Τσάι Ιβάν (ζύμωση φύλλων) - κύρια κατηγορία

νόστιμο φαγητό και νόστιμο ποτό.
και αυτά τα "πλυντήρια" από το κόψιμο των χεριών είναι τόσο χαριτωμένα, η μυρωδιά σε ένα βάζο με τσάι μοιάζει ακριβώς με το σπίτι του αποξηραμένου ουγγρικού δαμάσκηνου

το έκζεμα άρχισε να περνά, αλλά είναι τόσο αρωματικό που δεν μπορεί να το πιει

Δεν μπορώ επίσης να πιω το Ivanushka στην καθαρή του μορφή! Απολύτως! Είναι για μένα ... σχεδόν σαν κεράσι.
Και η αλήθεια για το έκζεμα! Ακόμη και από μικτές συγκεντρώσεις τσαγιού, όπου υπάρχει τσάι Ιβάν, ανακουφίζεται

: plach7: ο χρυσός πήγε στραβά, χθες πέρασε από ένα μύλο κρέατος, ο Ιβάν στάθηκε μέρα και νύχτα και δεν άνθισε. 24 ώρες, αλλά όχι, ίσως άνθισε τη νύχτα και κοιμήθηκα: χάρη: μαγειρεύω, στεγνώνω με ένα σημάδι γάμου. Το Subaru μπορεί να αναβιώσει τον Ivan αργότερα. Τα πιόνια στέγης συναρμολογήθηκαν μετά τη βροχή, τα πιόνια στέγης ΣΤΑ φύλλα συλλέχτηκαν στη σκιά, αυτά τα INTO ήταν πιο μαλακά και πιο μαλακά, τα πιόνια στέγης πιέστηκαν πολύ και δεν υπήρχε αρκετός αέρας, τα πιόνια στέγης δεν ήταν αρκετά ζεστά, αν και 22-24 ...

το έκζεμα άρχισε να περνά

εδώ, πιθανώς, το τσάι Ιβάν είναι ένα καλό φυσικό ηρεμιστικό και λειτουργεί, επειδή το έκζεμα είναι συχνά μια ασθένεια "από τα νεύρα"

κάνει το τσάι πιο δυνατό και τείνει να κοιμάται

Όσο για τους κόκκους, έτρεξα για δεύτερη φορά με ένα λεπτότερο πλέγμα, αλλά καλύτερα. οι κόκκοι είναι ολόκληροι, όπως πιπέρι, και όταν τηγανίζω τα κομμάτια σε μια κατσαρόλα, δεν υπάρχουν άλλα κομμάτια για να σπάσουν, οι κόκκοι είναι πιο ολόκληροι. ΚΑΙ ΕΔΩ Η ΕΡΩΤΗΣΗ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ, είναι απαραίτητο να στεγνώσει τα φύλλα μετά τη συγκομιδή, εάν εξακολουθώ να κάνω κύλιση τη δεύτερη φορά και οι κόκκοι θα καταρρεύσουν κατά την πρώτη κύλιση στο μύλο κρέατος ή όχι, δεν έχει σημασία. Ίσως τότε να μην στεγνώσει ξανά, ξεσκονίστηκε, κυλήθηκε, αφαιρέθηκε, στάθηκε πάλι, κύλησε τηγανητό αποξηραμένο - ΟΛΑ ΟΛΑ είναι έτοιμα

είναι απαραίτητο να στεγνώσει τα φύλλα

[αναγκαίως]

Μαρασμός αναγκαίως! Και το μαρασμό ΔΕΝ αποτελεί εναλλακτική λύση για το πάγωμα, αλλά το προηγούμενο στάδιο της παρασκευής τσαγιού.
Χαλάκι. διαβάστε προσεκτικά μέρος;

ο χρυσός πήγε στραβά, χθες το πέρασα μέσα από το μύλο κρέατος, ο Ιβάν στάθηκε μέρα και νύχτα και δεν άνθισε. 24 ώρες, αλλά όχι, ίσως άνθισε τη νύχτα και κοιμήθηκα να μαγειρεύω, στέγνωμα του γάμου. Το Subaru μπορεί να αναβιώσει τον Ivan αργότερα. Τα πιόνια στέγης συναρμολογήθηκαν μετά τη βροχή, τα πιόνια στέγης ΣΤΑ φύλλα συλλέχτηκαν στη σκιά, αυτά τα INTO ήταν πιο μαλακά και πιο μαλακά, τα πιόνια στέγης πιέστηκαν πολύ και δεν υπήρχε αρκετός αέρας, τα πιόνια στέγης δεν ήταν αρκετά ζεστά, αν και 22-24 ...

