Τσάι Ιβάν (ζύμωση φύλλων) - κύρια τάξη

[Λίλι_α]

Λίλι_α, Το έχω επίσης γεμάτο, έχω τρία συρτάρια του καταψύκτη, κατάφερα να πιέσω ένα και τρία από την αγαπημένη μου γυναίκα για τσάι, αλλά είναι συνεχώς γεμάτος. Σκοπεύω να πάρω μια κατάψυξη για το επόμενο έτος. Στη μαγεία του τσαγιού, είναι σαν ένα στεγνωτήριο, όπως ένας μίνι φούρνος. Χωρίς αυτήν, άλλη μια φορά η Ivanushka στο επιθυμητό τσάι, το οποίο δεν θα ήθελα να γυρίσω

Σήμερα ζύγισα το τσάι μου, 3,5 κιλά. Η ζύμωση πραγματοποιήθηκε σε διαφορετικές εποχές, παρασκευάστηκε φρέσκο, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, αρωματικό τσάι, ακόμη και χωρίς γήρανση. Ωστόσο, το τελευταίο μου τσάι, φτιαγμένο από φύλλα Μαΐου, χάνει αργότερα το τσάι Ιβάν. Την τελευταία φορά που το έφτιαξα από τα φύλλα του Μαΐου, δεν μου άρεσε, δεν υπάρχει άρωμα, στυπτικότητα, πλούσια γεύση σε αυτό.

[marika33]

marika33, ευχαριστώ, μια χρήσιμη κριτική για το τσάι Μαΐου, είμαι η πρώτη ατελής σεζόν στο θέμα και δεν γνωρίζω το τσάι Μαΐου, αφού διάβασα σκέφτηκα αντίθετα ότι είναι το πιο νόστιμο και αρωματικό και πρέπει να προσπαθήσουμε να φτιάξουμε όσο το δυνατόν περισσότερο τσάι τον Μάιο, κρίνοντας από τα σχόλιά σας, αλλά όχι, ΠΟΙΟΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΥΓΚΡΙΣΕΤΕ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΤΟ ΤΣΑΝΙ ΜΕ ΑΡΓΟΤΕΡΟ IVAN;

Μπορείτε να μου πείτε εάν μπορούν να χρησιμοποιηθούν τα φύλλα του "γκρίζα μαλλιά" Ivanushka; Στέκεται πάνω από 2 μέτρα "ψηλό", "γενειοφόρος" και τα φύλλα είναι καθαρά.

[Τασένκα]

Τασένκα, σίγουρα μπορείς. Το τσάι παρασκευάζεται ακόμη και από κόκκινα φύλλα.
Ήπιος, το θέμα έχει κριτικές για το τσάι Μαΐου, όχι προς το καλύτερο, ίσως να σας απαντήσουν. Έγραψα τη γνώμη μου, συγκρίνοντας τον Μάιο ακόμη και με φρεσκοψημένο τσάι. Μέχρι τον Μάιο, το τσάι ήταν πάντα προετοιμασμένο στην αρχή της ανθοφορίας, ήταν πιο νόστιμο.

ΠΟΙΟΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΥΓΚΡΙΣΕΤΕ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΤΟ ΤΣΑΝΙ ΜΕ ΑΡΓΟΤΕΡΟ IVAN;

Μας αρέσει πολύ το τσάι Μαΐου, ή μάλλον, το έχουμε ήδη τον Ιούνιο, καθώς ζούμε στο Βορρά. Και ο σύζυγός μου καταλάβαμε ένα πράγμα, ότι το κύριο πράγμα σε αυτόν είναι να πιάσουμε το πολύ, πολύ άρωμα στο στάδιο της ζύμωσης. Και μετά από έξι μήνες ξηρής ζύμωσης, αρχίζει να μυρίζει σαν δαμάσκηνα. Και τα παιδιά πάντα ζητούν να προετοιμάσουν αυτό το πρώτο τσάι.

ΠΟΙΟΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΥΓΚΡΙΣΕΤΕ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΤΟ ΤΣΑΝΙ ΜΕ ΑΡΓΟΤΕΡΟ IVAN;

Μπορώ να συγκρίνω))) Αλλά σε αντίθεση με τη Μαρίνα, μου αρέσει περισσότερο το Μάιο. Αλλά αυτό είναι όλα υπό όρους, για έναν ερασιτέχνη.

