«Κρύο» νυχτερινό κέικ από τη Maggie Gleser

[Sonadora]

Sonadora, μεγαλώστε, αλλά όχι πολύ. Φέτος δεν έφτιαξα αυτή τη συνταγή, αλλά τα τελευταία χρόνια θυμάμαι ότι κάπως δεν περίμενα και άνοιξα το ψήσιμο, οπότε τα κέικ ήταν ισοδύναμα με τη φόρμα. Και όταν κέρδισα υπομονή και μεγάλωσαν τόσο καλά, και άρχισαν να ψήνουν, τότε έγιναν αυτό που χρειαζόμασταν. Ο θόλος πάνω από τη φόρμα και δεν απλώθηκε σαν μανιτάρι.

Ευχαριστώ για τη συνταγή, Manechka !!! Είναι μαζί μας για τρίτη χρονιά, μου αρέσει πάρα πολύ! Η συνταγή έχει περάσει από καιρό στις μάζες ...

Νόστιμο Πασχαλινό κέικ, το ψήνω κάθε χρόνο, ευχαριστώ Manya!
Με ευγνωμοσύνη για τη συνταγή και την αναφορά (φωτογραφία κάτω από το σπόιλερ, επειδή το ανεστραμμένο ανέβηκε στη συλλογή, δεν ξέρω πώς να το φτιάξω)

Ευχαριστώ για την Kulichiki! Γευτήκαμε για πρωινό!
Η γεύση είναι καταπληκτική! Εδώ ΑΥΤΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΔΙΣΚΟ!
Καλές γιορτές όλοι!
(Το λιπαρό από την HP στέκεται πίσω)

Manya, σας ευχαριστώ πάρα πολύ, η ζύμη είναι υπέροχη, έφτιαξα ένα κουλούρι με αποξηραμένα φρούτα και ψίχουλα στρέιζελ - απίστευτο

σφάλμα

Η σκούρα μου. Μια πολύ βολική συνταγή, δεν χρειάζεται να ανακινείτε όλη τη ζύμη όλη μέρα, χωράει στο ψυγείο. Αυτή τη φορά το έκανα με ζωντανή μαγιά. Ο πολτός είναι ευάερος, ινώδης. Καλυμμένο με ζελατινώδες λούστρο με marshmallows από τη συνταγή κέικ "dream".

[Μάνεχκα]

Καλό Πάσχα σε όλους!
Μάνεχκακαι από εμένα μια σταθερή ευγνωμοσύνη!
Δεν ψάχνω για άλλες συνταγές, είμαι απολύτως ήρεμος για το αποτέλεσμα, πάντα αποδεικνύεται, και το πιο σημαντικό, όλα γίνονται, όπως ήταν, μεταξύ των χρόνων, απολύτως όχι ενοχλητικό.
Φέτος έπρεπε να προσθέσω αλεύρι, 3 κουταλιές της σούπας ανά λίτρο, συνήθως 1 ήταν αρκετή. Ζέστασα επίσης το γάλα αυτή τη φορά για 20 λεπτά, και το κέικ αποδείχθηκε πραγματικά πιο τρυφερό. Φρέσκια μαγιά 18 γρ. Ζάχαρη 115 γρ. Η ζύμη στάθηκε στο ψυγείο για 16 ώρες στους 3C, μεγάλωσε εκεί. Μετά το ψυγείο, θερμάνθηκε στο ίδιο δοχείο στο τραπέζι για 4 ώρες, κατά τη διάρκεια του οποίου στηρίχθηκε στο καπάκι. Στις φόρμες ήταν κατάλληλη για 2,5 ώρες, ψήθηκε για 30 λεπτά στους 175C (φούρνος αερίου), ψύχθηκε σε συρμάτινο ράφι, δεν τσακίστηκε.
Μετά το ζύμωμα:

Μετά το ψυγείο:

Χριστός Ανέστη! Manechka, είμαι πολύ ευγνώμων! Εξαιρετική ζύμη, άψογη, μπορείτε να προσαρμόσετε τα αρτοσκευάσματα που ταιριάζουν στις ανάγκες σας. Το αποτέλεσμα είναι πέρα ​​από τον έπαινο!
Παίρνω

[win-tat]

win-tat, Tanechka, υπέροχο θέαμα του Kulichi!
Και ευχαριστώ για τις πολύ χρήσιμες λεπτομέρειες.
Διάβασα πάντα όλα τα σχόλια με την εμπειρία των άλλων. Βοηθά πολύ.
Φάγαμε και το δικό μας. Τώρα έχει συγκεντρωθεί ολόκληρη η οικογένεια των 7 ατόμων.
Η εγγονή δεν μπορούσε να αρπάξει τον kusman kulichaaaa από τα χέρια της! Έτσι το έφαγα. Και είναι πολύ μικρός, νομίζω, για ένα τέτοιο μάφιν!
Νόστιμα, νόστιμα!
Θα πάω να τραβήξω μια φωτογραφία ενώ υπάρχει κάτι, αλλιώς ...


