Παρασκευαστής γιαουρτιού: συνταγές, ερωτήσεις, απαντήσεις, προβλήματα ...

Και το ενυδρείο περιλαμβάνεται επίσης σε αυτήν τη λίστα, απλά δεν έγραψα καν, ίσως. σκέφτηκα ότι θα ήταν σαφές. Ο ανιχνευτής έρχεται σε μια επιλογή, υπάρχουν 3 διαφορετικά, συμπεριλαμβανομένου του αδιάβροχου, το οποίο πήρα, αφού μπορείτε να ρίξετε νερό στον κατασκευαστή γιαουρτιού μου.

Λοιπόν, όλα είναι εντάξει! Νόστιμα και υγιή γιαούρτια!

Λοιπόν, όλα είναι εντάξει! Νόστιμα και υγιή γιαούρτια!

Ευχαριστώ, μαθαίνω. Και σήμερα είναι η πρώτη παρακέντηση. Το ζυμωμένο ψημένο γάλα δεν ζύμωσε το ψημένο γάλα από μόνο του, γενικά, δεν πυκνώνει μια πτώση σε 6 ώρες. Αλλά εδώ μου φαίνεται ότι το πρόβλημα είναι η ξινή κρέμα με την οποία ζύμωσα. Κάτι δεν φαινόταν αμέσως, αλλά αποδεικνύεται ότι η ξινή κρέμα έχει αποθηκευτεί για δύο μήνες και έχει απομείνει μόνο 10 ημέρες μέχρι το τέλος της διάρκειας ζωής της, φαίνεται ότι δεν μυρίζει πια κανένα βακτήριο. Σκέφτομαι: και αν τώρα αναμειγνύω ξηρό μαγιά εκεί, υπάρχει πιθανότητα σωτηρίας;

Σκέφτομαι: και αν τώρα αναμειγνύω ξηρό μαγιά εκεί, υπάρχει πιθανότητα σωτηρίας;

Φυσικά, μπορείτε να δοκιμάσετε, αλλά κανείς δεν μπορεί να εγγυηθεί το αποτέλεσμα, επειδή η χημεία από την ξινή κρέμα έχει ήδη αναμιχθεί με γάλα και αν τα βακτήρια είναι ισχυρά, θα ζυμώσει και αν το "φυσικό προϊόν" με τη μορφή ξινή κρέμα κερδίζει, τότε δυστυχώς

Φυσικά, μπορείτε να δοκιμάσετε, αλλά κανείς δεν μπορεί να εγγυηθεί το αποτέλεσμα, επειδή η χημεία από την ξινή κρέμα έχει ήδη αναμιχθεί με γάλα και αν τα βακτήρια είναι ισχυρά, θα ζυμώσει και αν το "φυσικό προϊόν" με τη μορφή ξινή κρέμα κερδίζει, τότε δυστυχώς

Ε ... μισή μέρα θερμαίνω το γάλα, τόσο υπέροχους αφρούς, και εδώ είστε ... Λοιπόν, θα προσπαθήσω να κάνω, δεν θα ζυμώσει, οπότε θα το βάλω στο ψήσιμο ... Τώρα έχυσα ένα ποτήρι σε ένα φλιτζάνι, αλλά ήταν τόσο υγρό όσο αριστερά, ούτε μια σταγόνα άρπαξε :(

Καλή τύχη

Όλα λειτούργησαν !!!!! Στις 4 το πρωί έπρεπε πραγματικά να σηκωθώ, να το βάλω στο ψυγείο, αλλά όλα είναι εξαιρετικά !!!! Το πρωινό ήταν καταπληκτικό!

Όλα λειτούργησαν !!!!! Στις 4 το πρωί έπρεπε πραγματικά να σηκωθώ, να το βάλω στο ψυγείο, αλλά όλα είναι εξαιρετικά !!!! Το πρωινό ήταν καταπληκτικό!

Συγχαρητήρια! Αποδείχθηκε ότι η Ryazhenka ή ζύμωσε κάτι άλλο; Και αυτή τη στιγμή έχουμε φράουλες που τρέχουν με δύναμη και κυρίως κεράσια. Έβαλα φέτες σε έτοιμο γιαούρτι πριν από τη χρήση, ανακατεύω, με γούστο! Αυτήν τη στιγμή, έχω - Imunalis από την GoodFood.

IMHO, είναι ζυμωμένο ψημένο γάλα ή βαρένες, (για κάποιο λόγο ονομάζεται συχνά Varenets στη χώρα μας) γιατί για μένα η γεύση του είναι προκαθορισμένη από τη γεύση του ψημένου γάλακτος, αφού το πνίγηκα σύμφωνα με όλους τους κανόνες στο φούρνο σε ένα κεραμικό δοχείο με τηγανητό αφρό στην κορυφή. Αφού απέτυχε η ξινή κρέμα, το ζύμωσα με κινεζική ξηρή μαγιά με 7 βακτήρια. Και η συνέπεια αποδείχθηκε όπως έπρεπε, και μπορείτε να πιείτε και να φάτε με ένα κουτάλι. Υπάρχει, ωστόσο, το ιξώδες πίσω από το κουτάλι, αλλά ο λόγος, όπως το καταλαβαίνω, κανείς δεν έχει ακόμη καθορίσει ...

[Παιχνιδιάρικος]

Παιχνιδιάρικος
Συγχαρητήρια
και η ξινή κρέμα, με το υπέροχο "χημικό σετ" της, θα μπορούσε να δώσει αυτό το τράβηγμα, τα μικρόβια έχουν ήδη έρθει στο όργωμα, απλώς αποδείχθηκαν επίμονα

Καλή μέρα! Βοήθεια, pl., Αρχάριος κατασκευαστής γιαουρτιού! Πριν είχα χρόνο να αγοράσω έναν κατασκευαστή γιαουρτιού, τον οποίο φρόντισα, ο φίλος μου μου έδωσε άλλο. Κάποια μυστηριώδης εταιρεία "La% er". Κάτι σαν αυτό. Πρόσθεσα τη μαγιά, χωρίς άλλη καθυστέρηση, έβαλα τα βάζα στις 9 η ώρα. Όλα λειτούργησαν υπέροχα. Όλα ήταν καλά μέχρι να μπω στο θέμα του γιαουρτιού από τη μελέτη περίπλοκων ψησίματος. Και μετά έγινα εντελώς αφόρητο από τις συζητήσεις σχετικά με τις θερμορυθμιστικές ρυθμίσεις. Πες μου, πού μπορείς να διαβάσεις γι 'αυτό. Θα ταιριάξω απόλυτα τεχνικά αναλφάβητος αυτήν τη συσκευή σε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού; Ευχαριστώ!