Αλλά αυτό είναι όλα υπό όρους, για έναν ερασιτέχνη

σίγουρα όχι για όλους. Ξεκίνησα στα τέλη Ιουνίου και μου άρεσε αυτό το υπέροχο ποτό, έγινε μεγάλος θαυμαστής. Δοκίμασα το Koporsky χνουδωτό λευκό-ροζ και ο Μάιος έως τον Μάιο θα παραμείνει ένα μυστήριο για μένα, το οποίο πραγματικά θα αναγνωρίσω σε ένα χρόνο.

Και συμφωνώ με τη Μαρίνα. Μου άρεσε περισσότερο ο αείμνηστος Ιβάνκα από άλλους. Παρόλο που ... Δοκίμασα συγκριτικά λίγο, και μαγειρεύτηκα ακόμη λιγότερο φορές

ΠΟΙΟΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΥΓΚΡΙΣΕΤΕ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΤΟ ΤΣΑΝΙ ΜΕ ΑΡΓΟΤΕΡΟ IVAN;

Πέρυσι πήρε τον Μάιο τον Ιούνιο (το καλοκαίρι ήταν αργότερα) 06/08/17. και 06/15/17. Εγώ και η οικογένειά μου δεν τους άρεσε πάρα πολύ. Και αυτό το έτος είναι πραγματικά Μάιο τον Μάιο: 18/5/18. και 05.24.18. Καταπληκτική γεύση. Τα νοικοκυριά απαιτούν, χτυπήστε το τραπέζι με κουτάλια το πρωί. Με τρέμουλα χέρια, έκρυψε τα υπολείμματα. Παρατήρησα φέτος το χρώμα έχει ωριμάσει με μεγάλη επιτυχία. Τα τελευταία χρόνια προσπάθησα να στεγνώσω, - το άρωμα και η γεύση είναι αμφισβητήσιμα. Κάτι φέτος! Πιθανώς κάθε χρόνο δεν συμβαίνει και το φυτό παίρνει το δικό του κάθε φορά.

ΠΟΙΟΣ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΥΓΚΡΙΣΕΤΕ ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΤΟ ΤΣΑΝΙ ΜΕ ΑΡΓΟΤΕΡΟ IVAN;

Μπορώ να συγκρίνω. Το κάνω από Μάιο έως Σεπτέμβριο. Για μένα, το πιο νόστιμο είναι ο Μάιος, μετά ανθίζει, όλα τα υπόλοιπα αργότερα. Το Fuzzy δεν είναι καθόλου δικό μου.

Χθες ήταν το τελευταίο μου ταξίδι για τη Vanka φέτος. Κάτι που μαραμένος εντελώς στην περιοχή μας.Και αυτό που είναι ενδιαφέρον, από τη μία πλευρά του χωριού, όλα είναι ήδη εκεί, τίποτα δεν μπορεί να συλλεχθεί, ένα χνούδι, και στη βόρεια πλευρά ήταν ακόμα δυνατό να συλλέξουμε το φύλλο Vanka, αλλά με δυσκολία. Κέρδισα σχεδόν 3 κιλά, πέρασα καλά για πολύ καιρό. Οι ρυτίδες σε μια πετσέτα τώρα. Το βράδυ θα μετακινηθώ επίσης στη ζύμωση. Λατρεύω πραγματικά τη Vanka σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή! Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα της συνταγής !!!

[Λιουσία]

Λιουσία, στεγνώστε σε μια πετσέτα και πόσο καιρό πρέπει να στεγνώσετε; Πήρα μια άλλη παρτίδα Ιβάν για μια ώρα, το στέγνωσα κατά το ήμισυ, συνήθως το απλώνοντάς το στον αχυρώνα στη σκιά ενός Vorosh περιοδικά, ήταν ήδη δροσερό, αλλά μέσα σε μια μέρα μαραζόταν και η μυρωδιά των φύλλων από το λιβάδι άλλαξε σε ελαφριά φρουτώδη. Και για το δεύτερο μισό, για χάρη του πειράματος, άρχισε να στεγνώνει στο φύλλο, άλλαξα επίσης το φύλλο για μια μέρα, αλλά στο τέλος το φύλλο δεν στεγνώθηκε και μύριζε σαν λιβάδι. Και έστειλα αυτό και τα μισά φύλλα στο ψυγείο, για να δουλέψω μόνος μου, μια αναγκαιότητα. Δεν ξέρω, στο τέλος, τα φύλλα θα μαραθούν στα φύλλα μου ή όχι, οι πρώτες φρουτώδεις νότες θα εμφανιστούν σε αυτά, όπως με ένα κανονικό στέγνωμα, ή θα μυρίζουν ακόμα σαν γρασίδι, δεν ξέρω ακόμα. αλλά μέχρι στιγμής ένα πείραμα υπέρ του κλασικού μαρασμού. Τι γίνεται με το μαρασμό; Λιουσία,

