Το πιο νόστιμο μπορς

[Πρόσκληση για δείπνο]

Το πιο νόστιμο μπορς

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Ουκρανός

Συστατικά
Μεσαίο τεύτλο	1
λάχανο	μισό μικρό κεφάλι λάχανου
καρότα	1
μεγάλο κρεμμύδι	1
πατάτες	2-3 τεμ
καλλιεργήστε λάδι	1/4 στοίβα
δάφνη	4 μεγάλα
πιπεριά
σκόρδο	2 φέτες
μουστάρδα	1/2 κουτ
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
νόστιμη ντομάτα	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
χυμό λεμονιού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
αλάτι για γεύση
Λίπος	φέτα
σημιγδάλι	2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαγειρεύω μπορς για "ουκρανικούς λόγους". Αυτό είναι το πιο νόστιμο μπορς, για το οποίο μπορείτε να συνθέσετε τραγούδια, όχι μόνο ποίηση. Όταν μαγειρεύετε κλασικό ουκρανικό μπορς, πρέπει πρώτα να μαγειρεύετε λαχανικά μέχρι να μαγειρευτούν και μόνο στο τέλος προσθέτετε ζεστό υγρό (νερό ή ζωμό κρέατος). Σε αυτήν την περίπτωση, τα λαχανικά διατηρούν το πλήρες χρώμα, το άρωμα και τη γεύση τους.
• λοιπόν, ας ξεκινήσουμε
• 
• Τρίβω 1 τεύτλο μεσαίου μεγέθους σε χοντρό τρίφτη και το βάζω να σιγοβράσει, προσθέτοντας το ένα τέταρτο ενός ποτηριού φυτικού ελαίου και ένα τρίτο από ένα ποτήρι βραστό νερό στο καζάνι. Κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος, καθώς το νερό βράζει, εάν είναι απαραίτητο, προσθέτω λίγο ζεστό νερό, ώστε τα τεύτλα να μην καίγονται.
• Ενώ τα τεύτλα μαγειρεύουν, ψιλοκόβουμε 1 κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνει ροζ-χρυσό.
• 
• Προσθέτω τα κρεμμύδια στα τεύτλα.
• 
• Στη συνέχεια, προσθέτω τα τεμαχισμένα καρότα και λάχανο στο καζάνι, μετά έβαλα 2 κουταλάκια του γλυκού σιμιγδάλι, ρίχνω μισό ποτήρι βραστό νερό, κλείνω το καπάκι και το σφάγιο για 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν.
• 
• Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να βράσουμε πατάτες, το κάνω ακριβώς στο τηγάνι όπου τηγάνισα τα κρεμμύδια.
• 
• Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, προσθέστε τις στο καζάνι, προσθέστε βραστό νερό ή ζεστό ζωμό στο επιθυμητό πάχος.
• Τώρα γεμίζω το μπορς, φέρνοντας τη γεύση του στην επιθυμητή κατάσταση. Έβαλα εκεί 4 κομμάτια φύλλα δάφνης, μια χούφτα πιπέρι. Προσθέτω επίσης 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη, 2-3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 2 κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας και μισό κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα (η μουστάρδα εμπλουτίζει τη γεύση του μπορς, το καθιστά λεπτότερο).
• 
• Τέλος, πρέπει να αλατίσετε το μπορς και να προσθέσετε ένα μάτσο μαϊντανό και, τριμμένο με σκόρδο και κρεμμύδια, μια φέτα μπέικον.
• 
• Κλείστε το καζάνι με καπάκι και αφήστε το για 10 λεπτά.
• Όταν ανοίγετε το καπάκι, θα ξέρετε τι εννοώ όταν λέω: ΤΟ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΟΡΙΚΟ ΜΠΟΥΡΣ!
• Ρίξτε σε μπολ, προσθέστε ξινή κρέμα (αυτή με το κουτάλι σε αυτό) και απολαύστε τη γιορτή! Πράγματι, σύμφωνα με τον Derzhavin: «Ο μετριοπάθεια είναι η καλύτερη γιορτή» !!!
• 

