"Κρύο" νυχτερινό κέικ από τη Maggie Gleser

Πιεσμένη μαγιά Lux (κόκκινη-κίτρινη συσκευασία με μάγειρα),

οπότε τα αγόρασα και σήμερα ... θα το κάνω σύμφωνα με όλους τους κανόνες))) είμαστε πλέον καταλαβαίνω)))

[Ιρίνα]

Ιρίνα , αλλά μπορείτε να ορίσετε τουλάχιστον κατά προσέγγιση τις αναλογίες - ξύστε με πόση πορτοκάλι και πόση ζάχαρη και πόση αλκοόλη

Συνήθως το κάνω με μάτι. Περίπου 2-3 ​​πορτοκάλια με έντονη φλούδα, παίρνω ένα βάζο (κατά προτίμηση ένα ποτήρι). Η ζάχαρη είναι 2-3 φορές (σε όγκο) περισσότερο από το ξύσμα (όταν το συνδυάζετε - στην αρχή όλα θα είναι στεγνά), και στη συνέχεια το ξύσμα εκπέμπει λάδια και χυμό, και γίνεται υγρό και προσθέτετε αλκοόλ, παίρνω ένα παχύ ζελέ σαν ζελέ. Συνήθως υπάρχουν δύο βάζα στο ψυγείο, το πρώτο είναι ένα ξύσμα με ζάχαρη και το δεύτερο με αλκοόλ. Μερικές φορές προσθέτω ακόμη και λίγο τσάι ή κομπόστα, όπως λένε για γεύση και άρωμα!

Ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή! Κόλαση, μου άρεσε, νόστιμο. Θα ψήσω και συγχαρητήρια για το βραβείο.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, ευχαριστώ για τη συνταγή, πολύ καλή. μου άρεσε. Θα πληκτρολογήσω επίσης ξανά.
Και με μια άξια νίκη!
Και τότε πήρα cupcakes Ο MUSH το λέει

Προστέθηκε Πέμπτη 21 Απριλίου 2016 1:42 μ.μ.

παρακαλώ, Ιρίνα, κάντε μια ξεχωριστή συνταγή, αλλιώς θα ξεχάσω πού να κοιτάξω παρακαλώ!

Natusya, αλλά με κάποιο τρόπο δεν είναι πολύ στη συνταγή - απλά ένα χρήσιμο μικρό πράγμα!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, σας φέρνω μια αναφορά και σας ευχαριστώ για τη συνταγή! Το έκανα σχεδόν σύμφωνα με τη συνταγή, τη μόνη παρέκκλιση - πρόσθεσα 10 γραμμάρια ζάχαρης. Έβαλα τη ζύμη στην ασφαλή στιγμή, τριαντάφυλλο στο ψυγείο και, στη συνέχεια, στο προστατευτικό, υπέροχο! Το μόνο πράγμα, δεν βασίζομαι στις φόρμες, γιατί το 2 είναι πολύ, γιατί το 3 δεν είναι αρκετό, ούτε καν το ίδιο. Αλλά για το Πάσχα θα λάβω υπόψη όλες τις αδυναμίες. Σίγουρα θα ψήσω αυτή τη συνταγή! Ευχαριστώ και πάλι! Συγγνώμη για την ποιότητα της φωτογραφίας.

[Τανέτσκα]

Αποδεικνύεται ότι το γράφετε για ενδέκατη φορά!

Τανέτσκα, ο χρυσός μου), αλλά ακόμη και σε εκατό ... ενδέκατο, είναι δύσκολο για μένα ή τι ;!

Ναι, είμαι για σένα, κορίτσια αγαπητοί μου, είμαι έτοιμος να επαναλάβω το ίδιο πράγμα μέρα και νύχτα με έναν παπαγάλο !!!

Manechka, με μια άξια νίκη! URAAAAAAA !!!!!

Τα κορίτσια είναι επιφυλακτικά, η ζύμη τρέχει στο ψυγείο, το καπάκι έχει ήδη σκιστεί, τι να κάνω;

[Ιρίσα]

Ιρίσακαι ποιος είναι ο όγκος του δοχείου δοκιμής;

Επαναλαμβάνω), μια γυάλινη κατσαρόλα 3 λίτρων. πήρε, τίποτα δεν έφυγε ...