Φίλοι, αν παγώσετε τα φύλλα στην κατάψυξη, πρέπει να τα μαραστείτε;
Το πάγωσα μόνο μία φορά μετά το στέγνωμα, το τσάι αποδείχθηκε πολύ νόστιμο. Επομένως, αποφασίσαμε να συλλέξουμε περισσότερα, τώρα έφεραν περισσότερα φύλλα, προετοιμάστηκε ένας μικρός καταψύκτης με τρία διαμερίσματα. Νομίζω ότι θα τα αφήσω μέχρι το πρωί, στη συνέχεια τακτοποιήστε και παγώστε και μαγειρέψτε όταν υπάρχει χρόνος.

Το πάγωσα μόνο μία φορά μετά το στέγνωμα, το τσάι αποδείχθηκε πολύ νόστιμο

Εσείς ο ίδιος απαντήσατε στη δική σας ερώτηση, έτσι δεν είναι; Ναι, και στην αρχή του θέματος γράφεται ότι η ξήρανση είναι υποχρεωτικό στάδιο.

[marika33]

Φίλοι, αν παγώσετε τα φύλλα στην κατάψυξη, πρέπει να τα μαραστείτε;

marika33απαραίτητα

[Ήπιος]

ΉπιοςΕίμαι ακόμα αρκετά ωμό τσάι, μόλις ξεκινήσω. Κατά τη διάρκεια της ημέρας έλεγξα, αλλά τα φύλλα δεν μαζεύτηκαν σε μια μπάλα. Και τώρα η μυρωδιά είναι καλή και το φύλλο είναι μαλακό, αλλά δεν υπάρχει χρόνος, πρέπει να το παγώσετε. Έχω επίσης ένα σφιχτά συσκευασμένο βάζο τριών λίτρων, οπότε από αυτό θα το γυρίσω σε μύλο κρέατος το πρωί και για ζύμωση.

[marika33]

marika33, αν διαβάσετε ξανά το αρχείο, τότε γράφουν ναι, στεγνώνουν πριν καταψυχθούν, ώστε τέτοια φύλλα να μπορούν ακόμη και να στριφτούν σε μύλο κρέατος. Πάγωσα τα ωμά, και προσπάθησα να κάνω κύλιση στα κοκκία, όλα θρυμματισμένα και γεμάτα με χυμό, δεν λειτούργησε. Και γύρισα τα ρολά τους κανονικά. Μόνο δεν μύριζα τη ζύμωση με αυτά τα ρολά, πώς έβγαλα τα φύλλα από τον καταψύκτη, μύριζαν σαν μήλα και μετά τη ζύμωση μύριζαν, ανεξάρτητα από το πόσο κρατήθηκαν σε μια κατσαρόλα.

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, Σεμπερία, Ευχαριστώ για την απάντηση!
Κάποτε πάγωσα τα φύλλα, αποφάσισα να πειραματιστώ και ο σύζυγός μου δεν είχε χρόνο να τα επεξεργαστώ. Πάντα κυλάει με πλάστη και είναι αντιψυκτικό. Αλλά αυτό είναι ένα πολύ επίπονο έργο, οπότε έβαλα μια σακούλα στον καταψύκτη, και στη συνέχεια ασχολήθηκα γρήγορα μαζί μου, ζυμώνομαι και στέγνωσα. Έφτιαξα τσάι, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο και μετά από αυτό συνέδεσε τον καταψύκτη, ειδικά για το fireweed. Αύριο θα το τακτοποιήσω και θα το παγώσω και θα το ανακυκλώσω όταν βρω το χρόνο.
Κλήμεντ, δεν μου αρέσει το κιμά, μας αρέσει το χαλαρό τσάι με φύλλα.
Σήμερα υπήρχε ένα ελεύθερο παράθυρο για οδήγηση για fireweed, και στη συνέχεια προέκυψε το ζήτημα της μαρασμού.

