Belevskaya marshmallow στο Lequip D5 Eco dehydrator

χτυπήστε ελαφρά, στεγνώστε.

Τι δεν το έχετε κάνει ακόμα;

Δυστυχώς, πήγα στη δουλειά, ζήτησαν ένα εργαλείο ... Ήρθα και άρχισα. Κάνω ένα πειραματικό, χωρίς παρέκκλιση από τη συνταγή, χωρίς το zhelfix. Βρέθηκε στον καταψύκτη πουρέ από τα μήλα της αυλής, στα τέλη του φθινοπώρου, ζουμερό από μόνο του, αφού ψήθηκε ο πουρέ ήταν πολύ παχύς, ας δούμε τι συμβαίνει ... Αλλά μου αρέσει ήδη χτυπημένο.

Δυστυχώς, πήγα στη δουλειά, με κάλεσαν το εργαλείο ..

Εκδόθηκε? Παρέχετε όλες τις βρύσες, τρυπάνια, μήτρες και λειαντικούς τροχούς;

Και μετά!

Τρυπάνια με πλάκες Sandvik,

Ουάου. καρβίδιο. Ακριβός..

Güring βρύσες και Garant.

Δεν είχα τέτοια. Εργαστήκαμε επίσης στα αποθεματικά SSSrovsky. Εάν αγοράσετε, τότε εγχώριο. Δεν υπήρχαν χρήματα για εισαγωγή εκείνη τη στιγμή. Αγοράσαμε μια πολύ μικρή γκάμα Sandviks.

Σχ !!!
Τα μηχανήματα είναι τώρα γεμάτα, ήδη φρίκη ...
Ας αφαιρέσουμε καλύτερα τα εργαλεία.

Ας καταργήσουμε καλύτερα τα εργαλεία.

Για ποιο λόγο? Η νοσταλγία με διέσχισε για τις πράξεις περασμένων ημερών και αυτές, όπως αυτές, παλιές μέρες ...
Ναι, το Sandvik δεν είναι σύκο και δεν είναι γραμματοκιβώτιο ..

[Παστίλα από μήλα της ποικιλίας Kronprinz Rudolph.]

Απόσπασμα από: Irgata την Παρασκευή 29 Νοεμβρίου 2019 στις 07:54 π.μ.
Εδώ είναι μια τόσο όμορφη φουσκάλες της τελικής παστίλιας - ίσως από το δέρμα, υπάρχει περισσότερη πηκτίνη σε αυτό από ό, τι στον πολτό.
Αυτή θα είναι η επόμενη μελέτη.

Μελέτη. Ξεφλουδισμένο και ξεφλουδισμένο.

Παστίλα από μήλα της ποικιλίας Kronprinz Rudolph.



Τα μισά από τα μήλα έχουν ξεφλουδιστεί. Μισό όχι.



Ψήνεται στο φούρνο. Υπήρχε λίγο χυμό. Τα μήλα ψήθηκαν με διαφορετικούς τρόπους.
Με τη φλούδα δεν διαλύθηκε.



Χωρίς φλούδα, σέρθηκαν λίγο.



Χύσαμε τα πάντα σε ένα μπλέντερ.
Στα αριστερά υπάρχει μια μάζα χωρίς φλούδα. sparva με φλούδες.
Ο πουρές αποδείχθηκε διαφορετικός. Bz η φλούδα είναι πιο υγρή. Λίγο πιο πυκνό με το δέρμα.



Το έβρασα με κουιτίνα. Έβαλα 20g κουτίνης στη μάζα με τη φλούδα. Και η μάζα χωρίς τη φλούδα είναι 30g. κουτίν.
Έχει κρυώσει εντελώς.
Χτυπάμε σε ένα μίξερ.
Μάζα με φλούδα.
Με ζάχαρη. 6/6



Με πρωτεΐνη. 1/4, 5/6


Η μάζα είναι τρυφερή και ευάερη.