Σημείωση

Πρόσκληση για δείπνο

1. Χρυσό στερλίνα Sheksninsk,
Ο Kaymak και ο μπορς στέκονται ήδη.
Σε καράφες κρασιού, γροθιά, λάμψη
Τώρα με πάγο, τώρα με σπινθήρες, καλούν?
Το θυμίαμα χύνεται από τους καυστήρες θυμιάματος,
Τα φρούτα στα καλάθια γελούν
Οι υπηρέτες δεν τολμούν να πεθάνουν,
Σας περιμένουμε γύρω από το τραπέζι.
Η οικοδέσποινα είναι αρχοντική, νεαρή
Έτοιμοι να δώσω ένα χέρι.

2. Έλα, ο μακροχρόνιος ευεργέτης μου,
Δημιουργός μετά από είκοσι χρόνια καλοσύνης!
Ελάτε - και το σπίτι, αν και όχι κομψό,
Χωρίς νήμα, χρυσό και ασήμι,
Επισκεφθείτε το δικό μου: τον πλούτο του -
Μόνο ευχάριστη γεύση, τακτοποίηση
Και η σταθερή μου, κολακευτική διάθεση.
Ελάτε να ξεκουραστείτε από την επιχείρηση
Φάτε, πιείτε, διασκεδάστε
Χωρίς καρυκεύματα επιβλαβή για την υγεία.

3. Όχι κατάταξη, όχι ατύχημα και όχι ευγένεια
Το απλό μου γεύμα στα ρωσικά
Κάλεσα, - μια ευοίωνη?
Και αυτός που με κάνει κακό
Αυτή η γιορτή δεν θα είναι θεατής.
Εσύ, άγγελά μου, ευεργέτη!
Ελάτε - και απολαύστε τις ευλογίες.
Και αφήστε το πνεύμα του εχθρού να παντρευτεί,
Δεν θα αγγίξω τα κατώφλια μου
Κανείς δεν είναι κακή κίνηση!

4. Αφιερώνω στους φίλους μου,
Φίλοι και ομορφιά σήμερα;
Ξέρω την τιμή της αξίας,
Και ξέρω ότι η εποχή μας είναι μια σκιά.
Ότι περνάμε μόνο νήπια
Ερχόμαστε στα γηρατειά
Και ο θάνατος μας κοιτάζει μέσα από το φράχτη:
Αλίμονο! πώς να μην επινοήσουμε
Τουλάχιστον όταν τα λουλούδια δεν καλύπτονται
Και να μην αφήσετε μια ζοφερή εμφάνιση;

5. Άκουσα, άκουσα αυτό το μυστικό,
Ότι μερικές φορές ο βασιλιάς είναι λυπημένος.
Δεν υπάρχει ούτε νύχτα ούτε μέρα ξεκούρασης,
Αν και ολόκληρο το πλάσμα είναι ήρεμο για αυτούς.
Αν και είναι διάσημος για τη δυνατή φήμη,
Αλλά ω! και ο θρόνος είναι πάντα ευχάριστος
Σε αυτόν που αντιμετωπίζει προβλήματα;
Εδώ βλέπει την εξαπάτηση, εκεί βλέπει την παρακμή:
Πόσο αξιολύπητο είναι αυτό το φτωχό φρουρό
Αυτό είναι για πάντα ρολόι!

6. Έτσι, ενώ ο καιρός είναι ακόμα κακός
Δεν σκουραίνει τις κόκκινες μέρες
Και στοιχειώνει την ευτυχία
Και μας χαϊδεύει με το χέρι του.
Μέχρι να έρθει ο παγετός,
Τα τριαντάφυλλα είναι αρωματικά στον κήπο
Θα βιαστούμε να τα μυρίσουμε.
Ετσι! ας απολαύσουμε τη ζωή,
Και τι μπορούμε να παρηγορήσουμε με -
Τεντώστε τα πόδια σας κατά μήκος του φορέματος.