Κατά την άποψή μου, το τροχαίο με έναν πλάστη αντικαθιστά εντελώς το πέρασμα ενός χειροκίνητου μύλου κρέατος μέσω του τρυπανιού, αλλά με τα μαχαίρια που έχουν αφαιρεθεί. Το δοκίμασα κατά λάθος, είμαι χαρούμενος και σκέφτομαι να το χρησιμοποιήσω. Ακόμη και σε σχέδια για κατασκευή άλλου πλέγματος με τρύπες 12-15 mm. Είναι κρίμα που κατά τη συνταξιοδότησή μου οι προσωπικές μου συνδέσεις στα εργαστήρια του γραφείου σχεδιασμού έχουν εξαφανιστεί λίγο. Αλλά νομίζω ότι μπορώ να το κάνω μόνος μου. αν το μέταλλο δεν είναι πολύ βαρύ στην επεξεργασία θα είναι.

[Συμπατριώτης]

Συμπατριώτης, ενδιαφέρον. πρέπει να δοκιμάσετε. Και σήμερα έβγαλα το τσάι που φτιάχτηκε πριν από ένα μήνα με την επιγραφή ΓΑΜΟΣ και προσπάθησα να το ετοιμάσω, και ω, θαύμα, εκπληκτική μου, η γεύση είναι πολύ καλή, σαν να μην ήταν έτσι.Επιβεβαιώνω, μην πετάξετε το γάμο, αλλά αφήστε το να ξαπλώσει, μπορούμε και τίποτα, οι γλάροι θα ισιώσουν.



Λιουσία, επρόκειτο να ανακατέψει πράσινους γλάρους, σε πόσους βαθμούς στεγνώνετε το πράσινο τσάι, 70; Σύμφωνα με τη συνταγή ,. Με βάση τα σχόλιά σας, πείτε καλά γλάρους; Πράσινο, σύμφωνα με τη συνταγή του Μπόρισενκο.

[Ήπιος]

Ήπιοςναι, έκανα πράσινο σύμφωνα με τη συνταγή του Μπορισένκο. Το στεγνωτήριο μου έχει μόνο 50 γραμμάρια, οπότε το στεγνώνω μόλις 50,

Το μόνο τσάι Ιβάν που παίρνω είναι αφράτο. Και μου αρέσει επίσης. Αν κάνω περισσότερα, θα προσπαθήσω να το προσθέσω στη ζύμη ψωμιού.

[Λίλι_α]

Λίλι_α, και το χνουδωτό που επιλέξατε έγκαιρα δεν μου φαίνεται να αποτυγχάνει, λειτουργεί πάντα, παρόλο που θα κάνει ακόμα τσάι από ένα σούσι.

Κατά την άποψή μου, το τροχαίο με έναν πλάστη αντικαθιστά εντελώς το πέρασμα ενός χειροκίνητου μύλου κρέατος μέσω του τρυπανιού, αλλά με τα μαχαίρια που αφαιρούνται.

Κατάλαβα σωστά ότι κύλιση σε ένα μύλο κρέατος χωρίς μαχαίρι; Κάτι που κούνησα με τα μήλα, αλλά σήμερα το στεγνωτήριο έφερε ανάπαυση, αύριο και πάλι τσάι. Ο καταψύκτης πρέπει να αδειάσει για νέα φύλλα.
Τώρα πίνουμε αφράτο - μου αρέσει πολύ

[Λένα Καντίβα]

Γεια σε όλους από Λένα Καντίβα και από τους καλεσμένους που της ήρθαν: Λίνα και Γκάλι Γιβς))

Ουχ! Τον βρηκα! 200 χλμ από την πόλη, σε μικρούς σωρούς, όχι υψηλότερο από το ύψος του γόνατος, σχεδόν όλα χνουδωτά! ΑΛΛΑ είναι Αυτός

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, συγχαρητήρια για το εύρημα σας!
Ποιος αναζητάει πάντα θα βρει!
Νόστιμο τσάι Ιβάν!

[francevna]

francevna, ευχαριστώ!

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, μεγάλος !!! Υπέροχο εύρημα !! χαρούμενος για σένα!!!

