Παστίλα (συνταγές διαγωνιζομένων)Παστίλα "Μάρμαρο"Παίρνουμε γλυκό αρωματικό πεπόνι και φρέσκα (ή φρέσκα-κατεψυγμένα) μούρα.
Τρίψτε (ξεχωριστά) σε ένα μπλέντερ.
Ρίξτε σε ένα ελαιόλαδο δίσκο marshmallow, εναλλάσσοντας μεταξύ πεπόνι και πουρέ lingonberry.
Στεγνώστε στο Ezidri στους 50-55 βαθμούς (Μεσαίο) για 7 ώρες.
Τυλίξτε σε ρολά και κόψτε σε "παστίλιες" και απολαύστε την αντίθετη γεύση της οξύτητας του lingonberry και της γλυκύτητας του αρωματικού πεπονιού.
Παστίλα "Taiga Fairy Tale" (lingonberry με κουκουνάρι)Παίρνουμε φρέσκα (ή κατεψυγμένα) μούρα. Τρίψτε σε μπλέντερ. Εάν είναι επιθυμητό, μπορεί να προστεθεί ζάχαρη στον πουρέ lingonberry (1 κουταλιά της σούπας ανά 0,5 λίτρο πουρέ).
Ανακατέψτε τον πουρέ lingonberry με κουκουνάρι.
Τοποθετήστε σε ένα ελαιόλαδο δίσκο marshmallow.
Στεγνώστε στο Ezidri στους 50-55 βαθμούς (Μεσαίο) μέχρι να μαλακώσουν.
Κόψαμε τον αποξηραμένο κύκλο σε «παστίλιες» και ξαναγεμίζουμε τον εαυτό μας με τη δύναμη και την ενέργεια των δώρων της Σιβηρίας τάιγκα.
"Παστίλα για τον μπαμπά"Οι ντομάτες, όχι ένα μεγάλο γαρίφαλο σκόρδο, λίγο μαύρο πιπέρι, κόβουμε πέντε μεγάλα φύλλα βασιλικού σε ένα μπλέντερ.
Απλώσαμε τη μάζα σε ένα φύλλο marshmallow, λάδι με ελαιόλαδο και στεγνώσω για 12-15 ώρες.
Φάτε νόστιμα με φρέσκο ψωμί σίκαλης.
Παστίλα "Boyarochka"Πάρτε μούρα hawthorn, blanch ή ατμό σε ένα αποχυμωτή.
Τρίψτε ένα κόσκινο.
Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη στη γεύση.
Ξηρά στο Ισίδρι.
Μπορείτε να προσθέσετε σταφύλια, chokeberry, σμέουρα, θαλάσσιο buckthorn στον πουρέ hawthorn.
Ήδη μια διαφορετική γεύση και άρωμα.
Και φροντίστε να προσθέσετε καρύδια. Το κάνω με τη φουντουκιά.
Νωπά, μόλις συγκομίζονται, στεγνώνουν με τον πουρέ και δεν στεγνώνουν.
Στη φωτογραφία υπάρχει ένα marshmallow με σκούρα σταφύλια και ιπποφαές.
Παστίλα "Apple"Βάζουμε τα μήλα και κόβουμε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή τρίβουμε χοντρό με τη φλούδα. Αυτό είναι το θεμέλιο.
Για ντύσιμο, πάρτε φρέσκα ή κατεψυγμένα ψιλοκομμένα μούρα Victoria, προσθέστε θρυμματισμένες ώριμες μπανάνες. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η μάζα πρέπει να είναι σαν τη ζύμη τηγανίτας. Ανακατέψτε με τα μήλα και τοποθετήστε τα σε λαδωμένους δίσκους marshmallow. Στεγνώστε στους 55 βαθμούς για 11 - 12 ώρες. Αφαιρέστε το ζεστό και τυλίξτε αμέσως.
Τα μούρα για ντύσιμο μπορεί να είναι διαφορετικά - φράουλες, άγριες φράουλες, βακκίνια, lingonberries, αγιόκλημα, θαλασσινά και άλλα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαρμελάδα δαμάσκηνου ή άλλες μαρμελάδες. Για ελαστικότητα, προσθέστε μπανάνες στον πουρέ μούρων, κατά προτίμηση υπερβολικά. Αν είναι ξινή, προσθέστε λίγο ζάχαρη.