[krya-kva]

Εδώ είναι μια λεπτομερής περιγραφή του πώς να το κάνετε χωρίς ζύμωση. https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=289092.0
Και μέσα στη συνταγή υπάρχει ένας σύνδεσμος για έναν βελτιωμένο φτηνό κατασκευαστή γιαουρτιού.

krya-kva Και αν όλα πάνε καλά - γιατί πρέπει να έχετε αυτές τις δυσκολίες;
Χαίρετε, ζυμώστε και φάτε. : nyam: Αυτό έχει σημασία όταν προκύπτουν προβλήματα.

Ακόμα, γιαούρτι σε σπεσιαλιτέ. η κουλτούρα της μαγιάς είναι καλύτερη από ό, τι προτείνετε _{Δεν είναι σαφές ποια βακτήρια μπορούν να είναι έως και 30 φορές}

Πες μου, πού μπορείς να διαβάσεις γι 'αυτό. Θα ταιριάξω, απόλυτα τεχνικά αναλφάβητος, αυτήν τη συσκευή σε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού; Ευχαριστώ!

Διαβάστε, εδώ περιέγραψα:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18181.0
Ο θερμοστάτης μπορεί να ενσωματωθεί στον κατασκευαστή γιαουρτιού εάν δεν διαθέτει αυτόματο χρονοδιακόπτη απενεργοποίησης. Δηλαδή, πρέπει να υπάρχει ο πιο απλός κατασκευαστής γιαουρτιού με ένα κουμπί: On / Off. Και όπου δεν είναι απαραίτητο, σύμφωνα με τις οδηγίες, να ρίχνουμε νερό ανάμεσα στα βάζα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος (θα βάλουμε τον αισθητήρα στο ίδιο μέρος, δεν θα πρέπει να βρίσκεται στο νερό). Εάν ο κατασκευαστής γιαουρτιού σας είναι κατάλληλος για αυτές τις συνθήκες, καλό είναι να αγοράσετε έναν θερμοστάτη, ακόμα κι αν τώρα τα πηγαίνετε καλά, επειδή υπάρχουν πολλές νόστιμες καλλιέργειες εκκίνησης, για ορισμένους είναι επιθυμητούς λιγότερους βαθμούς, για άλλους - περισσότερα. Το Kefir χρειάζεται 30 βαθμούς, αλλά οι παραγωγοί γιαουρτιού δεν δίνουν αυτή τη θερμοκρασία (εκτός από τον κατασκευαστή γιαουρτιού VIVO TERMOMASTER). Και επιπλέον, πολλοί κατασκευαστές γιαουρτιού αρχίζουν να υπερθερμαίνονται μετά από λίγο. Και πάλι, το καλοκαίρι, στη ζέστη, προστίθενται εξωτερικοί υπερβολικοί βαθμοί στους βαθμούς του παρασκευαστή γιαουρτιού και έχουμε υπερθέρμανση.

[αναγκαίως]

Ακόμα, γιαούρτι σε σπεσιαλιτέ. η κουλτούρα της μαγιάς είναι καλύτερη από ό, τι προτείνετε _{Δεν είναι σαφές ποια βακτήρια μπορούν να είναι έως και 30 φορές}

Κάτι που δεν καταλαβαίνω, από πού προήλθε και δεν είναι ξεκάθαρο; Δείτε τη συνταγή πριν τη συζητήσετε.

Παίρνουμε φυσικό γιαούρτι από έναν καλό κατασκευαστή, δείτε τη σύνθεση. Λέγεται αμέσως ότι είναι 15 φορές φυσιολογικό να χρησιμοποιείται. : spiteful: Είχα ένα αναγκαστικό πείραμα στο dacha, δεν υπήρχε ευκαιρία να αλλάξω τη μαγιά - τώρα σας προειδοποιώ για το τι συμβαίνει. Γιατί στρίβω έτσι; Απλά συνεχίστε να φοράτε το μαγιά ήρεμα.

Δεν υποστηρίζω - η μαγιά είναι καλύτερη. Κάνουμε κεφίρ σε μύκητες, αλλά ζουν στο σπίτι και πολλαπλασιάζονται για πολλά χρόνια. Και δεν έχω μια κουλτούρα γιαουρτιού που θα μπορούσε να «αρμέξει» για τη μαγιά.
- Απλά ούτε εγώ, ούτε χιλιάδες ίδιοι νωθρότητα ή άνθρωποι που πιέζονται από την έλλειψη χρόνου (ή ποτέ δεν ξέρεις τι άλλο), που δεν θα ή δεν θα μπορέσουν να τρέξουν ούτε για το ζύμη, ούτε να το αναζητήσουν. Γιατί μείνετε χωρίς γιαούρτι.

Προσπαθώ να διορθώσω την μάλλον λανθασμένη αντίληψη ότι η παρασκευή γιαουρτιού είναι κάτι εξαιρετικά ξεχωριστό, πρέπει να ξοδέψετε αναγκαίως ώρα για αναζήτηση σπάνιων συστατικών κ.λπ.
Ή ότι η μαγιά μπορεί να αντικαταστήσει την ξινή κρέμα ή το φτηνό γιαούρτι με πρόσθετα όπως το Chemical Miracle ή το Ehrmann. Στην πρώτη περίπτωση, παίρνετε κάτι σαν ένα πυκνό γάλα, και στη δεύτερη - δεν μπορώ καν να φανταστώ. : girl_cleanglasses: Το γιαούρτι προέρχεται από καλλιέργεια γιαουρτιού, όχι από ξινή κρέμα, κεφίρ κ.λπ.

Γενικά, όχι για τελειομανείς, αλλά για εκείνους που θα ήταν ευκολότεροι.

