Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

Είμαι μαζί σου!

[Ραντούσκα]

Είμαι μαζί σου!

Ραντούσκα, Έλενα kadiewa, και εγώ
Φως

Φαίνεται ότι το θέμα χωρίζεται σε λάτρεις των κερασιών και των μη εραστών! Ήρθε η ώρα να δημιουργήσετε διαφορετικούς κλάδους!
Παρεμπιπτόντως, το κεράσι μυρίζει πολύ καλά για μένα!

Προστέθηκε την Τρίτη 02 Αυγ 2016 07:46 μ.μ.

Παρεμπιπτόντως, γιατί κάνεις χαλάσεις χωρίς εμένα ;!

[Σβετλάνα]

Σβετλάνα, και δεν μπαίνετε στο θέμα σας !!! Σας έγραψα εκεί πολύ καιρό πριν!

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, Πηγαίνω περίπου εκατό φορές την ημέρα! Κανείς ... Αλλά μόλις γύρισα, ήσουν εκεί! Πονηρός

Όταν πρόσθεσα κεράσια στα κουτιά, αναστατώθηκα που κατέστρεψα τα πάντα. Και από μόνη της, αποδείχθηκε ότι δεν είναι τίποτα

Γειά σας κορίτσια! Σήμερα έβαλα ένα μείγμα σμέουρων 40% για ζύμωση, τσάι ιβάν από την τελευταία παρτίδα -30%, μήλο-20% και λίγο μαύρη σταφίδα και δαμάσκηνο. Το έστριψα 2 φορές, με τη δεύτερη κύλιση, οι κόκκοι φαινόταν να λείπουν τίποτα, ήταν δυνατοί. Και η μυρωδιά ήταν - απλά Αχ !!! Θα το στεγνώσω το βράδυ. Μέσα στον πειρασμό. Θέλω επίσης να φτιάξω ένα μείγμα αχλαδιού-βατόμουρου αυτήν την εβδομάδα σύμφωνα με τις συμβουλές του Radushka. Δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για οτιδήποτε άλλο. Σπίτι-εργασία-ανατροπές-δάσος. Και ολόκληρο το πακέτο του Ivanushka είναι στο ψυγείο, θέλω να το συνδυάσω και με κάτι, μέχρι να βρω κάτι. Και σήμερα η Ivanushka παρασκευάστηκε πριν από ένα μήνα 10 ώρες ζύμωσης. Λοιπόν, πολύ νόστιμο για μένα !!! Αν και γενικά μου αρέσουν όλα τα τσάγια.

Προστέθηκε Τετάρτη 03 Αυγ 2016 01:44 μ.μ.

Κορίτσια, νομίζετε ότι η Vanechka με σταφύλια θα μάθει κάτι, ή θα σκεφτεί κάτι άλλο. Και τότε απλά πρέπει να κόψω τα σταφύλια. Ή κάτι άλλο για να προσθέσετε εκεί;

Καλησπέρα σε όλους! Και έτσι η έκθεση για το ροδάκινο είναι μονο. Το τσάι αποδείχθηκε μάλλον σκοτεινό και διαφανές. Η μυρωδιά είναι αμύγδαλο, ελαφρύ. Αλλά εδώ είναι η γεύση .... πικρό κόκαλο. Το ποτό δεν είναι πολύ ευχάριστο

Πέρυσι, κάποιος έφτιαξε ροδάκινο και δεν ήταν ούτε ευχαριστημένος.

[Βικτώρια]

Κάτι εδώ είναι ύποπτα ήσυχο σήμερα))
Βικτώρια, στο πρόγραμμά σας υπάρχει ένα καθημερινό δάσος))) ζηλεύω))) Δεν θα συμβουλέψω τον Ivanushka, θα το γλείψω το ρεύμα πάνω του, δεν έχω ούτε ένα γραμμάριο.
Και σήμερα διάλεξα φύλλα αχλαδιού, ροδάκινου, βατόμουρου. Θα τους προσθέσω λίγο κορόιδο και θα κάνω ένα μείγμα.

