκίες .. Θα μασάτε γρήγορα στον υπολογιστή ..

Θέλω να δοκιμάσω στο Veterok σε στρογγυλούς δίσκους μικρότερης διαμέτρου για να ωθήσω, σε χαρτί, φυσικά

Θα υπάρχει αρκετός χώρος για εξαερισμό γύρω από τις άκρες.

[Ιρίνα]

Ιρίνακαι μετά αποσυνδεθείτε όπως κάνατε. Η διαδικασία και το τελικό αποτέλεσμα είναι ενδιαφέροντα.

Θέλω να δοκιμάσω στο Vetero

Ιρίνα, σίγουρα θα γράψεις τι λειτούργησε ή δεν λειτούργησε. Σίγουρα κάποιος έχει το ίδιο στεγνωτήριο και το άτομο μπορεί να διστάσει να το κάνει σε αυτό.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, υπάρχει, και η πρώτη εμπειρία σε αυτό δεν είναι επιτυχής ...

υπάρχει, και η πρώτη εμπειρία σε αυτό δεν είναι επιτυχής ...

Και απλά θέλατε, ωχ - σε δύο άλματα .. Από την πρώτη κλήση .. Μερικοί επιχειρηματίες, για σχεδόν 5 χρόνια, ανταγωνίστηκαν με marshmallows, ποιος κερδίζει ποιος.
Len, το επαναλάβατε ή το εγκαταλείψατε;

Σημάδι ελέγχου, τώρα το στεγνωτήριο είναι απασχολημένο, αλλά έχω ετοιμάσει πουρέ πατάτας.

Τώρα το στεγνωτήριο είναι απασχολημένο, αλλά έχω ετοιμάσει έναν πουρέ

Do Len, είναι όλα εύκολο ..

Παίρνω ένα δείγμα από το πρώτο marshmallow (αυτό που έκλαψε))))), ξάπλωσα, έγινα πιο νόστιμο, μπισκότο

Παίρνω ένα δείγμα από το πρώτο marshmallow (αυτό που έκλαψε))))), ξάπλωσα, έγινα πιο νόστιμο, μπισκότο

Λοιπόν, δεν κατέρρευσε, είναι τόσο ευθεία .. Θα παραμείνει στο κρεβάτι και θα είναι φυσιολογική.

Πιθανότατα να πω ότι την νίκησα.

Ταυτόχρονα, παραβίασε κατάφωρα την τεχνολογία, καθώς ο πουρέ ήταν κονσερβοποιημένος, από πράσινα άγουρα μήλα στον ατμό (η μηλιά έσπασε το καλοκαίρι). Προστέθηκε διαισθητικά 2 πρωτεΐνες σε 500 ml πουρέ. Μου λερώθηκαν κύκλους με διάμετρο 34 cm χωρίς πλαίσιο, ύψος περίπου 2-2,5. Αλλά μια φορά χωρίς πλαίσιο, τότε τα κέικ είναι άνισα, όπου 0,7 και πού και 1,2 εκατοστά.
Αποξηραμένα μόνο 2 κομμάτια. Συνολικά από ένα δοχείο λίτρου πουρέ στην έξοδο 234 γραμμάρια marshmallow .. Αποξηραμένα σε μια κρούστα, το χαρτί απομακρύνθηκε χωρίς να βρέξει.

.. Ξηραμένο σε μια κρούστα, το χαρτί βγήκε χωρίς να βρέξει.

Τώρα μένει να περιμένουμε το αποτέλεσμα μετά την ξήρανση και μετά μπορούμε να μιλήσουμε με ασφάλεια για μια νίκη επί του "παγκόσμιου καπιταλισμού".

Ταυτόχρονα, παραβίασε κατάφωρα την τεχνολογία, καθώς ο πουρέ ήταν κονσερβοποιημένος, από ατμό πράσινο άγουρο μήλο

Λοιπόν, πιθανώς δεν μπορείτε να πείτε ότι είναι ευθεία, το παραβίασα αγενώς. Κάποιος έγραψε ότι οι γυναίκες που κάνουν marshmallows προς πώληση στο Belev ετοιμάζουν πουρέ πατάτας σε βάζα. Δηλαδή, κονσέρβες. Πιστεύω λοιπόν ότι δεν υπάρχει παραβίαση.
Αλλά το marshmallow δεν λειτουργεί από τον πουρέ που αγοράστηκε, από τη λέξη.

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Γκαλίνα, το υποσχεμένο marshmallow από τον Antonovka. Βοήθα τον εαυτό σου! Πολύ έντονο

Πολύ έντονο

Με την έννοια του ξινή;
Αποδείχθηκε υπέροχο marshmallow.

