Κουζίνα πολλαπλής κουζίνας-αργή κουζίνα Steba DD2 / DD2 XL

[μαρίνα-χιλ]

μαρίνα-χιλΣας ευχαριστώ, τώρα σκέφτομαι επίσης, και ακριβώς λόγω του μαντιού ότι, οι λοιμώξεις, είναι μεγάλες, δεν χωράνε πολύ σε έναν συνηθισμένο διπλό λέβητα, αλλά θέλω να μαγειρεύω τα πάντα ταυτόχρονα και όχι ατμό. Πρέπει να δούμε αν η τιμή είναι επαρκής.

[μαρίνα-χιλ]

μαρίνα-χιλ, ομώνυμο, το σκέφτηκα.
Αλλά, πρώτον, δεν θέλω τα κεραμικά, το μέταλλο είναι πιο αξιόπιστο και, δεύτερον, η ιδέα ενός μανδύα, δηλαδή, φύλλα χωρίς πλευρές, με κάποιο τρόπο με ενδιαφέρει περισσότερο ...



Πώς είναι στο "Brillint's Hand", θα αναζητήσουμε ...

[μαρινάστομ]

μαρινάστομΓαμώτο, διόρθωσα τη λάθος ανάρτηση, το διέταξα γενικά, γράφουν στις κριτικές ότι δεν κολλάει, για μένα αυτό είναι το κύριο πράγμα, το ήλπιζα αυτό όταν αγόραζα κεραμικά.

η ιδέα ενός μανδύα, δηλαδή φύλλα χωρίς πλευρές, με εντυπωσιάζει κάπως περισσότερο ... 

Λοιπόν, ναι, αλλά από την άλλη πλευρά, είναι πιο βολικό να το βγάλετε όταν υπάρχουν πλευρές και γνωρίζετε ότι τίποτα δεν θα πέσει στο πλάι.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, αυτή είναι μια έτοιμη λύση, με τράβηξε το μάτι, ίσως κάποιος θα ενδιαφερόταν.
Η ιδέα με το μανδύα είναι καλή, αλλά πρέπει να σχεδιάσετε κάτι.
Σε ένα συνηθισμένο multicooker, μαγειρεύω σε δύο ορόφους, όταν το πρώτο ήταν ένα περίπτερο σαν αυτό, έχει κοντά πόδια, χαμηλά

Και πάνω από το τηγάνι κρέμασε ένα παρόμοιο

Όμως αυτός ο αριθμός δεν θα λειτουργεί σε μια κουζίνα, οι πλευρές του ταψιού πρέπει να είναι ελεύθερες.



Ντίνα, στο mamsy ru υπάρχει τώρα μια προσφορά για προϊόντα Redmond και αυτό το κεραμικό ατμόπλοιο 765 ρούβλια

Ένα άλλο κύμα κατάθλιψης πέρασε πάνω μου πριν από 2 εβδομάδες. Επιτρέψτε μου, νομίζω, θα πάω στο "Mcooker", θα βρω μια συνταγή για λίγο νόστιμο, θα ευχαριστήσω τον εαυτό μου. Μπήκα μέσα. Άνοιξε αυτό το θέμα. Λοιπόν, τι μπορώ να πω; Στη σελίδα 50 των διαφημίσεων, συνειδητοποίησα ότι η Shteba ήταν ζωτικής σημασίας για μένα. Estessno, διέταξε αμέσως. Και τώρα για μια εβδομάδα είμαι χαρούμενος ιδιοκτήτης του DD2 Basic Shteba!

Ας χτυπήσουμε την κατάθλιψη με τον αχαολισμό!

Υπάρχει επίσης μια άλλη αντίδραση. Διαβάζετε εδώ, βλέπετε αρκετές κριτικές και ένα κύμα κατάθλιψης κυλά από το γεγονός ότι δεν πουλάμε ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ κάτι τέτοιο. Προσπαθώ να μην πάω σε θέματα όπου συζητούνται νέα αντικείμενα.