Τίποτα δεν είναι σαφές. Ωστόσο, αποκρυπτογραφήστε.

Έχει φτιάξει κάποιος τσάι από τους vershoks; Και αυτό το μέγεθος, σε ένα μεγάλο πλέγμα; Ενώ έχω μια δοκιμαστική παρτίδα, θα ρίξουμε μια ματιά. μικρά φύλλα, κουτιά, λουλούδια και οι ίδιες οι κορυφές πήγαν στις κορυφές

Ναι, το κάνουμε αυτό κάθε χρόνο. Μόνο στο χειροκίνητο μύλο κρέατος υπάρχει μόνο μια μικρή σχάρα, το περιστρέφουμε δύο φορές. Το τσάι Ιβάν είναι νόστιμο σε οποιαδήποτε σύνθεση!

Ετοίμασα διαφορετικά τσάι από τη Vanka. Τώρα στεγνώνει στον αέρα για 2 ώρες, στη συνέχεια ξηραίνεται στους 70-75 γρ., Πειραματική βάνκα, μετά από καταψύκτη και σιγοβράζει στους 45 γρ. 24 ώρες. Δεν θυμάμαι ακριβώς ποια είναι η συνταγή, αλλά ξέρω ότι ο άντρας επέμενε να δοκιμάσει τη μέθοδο του και αποφάσισα να δοκιμάσω αυτήν την επιλογή, καθώς έχουμε πολλά Vanka. Η μυρωδιά, ενώ το τσάι αερίζεται, μου άρεσε, μοιάζει με ένα καλό πράσινο. Θα δω τι συμβαίνει μετά την ξήρανση και την ξηρή ζύμωση.

[Λιουσία]

μετά από καταψύκτη και εξασθενίζει στους 45 γρ. 24 ώρες.

Λιουσία, και πού να αναζητήσετε αυτήν τη μέθοδο, σε αυτό το θέμα ή υπάρχει ξεχωριστή; Το περασμένο Σαββατοκύριακο, βγήκαμε έξω, συλλέξαμε μια βανέσκα ... Δεν έχει ανθίσει ακόμη.

Και το μαρασμό ΔΕΝ αποτελεί εναλλακτική λύση στο πάγωμα, [/ quo

και πού να αναζητήσετε αυτήν τη μέθοδο

Δεν θυμάμαι σε ποιο θέμα ήταν αυτή η διαφωνία, αλλά αντιγράφω αυτήν τη μέθοδο. Είμαι περίεργος με καλό τρόπο, πρέπει να ελέγξω τα πάντα με τα δόντια. «Κάνω τσάι από το fireweed ακριβώς στο στάδιο που πρόκειται να ανθίσουν τα μπουμπούκια, αλλά συλλέγω όχι μόνο τις κορυφές, αλλά και με τα φύλλα. Το τσάι είναι νόστιμο. Η μέθοδος παρασκευής είναι αξιόπιστη και απλή:
1. Συσκευάστε τα φύλλα και τις κορυφές που συλλέχθηκαν σε μια πλαστική σακούλα και βάλτε στον καταψύκτη του ψυγείου για μια ημέρα
2. Μετά τη γήρανση στον καταψύκτη, αφαιρέστε το fireweed από τη σακούλα, βάλτε ένα μέρος των φύλλων σε μια σανίδα κοπής και ζυμώστε τα με έναν πλάστη (κατ 'αρχήν, δεν αλέθω σε μύλο κρέατος)
3. Τυλίγω ένα καλά πουρέ με καλαμάκι με λουκάνικο και το βάζω σε ένα ταψί 5 λίτρων
4. Επαναλαμβάνω την παράγραφο 2.3 για το υπόλοιπο του fireweed
5. Υγραντώ ένα καθαρό λευκό πανί με άφθονο βραστό νερό, σπρώχνω το πανί έτσι ώστε να μην στάζει νερό από αυτό και καλύπτω το fireweed που τοποθετείται σε ένα τηγάνι με ένα υγρό πανί. Διπλώνοντας το ύφασμα σε τέσσερα στρώματα.
6. Κλείνω το ταψί με καπάκι και το βάζω σε ηλεκτρικό φούρνο.
7. Ενεργοποιώ τον ηλεκτρικό φούρνο και διατηρώ το fireweed σε θερμοκρασία 42 ... 45 μοίρες για 24 ώρες.
αυτή η διαδικασία ονομάζεται ζύμωση. Ελέγχω τη θερμοκρασία χρησιμοποιώντας ένα συνηθισμένο θερμόμετρο δωματίου. Είναι σημαντικό να διατηρηθεί η θερμοκρασία ακριβώς σε αυτό το διάστημα και όχι από το μάτι, αλλά με τη βοήθεια ενός θερμομέτρου.
8. Μετά από μια μέρα, βγάζω το ταψί από το φούρνο, μεταφέρω το fireweed σε ένα ταψί, αφήνω τον αέρα στον αέρα σε θερμοκρασία δωματίου για 2 ώρες και μετά στέλνω το fireweed στο φούρνο.
9. Ρυθμίζω τη θερμοκρασία του φούρνου με τον ρυθμιστή θερμοκρασίας στους 70 ... 75 βαθμούς.
Σε αυτήν την περίπτωση, δεν είναι δυνατή η μέτρηση της θερμοκρασίας με ένα θερμόμετρο, είναι απαραίτητο μόνο να ρυθμιστεί σύμφωνα με τον ρυθμιστή θερμοκρασίας και προφανώς δεν υπερβαίνει τους 100 βαθμούς.
10. Κατά τη διάρκεια της ξήρανσης, κάθε 30 ... 40 λεπτά βγάζω ένα ταψί με φούρνο από το φούρνο και ανακατεύω μια μάζα fireweed για ομοιόμορφη ξήρανση. Η διαδικασία στεγνώματος διαρκεί έως ότου η μάζα του fireweed σταματήσει να είναι βρεγμένη στην αφή.
11. Μετά το στέγνωμα στο φούρνο, μεταφέρω το fireweed στην καλοκαιρινή κουζίνα και στεγνώνω εκεί για 2 ημέρες σε πλέγμα
12. Μετά το στέγνωμα, έβαλα το τσάι σε γυάλινα βάζα με καπάκι. "

