Κατσαρόλα τυρί cottage a la "Cheesecake" (χύτρα πίεσης Steba DD1)

Κατσαρόλα τυρί cottage a la "Cheesecake" (χύτρα πίεσης Steba DD1)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Τυρί cottage	1000 γρ
Άμυλο καλαμποκιού	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Ζάχαρη	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κρέμα γάλακτος	5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αυγά	5 κομμάτια.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κάνουμε τα πάντα με έναν συνηθισμένο μίξερ.
• 1. Σκουπίστε το στάρπη μέσω κόσκινου (εάν είναι κόκκοι, εάν είναι λείο, δεν μπορείτε να το τρίψετε).
• 2. Προσθέστε κοκκοποιημένη ζάχαρη. Η συνταγή έχει 5 κουταλιές της σούπας, αλλά μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα. Η κατσαρόλα δεν είναι πολύ γλυκιά. Τρίψτε στη μέγιστη ταχύτητα του μίξερ.
• 3. Στη συνέχεια προσθέστε ξινή κρέμα και άμυλο. Τρίβουμε τον ίδιο τρόπο στη μέγιστη ταχύτητα.
• Για κάθε 200 γραμμάρια - 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά αμύλου και 1 κουταλιά της σούπας. μια κουταλιά ξινή κρέμα. Μπορείτε να βάλετε λιγότερο άμυλο. Για 1 κιλό - 3 κουταλιές της σούπας θα είναι επίσης αρκετά, θα υπάρχει μια πιο λεπτή συνοχή. Το δικό μου αποδείχθηκε αρκετά πυκνό. Η ξινή κρέμα μπορεί επίσης να ποικίλει. Για την οποία μου αρέσει αυτή η επιλογή κατσαρόλας, οι επιλογές είναι δυνατές.
• 4. Τώρα το πιο σημαντικό πράγμα! Προσθέστε τα αυγά στην προκύπτουσα μάζα. Αυστηρά ένα κάθε φορά, μειώνοντας την ταχύτητα του μίκτη στο ελάχιστο. Δηλαδή, χωρίς χτύπημα, αλλά ανακατεύοντας απαλά το αυγό στη ζύμη. Ανακατέψτε το ένα - προσθέστε το επόμενο. Και έτσι πέντε φορές. Εδώ πρέπει να παρατηρηθούν οι αναλογίες. Για κάθε 200 γρ. τυρί cottage - ένα αυγό.
• 5. Λιπάνετε ελαφρά το αντικολλητικό καλούπι για το Shteba. Μου λερώθηκε με μια απλή βούρτσα λαχανικών στο κάτω μέρος και στους τοίχους. Ρίξτε τη μάζα στάρπη σε καλούπι. Ισιώστε την κορυφή. Ορίσαμε τη λειτουργία Kasha, 0,3. Η βαλβίδα είναι κλειστή (ήδη συνήθεια). Χρόνος 1 ώρα 15 λεπτά.
• Αφού ηχεί ο Shteba, απενεργοποιήστε τη θέρμανση. Μην ανοίγετε αμέσως το καπάκι. Αφήστε το να παραμείνει για μισή ώρα ή περισσότερο. Αφαιρέστε προσεκτικά σε ένα πιάτο, κομμένα σε κομμάτια, μπορείτε να ρίξετε στην κορυφή με μαρμελάδα, συμπυκνωμένο γάλα, ξινή κρέμα. Τα πάντα στο γούστο σας.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 άτομα

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Κουάκερ, πίεση 0.3

Σημείωση

Προαιρετικά, αφού ζυμώσετε τα αυγά, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα, σταφίδες, ξηρούς καρπούς, κομμάτια σοκολάτας, ζαχαρωμένα φρούτα. Για να μην χαλάσετε τη δομή σχεδόν ενός σουφλέ, ανακατέψτε τα πρόσθετα απαλά με μια σπάτουλα.