[Γιούρι Κ]

Καλημέρα σε όλους! Έφτιαξα τσάι τη νύχτα - έκλεισαν το φως. Κατά τη διαδικασία ξήρανσης και το τελευταίο μέρος του τηγανίσματος. Το τσάι είχε μέτρια ξηρότητα. Τακτοποιημένοι δίσκοι στεγνωτήρα ένα κάθε φορά. Στεγνωμένο σε 6 ώρες. Ερώτηση-πώς θα επηρεάσει την ποιότητα του τσαγιού. Φτιαγμένα φύλλα vanechka διασκορπισμένα με ραβδιά και λουλούδια.



Γιούρι ΚΕίμαι επίσης χαρούμενος για το εύρημα και η πρώτη φωτογραφία μοιάζει από το εξώφυλλο! Η ομορφιά!



Τάτκα, πολύ χαρούμενος για τα κορίτσια! Και ταυτόχρονα να δείτε ότι έχετε μια καλή ανάπαυση!

[Γιούρι Κ]

Γιούρι Κ, Συγχαρητήρια !!!! Αξίζει να επιμείνετε στην αναζήτηση και εδώ είναι το αποτέλεσμα! Και είπε: "δεν μεγαλώνει ..." Νόστιμο τσάι !!!!! Περιμένουμε τον καυγά! Τι όμορφες φωτογραφίες! Πολυτεχνίτης!

[Γιούρι Κ]

Γιούρι ΚΣυγχαρητήρια! και είσαι πεισματάρης. εδώ είναι η ανταμοιβή

Ευχαριστώ όλα τα κορίτσια!

Τον βρηκα! Πάνω από 200 χιλιόμετρα

φοβερός. Αυτό είναι αγάπη. Συγχαρητήρια

[Ήπιος]

Ήπιος, όχι και έτσι είμαι λίγο πεισματάρης, και στις τιμές που επικρατούσαν στην αγορά του τσαγιού Ιβάν, που δεν μου ταίριαζε πολύ, με ενδιέφερε να φτιάξω ΤΟ ΤΣΑΝΤΙ. Επιπλέον, έχοντας δοκιμάσει τα προϊόντα περισσότερων από ενός, δύο κατασκευαστών, δεν μπορώ να ανταποκριθώ θετικά σε κανέναν από αυτούς. Κορίτσια από το φόρουμ που στάλθηκαν, αυτό είναι το τσάι Ιβάν. Και η μαζική παραγωγή για κέρδος πηγαίνει στον κλίβανο.

Θέλω επίσης να καυχιέμαι. Και εγώ, με τη βοήθεια του Google (ένας χάρτης και κάθε είδους κριτικές σχετικά με τις πηγές, τα μανιτάρια, κ.λπ.), βρήκα ένα πολλά υποσχόμενο μέρος για το fireweed και οδήγησα εκεί χθες. Μιάμιση ώρα με το τρένο, και στη συνέχεια 2,5-3 χλμ. Προς την εκκαθάριση κάτω από το ηλεκτροφόρο καλώδιο. Λοιπόν, τι μπορώ να πω: κατάφυτη τουλάχιστον μια λοξή κοπή: από εδώ μέχρι το επόμενο Σαββατοκύριακο. Αλλά. Το καλοκαίρι είναι ζεστό - έτσι όλα είναι γεμάτα και στεγνά. Στην αρχή σχεδόν έσπασα τα δάκρυα, και μετά από θλίψη πήρα ένα πακέτο από φύλλα βατόμουρου (υπάρχουν επίσης χύμα σμέουρα και στις άκρες εκεί), στη συνέχεια, "Zelenograd mix" - 9 φύλλα / βότανα στο zhmenka και, στη συνέχεια, βλέπω, δύο ακόμη ώρες πριν από το τρένο - θα πάω περαιτέρω και θα δω ...
Γενικά, βρήκα τόσο πράσινα φύλλα (μεταξύ χνούδι και ξηρά) όσο και κόκκινα-καφέ, και συνέλεξα όσο 2 κιλά (ζυγίστηκαν σε ξηρή μορφή). Σχεδόν όλα τα φύλλα έχουν αποξηραμένες άκρες, αλλά ενώ μαζεύω, μεταφέρω, απλώνω, ανακατεύω, σχεδόν όλες οι άκρες έπεσαν, και αυτή η «φοβερά άσχημη πρώτη ύλη» μύριζε μήλο και μέλι ... Σήμερα θα στρίψω, οδηγώ έναν νέο ηλεκτρικό μύλο κρέατος ... ...