[Τάια]

ΤάιαΕάν υπάρχει κανάλι επικοινωνίας, μπορείτε πάντα να ζητήσετε από κάποιον να το φέρει. Δεν χρειάζεται να απελπιστώ!

Παρασύρθηκα εδώ με τη μέθοδο sous-vide. Και η Shteba μου ταιριάζει πάρα πολύ που μπορείτε να το μαγειρέψετε σε αυτήν. Αλλά το πρόβλημα είναι ότι το μπολ μου είναι μόνο 5 λίτρα, αλλά δεν είναι αρκετό για μένα. Και έχω μια μονάδα κουζίνας πίεσης 6 λίτρων, και το μπολ ταιριάζει με τον Stebe, απλώς βγαίνει λίγο. Μόλις έβαλα το καπάκι στην κορυφή χωρίς να το κλείσω.


Τώρα το ζαμπόν στο ζαμπόν Teskomovskaya μπορεί εύκολα να γίνει, αλλιώς βρίσκεται στη σόμπα σε ψηλή κατσαρόλα
Έτσι, μπορείτε να δείτε ένα μπολ 6L σε ένα κατάστημα από οποιοδήποτε πολυκουζινάκι, έτσι ώστε να ταιριάζει σε διάμετρο

[Άνια]

Άνια, και αν αγοράσετε ένα καπάκι για τον κατασκευαστή ζαμπόν της Teskom, τότε θα έχει απόλυτη ομορφιά! Ειδικά αν αφαιρέσετε επίσης το ελατήριο και κολλήσετε το θερμόμετρο μέσα, το οποίο θα τσιμπήσει όταν επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία μέσα στο ζαμπόν.
Χτίζω για την ίδια δομή, μόνο έχω ένα μπολ 6 λίτρων από το Brand 6060.

[Λουντ Μίλα]

Λουντ ΜίλαLyudochka, δεν σκέφτηκα θερμόμετρο. Ακριβώς, ευχαριστώ. Αλλά δεν θα πάρω το καπάκι. Θα κόψω αυτό στο κιτ. Ακόμα ξαπλωμένος αδρανής

Κάτι στο προσωπικό μου, η θερμοκρασία ανεβαίνει με σουβιντίνια. Η άρθρωση ετοιμάζεται για τη νύχτα, το πρωί έβαλα ένα θερμόμετρο για ενδιαφέρον, το κρέας ήταν ήδη έτοιμο και ζεστάθηκε, και η θερμοκρασία αυξήθηκε από 62 σε 69 στους 64 βαθμούς.
Ανησυχώ, ίσως παίρνω το λάθος sous-vide; Και ακόμα δεν ξέρω τη γεύση του σωστού κρέατος;

θερμοκρασία με τα σουβιντίνια άλματα

Στον πίνακα αποτελεσμάτων; Αυτή είναι η θερμοκρασία στο θερμαντικό στοιχείο. Και όλα είναι καλά στο μπολ.

Μόλις έβαλα το καπάκι στην κορυφή χωρίς να το κλείσω.

Μήπως αυτό το ακάλυπτο μέρος του μπολ μειώνει τη συνολική θερμοκρασία;

Στον πίνακα αποτελεσμάτων; Αυτή είναι η θερμοκρασία στο θερμαντικό στοιχείο. Και όλα είναι καλά στο μπολ.

Όχι, όχι στον πίνακα αποτελεσμάτων. Εκείνος. Άνοιξα επίσης το εξωτερικό θερμόμετρο.

αν κάποιος μιλά τρυφερά με την τεχνολογία,

Όχι μόνο της μιλώ, μερικές από τις συσκευές μου έχουν και ονόματα

Ας χτυπήσουμε την κατάθλιψη με τον αχαολισμό!

Τόσο τα ψώνια όσο και ο αξιόπιστος ανθεκτικός εξοπλισμός! (Πλένεται σύμφωνα με όλους τους κανόνες).