Πλαισιωμένο. Ισοπέδισε και στο στεγνωτήριο στις 70/17



Χωρίς μάζα.

Με ζάχαρη. 6/6 Η μάζα κτυπήθηκε με ζάχαρη όχι πολύ πρόθυμα.



Με πρωτεΐνη 1/4, 5/6
Η μάζα κτυπήθηκε καλύτερα από ό, τι με τη φλούδα και ήταν ακόμη πιο μαλακή σε συνέπεια και γεύση.



Πλαίσιο και στεγνωτήριο 70/17



Τα στρώματα του δέρματος ήταν έτοιμα σε 10 ώρες.
Αποδείχτηκε ότι δεν ήταν εύθραυστα ή μαλακά και ήταν "αφρώδη"



Το ξεφλουδισμένο ήταν έτοιμο σε 13 ώρες.
Αποδείχθηκαν εύθραυστα. Κατά την κοπή, χωρίζονται δύο στρώσεις. Η συνέπεια των στρωμάτων είναι ομοιόμορφη, με κόκκους.



Έχασα το σουφλέ και το έβαλα να στεγνώσει.
Η παστίλα είναι έτοιμη.
Κορυφή χωρίς φλούδα. Κάτω με δέρμα.



Τομή.
Χωρίς φλούδα.



Με φλούδα.



Για σύγκριση. Κάτω χωρίς φλούδα. μπορείτε να δείτε ένα ελάττωμα στα αριστερά, αυτό είναι το μέρος όπου το marshmallow έσπασε, έπρεπε να βάλω κομμάτια και δεν λειτούργησε από άκρο σε άκρο. επομένως μια μικρή τρύπα και ένα σουφλέ.



Λοιπόν, η τελική φωτογραφία.



Οι εντυπώσεις μου.

Χωρίς τη φλούδα, το marshmallow αποδείχθηκε πολύ τρυφερό. Αλλά η καραμέλα με φλούδα είναι πιο νόστιμη.

Αλλά η καραμέλα με φλούδα είναι πιο νόστιμη.

σίγουρα δεν μπορείτε να καθαρίσετε, χωρίς τύψεις
Όπως πάντα, ένα πανέμορφο μάστερ.
Επαγγελματίας

Galya, ευχαριστώ για τις λεπτομερείς εξηγήσεις. Ψήσατε τα μήλα με τη φλούδα, τα τρυπήσατε σε ένα μπλέντερ, δεν τα αλέσατε με κόσκινο μετά το μπλέντερ; Ευθεία στο μπολ για κτύπημα;

αφού το μπλέντερ μέσα από κόσκινο δεν αλέστηκε;

Δεν υπάρχει τίποτα να αλέθουμε αυτό το υπέροχο μπλέντερ από τον άντρα μου.

Ευθεία στο μπολ για κτύπημα;

Έβγαλα τα κουίντα. Κατεψυγμένα και στη συνέχεια κτυπημένα.

Δεν υπάρχει τίποτα να αλέσουμε

Έχω ένα μπλέντερ που κτυπά τον Antonovka.Το περνά μέσα από ένα κόσκινο, έτσι μια σταγόνα ινών παραμένει στο κάτω μέρος του κόσκινου. Αλλά η simirenka, σαν μια ομοιογενής μάζα μετά το μπλέντερ, και μετά το περνάω από ένα κόσκινο, το κέικ παραμένει. Όχι πολύ, αλλά υπάρχει.

Έχω ένα μπλέντερ που κτυπά τον Antonovka. Το περνά μέσα από ένα κόσκινο, έτσι μια σταγόνα ινών παραμένει στο κάτω μέρος του κόσκινου.

Με γεννήτρια 7 kW, δεν μένει τίποτα. ακόμη και μια υπόδειξη φλούδας.

Πριν πειραματιστείτε
Το αποτέλεσμα είναι υπέροχο toffee

Πριν πειραματιστείτε
Το αποτέλεσμα είναι υπέροχο toffee

Πείτε ..