7. Και αν εσείς ή κάποιος άλλος
Από τους προσκεκλημένους, αγαπητούς μου καλεσμένους,
Αίθουσες προτιμούν χρυσό
Και τα πιάτα των βασιλιάδων ζάχαρης,
Μην έρχεστε σε μένα για δάγκωμα.
Εάν παρακαλώ ακούστε την αίσθηση μου:
Η ευδαιμονία δεν είναι στις ακτίνες της πορφυρίας,
Όχι στη γεύση του φαγητού, όχι στην ευδαιμονία της ακοής,
Αλλά στην υγεία και την ηρεμία.
Η μετριοπάθεια είναι η καλύτερη γιορτή.

1795
Gavriil Romanovich Derzhavin

Παρόμοιες συνταγές

Borscht σε ένα πολύπλευρο Bork U700 (Έλενα Τιμ)

Κόκκινο μπορς σύμφωνα με τη σάλτσα Lazerson + Borsch για την κατάψυξη (προετοιμασία για μελλοντική χρήση!) (Διαχειριστής)

Κρέμα μπορς σε σούπα μπλέντερ Endever SkyLine BS-90 (ΑΓΓΕΛΙΝΑ ΜΑΥΡΟ

Επικίνδυνος τίτλος. Τώρα πολλοί άνθρωποι θα έρθουν να τρέξουν για να σας πουν ποια μπορς είναι το πιο νόστιμο και πιο μπορς.

Ο Μπορς και ο Πιλάφ είναι τα δύο πιο αμφιλεγόμενα θέματα. Και, περισσότερες τηγανίτες, αλλά όλα είναι πιο ήσυχα εκεί.

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή και ενδιαφέρουσα τεχνολογία. Ζω στην Ουκρανία, αλλά έμαθα για την προσθήκη σιμιγδάλι. Θα πρέπει να δοκιμάσω

[Λότζια]

ΛότζιαΣτην πραγματικότητα, συμφωνώ μαζί σας! Κάθε άνθρωπος με τη δική του γεύση! Πόσα άτομα, πιθανώς τόσες πολλές συνταγές μπορς! Αλλά αυτό είναι το πιο ουκρανικό! και το πιο νόστιμο! Δίνω ένα δόντι! Αυτό σας λέει Khokhlushka.

Δοκίμασέ το!

Αλλά πρέπει να διαφωνήσετε - στη διαμάχη γεννιέται η αλήθεια.

[Μπόκα]

Μπόκα, Δοκίμασέ το! Οι πρόγονοί μου - γηγενείς Ουκρανοί - ξέρω τι λέω!

Θα προσθέσω επίσης ζεστό κόκκινο πιπέρι.

Και μαγειρεύω ήδη, θα το αναφέρω αργότερα
Μου άρεσε η τεχνολογία, μόνο για το multicooker.

Είμαι επίσης εγγενής Khokhlushka, αλλά άκουσα για το σιμιγδάλι για πρώτη φορά. Στο τέλος του μαγειρέματος, η γιαγιά μου πρόσθεσε μερικές πατάτες μαγειρεμένες σε μπορς και στη συνέχεια αφαιρέθηκαν και πολτοποιήθηκαν σε πουρέ πατάτας. Και έκανε το τηγάνισμα (και το κάνω τώρα) έτσι: τηγανίζουμε ελαφρά τα κρεμμύδια, τα καρότα και τα τεύτλα, ρίχνουμε χυμό ντομάτας και σιγοβράζουμε έως ότου τα τεύτλα είναι έτοιμα. Εάν δεν υπάρχει χυμός, αραιώστε την πάστα με νερό. Όμως για το σιμιγδάλι έγινε ενδιαφέρον, τι δίνει; Ίσως, όπως πουρέ πατάτας - πιο "πλούσια" μπορς;
Θα πρέπει να δοκιμάσω την επόμενη φορά.

Το σιμιγδάλι στην ιστορία της ουκρανικής μπορς, είναι ωραίο να το δοκιμάσετε από περιέργεια.