Έτσι, για να σφίξετε ή όχι: -



Μαραμένο ή όχι

Μαραμένο ή όχι

Μαραίνεται ξεκάθαρα.

[Ήπιος]

Ήπιος, πρέπει να διαμορφώσετε τη γνώμη σας με βάση τις δικές σας εμπειρίες. Χωρίστε την παρτίδα και δοκιμάστε αυτό και αυτό, και θα μάθετε αν υπάρχει διαφορά για τα γούστα σας.

Προσπάθησα να φτιάξω μια απορριφθείσα παρτίδα, όχι πολύ ξινή. Το λάθος είναι πολύ πιθανό ότι το υπερέβαλα με το πάχος του στρώματος κατά τη ζύμωση, μου φαίνεται, αντί για 7 - 10, έβαλα 15, και γι 'αυτό προφανώς το ιβάν είναι επίσης ξινό.

[Ήπιος]

Ήπιος, Είχα το ίδιο πράγμα. Αλλά δεν το πέταξα, κρέμεται, στεγνώνει. Έτσι υπέγραψε το «γάμο». Θα το αφήσω για ξηρή ζύμωση και μετά, σε λίγους μήνες, θα το δοκιμάσω. Θα έχω πάντα χρόνο να το πετάξω. Η αλήθεια δεν ήταν πολύ ξινή για μένα.

Ζυγίσαμε τα απόβλητα, 600 γραμμάρια, το στεγνωτήριο μου παράγει 600 γραμμάρια κάθε φορά. 600 γραμμάρια ανά απόρριψη. Καλά. δίνεται η εμπειρία.



Ιρίνα, είδα αυτό το βίντεο στο YouTube, δεν κατάλαβαν ένα μήνα τον Μάιο, ετοιμάζουν μόνο γκαλερί. λέει ο θείος ένας μήνας πρέπει να βιαστεί. τι μήνα? Εάν από τον Μάιο έως τον Σεπτέμβριο είναι ήδη 4 μήνες;



Συγνώμη. : γεια: επέστρεψε στις πρώτες σελίδες και ξαναδιαβάστε. η ερώτηση αφαιρείται. Ναι, τον Μάιο το τσάι είναι τόσο τσάι. Και η ώρα των γλάρων.



Το δικό μου ήρθε σπίτι από τη δουλειά (μια μέρα στην άλλη) και στο σπίτι η μυρωδιά είναι ξινή, χαλασμένη ξινή παρτίδα. Με λίγα λόγια, με το τσάι έκαναν την τελευταία προειδοποίηση, με το τσάι θα πάω στο γκαράζ. Σκέφτηκα λοιπόν να αγοράσω έναν ηλεκτρικό φούρνο, με αυτό θα πάω στις απαιτούμενες θερμοκρασίες μαγειρέματος., Και με ένα στεγνωτήριο ατμού, το τραγούδι θα βγει.



