Πολυστρωματική κουζίνα - βραστήρα αργής κουζίνας Steba DD1 Eco

Το γεγονός του θέματος είναι ότι το πλωτήρα έπεσε ... ήταν σαν το δαχτυλίδι να πιπιλίστηκε, ακόρεστο

Πολύ συχνά το δαχτυλίδι μου κολλάει .. ακόμη και το μπολ ανεβαίνει μαζί με το καπάκι.

Και η Steba με εξέπληξε ξανά δυσάρεστα. Όταν ετοίμαζα κομπόστα από 3 λίτρα ζεστού νερού και μια χούφτα αποξηραμένα φρούτα, αποφάσισα να σημειώσω πόσο καιρό θα χρειαζόταν για την αύξηση της πίεσης, και ως αποτέλεσμα πέρασαν 32 λεπτά έως ότου η αγαπητή Shtebochka ξεκίνησε την αντίστροφη μέτρηση. Τότε μάλλον τόσα περισσότερα για να ανακουφίσετε την πίεση Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, δεν θα είχα μόνο χρόνο να μαγειρέψω τρία λίτρα κομπόστα στην κουζίνα, αλλά και να το ξεχάσω. Είναι όλα αυτά για όλους ή μόνο στην ουκρανική έκδοση;

[Ναταλία27]

Ναταλία27Γενικά, μου αρέσει να μαγειρεύω κομπόστα σε Shteba! Ρίχνω ένα γεμάτο δοχείο (μέχρι το σημάδι), το πρόγραμμα σούπας για 5 λεπτά και αυτό είναι! Σε ένα συνηθισμένο CF μαγειρεύω για 1 ώρα στο βρασμό και επιμένω για άλλη μισή μέρα (μου αρέσει πολύ εγχυμένο). Και έπειτα ακόμη και αν είναι 30 +5 ​​+ 30, μπορείτε να πιείτε κομπόστα σχεδόν αμέσως!

Το είχα αρκετές φορές - ο ατμός ξέσπασε, αλλά ο πλωτήρας δεν κατέβηκε. Τον έσπρωξα απαλά με ένα ραβδί και έπεσε. Το καπάκι άνοιξε.

Παρεμπιπτόντως, πλένω αυτήν την τρύπα όπου ο πλωτήρας ανεβαίνει με τη σκληρή πλευρά του σφουγγαριού. Το λίπος συσσωρεύεται εκεί και μπορεί να μην επιτρέψει την αύξηση του πλωτήρα, σύμφωνα με την προσωπική εμπειρία.
Τώρα το καθαρίζω μία φορά την εβδομάδα και το float είναι απόλυτα κατανοητό και χαμηλώνει.
Τότε άρχισα να χύνεται ατμός από τη βαλβίδα και ο πλωτήρας κάθεται και δεν σκέφτεται να μπλοκάρει το καπάκι.
Και τώρα σαν ρολόι)))

Κορίτσια, πώς συμπεριφέρεται η θερμοκρασία στο "λαθρεμπόριο" σας; Χθες τηγανητό κοτόπουλο και το έβαλα στο "Simmering" για 7 ώρες σε θερμοκρασία. 86 μοίρες. Αφού η κατσαρόλα κρυώσει μετά το «Ψήσιμο», η θερμοκρασία άρχισε να περπατά από 84 σε 91. Είναι φυσιολογικό; Λαμβάνοντας υπόψη ότι η λειτουργία "Simmering" προϋποθέτει μέγιστη θερμοκρασία 88 βαθμών;
Το κοτόπουλο, παρεμπιπτόντως, δεν βγήκε ούτε αυτό ούτε αυτό ((

[Αντόνοβα]

Αντόνοβα, ναι επιπλέει τόσο από το σετ στα 91-92 γρ.