Manechka, αποδεχτείτε ξανά την ευγνωμοσύνη μας!

Από όλα τα κέικ, η κόρη μου με ζήτησε να το βάλω μόνο μαζί της. Μου άρεσε περισσότερο, αλλά υπήρχαν τέσσερις τύποι. Μάνια, άλλη μια ευχαριστώ!

[μαμούσι]

μαμούσι Ritulya, ευχαριστώ!
Τι υπέροχη περικοπή έχετε, οι pussies αποδείχθηκαν,

Η εγγονή δεν μπορούσε να αρπάξει τον kusman kulichaaaa από τα χέρια της! Έτσι το έφαγα. Και είναι πολύ μικρός, νομίζω, για ένα τέτοιο μάφιν!
Νόστιμα, νόστιμα!

, εσείς ο ίδιος γράφετε νόστιμα, και απομακρύνετε από το παιδί. Έλα, από ένα κομμάτι σε μια τόσο φωτεινή μέρα, τίποτα δεν θα συμβεί

παίρνεις από το παιδί

Ναι, θα απομακρυνθείτε από τη δική μας !!!!!

Ευχαριστώ για τη συνταγή!
Το δεύτερο έτος ψήνω κέικ και το δεύτερο έτος σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αυτά είναι τα μόνα κέικ που τρώω)) και μου αρέσουν όλοι μου, ακόμη και η πεθερά μου επαίνεσε
Ψήθηκε τη νύχτα, δεν περίμενε μέχρι να ανέβουν πλήρως, δεν έφτασαν λίγο στην άκρη της φόρμας.

Έκοψα τα καλούπια και τα διακόσμησα με λούστρο με ζελατίνη, μου άρεσαν πάρα πολύ, σκληραίνει γρήγορα, δεν κολλάει, δεν θρυμματίζεται.


Το κόψιμο, το ψίχουλο είναι ελαφρώς υγρό, αρωματικό και, όπως θα έπρεπε να είναι στα κέικ με ίνες, μμμ χαίρομαι!

[Sonadora]

Sonadora, Αναφέρω ξανά.
Ψήνω αυτήν τη συνταγή για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά. Το αποτέλεσμα, όπως και τον προηγούμενο χρόνο, είναι εξαιρετικό.

Πολύ όμορφος!!!!
Και γιατί είναι τόσο zhoVenky;
Κουρκούμη?

zhovtenky από κουρκούμη αυτή τη φορά. Samoizol, σε αυτήν, στο χωριό. Ο σαφράν έμεινε στην πόλη, πάντα ψήνω σαφράν μαζί της.

Πάντα ψήνω με σαφράν.

Και εγώ με * σαφράν.
Λατρεύω το άρωμα! Και το χρώμα!

Μάσα! Εδώ είναι μια πλώρη για τη συνταγή! Πάντα βοηθούσε όταν δούλευα, ζυμώνομαι τη νύχτα, ψήνω το πρωί ή μετά τη δουλειά. Είναι απαραίτητο μόνο σε έντυπη μορφή ώστε να μην στεγνώσει. Η δική μου έμεινε στην πόλη, αλλά δεν υπάρχει τίποτα εδώ. Προσπάθησα να το απεικονίσω από το ψήσιμο χαρτιού, αλλιώς, έβγαλα το χαρτί, στεγνώνει, το βάζω στις σακούλες, το καπάκι βραχεί, ε. Αλλά αυτή είναι επίσης μια εμπειρία στο «συνθήκες στο γόνατο» για να βγείτε. Τώρα ξέρω ότι αυτά που ψήθηκαν την Πέμπτη έπρεπε να είχαν συσκευαστεί σε σακούλες και να διακοσμήθηκαν το Σάββατο.
Η διακόσμηση λέγεται δυνατά φυσικά. Πήγα να τεντώσω τις ξανθές συνελεύσεις καθώς έχουμε τώρα μια καινούργια φωτογραφία για να φορτώσουμε, αλλιώς έκανα θαυμαστά την προηγούμενη








Κάτι με την ποιότητα της φωτογραφίας δεν είναι εδώ

Ήθελα ψωμάκια για τσάι, ζύμω χθες, σήμερα τα έψησα σε τέτοια καλούπια
Μικρά 100 g κάθε 6 τεμάχια, μεγαλύτερα 150 g κάθε 2 τεμάχια