Καραμέλα φρούτων από σμέουρα, φραγκοστάφυλα, αχλάδια, μήλα και πορτοκάλια (L'equip IR-D5 υπέρυθρος αφυγραντήρας)

Καραμέλα φρούτων από σμέουρα, φραγκοστάφυλα, αχλάδια, μήλα και πορτοκάλια (L'equip IR-D5 υπέρυθρος αφυγραντήρας)

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Βατόμουρο	800 γρ
Φραγκοστάφυλλο	800 γρ
Αχλάδια	3 τεμ
Μήλα	2 τεμ
Πορτοκάλια	2 τεμ
Μέλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε και στεγνώστε όλα τα μούρα και τα φρούτα.
• Περάστε τα σμέουρα και τα φραγκοστάφυλα μέσα από ένα τρίψιμο μούρων (το έκανα σε ένα τρίψιμο KitchenAid), ξεφλούδισε τα πορτοκάλια και τα λάκκα και τα χτύπησα με τα υπόλοιπα φρούτα σε ένα μπλέντερ (έχω Σαμουράι) προσθέτοντας 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές νερό - 2 λεπτά, μίγματα μούρων και φρούτων και τα έστειλαν στο Element multicooker για το πρόγραμμα «ζυμαρικά» για 10 λεπτά, το έβρασαν, πρόσθεσαν το μέλι, το χύθηκαν σε δίσκους και το έστειλαν στο στεγνωτήριο στο μηχάνημα, η λειτουργία «ήλιο» ...

Σημείωση

Το στεγνωτήριο απενεργοποιήθηκε μετά από 6 ώρες, αλλά μου φάνηκε ότι έπρεπε να προσθέσω λίγο χρόνο, να το ρυθμίσω για άλλες 1,5 ώρες στους 65C ...

Ω, υπάρχουν ήδη δύο από εμάς!
Ποιος άλλος είναι μαζί μας;
Όλα λειτούργησαν υπέροχα!
Galya, ελπίζω να μην μετανιώσατε που αγοράσατε αυτό το στεγνωτήριο.

[Γαβάλα]

Γαβάλα,
Ευχαριστώ σημάδι επιλογής ... ... Μου αρέσει ο νέος βοηθός, τώρα θα στεγνώσω όλα τα είδη των βοτάνων, τότε οι ντομάτες είναι επόμενες ...

ξηρά βότανα

Ω, πρέπει επίσης να στεγνώσετε το μαϊντανό. Ακόμα δεν μπορώ να βρω τον εαυτό μου .. Τώρα η Belevskaya βρίσκεται ήδη σε δύο στεγνωτήρια .. Κάτι έχει εξοργιστεί χθες ..

Ω, πρέπει επίσης να στεγνώσετε το μαϊντανό. Ακόμα δεν μπορώ να βρω τον εαυτό μου .. Τώρα η Belevskaya βρίσκεται ήδη σε δύο στεγνωτήρια .. Κάτι έχει εξοργιστεί χθες ..

Ουάου ... πόσα μήλα είναι αυτά;

πόσα μήλα;

Όχι, δεν μπορείτε να βάλετε περισσότερες από τρεις παλέτες στο στεγνωτήριο. γιατί το ύψος δεν θα το επιτρέψει. Εάν το κάνετε ξεπλύνετε με την παλέτα, δηλ. 1 cm, τότε η παστίλια θα στεγνώσει έως 0,5 cm. Έχω ύψος 2 cm, οπότε είναι 1 cm υψηλότερο από την πλευρά της παλέτας. Αλλά για να τοποθετήσετε ένα τέτοιο ύψος και οι 5 παλέτες δεν θα λειτουργούν πλέον. Δεδομένου ότι το ανώτερο στρώμα σίγουρα θα λιπαίνεται με μια παλέτα που στέκεται πάνω. Σε γενικές γραμμές, όλα θα γίνονται ασαφή ..
Υπάρχουν μόνο 6 παλέτες σε δύο στεγνωτήρια.
Για τρεις παλέτες, χρειάζεστε περίπου 3 κιλά πουρέ πατάτας και φρέσκα μήλα 4-, 4,5 κιλά. Επιπλέον, έχω 585 γραμμάρια καθαρού δαμάσκηνου πουρέ. Λοιπόν, κάπου ένα και μισό κιλό δαμάσκηνα πρέπει να ήταν. Δεν ζύγισα .. Δεν έχω μετρήσει από αυτά τα πράγματα, οπότε πήγα, το πήρα, το έκανα .. Δεν τα αποθηκεύω.