[Τάτκα]

Στριμμένο το σκυλόξυλο. Η μυρωδιά είναι ευχάριστη με ξινή σταφύλι. Η παρατήρησή μου είναι ότι τα φύλλα είναι παρόμοιας ποιότητας με τα φραγκοστάφυλα, ξηρά. Μετά την πρώτη σύνδεση, οι κόκκοι ήταν χαλαροί και θρυμματισμένοι. Αφού το δεύτερο είναι πιο πυκνό, ας δούμε τι θα συμβεί.

Προστέθηκε Τετάρτη 03 Αυγ 2016 02:57 μ.μ.

Τάτκα, προσθέτετε πολύ ροδάκινο στα μείγματα σας; αλλιώς δεν μου άρεσε καθόλου η γεύση ...

Αναφορά για το βασιλικό τσάι! αν και ο βασιλικός είναι 60g. Με τρόμαξες! Αλλά το τσάι είναι σούπερ! Το χρώμα είναι φυσιολογικό, τσάι, η γεύση είναι φοβερή! Σύνθεση-μείγμα blackthorn, κεράσι, αχλάδι και μήλο-500g. zyzyfus-110γρ. σμέουρα-210, κατιφές, κεφαλές λουλουδιών-125, βασιλικός-60, μέντα 120. Σχετικά με τη γεύση - υπάρχει μια ψύχρα στο στόμα και μια ελαφριά μυρμήγκιασμα, λίγο πικρή αλλά δεν χαλάει τη γεύση! Θα επαναλάβω σίγουρα!

[Λικάρ Νάντια]

Λικάρ Νάντια, Nadyusha, για πρώτη φορά διάλεξα ένα ροδάκινο ενώ είναι στεγνό. 10-15 τοις εκατό του συνόλου, γι 'αυτό δεν πήρα πολύ μετά τις κριτικές, κάτι που είναι πικρό.
Λούτικ, λοιπόν, έχετε ένα grimuchy μείγμα στη δεύτερη))) τάξη! τι ωραίο άτομο είστε ότι δεν φοβάστε να πειραματιστείτε)))

[Τάτκα]

Τάτκα, Εξαιρετικά ειλικρινές πρωτοπόρο τσάι! Θα συνεχίσω να πειραματίζομαι!

[Τάτκα]

Τάτκα, ναι, έχει γεύση σαν spurge

Βικτώρια, το πρόγραμμά σας έχει καθημερινό δάσος))) Ζηλεύω)))

Λοιπόν, όχι κάθε μέρα, φυσικά, αλλά μου αρέσει πολύ το δάσος, υπάρχουν πολλά μανιτάρια, αλλά σχεδόν όλα είναι σκουλήκια, είναι ζεστό .... Αν και την περασμένη εβδομάδα είχα συλλέξει 3 κουβάδες λευκών μανιταριών. Παίζω για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά αξίζει τον κόπο.
Ξήρανση του πρωινού μείγματος - η μυρωδιά είναι φοβερή! Θα πάω να γράψω μια ετικέτα για να μην ξεχάσω τι έχω γεμίσει εκεί

[Καλημέρα σε όλους]

Καλημέρα σε όλους! Χθες ένας φίλος ήρθε και έφερε βότανο (αγοράστηκε σε ένα οικολογικό κατάστημα) - stevia.
Η Stevia Rebaudiana Bertoni (γλυκό bifolia) είναι ένα μοναδικό πολυετές φυτό της Νότιας Αμερικής της οικογένειας Asteraceae. Το ίδιο το βότανο stevia είναι 30 φορές πιο γλυκό από τη ζάχαρη και οι διτερπενικοί γλυκοζίτες (steviosides) που αποτελούν το βότανο υπερβαίνουν τη γλυκύτητα της συνηθισμένης ζάχαρης κατά 300 φορές και είναι απολύτως χωρίς θερμίδες. Επομένως, το stevia σήμερα είναι το μόνο φυσικό γλυκαντικό χωρίς φυσικές θερμίδες. Η σύνθεση αυτού του μοναδικού φυτού περιλαμβάνει διάφορες ανόργανες ενώσεις, βιταμίνες, αιθέρια έλαια, αμινοξέα, πηκτίνες κ.λπ. Περιέχει ουσίες που στο ανθρώπινο σώμα παίζουν ρόλο δομικά υλικά για την παραγωγή ορμονών.