Με την έννοια του ξινή;

Και ξινή και κάπως συμπυκνωμένη. Φωτεινή γεύση.
Γενικά, σε αυτό το marshmallow, με εκπλήσσει η ασυμφωνία μεταξύ της γεύσης και της εμφάνισης. Κοιτάζετε - και φαίνεται ότι αυτό είναι κάτι κόκκο, ουδέτερο. Και το δοκιμάζετε - μια ισχυρή γεύση μήλου, κάθε φορά μια έκπληξη

Και ξινή και κάπως συμπυκνωμένη. Φωτεινή γεύση.

Λοιπόν, περισσότερη ζάχαρη. Αντόνοβα. Φυσικός. Πρέπει να είναι αρωματικό.

ασυμφωνία μεταξύ γεύσης και εμφάνισης.

Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο συγχέουμε αυτούς που διαπερνούν εδώ Κοιτάζουν την τούρτα. Προσπαθούν - όχι ένα κέικ, αλλά τι είναι - δεν θα καταλάβουν.
... Το αποσυναρμολογούν σχεδόν σε μικρά συστατικά και φαίνονται και δεν πιστεύουν ότι δεν είναι ένα γραμμάριο αλεύρου, όχι ένα γραμμάριο γάλακτος, αλλά μόνο πουρέ μήλου, ζάχαρη και πρωτεΐνες.

Κοιτάζουν την τούρτα. Προσπαθούν - όχι ένα κέικ, αλλά τι είναι - δεν θα καταλάβουν.
... Το αποσυναρμολογούν σχεδόν σε μικρά συστατικά και φαίνονται και δεν πιστεύουν ότι δεν είναι ένα γραμμάριο αλεύρου, όχι ένα γραμμάριο γάλακτος, αλλά μόνο πουρέ μήλου, ζάχαρη και πρωτεΐνες.

Γκάλια, σκέφτομαι εδώ και πολύ καιρό αυτό το «κέικ».

Για το στομάχι μου, η παστίλια είναι ξινή, μπορώ πραγματικά να προσθέσω αλεύρι και να ψήσω ένα κέικ.
Έχετε δοκιμάσει το μαγείρεμα;
Θα το κρύψω κάτω από το σπόιλερ, ώστε οι νεοεισερχόμενοι να μην γκρεμιστούν.

Έχετε δοκιμάσει το μαγείρεμα;

Φυσικά και όχι. Όλα, δεν ξέρω, αλλά μου φαίνεται ότι όλη η ευελιξία θα εξαφανιστεί, το αλεύρι θα κατακρημνίσει όλες τις πουρέ πατάτας και θα είναι ανατριχιαστικό, επίπεδο και εύγευστο. Αυτό όμως νομίζω. Νομίζω ότι σε παστέλ ζυγαριές, αν είναι πουρέ πατάτας, τότε 3 κιλά.



Ήταν το βράδυ.
Δεν υπήρχε τίποτα να κάνουμε ..

[Γαβάλα]

Γαβάλα, Ο Δάσκαλος ακονίζει τις δεξιότητές του !!!!!!!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, υπέροχες μερίδες! Επιλογή δώρου

Ο Δάσκαλος ακονίζει την τέχνη του!

Όχι, κόπο ανοησίας. Δεν πρέπει να σκοτώνετε χρόνο και προσπάθεια και να μεταφράζετε τα μήλα σε τέτοια σκουπίδια. Λοιπόν, με την έννοια του marshmallow αποδείχθηκε. Όμως τα πάντα λερώθηκαν με σουφλέ, γιατί η μάζα συμπιέστηκε μέσα από τις φόρμες μέσω της σύριγγας κλιματισμού. Βάλτε το ακριβώς με ένα κουτάλι, έτσι ώστε να μην υπάρχουν κενά, να μην λειτουργεί πλήρως. Στη συνέχεια, σχεδόν 20 ώρες ξήρανσης, επειδή βγήκαν αυτοί οι ψηλοί "χιονάνθρωποι", οι ίδιες οι φόρμες έχουν ύψος 3 εκατοστά και όταν τα έβγαλα από το σουφλέ, απλώθηκαν ακόμα μετά τη φόρμα, αποδείχτηκαν ακόμη ψηλότερα. Ναι, και με το επίχρισμα λίγο πολύ βγήκε, έπρεπε να το στεγνώσω περισσότερο, και αυτό δεν είναι πραγματικά καλό για τα marshmallows. Όλα είναι καλά με μέτρο .. Όχι, αν κάποιος θέλει να μπερδευτεί, τότε καλά. Αλλά το συνηθισμένο marshmallow, το κατάλαβα επίσης, δεν κτύπησαν όλες οι ίδιες πουρέ πατάτας σε αυτό το πείραμα .. Χρειάστηκαν ακριβώς 1kg100gr πουρέ πατάτας 60 γραμμάρια ζάχαρης και 1 πρωτεΐνη. Λοιπόν, βασικά μια παλέτα για το στεγνωτήριο μου.