Ευχαριστώ όλους όσους απάντησαν. Όσο περισσότερο διαβάζω, τόσο χειρότερο γίνεται. Αυτός είναι ένας θερμοστάτης, κατά κάποιο τρόπο πρέπει να καταλήξει σε έναν κατασκευαστή γιαουρτιού; Το να σκάψω μια τρύπα για μένα είναι σαν να την πετάω αμέσως, θα την σκώσω. Αλλά η επίπεδη σχεδίαση τοποθετείται κάτω από το καπάκι; Και τότε θα κλείσει σφιχτά; Ή δεν είναι σημαντικό; Χρειάζεται να συνδεθεί με έναν κατασκευαστή γιαουρτιού με κάποιο τρόπο; Στη φωτογραφία του κατασκευαστή γιαουρτιού Mona1, μοιάζει με ένα μικρό σκουλήκι που διεισδύει μέσα από μια τρύπα. Πού έχουν οριστεί οι θερμοκρασίες; Συγγνώμη για τις ανόητες ερωτήσεις, γιατί φοβάμαι ότι θα το αγοράσω, αλλά δεν μπορώ να τα επισυνάψω. Διάβασα ότι μπορεί να τοποθετηθεί ανάμεσα στα βάζα, γύρω, κλπ. Αλλά δεν θα θερμαίνει εκείνα τα βάζα που βρίσκονται κοντά;

Μόλις είχα ένα στρογγυλό σύρμα, οπότε αυτό το "σκουλήκι" σέρθηκε στην τρύπα που κάναμε στο γιαούρτι Δεν χρειάζεται να το κάνετε αυτό εάν παραγγείλετε με επίπεδη καλωδίωση από τον αισθητήρα (σκουλήκι). Μόνο αυτός ο αισθητήρας πρέπει να τοποθετηθεί στη συσκευή γιαουρτιού και να πιεστεί προς τα κάτω (με ταινία) και ο ίδιος ο θερμοστάτης βρίσκεται έξω από τον κατασκευαστή γιαουρτιού.Εκεί μπορώ να το δω λίγο στη φωτογραφία, εκεί είναι οι αριθμοί ενεργοποιημένοι και υπάρχουν δύο κουμπιά, με τη βοήθεια των οποίων έχει ρυθμιστεί η θερμοκρασία που μετράται από τον αισθητήρα. Αγόρασα τέτοια ρυθμιστικά τόσο για την νύφη μου όσο και για τους νυμφίους, τώρα θα ψάξω έναν σύνδεσμο για τη φωτογραφία, πώς φαίνεται εξωτερικά.

βρήκα
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18065.0
Δεν είναι ορατό εκεί, αλλά υπάρχει ένα λεπτό σύρμα στα αριστερά του δεξιού κατασκευαστή γιαουρτιού, είναι επίπεδο, πηγαίνει πολύ καλά μεταξύ του καπακιού και του σώματος του κατασκευαστή γιαουρτιού, το πιέσαμε επίσης στην πλευρά με κολλητική ταινία, ώστε να μην παρεμβαίνει στα χέρια μας σε κάθε άνοιγμα και κλείσιμο. Υπάρχει αρκετός χώρος για αυτό, το καπάκι κλείνει πολύ καλά.

Όσον αφορά τις κουλτούρες εκκίνησης, τις ειδικές κουλτούρες εκκίνησης - δεν είμαι ακόμα δυνατός σε αυτό. Είδα το γιαούρτι Good Food στο φαρμακείο. Το αγορασα. Ανακατεμένο. Το έβαλα για πρώτη φορά. Το αποτέλεσμα είναι μια αρκετά πυκνή μάζα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση. Δεν διαρρέει από τα βάζα. Εάν το πάρετε με ένα κουτάλι, παραμένει μια τρύπα και σε ένα κουτάλι βρίσκεται σε ένα τέτοιο κομμάτι. Δεν υπήρχε ορός. Και έχει γεύση σαν συνηθισμένο ξινό γάλα. Δεδομένου ότι είμαι λάτρης όλων των ζυμωμένων γάλακτος, αυτό είναι νόστιμο για μένα. Ναι, και τίποτα δεν κράτησε. Ήταν 9 ώρες. Το έβαλα για δεύτερη φορά. Πρόσθεσα 2-3 κουτάλια από το προηγούμενο βάζο, σύμφωνα με τις οδηγίες. Φρόντισε μετά από 5 ώρες. Πυκνό, το ίδιο με την πρώτη φορά, αλλά λίγο ορό στην κορυφή. 9 ώρες και 5 ώρες, και το αποτέλεσμα είναι σχεδόν το ίδιο. Είναι κάπως περίεργο. Σχεδόν το ίδιο, επειδή ο ορός γάλακτος εμφανίστηκε, αλλά η γεύση δεν φαινόταν τόσο ξινή όσο την πρώτη φορά, πιο μαλακή ή κάτι τέτοιο. Ως εκ τούτου, αποφάσισα ότι χρειαζόμουν έναν θερμοστάτη έτσι ώστε όλα να ήταν σωστά. Ή δεν χρειάζεται; Μπορώ να τον χειριστώ; Ταραγμένος.

Τάνια, ευχαριστώ! Δεν θα έπρεπε να ενεργοποιήσετε την παρασκευή γιαουρτιού; Κουμπί ενεργοποιημένο. Μακριά από? Ζεσταίνει, όπως το καταλαβαίνω, ομοιόμορφα; Και αυτή η ανάρτηση (ή τι να το καλέσετε) θα ζεστάνει εκείνα τα βάζα που βρίσκονται δίπλα του περισσότερο; Ή όχι?

Ως εκ τούτου, αποφάσισα ότι χρειαζόμουν έναν θερμοστάτη έτσι ώστε όλα να ήταν σωστά. Ή δεν χρειάζεται; Μπορώ να τον χειριστώ; Ταραγμένος.

Δεν είναι ευκολότερο να μειωθεί ο χρόνος, υπάρχει τέτοια πιθανότητα; Όταν επαναχρησιμοποιείται, το γιαούρτι ζυμώνει πιο γρήγορα.

Τάνια, ευχαριστώ! Δεν θα έπρεπε να ενεργοποιήσετε την παρασκευή γιαουρτιού; Κουμπί ενεργοποιημένο. Μακριά από? Ζεσταίνει, όπως το καταλαβαίνω, ομοιόμορφα; Και αυτή η ανάρτηση (ή τι να το καλέσετε) θα ζεστάνει εκείνα τα βάζα που βρίσκονται δίπλα του περισσότερο; Ή όχι?