Κορίτσια, θα δώσεις συμβουλές; Δεν έχω καλούπια σιλικόνης για ένα γεμάτο μπολ, αλλά υπάρχουν καλούπια για μικρά cupcakes, μπορείτε να τα προσαρμόσετε στο Shteba. Τι νομίζετε; καλά, για παράδειγμα, ψήστε muffins σοκολάτας .... και μετά πώς να τα βάλετε στο MV, τι να φορέσετε; στο σίδερο;

[λομερός]

λομερός, βάλτε σε βάση, αν μόνο για ατμό. Ή απλώς προσπαθήστε να το βάλετε στο κάτω μέρος του μπολ και αυτό είναι.
Δεν έχετε μπολ Teflon;

[Μασίνεν]

Μασίνεν, μέχρι στιγμής ο Mash δεν είναι παρών, δεν ταιριάζει στον προϋπολογισμό μου. Γι 'αυτό ήρθα για συμβουλές, είναι το πιο τρομακτικό να πειραματιστώ))))

[igorechek]

igorechek,
Igor, τι σε εμποδίζει να κάνεις ένα τέτοιο FAK;

Επιπλέον, από μια τέτοια αφθονία αυτής της ερώτησης, φαίνεται ότι πολλοί είναι δυσαρεστημένοι με τη διατήρηση της θερμοκρασίας της Steba.

Λοιπόν, για μένα είναι πραγματικά εκπληκτικό - έχουν ρυθμιστεί 86 μοίρες, η ίδια η λειτουργία έχει μέγιστο 88 - οπότε γιατί 91; Διάβασα για τη θερμοκρασία "περπάτημα" στην αρχή της ίδιας λειτουργίας "Θέρμανσης" - όλα είναι ξεκάθαρα εδώ, αλλά όχι πάρα πολύ για το "λάμψη" (καλά, δεν έχω διαβάσει τα πάντα)

Και σήμερα η Steba ήρθε από το Όζον σε μένα και το μπολ Teflon με ελαττώματα (γρατσουνιές και γρατζουνιές στο κάτω μέρος μέσα στο μπολ), αρνήθηκε ολόκληρη την παραγγελία ή ήταν δυνατόν να αρνηθεί μόνο ένα επιπλέον μπολ;

Και σήμερα η Steba ήρθε από το Όζον σε μένα και το μπολ Teflon με ελαττώματα (γρατσουνιές και γρατζουνιές στο κάτω μέρος μέσα στο μπολ), αρνήθηκε ολόκληρη την παραγγελία ή ήταν δυνατόν να αρνηθεί μόνο ένα επιπλέον μπολ;

Υπήρχε ένα μπολ δώρου;
Εάν ναι, αυτή είναι μία παραγγελία. Αλλά θα μπορούσατε απλώς να αρνηθείτε το κύπελλο και να πείτε ότι το δώρο δεν χρειάζεται και αυτό είναι μόνο)

Υπήρχε ένα μπολ δώρου;
Εάν ναι, αυτή είναι μία παραγγελία.Αλλά θα μπορούσατε απλώς να αρνηθείτε το κύπελλο και να πείτε ότι το δώρο δεν χρειάζεται και αυτό είναι μόνο)

Ναί. δώρο. Μόνο τώρα χρειάζεται ... θα είναι χρήσιμο στο αγρόκτημα)

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, για 0,7 1 λεπτό. μαγειρεμένο φαγόπυρο σε νερό - 1: 2 κρύο νερό. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό. Το κουάκερ είναι εύθρυπτο και τα δημητριακά μαγειρεύονται πλήρως. Και εδώ είναι ο Ηρακλής, όπως έχει ήδη γραφτεί. Χύθηκε μόνο κρύο νερό.
Δοκίμασέ το.

Αποφάσισα λοιπόν να μαγειρεύω φαγόπυρο σε 1 λεπτό))
Περιμένω να μειωθεί η πίεση)

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, περιμένοντας το αποτέλεσμα)

Τατιάνα, είσαι ιδιοφυΐα !!
Είναι μαγειρεμένη !! Ώρα !!
Κουάκερ φαγόπυρου σε 1 λεπτό !!!

Μαρία, ευχαριστώ. Νομίζω ότι είναι λογικό να μαγειρεύετε χυλό σε νερό σε αυτόν τον τρόπο.
Το κριθάρι ή η βρώμη μπορεί να διαρκέσει 3-5 λεπτά. Πρέπει να δοκιμάσετε. Αυτή είναι η εστία πίεσης Shteba.))))