Σήμερα προσπάθησα να μαγειρέψω κουάκερ ρυζιού / κεχρί. 1 mst. Γάλα + λίγο νερό (8 mst). Το έκανα στο "Kasha" για 10 λεπτά, 0,7 πίεση. Αποσπάται. Ξέχασα. Τα παιδιά φεύγουν από την κουζίνα "Ευχαριστώ για το χυλό, μαμά. Νόστιμα." Γενικά, δεν είδα το κουάκερ, δεν έβγαλα φωτογραφία. Το πιο σημαντικό, τα παιδιά (18 και 22 ετών) του άρεσαν. Είναι αξιοσημείωτο ότι ο πρεσβύτερος δεν τρώει κεχρί με οποιαδήποτε μορφή.

Μήπως αυτό το ακάλυπτο μέρος του μπολ μειώνει τη συνολική θερμοκρασία;

Anya, έτσι το καπάκι είναι στο μπολ και το προεξέχον τμήμα δεν είναι μεγάλο. Αλλά τι γίνεται με αυτές τις συσκευές για sous-vide, που μοιάζουν με ραβδί με κινητήρα και θερμαντικό στοιχείο, γενικά τοποθετούνται σε ένα δοχείο και κολλούν πάνω από το ταψί. Από ψηλά, το δοχείο κλείνει από ποιος είναι μέσα, ποιος στρίβει την τρύπα στο καπάκι, και τραβά την τσάντα T-shirt. Kustarshchina είναι κατανοητό.

[Φιφάνια]

ΦιφάνιαΝαι, μάλλον.

Ανησυχώ, ίσως παίρνω το λάθος sous-vide;

Βέτα, το πήρα για ένα αξίωμα ότι η θερμοκρασία στο στοιχείο θέρμανσης πηδά και δεν ενοχλεί πλέον το κεφάλι μου με αυτό. Το θερμόμετρο τοποθετήθηκε αρχικά στο μπολ (αυτό με καλώδιο και αισθητήρα Wi-Fi) σύμφωνα με το πρόγραμμα, όλους τους κανόνες. Και σταμάτησε να το κάνει πολύ. Έθεσα τη θερμοκρασία, όπως έγραψαν εδώ και μπροστά

[Λίκα]

Αυτή την εβδομάδα έστρεψα το χυμό σταφυλιών για το χειμώνα με τη βοήθεια της αγαπημένης μου συνταγής Stebochka Λίκα:

Χυμός σταφυλιού στην κουζίνα πίεσης Comfort Fy 500 (Λίκα)

Στο μπολ του Shteba (το έκανα τόσο σε Teflon όσο και σε ανοξείδωτο ατσάλι - το αποτέλεσμα είναι το ίδιο) ρίχνω τα σταφύλια που σχίζονται από τις βούρτσες στο μέγιστο, προσθέτω 50-100 ml νερού (έτσι ώστε να μην έχει χρόνο να καεί ενώ τα σταφύλια αρχίζουν να δίνουν χυμό). Στην αρχική συνταγή, τα σταφύλια τοποθετήθηκαν σε διπλό λέβητα, αλλά σκέφτηκα ότι ο χυμός θα συνεχίσει να στραγγίζει στο μπολ και αποφάσισε να μην ενοχλεί.
Λειτουργία λαχανικών 10 λεπτά, 0,7. Δεν μπορείτε να ξεσπάσετε με βία, αλλά μπορείτε να ξεφορτωθείτε μετά από 10 λεπτά. Παλαιότερα δεν ήταν απαραίτητο, καθώς ο χυμός μπορεί να διαφύγει μέσω της βαλβίδας.
Στραγγίζουμε ένα σιδερένιο κόσκινο σε καθαρά γυάλινα βάζα (έχω 2 κομμάτια του 1 λίτρου το καθένα), αποστειρώστε για 10-15 λεπτά (λίτρο) σε AG στην κάτω σχάρα σε θερμοκρασία 150 * C. Ή μπορείτε να τυλίξετε το χυμό σε δοχεία χωρίς αποστείρωση, αλλά σε αποστειρωμένα δοχεία. Τυλίξτε προς τα πάνω, γυρίστε ανάποδα, τυλίξτε μέχρι να κρυώσει.
Το έκανα πέρυσι, όλα είναι καλά σε θερμοκρασία δωματίου, ο χυμός είναι νόστιμος, πλούσιος, φυσικός, χωρίς ζάχαρη και συντηρητικά!