[Γαβάλα]

Γαβάλα, δεν υπάρχει τίποτα το ιδιαίτερο να πει
Θυμάσαι ότι έγραψα ότι οι πουρέ πατάτας από πέρυσι, τα μήλα ήταν πολύ γλυκά, πρόσθεσα επίσης ζάχαρη κατά το μαγείρεμα για να το κάνω να σταθεί καλά

Αυτή τη φορά έπαιξα με την ταχύτητα του κτυπήματος και του χρόνου, η μάζα για 3 παλέτες ήταν διαφορετική, μου άρεσε πολύ πώς γράφει ο Galya, αργός
Τα κέικ στέγνωσαν, έκοψαν το ένα σε κρίσιμες στιγμές, το 2ο ελάχιστα πριονισμένο, τεντωμένο έντονα και το 3ο κομμένο καλά


Αποφάσισα δύο κέικ, αυτά τα 4 μισά, γράσα και στεγνά. Τα κέικ ήταν ελαφρώς λυγισμένα)))
Αυτό είναι πριν από την τελική επίστρωση


Στη συνέχεια, όπως συνήθως, τρίβετε με ζάχαρη άχνη και σύκα για σας, όχι κομμένα, φτάνει για ένα μαχαίρι. Το είδα μόλις στα μισά και το έβαλα σε ένα κουτί, τυλιγμένο σε περγαμηνή

Τώρα έχω ζαχαρωτό

Τώρα έχω ζαχαρωτό

Πρέπει να δείτε το θετικό σε όλα ...

Το κύριο πράγμα είναι η γεύση!
Δευτερεύουσα συνέπεια
Όλα είναι νόστιμα με τσάι!))

Χτύπησε τα πάντα σε ένα μπλέντερ.
Στα αριστερά υπάρχει μια μάζα χωρίς φλούδα. στα δεξιά με τη φλούδα.

Γκάλια, σε τι θερμοκρασία το βάζεις σε μπλέντερ; Αμέσως μετά το ψήσιμο, το βράσιμο ή τη στάση, κρυώστε για περίπου δέκα λεπτά; Πλαστικό μπολ μπλέντερ; ...

και σε ποια θερμοκρασία βάζετε σε ένα μπλέντερ;

Ο σύζυγός μου κτυπάει σε ένα μπλέντερ, δεν μπορώ να αντεπεξέλθω σε μια μηχανή ύφανσης. Εκεί, το σύστημα σύνδεσης είναι περίπλοκο. Από τη γεννήτρια στη γεννήτρια .. Μια δέσμη καλωδίων .. γι 'αυτό περιμένω τον άντρα μου μετά τη δουλειά και το κτύπησα κρύο, ούτως ή άλλως στη σόμπα και το βράζω με κουτί.
Δεν έχει σημασία ζεστό ή κρύο πουρέ σε ένα μπλέντερ. Δεν θα καεί. Ισχυρός κινητήρας και αναπνευστήρας. Ο σύζυγος άλλαξε τα πάντα. Μόνο το μπολ έμεινε από το αγορασμένο και τι πρέπει να το τοποθετήσετε.

Πλαστικό μπολ μπλέντερ; ..

Πλαστική ύλη. Τρίταν.

Ο σύζυγος κτυπάει σε ένα μπλέντερ

[Ιρίνα]

ΙρίναΑυτό το μπλέντερ πρέπει να είναι σφιχτό. Διαφορετικά, ο πύραυλος θα απογειωθεί ..
Αλλά τι βγαίνει πουρέ! Μμμ. Ιστορία..! Χωρίς επιπλέον τρίψιμο, χωρίς φλούδα .. Για έναν τέτοιο πουρέ, άξιζε να ρίξουμε δύο μπλέντερ και να αγοράσουμε δύο ακόμη. Για να κάνετε κράτηση.