Γειά σας κορίτσια! Ενδιαφέρον έχετε εδώ. Πάρτε το νέο.
Manyasha, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Έβαλα τη ζύμη χθες (για 250 γραμμάρια αλεύρι), τη ζύμω με τα χέρια μου. Στάθηκα στο ψυγείο για 22 ώρες. Το κέικ αποδείχθηκε πραγματικά ευάερο, απαλό, τρυφερό, ινώδες και μέτρια υγρό. Είμαι χαρούμενος. Θα ψήσω για το Πάσχα.
Κανω ΑΝΑΦΟΡΑ:

Η Inna, μια κατσαρόλα 3 λίτρων (έχω ένα πιάτο Tupper με καπάκι), άνοιξε το ψυγείο και εκεί το βαμβακερό καπάκι σχίστηκε! Ίσως να βγείτε και να αρχίσετε να ψήνετε, στο ψυγείο κοστίζει μόνο 3 ώρες, τώρα πρέπει να τον παρακολουθώ όλη τη νύχτα;

[Μαρίνα]

Μαρίνα, υπέροχη περικοπή!

Προστέθηκε Πέμπτη 21 Απριλίου 2016 5:33 μ.μ.

παρακαλώ, Κωνικά καλύμματα μερικές φορές σχίζονται από αέρια, απλά δεν καλύπτονται σφιχτά. Καλύτερα, πιθανώς, να αντέξετε το άρωμα-μπουκέτο!

Δεν υπάρχει χώρος για αέρια! Η ζύμη είναι ήδη στο καπάκι! Δεν έχει απομείνει αέρας, πιθανότατα τώρα θα το μεταφέρω σε ένα μεγάλο σκάφος - έναν κάδο ή κάτι που χρειάζεται!

[παρακαλώ]

παρακαλώ, ένα μέρος; ή περισσότερο? Κρατάω ένα βατόμουρο 8 λίτρων

Ένα μέρος! Ειλικρινά, δεν περίμενα τέτοια ευελιξία!

[παρακαλώ]

παρακαλώ, τότε όλα θα λειτουργήσουν! Υπάρχουν ψυγεία, κρύο κάτω: κορίτσι-th: Ο Τσε έγραψε, έχω 11 βαθμούς. Αναπτύσσεται πιο αργά σε κρύο καιρό.

Ναι, είναι πολύ κρύο κάτω, νόμιζα ότι θα έμενε εκεί μέχρι αύριο. Και τώρα τι πιστεύεις αν το μετακινήσω, δεν θα επιδεινωθεί ;!

Δεν ξέρετε τι θα λένε οι επαγγελματίες; Ίσως πυρηνική μαγιά; Θα μπορούσα να αντέξω τον απαιτούμενο τρόπο γελοιοποίησης του τεστ. Αυτό είναι το πιο ενδιαφέρον και νόστιμο!

Προστέθηκε Πέμπτη 21 Απρ 2016 5:52 μ.μ.

Μπορεί να αντέξει όχι 36 ώρες, αλλά 24!

Πολυτελής μαγιά-18 γρ. Θα ήθελα να κάνω τα πάντα σωστά, για να αντέξω το καθεστώς θερμοκρασίας και να μην ενοχλήσω για άλλη μια φορά! Δηλαδή, έχω μια πραγματική φρουρά

Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να διαταράξετε-μετατοπίσετε. Και τελικά τα πάντα; η ζύμη μας έφυγε, για να πιάσει shooli σε τέσσερα χέρια ;;; Οι Tydy φιλοξενούν

Βρήκα ένα μπολ 5 λίτρων, αν το βράδυ και από εκεί θέλει να ξεθωριάσει, θα πρέπει να ψήσω κάτω από το κάλυμμα της νύχτας. Λοιπόν τουλάχιστον αύριο δεν είναι στη δουλειά!

