"Κρύο" νυχτερινό κέικ από τη Maggie Gleser

[Pointage]

Pointageπως? Ψήσατε ήδη;

Εδώ είναι τα Πασχαλινά μου κέικ, αποδείχθηκε, θα μάθουμε για τη γεύση αύριο!



Manechka, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, το ψήνω για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά, αποδεικνύεται!

Η δεύτερη πράξη του μπαλέτου Marlezon: ζεστάθηκε ο φούρνος, έβαλε τη ζύμη σε φόρμες και έστειλε τα κέικ για απογύμνωση. Η ζύμη είναι πολύ πλαστική, μαλακή, αλλά τεντώνεται πολύ (είναι πώς πρέπει να είναι; Είναι κάπως δύσκολο να το σπάσει - τεντώνεται με νήματα, δεν ξέρω πώς να το εξηγήσω ...)

[Πολλάσα]

Πολλάσα, Ευχαριστώ αγαπητέ μου!
Φαίνεται ότι έχει αποδειχθεί, μόνο με τις φόρμες που δεν έχω υποθέσει, θα έπρεπε να το χωρίσω με δύο και δεν έφτασα στην κορυφή με τρεις, αλλά θα το λάβω υπόψη την επόμενη φορά.



Ιδιαίτερες ευχαριστίες στην Innuska-Krosh για συμβουλές και συμβουλές, ήταν η επιμελήτρια μου σήμερα!
Αλλά μου είπε ότι αυτή η δοκιμή είναι τρία λίτρα και οι φόρμες μου αποδείχθηκαν λίγο μεγαλύτερες. Έπρεπε ακόμη να τα βάλω στα δύο και να τα αυξήσω με χαρτί, τότε το αποτέλεσμα θα με ευχαριστούσε περισσότερο

Τεχνικό μέρος: πιεσμένη μαγιά "Lux", 18 γραμμάρια, κατά τη ζύμωση προστέθηκε αλεύρι, 40 γραμμάρια, επειδή η ζύμη ήταν υγρή, χωρίς υπαινιγμό. Ζύμωμα σε HP, 30 λεπτά. Η ζύμη διατηρήθηκε στο ψυγείο για 16 ώρες. Ζεσταίνεται για 2,5 ώρες. Βάζω τη ζύμη στα καλούπια κατά 1/3. Στεγανοποίηση για 90 λεπτά στο φούρνο στους 30 βαθμούς. Στη συνέχεια ψήνουμε στους 160 βαθμούς πάνω + κάτω 30 λεπτά.
Μένει μόνο για να διακοσμήσει

Το έβαλα, πόσο λίγο έβαλα χαρτί στα καλούπια, δεν θα έβγαινα θόλους, πόσο ρεαλιστικό είναι να βγάζω αυτό το χαρτί από τα καυτά, χωρίς ζημιά;

Ευχαριστώ για μια υπέροχη συνταγή! Έκανα κέικ πάνω του. Μία φόρμα. Το αποτέλεσμα είναι ένα τεράστιο κέικ. Ακόμα πολύ καλό! Το κράτησα στο ψυγείο για 24 ώρες. Η μαγιά χρησιμοποίησε την ασφαλή στιγμή! Θα τραβήξουμε ένα δείγμα αύριο.

[Τρίσκα]

Τρίσκα, Ksyusha, όμορφη!

Μαρούσιαεάν έχετε μπερδευτεί από τα προεξέχοντα άκρα της φόρμας, κόψτε τα προσεκτικά με ψαλίδι

[Pointage]

Pointageπως? Ψήσατε ήδη;

απλώς)) Περιμένω

[Pointage]

PointageΗ Μάνια έγραψε ότι απλώς έκοψε τη φόρμα προτού να φάει το κέικ. Πραγματικά βγήκα με χαρτί κέικ, αλλά αυτό κατά πάσα πιθανότητα κατά λάθος, εγώ ο ίδιος δεν ξέρω γιατί.
Κρατάω τις γροθιές μου για σένα!

μόνο με τις φόρμες που δεν υποθέτω

μπορούμε να κόψουμε την περίσσεια και να πούμε sho και bulo ???

Ο Pointage, η Manya έγραψε ότι απλώς έκοψε τη φόρμα πριν επρόκειτο να φάει το κέικ. Πραγματικά βγήκα με χαρτί κέικ, αλλά αυτό κατά πάσα πιθανότητα κατά λάθος, εγώ ο ίδιος δεν ξέρω γιατί.