Αναφέρομαι. Το σιμιγδάλι δεν γίνεται αισθητό. Η πυκνότητα του μπορσίκ δεν επηρεάστηκε ιδιαίτερα.
Αλλά κρεμμύδια, σκόρδο και λαρδί πριν από το τέλος του μαγειρέματος - μμμμ ..... αυτό είναι κάτι
Ένα πράγμα που μπορώ να πω είναι ότι εάν έχετε προβλήματα στο στομάχι, δεν πρέπει να το κάνετε αυτό. Αποδεικνύεται απότομα. Αλλά καλαίσθητο
= αριστερά για να προσθέσετε συν =

και ακούω για το σιμιγδάλι για πρώτη φορά, έχω ένα κουτάλι στο μπορς ακόμη και χωρίς αυτό. Αλλά τι γίνεται με το κρέας; Ή είναι άπαχο;

οι συνταγές περιγράφονται όμορφα, τα muffins είναι ήδη στο φούρνο, αλλά θα βράσω το κρέας και θα ρίξω λαχανικά με αυτό το ζωμό, καλά, πώς είναι μπορς χωρίς κρέας, αλλά η περιέργεια σας κάνει να πάτε στην κουζίνα

[Το Semolina είναι η ίδια γλουτένη.]

Επικίνδυνος τίτλος. Τώρα πολλοί άνθρωποι θα έρθουν να τρέξουν για να πουν ποια μπορς είναι η πιο νόστιμη και πιο μπορς.

Έχω ήδη τρέξει.

Αλλά αυτό είναι το πιο ουκρανικό! και το πιο νόστιμο!

Αυτό δεν είναι αληθινό. Η προσθήκη σιμιγδάλι στο μπορς είναι ήδη μια ερασιτεχνική παράσταση μιας συγκεκριμένης περιοχής. Πως είναι αγγούρια, και σε ορισμένες περιοχές λένε- γκούρκας.
Κανείς δεν υποστηρίζει ότι αυτό είναι το πιο νόστιμο μπορς για εσάς.

Η πεθερά μου κάνει το μπορς τηγανητό με αλεύρι. Και δεν μου αρέσει. Τέτοια μπορς δεν μπορεί να ονομαστεί πραγματική ουκρανική.

Αναφέρομαι. Το σιμιγδάλι δεν γίνεται αισθητό. Η πυκνότητα του μπορσίκ δεν επηρεάστηκε ιδιαίτερα.

Τότε δεν καταλαβαίνω καθόλου ... το νόημα αυτού του δόλου στο μπορς ???

Ένα πράγμα που μπορώ να πω είναι ότι εάν έχετε προβλήματα στο στομάχι, δεν πρέπει να το κάνετε αυτό. Αποδεικνύεται απότομα.

Αποδεικνύεται σε αυτήν τη συνταγή όχι μόνο πικάντικη, η οποία είναι επιβλαβής στο στομάχι, αλλά και η ίδια σιμιγδάλι. Το Semolina είναι η ίδια γλουτένη. Κάθε διατροφολόγος θα πει ότι είναι απολύτως περιττό για το σώμα. Δεν είναι τίποτα που τα παιδιά στο νηπιαγωγείο δεν ήθελαν να φάνε αυτό το σιμιγδάλι.

[Tanyush]

Tanyush, μην βρείτε σφάλμα με το σιμιγδάλι. Σας παρακαλώ ... 2 κουτ.θα πληγώσουν
Σε γενικές γραμμές, θα πω ένα πράγμα: πόσες νοικοκυρές - τόσα πολλά νόστιμα μπορς
Δεν βλέπω ένα σημείο διαφωνίας να σπάσει τα δόρατα
Έχω μια εντελώς διαφορετική συνταγή με μεγάλη εκτίμηση, και τι;
Και αυτό το μπορς είναι επίσης νόστιμο

Σας παρακαλώ ... 2 κουτ.