Λοιπόν, φυσικά, πρέπει να ενεργοποιήσετε τον θερμοστάτη, να ορίσετε τις επιθυμητές τιμές θερμοκρασίας πάνω του και, στη συνέχεια, να πατήσετε Ενεργοποίηση στον κατασκευαστή γιαουρτιού. Αρχίζει να μπαίνει. Το tsyfirki αρχίζει να αναπτύσσεται στην οθόνη του ρυθμιστή, και όταν φτάσουν το καθορισμένο ανώτατο όριο, ο ρυθμιστής απενεργοποιεί τον κατασκευαστή γιαουρτιού. Εκεί, σύμφωνα με τον σύνδεσμο που έδωσα, έχω ήδη περιγράψει.
Η ίδια η καλωδίωση δεν φαίνεται να θερμαίνεται, αλλά για παράδειγμα, στον κατασκευαστή γιαουρτιού μου, το κάτω μέρος στην είσοδο του καλωδίου τροφοδοσίας γιαουρτιού και η θέση στη μέση του κατασκευαστή γιαουρτιού θερμαίνεται περισσότερο. Όταν τοποθετήσαμε τον αισθητήρα μας, έπρεπε να κάνουμε μια τρύπα (είχα μια στρογγυλή καλωδίωση), οπότε ο σύζυγός μου ξεβιδώνει το κάτω μέρος από κάτω και κοιτάξαμε μέσα. Όλα είναι τόσο απλά εκεί και τόσο κενά. Ένα ζευγάρι καλωδίων και μια πλάκα. Έτσι, όπου είναι αυτό το πιάτο, γίνεται λίγο πιο ζεστό εκεί, αυτό είναι ένα στοιχείο θέρμανσης. Επομένως, στο κέντρο του παρασκευαστή γιαουρτιού έχω έναν κύκλο διάτρητου χαρτονιού, στον οποίο έβαλα το κεντρικό βάζο και το μετακινήσω όσο το δυνατόν περισσότερο από το σημείο όπου μπαίνει το καλώδιο.

Παρεμπιπτόντως, κάθε φορά που δεν χρειάζεται να επαναφέρετε τις τιμές στον ρυθμιστή. Θυμάται τις τελευταίες τιμές. Και αν φτιάξετε ένα είδος μαγιάς και οι τιμές σας ταιριάζουν, τότε δεν αλλάζετε τίποτα. Εάν ακολουθήσατε μια άλλη κουλτούρα εκκίνησης και χρειάζεται μια πιο ζεστή ή πιο κρύα, τότε προσαρμόστε τον απαιτούμενο αριθμό βαθμών στη συσκευή και χρησιμοποιήστε την ξανά. Και για να καταλάβετε πόσα να εκθέσετε, πρέπει πρώτα να εξασκηθείτε με νερό για πρώτη φορά. Ρίξτε χλιαρό σε βάζα (η θερμοκρασία του νερού απαιτείται για την εκκίνηση της μίζας) και βάλτε σε μια συσκευή γιαουρτιού. Ορίστε τις τιμές στον ρυθμιστή. Μετά από 3-4 ώρες, μετρήστε το νερό στα βάζα με ένα θερμόμετρο για υγρά. Εάν είναι λιγότερο απαραίτητο για τη μίζα σύμφωνα με τις οδηγίες ή περισσότερο από ό, τι είναι απαραίτητο, τότε για αυτό το undershoot, ρυθμίστε τις ενδείξεις του ρυθμιστή πάνω ή κάτω.(και τα δύο όρια, και μεταξύ τους 3-5 δέκατα του βαθμού. Συνιστούν 5, έτσι ώστε να μην κολλάει, αλλά έβαλα 3, για σχεδόν 2 χρόνια τίποτα δεν έχει κολλήσει.)

Ω! Ευχαριστώ! Αρχίζει να καθαρίζει. Ο ίδιος ο θερμοστάτης δεν θερμαίνει τίποτα. Ο παρασκευαστής γιαουρτιού θερμαίνεται και απλώς το απενεργοποιεί αν η θερμοκρασία έχει φτάσει στις επιθυμητές παραμέτρους. Κατάλαβα σωστά; Τώρα θα ήθελα να καταλάβω τι πρέπει να είναι το γιαούρτι. Οι οδηγίες για τη μονάδα λένε: για ένα καλό γιαούρτι, χρειάζονται 8 έως 15 ώρες, ανάλογα με το γάλα που χρησιμοποιείται (μεταφράστηκε από τα Ουκρανικά, ίσως λίγο αδέξια). Πώς να αποφασίσετε πόσο; Δεν πρέπει να υπάρχουν ίχνη ορού;

Τώρα θα ήθελα να καταλάβω τι πρέπει να είναι το γιαούρτι. Οι οδηγίες για τη μονάδα λένε: για ένα καλό γιαούρτι, χρειάζονται 8 έως 15 ώρες, ανάλογα με το γάλα που χρησιμοποιείται (μεταφράστηκε από τα Ουκρανικά, ίσως λίγο αδέξια). Πώς να αποφασίσετε πόσο; Δεν πρέπει να υπάρχουν ίχνη ορού;