Μου αρέσει η Marusya θα πετύχει, σκέφτηκα να τα βγάλω κάπως, έτσι ώστε να είναι χαριτωμένα)) αλλά τώρα νομίζω ότι θα κόψω την περίσσεια

κόψτε τα προσεκτικά με ψαλίδι

Ναι, η Tanyusha, σου έχει ήδη κόψει εκεί που με κατασκοπεύει ή κάτι τέτοιο

Με κατασκοπεύεις εκεί;

Όχι) Δεν σχολιάζω πάντα, αλλά διαβάζω και εύχομαι ειλικρινά σε όλους να πάρουν όμορφα Πασχαλινά κέικ. Μόνος μου ξέρω πώς βιώνουν όλοι, ειδικά όταν δεν υπάρχει ή λίγη εμπειρία

[Σβετλάνα]

Είναι κάπως δύσκολο να το σπάσει - τεντώνεται από νήματα,

Σβετλάνα, έτσι είναι υπέροχο, αυτό σημαίνει ότι η ζύμη αναμιγνύεται σωστά

Πολύ καλά σχηματισμένη γλουτένη φαίνεται στη ζύμη ζύμης, μοιάζει με ελαστικά νήματα που τεντώνονται και δεν σπάνε. Όταν η ζύμη ζύμης φτάσει σε αυτήν την κατάσταση λέμε ότι ζυμώνεται καλά.

Ksyusha, Marusya, κομψά Πασχαλινά κέικ
Μαρούσια, και η περίσσεια μπορεί πραγματικά να αποκοπεί, εάν διακοσμήσετε με γλάσο, δεν θα είναι ορατή ή πασπαλίζουμε με σκόνη.

[Τάτκα]

Τάτκα, Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συμμετοχή σας: τριαντάφυλλο: έτσι συνέβη που έκοψα και γράφεις γι 'αυτό, οι σκέψεις συγκλίνουν
win-tat, Τατιάνα, ήδη κοπεί, τώρα θα διακοσμήσω με γλάσο και όλα θα είναι εντάξει! Ευχαριστώ για τα κοπλιμέντα

Λοιπόν, έβγαλα τους πρωτότοκους μου, τρώω ήδη ένα, πολύ χνουδωτό, μαλακό σαν βαμβάκι, αλλά δεν είναι γλυκό για μένα, δεν είναι καθόλου (((θα τα φάω με κρέας)) Χρειάζομαι περισσότερο λούστρο και λίγο περισσότερο στην κορυφή)

[win-tat]

win-tat, Τατιάνα, ευχαριστώ για την ευγενική λέξη, αλλά δεν ταιριάζει ... Ήταν σε φόρμες για 1 ώρα - όπως ήταν στην ένταση, παραμένει η ίδια ... Θα περιμένω μια ώρα και θα ψήσω, προφανώς δεν υπάρχει τίποτα να πιάσω ...

Ήταν στις φόρμες για 1 ώρα

Μου βοήθησε πολύ μόνο στο φούρνο πολύ ζεστό, και έτσι πεισματάρης δεν ήθελε να μεγαλώσει

[Pointage]

Pointage, η ζάχαρη επίσης δεν ήταν αρκετή για μένα, αλλά αρκετά. Τίποτα, την επόμενη φορά που θα το διορθώσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας
MSU, Sveta, ίσως η θερμοκρασία είναι χαμηλή; Ενεργοποίησα τη θέρμανση τη νύχτα και έβαλα ένα ταψί στο λέβητα για απόδειξη. Είναι σαφές ότι δεν έχουν όλοι όλοι μια τέτοια ευκαιρία, αλλά τα Πασχαλινά κέικ πρέπει να ζεσταθούν, πραγματικά το χρειάζονται.

Pointage, είχα επίσης λίγη ζάχαρη, αλλά λίγο. Τίποτα, την επόμενη φορά που θα το διορθώσετε σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας

Αυξήθηκε στα 100 γραμμάρια ...

Έκοψε τις φόρμες και τις διακοσμούσε με λούστρο. Οπως ήταν

οι ξανθιές μου, έκοψα το χαρτί, 4 ακόμη ψημένα.

[Pointage]

Pointage, Δεν καταλαβαίνω, έκοψες και τα καλούπια;
Καλά Πάσχα κέικ!

[Pointage]

Pointage, τι όμορφο!

[Pointage]

Τα δικά μου ψήνονται ... 15 λεπτά απομένουν ...