[Τατιάνα]

ΤατιάναΥποστηρίζω πλήρως!
Εδώ βρώμη, μαγειρεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα, προσπάθησα να το μαγειρέψω σε ένα απόθεμα και δεν ήταν μαγειρεμένο.
Το έβαλα για 40 λεπτά. Σπόροι βρώμης.
Πρέπει να είναι εμποτισμένο εκ των προτέρων και στη συνέχεια μπορείτε να το δοκιμάσετε να το μαγειρέψετε σύμφωνα με αυτήν την αρχή.

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, Μαγειρεύω σπόρους βρώμης σε καθυστερημένη έναρξη. Μαγειρεμένα τέλεια. Ξέχασα να το γράψω. Αλλά δεν μαγειρεύουν για μεγάλο χρονικό διάστημα για 15-20 λεπτά. Και συν στη θέρμανση στάθηκε για 3 ώρες.

Τατιάνα, είσαι ιδιοφυΐα !!
Είναι μαγειρεμένη !! Ζήτω !!
Κουάκερ φαγόπυρου σε 1 λεπτό !!!

Ουάου: swoon: Και είμαι 10 λεπτά. μαγείρευτος. Αναλογία 1: 2 και χύθηκε κρύο νερό

[ΜΑΡΙΑ]

ΜΑΡΙΑ, αυτό είναι κριθάρι, όχι εμποτισμένο, αναλογίες 1: 2 (δημητριακά: νερό), πρόγραμμα "Κουάκερ" 0,7 b 6 λεπτά + αυθαίρετη ανακούφιση από την πίεση.
Το νερό είναι κρύο.
Οι κόκκοι μαγειρεύονται. Εξαιρετικό για ένα τουρσί. Μπορείτε να προσθέσετε γάλα, βούτυρο και να αφήσετε να ζεσταθεί (εάν πρόκειται για χυλό) ή να σιγοβράσει.

Ακολουθεί μια φωτογραφία, που θα ενδιαφέρεται για το ατμόπλοιο που αγοράσατε στο Yulmart

Αποφάσισα λοιπόν να μαγειρεύω φαγόπυρο σε 1 λεπτό))
Περιμένω να μειωθεί η πίεση)

Λοιπόν, τότε δεν αποδεικνύεται ούτε ένα λεπτό αν περιμένετε μέχρι να μειωθεί η πίεση, αλλά τα ίδια 10-15 λεπτά. Νομίζω ότι είναι σαφές ότι ο χρόνος πρέπει να αναφέρεται πριν από τη στιγμή που το κάλυμμα ανοίγει. Εναλλακτικά, ανοίξτε το καπάκι αμέσως μετά το τέλος του προγράμματος.

[Μιχαήλ]

Μιχαήλ.. Περιμένω πάντα την πτώση της πίεσης και σπάνια την απελευθερώνει βίαια.
Ναι, αποδεικνύεται 15 λεπτά))

Ακολουθεί μια φωτογραφία, που θα ενδιαφέρεται για το ατμόπλοιο που αγοράσατε στο Yulmart

Marinochka, ευχαριστώ για τη φωτογραφία! Χρειάζομαι απλώς ένα εναέριο ατμόπλοιο!

[Μιχαήλ]

Μιχαήλ,

Πάντα παίζω για τα συνοδευτικά πιάτα (καλά, ίσως θα περιμένω 3-5 λεπτά). Και γενικά, σχεδόν πάντα παίζω. Ωστόσο, αυτό είναι το SKOROVarka.

Κάθε δημητριακό πρέπει να "ξεκουραστεί" μετά το βράσιμο Αυτή είναι ακριβώς η ώρα για την ανακούφιση της πίεσης - 10 λεπτά.
Εν πάση περιπτώσει, το χυλό σε 15-16 λεπτά (ολόκληρη η διαδικασία από την τοποθέτηση φαγητού στο τραπέζι) είναι δροσερό.
Χωρίς Shteba, αυτή τη φορά δεν μπορεί να ικανοποιηθεί.

Χρησιμοποιώ το Steam μόνο με τη βαλβίδα κλειστή ... φυσικά χτυπάει, αλλά δεν σφυρίζει ή πιτσιλίζει.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, αλλά δεν θα το σπάσει όταν η βαλβίδα είναι κλειστή; Οι οδηγίες αναφέρουν "ανοιχτή βαλβίδα".