[Γαβάλα]

Γαβάλα,
Αχ, κοίτα τι ... ... ακριβώς, δεν σκέφτηκα το ύψος ...

ακριβώς, δεν σκέφτηκα το ύψος ..

Ναι σωστά. Κατά την κατασκευή ενός Belevskaya, το ύψος πρέπει να λαμβάνεται υπόψη. Είναι ξεκάθαρο ότι κατά τη διαδικασία ξήρανσης, το marshmallow θα κατακαθίσει, αλλά μέχρι αυτό το σημείο καταφέρνει επίσης να ανέβει. Υπάρχει πρωτεΐνη σε αυτό .. Επομένως, σε διαστήματα είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε παλέτες.

Σήμερα έφτιαξα marshmallow από φράουλες, σμέουρα, πορτοκάλια και μέλι με καρύδια, αποξηραμένα για 8 ώρες στους 65C, η λειτουργία "ήλιος" είχε γεύση όπως το churchkhela, το ίδιο παχύρρευστο και καλαίσθητο ... όλα τα ίδια, σε αυτό το στεγνωτήριο αποδεικνύεται διαφορετικό για γεύση, η γεύση είναι φωτεινότερη, πλουσιότερη ... Δεν καταλαβαίνω γιατί ...

το ίδιο, σε αυτό το στεγνωτήριο έχει διαφορετική γεύση, η γεύση είναι πιο φωτεινή, πιο πλούσια ... Δεν καταλαβαίνω γιατί ...

Η Infrarot κάνει τη «βρώμικη» πράξη της ..

το ίδιο παχύρρευστο και καλαίσθητο ..

Ο θάνατος σε μια μορφή ονομάζεται ..

φτιαγμένο από marshmallow από φράουλες, σμέουρα, πορτοκάλια και μέλι με καρύδια,

Πετάξτε το κεφάλι. τι είναι νόστιμο, δεν υπάρχει καν τίποτα να πούμε. Παρεμπιπτόντως, έχουμε μια άνευ προηγουμένου συγκομιδή καρυδιών φέτος. Πρέπει να πάρουμε τη συνταγή σας για φαντασία.

[Γαβάλα]

Γαβάλα,
Πρόκειται για το «θάνατο σε μια φιγούρα», έτσι ακριβώς ήρθαν τα 3 κιλά το χειμώνα, αυτό είναι μόνο ..... .... Νόμιζα ότι θα φύγουν μέχρι το καλοκαίρι και ήδη το φθινόπωρο είναι στη μύτη, και προφανώς αποφάσισαν να μείνουν .... .., περιμένοντας τη "ζωή στη φιγούρα" θα είναι .....

Μου αρέσουν τα καλύτερα με καρύδια, δεν έχω κάνει ποτέ τίποτα με ...
Κάντε το, απλά πετάξτε ...

ήρθε 3 κιλά,

Έχω χάσει 4 κιλά το καλοκαίρι και δεν θέλω να επιστρέψω. Και χαίρομαι που προσπαθώ .. Δεν τρώω γλυκά. Λοιπόν, αυτό είναι μόνο Belevskaya, αλλά αυστηρά το πρωί με καφέ και αυτό είναι. Και αν ξαφνικά φτιάξω μόνο ένα φρούτο, τότε είτε το δίνω στους φίλους μου, το λατρεύουν, και εγώ, αλλά και αυστηρά ένα βαρέλι καφέ το πρωί. Το έκοψα σε βαρέλια, πλάτους 3 cm ..