[Γαβάλα]

ΓαβάλαΤο Gal φαίνεται ασυνήθιστο και όμορφο! Γύρισα από κέικ σε κέικ.

[Γαβάλα]

Γαβάλα, κατανοητά! Δεν θα πάω σε ένα τέτοιο κατόρθωμα

Και είμαι άρρωστος, και στη χαγιάτι υπάρχουν 16 κιλά Antonovka που περιμένουν την ανάρρωσή μου, κάνοντας marshmallows

όλα λερώθηκαν με σουφλέ, γιατί η μάζα συμπιέστηκε με φόρμες μέσω της σύριγγας κλιματισμού.

Και γιατί τα αλείψατε όλα;

Γύρισα από κέικ σε κέικ.

Δεν.
Έφτιαξα ένα "κέικ" από μόνο του. Δούλεψε τέλεια. Παρεμπιπτόντως, τα μήλα ήταν διαφορετικά
Και αυτά τα "champignons" είναι σαν ένα πείραμα. Αλλά δεν θα το κάνω πια.

Και γιατί τα λερώσατε τα πάντα;

Λοιπόν, γιατί δεν ξέρω πώς να δουλέψω με μια σύριγγα. Ναι, και ήταν απαραίτητο να προσθέσουμε μάζα σε αυτό. Όλα δεν ταιριάζουν ταυτόχρονα.

[Γκαλίνα]

γιατί να δουλεύεις με μια σύριγγα

Γκαλίνα, μια πλαστική σακούλα για να σας βοηθήσει. Έβαλα τη μάζα σε μια σακούλα, έκοψα μια γωνία και μπροστά.

τσάντα σελοφάν για να σας βοηθήσει

Αυτό το πακέτο χρειάζεται ένα μεγάλο, πολύ μεγάλο. Έχω ένα πακέτο, ή ό, τι είναι σωστό, για μια σύριγγα μάλλον μεγάλη, ένα λίτρο και μισό σίγουρα .. Η μάζα είναι πολύ πλούσια Len, η φωτογραφία δείχνει ότι υπάρχει πολύ. Λοιπόν, αυτό είναι καθαρά ένα πείραμα. Δεν θα το επαναλάβω ξανά. Το δοκίμασα μια φορά, λειτούργησε, λοιπόν, αυτό είναι αρκετό.

Δεν θα πάω σε ένα τέτοιο κατόρθωμα

Λοιπόν, δεν έχετε ακόμη κατόρθωμα. Κερδίζετε θάρρος.

Κερδίζετε θάρρος

: κορίτσι-ναι: ναι

Λοιπόν, να γίνεις καλά σύντομα!

Δεν θυμάμαι πού το είδα, αλλά φύτεψαν το Belevskaya σαν μαρέγκα και μετά το κολλήσαμε σε ζευγάρια.

Δεν.
Έφτιαξα ένα "κέικ" από μόνο του. Δούλεψε τέλεια. Παρεμπιπτόντως, τα μήλα ήταν διαφορετικά.

Αυτή τη φορά έχετε ένα κέικ μαρέγκας!

Δεν θυμάμαι πού το είδα, αλλά φύτεψαν το Belevskaya σαν μαρέγκα και μετά το κολλήσαμε σε ζευγάρια.

Λοιπόν, ίσως, πού στο Διαδίκτυο. Στην παραγωγή, από όσο γνωρίζω, αυτό δεν γίνεται, μόνο εάν τα καραμέλες κολληθούν τότε. Σε γενικές γραμμές, όλα όσα πωλούνται στο κατάστημα που είδα στο σπίτι. Το Pastila, όπως και τα συνηθισμένα pastila, ένα καρβέλι, με τη μορφή μαρέγκας δεν είδε.

Αυτή τη φορά έχετε ένα κέικ μαρέγκας!

Γιατί μαρέγκα; Απλά έχω διαφορετικά μήλα και το χρώμα ενός διαφορετικού σουφλέ, ελαφρύτερο. Απλό marshmallow. πρότυπο.

Λοιπόν, να γίνεις καλά σύντομα!

Γιατί μαρέγκα; Απλά έχω διαφορετικά μήλα και το χρώμα ενός διαφορετικού σουφλέ, ελαφρύτερο. Απλό marshmallow. πρότυπο.

Γιατί γιατί ?? Το χρώμα της κοπής είναι διαφορετικό, δεν μοιάζει με κέικ μελιού

Το χρώμα της κοπής είναι διαφορετικό, δεν μοιάζει με κέικ μελιού

Και δεν το έχω κόψει ακόμα .. Όλα μου λερώνονται με το σουφλέ και στεγνώνουν.Αύριο θα κόψω και θα δείξω την περικοπή.

Και δεν το έκοψα ακόμα.

Aaaaa, λοιπόν, τώρα βλέπω.

Τομή.