Γκάλια, δεν υπάρχει τίποτα να μου αναφερθεί με ένα πειραματικό marshmallow. Rastaskali, ακόμη και η εγγονή Katyusha, αποδεικνύεται, τρώει marshmallow. Έχω πιέσει ένα κομμάτι από τη μητέρα μου, μου άρεσε. Η μητέρα είναι επίσης ερωτευμένη με το marshmallow.
Πρέπει λοιπόν να πάρετε τη λέξη μου για αυτό.
Έτσι, μήλα μιας ακατανόητης φυλής, μήλα αυλής, ακόμη και άγουρα, ευχάριστα στη γεύση. Τα τελευταία μήλα παρέμειναν ακόμη και κρεμασμένα στο δέντρο, δεν πήδηξα. Το μήλο είναι σφιχτό, αλλά ροκανίζει καλά. Αυτά πολτοποιήθηκαν τον Οκτώβριο και καταψύχθηκαν. Μετά το ψήσιμο, ο πουρέ ήταν σαν πλαστελίνη, πολύ παχύς. Δεν προσθέσαμε τίποτα. Ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας για όλες τις πουρέ πατάτας.
Κτύπησα 550 g το καθένα μόνο για 2 από τα πλαίσια μου. Από 2400 πουρές, ελήφθησαν 8 πλαίσια. Κτυπημένο 5 + 5 + 5. Ω, τι υπέροχο σουφλέ αποδείχθηκε!
Σχεδόν δεν εγκαταστάθηκαν. Ύψος πριν το ψήσιμο 2 εκατοστά, μετά το ψήσιμο 4 κέικ 4,5 εκατοστά. Στέγνωσε, ωστόσο, για μεγάλο χρονικό διάστημα, σχεδόν μια μέρα. Μου λείπει, στεγνώνω για 5 ώρες. Το πιο ευαίσθητο, ευάερο marshmallow αποδείχθηκε!
Αλλά δεν υπάρχει πια αυτό το πουρέ ...
Περίληψη - πρέπει να αναζητήσετε τα σωστά μήλα.
Το πείραμα απέτυχε, η γυναίκα ουσιαστικά δεν πήρε τίποτα. Έδωσε ένα καρβέλι στη Γιούλια, κόβοντας ένα πολύ μικρό κομμάτι για τον εαυτό της, το δεύτερο που παρουσίασε σε ένα καλό κορίτσι, για να το πω, ευχαρίστησε για τη βοήθειά του σε μία περίπτωση. Τώρα η κουρτίνα ... Αυτό το κορίτσι την επόμενη μέρα έφερε λίγα κατεψυγμένα σμέουρα, σαν να κάνουν περισσότερα !!!
Galya, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!
Και πρέπει να βρω παρόμοια μήλα προς πώληση ...

Το πείραμα απέτυχε, η γυναίκα ουσιαστικά δεν πήρε τίποτα

Το πείραμα ήταν επιτυχές! Και αυτό που δεν λάβατε ήταν το κόστος παραγωγής.

Στέγνωσε, ωστόσο, για μεγάλο χρονικό διάστημα, σχεδόν μια μέρα.

Όσο πιο πυκνές είναι οι πατάτες πουρέ, παχύτερες, πιο δροσερές, ό, τι κι αν το ονομάσεις, τόσο περισσότερο στεγνώνει το marshmallow. Στα καλοκαιρινά μου μήλα, στα οποία δεν πρόσθεσα τίποτα εκτός από ζάχαρη, ξηράνθηκε για 17-18 ώρες. Αυτό είναι εντάξει.

ένα δίσκο κατεψυγμένων σμέουρων, όπως, κάντε περισσότερα !!!

Δεν μπορείτε να δημιουργήσετε από ένα βατόμουρο. Αφήστε τα μήλα να σας σύρουν.

Σας ευχαριστώ πάλι για τη συνταγή !!!