Μπορείτε να προσθέσετε κάποια κανέλα.
Νέο μούρο στο ντύσιμο και διαφορετική γεύση και άρωμα marshmallow!
Η καραμέλα της Apple αντικαθιστά τα τσιπ και αν προσθέσετε σπόρους ή ξηρούς καρπούς, τότε θα δουλέψουμε για τσάι ή θα δώσουμε στα παιδιά σχολείο. Τότε πρέπει να είναι τυλιγμένοι σε φιλμ.
Καλή όρεξη!
"Κροτίδες μήλου μπανάνας"Ξεφλουδίστε τα ώριμα μήλα και τις μπανάνες. Ετοιμάστε μερικά κουτάλια μέλι (εάν τα μήλα είναι γλυκά, μπορείτε να το κάνετε χωρίς μέλι ή να το αντικαταστήσετε με μερικές ημερομηνίες εάν είστε αλλεργικοί στο μέλι).
Αλέστε τα φρούτα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ, προσθέστε μέλι.
Λιπάνετε το δίσκο marshmallow με φυτικό λάδι. Η επίχριση της μάζας στην παλέτα είναι ένα στάδιο που ακόμη και οι μικροί βοηθοί μπορούν να χειριστούν τέλεια.
Προσθέστε καρύδια ... καρύδια ή αμύγδαλα - η επιλογή σας!
Εάν στεγνώσετε το marshmallow σε σχεδόν στερεά κατάσταση (15-18 ώρες, ανάλογα με το πάχος του στρώματος), τότε δεν μπορείτε να το κυλήσετε σε σωλήνες, αλλά να το τακτοποιήσετε με τη μορφή cookie.
Για παράδειγμα, κόψτε σε ορθογώνια με ένα μαχαίρι ή ένα ψαλίδι τραπεζιού. Σε αυτήν τη μορφή, είναι βολικό να το σερβίρετε με τσάι ή να το πάρετε ως σνακ στο δρόμο.
"Γλυκά αμυγδάλου"Ξεφλουδίστε τα ώριμα τοπικά μήλα και προσθέστε λίγο κανέλα.
Τρίψτε μέχρι να μαλακώσει. Εάν τα μήλα δεν είναι αρκετά γλυκά, μπορείτε επίσης να προσθέσετε καστανή ζάχαρη ή μέλι.
Στη συνέχεια, όπως συνήθως, βάζουμε τη μάζα μήλου σε ένα δίσκο λαδωμένο με φυτικό λάδι και το αφήνουμε να στεγνώσει. Αλλά όχι για να το φέρει σε ετοιμότητα, αλλά για να πιάσει τη στιγμή που το marshmallow δεν είναι πλέον υγρό, αλλά παραμένει κολλώδες και πλαστικό, όπως η πλαστελίνη.
Κολλάμε τα καρύδια με marshmallow, σχηματίζοντας μικρές καραμέλες, τυλίξτε με καρύδα και αφήστε να στεγνώσει για μερικές ακόμη ώρες.
Τα καλά αποξηραμένα γλυκά δεν κολλάνε μεταξύ τους, αποθηκεύονται τέλεια σε γυάλινα ή δοχεία κασσίτερου.
Μπορούν να είναι ένα ωραίο δώρο.
Γιαούρτι απόλαυσηςΓια το marshmallow, χρειαζόμαστε: γιαούρτι, κουκουνάρι και παπαρουνόσπορους.
Το γιαούρτι μπορεί να αναμιχθεί με κουκουνάρι ή να βρεθεί στην κορυφή.
Τοποθετήστε σε ένα ελαιόλαδο δίσκο marshmallow.
Στεγνώστε στο Ezidri στους 50-55 βαθμούς (Μεσαίο) μέχρι να μαλακώσουν.
Αποδεικνύεται κάτι σαν ένα ανατολίτικο dastarkhan.
"Η χαρά της δημιουργικότητας"Αυτό συμβαίνει ότι κατά τη διάρκεια της ζωής, οι διαφορετικές ικανότητές μας εκδηλώνονται. Τώρα, για παράδειγμα, όταν είμαι άνω των τριάντα, έγινε απαραίτητο να κάνω προετοιμασίες για το χειμώνα για την οικογένειά μου. Για να είναι νόστιμο, και μέγιστες βιταμίνες, και φρούτα και λαχανικά - από τον δικό σας κήπο - οικονομικά.