Παρόμοιες συνταγές

Κατσαρόλα τυρί cottage με πρωτεΐνες σε μια κουζίνα πολλαπλών μαγειρικών πιέσεων Brand 6051 (Βίκα)

Κατσαρόλα τυρί cottage σε πολυκουζινάκι Redmond RMC-01 (Διαχειριστής)

Τρυφερή κατσαρόλα τυρί cottage στο Bork U700 (julifera)

Ευχαριστώ για τη συνταγή !! Το κράτησα στον εαυτό μου !!

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή. Και για ένα Panasonic multicooker, ποιο πρόγραμμα είναι κατάλληλο; Μήπως αρτοσκευάσματα; Αν κάποιος γνωρίζει - παρακαλώ πείτε μου

Μαμάδες, ευχαριστώ για τη συνταγή. Και λόγω της πορώδους δομής της κατσαρόλας, γιατί, όπως το καταλαβαίνω, δεν υπάρχει σκόνη ψησίματος;

Μια ενδιαφέρουσα συνταγή. Και για ένα Panasonic multicooker, ποιο πρόγραμμα είναι κατάλληλο; Μήπως αρτοσκευάσματα; Αν κάποιος ξέρει - παρακαλώ πείτε μου.

Ναι, ψημένα προϊόντα. Για 60 λεπτά. Συνήθως το έψησα σε ψημένα προϊόντα. Έτσι αποφάσισα να το δοκιμάσω σε ένα νέο multicooker. Αποδείχθηκε επίσης τίποτα.

Μαμάδες, ευχαριστώ για τη συνταγή. Και λόγω της πορώδους δομής της κατσαρόλας, γιατί, όπως το καταλαβαίνω, δεν υπάρχει σκόνη ψησίματος;

Χωρίς σκόνη ψησίματος. Και η δομή οφείλεται στη σωστή εισαγωγή των αυγών. Ακριβώς δεν χτυπάει, αλλά αναμειγνύεται προσεκτικά στη ζύμη. Σε τελική ανάλυση, έτσι δημιουργείται ένα πραγματικό cheesecake - οι όρχεις εγχέονται ένα κάθε φορά, χωρίς να χτυπούν. Αυτό είναι όλο το μυστικό.

τόσο ορεκτικό και τρυφερό

Μου άρεσε πολύ η συνταγή σου. Δεν είστε σίγουροι πώς να μαγειρέψετε σωστά με ή χωρίς πίεση;
Μπορείτε να μου πείτε ποια λειτουργία να μαγειρέψετε στο Oursson MP5015PSD;

Και στο. Το Orsone έχει λειτουργία ψησίματος, αν δεν κάνω λάθος) εκεί πρέπει να μαγειρέψετε.
Και η πίεση που έχετε εκεί πρέπει να είναι ελάχιστη ή καθόλου, εάν είναι δυνατόν.

Και στο. Το Orsone έχει λειτουργία ψησίματος, αν δεν κάνω λάθος) εκεί πρέπει να μαγειρέψετε.
Και η πίεση που έχετε εκεί πρέπει να είναι ελάχιστη ή καθόλου, εάν είναι δυνατόν.

Ευχαριστώ. Ναι, είναι δυνατό με ή χωρίς πίεση. Λειτουργία ψησίματος, ναι. Δεν μπορώ να χειριστώ το ψήσιμο στο Όρσον.
Ψήνω χωρίς πίεση (όλα σύμφωνα με τις συνταγές), το ψήσιμο αποδεικνύεται κάπως υγρό, δεν ανεβαίνει καλά.
Δεν υπάρχουν τέτοια προβλήματα στην Panasonic, όλα ψήνονται. Αλλά θέλω να μάθω πώς να ψήνω καλά στο Όρσον.

Σε αυτήν την κουζίνα, η πίεση του 0,3 είναι σχεδόν η ίδια με αυτή του Panas. Δηλαδή, μπορεί να ειπωθεί - όχι. Επειδή η Shteba δεν διαθέτει ειδική λειτουργία ψησίματος, έτσι βγούμε από την κατάσταση.