Ξεχάστε τις οδηγίες για τη μονάδα. Γράφουν, δεν ξέρω τι. Σύμφωνα με τις οδηγίες τους, όλα τα γιαούρτια μαγειρεύονται για τον ίδιο αριθμό ωρών. Είναι απαραίτητο να εστιάσετε σε μια συγκεκριμένη ξινή, τουλάχιστον τις οδηγίες για αυτό και όχι για τον παρασκευαστή γιαουρτιού. Ο χρόνος μαγειρέματος επηρεάζεται από:
- Ιδιότητες του ίδιου του εκκινητή, καθώς και της φρεσκάδας του
- Γάλα που θα χρησιμοποιήσετε
-Η θερμοκρασία που έχετε ορίσει
-Το πρώτο είναι η ζύμωση ή είναι υπερ-ζύμωση
-Η παρουσία στο βάζο, εκτός από το γάλα και τη μαγιά, ορισμένων συστατικών (για έναν ερασιτέχνη), όπως ζάχαρη βανίλιας, σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα και άλλα πράγματα που μπορούν να ζυμωθούν με γιαούρτι.
Έτσι, όπως μπορείτε να δείτε, ο συνδυασμός όλων αυτών θα σας δώσει χρόνο μαγειρέματος που ταιριάζει μόνο σε αυτές τις συνθήκες.
Εδώ τα κορίτσια έχουν το ίδιο μαγιά, για παράδειγμα, ενώ το ένα είναι έτοιμο σε 4 ώρες και το άλλο σε 6-7.
Τώρα για τον ορό. Δεν πρέπει να είναι κατάλληλα προετοιμασμένο γιαούρτι. Εάν εμφανιστεί, αυτό σημαίνει ότι έχει υπερβολική έκθεση ή υπερθέρμανση. Αλλά μην το συγχέετε με συμπύκνωση στην επιφάνεια του προϊόντος, μπορεί να υπάρχουν μερικά σταγονίδια. Εάν ο ορός έχει διαχωριστεί, τότε διαχωρίζεται από τις πλευρές και μέσα από το γυαλί στις πλευρές του βάζου, στο γιαούρτι εμφανίζονται ρυτίδες. Αυτή είναι η απελευθέρωση ορού. Εάν την ίδια στιγμή το βάζο είναι στριμμένο στο χέρι, τότε το περιεχόμενο ταλαντεύεται και αν όλα είναι φυσιολογικά, είναι σαν να κολλήσει στα τοιχώματα του βάζου και περιστρέφεται μαζί του.
Επομένως, μετά από λίγες ώρες από την έναρξη του μαγειρέματος, ανεβάζετε περιοδικά και σπρώξτε το γιαούρτι στο βαρέλι και κοιτάξτε την επιφάνεια του περιεχομένου: ταλαντεύεται ακόμη και σαν γάλα ή έχει ήδη αρπάξει και δεν έχει παχιά ξινή κρέμα.
Και ένα ακόμη πράγμα: η πρώτη προετοιμασία της καλλιέργειας εκκίνησης (καλλιέργεια γιαουρτιού σε σκόνη) είναι συνήθως μιάμιση φορά μεγαλύτερη από την επανακαλλιέργεια από αυτήν που έλαβε την επόμενη φορά.

Ναι ναι! Ακριβώς! Κοίταξα προσεκτικά το βάζο και φαινόταν να υπάρχει μια μικρή ρωγμή στο γιαούρτι. Πρέπει λοιπόν να το απενεργοποιήσετε; Παρά τον χρόνο; Και για να γυρίσετε το βάζο, πρέπει να απενεργοποιήσετε τον κατασκευαστή γιαουρτιού και μετά να το γυρίσετε; Ή δεν μπορώ να το απενεργοποιήσω; Μπορώ να ανοίξω το καπάκι κατά τη λειτουργία; Αν πιέσετε, το γάλα ταλαντεύτηκε σαν ξινή κρέμα, απενεργοποιήστε το; Σκέφτηκα ότι ήταν απλό θέμα να φτιάχνω γιαούρτι, αλλά υπήρχαν τόσες πολλές ερωτήσεις "που τέθηκαν" ... Λοιπόν με συγχωρείτε.

Ναι ναι! Ακριβώς! Κοίταξα προσεκτικά το βάζο και φαινόταν να υπάρχει μια μικρή ρωγμή στο γιαούρτι. Πρέπει λοιπόν να το απενεργοποιήσετε; Παρά τον χρόνο; Και για να γυρίσετε το βάζο, πρέπει να απενεργοποιήσετε τον κατασκευαστή γιαουρτιού και μετά να το γυρίσετε; Ή δεν μπορώ να το απενεργοποιήσω; Μπορώ να ανοίξω το καπάκι κατά τη λειτουργία; Εάν πιέσετε, το γάλα ταλαντεύτηκε σαν ξινή κρέμα, απενεργοποιήστε το; Σκέφτηκα ότι ήταν απλό θέμα να φτιάχνω γιαούρτι, αλλά υπήρχαν τόσες πολλές ερωτήσεις "που τέθηκαν" ... Λοιπόν με συγχωρείτε.

Λοιπόν, μην πανικοβληθείτε. Μπορείτε να το ανοίξετε, κατά προτίμηση να το ανοίξετε ελαφρώς, να βγάλετε το βάζο για έλεγχο και να το κλείσετε αμέσως. Αλλά οι πρώτες ώρες 3,5-4 δεν χρειάζεται να ανοίξουν, δεν μπορείτε να ενοχλήσετε πολύ το ζύμη. Το αφαιρεθέν βάζο είχε κλίση ελαφρά προς τα πλάγια. Εάν είναι παχύρρευστο, τότε μπορείτε να απενεργοποιήσετε και να το αφαιρέσετε. Θα πυκνώσει περισσότερο μετά το ψυγείο.Εάν η πλευρά αρχίσει να τσαλακώνει ελαφρώς - σίγουρα - απενεργοποιήστε την και βγάλτε την! Και για να στρίψετε - είναι ακριβώς στο χέρι σας, κρατήστε ένα βάζο κάτω από το κάτω μέρος και περιστρέψτε το κατά μήκος του άξονα με το χέρι σας. Μπορείτε να το βάλετε αμέσως στο ψυγείο ή να το αφήσετε να κρυώσει λίγο στο τραπέζι, περίπου 20 λεπτά και μετά στο ψυγείο. Δεν μπορείτε να φάτε αμέσως. Ψύξτε στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες.

Αχα! Όσο περισσότερο, τόσο πιο τρομακτικό. Σήμερα "μαλάκωσα" δύο βάζα ταυτόχρονα, ακόμα ζεστά. Και τι θα είναι; Μαμά! Τάνια !!! Γιατί δεν μπορείτε να φάτε αμέσως; Και μια άλλη ερώτηση. Έτσι, εάν η πρώτη ξινή ζύμη είναι 9 ωρών, η δεύτερη θα διαρκέσει ενάμισι φορές λιγότερο και η τρίτη θα πάρει ακόμη λιγότερο ή όσο και η δεύτερη; Ευχαριστώ!!!

[Μαμά! Τάνια !!!]

Αχα! Όσο περισσότερο, τόσο πιο τρομακτικό. Σήμερα "μαλάκωσα" δύο βάζα ταυτόχρονα, ακόμα ζεστά. Και τι θα είναι; Μαμά! Τάνια !!! Γιατί δεν μπορείτε να φάτε αμέσως; Και μια άλλη ερώτηση. Έτσι, εάν η πρώτη ξινή ζύμη είναι 9 ωρών, η δεύτερη θα διαρκέσει ενάμισι φορές λιγότερο και η τρίτη θα πάρει ακόμη λιγότερο ή όσο και η δεύτερη; Ευχαριστώ!!!