Μόλις το έβαλα στο ψυγείο και είναι πολύ ενδιαφέρον που θα το πάρω. Είναι απαραίτητο να το βάλω έτσι. Όπως διάβασα τη συνταγή αρκετές φορές και μάλιστα την έβλεπα στα μάτια μου, αλλά είχα μια «ώρα τηλεφώνου» για εργασία από 16 έως 17 και είχα 8 φορές τηλεφώνησε, που σημαίνει ότι με αποσπάστηκε η προσοχή, έγραψα δεδομένα, έτρεξα στον υπολογιστή, επέστρεψα ...
Ως αποτέλεσμα, πρόσθεσα μόνο 350 γραμμάρια αλεύρι στο γάλα με μαγιά και έκπληκτος για μεγάλο χρονικό διάστημα - κάτι ήταν τόσο ξηρό, σκέφτηκα ότι και πάλι το "Makfa" μου έκανε ανόητο, παίρνει πολύ υγρό και από εκείνη τη στιγμή μασάω ένα πορτοκάλι από το οποίο έβγαλα το ξύσμα , τότε δεν μπορούσα να σκεφτώ κάτι πιο έξυπνο πώς να πιέσω το χυμό από μισό πορτοκάλι σε έναν κάδο - τότε το είδα (πέντε λεπτά αργότερα), αποδεικνύεται ότι αυτή τη στιγμή χρειάζομαι ακόμα ένα αυγό! Πρόσθεσα ένα αυγό - φυσικά, έγινε υγρό, νομίζω, αφήστε το να περιπλανηθεί για μισή ώρα σαν ένα αραιωτικό ζύμης. Με την προσθήκη προσθέτων βουτύρου-ζάχαρης, χρειάστηκε ακόμη πολύ αλεύρι! δεν ζύγιζε, αλλά όχι λιγότερο από 90 γραμμάρια! Εδώ είμαι τόσο αστέρι! Και ήξερα ότι αυτή την ώρα είναι καλύτερο να μην ξεκινήσετε ...
Η ζύμη μυρίζει φοβερό, απαλό, κίτρινο ... θα περιμένουμε !!

Και κατάφερα επίσης να χτυπήσω τα αυγά με ζάχαρη. Αλλά η αλήθεια της ζύμης ήρθε πολύ ωραία για μένα (χάρη στον γείτονα, με κουβέντα για μια ώρα), οπότε τίποτα δεν μπήκε πάρα πολύ στη ζύμη!

Προστέθηκε Πέμπτη 21 Απριλίου 2016 6:59 μ.μ.

Ενώ ετοίμαζε ένα άλλο μπολ, η ζύμη κατάφερε να κάνει μια άλλη προσπάθεια να σχίσει το κάλυμμα!

[παρακαλώ]

παρακαλώΕίμαι ήδη φοβισμένος ... Προσπαθώ ξανά σήμερα ... τώρα σε φρέσκα Luxe ... πρέπει να κολλήσω τη ζύμη σε έναν κάδο;
Ksyu, έχετε ορίσει την πλήρη τιμή;

Alenka, νομίζω ότι χρειάζεστε τουλάχιστον 6 λίτρα δοκιμαστικού δοχείου! Στις 18.20 το μετέφερα σε ένα μεγάλο δοχείο (5 λίτρα), δηλαδή πέρασε λίγο περισσότερο από μια ώρα και η ζύμη μεγάλωσε κατά 1,5 εκατοστά. Λοιπόν, δείτε μόνοι σας! Θα ελέγξω μέχρι τις 12, αν συνεχίσει να μεγαλώνει, θα πρέπει να εξαπατήσω!

Ζυμώνομαι το ίδιο .. δεν ήταν χωρίς ένα συμβάν ... το πήρα σε δύο μέρη: - \ as chitalaaaa

αν συνεχίσει να μεγαλώνει, θα πρέπει να τσαλακωθείτε!

Δεν θα το πω σε κανένα!. Φοβάμαι ... την περασμένη εβδομάδα το έκανα με ξηρή μαγιά, μόλις το έκανα βλάβη .. τώρα με φρέσκια μαγιά ... και φοβάμαι πραγματικά .. Σκέφτηκα να το ψήσω το Σάββατο, αλλά η ζύμη έσπευσε ..
Όχι, είμαι χαρούμενος! Λατρεύω την ανταποκριτική ζύμη!

σε δύο μέρη

Τάνια, δεν θα το μετανιώσεις! η ζύμη είναι πολύ νόστιμη !!!

Τάνια, δεν θα το μετανιώσεις! η ζύμη είναι πολύ νόστιμη !!!