Ναι, όχι για αυτό. Το κύριο πράγμα είναι ότι όλα λειτουργούν και όλα είναι ευχάριστα και όλοι είναι νόστιμοι. Εργαζόμαστε για το τελικό αποτέλεσμα, και είναι πολύ χαρούμενος!

Και έχουμε συχνές ερωτήσεις ..




Αυτός είναι ο Antonovka ...

Τα κουτιά πρέπει να ληφθούν!

Πρέπει να πάρετε κουτιά

Τσάντες!

Ραβδιά δέντρων! Το Olya είναι ένα είδος αλυσίδας καταστημάτων που πωλούν Antonovka; Ίσως υπάρχουν στα καταστήματά μας, αλλά δεν ξέρουμε.

Και έχουμε συχνές ερωτήσεις.

Πετάξτε! Βιάσου! ΑΓΟΡΑΣΤΕ ΖΩΓΡΑΦΙΚΗ!

αυτό είναι ένα είδος αλυσίδας καταστημάτων

Όχι, αυτός είναι ο λαός μου ... πουθενά αλλού δεν υπάρχει ...

[zvezda]

zvezdaτι εννοείς μου ??? Και τα πάντα είναι δικά σου ???
Και τίποτα δεν θα σπάσει οπουδήποτε από τόσο πολύ τον Antonovka και όλα τα Olya ???
Στείλτε αλληλογραφία στα δεινά!



Σε 5k μόνο εποχιακά, αλλά όχι ο Antonovka, ο Γκλούτσεστερ και ο Renet Simirenko. Ποιο να διαλέξετε ;;; Ή πάρτε ένα μείγμα εποχιακού και Simirenko;

αυτός είναι ο λαός

ναι

🔗

.

Όχι, αυτός είναι ο λαός μου ... πουθενά αλλού δεν υπάρχει ...

Olya, κανονίστε προμήθειες για την περιοχή που πάσχει, δουλέψτε

Και στείλτε πατάτες για 3p ;;
Χθες, τα λεία αγγούρια αυξήθηκαν στην τιμή .. 60r αξίζουν, αλλά αγόρασα λεμόνια ... Θα κάνω κάτι, όπως το λεμόνι Napoleon ..

Και στείλτε πατάτες για 3p ;;

Ο κομμουνισμός είναι εκεί. Έχουμε 15 - 17 ρούβλια προς το παρόν και το θεωρούμε φθηνό

:

Συνειδητοποίησα περίπου 50 γραμμάρια ζάχαρης, σε πουρέ πατάτας) και πού το δεύτερο 50; και χτυπήστε ελαφρά την πρωτεΐνη χωρίς ζάχαρη; Ευχαριστώ

Συνειδητοποίησα περίπου 50 γραμμάρια ζάχαρης, σε πουρέ πατάτας) και πού το δεύτερο 50; και χτυπήστε ελαφρά την πρωτεΐνη χωρίς ζάχαρη; Ευχαριστώ

Μαρίν, ας τα κόψουμε στα μισά.

Πάρτε τη μισή σάλτσα μήλου και χτυπήστε με 50 γραμμάρια. ζάχαρη για 6 λεπτά.

Κάντε το ίδιο με το δεύτερο μισό της σάλτσας μήλου.

Μαρίν, ας τα κόψουμε στα μισά.

Σας ευχαριστώ, αλλά χτυπήστε ελαφρά την πρωτεΐνη χωρίς ζάχαρη;

Συνειδητοποίησα περίπου 50 γραμμάρια ζάχαρης, σε πουρέ πατάτας) και πού το δεύτερο 50; και χτυπήστε ελαφρά την πρωτεΐνη χωρίς ζάχαρη; Ευχαριστώ

Η Καλυούσα σας έχει ήδη απαντήσει.

Η πρωτεΐνη κτυπιέται χωρίς ζάχαρη, απλώς σε έναν ελαφρύ αφρό. Η φωτογραφία δείχνει ποια.

Η Καλυούσα σας έχει ήδη απαντήσει.