Μαμά? Λοιπόν, εντάξει, κόρη, άκου. Παρεμπιπτόντως, δεν έχω κόρη, έχω δύο γιους, αλλά έχω τότε μια αδερφή Λένα, το όνομά σου. Δεν μπορείτε να φάτε αμέσως, γιατί τα βακίλια είναι πολύ δραστήρια εκεί. Και το στομάχι δεν το χρειάζεται. Υποτίθεται ότι θα κρυώσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Ωστόσο, προκειμένου το γιαούρτι να αποφέρει τα μέγιστα οφέλη, δεν πρέπει να τρώγεται με άδειο στομάχι. Επειδή ο γαστρικός χυμός θα εκκριθεί έντονα, τα οξέα που θα καταστρέψουν τους βακίλους του γιαουρτιού προτού δουλέψουν εκεί και ωφεληθούν, θα ριζωθούν. Και τότε τα οξέα τους θα μειωθούν στο δρόμο, για να το πούμε. Επομένως, είναι ιδανικό να παίρνετε γιαούρτι μεταξύ των γευμάτων, όπως ένα απογευματινό σνακ, για παράδειγμα. Εγώ, αν και μπορεί να μην είναι σωστό, μετά το δείπνο (το έχουμε περίπου στις 18:00), μετά από μερικές ώρες μπορώ να φάω. Και μετά πηγαίνουμε στο κρεβάτι αργά, και τρώμε hotts.
Συνήθως έχω το δεύτερο, τρίτο, και στη συνέχεια οι ξινές διαρκούν το ίδιο, σχεδόν μιάμιση φορά μικρότερη από την πρώτη.

[δεν είναι σωστό]

Εγώ, ακόμα κι αν είναι δεν είναι σωστό , μετά το δείπνο (το έχουμε περίπου στις 18:00), μετά από μερικές ώρες μπορώ να φάω. Και μετά πηγαίνουμε στο κρεβάτι αργά, και τρώμε hotts.

Γιατί δεν είναι σωστό, είναι πολύ σωστό
Στο θέμα σχετικά με τα Κύπελλα (αν είδα ένα θέμα αδυνατίσματος), υπάρχει η Τάνια-καμηλοπάρδαλη, συνιστά ακόμη και να πίνετε κεφίρ και οποιοδήποτε ξινό γάλα 2 ΩΡΕΣ ΠΡΙΝ το ΣΑΠΙΠ, δηλαδή, διαισθητικά πήγατε στη σωστή κατεύθυνση

Γιατί δεν είναι σωστό, είναι πολύ σωστό
Στο θέμα σχετικά με τα Κύπελλα (αν είδα ένα θέμα αδυνατίσματος), υπάρχει η Τάνια-καμηλοπάρδαλη, συνιστά ακόμη και να πίνετε κεφίρ και οποιοδήποτε ξινό γάλα 2 ΩΡΕΣ ΠΡΙΝ το ΣΑΠΙΠ, δηλαδή, διαισθητικά πήγατε στη σωστή κατεύθυνση

Όχι, Όχι, δεν μπορώ να χάσω καθόλου βάρος, έχω 52 κιλά ζωντανού βάρους με ύψος 170. Έτσι, πιθανώς πρέπει να αντισταθμίσω το αδυνάτισμα του γιαουρτιού πριν τον ύπνο με ένα κουλούρι ή ένα μπισκότο.

σήμα έως και 30 φορές δεν είναι σαφές ποιο βακτήριο

μπορεί να μην είστε bodybuilding, να χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​γιαούρτι όλη την ώρα

μπορεί να μην είστε bodybuilding, να χρησιμοποιείτε φρέσκο ​​γιαούρτι όλη την ώρα

Κάνω επίσης φρέσκο ​​όλη την ώρα σε ξηρή ξινή. Bifidum. Του στο σώμα υπερ-ζύμωση και δεν συνιστούμε, καθώς τα bifidobacteria δεν πολλαπλασιάζονται. Σε κάθε δική του, αλλά οι ειδικοί δεν προτείνουν την επαναζύμωση από υπερβολική ζύμωση, ακόμη και τη 2η φορά, και ακόμη περισσότερο την 15η. Προσπάθησα επίσης να ξαναζυμώσω το γιαούρτι, αλλά το πιο νόστιμο είναι ακόμα από το πρώτο ζύμωμα. Στη συνέχεια (για μένα προσωπικά) και η συνέπεια επιδεινώνεται και η γεύση δεν είναι η ίδια. Εάν, για να εξοικονομήσετε χρήματα, είναι καλύτερο να ζυμώσετε αμέσως λίγο περισσότερο - 3 λίτρα και να φάτε για την ευχαρίστησή σας και να μην ζυμώσετε 1 λίτρο 3 φορές. Πάλι. IMHO.

Το χρησιμοποιώ επίσης μόνο μία φορά, αλλά για παράδειγμα, μου αρέσει αμέσως με φρέσκα μούρα και γλυκό, έτσι ώστε ο καθένας να έχει τη δική του

Καταλαβαίνω ότι τα φρούτα και όλα τα καλούδια πρέπει να προστεθούν στο τελικό γιαούρτι, αλλά συνέβη ότι ξεράνω τα βερίκοκα φέτος, παρεμπιπτόντως, η νόστιμη αποδείχθηκε εξαιρετικά. Και τώρα υπάρχει σιρόπι, πού να το βάλουμε. Ένα βάζο 700 γρ. τυλιγμένο, και μερικά δεν ταίριαζαν, οπότε τώρα όταν φτιάχνω γιαούρτι στα μισά βάζα ρίχνω 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. στον πάτο. Το γιαούρτι αποδεικνύεται απλώς σούπερ, όπως το κατάστημα, αλλά όχι τόσο γλυκό.