Τι, μόλις 2 κουταλάκια του γλυκού; Τότε δεν καταλαβαίνω καθόλου .. τι θα δώσουν σε μια τέτοια κατσαρόλα;
Ω, θυμήθηκα, η πεθερά μου προσθέτει επίσης σιμιγδάλι στο τουρσί για πάχος. Λοιπόν, όχι 2 κουταλιές της σούπας, αλλά περισσότερο.

Έχω μια εντελώς διαφορετική συνταγή με μεγάλη εκτίμηση, και τι;
Και αυτό το μπορς είναι επίσης νόστιμο

Και το βάζεις στο φόρουμ, τότε θα έρθουμε σε εσένα ...

Προσθέτω 1,5-2 κουταλιά της σούπας στη σούπα τυριών. Κάπου σιμιγδάλι, γιατί τότε υπήρχε απολύτως νερό, αλλά δεν θα έδινα ένα παιδί σε ένα μικρό, τα μάγουλά μας πασπαλισμένα με σιμιγδάλι και όχι μόνο το παιδί μου. Δεν πηγαίνει στον κήπο - και δεν υπάρχει αλλεργία) Αυτό είναι ένα βαρύ προϊόν. Συμφωνώ ότι μια τέτοια ποσότητα δεν επηρεάζει τίποτα. Γενικά, το μπορς δεν μπορεί απλά να είναι νόστιμο!

Ακόμα, αξίζει να μαγειρέψετε ένα πιάτο άλλης εθνικότητας - αυτό είναι ήδη σεβασμό για τον συγγραφέα. Για παράδειγμα, ανεξάρτητα από το πόσο μαγειρεύω το satsivi σύμφωνα με τις πιο λεπτομερείς οδηγίες, ο γεωργιανός φίλος μου θα πει ότι αυτό δεν είναι και θα είναι σωστό) το ίδιο ισχύει και για πιλάφι και άλλα πιάτα, ένας εκπρόσωπος αυτής της κουζίνας θα μαγειρεύει πάντα καλύτερα! Και προσκολληθήκαμε στο σιμιγδάλι, ξέρουμε ότι δεν είναι στο μπορς) Έχω Ρώσους συγγενείς χωρίς τεύτλα καθόλου "Ουκρανός" μπορς μάγειρας

Σε γενικές γραμμές, το μπορς δεν μπορεί απλά να είναι νόστιμο!

Συμβαίνει, συμβαίνει ... Τότε δεν έχετε δοκιμάσει το όχι νόστιμο μπορς.

Ακόμα, αξίζει να μαγειρέψετε ένα πιάτο άλλης εθνικότητας - αυτό είναι ήδη σεβασμό για τον συγγραφέα.

Αυτό σας λέει Khokhlushka.

Συμβαίνει, συμβαίνει ... Τότε δεν έχετε δοκιμάσει το όχι νόστιμο μπορς.

Το δοκίμασα, αλλά σύμφωνα με τις βαθιές πεποιθήσεις μου, ήταν σαν ένα μπορς), αλλά αν είναι πραγματικά αληθινό ... θα τηγανίζω το μόνο κρεμμύδι, δεν μου αρέσει ωμό στη σούπα.

αλλά η φράση "Αυτό σας λέει Khokhlushka" έκλεισε για τους Ουκρανούς προγόνους, αποφάσισα ότι μόνο αυτοί)

Θα είχα τηγανητά κρεμμύδια, το μόνο πράγμα που δεν μου αρέσει ωμό στη σούπα.

Ακριβώς σε αυτήν τη συνταγή, όλα είναι καλά με τα κρεμμύδια.

Ενώ τα τεύτλα μαγειρεύουν, ψιλοκόβουμε 1 κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να γίνει ροζ-χρυσό.