Ευχαριστώ! Όλα λειτούργησαν. Γεύση, χρώμα, δομή - υπέροχη. Λεπτό, λιώνει στο στόμα σας - σε δύο λεπτά ο μισός χρόνος μαγειρέματος είναι επίσης τουλάχιστον ελάχιστος.
Ψήθηκε σε ένα Panic multicooker.

Μας αρέσουν οι κατσαρόλες από τυρί cottage και ψητά και στον ατμό. Το έκανα εδώ και πολύ καιρό, αλλά δεν υποθέτω αυτήν τη μέθοδο εισαγωγής αυγών. Πάντα, φαινόταν, ήταν απαραίτητο, όπως σε ένα μπισκότο, να χτυπηθεί σε έναν πλούσιο αφρό. Θα δοκιμάσω σίγουρα την έκδοσή σας, ευχαριστώ για την ιδέα.

Ευχαριστώ! Όλα λειτούργησαν. Γεύση, χρώμα, δομή - υπέροχη. Λεπτό, λιώνει στο στόμα σας - σε δύο λεπτά ο μισός χρόνος μαγειρέματος είναι επίσης τουλάχιστον ελάχιστος.
Ψήθηκε σε ένα Panic multicooker.

Το έκανα επίσης στην Panaska μέχρι να αγοράσω το Shtebu. Απολαύστε τη χρήση σας.

Μας αρέσουν οι κατσαρόλες από τυρί cottage και ψητά και στον ατμό. Το έκανα εδώ και πολύ καιρό, αλλά δεν υποθέτω αυτήν τη μέθοδο εισαγωγής αυγών. Πάντα, φαινόταν, ήταν απαραίτητο, όπως σε ένα μπισκότο, να χτυπηθεί σε έναν πλούσιο αφρό. Θα δοκιμάσω σίγουρα την έκδοσή σας, ευχαριστώ για την ιδέα.

Οχι. Η όλη δομή του cheesecake λαμβάνεται με ανάμιξη των αυγών και όχι με κτύπημα. Ο τρόπος δεν είναι δικός μου. Το κατάλαβα εδώ στο φόρουμ. Υπήρχε μια υπέροχη συνταγή για cheesecake από τη Lola κάπου, και εκεί πήρα την ιδέα. Δοκίμασέ το. Αποδεικνύεται πολύ ενδιαφέρον.

Σε αυτήν την κουζίνα, η πίεση του 0,3 είναι σχεδόν η ίδια με αυτή του Panas. Δηλαδή, μπορεί να ειπωθεί - όχι. Επειδή η Shteba δεν διαθέτει ειδική λειτουργία ψησίματος, έτσι βγούμε από την κατάσταση.

Look - in Shte6e "η πίεση" ρυθμίζεται όχι από την πίεση, αλλά από τη θερμοκρασία. Δηλαδή, μια πίεση -0,3 είναι απλώς η διατήρηση μιας συγκεκριμένης θερμοκρασίας (ακριβέστερα, έτσι πρέπει να είναι, αλλά στην πραγματικότητα υπάρχουν παράδοξα με υπερθέρμανση). Δεν υπάρχει τρόπος στα Panas και Shte6e να μετρήσουμε την κάτω θερμοκρασία υπό τις ίδιες συνθήκες; Ακόμα, οι αμφιβολίες με βασανίζουν ότι το Panaskina's Pastry είναι λίγο πιο ζεστό από το Shte6kina's Kashi-0.3, έτσι δεν είναι;

Το έκανα επίσης στην Panaska μέχρι που αγόρασα το Shtebu.