Pointage,

[Μαρίνα]

κόβεις και τα καλούπια;

ναι)
Μαρίνα, μαμούσι, Μαρούσιαευχαριστώ κορίτσια)

Και προσπάθησα να κόψω τα καλούπια ... βλάκα ... και τα κεφάλια κόπηκαν από μερικούς ήρωες παραμυθιού και επικών ...
Τώρα πρέπει να τα αφαιρέσετε εντελώς ... και να τα βάλετε χωρίς χαρτί εάν έχετε ουδέτερο σχέδιο, μπορείτε να το κόψετε ...
Στο μονοπάτι. έτος κατά την αγορά καλουπιών, πρέπει να το λάβετε αυτό υπόψη!

[μαμούσι]

Τι ομορφιά έχετε, κορίτσια! Η ταραχή του Πάσχα!
μαμούσι, ηρέμησε, τώρα το λούστρο με τις κομψές σταγόνες του θα καλύψει αυτά τα κεφάλια και κανείς δεν θα μαντέψει τίποτα. Το κύριο πράγμα είναι ως αποτέλεσμα ;;; Είσαι ικανοποιημένος?

[Μαρούσια]

Μαρούσια, Μαρούσια, υπέροχο pasochki!) Συγχαρητήρια! Καλό Πάσχα!))



μαμούσι, Μαργαρίτα, βγάλτε τη στολή σας και τυλίξτε την με περγαμηνή, δέστε τη με μια μικρή μύγα (ίσως ήταν ξαπλωμένη από λουλούδια) και θα υπάρχει ομορφιά!) Μην αναστατωθείτε!



Pointage, Καλά! Όλα έχουν ανέβει!) Μάταια ήμουν νευρικός))) Όμορφο!

Το κύριο πράγμα είναι ως αποτέλεσμα ;;; Είσαι ικανοποιημένος?

Εδώ είναι, Tanyusha, σήμερα δεν υπερέχει, τρυφερή ... Φαίνεται επιτυχία!

[μαμούσι]

μαμούσι, όμορφος! Χαρούμενος για σένα!

[μαμούσι]

μαμούσι, εκπληκτικός! Συγχαρητήρια!

[μαμούσι]

Φαίνεται ότι πήγε σωστά!

μαμούσι, καλή τύχη, καλή τύχη!



Τάτκα, Tanyusha, ευχαριστώ! Καλό Πάσχα!) Συγχαρητήρια!

Χθες έψησα επίσης δύο μερίδες, η ζύμη είναι ένα παραμύθι, αλλά για κάποιο λόγο δεν ακούω καθόλου το πορτοκαλί άρωμα, αν και το πήρα σωστά. Ίσως η μυρωδιά έχει εξαφανιστεί κατά τη ζύμωση;

Τα ορυχεία βρίσκονται στο φούρνο για απόδειξη. Όταν ζεσταθεί η ζύμη αυξήθηκε καλά. Περιμένουμε ...

[μαμούσι]

μαμούσι, Μαργαρίτα, χαρούμενος για σένα!
Δυστυχώς, δεν είχα θαύμα, τα Πασχαλινά κέικ δεν λειτούργησαν, ποτέ δεν συνέβη ... Προφανώς, όχι η συνταγή μου ... Λοιπόν, μια κακή εμπειρία είναι επίσης μια εμπειρία (παρηγορώ τόσο πολύ)
Καλή τύχη σε όλους!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Κάποιος έγραψε ότι μείωσε την ποσότητα αλατιού σε 3 γραμμάρια - για το γούστο μου, το πολύ αλάτι είναι πάρα πολύ, οπότε αν αποφάσισα να επαναλάβω αυτήν τη συνταγή, το αλάτι θα μειωνόταν (και η ζάχαρη αυξήθηκε λίγο)

[Τάντσα]

Τάντσα, Τάνια, και περιμένουμε

[μαμούσι]

μαμούσι Μαργαρίτα, όμορφα Πασχαλινά κέικ και τα καπέλα τους είναι όμορφα!

Δυστυχώς, ένα θαύμα δεν μου συνέβη, τα Πασχαλινά κέικ δεν λειτούργησαν,

Σβετλάνα, είναι κρίμα πώς, ίσως αξίζει να επαναλάβουμε τουλάχιστον μισή μερίδα αργότερα; η συνταγή είναι πραγματικά πολύ βολική όσον αφορά το μαγείρεμα, τα κέικ είναι τρυφερά, ίσως κάτι με μαγιά;

Κάποιος έγραψε ότι μείωσε την ποσότητα αλατιού σε 3 γραμμάρια - για το γούστο μου, το πολύ αλάτι είναι πάρα πολύ, οπότε αν αποφάσισα να επαναλάβω αυτήν τη συνταγή, το αλάτι θα μειωνόταν (και η ζάχαρη αυξήθηκε λίγο)

Έβαλα 3/4 κουταλάκι αλάτι και 110 γραμμάρια ζάχαρης, η ζύμη ήταν πολύ νόστιμη. Και πρόσθεσα 1 κουταλιά της σούπας / λίτρο με ένα κομμάτι αλεύρι, η ζύμη ήταν πολύ λεπτή.