Zhivchik, και στο τέλος, μαζί με μπέικον και χάλυβα, θα αποδειχθεί βρασμένο;

Εν ολίγοις, για να εκτιμήσετε και να κατανοήσετε και να διεισδύσετε, πρέπει να μαγειρέψετε

Zhivchik, και στο τέλος, μαζί με μπέικον και χάλυβα, θα αποδειχθεί βρασμένο;

Όχι, εάν το κρεμμύδι τηγανιστεί και βράσει σε σούπα ή μπορς, τότε θα παραμείνει τηγανητό. Προσθέτετε το τηγάνισμα στο τέλος της σούπας και φροντίζετε να βράσετε το πιάτο. Εδώ είναι η ίδια ιστορία.
Εάν βάζετε ωμά κρεμμύδια στο μπορς, θα είναι ...

[Κανένας]

Κορίτσια, γιατί είμαι !!! Δεν λέω ότι πρόκειται για ουκρανική μπορς !!! Λέω ότι εγώ εγώ είμαι Ουκρανός, και στην οικογένειά μας δεν έχουν μαγειρεύσει ποτέ μπορς με βατόμουρο, για παράδειγμα, όπως κάνουν στην περιοχή μας, γιατί αυτό είναι καλά ... όχι μπορς, (η γνώμη μου). Κατά τη διάρκεια της ζωής μου, έχω αναπτύξει αυτήν την επιλογή. Κανένας Δεν ήθελα να προσβάλω με το όνομα της συνταγής! (Απλώς υπάρχουν τόσες πολλές συνταγές στον ιστότοπο ... που δεν θα ήταν τόσο ενδιαφέρον να γράψω borscht). Μαγειρεύω μπορς σύμφωνα με άλλες συνταγές, αλλά εξακολουθούμε να επιστρέφουμε σε αυτό, το αγαπημένο μας. Μαγειρεύω και κλίνω (αν μπορώ να το πω για μπορς, στο οποίο προσθέτετε ένα κομμάτι μπέικον), και με κρέας (στη συνέχεια βράστε πατάτες στο ζωμό και προσθέστε βραστό ζωμό και κρέας μόνο όταν τα υπόλοιπα λαχανικά είναι έτοιμα).
Το σιμιγδάλι στο μπορς μπορεί να αντικατασταθεί με ένα γιοτ! Δεν επηρεάζει το πάχος του μπορς, αλλά το ζωμό ... ακόμη και από 2 κουταλάκια του γλυκού, γίνεται, σαν ζωμός, και όχι νερό, που επιπλέει ξεχωριστά από όλα τα άλλα λαχανικά.
izumka, η γιαγιά μου έκανε επίσης μπορς με πουρέ πατάτας. Και ο παππούς μου το έκανε με ένα yachka, σιμιγδάλι, σιτάρι.
Αμετάβλητα με λαρδί, σκόρδο και κρεμμύδια, αλεσμένα σε γουδί.
Λίγο αργότερα μάθαμε να προσθέτουμε μουστάρδα.

Ένα πράγμα που θα πω είναι ότι εάν έχετε προβλήματα στο στομάχι, δεν πρέπει να το κάνετε αυτό. Αποδεικνύεται απότομα. Αλλά καλαίσθητο
= αριστερά για να προσθέσετε συν =

Γιατί αποδείχθηκε τόσο έντονα; όχι λίγο πικάντικο !!!
Ποτέ δεν κάνω πικάντικα τρόφιμα, γιατί τα παιδιά δεν τρώνε, και έχουμε τέσσερα από αυτά ...
Πείτε μας γιατί αποδείχθηκε απότομα.

Στο τέλος, προσθέτω 2 σκελίδες σκόρδο, μια φέτα κρεμμύδι - ένα οκτώ (το έκοψα από ένα ολόκληρο κρεμμύδι, το οποίο τηγανίζω) και μια φέτα μπέικον 3 * 5 εκ. Αυτό δεν θα είναι πικάντικο.