Σε γενικές γραμμές, πόσο ξηρό τσάι πρέπει να προετοιμάσει ο Ιβάν ανά άτομο, λαμβάνοντας υπόψη ότι θα πίνω τσάι Ιβάν μόνο, κανείς δεν σκέφτηκε;

Προσπάθησα να σπάσω την τεχνολογία, δεν την στεγνώσαμε, οπότε την μετατρέψαμε σε μύλο κρέατος, ως αποτέλεσμα, η μάζα στάθηκε για μια μέρα και το θαύμα δεν συνέβη, η μυρωδιά των λουλουδιών δεν εμφανίστηκε: χάρη: επιστρέφω στην αρχή, η πρώτη παρτίδα ακολούθησε τη συνταγή και όλα λειτούργησαν, και στη συνέχεια ένα βήμα προς τα αριστερά, ένα βήμα προς τα δεξιά τεχνολογία και όλα είχαν φύγει.

Σε γενικές γραμμές, πόσο ξηρό τσάι πρέπει να προετοιμάσει ο Ιβάν ανά άτομο, λαμβάνοντας υπόψη ότι θα πίνω τσάι Ιβάν μόνο, κανείς δεν σκέφτηκε;

Για μια οικογένεια 4 ατόμων, έχουμε ήδη αγοράσει 10 κιλά στεγνό. Ήταν αρκετό για τη θεραπεία των συγγενών λίγο περισσότερο. Αλλά εμείς είμαστε λίγο πριν από το νέο τσάι, καθώς είμαι τσάι, πίνω πολύ τσάι. Αλλά εκτός από το τσάι Ιβάν, κάναμε επίσης μυρωδιές από άλλους. Φέτος αποφασίσαμε ότι χρειαζόμαστε μόνο 20 κιλά τσάι Ιβάν.

Χρειάζεστε βοήθεια, σκέφτεστε να αγοράσετε email. φουρνοι από όσους βρίσκονται στο κατάστημά μας ΑΠΛΟ, περισσότερο. ένα μεγάλο στρογγυλό φύλλο ψησίματος άλλο επίπεδο όγκο 35l, μεταφορά, έλεγχος θερμοκρασίας, όλα φαίνεται να είναι εκεί. ΑΛΛΑ υπάρχουν πολύ λίγες κριτικές στο Διαδίκτυο, σχεδόν δεν υπάρχουν, μπορεί κανείς να έχει μια τέτοια σόμπα, αξίζει να το πάρετε; πες μου

Έχω Simfer, μου αρέσει πολύ! Έχω ήδη στεγνώσει τσάι για τρίτη χρονιά. Ψήνω ψωμί, στιφάδο κρέας, φτιάχνω πίτσα, όλα είναι καλά! Αλλάζω τους δίσκους ψησίματος σε μέρη κατά το στέγνωμα, η θερμοκρασία είναι υψηλότερη στην κορυφή, οπότε αλλάζω τις θέσεις τους, μετά στρογγυλοποιώ και μετά ορθογώνια.

Όλγα, κρατάτε την πόρτα του φούρνου ανοιχτή όταν στεγνώνετε το τσάι ή με την πόρτα κλειστή;

[Ήπιος]

Ήπιος, Είναι απαραίτητο να στεγνώσει με την πόρτα ανοιχτή. Τοποθετήστε κάτι ανάμεσα στην πόρτα και το φούρνο.

Κλήμεντ, βάζω ένα ξύλινο κουτάλι πάνω από την πόρτα, κάνοντας μια μικρή ρωγμή και το στεγνώνω.

Ετοίμασα μια άλλη μερίδα του Ιβάν και βρήκα ένα άλλο λάθος που δεν είχε επιλυθεί, ---- Ξήρασα όλες αυτές τις τρεις πρώτες παρτίδες μου ξηρές, αλλά δεν είναι απαραίτητο να το στεγνώσω ξηρό, πρέπει να το στεγνώσω λίγο, αλλά πώς μπορώ να καταλάβω λίγο. πείτε στους ειδικούς. Οπως ΚΑΤΑΛΑΒΑΙΝΕΤΕ. αυτό είναι αρκετό, ήρθε η ώρα να σταματήσει., έτσι στεγνώνει σε μια μαξιλαροθήκη