Καταλαβαίνω ότι τα φρούτα και όλα τα καλούδια πρέπει να προστεθούν στο τελικό γιαούρτι, αλλά συνέβη ότι ξεράνω τα βερίκοκα φέτος, παρεμπιπτόντως, η νόστιμη αποδείχθηκε εξαιρετικά. Και τώρα υπάρχει σιρόπι, πού να το βάλουμε. Ένα βάζο 700 γρ. τυλιγμένο, και μερικά δεν ταίριαζαν, οπότε τώρα όταν φτιάχνω γιαούρτι στα μισά βάζα ρίχνω 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. στον πάτο. Το γιαούρτι αποδεικνύεται απλώς σούπερ, όπως το κατάστημα, αλλά όχι τόσο γλυκό.

Όχι απαραίτητα έτοιμο. Με το σιρόπι, μαντέψατε σωστά διαισθητικά ότι μπορείτε να το βάλετε πριν το μαγείρεμα. Ακολουθούν ορισμένοι κανόνες για το πότε, τι και πώς προστίθεται στο γιαούρτι και μερικές συνταγές.
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=291024.0

Τάνια, ευχαριστώ, συνήθως πρόσθεσα μόνο ζάχαρη και βανιλίνη, αλλά σκέφτηκα ότι θα μπορούσα να προσθέσω λίγο σιρόπι.

Κορίτσια, πες μου σε παρακαλώ, βάλτε το γιαούρτι στο evitalia στα κινούμενα σχέδια για 6 η ώρα, κοίταξα, ζύμωσα, το έβαλα στο ψυγείο .... το πρωί κοίταξα το μουστάκι κουλουριασμένο και έγινε τόσο πικρό, ίσιο ...

κορίτσια, χρειάζομαι επίσης βοήθεια !! Φτιάχνω γιαούρτι και όχι για πρώτη φορά από το Izbenka acidophilus. και τώρα δεν καταλαβαίνω τι συνέβη στα δύο τελευταία παιχνίδια. μία ή δύο μέρες μετά το μαγείρεμα, ανοίγω το καπάκι, και υπάρχει κάτι σαν το λευκό καλούπι (τι είδους μανιτάρι;) Εάν αφαιρεθεί το "αυτό", τότε το επόμενο είναι άοσμο και βρώσιμο γιαούρτι. Αλλά νωρίτερα, το καλοκαίρι, για παράδειγμα, αυτό δεν παρατηρήθηκε. ο κατασκευαστής άρχισε να κάνει χημεία ή κάνω κάτι λάθος; Βοήθεια!! Λατρεύω το γιαούρτι ...

Και κάτω από ποιο καπάκι είναι το προϊόν που έχει υποστεί ζύμωση; Ίσως είναι η επεξεργασία των καπακιών; Κάποτε το είχα: Καψάω τα καπάκια με βραστό νερό, τα στεγνώνω σε μια πετσέτα, τα βάζω στο καπάκι του παρασκευαστή γιαουρτιού ενώ η μαγιά συνεχίζεται και μια φορά, πιθανώς, ένα καπάκι δεν στεγνόταν σωστά και σχηματίστηκε ένα σκούρο καλούπι μέσα του, μόλις αισθητή ... Στην αρχή ήμουν έκπληκτος - τι λερώθηκε; Το ίδιο συνέβη μια φορά στο κάτω μέρος του ίδιου του παρασκευαστή γιαουρτιού - δεν ζύμωσα για δύο ή τρεις ημέρες, τότε το άνοιξα, αλλά στο κάτω μέρος σαν ένα πασπαλισμένο σημείο. Τώρα το σκουπίζω με αλκοόλ.
Εγώ ο ίδιος ζυμώνομαι το πηγμένο γάλα του Mechnikov από την ίδια Izbenka, υπάρχουν περισσότερα βουλγαρικά μπαστούνια απ 'ότι στο γιαούρτι. Παρεμπιπτόντως, ένα λεπτό στρώμα κιτρινωπής κρέμας σχηματίζεται στην κορυφή του προϊόντος που προκύπτει, έχουν διαφορετική γεύση από τα κύρια περιεχόμενα του βάζου, πιο «ζυμωμένα». Το γάλα άρχισε να παίρνει ολόκληρο το Izbenkovskoe, αλλά πρέπει να βράσει. Κρέμα μόνο από αυτόν, σε άλλο, εξαιρετικά παστεριωμένο, δεν ήταν ποτέ.

Karri, ευχαριστώ για την απάντηση. Ναι, είναι "κάτι" στο ίδιο το βάζο, γιαούρτι. Διάβασα την απάντησή σας και συνειδητοποίησα ότι δεν αποστειρώνω τα καπάκια. Αλλά τελικά, δεν έρχονται σε επαφή με το προϊόν, και αυτό δεν έχει παρατηρηθεί στο παρελθόν ... έτσι, θα το κάνω με πλήρη αποστείρωση, αν όλα παραμένουν έτσι, θα πρέπει να φάω το Evitalia, αλλά τι πρέπει να κάνω;

[steolin]

steolin, πείτε μας πώς πηγαίνει, ενδιαφέρον. Λοιπόν, η Evitalia δεν είναι τίποτα, το έκανα το καλοκαίρι, αλλά δεν μου αρέσει λίγο η αποθήκευση του ζυμώματος της μητέρας, για κάποιο λόγο αρχίζει αμέσως να παρεμβαίνει σε όλους στο ψυγείο (για όσους είναι δύσπιστοι στο σπίτι για το ενδιαφέρον μου για το ζυμωμένο γάλα). Δεν καταλαβαίνω, ωστόσο, πώς να τρώω γιαούρτι τώρα - Το Evitalia συνιστάται πριν από τα γεύματα, το έχω συνηθίσει και πρόσφατα διάβασα εδώ στο φόρουμ ότι δεν είναι απαραίτητο με άδειο στομάχι, τα βακτήρια πεθαίνουν στο χυμό ... Παρόλο που μας ενδιαφέρει το προϊόν της δραστηριότητας αυτών των βακτηρίων και η πεπτικότητα του γάλακτος;

Έχει δοκιμάσει κάποιος εκκινητές Vivo; Καλός?

[Ίρισκα]

Έχει δοκιμάσει κάποιος εκκινητές Vivo; Καλός?