Κάποιος είναι τυχερός ...
Λατρεύω τα σταφύλια! Αναπτύσσεται εδώ, αλλά μερικά δεν έχουν σχεδόν καμία γλυκύτητα ...

Κορίτσια, αλλά μια τέτοια ερώτηση. Κάποιος ατμού την κολοκύθα; Η λειτουργία λαχανικών θα είναι αρκετή για 20 λεπτά; Δεν πρέπει να είναι ευθεία στην ετοιμότητα, αλλά σχεδόν, θέλω να το χρησιμοποιήσω αργότερα σε πίτες.

Ταν, μου φαίνεται, ακόμη και 20 λεπτά.
Το έκανα ...https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=306934.0 Μου άρεσε.

[Μαρίσα]

Ευχαριστώ, Μαρίσα! Υπήρχε επίσης μια σκέψη ότι ήταν καλύτερο να ψήσουμε.

Κορίτσια και αγόρια! Πες μου, παρακαλώ, μπορεί κάποιος στο προσωπικό μας να ξέρει πώς να φτιάχνει θρυμματισμένο (!) Κουάκερ κεχρί, να δίνει τις αναλογίες σε όρους υγρού, τρόπου, χρόνου.

[Νάτα]

Νάτα, Πλένω το κεχρί μου, το ζεματίζω με βραστό νερό, στάγδην φυτικό λάδι στο τηγάνι, στη λειτουργία τηγανίσματος, στεγνώνω λίγο κεχρί.
Προσθέτω βραστό νερό 1: 1. Ενεργοποιώ τη λειτουργία κουάκερ από προεπιλογή για 10 λεπτά. Ολα.
Μεταφέρω στο κοντέινερ.
Το κουάκερ μου είναι ακόμα τηγανητό, θερμαίνεται και όσο χρειάζεται, τρώνε μόνο εύθρυπτα πιάτα.

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ευχαριστώ!!!

Κορίτσια, μπορεί κάποιος να μου πει τη συνταγή για ένα μπισκότο σοκολάτας για το STEBA DD2. Ευχαριστώ.

[Λεωνιδόνα]

ΛεωνιδόναΌλυα! Για παράδειγμα, τέτοια https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=309408.0 , ή https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=382936.0 , ή https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=377943.0
Και εδώ είναι οι συνταγές για το Steba https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0 Κοιτάξτε μέσα τους, υπάρχουν πολλές λευκές πίτες και μπισκότα, μπορείτε να προσθέσετε κακάο, να αντικαταστήσετε λίγο αλεύρι με κακάο.

[Λεωνιδόνα]

Λεωνιδόνα,
Olya, τις προάλλες έψησα αυτό

Μπισκότο σοκολάτας για ένα, δύο, τρία (oov Όλγα)

, αποδείχθηκε πολύ καλό. Σιγοβράζοντας + 120 * 1 ώρα.

Κορίτσια, Πες μου επειγόντως, παρακαλώ, how🏻 πώς να φτιάξω ένα σαρλόττα στο Shteba; Πόσο, τι και σε ποιο πρόγραμμα; Η αδελφή βασανίστηκε, το φαγητό είναι έτοιμο, ρωτά ...και δεν το έκανα ποτέ. Δεν βρήκα μια συνταγή στο θέμα!
Σε ικετεύω! Επείγον! 🙏🏻🙏🏻🙏🏻

[γκουζέλ]

γκουζέλ,

Σαρλόττα με μήλα και μανταρίνια (Steba DD1) (Κλαδάκι @)

Πόσο ενδιαφέρον, το ψευδώνυμο μοιάζει σχεδόν με το δικό μου :)))
Υπάρχει ένα θέμα με συνταγές για το Shteba, οπότε έφερα το πρώτο charlotte που συναντήθηκε.