[Βιόλοκα]

Zhivchik, και στο τέλος, μαζί με μπέικον και χάλυβα, θα αποδειχθεί βρασμένο;

Βιόλοκα στο τέλος, το κρεμμύδι πηγαίνει ως καρύκευμα, και προορίζεται μόνο για να συμπληρώσει το ξύσμα, τονίζοντας τη γεύση των κύριων προϊόντων στο πιάτο, αλλά όχι στο ελάχιστο. Στο τέλος, δοκιμάστε να βάλετε μια φέτα κρεμμυδιού και σκόρδου, τριμμένη με λαρδί, στο μπορς που συνήθως μαγειρεύετε - θα καταλάβετε τι προσπαθώ να σας πω. Το πιάτο θα "ακούγεται" πολύ διαφορετικά. Την επόμενη φορά - προσθέστε μουστάρδα, λίγο πολύ, επίσης, δείτε, δοκιμάστε.

[alina-ukhova]

alina-ukhovaκαι σας προειδοποίησα αμέσως, δεν θα είναι εύκολο.
Πάντα με διασκεδάζει να διαβάσω αυτούς τους αγώνες χωρίς κανόνες σχετικά με το θέμα: "Το μπορς μου είναι το πιο ουκρανικό μπορς στον κόσμο." Δεν μιλώ για σένα. Για παράδειγμα, δεν αμφισβητώ ποτέ τέτοια θέματα, ποιο είναι το νόημα; Είναι σαφές ότι κάθε οικογένεια έχει τα δικά της παραδοσιακά πιάτα, τα οποία γίνονται αντιληπτά μόνο με αυτήν τη μορφή, καθώς έτρωγαν από την παιδική ηλικία. Για μένα, για παράδειγμα, το λάχανο είναι αποκλειστικά κρέας (ζωμός) + πατάτες + λάχανο λάχανο + τηγάνισμα με λαρδί. Αυτό είναι, Θεέ μου να μην υπάρχουν καρότα, κρεμμύδια ή κάτι άλλο περιττό. Επειδή το έφαγα όλη μου τη ζωή και μπορώ να φάω μια κατσαρόλα κάθε φορά. Και δεν δέχομαι καμία αλλαγή σε αυτήν τη συνταγή. Επειδή δεν υπάρχει νόστιμο για μένα. Αλλά μπορώ να φανταστώ τι θα ξεκινήσει αν έχω δημοσιεύσει αυτήν τη συνταγή εδώ. Θα είχα αρκετές παντόφλες για το υπόλοιπο της ζωής μου - για να τα φορέσω δεν θα ήταν. Παρόλα αυτά, η μητέρα μου μαγειρεύει μπορς με εντελώς διαφορετικό τρόπο από εμένα. Το ξαναγεμίζει με ξινή κρέμα, υπάρχουν απαραίτητα φασόλια, τα τεύτλα είναι ζεσταμένα, κομμένα σε μεγάλες λωρίδες, κατά τη γνώμη μου δεν τηγανίζει καν. Σε γενικές γραμμές, αυτό είναι επίσης νόστιμο, αλλά μου αρέσει το παραδοσιακό μπορσίκ, και ως εκ τούτου το μαγειρεύω με τον δικό μου τρόπο και με έναν εντελώς διαφορετικό τρόπο. Αν έκανα τη συνταγή της μητέρας μου, ξέρω σίγουρα ότι θα έχω το ίδιο πράγμα όπως εδώ. Έτσι έχετε μόνο σιμιγδάλι και βενζινάδικο, αλλά εδώ όλα είναι γενικά διαφορετικά. Θα ήταν ακόμα πιο διασκεδαστικό.

Επομένως, μόλις δω μια νέα συνταγή για το μπορς στο φόρουμ μας, ετοιμάζω ποπ κορν και καθίζω πιο άνετα.

Alina, στο τέλος προσθέτω σκόρδο, όπως γράφετε, χόρτα - πιο συχνά, πολύ στο πιάτο. Το δοκίμασα με μουστάρδα, οξύ (ξίδι ή χυμό λεμονιού) και δεν υποστηρίζω ότι είναι νόστιμο. Νομίζω ότι είναι βέλτιστο να απλώνεται μουστάρδα στο ψωμί, αλλά προσθέτω οξύ + ζάχαρη, μου αρέσει περισσότερο, αν και πρέπει να τρώω γρήγορα, επειδή εκτείνεται γρήγορα με οξύ. Σε γενικές γραμμές, αυτό που θέλω να πω, κρίνοντας από την περιγραφή της συνταγής, το μπορς είναι πραγματικά πολύ νόστιμο, αλλά απλά δεν βλέπω το νόημα στο σιμιγδάλι και δεν θα ρίξω ωμά κρεμμύδια. Κανείς εδώ δεν θέλει να σας προσβάλει!