Και ποια είναι η διαφορά σε αυτό το "κατσαρόλα" από το αποτέλεσμα σε διάφορα κινούμενα σχέδια;

Look - in Shte6e "η πίεση" ρυθμίζεται όχι από την πίεση, αλλά από τη θερμοκρασία. Δηλαδή, μια πίεση -0,3 είναι απλώς η διατήρηση μιας συγκεκριμένης θερμοκρασίας (ακριβέστερα, έτσι πρέπει να είναι, αλλά στην πραγματικότητα υπάρχουν παράδοξα με υπερθέρμανση). Δεν υπάρχει τρόπος στα Panas και Shte6e να μετρήσουμε την κάτω θερμοκρασία υπό τις ίδιες συνθήκες; Ακόμα, οι αμφιβολίες με βασανίζουν ότι το Panaskina's Pastry είναι λίγο πιο ζεστό από το Shte6kina's Kashi-0.3, έτσι δεν είναι; Και ποια είναι η διαφορά σε αυτό το "κατσαρόλα" από το αποτέλεσμα σε διάφορα κινούμενα σχέδια;

Όχι, τίποτα. Υπάρχει ένα θερμόμετρο τύπου "ακτίνας", αλλά δεν μπορούν να μετρήσουν τον πυθμένα. Παρεμπιπτόντως, υπάρχει μια διαφορά, αλλά πολύ μικρή. Η Πανασκίνα κρεμάστηκε πιο δυνατά. Προφανώς, το καπάκι δεν κλείνει τόσο καλά εκεί. Αλλά η γεύση δεν είναι διαφορά. Συνέβη και οι δύο να ακολουθούν ο ένας τον άλλον - ακόμη και στην εμφάνιση, η περικοπή ήταν η ίδια. Η Panaska χρειάζεται λίγο περισσότερο για να μην ανοίξει από το Shtebu. Και θα είναι ακριβώς τα ίδια. Και από την όραση και τη μυρωδιά, και τη γεύση.

Παρεμπιπτόντως, υπάρχει μια διαφορά, αλλά πολύ μικρή. Η Πανασκίνα κρεμάστηκε πιο δυνατά. Προφανώς, το καπάκι δεν κλείνει τόσο καλά εκεί.

Χμμ ... Αλλά στον Πάνα και από ψηλά υπάρχει κάποιο είδος θέρμανσης, και στον τοίχο, και προχωρήστε, ο Στέικα τον πήδηξε.
Εντάξει, αποθηκεύστε το μεγάλο 6 για την απάντηση. Αλλά φοβάμαι ακόμα να το κάνω αυτό.)))

Χμμ ...Αλλά στον Πάνα και από ψηλά υπάρχει κάποιο είδος θέρμανσης, και στον τοίχο, και πήγαινε, ο Shte6ka τον πήδηξε.
Εντάξει, αποθηκεύστε το μεγάλο 6 για την απάντηση. Αλλά εξακολουθώ να φοβάμαι να το κάνω αυτό.)))

Μην φοβάστε Τα κορίτσια γράφουν τόσο καλά για τη δουλειά διαφορετικών τρόπων που έχετε μόνο χρόνο να διαβάσετε και να κάνετε.

[Ευχαριστώ κυρίες για μια τόσο υπέροχη συνταγή!]

Δεν έχω φάει κατσαρόλες πιο νόστιμα! Πόσο τρυφερό! Μ-mm-mm-mm !!! Ευχαριστώ κυρίες για μια τόσο υπέροχη συνταγή! Τώρα μαγειρεύω με αυτόν τον τρόπο, και στην κορυφή απλώνω φράουλες, μανταρίνια, βατόμουρα, κεράσια, κονσέρβες ανανά, βατόμουρα (ένα πράγμα). Πασπαλίστε με σαντιγί ή ξινή κρέμα αν θέλετε. Μην σκίζετε τα αυτιά. Για μένα έχει καλύτερη γεύση από οποιοδήποτε κέικ.

Πρόστιμο! Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε η συνταγή.

Eeeeh, δεν είχα τόσο όμορφες τρύπες. Αλήθεια, έφτιαξα 2 κιλά τυρί cottage. Νομίζω ότι συμπίεσαν κάτω από το βάρος, επειδή η κατσαρόλα αυξήθηκε καλά, το έβρασα στον ατμό.