Εδώ είναι μια άλλη συνταγή για το charlotte στο Shteba (υπάρχουν 2 συνταγές)

mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=425201.0

[Μαρπ]

ΜαρπΜαρίνα. Είδα αυτή τη συνταγή, αλλά είναι για την Ορσούσα !! Και η αδερφή μου είναι τόσο «μακριά» από όλα που δεν είναι ρεαλιστικό να της εξηγήσω τη διαφορά σε αυτήν! Στη συνέχεια, διάβασα όλα τα σχόλια και βρήκα για το Shteba. Ευχαριστώ!
Κλαδάκι, κι εγώ ευχαριστώ! Τον είδα και επίσης "απορρίφθηκε"! Πρέπει να της στείλω την ΑΚΡΙΒΗ συνταγή, δεν μπορεί να αποκλείσει / αντικαταστήσει τίποτα στη συνταγή! Δεν καταλαβαίνει!!!
Τώρα λοιπόν θα επιλέξω από τα πάντα, θα γράψω τη δική μου συνταγή και θα την στείλω σε αυτήν!
Τι καλός ιστότοπος είμαστε! Πάντα βοήθεια για οποιονδήποτε λόγο !!!! Σας ευχαριστώ όλους!

Α, σκέφτηκα ότι είχε πρόβλημα με τη λειτουργία και τη θερμοκρασία που πρέπει να ρυθμιστεί, γι 'αυτό έψαχνα τη συνταγή του Shteb.
Standard charlotte - 4 αυγά, ένα ποτήρι αλεύρι και ζάχαρη.

[Κλαδάκι]

Κλαδάκι, Της έδωσα Shteba, προσπαθεί να το κυριαρχήσει. Αποφάσισα να φτιάξω ένα σαρλόττα, οπότε χρειάζομαι μια συνταγή για το Shteba. Εχεις δίκιο! Αλλά αυτό που δώσατε είναι για DD1 και έχει DD2. Έτσι είναι «ηλίθια».
Ευχαριστώ, το κατάλαβα. Διαβιβάστηκε σε αυτήν.

Κορίτσια, θέλω να ψήσω ένα μπισκότο κατά 123 στο στέλεχος. Είναι δυνατόν να μειώσουμε τη διάμετρο εισάγοντας ένα δακτύλιο στο στέλεχος στο επιθυμητό μέγεθος. Θα ψηθεί κανονικά;

[shlyk_81]

shlyk_81, Πιστεύω πως όχι. Τα παχιά πλευρικά τοιχώματα του μπολ, που αυξάνουν τη θερμότητα προς τα πάνω, συμβάλλουν στο ομοιόμορφο ψήσιμο. Εάν τα αφαιρέσετε από τη διαδικασία, τότε είναι απίθανο να εμφανιστεί κάτι πιο λογικό, επειδή το ψήσιμο σε ανοξείδωτα μπολ δεν λειτουργεί καθόλου. Αν και κάποιος μόλις ψήθηκε σε ένα μπολ σε ξεχωριστά κουτιά, αυτό είναι λίγο διαφορετικό.

Κάποτε έβαλα την ίδια ζύμη σε Shteba και Panasonic, και ακόμη και τότε στο Shteba οι πλευρές ήταν χλωμότερες, γιατί στον Panas υπάρχει μια μικρή πλευρική θέρμανση, αλλά όχι εδώ.

[Λένα]

Λένα, Ευχαριστώ! Ε, και ονειρευόμουν πραγματικά να βελτιώσω τη διαδικασία. Θα πρέπει να το κάνουμε με τον παλιό τρόπο - στο φούρνο.