Πιθανότατα να στείλω email αύριο. πάρε το φούρνο. Με θέα στο τσάι. Αλλά με τη σχάρα ή όχι. Φυσικά, δεν χρειάζεται να στεγνώσετε το τσάι σχάρας, αλλά χρειάζεστε αυτήν την επιλογή στο αγρόκτημα; Οχι

Ορίζω απλώς τον βαθμό ξηρότητας. Παίρνω μερικούς από τους μεγαλύτερους κόκκους από διαφορετικά μέρη του ταψιού. Το αποξηραμένο τσάι σε κόκκους αλέθεται σε σκόνη με τα δάχτυλά σας, μην αλέσετε το μισό αποξηραμένο τσάι σε σκόνη.

Ξέρω πώς να διευκολύνω το έργο του μύλου κρέατος. μερίδιο. Ξήρασα τα φύλλα και ας τα στρίψουμε μέσω μύλου κρέατος. επιτρέψτε μου να σκεφτώ ότι θα δοκιμάσω το προσάρτημα κεμπάπ. δεν είναι δυνατή η μεταφόρτωση κακής φωτογραφίας. δεν δουλεύει. λοιπόν, βάλτε το και πώς πήγε να στρίψει, πώς πήγε, τόσο εύκολα. δύο φορές πιο γρήγορα. Και ευκολότερο. Όχι κόκκοι. Και θα το στρίψω σε κόκκους για δεύτερη φορά μετά τη ζύμωση. Δοκιμάστε κάποιον που διαθέτει μια τέτοια συσκευή.

πήγε στραβά, χθες το πέρασε μέσα από ένα μύλο κρέατος, ο Ιβάν στάθηκε μέρα και νύχτα και δεν άνθισε.

είναι απαραίτητο να στεγνώσει τα φύλλα μετά τη συγκομιδή,

παρασκευάστηκε μια απορριφθείσα παρτίδα, όχι πολύ ξινή

επέστρεψε στις πρώτες σελίδες και ξαναδιαβάσει. η ερώτηση αφαιρείται.

αλλά διαβάστε αμέσως την πρώτη σελίδα προσεκτικά! Όλα είναι εκεί. Και το υπεροξειδωμένο υπερ-ζυμωμένο αποτέλεσμα είναι στο ίδιο μέρος. Και μαραίνεται επίσης. Και απαντήσεις σε όλες σχεδόν τις ερωτήσεις.

αντιγράφηκε αυτή η μέθοδος

Αυτή είναι μια διαφορετική συνταγή. Φτιάξτε τσάι μαζί του και, αν σας αρέσει, διακοσμήστε το με ξεχωριστή συνταγή. Έχουμε φτιάξει βρασμένο τσάι και το κάνουμε για όσους αρέσουν το πράσινο τσάι και όχι το μαύρο τσάι. Όποιος ήθελε έκανε συνταγές. Ποιος δεν θέλει να φτιάξει το τσάι με τον δικό του τρόπο και να μην συζητήσει το τσάι του σε αυτήν τη ζυμωμένη συνταγή μαύρου τσαγιού.

φίλοι, χρειάζονται συμβουλές. Απλώς δεν μπορώ να κάνω φίλους με το fireweed. Ξέρω όλη την τεχνολογία, καταλαβαίνω, ασκούμαι στην προετοιμασία του τσαγιού του χωριού για αρκετά χρόνια. δεν υπάρχουν προβλήματα και ερωτήσεις για μεγάλο χρονικό διάστημα. και με το fireweed ... χάνω το φοβερό φρουτώδες άρωμα.
ενώ το παίρνω από το σημείο συλλογής στο σπίτι, τα φύλλα αρχίζουν να ζεσταίνονται και μυρίζουν φανταστικά! Βάζω τα πάντα σε φύλλα σε ένα αεριζόμενο δωμάτιο, νόμισμα. την πρώτη φορά ξηράνθηκε σχεδόν 2 ημέρες. ανακατεύοντας. η ετοιμότητα ελέγχεται από την κεντρική φλέβα. το άρωμα εξαφανίστηκε μέχρι το τέλος του μαρασμού. ζυμώθηκε για 4 ώρες. η ίδια μυρωδιά φυσικά δεν επέστρεψε.
Διάβασα την πρώτη σελίδα ξανά. η μόνη πρόταση που είχα ήταν ότι μαραζόταν σε στρώμα άνω των 5 εκ. θα μπορούσε το φύλλο να ασφυκτίσει από αυτό;

[γλυκιά ξανθιά]