Προστέθηκε Πέμπτη, 4 Αυγούστου 2016 07:18

Δεν χρειάζομαι γλυκύτητα στο τσάι μου, καλά, μερικές φορές βάζω μέλι στο κρεβάτι μου, αλλά ο φίλος μου λατρεύει το γλυκό. Βάζω 3 φύλλα στο κύπελλο. Αποδείχθηκε πραγματικά γλυκό τσάι.

Προστέθηκε Πέμπτη, 04 Αυγ 2016 07:27

Likar και provizori, ακριβός! Η γνώμη σας: τι γίνεται με τα οφέλη / τις βλάβες του;

[Τάτκα]

Τάτκα, Βρήκα πρόσφατα ένα άρθρο σχετικά με τα υποκατάστατα ζάχαρης. Το Stevioside / steviol βρέθηκε να είναι το πιο αβλαβές από όλα που αναφέρονται εκεί. Οι πληροφορίες για τη στέβια είναι αμφιλεγόμενες. Στη δεκαετία του '80, μελέτες αποκάλυψαν τη μεταλλαξιογονικότητά της σε αρουραίους. Στη συνέχεια, βρήκαν τα δεδομένα αναξιόπιστα. Τώρα έχουν αποκαλύψει τις θετικές του ιδιότητες σε διαβητικούς ασθενείς και στη θεραπεία της υπέρτασης. Στην Ιαπωνία, την Κίνα, καλλιεργείται σχεδόν σε βιομηχανική κλίμακα. Μέχρι στιγμής, έχει βρεθεί πιο καλό από το κακό.

Πέρυσι, κάποιος έφτιαξε ροδάκινο και δεν ήταν ευχαριστημένος.

Το έκανα με κεράσια. Αποδείχθηκε πικρό τσάι. Το πέταξα.

Ναι, το πρόβλημα με το ροδάκινο ... έστειλα τα φύλλα μου στον καταψύκτη το πρωί μετά το στέγνωμα. Έτσι, άκουσα αρκετά και διάλεξα όλα τα ροδάκινα, τα πέταξα. Δεν θέλω να το ρισκάρω, έχω ήδη λίγο τσάι, δεν είχα αρκετά για να απογοητευτώ από τη γεύση.

[Τατιάνα]

ΤατιάναΠίνατε καφέ με φρέσκο ​​φύλλο; Αυτό το ροδάκινο καφέ επαινέθηκε!

[Ραντούσκα]

Ω, Ραντούσκα, τόσο καλά))) για τον καφέ, εδώ είμαι κακός) η αγάπη μου για αυτόν και μόνο για αυτόν. Δεν μου αρέσει να προσθέσω τίποτα σε αυτό (πειραματίστηκε, δεν εντυπωσιάστηκε)

[Τατιάνα]

ΤατιάναΜου αρέσει να πειραματίζομαι με τον καφέ. Αλάτι ... κανέλα ... κάρδαμο ... μαύρο πιπέρι ... Θα προσθέσω ένα ροδάκινο ... Αλλά, δεν το έχω και δεν το περιμένω

Κορίτσια! Καλή μέρα!
Σέβομαι επίσης την ιατρική. Αλλά οτιδήποτε μπορεί να συμβεί. Γι 'αυτό συμβουλεύτηκα να πίνω μαϊντανό στην προγεννητική κλινική για μια έγκυο γυναίκα. Και τα λοιπά. Και το Διαδίκτυο βρίσκεται περιοδικά και συμφωνεί με αυτό.
Για την υπεράσπιση του rowan, μπορώ να γράψω ότι κανείς δεν έγραψε για τη ζημιά από αυτό εδώ. Η πιο κριτική κριτική ήταν "Δεν υπάρχει καμία χρήση, αλλά μόνο πικρία." Και η πικρία δεν ενοχλεί όλους. Στη συνταγή για ρουστίκ τσάι σε αυτό το φόρουμ, η τέφρα στο βουνό είναι ένα από τα συστατικά.