Η πρωτεΐνη κτυπιέται χωρίς ζάχαρη, απλώς σε έναν ελαφρύ αφρό. Η φωτογραφία δείχνει ποια.

ευχαριστώ ❤️

Ο Antonovka τελείωσε, αλλά το όνειρο του ηλίθιου έγινε πραγματικότητα, εννοώ, έχοντας κάνει μια καλή τρύπα στον οικογενειακό προϋπολογισμό
Δεν θα φτιάξω τις παστίλιες ακόμα, αλλά θα τους θαυμάσω.

όνειρο

Τι όμορφο όνειρο .. Χαριτωμένος ..

Σας ευχαριστώ, θα μπορούσα να είχα επιλέξει ένα όνειρο διαφορετικού χρώματος, αλλά η έκπτωση αποδείχθηκε αποφασιστική

[Παστίλα από μήλα που δεν βράζουν.]

Συνεχίζουμε τη συνομιλία ..
Παστίλα από μήλα που δεν βράζουν.

Μήλα για μαγείρεμα κομπόστα ή μαρμελάδα σε κομμάτια.



Διάτρησε σε ένα μπλέντερ σε μια υπερ-ομογενοποιημένη μάζα. Τα μήλα ξεφλουδίστηκαν και ψήθηκαν χωρίς το δέρμα.



Και τότε όλα πήγαν στραβά ..
Πήγαμε κάπου, ήρθαμε και πήγαμε ξανά. Ο πουρές στάθηκε και περίμενε τη σειρά του, που δεν ήρθε. Και μετά ήμουν πολύ τεμπέλης για να βράσω με τον Quittin, επειδή ήταν ήδη αργά το βράδυ και δεν ήθελα να φύγω πολύ για το πρωί. Γενικά, όλα ήταν κακά. Η μάζα ήταν πολύ ζεστή και δεν ήθελε να χτυπήσει. Με ένα κύμα του χεριού μου σε όλη αυτή την ντροπή, αποφάσισα, και τι θα είναι ..
Ως αποτέλεσμα, μετά από 14 ώρες πήραμε καταπληκτικά κέικ ..



Το παστίλι είναι πολύ μήλο, πολύ ψωμί και πολύ αρωματικό ..



Αυτό είναι το είδος του μήλου που μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς κουτίνη.

Με ένα κύμα του χεριού της σε όλη αυτή τη ντροπή, αποφάσισα και τι θα είναι ..
Ως αποτέλεσμα, μετά από 14 ώρες πήραμε καταπληκτικά κέικ ..

Γι 'αυτό συμβαίνει; Μερικές φορές φτύνεις τα πάντα, και έρχεσαι ό, τι μπορεί, και το αποτέλεσμα είναι καταπληκτικό. Και μερικές φορές σχεδιάζετε τα πάντα, δοκιμάστε και το αποτέλεσμα είναι κακό.

Γι 'αυτό συμβαίνει;

Τα αστέρια σηκώθηκαν έτσι. Όχι διαφορετικά.
Και κοιτάζετε τη δομή, τη δομή των κέικ. Είναι ένα τραγούδι, όχι μια δομή. Απλώς θαυμάζω. Όχι, δεν είναι τίποτα που ο σύζυγός μου έφτιαξε ένα νέο μπλέντερ. Όχι μάταια ..

κοιτάζετε τη δομή, τη δομή των κέικ.

Ναι, κοίταξε. Είναι εκπληκτικό ότι από το τέλος, για να το πούμε, και ένα εκπληκτικό αποτέλεσμα. Όχι διαφορετικά, τα αστέρια ...

από το άγκιστρο

Λοιπόν, όχι φυσικά. Με πρωτεΐνη, ακόμα κτύπησα πεισματικά τη μάζα. Δεν ήθελε, όμως, να χτυπήσει. ήταν τόσο ρευστό ..

Όχι διαφορετικά, τα αστέρια ...

Ναι και η λέξη μαγεία .. ανώμαλη ..