γλυκιά ξανθιά, Ευγενία, όχι, όχι σε αυτό το στάδιο.Και μετά, όταν κουβαλάτε ακόμα τα φύλλα! Εάν η μυρωδιά έχει φύγει, τότε η ζύμωση έχει ξεκινήσει! Υπερθέρνετε το φύλλο στο δρόμο, φαίνεται.
Και αφού μαραθεί, το φύλλο χάνει εν μέρει τη μυρωδιά του. Κάποτε μετέφερα μπουκάλια κατεψυγμένου νερού στην τσάντα ψυγείου και παγομηχανές μαζί μου. Εάν υπάρχουν πολλές πρώτες ύλες και χρειάζεται πολύς χρόνος για μεταφορά, έβαλε ένα φύλλο σε ένα φύλλο κοντά στο αυτοκίνητο ή ακριβώς στο λιβάδι (έτσι ώστε να απορροφά την υπερβολική υγρασία και το φύλλο να μην βράσει στον ατμό και να καεί), βάλτε ένα κρύο μπουκάλι στο κέντρο, τυλίξτε ένα φύλλο με πρώτες ύλες γύρω από αυτό. Όλα σε μια τσάντα, πάνω από μια παγομηχανή. Εμείς εμείς, στη ζέστη του Niva, οδηγούσαμε σε απομακρυσμένα εδάφη. Έφερε τέλεια 6 κιλά πρώτων υλών (ένα φύλλο) σε 35+ χωρίς kondishka. Ίσως η εμπειρία μου να είναι χρήσιμη για εσάς.

[Τρίκια]

Τρίκια, τότε το πρόβλημα της θλίψης! Είμαι τόσο μακριά για να πάω εκεί! ήδη 3 φορές πληγή και όλα φαίνονται μάταια
Ευχαριστούμε που μοιραστήκατε την εμπειρία σας. Θα σκεφτώ για το μέλλον

[γλυκιά ξανθιά]

γλυκιά ξανθιά, Τζένια, αλλά δεν είναι όλα τόσο τρομακτικά! Ποιο φύλλο φέρνετε: υγρό, ζεστό, τι χρώμα - πράσινο ή καφέ ήδη; Εάν είναι καφέ και το φύλλο είναι σαν πανί - αυτό είναι, το φύλλο καίγεται, για απόρριψη. Και αν όχι, όλα είναι εντάξει.
Οδηγείτε με τα πόδια;
Και σε τι μεταφέρετε το φύλλο;

Παρεμπιπτόντως, δεν είμαι καθόλου σίγουρος ότι το πρώτο άρωμα-λουλουδάτο άρωμα του τσαγιού Ιβάν μπορεί να διατηρηθεί σε τσάι χωρίς πρόσθετα. Η ζύμωση ανεβαίνει ανεπανόρθωτα το άρωμα.

[Τρίκια]

Τρίκια, Αναστασία, καλά, όχι με τα πόδια. με αυτοκίνητο, μόλις 3 ώρες μονόδρομο και πολύ πίσω μου είναι πολύ δύσκολο. ειδικά για να επιστρέψετε - κουρασμένος, η προσοχή μειώνεται σημαντικά.
τυλίξτε σε παπλώματα / σεντόνια και τυλίξτε.

[Τζένια]

Τζένια, οπότε βάλτε κρύα μπουκάλια στα ρολά σας και θα είναι εντάξει!
Το φύλλο σίγουρα δεν είναι στον ατμό στο φύλλο.

Ντους ντους ντους,: τρελός: όταν τελειώσουν. Ο Ιβάν μετά τις βροχές δεν είναι ο ίδιος στον ήλιο. ζυμώνει λιγότερο έντονα. ασαφείς

[Ήπιος]

Ήπιος, στον Λεν. Στην περιοχή, η βροχή ζυμώθηκε ως έλος γρασίδι. Είναι καλύτερα να μην ξεκινήσετε, δεν μπορώ να το πιω μετά

[Τρίκια]