[κρίνος]

κρίνος, πιθανότατα σας συνταγογραφήθηκε μαϊντανός για την πρόληψη της πυελονεφρίτιδας σε έγκυες γυναίκες. Υπάρχει ένα τέτοιο φάρμακο Nefrokea, είναι φτιαγμένο από μαϊντανό και βακκίνιο, αλλά παρ 'όλα αυτά, είναι φάρμακο. Για να μην γεμίσετε έγκυες γυναίκες με χάπια, οι γιατροί γυρίζουν)))

Προστέθηκε Πέμπτη, 04 Αυγ 2016 15:12

Το αχλάδι μου στεγνώνει τώρα στο φούρνο) υπάρχει μια ευχάριστη μυρωδιά μήλων))
Άρχισα να δοκιμάζω τα τσάγια που έφτιαξα τον Ιούλιο, είναι πολύ ενδιαφέρον αυτό που συνέβη, μόλις έφτιαξα ένα κεράσι και ένα ροδάκινο, τις προάλλες. Μου άρεσαν τα σμέουρα, το κεράσι δεν μυρίζει άσχημα. Αλλά μου φαίνεται ότι τους υπερέκφρασα κατά τη ζύμωση, με κάποιον τρόπο εκτοξεύονται με στενά φύλλα. Τα τελευταία τσάγια που στέλνω ξεραίνουν νωρίτερα, μόνο η μυρωδιά είναι αμέσως στο φούρνο.

Με προσοχή, τα φάρμακα με βάση το μαϊντανό πρέπει να λαμβάνονται παρουσία εγκυμοσύνης και μόνο σε μικρές ποσότητες και για μικρό χρονικό διάστημα. Διότι προκαλεί αποβολή.
Και έχω μια κατάσταση: χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, αλλά ταυτόχρονα, 31 ετών, η πρώτη και πολύ επιθυμητή εγκυμοσύνη. Γιατί πρέπει να προκαλέσω αποβολή;
Για τσάι. Ήμουν στο χωριό, βρήκα fireweed (τσάι Ιβάν). Το κατάφερα, οι ιδιοκτήτες έπρεπε να αφήσουν το τσάι από τα φύλλα (τότε πήρα μαζί μου ένα πακέτο φύλλων) Έτσι τους άρεσε. Εάν οι ίδιοι δεν είχαν δει τι έκανες έξω από το γρασίδι, δεν θα το πίστευαν.Μοιάζει με ένα συνηθισμένο μαύρο τσάι, αλλά ο παππούς και η γιαγιά των υπερτασικών ασθενών - δεν μπορούν να έχουν ισχυρό μαύρο τσάι.
Το ασαφές 240g έφερε μαζί μου. Δεν τους άρεσε το χρώμα. Αλλά δεν είχαν χρόνο να δοκιμάσουν.

Αν έλεγαν ότι οι ίδιοι δεν είδαν τι κάνετε από το γρασίδι, δεν θα πίστευαν

[Λίλι_α]

Λίλι_αΦυσικά, δεν είμαι γυναικολόγος, αλλά και γιατρός. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης μου χορηγήθηκε Nefrokea (μαϊντανός) Και ο γιατρός μίλησε και διάβασα γι 'αυτόν - σχεδόν το μόνο ουροσηπτικό φάρμακο που συνταγογραφείται χωρίς φόβο σε έγκυες γυναίκες. Αλλά όλα πρέπει να ζητηθούν από τον θεράποντα ιατρό.

Προστέθηκε Πέμπτη, 4 Αυγούστου 2016 5:06 μ.μ.