Και η μαζική παραγωγή για κέρδος πηγαίνει στον κλίβανο.

Στο Διαδίκτυο είδα μια διαφήμιση, η παραγωγή τσαγιού αγοράζει αποξηραμένα φύλλα και αποξηραμένα λουλούδια. Λοιπόν, όλα είναι καθαρά με λουλούδια.Απλώς στεγνώνουν και μετακινούνται σε διαφορετικά τσάγια, νομίζω, αλλά με ξηρά φύλλα: χάρη: ακριβώς εκεί στο τραπέζι παραγγελίας, ένας πολίτης τους θέτει μια ερώτηση ..... πρέπει να ζυμώσετε τα φύλλα, ζυμώνετε ξηρά; Ξεπήδησαν από την ερώτηση, απαντώντας ότι χρησιμοποιούν ξηρό τσάι και πωλούν τέτοια τσάγια. αλλά αυτό είναι χάλια για αγάπη. Νομίζω ..... Το ερώτημα είναι, τι νομίζετε. πώς ζυμώνουν ξηρά φύλλα; Ίσως εμποτισμένο πρώτα, αλλά πώς αλλιώς; Και τι συμβαίνει ...

ξηραίνεις; Πήγαν από την ερώτηση, απαντώντας ότι χρησιμοποιούν ξηρά τσάγια και πουλούν τέτοια τσάγια. αλλά αυτό είναι χάλια για αγάπη. Νομίζω ..... Το ερώτημα είναι αυτό που νομίζετε. πώς ζυμώνουν ξηρά φύλλα; Ίσως εμποτισμένο πρώτα, αλλά πώς αλλιώς; Και τι συμβαίνει ...

Σχετικά με αυτά τα "γραφεία" γενικά παραμένω ήσυχα, απλά περνάω. Έγραψα για πραγματικά, προωθημένα. Όπως το "Yandar".

Πίσω στα σοβιετικά χρόνια, η γεωργία χρησιμοποίησε μια μεγάλη ποικιλία εξοπλισμού άχυρων για τη συγκομιδή ζωοτροφών. Οι μίσχοι του χόρτου κόβονται, αλέθονται, συμπιέζονται σε κόκκους και ξηραίνονται. Αποδεικνύεται σύνθετη τροφή. Αν λοιπόν τα οδηγήσετε στον τομέα του Ivan-tea, τότε θα πάρετε ένα τέτοιο Ivan-tea για τον μαζικό καταναλωτή. Επομένως, το χειροποίητο τσάι ιβάν σε γεύση, ένταση εργασίας και τιμή δεν θα είναι ποτέ ίσο με το μαζικό παραγόμενο τσάι ιβάν.

Λοιπόν, πιθανώς «ζυμώσουν» τα πάντα. Ίσως απλώς προσθέτουν σανό.

Εν τω μεταξύ, ξεκίνησε ένα πάρτι από τα προηγούμενα συλλεγόμενα fireweed σύμφωνα με τους περίεργους αλγόριθμους του. Δεδομένου ότι δεν υπήρχε ευκαιρία να μαγειρέψουν αμέσως μετά την άφιξή τους στο σπίτι, οι εργαζόμενοι έπρεπε να πάνε για μια μέρα την επόμενη μέρα και να μην κυματίζουν όλη τη νύχτα μέχρι το πρωί, αποφασίστηκε να παραμείνουν τα πάντα μετά το διάφραγμα των πρώτων υλών σε συσκευασίες και στον καταψύκτη. Σήμερα ήρθα μετά από έναν σκληρό χρόνο που πέρασα την εργάσιμη ημέρα, έβαλα μερικά από τα πακέτα για απόψυξη και πήγα να πάρω έναν υπνάκο. Ξύπνησα μόνο τρεις μέρες, έβαλα το ημιτελές προϊόν σε μια λεκάνη, το τρίβω σωστά και το έβαλα σε μια περιστροφή. Περαιτέρω κάτω από το υγρό πανί για ζύμωση, η ξήρανση πρέπει να γίνει σύντομα

Ίσως απλώς προσθέτουν σανό.

σανό βρυτάλι. Και διάφορα αζύμικα φύλλα σταφίδας, βατόμουρο St. John's wort και άλλες εισροές πηγαίνουν έτσι.