Τρίκια, Αναστασία, μπράβο. Και εδώ αναρωτιέμαι, ψάχνω για λάθη, τι κάνω λάθος, το πρώτο παιχνίδι μου με τον Ιβάν ήταν καλό, τα υπόλοιπα ήταν τόσο άσχημα, και όλα είναι πολύ πιο απλά, μόνο η πρώτη παρτίδα ήταν ηλιόλουστη, τα υπόλοιπα μετά τις βροχές. : swoon: Αναστασία. μου άνοιξες την Αμερική. Και η ΕΡΩΤΗΣΗ ωριμάζει, ΠΩΣ ΠΟΛΛΕΣ ΧΡΟΝΟ, ΗΜΕΡΕΣ, ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΒΡΟΧΕΣ, ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ ΝΑ ΠΕΡΙΜΕΝΕΤΕ, ΚΥΠΡΙΑΚΗ ΚΥΠΡΙΑ ΣΤΟ ΗΛΙΟ ΉΛΕΙ ΠΡΙΝ, ΗΜΕΡΑ ΔΥΟ ΤΡΕΙΣ ΕΒΔΟΜΑΔΕΣ;

Αυτή είναι μια διαφορετική συνταγή. Φτιάξτε τσάι μαζί του και, αν σας αρέσει, διακοσμήστε το με ξεχωριστή συνταγή. Έχουμε φτιάξει βρασμένο τσάι και εξακολουθούμε να φτιάχνουμε όσους αρέσουν στο πράσινο τσάι και όχι στο μαύρο τσάι. Όποιος ήθελε έκανε συνταγές. Ποιος δεν θέλει να φτιάξει μόνο το τσάι με τον δικό του τρόπο και να μην συζητήσει το τσάι του σε αυτήν τη ζυμωμένη συνταγή μαύρου τσαγιού.

Συγγνώμη Linadoc, κάπως δεν πίστευα ότι έσπασα. Θα επιδιορθώσω

Ποιο φύλλο φέρνετε: υγρό, ζεστό, τι χρώμα - πράσινο ή καφέ ήδη; Εάν είναι καφέ και το φύλλο είναι σαν πανί - αυτό είναι, το φύλλο καίγεται, για απόρριψη. Και αν όχι, τότε όλα είναι εντάξει.

όχι, μακριά από καφέ! πρασινωπό, τραγανό

Παρεμπιπτόντως, δεν είμαι καθόλου σίγουρος ότι το πρώτο άρωμα-λουλουδάτο άρωμα του τσαγιού Ιβάν μπορεί να διατηρηθεί σε τσάι χωρίς πρόσθετα. Η ζύμωση ανεβαίνει ανεπανόρθωτα το άρωμα.

Θα έπρεπε να διατηρήσω τουλάχιστον ένα κομμάτι για να ξεκινήσω, διαφορετικά η μυρωδιά κατά τη διάρκεια του μαρασμού και της ζύμωσης - σε γενικές γραμμές, είναι σαν 2 διαφορετικά φύλλα!

Τζένια, βάλτε κρύα μπουκάλια στα ρολά σας και θα είναι εντάξει!
Το φύλλο σίγουρα δεν είναι στον ατμό στο φύλλο.

Έτσι θα κάνω

[Τζεν]

apah κατά τη διάρκεια του μαρασμού και της ζύμωσης - σε γενικές γραμμές, σαν 2 διαφορετικά φύλλα!

Τζεν, πρέπει να είναι έτσι! Η ζύμωση αλλάζει το άρωμα και τη γεύση. Γι 'αυτό το μαύρο τσάι που έχει υποστεί ζύμωση - μια γεύση, μαύρο που έχει υποστεί ζύμωση - ένα άλλο (ή μάλλον, η απουσία τους), το πράσινο που δεν έχει υποστεί ζύμωση - το τρίτο. Η ζύμωση αλλάζει τη γεύση και το άρωμα. Αν σας αρέσει μόνο αποξηραμένο τσάι, φτιάξτε πράσινο βρασμένο τσάι, έχει γεύση και άρωμα κοντά στο αποξηραμένο τσάι.

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, χθες το βράδυ έβαλε μια μικρή παρτίδα για να εξασθενίσει και να δει το αποτέλεσμα.
Πιθανότατα επίσης να έχω πρόβλημα με τη μύτη μου. φτιαγμένο από μαγειρευμένο κλαδί + σμέουρα. Δεν μυρίζω καθόλου.και η γεύση είναι ευχάριστη. και ο σύζυγος είναι ευχαριστημένος με τη μυρωδιά. λέει λουλουδάτο τόσο ωραίο
Χθες του έδωσα μια σύγκριση με 3 μυρωδιές - ένα μαραμένο φύλλο βανίλιας που εξακολουθεί να μυρίζει νόστιμο, παρασκευάζεται από την πρώτη παρτίδα, ζυμώνεται για 4 ώρες και εξασθενίζει σε πολλαπλάσια. του άρεσε περισσότερο. το υπόλοιπο μυρίζει σαν γρασίδι, αν και το μαραμένο μου μυρίζει σαν λουλούδι και φρουτώδες.
oooh, αυτό που όλοι έχουμε διαφορετικές μύτες))

Λοιπόν, το ζυμωμένο Vanka θα εμφανιστεί σε λίγους μήνες. Αλλά μαγειρεμένο - αμέσως αρωματικό, τότε το άρωμα αλλάζει ακόμα από την ξηρή ζύμωση, γίνεται πιο βελούδινο και γλυκό.