Προσπάθησα να φτιάξω ένα αχλάδι. Μαύροι κόκκοι (!!!), σκούρο διαφανές τσάι. Λεπτή μυρωδιά της δούκισσας. Η γεύση είναι αδύναμη, ελάχιστα αισθητή γλυκύτητα, νομίζω ότι θα είναι καλύτερη σε ένα μήνα. Και έριξα το σκυλόξυλο στην αποθήκη, δεν το δοκίμασα, ακόμα κι αν θα παραμείνει για μια εβδομάδα.

Νεφροκάια

τραπέζι, αρ. 20
1 δισκίο περιέχει: δραστικά συστατικά: εκχύλισμα βακκίνιων (Vaccinium macrocarpum) - 250 mg, βιταμίνη C - 100 mg, σκόνη σπόρου σέλινου (Apium tombolens) - 25 mg, κιτρικό κάλιο - 50 mg, σκόνη βοτάνων και φύλλα κάρδαμου (Nasturtium officinale ) - 25 mg, σκόνη φύλλων μαϊντανού (Petroselinum crispum) - 25 mg, βιταμίνη Β6 - 5 mg. βοηθητικές ουσίες: μικροκρυσταλλική κυτταρίνη (Ε 460), στεατικό οξύ, στεατικό μαγνήσιο.

Δηλαδή, λιγότερο από 5% μαϊντανό. Μετρήθηκα σωστά; Και αυτό πιθανώς δεν είναι το ίδιο με ένα αφέψημα μαϊντανού αντί για τσάι; Εκτός αν, φυσικά, δεν είμαι γιατρός, ούτε φαρμακοποιός, ούτε φαρμακοποιός. Το ξέρεις καλύτερα κάπως.
,

[Λικάρ Νάντια]

Λικάρ Νάντια, Nadyushka, καλά, είσαι δυνατός!) Θα το έφτιαξα εκεί)))

[Λίλι_α]

Λίλι_α, όλα είναι σωστά. Μετά το μάθημα, οι δείκτες δοκιμής μου βελτιώθηκαν στο φυσιολογικό. Επαναλαμβάνω, ρωτήστε τους γιατρούς σας για τη συνταγογραφούμενη θεραπεία.
Απόκλιση από το θέμα του τσαγιού)))

Η γνώμη σας: τι γίνεται με τα οφέλη / τις βλάβες του

Τάνια, χρησιμοποιώ stevia για 20 χρόνια και είμαι ακόμα πολύ ζωντανός!
Η Ιαπωνία είναι ο μεγαλύτερος καταναλωτής stevia στον κόσμο. Υποθέτω ότι δεν είναι ανόητοι εκεί, έχουν το υψηλότερο προσδόκιμο ζωής ...

[Τάτκα]

ΤάτκαΩ, δεν είμαι δυνατός, Τατιάνα .... Περπάτησα γύρω από το ντουλάπι με τσάι για μισή μέρα σήμερα, δεν μπορούσα να το αντέξω, έφτιαξα ένα σκύλο. Λοιπόν, δεν είναι πολύ κακό. Το χρώμα είναι σκούρο με πράσινη απόχρωση. Μυρίστε όπως κατά τη ζύμωση - σταφύλια. Η γεύση είναι αμέσως ασθενής ποώδης, αλλά μόλις κρυώσει, η γεύση του dogwood άρχισε να μαντέψει και ήταν κάπως παρόμοια με το μαύρο τσάι. Το πώς θα σταθεί πρέπει να βελτιωθεί

[Λικάρ Νάντια]

Λικάρ Νάντια, το γεγονός ότι η γεύση είναι αδύναμη, θα κάνει για μένα))) Έτσι θα ζητήσω φύλλα))) Εάν είναι δυνατόν, εικόνες κόκκων

Προστέθηκε Πέμπτη, 04 Αυγ 2016 7:03 μ.μ.