Η οικογένειά μου λατρεύει το χυμό. Ας το κάνουμε! Τι γίνεται με το υπόλοιπο "κρέας"; Η απόρριψη είναι σπατάλη! Αλλά τουλάχιστον στεγνώνουμε το marshmallow, από κεράσια - το έχετε δοκιμάσει;
Εάν ο χυμός βρασθεί, τότε περνάμε τα κεράσια μέσα από ένα σουρωτήρι έτσι ώστε οι σπόροι να διαχωρίζονται από τον πουρέ. Και εάν ο χυμός πιέστηκε, τότε έχετε έτοιμη μάζα μούρων, επιπλέον, χωρίς θερμική επεξεργασία. Προσθέστε λίγη ζάχαρη για γεύση και ευελιξία όταν τελειώσετε. Μόνο το 1/10 της συνολικής μάζας μούρων, διαφορετικά θα κολλήσει και θα στεγνώσει άσχημα. Και ας προσθέσουμε ... για παράδειγμα, τζίντζερ σε σκόνη! Τα μπαχαρικά είναι τόσο συναρπαστικά, νιώθετε σαν δημιουργός ...
Ο Δημιουργός, είναι σε όλους μας.Στη νεολαία μου, ακόμα στο σχολείο, εγώ, όπως πολλοί, τείνω να ζωγραφίζω, ζωγραφισμένες εικόνες. Πόσος ελεύθερος χρόνος τότε, πόση ευκαιρία να κάνω κάτι; Τώρα δεν υπάρχει χρόνος για φωτογραφίες. Όλα - τρέχουν, βιαστικά, αργά. Δεν φτάνουμε στις απολαύσεις της δημιουργικότητας. Αλλά τι είναι στο δρόμο; Μόνο ένα βήμα!
Βγάζω από τα μισά της ντουλάπας αποξηραμένα μήλα από την τελευταία προσέγγιση στο στεγνωτήριο, απλώνω τα κεράσια και το τζίντζερ σε ένα δίσκο marshmallow με καμβά. Ας αρχίσουμε να δημιουργούμε!
Πώς μοιάζει το μισό μήλο; Μισό μήλο, κάποιος θα απαντήσει. Και θα έχει δίκιο. Έτσι, αντλούμε ένα σύνολο από δύο μισά. Και θα κόψουμε ελαφρώς τα φύλλα με ψαλίδι. Οι φέτες μήλου είναι εύκολο να κοπούν με ψαλίδι εάν η συνέπεια είναι σωστή και ευέλικτη. Είναι κρίμα που δεν υπάρχουν καρύδια, θα ήταν δυνατόν να σκιάσουμε το σχέδιο μαζί τους σε κενά μέρη. Και αν από τα ίδια μήλα, αλλά το σχέδιο είναι λίγο πιο περίπλοκο ...
Έτσι τα χρυσάνθεμα άνθισαν κάτω από τα χέρια. Και παρόλο που πέρασα περισσότερο χρόνο κάνοντας τα marshmallows από το αναμενόμενο, ήταν τόσο υπέροχο! Λοιπόν, η γεύση, χάρη στο λαμπερό κεράσι και την τάρτα, το ζεστό τζίντζερ, αποδείχθηκε άξια εξωτερικού σχεδιασμού.
Αλλά αν, χάρη σε αυτές τις φωτογραφίες, ο Καλλιτέχνης ξυπνάει μέσα σας, τεντώνεται γλυκά και αρχίζει να διακοσμεί τον κόσμο, αυτό σημαίνει ότι δεν έχετε διαβάσει μάταια τη συνταγή.
Παστίλα για κρυολογήματαΌταν αντιμετωπίζω φίλους και γνωστούς με marshmallow, ακούω συχνά από αυτούς: "Είναι καλό να έχουμε κάτι να κάνουμε, αλλά δεν έχουμε καμία σχέση στον κήπο μας." «Οπότε δεν έχω τίποτα ούτε στον κήπο», λέω σε απάντηση, χαμογελώντας. Με τη λέξη "ΤΙΠΟΤΑ" εννοώ "τίποτα βρώσιμο."