ω, τι διαφορετικές μύτες έχουμε όλοι))

αυτό είναι σίγουρο! Για μένα, ένα καθαρό Vanechka μυρίζει πολύ. Σε μίγματα με κήπους το ακούω ακόμη και αν μόνο 10%

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, Βλέπω. γι 'αυτό δεν ήρθε να τρέχει ουρλιάζοντας αμέσως μετά το μαγείρεμα, αλλά ξαφνικά θα συμβεί ένα θαύμα και θα εμφανιστούν ξηροί καρποί; Και εν τω μεταξύ, θα πειραματιστώ περισσότερο)) αν όλα είναι εντάξει, τότε το καλοκαίρι θα πάω 3-4 φορές για τη Vanechka.
Ραντούσκα, σαν κεράσι

Κορίτσια, δεν έχω μαζί μου ένα σημειωματάριο με φύλλα εξαπάτησης, έχω πάρει ένα vanechki, θέλω να το δοκιμάσω, 1. ποια είναι η θερμοκρασία και 2. πόσο είναι βέλτιστη; 3 χρειάζεστε ένα τηγανητό; Σκέφτηκα μόνο να εξασθενούν, αλλά δεν το έχω κάνει ακόμα, και ένα άλλο -4. Πώς έχει τη γεύση - άρωμα σε σύγκριση με την κανονική ζύμωση; Δεν είναι δυνατή η προβολή του θέματος -
Είμαστε στο χωριό τώρα - πρέπει να πάμε πολύ μακριά για να πιάσουμε τη σύνδεση. Ενώ είναι απασχολημένοι με τα σμέουρα της κόρης μου, έχουν συλλέξει, πιθανώς 50 λίτρα, αρωματικά του δάσους, αν και πολύ μικρά. ... από τους θάμνους αφαιρώ και ήδη στεγνώνω - έτσι ώστε να είναι λιγότερο ξηρό - για προσθήκη στο τσάι. Γι 'αυτό και εγώ στην επιχείρηση

Η βροχή fireweed ζυμώνεται ως έλος γρασίδι. Είναι καλύτερα να μην ξεκινήσετε, μετά δεν μπορώ να το πιω

Βρέχει για δύο εβδομάδες και συλλέγω για δύο εβδομάδες, προετοιμάζοντας, προσπαθώντας να βάλω χόρτο. Ω, κρατήστε με, θα πεθάνω γελώντας για μια ώρα

.

[Ήπιος]

ΠΩΣ ΠΟΛΛΑ ΧΡΟΝΟΣ, ΗΜΕΡΕΣ, ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΒΡΟΧΗ, ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ ΝΑ ΠΕΡΙΜΕΝΕΤΕ, Η ΚΥΠΡΟΣ ΣΤΟ ΗΛΙΟ ΉΛΕΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΗ, ΗΜΕΡΑ ΔΥΟ ΤΡΕΙΣ ΕΒΔΟΜΑΔΕΣ;

Ήπιος, Θα πω περισσότερα! Για μένα και ο τόπος συλλογής έχει μεγάλη σημασία! Ειδικά διατεθειμένο "για μένα", επειδή οι γεύσεις είναι διαφορετικές και δεν είναι σημαντική για κάποιον. Έτσι, για μένα, ένα νόστιμο απλώς από ηλιόλουστα λιβάδια, λόφους σπηλιών και γενικά ξηρά ηλιόλουστα μέρη, όχι ψηλά με ξηρά και σκληρά φύλλα. Και ένας όμορφος άντρας ύψους δύο μέτρων που μεγαλώνει στη σκιά δίνει ένα βάναιο βάλτο πάνω από τις χαράδρες και τα πεδινά. Ακόμα και μετά από εβδομάδες ξηράς χωρίς βροχή.

Προσπαθήστε να δώσετε το φύλλο δύο ή τρεις ημέρες μετά τη βροχή και αφήστε το να στεγνώσει περισσότερο.

[Τρίκια]

Τρίκια, Αναστασίαπολύ καλές συμβουλές