Το έκανα! Και τα καπέλα είναι πολύ φυσιολογικά.Αυτήν τη στιγμή, θα τραβήξω μια φωτογραφία, αλλά δεν ξέρω πώς να ανεβάσω μια φωτογραφία (ξέχασα πώς να την κάνω, δεν την έχω τοποθετήσει εδώ και πολύ καιρό). Τώρα βασανίστηκε στο βασιλικό και ο εγγονός της δεν μπορεί να βοηθήσει.



Ναι, και έβαλα 120 γραμμάρια άμμου.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, με Πασχαλινά κέικ!
Πώς να εισαγάγετε μια φωτογραφία εδώ

[Τατιάνα]

Τατιάνα, διαβάζω πάνω-κάτω, δεν λειτουργεί. Ο γιος θα έρθει αργότερα, μπορεί να βοηθήσει.

Τατιάνα, ανεβάστε τη φωτογραφία σας στη συλλογή και από εκεί αντιγράψτε τη στο μήνυμά σας.

Τατιάνα, όταν γράφετε το μήνυμά σας, στο πάνω μέρος του πεδίου στη γραμμή "Θέμα" που λέει με κόκκινη γραμματοσειρά "εισάγετε τη φωτογραφία του συγγραφέα στο μήνυμα", κάντε κλικ σε αυτό το κουμπί, στο παράθυρο που ανοίγει, κάντε κλικ στο "επιλέξτε ένα αρχείο", επιλέξτε τη ληφθείσα φωτογραφία στον υπολογιστή σας (ή στο τηλέφωνο στη συλλογή) και πατήστε το κουμπί "λήψη του αρχείου". Στη συνέχεια, επιλέξτε και αντιγράψτε την απαιτούμενη γραμμή (εικόνα στο κείμενο ή αυξήστε κάνοντας κλικ) και επικολλήστε την στο μήνυμά σας.

[Sonadora]

SonadoraΑγαπητέ Manechka!)
Νομίζω ότι θα εκφράσω τη ΓΕΝΙΚΗ γνώμη, σας ευχαριστώ για τη συνταγή εκ μέρους όλων των κοριτσιών που ψήθηκαν και μοιράστηκαν τις εντυπώσεις και τις εμπειρίες τους σε αυτήν τη σελίδα!)))
Σε αγαπάμε!!!
Είσαι υπέροχος!
Και οι συνταγές σας είναι υπέροχες!
Ευχαριστώ!
Η απόσπαση της συνταγής ~ είναι τεράστια δουλειά, το ξέρω. Μοιραστείτε μαζί μας, μοιραστείτε περαιτέρω!
Καλό Πάσχα! Υγεία, ειρήνη, ευτυχία!

[μαμούσι]

μαμούσι, Συμφωνώ απολύτως! Καλό Πάσχα! Και πολλά ακόμη ευχαριστώ σε όλους!

[MSU]

MSU, Svetochka, είναι κρίμα ... Μην ανησυχείς! Τα καλύτερα Πασχαλινά κέικ σας δεν έχουν έρθει ακόμη!

εδώ είναι οι γλυκές μου ομορφιές


Το δοκίμασα ξανά, πόσο μαλακά και αφράτα είναι, πολύ νόστιμα με λούστρο! Και το ίδιο, όσοι έχουν ξεχωρίσει καλύτερα από το να έχουν μόνο τη γεύση του φούρνου.

[Pointage]

Pointage, Γκαλίνα, Elenochka Nikolaevna, κέικ το υπέροχο θέαμα σας!
Καλό Πάσχα σε εσάς!

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevnaτι ωραίο κερασάκι βρίσκεται καλά, η δική μου διέρρευσε

Και εδώ είναι τα νυχτερινά μου κέικ

Γενικά, σήμερα έχω 15 Πασχαλινά κέικ σύμφωνα με 4 συνταγές - και δεν έχω ψηθεί ακόμα ό, τι ήθελα. Υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές για κέικ που τα μάτια μας διευρύνονται και στη συνέχεια θα διανείμουμε.