Ναι, νομίζω ότι οφείλεται στο βάρος. Αποδεικνύεται ότι είναι αρκετά υψηλό ακόμη και από 1 κιλό, και ακόμη και από δύο - σε γενικές γραμμές, θα έχει ύψος 9 εκατοστά.

Μαμσίκ !!!! Το έκανα !!!

Όλα μου είπαν "Τι είναι αυτό;" Απαντώ - δεν το έχετε φάει ποτέ, βοηθήστε τον εαυτό σας!
Η κόρη ανταποκρίνεται - έφαγα! Σε ένα καφέ με πολλά χρήματα. Το cheesecake κλήθηκε.))
Εν ολίγοις, ο καθένας είναι ενθουσιασμένος, μοιάζει με οτιδήποτε, απλά όχι κατσαρόλα.

Στην αρχή, περπατούσα για περίπου δέκα λεπτά, σκέφτοντας πώς να ανατρέψω αυτόν τον κολοσσό. Στην αρχή με εκπλήσσει ο όγκος πάνω από το μέσο του μπολ, μετά αργά έσκυψε και απομακρύνθηκε από τους τοίχους. Αλλά αυτό που έπεσε στραβά δεν είναι ρεαλιστικό να διορθωθεί - είναι σαν ζελέ στη δομή, γιατί κανείς δεν μου είπε για αυτό ;!
Επομένως, οι φωτογραφίες δεν είναι εορταστικές ούτε μία φορά, αλλά αυτό είναι.

🔗 🔗

Λένα, καλό αααα ...
Ναι, σαν ένα πολύ πυκνό ζελέ, αλλά ταυτόχρονα μια απολύτως καταπληκτική δομή. Και αν, αντί για τυρί cottage, πάρτε το τυρί Philadelphia .. Και θρυμματίστε τα μπισκότα με βούτυρο κάτω ... Τότε θα είναι ένα φυσικό cheesecake

Χαίρομαι που μου άρεσε. Πραγματικά δεν υπάρχουν πολλές κινήσεις, αλλά το αποτέλεσμα είναι πολύ, πολύ. Το ανέτρεψα σε διπλό λέβητα από τον Panas. Ήταν δυνατή η χρήση του Shtebovskaya, αλλά η Panaska ήταν ξαπλωμένη κοντά. Ψύχεται πάνω του και μετά αφαιρείται ήρεμα σε ένα πιάτο.

[Μαμά]

Μαμά, λοιπόν έψησα μια κατσαρόλα)
Το αποτέλεσμα είναι ευχάριστο! Ευχαριστώ για τη συνταγή !!
Έφτιαξα τυρί cottage για 600 γραμμάρια.


Τομή

Ή μπορείτε να βάλετε ένα πακέτο πουτίγκα βανίλιας από τον Dr. Oetker.

[Λέρλε]

Λέρλε, ξέρετε, δεν υπάρχει καθόλου άμυλο.
Απλά το δάγκωσα και το μάσησα πολύ αργά για να νιώσω τη γεύση και τη συνέπεια.
Νομίζω ότι η πουτίγκα θα κυλήσει)

Κορίτσια, και έχω ένα πρόβλημα με αυτές τις κατσαρόλες - σουφλέ - τυρί κέικ ......... δεν ανεβαίνουν στο πεδίο μου και αυτό είναι. Και έκανα τα πάντα στο dacha στο Brand - όλα είναι εξαιρετικά! υψηλή προσφορά ... και εδώ το έκανα ήδη 4 φορές - είναι επίπεδο και βαρύ. Όλο το ίδιο, φυσικά, νόστιμο ... αλλά εξωτερικά ... πολύ ενοχλητικό ... μπορεί κάποιος να έχει ένα νήμα για το Polaris; μοιραστείτε pzhst!