Ναι, όχι, δεν το μετανιώνω, θα σου δώσω μια θεραπεία Το έβαλα στο ψυγείο, αύριο θα το ψήσω μεθαύριο.

τώρα στα πολυτελή φρέσκα ... πρέπει να βάλω τη ζύμη στον κάδο αμέσως;

Alyon, βάλατε ένα μέρος;

Έγραψα παραπάνω), αν βάλετε τη ζύμη σε ένα κρύο ράφι του ψυγείου, τότε η χωρητικότητα των 3 λίτρων θα είναι αρκετή, έχω στα +4 γρ. χωρίστηκε για 46 ώρες) ... η ζύμη δεν έφυγε ...

[παρθένες,]

Ω, παρθένες, Διαβάστε σήμερα όλη την ημέρα από τους "θάμνους", όχι ένα θέμα, αλλά ένα πραγματικό μυθιστόρημα, μπορείτε να δημοσιεύσετε.

Νάντλεν, Nadia, ομοίως. Πάντα με κάποιο είδος περιπέτειας. Σήμερα ο Galin έψησε για μια δοκιμή, οπότε κατάφερα να ρίξω και τα δύο κέικ ενώ τα κρεμούσα με τους ιερείς τους.

παρακαλώ πείτε μου στο ψυγείο εάν η ζύμη ανεβαίνει; Το δικό μου αξίζει μια μέρα. Αυτό που συμβαίνει στο εσωτερικό δεν είναι ορατό (το ταψί δεν είναι διαφανές), αλλά δεν φαίνεται να ανεβαίνει

Ηλιοκαμένος, σε ξηρή μαγιά στο ψυγείο, η ζύμη δεν είναι πολύ κατάλληλη, το πολύ μιάμιση φορά.

Manechka, ίσως μπορείτε να προσθέσετε διευκρινίσεις σχετικά με την υγρή μαγιά και ειδικά για το "κρύο δοχείο" στη συνταγή σε 1 σελίδα

Τάνια, Θα ήθελα πολύ, αλλά δεν έχω πλέον το κουμπί "επεξεργασία". Μόνο αν ρωτήσετε τον συντονιστή. Ποιος είναι υπεύθυνος εδώ;

παρακαλώ, Irina, κάνε μια ξεχωριστή συνταγή, αλλιώς θα ξεχάσω πού να ψάξω παρακαλώ! ..

Νατάγια, pasibki. Εγγραφώ στο αίτημα. παρακαλώ, Ίριν, εκδώστε μια ξεχωριστή συνταγή. Θα είναι κρίμα αν χαθείτε στα βάθη του θέματος.

χημικά, Αντωνίνα, ευχαριστώ. Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε.

ευγκέσκα, Τζένια, τι κατακόκκινη ομορφιά!

Ναι, για εσάς, αγαπημένα μου κορίτσια, είμαι έτοιμος να επαναλάβω το ίδιο πράγμα μέρα και νύχτα με έναν παπαγάλο !!!

Κρόσικ, Innus, ο σύζυγός μου ξυπνά τη νύχτα, και του λέτε: "Δεκαοκτώ!"

ninza, Νίνα, ευχαριστώ.

Γειά σας κορίτσια! Είναι ενδιαφέρον που έχετε εδώ. Πάρτε το νέο.

Είμαστε πάντα χαρούμενοι. Καλως ΗΡΘΑΤΕ.
Μαρίνα, ένα πολύ χαριτωμένο κομμάτι, δαντέλα!

Και τελικά τα πάντα; η ζύμη μας έφυγε

Κορίτσια, Δεν ξέρω γιατί τρέχει μακριά σου. Είναι τρομακτικό να φανταστεί κανείς το μέγεθος ενός "μπολ" εάν βάζετε τη ζύμη σε μερικά κιλά αλεύρι.

Η ζύμη μυρίζει φοβερό, απαλό, κίτρινο ... θα περιμένουμε !!

Θεία ΜπέσιαΈλενα, θα περιμένουμε ...

Το έβαλα στο ψυγείο, αύριο θα το ψήσω μεθαύριο.

Tanyush, θα δείξετε πώς αποδείχθηκε αργότερα;

[Tanyush,]

Tanyush, θα δείξετε πώς αποδείχθηκε αργότερα;

Φυσικά, φίλε !!! Πιθανότατα θα ψήνω το Σάββατο.