Δεν θα σπάσει, αλλάζει αυτόματα στη λειτουργία μαγειρέματος με πίεση 0,7. Το προειδοποιεί μόνο με ένα σήμα. Επομένως, εάν αυτό το πρόγραμμα "δεν λειτουργεί", τοποθετήστε το αμέσως, για παράδειγμα, στο "κουάκερ 0,7".
Απλώς λάβετε υπόψη ότι όταν μαγειρεύετε σε βάση, τα λαχανικά είναι κάπως πιο ξηρά από ό, τι στο ίδιο πρόγραμμα, αλλά με προϊόντα που βυθίζονται σε νερό ή όταν μαγειρεύετε σε κλασικό διπλό λέβητα.

Φτιάχνω μπιφτέκια στον ατμό στο πρόγραμμα σούπας κλειστής βαλβίδας Δεν χρησιμοποιώ καθόλου το πρόγραμμα "ατμού", γιατί ηχεί

Σήμερα δοκίμασα το ολοκαίνουργιο Sauerkraut Shtebkuschi, εξαιρετικό και σε μόλις 40 λεπτά !!!! Ονειρο! Η καθυστερημένη έναρξη και το σιγοβράσιμο πρόγραμμα προσελκύει, όταν συνιστάται να βάζετε φαγητό τη νύχτα. Ωστόσο, οι οδηγίες αναφέρουν σαφώς ότι η συσκευή δεν πρέπει να αφήνεται χωρίς παρακολούθηση. Γιατί, κοίτα τον όλη νύχτα;

Εγώ, όπως συνήθως, με ερωτήσεις.
Μαγειρεύω σούπα με κίτρινες φακές (υπήρχε ένας έτοιμος ζωμός). Διάλεξα το χρόνο των 15 λεπτών, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι φακές έβραζαν στη σκόνη (και φοβόμουν ότι θα υπήρχε λίγος χρόνος για αυτό). Την επόμενη φορά θα δοκιμάσω 8 λεπτά. (ως συνήθως η λειτουργία σούπας, πίεση 0,7). Και κάποιος έχει εμπειρία στο μαγείρεμα κίτρινων (κόκκινων) φακών (χωνεύει γρήγορα)
Θέλω επίσης να εφαρμόσω την αγαπημένη μου συνταγή "Φωλιές, γεμιστές με κιμά" στο Shtebe.Μαγειρεύω πολύ συχνά στην Panasonic ενώ ήμουν (στη λειτουργία Plov), η Tanyulya (Tatiana) έχει μια τέτοια συνταγή στο Ourson, τη χρησιμοποίησα συχνά, στο Shtebe θέλω να τη δοκιμάσω στη λειτουργία Kasha για 15 λεπτά. Είναι φυσιολογικό ή πάρα πολύ;

Κορίτσια, ίσως κάποιος το είχε αυτό: η θερμοκρασία δεν έχει ρυθμιστεί στη λειτουργία ΘΕΡΜΑΝΣΗ. Ο χρόνος μπορεί να ρυθμιστεί όπως θέλετε και η θερμοκρασία είναι μόνο 70 βαθμοί. Όταν η λειτουργία είναι ενεργοποιημένη, ο χρόνος αναβοσβήνει, ορίζω το σωστό. Στη συνέχεια, πατάω ξανά τη ΘΕΡΜΑΝΣΗ, και η ένδειξη θερμοκρασίας πρέπει να αναβοσβήνει (ή όχι;), και ο χρόνος αναβοσβήνει ξανά. Ήθελα να μαγειρέψω γιαούρτι. Σε σύγκριση με τη λειτουργία STEALING - εκεί τόσο η ώρα όσο και η θερμοκρασία κανονικά ρυθμίζονται ... Είναι γάμος; Και τι να κάνω;

Και έχω επίσης μια ερώτηση σχετικά με τη λειτουργία FRYING: εκεί ο χρόνος είναι 15 λεπτά, αλλά δεν υπάρχει αντίστροφη μέτρηση. Επομένως, πρέπει να το απενεργοποιήσετε βίαια; Δεν θα σταματήσει από μόνη της; Και τι θα συμβεί αν κλείσετε το καπάκι στο ZHARKA;

Όσο για το Fry, μπορώ να σας πω, αυτό συζητήθηκε στις πρώτες σελίδες. Όταν ενεργοποιήσετε τη λειτουργία τηγανίσματος, κλείστε το καπάκι και μην ρίχνετε ή βάζετε τίποτα στο μπολ. Περιμένετε έως ότου επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία και ακούγεται ένα σήμα και το MB θα αρχίσει να μετράει προς τα κάτω.
Τότε αρχίζετε ήδη να μαγειρεύετε.