[Γιούρι Κ]

Καληνύχτα όλοι, ποιος είναι αυτός, και αυτό που καθίζω τσάι στεγνώνει. Σήμερα σε μια μέρα υπήρχαν 2 παρτίδες φύλλων - πηγή 2100 και 1800 κιλά. Ένα μαξιλάρι κρέμεται ήδη, το δεύτερο είναι στο δρόμο. Το μόνο που θέλω είναι Vanechka - αυτά τα 2 (με τα πόδια, με τα πόδια) - καθημερινή ζύμωση. Μου άρεσε η καθημερινή μυρωδιά, μυρίζει πραγματικά σαν τσάι και η μυρωδιά είναι αξιοπρεπής. Και πριν από την ξήρανση και κατά τη διάρκεια. Από εικασία, θέλω να το δοκιμάσω μόνος μου. Στο τέλος της εβδομάδας θα πάω για γκρι και θέλω πιο αργά, κόκκινα φύλλα.
Και βρήκα ένα βατόμουρο - περιμένω να γίνει κόκκινο



Γιούρι Κτι υπέροχο τσάι! Δοκίμασα το φυλλάδιο του Μαΐου - μου άρεσε πάρα πολύ, αλλά χρειάζεται πολύς χώρος για να στρίψω. Αλλά πρέπει να φτιάξετε και αργά

[καρτίνκα]

καρτίνκα, ρούβλι, πρέπει να φτιάξεις ένα ρούβλι. αυτή τη σεζόν θέλω να φτιάξω και να προσπαθήσω να ανοίξω. γνωρίστε τους γλάρους του Μαΐου πλήρως οπλισμένους

και το twist-παίρνει πολύ χώρο.

Γι 'αυτό κοκκοποιώ. Αφήστε μια επιπλέον λειτουργία - αλλά το κεφάλι δεν βλάπτει πού να αποθηκευτεί Θα ήταν ένα ιδιωτικό σπίτι, ίσως στριμμένο. Αν και είναι πιο βολικό για μένα να ετοιμάζω κοκκοποιημένο με ένα ποτήρι πλέγματος, έβαλα δύο κουταλιές της σούπας Ivanka σε αυτό, πρόσθεσα μια πρέζα θυμάρι - ο κανόνας!

[Ήπιος]

Ήπιος, Κοίταξα αυτό το πράγμα -Rubel - Πρέπει να ψάξω κάποιον με τις δεξιότητες, μάλλον το χρειάζομαι επίσης, το έστριψα με τα χέρια μου, ήταν βαρύ για την ένταση. Και τώρα παρασκευάζω ανοιξιάτικα τσάγια - gadget. Μου αρέσει περισσότερο φυλλώδες (αποκλειστικά για την παραδοσιακή εμφάνιση, μου έδωσαν μια γυάλινη τσαγιέρα - υπέροχα έτσι!




Γιούρι Κ, εδώ είμαι επίσης για ευκολία - σε κόκκους

Ακόμα δεν ξέρω πώς να δημοσιεύω φωτογραφίες εδώ, καλά, με λόγια. Κάθομαι πάνω σε ένα τηγάνι πέντε λίτρων ζυμωμένου κοκκοποιημένου τσαγιού, το στεγνώνω λίγο-λίγο (πρέπει να αγοράσω ένα δεύτερο τηγάνι, ωστόσο). Καταλαβαίνω ότι θα πάω στο κρεβάτι καλά αν στα δύο ... και είμαι χαρούμενος. Και μυρίστηκε και δοκιμάστηκε φρέσκο ​​- υπάρχει τσάι για το χειμώνα!

Έχω μόλις 4 δίσκους για να στεγνώσω το κοκκοποιημένο τσάι. Στεγνώνω ταυτόχρονα σε δύο φύλλα ψησίματος ταυτόχρονα, διαφορετικά στην αρχή της προετοιμασίας τσαγιού μου τελείωσα επίσης το στέγνωμα πολύ μετά τα μεσάνυχτα.

Και στεγνώνω στο στεγνωτήριο. στο λουρί με φούρνο. Πολύ πρακτικό. Και το χνούδι είναι μόνο στο στεγνωτήριο. Σίγουρα θα πάρω ένα ακόμη στεγνωτήριο το επόμενο έτος