Κοιτάζοντας στον κήπο μου, οι γνωστοί κουνάνε το κεφάλι τους - πώς όλα είναι κατάφυτα με γρασίδι! Ναι, το γρασίδι έχει μεγαλώσει σήμερα. Μας δίνει η Γη κάτι άχρηστο; Θα πάω να επιλέξω αυτό το ζιζάνιο για το χειμώνα. Θα στεγνώσω το χαμομήλι, το βάλσαμο λεμονιού, το μαργαρίτα, τα καλαμποκάλευρα, τα κατιφές, τις τσουκνίδες, τα σμέουρα, το coltsfoot κ.λπ. βότανα. Έτσι θα δώσω στα παιδιά μερικά marshmallows για το χειμώνα με μια θεραπεία για τα κρυολογήματα.
Πάρτε 1 πορτοκάλι, φύλλα βατόμουρου και μούρα, μίσχους ραβέντι, καλαμποκάλευρο και λουλούδια καλέντουλας, πεταλούδα, τσουκνίδα, coltsfoot. Η διαίσθησή σας θα σας πει ποια βότανα χρειάζεστε. Περιστρέψτε τα βότανα σε μύλο κρέατος. Για ένα μάτσο (έτσι ώστε το παστίλι να στεγνώνει σε μια ομαλή πλάκα και να μην σπάει) Παίρνω υπερβολικές μπανάνες. Τα χρησιμοποιούσα για κρυολογήματα το χειμώνα: ζυμώστε μισή μπανάνα σε ένα ποτήρι, ρίξτε βραστό νερό, ανακατέψτε. Πίνω το ζελέ που προκύπτει για πονόλαιμο, άλλο κρύο. Οι μπανάνες είναι δαπανηρές για θεραπεία; Όχι, οι υπερβολικές μπανάνες στην αγορά το καλοκαίρι είναι πολύ φθηνές. Και ποια γλυκά λαμβάνονται σε αποξηραμένη μορφή, δεν χρειάζεται ζάχαρη! Ζυμώνομαι σίγουρα τις μπανάνες για marshmallows με τα χέρια μου, φανταζόμενος πόσο νόστιμο και υγιές θα αποδειχθεί. Ανακατέψτε βότανα και μπανάνα, προσθέστε 1-2 κουταλιές της σούπας. μέλι, ανακατέψτε και απλώστε για να στεγνώσει.
Δοκιμάστε το επίσης, έχει καλύτερη γεύση από τις παστίλιες του Doctor Mom. Και για τα οφέλη, για τη ζωντανή ενέργεια - πώς μπορείτε να συγκρίνετε;
Την επόμενη φορά θα ορίσω σίγουρα στο marshmallow το αρχαίο σλαβικό σημάδι "Odolenka", το οποίο οι πρόγονοί μας συνήθιζαν να βοηθούν στις ασθένειες. Δεν θα εξαρτηθεί από εμάς να αποφασίσουμε αν θα είναι ισχυρότερο ή όχι, αλλά θα φαίνεται πρωτότυπο. Μπορώ να επισκεφτώ την ασθενή μαζί της, θα είναι χαρούμενη, τι νομίζετε;
Παστίλα με πιπέριΤι γίνεται αν προσθέσετε λίγο πικάντικο στο γλυκό marshmallow;
Παίρνουμε πολύ ώριμα βερίκοκα και μπανάνες, ζυμώνουμε.
Τρίβουμε το αγγούρι. Τι είναι το αγγούρι; Για τη μάζα, υπάρχουν πολλά από αυτά φέτος, σε ένα ζεστό κρεβάτι κήπου!
Προσθέτω ένα μείγμα πιπεριών (υπάρχει ένας "Μύλος" στο χέρι, μπορεί να υπάρχουν και άλλοι), συνδυάζω τα πάντα, τα ανακατεύω και τα βάζω σε ένα δίσκο.
Το πώς να διακοσμήσετε είναι θέμα φαντασίας σας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φέτες των ίδιων μπανανών και αγγουριών ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ροδοπέταλα. Δεν δίνουν γεύση, και ως αποτέλεσμα, το marshmallow αποδεικνύεται - σαν ένα σάλι Pavlovo Posad, ακόμη και για μια έκθεση, ακόμη και για μια έκθεση!
Ποια είναι αυτή η γεύση;
Για μη αλκοολούχο ζεστό κρασί, ίσως: θέρμανση, πλούσιο. Θέλω απλώς να φάω άλλο δάγκωμα!
Μια πηγή:
🔗 