Φιλιρίνα, ιρλανδικός, λοιπόν, 20 χρόνια είναι μια περίοδος))) τότε μπορείς να με πάρετε κι εγώ)))

ώστε να με πάρετε κι εγώ

Δοκιμάστε το πρώτα, έχει μια ιδιαίτερη γλυκύτητα, δεν το αρέσει σε όλους. Αν και το προσθέτω πάντα στο τσάι μου! Νόστιμα για μένα!
Στο ψήσιμο, μου αρέσει περισσότερο το stevioside ή η φρουκτόζη, αλλά στο τσάι μόνο ένα φύλλο!

Μου αρέσει να πειραματίζομαι με τον καφέ. Αλάτι ... κανέλα ... κάρδαμο ... μαύρο πιπέρι ..

χαμένο - τζίντζερ, τσίλι, κακάο))

χαμένο - τζίντζερ, τσίλι, κακάο

δεν έχασε. Έχω ισχυρή αλλεργία στο τσίλι. Λίγο κακάο είναι καλύτερο)))
Μου αρέσει το τζίντζερ σε όλες τις μορφές. Όμως, όχι με τον καφέ

Κορίτσια και αγόρια, είμαι με μια αναφορά! Χθες ήταν δημιουργική, το έκανα
1. ζύμωση fireweed (τελευταία συγκομιδή, επομένως παλιά) 16 ώρες
2. "χνουδωτή" ζύμωση για 14 ώρες
3. Μίγμα μαύρης σταφίδας fireweed-βατόμουρου-μήλου-δέντρου-δαμάσκηνου. ζύμωση 7 ώρες
Όλες οι γεύσεις τυλίγονται δύο φορές μέσω μύλου κρέατος σε μια μεγάλη σχάρα. Ξήρανση με τηγάνισμα.
Το χρώμα των κόκκων είναι στην ίδια σειρά:
ένας . Το Vanechka έχει το πιο σκοτεινό, καλά σχηματισμένο, υπάρχει λίγο λεπτό κλάσμα στο αποξηραμένο τσάι.
2. Οι κόκκοι του Fuzzy είναι ελαφροί, δεν διατηρούν το σχήμα τους καλά, υπάρχει πολύ λεπτό κλάσμα
3. Στο μείγμα, οι κόκκοι σχηματίστηκαν ελάχιστα την πρώτη φορά, μετά τη δεύτερη κύλιση είναι πιο έντονοι, το λεπτό κλάσμα είναι περισσότερο από αυτό του fireweed, αλλά πολύ λιγότερο από αυτό του Fuzzy.
Βάζα με σειρά:

Όλα τα τσάι παρασκευάστηκαν με ρυθμό 2 κουταλάκια του γλυκού φύλλα τσαγιού ανά ποτήρι βραστό νερό, το τσάι παρασκευάστηκε για 20 λεπτά.

1. Το χρώμα είναι το πιο σκοτεινό, διαφανές, το χρώμα του συνηθισμένου τσαγιού τσαγιού, το άρωμα των αποξηραμένων φρούτων, η γεύση είναι ξινή.
2. Το χρώμα είναι κοκκινωπό, διαφανές, το άρωμα είναι πιθανότατα πιο κοντά στο άνθος, η γεύση εμφανίστηκε με ελαφριά ξινή, λίγο στυπτική.
3. Το χρώμα είναι ελαφρύτερο από αυτό των δύο πρώτων, αλλά σαν τσάι, διαφανές, στο άρωμα πάνω από όλα πιάνονται τα σμέουρα και η Ivanushka, δεν νιώθω τα υπόλοιπα, η γεύση είναι απαλή, όχι τόσο έντονη.
Είναι σαφές ότι μέχρι στιγμής τίποτα δεν είναι σαφές, με φιλικό τρόπο πρέπει να δοκιμάσετε σε μερικούς μήνες ή ακόμα και σε μισό χρόνο, αλλά πώς να μην δοκιμάσετε φρέσκα αποξηραμένα, πού μπορείτε να πάρετε έναν τέτοιο ασθενή;
Και αυτό έκανα χθες:


PS: Ζητώ συγνώμη για τη δεύτερη φωτογραφία, δεν μπορούσα να την ανατρέψω.