Λένα, πώς είναι δυνατόν να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία στους 50 βαθμούς στην επιβίωση και στη θέρμανση, εάν κατά τη διάρκεια της επιβίωσης η θερμοκρασία ξεκινά από 80 μοίρες και στη θέρμανση είναι 70 μοίρες και είναι αδύνατο να την αλλάξετε; Και για το γιαούρτι 50 βαθμοί είναι πολύ.

Και η Τατιάνα δεν είναι από την Ουκρανία;

Εάν η ερώτηση είναι για μένα, τότε ναι, από την Ουκρανία. Φαίνεται ότι η απάντηση στην ερώτησή μου είναι ήδη εκεί: σε Shtebs που πωλούνται στην Ουκρανία, η θερμοκρασία στο HEATER δεν ρυθμίζεται. Αυτό είναι ενέδρα! Δεν είναι θανατηφόρο, φυσικά, αλλά η Abidna, ναι ...

[Ναταλία27]

Ναταλία27Όχι, όχι, αυτά τα προγράμματα δείχνουν πώς αυξάνεται η θερμοκρασία, το έθεσα λανθασμένα, συγνώμη Απλώς κοιτάζοντας την οθόνη θερμοκρασίας, περιμένετε την επιθυμητή θερμοκρασία και απενεργοποιήστε την. Χρησιμοποιώ καλλιέργειες εκκίνησης Vivo, η θερμοκρασία είναι η βέλτιστη για αυτούς, θερμαίνω επίσης το γάλα έτσι, εάν η θερμοκρασία είναι χαμηλότερη, τότε ζυμώνει χειρότερα.

Σήμερα δοκίμασα το ολοκαίνουργιο Sauerkraut Shtebkuschi, εξαιρετικό και σε μόλις 40 λεπτά !!!! Ονειρο! Η καθυστερημένη έναρξη και το σιγοβράσιμο πρόγραμμα προσελκύει, όταν συνιστάται να βάζετε φαγητό τη νύχτα. Ωστόσο, οι οδηγίες αναφέρουν σαφώς ότι η συσκευή δεν πρέπει να αφήνεται χωρίς παρακολούθηση. Γιατί, κοίτα τον όλη νύχτα;

Oksana, συγχαρητήρια για την αγορά σας!
Καλώς ήρθατε σε εμάς!
Υπάρχει ένα ξεχωριστό θέμα για αρχάριους. Θα είναι ενημερωτικό για να διαβάσετε
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=362654.0

Ακολουθεί μια φωτογραφία, που θα ενδιαφέρεται για το ατμόπλοιο που αγοράσατε στο Yulmart

Μαρίνα, σε παρακαλώ, θυμήσου, αυτό το ατμόπλοιο είναι από ποιο πολυ; Φαίνεται ότι το θυμάμαι από το Redmond, αλλά δεν θυμάμαι ποιο μοντέλο. Είναι ενδιαφέρον, εκτός από το Yulmart, μπορείτε να το παραγγείλετε κάπου αλλού; Χρειάζομαι πραγματικά ένα τέτοιο ατμόπλοιο, αλλά ο Yulmart δεν είναι. Τα δικά μας πρέπει να τεθούν σε βάση, αλλά αυτό δεν είναι πάντα βολικό. Χρησιμοποιώ τακτικά το ατμόπλοιο

[Λένα]

Λένα,

Αυτό σημαίνει ότι το πρόγραμμα Steam με ανοιχτή βαλβίδα λειτούργησε σωστά για εσάς, αφού αποσυνδέθηκε την καθορισμένη ώρα;
Και δεν απαντήσατε σε πόσους βαθμούς ήταν στο τέλος αυτού του προγράμματος.