[Βιόλοκα]

Βιόλοκαναι, κανείς δεν με προσβάλλει, διασκεδάζω,

Έβαλα τηγανητά κρεμμύδια σε μπορς, και με αυτό, τριμμένο με λαρδί, μια ακατέργαστη φέτα, δεν γίνεται αισθητή ως προϊόν, αλλά μόνο ως μπαχαρικό, για παράδειγμα η λαβρούσκα. Εδώ, για χάρη του ενδιαφέροντος, δοκιμάστε το, θα σας αρέσει! Για κάποιο λόγο, φαίνεται ότι θα σας αρέσει!

Λότζια, Μου αρέσει να διαβάζω μόνοι μου τα σχόλια, ειδικά τα "καυτά και πλούσια"!
Πόσα άτομα, τόσα πολλά μπορς! Πρέπει κάπως να διακρίνεις το δικό σου!

Έβαλα τηγανητά κρεμμύδια σε μπορς, και με αυτό, τριμμένο με λαρδί, μια ακατέργαστη φέτα, δεν γίνεται αισθητή ως προϊόν, αλλά μόνο ως μπαχαρικό, για παράδειγμα η λαβρούσκα. Εδώ, για χάρη του ενδιαφέροντος, δοκιμάστε το, θα σας αρέσει! Για κάποιο λόγο, φαίνεται ότι θα σας αρέσει!

Εδώ είναι, αν δεν ήταν για την υγιεινή διατροφή μου, σύμφωνα με την οποία δεν τρώω λαρδί για μεσημεριανό γεύμα, θα προσπαθούσα ειλικρινά να προσθέσω το γέμισμά σας. Δίνω σκόρδο κυρίως σε μπορς, αφού το απενεργοποιήσω. Χωρίς σκόρδο, δεν μπορώ να κάνω μπορς.
Αν και ο σύζυγός μου είναι η Μόνα (γιατί χρειάζεται μια υγιεινή διατροφή;), οπότε φτιάχνω ένα τέτοιο μπορς για αυτόν.

[Λότζια]

Λότζια, Συνομιλία, συνομιλία !!!

Εγώ, ένα άτομο μακριά από το μαγείρεμα του πρώτου και του δεύτερου μαθήματος, ενδιαφερόμουν πολύ για τη συνταγή.Πόσο αλάτι απαιτείται για μια κατσαρόλα 5 λίτρων; Είναι πραγματικά μια χούφτα πιπέρι;

Λοιπόν, σίγουρα δεν το μέτρησα ποτέ για το αλάτι, σίγουρα πρέπει να βάλω μια κουταλιά της σούπας και στη συνέχεια ... προσπαθούμε να το φέρουμε στη γεύση μας. Γενικά, ποτέ δεν μαγειρεύω πέντε λίτρα μπορς ταυτόχρονα. Βάλτε πιπέρι για γεύση επίσης, αν σας αρέσει πιο έντονη, τότε περισσότερο, συνήθως βάζω 15 πράγματα.

Δεν μαγειρεύω κάτι πιο περίπλοκο από το ζωμό)) ευχαριστώ

η συνταγή είναι καλή, το μπορς αποδεικνύεται νόστιμο, αλλά για μένα το πιο νόστιμο μπορς είναι όταν υπάρχει ένα καλό κομμάτι κρέας στο πιάτο.

η συνταγή είναι καλή, το μπορς αποδεικνύεται νόστιμο, αλλά για μένα το πιο νόστιμο μπορς είναι όταν υπάρχει ένα καλό κομμάτι κρέας στο πιάτο.

και είμαι το ίδιο χρώμα! και το νοικοκυριό μου