Κατσαρόλα πατάτας-καρότου με μπρόκολο (άπαχο)

[Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο · η νηστεία είναι νόστιμη. Το κύριο πράγμα είναι να κάνουμε τα πάντα με αγάπη και να μην τρώμε ο ένας τον άλλον!]

Κατσαρόλα πατάτας-καρότου με μπρόκολο (άπαχο)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
αποφλοιωμένες πατάτες	500 π.Χ.
αποφλοιωμένα καρότα	300 π.Χ.
κατεψυγμένο μπρόκολο	400 π.Χ.
σκόρδο	2 δόντια.
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση
άμυλο (έχω πατάτα)	35 (20 + 15) g.
φυτικό λάδι	3 (2 + 1) άρθ. μεγάλο.
κρεμμύδι γογγύλι	1 Η / Υ.
--------	-----
όγκος 1 λίτρο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε ταξιανθίες μπρόκολου σε βραστό νερό, περιμένετε να βράσει το νερό και μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Ρίξτε σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με κρύο νερό και αφήστε το νερό να στραγγίσει καλά.

• Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους, τηγανίζουμε ελαφρά. Προσθέστε καρότα τριμμένα σε μεσαίο τρίφτη.

• Τηγανίζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι. Αφήστε να κρυώσει.

• Ρίχνουμε 15 γραμμάρια αμύλου και ανακατεύουμε καλά.

• Βράζουμε τις πατάτες. Στραγγίστε το νερό, αφήνοντας 50 χιλιοστόλιτρα. Λίρα σε πουρέ πατάτας. Περίοδος με αλάτι, πιπέρι, νερό και μια κουταλιά της σούπας λάδι. Ανακατέψτε και αφήστε να κρυώσει. Προσθέστε 20 γραμμάρια αμύλου και τριμμένο σκόρδο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

• Λιπάνετε το καλούπι σιλικόνης με λάδι. Διανείμετε τις πουρέ πατάτας, σχηματίζοντας τις πλευρές. Έχω μούχλα από ημισφαίριο σιλικόνης. Είναι πολύ μαλακό και δεν διατηρεί το σχήμα του. Το έβαλα σε διαφορετικό σχήμα.

• Τοποθετήστε το μπρόκολο στο κέντρο και πιέστε προς τα κάτω.

• Βάλτε τα καρότα πάνω από το μπρόκολο, ισιώστε και σφίξτε.

• Βάλτε το καλούπι σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς για 35-45 λεπτά. Πάρτε το. Αφήστε το καλούπι για τουλάχιστον 15 λεπτά, καλύψτε με ένα πιάτο, γυρίστε το και αφαιρέστε το καλούπι.

• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο · η νηστεία είναι νόστιμη. Το κύριο πράγμα είναι να κάνουμε τα πάντα με αγάπη και να μην τρώμε ο ένας τον άλλον!

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος, σόμπα

Σημείωση

Συνταγή που ελήφθη από το Olgastih. Ευχαριστώ πολύ.
Νόστιμο, όμορφο, ικανοποιητικό. Η ζεστή κατσαρόλα κόβει καλά και διατηρεί το σχήμα της. Αυτή η κατσαρόλα θα διαφοροποιήσει το άπαχο τραπέζι όχι μόνο τις καθημερινές, αλλά και την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Συνιστώ.

[Άντζελα]

Άντζελα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Μου αρεσε παρα πολυ. Το παίρνω στους σελιδοδείκτες.

Ω, τι ομορφιά !!! Θα έχουμε νηστεία στο τραπέζι για το νέο έτος. Θα φτιάξω αυτήν την κατσαρόλα. Και ως σάλτσα, μπορείτε να σερβίρετε άπαχο μαγιονέζα με ψιλοκομμένα αγγούρια και βότανα. Κατά τη γνώμη μου, θα συνδυαστεί.
Ευχαριστώ για τη συνταγή. Το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες σας!

[ang-kay]

ang-kay, ευχαριστώ για τη συνταγή. Θα το κάνω σήμερα.

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, ευχαριστώ που περάσατε. Ελπίζω ότι αυτή η κατσαρόλα θα είναι χρήσιμη και θα την απολαύσει.