Ως αποτέλεσμα, το πρόγραμμα λειτούργησε, αλλά δεν είχα χρόνο να δω τη θερμοκρασία χθες. Επομένως, σήμερα έκανα μετρήσεις το πρωί.
Το νερό χύθηκε πιθανώς 700 γραμμάρια. Πατάτες κομμένες σε 4 κομμάτια σε ένα καλάθι.
Ώρα 9:37 ανοιχτή εκκίνηση βαλβίδας ατμού
9:46 έχει αυξηθεί ένα πλωτήρα (ή δεν ξέρω τι να το ονομάσω;) Το νερό βράζει, έρχεται ατμός.
9:56 ξεκίνησε η αντίστροφη μέτρηση.
10:11 η θερμοκρασία στην οθόνη είναι 113 * С, ο χρόνος είναι 4:00.

Εάν η πίεση ανακουφιστεί βίαια, θα αποδειχθεί 35 λεπτά, εάν αφήσετε την πίεση να πάει αυθαίρετα, 40 λεπτά ολόκληρη η διαδικασία από το σελιδοδείκτη στο τραπέζι.
Με τη βαλβίδα κλειστή, όλα θα γίνουν πιο γρήγορα, φυσικά, αλλά για κάποιο λόγο, ο κατασκευαστής φρόντισε το πρόγραμμα ατμού. Για τι?

Μαρίνα, σε παρακαλώ, θυμήσου, αυτό το ατμόπλοιο είναι από τι πολυ; Φαίνεται ότι το θυμάμαι από τον Redmond, αλλά δεν θυμάμαι από ποιο μοντέλο.Είναι ενδιαφέρον, εκτός από το Yulmart, μπορείτε να το παραγγείλετε κάπου αλλού; Χρειάζομαι πραγματικά ένα τέτοιο ατμόπλοιο, αλλά ο Yulmart δεν είναι. Τα δικά μας πρέπει να τεθούν σε βάση, αλλά αυτό δεν είναι πάντα βολικό. Χρησιμοποιώ τακτικά το ατμόπλοιο

Όπως αναφέρεται στην περιγραφή, ταιριάζει και στα 5L δοχεία Redmond! Έχω ένα μοντέλο 4502. Υπάρχει επίσης ένα «multicooker pro» στον επίσημο ιστότοπο. Λοιπόν, αν δεν το βρείτε καθόλου, γράψτε, θα σκεφτούμε κάτι!

Τη δεύτερη μέρα μαγειρεύω κομπόστα στο Shteba. Πριν από αυτό, μαγειρεύω σε μια μικρή βραστήρα και κανείς δεν έπινε ((
Και πέταξε από τη Στέμπα !! Και όλοι έπιναν μαζί))

για 0,7 1 λεπτό. μαγειρεμένο φαγόπυρο σε νερό - 1: 2 κρύο νερό. Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικό

Ευχαριστώ για αυτή τη συνταγή. Σήμερα το μαγειρεύω για πρώτη φορά. Το αποτέλεσμα είναι υπέροχο. Το φαγόπυρο αποδείχθηκε σωστά.

Έχω λοιπόν 2 δαχτυλίδια. Το ένα είναι για προϊόντα με οσμή (λάχανο, ζελατίνα, ψάρι κ.λπ.) και το δεύτερο για ψήσιμο, κουάκερ, κομπόστα. Επομένως, πρέπει να τα αλλάζετε συχνά.

Ω, κορίτσια-αγόρια, τι δεν είχες εδώ ενώ διάβαζα από τους θάμνους! Και είμαι τρελός, μαγειρεύω κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα χωρίς μνήμη - απίστευτα υπέροχο! Το έβαλα στη νύχτα για 5 λεπτά, το απενεργοποίησα και πήγα για ύπνο, το στραγγίζω το πρωί και όλα είναι έτοιμα. Είμαι κουρασμένος από την οικογένειά μου, αλλά συνεχίζω να πίνω, να πίνω ... Και τώρα το στήθος κοτόπουλου στη μαρινάδα ετοιμάζεται ένα la sous-vide και θα πάω για ύπνο. Το πέταξα σε σακούλες κενού, μόνο οι βαλβίδες βγαίνουν από το νερό. Και η δολοφονική μαρινάδα πιάστηκε, η φωτιά στο στόμα θα πρέπει να σβήσει, φαίνεται. Πήρα ένα τεστ.