[Moskvichk @]

Moskvichk @Πώς μπορεί να υπάρχει άλλη συνταγή για το Polaris; Αυτή θα είναι η «άλλη συνταγή» για μια άλλη κατσαρόλα. Λειτουργεί σε αυτό;
Τι είναι λάθος, υπερβολικό μαγείρεμα ή αντίστροφα;

[Moskvichk @]

Moskvichk @, αυτή η κατσαρόλα δεν αυξάνεται καθόλου) πόσο χύνεται η ζύμη, τόσο πολύ θα είναι.

[Μασίνεν]

Μασίνεν, ε ... πώς αυτό "δεν ανεβαίνει"; Έχω διπλασιάσει τουλάχιστον! Εάν όχι 6 περισσότερα. Είναι αλήθεια, αφού πήραμε σε ένα μπολ εκατοστών για 2 opal, κρυώνοντας σε ένα πιάτο, έπεσε επίσης λίγο, αλλά ακόμα ψηλά! Το παραδοσιακό μου έπεσε πολύ πιο ενεργά στο σιμιγδάλι - μόλις ένα καπέλο είχε μόλις αρχίσει και ήταν σχεδόν μια γραμμή. ((
Τώρα θα ψάξω μια φωτογραφία, αλλά φαίνεται ότι δεν έβγαλα μια φωτογραφία του φρεσκοκομμένου (το τυρί cottage ήταν 6 γραμμάρια 800, πράγμα που σημαίνει ότι η συνολική ποσότητα της ζύμης είναι περίπου ένα λίτρο, σωστά;), αλλά αυτή που βγήκε, φαίνεται, μπήκε στο πλαίσιο ...

Εδώ, το βρήκα. Τώρα μέτρησα τον κατά προσέγγιση όγκο με λίτρο 6 δεξαμενών - αποδείχθηκε περίπου 2 λίτρα, αυτό είναι αυστηρά σύμφωνα με το "6" και είναι ήδη λίγο υψηλότερο και το 6yla είναι ακόμη πολύ υψηλότερο, κάτω από το "8" σχεδόν - πιθανώς - μπορείτε να δείτε πώς συρρικνώθηκε. Εφόσον έχει μετακινηθεί τόσο μακριά από τους τοίχους, τότε έχει ύψος ακόμη 6. Ήταν κρίμα που τον είδα να κάθεται. Στη συνέχεια αποφάσισα ότι έπρεπε είτε να το κρατήσω περισσότερο, είτε να το βάλω λιγότερο - ακόμη και στη φωτογραφία της περικοπής είναι σαφώς ορατό ότι υπάρχουν πολλές φυσαλίδες κάτω, στο ζεστό, και στην κορυφή και 6 πιο κοντά στο κέντρο, όπου είναι πιο κρύο, έψησε χειρότερα και εξαφανίστηκαν-ισοπεδωμένα ...

🔗

Παρεμπιπτόντως, έμοιαζε ναι, όταν χύσαμε σε ένα λίτρο νερό, συνειδητοποίησα ότι είχε χάσει τόσο πολύ η ζύμη.

Λεν, καλά, ίσως έχει ανέβει, αλλά μου φάνηκε ότι δεν είναι πραγματικά))
Το είχα στις 4 ke)
Απλώς δεν παρατήρησα πόσο ήταν πριν.

Εδώ είναι μια ενέδρα! Και στη συνέχεια συμπληρώστε "αποδεδειγμένες συνταγές" εάν οι άνθρωποι έχουν διαφορετικά αποτελέσματα σε αυτά. ((
Ότι τα αυγά που δεν ελήφθησαν έφτιαχναν φυσαλίδες - απλά δεν με εξέπληξε, θυμάμαι την σοκολάτα. Γιατί όμως μια οικοδέσποινα έχει διαφορετικά αποτελέσματα σε διαφορετικά κινούμενα σχέδια είναι ένα μυστήριο για μένα. Σε τελική ανάλυση, στο Moskvichka αυξήθηκε σε ένα καρτούν, αλλά όχι στο άλλο. Το To6 και εγώ έχω ακόμη το ίδιο multi - και πάλι ένα διαφορετικό αποτέλεσμα.