[Φρουρά! Βοήθεια!]

Φρουρά! Βοήθεια! Χάσατε τη σφραγίδα σιλικόνης για το κλείστρο! Πού μπορείτε να το αγοράσετε στην Ουκρανία; Ή τι μπορεί να αντικατασταθεί;
Και αυτό τη στιγμή που πρέπει να μαγειρέψω ζελέ κρέας αυτή την εβδομάδα! Ο σύζυγός μου και εγώ είμαστε σοκαρισμένοι! Βοήθεια, πες μου πού να το πάρω ;!

[Natusichka]

Natusichka, Ρωτήστε την Polina στο θέμα

https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=162308.0

Αγόρασα από αυτήν.

[Ήρα!]

Ήρα! Ευχαριστώ! Έχετε επίσης Shteba;

Έχω επίσης προσωπικό. Το παρέμβυσμα είναι στάνταρ. Ταιριάζει πιθανώς σε όλες τις εστίες πίεσης αυτού του τύπου.

[Ήρα,]

Ήρα, Ευχαριστώ πολύ, η Polya μου έχει γράψει τα πάντα!
Σας ευχαριστώ πολύ για τη βοήθειά σας !!!

Φρουρά! Βοήθεια! Χάσατε τη σφραγίδα σιλικόνης για το κλείστρο!

Κατά κάποιον τρόπο το έχασα και στο Steba μου. Ενώ έψαχνα, χρησιμοποίησα προσωρινά μια λαστιχένια ταινία από ένα σιφώνιο

[Άνια]

Άνια,
Τότε μπορώ να χρησιμοποιήσω το Shteba ενώ η Polya μου στέλνει ένα μαξιλάρι;
Δεν είναι τρομακτικό; Θα εκραγεί από μένα;

[Natusichka]

Natusichka, Δεν είχα προβλήματα. Υπάρχει τι να σκίσει τότε; Το κύριο πράγμα είναι να κερδίσετε πίεση. Και δεν θα σκίσει γιατί η βαλβίδα ανακούφισης πίεσης είναι μια «μαύρη μύτη» που κρέμεται στο καπάκι. Ανοίγει με υπερβολική πίεση.
Περίμενα περισσότερο από ένα μήνα για το παρέμβυσμα, και αφού το έλαβα, ξέχασα να το αλλάξω για άλλες 2 εβδομάδες.

[Άνια]

ΆνιαΣας ευχαριστώ πολύ για αυτήν τη συμβουλή!

[Natusichka]

NatusichkaΈχοντας χάσει τη φλάντζα, σχεδόν έκλαψα, έτσι συνηθίστηκα με τον Shtebochka. Καταλαβαίνω λοιπόν πώς να μείνω χωρίς αυτήν, ακόμη και για μικρό χρονικό διάστημα.

Έχασα τη φλάντζα, σχεδόν έκλαψα

Όπως καταλαβαίνω ... Χθες, ο σύζυγός μου και εγώ σέρναμε μαζί στο πάτωμα, ψάχνοντας ... Τότε γύρισαν το δοχείο απορριμμάτων ανάποδα, εξέτασαν κάθε κάδο απορριμμάτων (με γυαλιά, γιατί δεν μπορώ να δω καλά χωρίς γυαλιά).
Και τότε η Πολίνκα με έκανε ευτυχισμένο που θα μου έστελνε. Και τότε με έκανες χαρούμενο που ενώ η Polina το στέλνει, μπορώ να το χρησιμοποιήσω. Τώρα τρέχω στο φαρμακείο, αγοράζω πιπέτες και πολλά άλλα !!!!!!!

[Natusichka]

Natusichka, Χωρίς να αφαιρέσετε τη λαστιχένια ταινία από την πιπέτα, τυλίξτε την με ένα καπέλο και, στη συνέχεια, κάντε μια τρύπα στη λαστιχένια ταινία και τραβήξτε την στον πείρο, απλά θα βάλει στην εγκοπή