Θα το ανακινήσω εδώ για λίγο.


Σκωτσέζικο ρέγγα γκούλας (Steba DD1)

Το Stebik μου, με ενθάρρυνε χθες να δημιουργήσω ένα μίνι φούρνο στη μίνι κουζίνα μου. Ξεκίνησε με το γεγονός ότι έφτιαξα στο Štebik δύο μίνι-λοβούς τυριών από το βιβλίο συνταγών της Štebina, έφτιαξα ένα πικάντικο τυρί και το άλλο κανονικό. Και μετά μια τρομερά καλή και οικονομική νοικοκυρά ξύπνησε μέσα μου ... (κοιμάται συνήθως πολύ ήσυχα και μετά είχε αϋπνία) και ένιωσα πολύ λυπηρό να χύσω τον ορό γάλακτος, οπότε ζύμωσα τη ζύμη βουτύρου στο τυρόγαλο από το τυρί. Και σε τυρόγαλα από πικάντικο τυρί, μια ζύμη για ψωμί, και αποφάσισα να πειραματιστώ με κρύα αδιαβροχοποίηση (που δεν έκανα ποτέ), και έβαλα και τις δύο ζύμες στο ψυγείο. Το πρωί, η ίδια καλή νοικοκυρά, που έπασχε από αϋπνία, ξύπνησε πριν από οποιονδήποτε άλλο, με σήκωσε, και ψήσαμε δύο φραντζόλες ψωμιού, δύο μηλόπιτες με αχλάδια και δύο ψωμάκια. : girl_dough: Στη συνέχεια ξύπνησε ολόκληρος ο πληθυσμός, το παιδί κάλεσε το κέικ ψωμιού, αλλά αναγνώρισε τις πίτες στις πίτες ... Ναι, αφού ο σύζυγός μου ξύπνησε νωρίτερα από τα παιδιά, κατάφερε να εξαπατήσει, ενώ με αποσπάστηκε το παιδί, άνοιξε την πόρτα στο μπαλκόνι στην κουζίνα, εκείνη τη στιγμή που τα ψωμάκια εμφανίστηκαν .... για τα οποία τον έδιωξα από την κουζίνα με μια πετσέτα,: sk-izm: αλλά τότε τον λυπηθήκα και τον ταΐστηκα.
Τι κάνω λοιπόν ... Ο Shtebik όχι μόνο μαγειρεύει, αλλά επίσης ξυπνά μέσα μας κάτι καλό, οικονομικό και οικονομικό. Είναι κρίμα που είναι τόσο μικρό και έπρεπε να ψήσω στο φούρνο. Εδώ, καυχιέται. Φωτογραφίες και ίσως ακόμη και οι συνταγές θα εμφανιστούν το βράδυ.

Μπορείτε να μαγειρέψετε τυρί σε αυτό;
Το διέταξα, αλλά όχι νέο. Αύριο πρέπει να το αγοράσω και αν δεν μου αρέσει, δεν θα το πάρω.

[Ρετζίνα Β.]

Ρετζίνα Β., το τυρί μπορεί ακόμη και να μαγειρευτεί στη σόμπα, το κάναμε αυτό. Στο Shtebik, μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ψήσιμο" με το καπάκι ανοιχτό, το τυρί είναι το ίδιο όπως στα καταστήματα που πωλείται με το όνομα "Adyghe".
Και για το Shteba, σίγουρα έχει γεύση και χρώμα, αλλά νομίζω ότι θα σας αρέσει πάρα πολύ!

Στη σόμπα, δεν πήρα τίποτα καλό, και η μητέρα μου ήταν επιλεκτική.
Το Shteba είναι λίγο ακριβό, γι 'αυτό ήθελα να το δοκιμάσω στη μισή τιμή. Και στην πραγματικότητα δεν το χρειάζομαι: υπάρχουν ενάμισι άτομα που τρώνε, και έχουμε ήδη μια αργή κουζίνα και ένα καπνό. Αλλά ανατροπές!