Τάνια, και τι θα ψήσεις;

Στο φούρνο μικροκυμάτων στο φούρνο, στο Shtebe θέλω και σε μικρά κουτιά στο ξάδελφο. Πλάνοουοφ τεράστιο

Alyon, βάλατε ένα μέρος;

Έγραψα παραπάνω), αν βάλετε τη ζύμη σε ένα κρύο ράφι του ψυγείου, τότε θα αρκεί μια χωρητικότητα τριών λίτρων

Ναι, ένα ... αλλά για κάποιο λόγο, μετά την προσθήκη ζάχαρης, η ζύμη έγινε τόσο υγρή .. Έπρεπε να προσθέσω 75 γραμμάρια αλεύρι ... τουλάχιστον μαζεύτηκε σε κόμμα ...
Innusya, έχω μια λεκάνη 4 λίτρων ... το έχω ήδη βάλει στο ψυγείο ... το Σάββατο θα ψήσω ..
Inna, μόνο δεν κατάλαβα τι τυλίξες τα έντυπα αντί για περγαμηνή)))

[Tanyush,]

Tanyush, απλά ένα αρτοποιείο στο σπίτι!

Για κάποιο λόγο, μετά την προσθήκη ζάχαρης, η ζύμη έγινε τόσο υγρή

Alain, και αν ζυμώνετε περισσότερο;

[Sonadora]

SonadoraΤο Menechka είναι το Πασχαλινό σας κέικ! Αγόρασα επιπλέον σταφίδες. Χώρος στο ψυγείο για ποια πιάτα να φυλάξετε; 3 λίτρα είναι αρκετό; Φοβάμαι ότι θα φύγει.

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, Tonechka, σε πιεσμένη μαγιά, τα κορίτσια εξαντλούνται 3 λίτρα, σε ξηρή μαγιά - ένας κάδος αρτοποιίας είναι αρκετός για μένα.

Κορίτσια, θέλεις να γελάσεις ;! Απλά όχι πολύ δυνατά! Ο σύζυγός μου παρακολούθησε τηλεόραση, πήγε να δει πώς ήταν η ζύμη, άνοιξε το ψυγείο και είπε (kulichik, "Πρέπει να κοιμηθώ, να σταματήσει να μεγαλώνει!" Ο σύζυγος πάνω από τον ώμο της, "Είσαι καλά;" Λέω - "Όλα είναι καλά!" Ακούω να του λέει, "Γιε, πρέπει να κάνουμε κάτι. Η μαμά μιλάει σε κάποιον στο ψυγείο !!!" Ο γιος είχε τετράγωνα μάτια, γέλασε με δάκρυα !!!

Alain, τι γίνεται αν το ζυμώσετε περισσότερο;

Δεν ξέρω, Manechka ... έγινε τόσο υγρό, όπως για τηγανίτες ... ζύμω για μισή ώρα .. νομίζεις λίγο; φαίνεται να έχει γίνει πάλι ινώδες, όπως την τελευταία φορά ... μόνο αυτή τη φορά η μαγιά είναι φρέσκια ...

[Alyonushka]

Inna, μόνο που ακόμα δεν κατάλαβα τι τυλίξες τις φόρμες αντί για περγαμηνή)))

Alyonushka, με αυτό:

🔗

Δυστυχώς, δεν είναι δυνατή η εισαγωγή της εικόνας ...

έγινε τόσο υγρό, όπως τηγανίτες

Άλυονκαι δεν προσθέσατε επιπλέον ζάχαρη για μια ώρα;

σε πιεσμένη μαγιά σε κορίτσια από 3 λίτρα δραπετεύει

Ο καθένας, εκτός από εμένα, έχει κάτι να ξεφύγει ;!

Μάλλον έβαλα τη ζύμη μου σε πολύ σκληρές συνθήκες διαβίωσης, αλλά δεν έφυγε ...

Κορίτσια, που μία μερίδα ζύμης από ένα δοχείο τριών λίτρων, ποια είναι η θερμοκρασία σας στο ψυγείο;

[παρακαλώ]

παρακαλώΊριν, τι θα συμβεί στη συνέχεια;

VinokurovaAlain, το αλεύρι μας είναι αρκετά αδύναμο.