[Γαβάλα]

Γαβάλα,
Εδώ έχεις θέληση .... χθες έφαγα μάλλον το πρώτο ρολό (δεν σε θυμάμαι, όχι βαρέλι) για όλη την ημέρα με καφέ, και σήμερα το πρωί είχα ήδη ένα νέο βαρέλι 3 με καρύδια με καφέ ... και βαρέλια σε Δεν είμαι 3 εκατοστά, αλλά και τα 5 πιθανώς ....., δεν μπορώ να σταματήσω .... Θα κολυμπήσω για μια ώρα ...

Θα κολυμπήσω για μια ώρα ...

Καλό πράγμα .. Ένα ποτάμι, μια λίμνη, μια πισίνα;

Δεν μπορώ να σταματήσω..

Αυτό κάνει το νέο στεγνωτήριο στους ανθρώπους ..

Καλό πράγμα .. Ένα ποτάμι, μια λίμνη, μια πισίνα;

Πισίνα....

Πισίνα....

Στη συνέχεια, 20 φορές 25 μ. Προς τα εμπρός!

Στη συνέχεια 20 φορές 25 μ. Προς τα εμπρός!

Θα ξεκινήσω στις 10 ...

Θα ξεκινήσω στις 10.

Ω, έλα, από τις 10. Είναι πέντε εκεί και πέντε πίσω .. 20 λεπτά και αυτό είναι .. ανοησία απόσταση ..

[Γαβάλα]

Γαβάλα,
Ναι, έχουν μείνει 4, αλλά είναι το αντίθετο για μένα ...., αλλά είναι πιο δύσκολο ....)))
Κάποτε κολύμπησα 26 πισίνες, οπότε είχα αγγειακή κρίση, τα χέρια και τα πόδια μου έτρεμαν, ο κρύος ιδρώτας, φοβόμουν τόσο πολύ - μέχρι τώρα "αξέχαστες αισθήσεις" ... τότε δεν μπορούσα να περάσω πίσω από το τιμόνι για άλλες 2 ώρες. ... ... σαν αυτό ...

Κολύμπησα 26 πισίνες μία φορά, οπότε είχα μια αγγειακή κρίση,

Ποιος σας ζήτησε να δημιουργήσετε αρχεία; Το βάρος σας δεν θα πάει μακριά από το γεγονός ότι σπάτε την απόσταση του πρωταθλήματος ...

Ποιος σας ζήτησε να δημιουργήσετε αρχεία; Το βάρος σας δεν θα πάει μακριά από το γεγονός ότι σπάτε την απόσταση του πρωταθλήματος ...

Ακριβώς . .. τώρα μόνο με αυτόν τον τρόπο: "με συναίσθημα, πραγματικά, ρύθμιση" .....

"Με συναίσθημα, πραγματικά, με ρύθμιση"

MALADETS .. και με ένα μικρό κομμάτι marshmallow ..

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, Γκάλια, πες μου, καλύπτεις τις παλέτες με κάτι όταν ρίχνεις τη μάζα;

καλύπτετε τις παλέτες με κάτι όταν ρίχνετε τη μάζα

Ρεν, το καλύτερο είναι το χαρτί ψησίματος. Το έκανα στο υπέρυθρο δωμάτιό μου (καλά, θυμάστε, έχω δύο στεγνωτήρια, ένα για marshmallow και το άλλο για όλα στη σειρά) σε δίσκους σιλικόνης. Και για μεγάλο χρονικό διάστημα, και .. γενικά, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το χαρτί. Και ταχύτερα, παρεμπιπτόντως, παρά σε δίσκους σιλικόνης.
Λοιπόν, ας περιμένουμε τη Γκαλίνα, ίσως έχει ένα μυστικό ..