[Νίκησε με]

Νίκησε με, εδώ είναι ένα έξυπνο κορίτσι! Και κάπως «ηρέμησα» με τσάι, κονσερβοποιώ περισσότερο. Πρέπει επειγόντως να συγκεντρωθούμε και να διαλέξουμε μηλιές και κερασιές!

Προστέθηκε Πέμπτη, 4 Αυγούστου 2016 11:14 μ.μ.

Και τι υπέροχα κουτιά έχετε!

[Νίκησε με]

Νίκησε με, συγχαρητήρια για μια τέτοια ποικιλία από υπέροχα και νόστιμα τσάγια. Και ακόμη και σε πολύχρωμες συσκευασίες.
Είμαι πολύ χαρούμενος για όλα τα κορίτσια και τα αγόρια που κάνουν τσάι. Ξέρω πόση προσπάθεια, εργασία και αγάπη επενδύεται στο τσάι.

[Νίκησε με]

Νίκησε με, τι ομορφιά! Και τσάι, κιβώτια και ο τρόπος που μας περιέγραψε! Μπράβο! Σας ευχαριστούμε που δεν είστε τεμπέληδες για εμφάνιση!

[Συνιστώμενα φυτά για την παραγωγή υποκατάστατων τσαγιού (καθηγητής Cerefitinov)]

Καλή μέρα!

Συνιστώμενα φυτά για την παραγωγή υποκατάστατων τσαγιού (καθηγητής Cerefitinov)




μια πηγή - 🔗

Λοιπόν, παιδιά, είμαστε στο σωστό δρόμο ...

Εχω μία ερώτηση. Και όποιος έκανε ερείκη;

Προστέθηκε την Παρασκευή 05 Αυγ 2016 08:19

Πετάξτε τις παντόφλες σας.
Σήμερα δοκιμάζω το τελευταίο τσάι τέφρας στο βουνό. Ήταν μια εβδομάδα ξηρής ζύμωσης.
βατόμουρο 50% τέφρα βουνού 50%
Χωρίς φαγόπυρο! Το χρώμα είναι πολύ σκούρο. Η γεύση μοιάζει περισσότερο με το κανονικό μαύρο. Αλλά πιο μαλακό. Χωρίς ρουστίκ φρουτώδη. Δεν μπορώ να γράψω για τη μυρωδιά ακόμα. Αλλεργία.

Εδώ κάθομαι προσπαθώντας κόκκινη καρποφόρα τέφρα 43%, σμέουρα 43%, κεράσια 13% (έτσι ώστε τουλάχιστον λίγοι κόκκοι), φράουλες 3% (επισυνάπτω ουρές). Ο Rowan και τα κεράσια και τα σμέουρα σε σίγαση. Πικρό τσάι. Το χρώμα είναι βαθύ σκούρο (ελαφρύτερο από αχλάδι ή γεράνι). Νόστιμο! Θα επαναλάβω.

Καθίζω και προσπαθώ: κόκκινη καρποφόρα τέφρα 50%, σταφίδα + κεράσι 50% (περίπου 25% το καθένα). Δεν υπάρχει ακόμη ξηρή ζύμωση. Είναι ενδιαφέρον ότι το κεράσι δεν κυριαρχεί. Μου φαίνεται ότι η τέφρα του βουνού διαγράφηκε νωρίς. Η γεύση είναι σίγουρα περίεργη. Ελαφρώς πικρό. Αλλά μερικές φορές το θέλω σίγουρα. Και θα το κάνω. Όπως το λιβάδι γεράνι - όχι κάθε μέρα για μένα. Ανοιχτό χρώμα.