Κρόσικ, Innus, έβαλα τη ζύμη ψωμιού στο κάτω ράφι του ψυγείου - πρακτικά δεν έδειξα σημάδια ζωής, αλλά το μετακόμισα στην κορυφή - χτυπήθηκε.

[Ιρίνα]

Ιρίνατι είδους μαγιά είναι τόσο έντονη; Στο στούντιο !! _{... και θα θεραπευτείς ...}

Πολλάσα, δεν ξέρω καν! Ελπίζω να είναι όλα καλά!

Προστέθηκε Πέμπτη 21 Απριλίου 2016 9:59 μ.μ.

Τώρα μέτρησα συγκεκριμένα τη θερμοκρασία στο ράφι στο ψυγείο +6, οπότε δείτε μόνοι σας (η ζωή στη λεκάνη είναι σχεδόν βρασμένη!)

και δεν προσθέσατε επιπλέον ζάχαρη για μια ώρα

Shoto to me kazheTsTsa, sho υπάρχουν κατάσκοποι στο σπίτι μου ... έραψες κάμερες στο σπίτι μου; πώς ξέρετε περίπου 10 γραμμάρια ζάχαρης;

Θα βρω τον εαυτό μου την εικόνα))) ευχαριστώ, γλυκιά μου!

Alain, το αλεύρι μας είναι μάλλον αδύναμο.

Εδώ. .. επίσης ξέρετε ότι το αλεύρι Zhayevsky μου τελείωσε; πως ξέρεις ?.

Προστέθηκε Πέμπτη 21 Απριλίου 2016 10:04 μ.μ.

Όλοι, εκτός από εμένα, έχουν κάτι να τρέχει

Έτρεξα στο ψυγείο, κοίταξα ... πήρε λίπος, αλλά τη νύχτα δεν θα φύγει! ένα μπολ 4 λίτρων θα είναι ακριβώς κατάλληλο για αυτόν ... αυτό κάνει η φρέσκια μαγιά!
Κορίτσια, τα λέμε αύριο! Κοιμάμαι)))
Κατά τη διάρκεια της νύχτας, κανείς δεν άφησε τα όρια του δεδομένου χώρου ... τώρα σίγουρα δεν θα πάει πουθενά)))

Και βλέπω, είναι κρύο .. Η ζύμη έγινε πυκνή (το βούτυρο πρέπει να έχει παγώσει) και ουσιαστικά δεν αυξήθηκε ..

Μετά τις διαπραγματεύσεις μου από τα ψυγεία, η ζύμη αποφάσισε να κοιμηθεί, η αύξηση σταμάτησε, ελπίζω ότι το καπάκι δεν θα απογειωθεί μέχρι το πρωί!

Μαυρίστε, σε ξηρή μαγιά στο ψυγείο, η ζύμη δεν είναι πολύ κατάλληλη, το πολύ μιάμιση φορά.

Manechka, στη μαγιά μου δεν ταίριαζε καθόλου. Αλλά το ζεστάναμε μετά το ψυγείο για δύο ώρες, το έβαλα στα καλούπια, στάθηκα για μερικές ώρες σε ένα ζεστό μέρος. Δεν σηκώθηκα.
Και ακόμα αποφάσισα να ψήσω (να μην σπαταλήσω το καλό) Άνοιξα το φούρνο σύμφωνα με τη μέθοδο της Inna.
Αποδείχθηκαν νόστιμα κέικ.
Σήμερα αγόρασα έναν τύπο. μαγιά Lux. Επανέλαβα την παρτίδα.
Η ζάχαρη μου δεν είναι αρκετή. Προστέθηκαν 150 γρ. Η ζύμη ήταν υδαρή, κατά τη διαδικασία ζύμωσης αλεύρι πρόσθεσα λίγο.
Θα ψήσω αύριο

αυτή είναι η φλοιώδης ζύμη μου.

Κορίτσια, σκέφτηκα το βούτυρο. Άλλωστε, γράφουν ότι οι αδίστακτοι κατασκευαστές προσθέτουν τώρα φοινικέλαιο και πώς συμπεριφέρεται στην κρύα ζύμη. Ίσως εξαρτάται από αυτό, και όχι μόνο από τη μαγιά.