Τα καλά, μου αρέσουν τα symbilacat και η στρεπτοζάνη. Το γιαούρτι είναι ξινό εκεί από αυτό του Good Food, αν συγκρίνετε. Αποθηκεύει καλά στον καταψύκτη. Πέρασα ενάμιση χρόνο εκεί, αγόρασα πολλά. Δεν επηρέασε με κανέναν τρόπο τη γεύση. Δεν είναι ήδη το καλοκαίρι, θέλω να το παραγγείλω ξανά στο Διαδίκτυο, αλλιώς το καλοκαίρι μέχρι να φτάσουν, μπορεί να επιδεινωθούν.
Πήρα επίσης bifidobacteria, αλλά στη συνέχεια αποδείχθηκε ότι όλα όσα ξεκινούν με BI δεν μπορούν να ζυμωθούν ξανά, επειδή τα bifidobacteria δεν υπερ-ζυμώνουν. Προσπάθησα να ξαναζυμώσω, ήταν ευγενικό και παχύ, αλλά ήταν άσχημο. Δεν θα πάρω πια. Το οξύφιλο γάλα είναι πολύ ξινό, αλλά είναι χρήσιμο εάν κάποιος έχει δυσκοιλιότητα, για παράδειγμα. Δεν το πήρα, δεν το χρειάζομαι, δεν μου αρέσει ξινό. Vitalakt - το παίρνουν για τα μωρά ως το πρώτο συμπληρωματικό φαγητό, αλλά το κάναμε για τον εαυτό μας, ευαίσθητο. Η κρέμα Vivo-ξινή είναι, Ίρισκα Το έκανα, δεν το έχω πάρει ακόμα.
Αυτή τη φορά θα παραγγείλω κρέμα στρεπτόζαν, simbilact και Vivo-ξινή. Το Symbilact έχει ήδη ένα καλό γεύμα για την πρόληψη και μετά από θεραπεία με αντιβιοτικά ή φάρμακα που σκοτώνουν την εντερική χλωρίδα, με δυσβακτηρίωση. Είναι πολύ καλός σε τέτοιες περιπτώσεις. Αλλά για να είναι χρήσιμο, πρέπει να το τρώτε καθημερινά, αλλά όχι λιγότερο από 2 εβδομάδες και όχι περισσότερο από 2 μήνες, διαφορετικά μπορεί να είναι επιβλαβές. Συνήθως κάνω οποιαδήποτε κουλτούρα εκκίνησης για 1 μήνα κατά μέσο όρο, μετά την αλλάζω για άλλη, μετά για ένα τρίτο ... και έτσι όλες τις κουλτούρες εκκίνησης που μπορώ να αγοράσω. Στη συνέχεια - σε έναν νέο κύκλο.
Λάβετε υπόψη ότι οι καλλιέργειες εκκίνησης Vivo χρειάζονται θερμοκρασία 35-37 κατά μέσο όρο, δηλαδή χαμηλότερη από τη βουλγαρική και την ιταλική. Εάν υπάρχει θερμοστάτης, τότε είναι φυσιολογικό, αλλά αν όχι, τότε πρέπει να σκεφτείτε να παραγγείλετε το Vivo ή όχι.

Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση.
Δεν έχω αυτόν τον θερμοστάτη. Το γιαούρτι Moulinex είναι συνηθισμένο, απλό. Σκέφτεστε να το αγοράσετε ή πληρώνοντας έναν πιο δροσερό κατασκευαστή γιαουρτιού ;;;
Ο Tefal εμφανίστηκε στο YG652 (ή ίσως ήταν ήδη εδώ και πολύ καιρό, μόλις το έμαθα πρόσφατα) για 12 βάζα. Μπορείτε να αγοράσετε ένα δοχείο για την παρασκευή τυριού cottage, βάζων για κατανάλωση γιαουρτιού (παρεμπιπτόντως, δεν ξέρω πώς να φτιάξετε πόσιμο γιαούρτι; ..) Ή δεν αξίζει τα λεφτά;

Ευχαριστώ πολύ για την απάντηση.
Δεν έχω αυτόν τον θερμοστάτη. Το γιαούρτι Moulinex είναι συνηθισμένο, απλό. Σκέφτεστε να το αγοράσετε ή πληρώνοντας έναν πιο δροσερό κατασκευαστή γιαουρτιού ;;;

Θα έπαιρνα έναν θερμορυθμιστή σίγουρα, τέτοιοι κατασκευαστές γιαουρτιού για να μην υπερθερμανθούν - δεν υπάρχει σχεδόν καθόλου και όχι το γεγονός ότι θα υπάρξει ένα κανονικό. Και ακόμη και τότε, δεν θα σας δώσει τους 30 βαθμούς που απαιτούνται για τη ζύμωση του κεφίρ για τίποτα, αλλά με έναν θερμοστάτη - οποιαδήποτε ιδιοτροπία. Το έβαλα ακόμη και στους 28 βαθμούς και σε ένα στρογγυλό καλάθι μοιράζω τη ζύμη σε μια γιαούρτι. Μην κοιτάτε λοιπόν τον εκλεπτυσμένο αυτοματισμό, τη σπατάλη χρημάτων και το αποτέλεσμα μπορεί να είναι ακόμη χειρότερο από το Moulinex σας.

Τάνια,

Κορίτσια, μια καλή μέρα! Έτσι μπήκα σ 'αυτό το σκοτάδι, μου έδωσαν έναν κατασκευαστή γιαουρτιού και τα παιδιά χορεύουν ήδη γύρω του, δεν μπορούν να περιμένουν έως ότου η μητέρα μου διαβάσει ολόκληρο το θέμα. Μήπως κάποιος χρησιμοποιεί συσκευή παρασκευής γιαουρτιού SilverCrest; Πως τα πάει? Θέλω να δοκιμάσω αυτήν τη συσκευή το βράδυ

Γεια σε όλους! Πες μου παρακαλώ, κάποιος δοκίμασε τις καλλιέργειες εκκίνησης λακτίνης που πωλεί το γιαούρτι του; Καλός?

Ναι, όχι κακό, αλλά λιγότερο πυκνό από το καλό φαγητό και πιο τρυφερό από το VIVO

Παρήγγειλα αυτές τις κουλτούρες εκκίνησης, θα το δοκιμάσω ... Θα περιμένω σαν κατασκευαστής γιαουρτιού και θερμοστάτη ...
Ένα τέτοιο ερώτημα, είναι δυνατόν να ζυμώσω χωρίς ένα βάζο, όπως κατάλαβα (είμαι ακόμα νέος σε αυτήν την επιχείρηση): girl_red: θα είναι απασχολημένος με τη ζύμωση για ζύμωση;