[κρίνος]

κρίνος, ένα πολύ ενδιαφέρον μείγμα. Και πώς μοιάζει το γεράνι; Διαφορετικά, ξέρω πού να το πληκτρολογήσω (την επόμενη άνοιξη)

Προστέθηκε την Παρασκευή 05 Αυγ 2016 08:43

Χθες έφτιαξα μέντα - μόλις αποξηραμένα και οξειδωμένα, όπως εδώ στη συνταγή. Το χρώμα του οξειδωμένου είναι καλύτερο, αλλά η γεύση και το άρωμα του απλώς αποξηραμένου είναι πολύ πιο «μέντα». Ίσως οξειδωμένο να ωριμάσει σαν τσάι;

[Λικάρ Νάντια]

Λικάρ Νάντια, Ελπίδα, το γεράνι ήταν πολύ «δυνατό» για μένα. Και έχει πικρή γεύση. Ίσως απλά έβαλα πολλά όταν ετοιμάζω. Δεν ένιωσα ιδιαίτερη γεύση και άρωμα. Παρόλο που η Ζαχαρία δεν παρέκκλινε από τη συνταγή (σχεδόν). Λοιπόν, το έκανε με μίσχους, και έφτιαξα μόνο φύλλα. Μοιάζει με έντονο μαύρο τσάι. Με χρώμα - "μπορείτε να βάψετε τις μπότες". Πρόσθεσα 1/13 μέρος στο μείγμα μου "Ιούλιος-κορυφή του καλοκαιριού". Στην πρώτη προσπάθεια, δεν ένιωσα την πίκρα της. Σήμερα θα το ρίξω στην αποθήκευση και θα το ξαναπαραγάγω.

[Ραντούσκα]

Ραντούσκα, παρατηρήσατε ότι υπάρχει μια παύλα στο τραπέζι απέναντι από το βατόμουρο;)))) εδώ είναι παράξενα ...)))
Λικάρ ΝάντιαΈχω αποξηραμένα φύλλα μέντας από πέρυσι. Έχουν τόσο έντονο άρωμα όπως το κόμμι μενθόλης. Πολύ έντονο. Και η κοκκοποιημένη μέντα μου μυρίζει διαφορετική, αλλά και καλή. Και είναι σίγουρα ένας μήνας. Η μυρωδιά αλλάζει σίγουρα προς το καλύτερο.

Radushka, παρατήρησες ότι υπάρχει μια παύλα στο τραπέζι απέναντι από το βατόμουρο;)))) Εδώ είναι περίεργα ...)))

Και απέναντι από το κεράσι !!! Δεν ξέρουν πώς να φτιάξουν αυτά τα τσάγια!

[Τάτκα]

Τάτκα, Τατιάνα, παρατήρησα. Γέλασε.
Παρεμπιπτόντως, η κοκκοποιημένη μέντα μου μυρίζει πολύ καλύτερα από τα αποξηραμένα φύλλα! Μια τέτοια ... μυρωδιά καραμελών. Όχι σκληρό.

Προστέθηκε την Παρασκευή 05 Αυγ 2016 09:11 π.μ.

Δεν ξέρουν πώς να φτιάξουν αυτά τα τσάγια

Δεν χρησιμοποιούν καν καρότα! Και εδώ, και εμείς, και αυτοί ... και εμείς!

Και τηγανίζω επίσης τη μέντα μου! Νόστιμο και η μυρωδιά παραμένει. Είναι κρίμα που κανείς δεν έδωσε προσοχή στα κατιφές, δεν υπάρχει μυρωδιά, αλλά δίνει μια ψύχρα στο στόμα, καλά, πολύ ενδιαφέρον!

[Λούτικ]

Λούτικ, Νίνα, μιλάτε για λουλούδια, πέταλα ή φύλλα;

[Ω, κορίτσια!]

Ω, κορίτσια! Δοκίμασα όλα τα μείγματα μου, για το γούστο μου κερδίζουν εκείνοι με σμέουρα. Η νάρβαλα αφήνει διαφορετικά για το μείγμα, παγώστε. Υποσχέθηκαν να φέρουν σμέουρα το σαββατοκύριακο, θα προσθέσω. Έγινε επίσης θύμα σμέουρων, αλλά όχι μόνο για κάποιο λόγο. Τώρα είμαι τελικά πεπεισμένος για αυτό)))