[Λένα]

Λένα, εξαρτάται επίσης από τα προϊόντα. Και για έναν Μοσχοβίτη, νομίζω ότι τα χωράφια είναι λίγο ζεστά για το ψήσιμο με στάρπη)

εξαρτάται επίσης από τα προϊόντα

Ναι, δεν υπάρχει πουθενά από αυτό ... Δεν έχω καν τυρί cyl 6yl - ένα τοπικό "τυρόπηγμα". Είναι πλαστικό, σχεδόν χωρίς κόκκους (αλλά το τρίβω ούτως ή άλλως), φθηνό και νόστιμο. Λοιπόν, το λίπος δεν είναι γάλα ... Λοιπόν, ας το ισοπεδώσουμε με ξινή κρέμα. Εάν μόνο είναι γάλα σε αυτό.
Αλλά, φυσικά, περίμενα εκπλήξεις από αυτόν ...))

Νομίζω ότι η πουτίγκα θα κυλήσει)

Απλά είμαι μαζί του kezekuhen, το οποίο στα αγγλικά cheesecake, φτιάχνω, πάντα κυλά. Και η βανίλια δεν είναι περιττή.

Σε τελική ανάλυση, στο Moskvichka αυξήθηκε σε ένα καρτούν, αλλά όχι στο άλλο. Το To6 και εγώ έχω ακόμη το ίδιο multi - και πάλι ένα διαφορετικό αποτέλεσμα.

Ακριβώς. Αυτο λεω. Στο Brand, ανέβηκε! και πως. Έτσι κανείς δεν έφτιαξε κατσαρόλα στο Polaris; ίσως χρειάζεστε πραγματικά τη θερμοκρασία που πρέπει να αφαιρεθεί;

Κορίτσια, τι γίνεται αν το άμυλο είναι πατάτα και όχι καλαμπόκι; δεν θα το χαλάσω;

[Λένα]

Λένα, μην)
Σκαμπώνει στα δόντια σας!
Καλύτερα πουτίγκα βανίλια γιατρός etker put)

Για το σωστό ψήσιμο του cheesecake και για αυτήν την κατσαρόλα, η θερμοκρασία δεν είναι υψηλότερη από 160-180 βαθμούς. Και μια ακόμη απόχρωση. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να κυμαίνεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Ότι ο Πάνας, ότι η Στέμπα την κρατούν ξεκάθαρα. Ίσως η Polaris δεν διατηρεί τη θερμοκρασία πολύ καθαρά; Και επιταχύνει πολύ; Αυτός είναι ο μόνος τρόπος για να εξηγήσετε γιατί δεν λειτουργεί. Και φροντίστε να το αφήσετε να κρυώσει χωρίς να ανοίξετε το καπάκι. Τότε δεν θα τακτοποιήσει πολύ. Δεν ανεβαίνει πολύ, λίγο. Αλλά δεν πέφτει μετά το ψήσιμο.

Με τη πουτίγκα μπορείτε, υπάρχει επίσης άμυλο στη σύνθεση και η βανίλια δεν θα είναι περιττή. Έκανα "δάκρυα αγγέλου", υπάρχει μια παρόμοια δομή, και ακριβώς στην πουτίγκα.

Η πατάτα δεν αξίζει τον κόπο, δεν θα διαλυθεί όπως θα έπρεπε και η δομή θα είναι τραχιά. Εάν δεν υπάρχει αλεύρι καλαμποκιού, αυτό είναι καλύτερο από το κανονικό αλεύρι, λίγο λιγότερο. Για ένα κιλό τυρί cottage, κυριολεκτικά δύο κουταλιές της σούπας χωρίς διαφάνεια. Το άμυλο αραβοσίτου δρα ως συνδετικό υλικό και απομακρύνει την υπερβολική υγρασία. Αυτό δίνει την πολύ ασυνήθιστη ευχάριστη δομή.

Mams-Olga, συνταγή superrrrrrr Αυτό είναι για εσάς Νόστιμο από αυτό που δεν ήταν ποτέ αυτή η πίτα! Φτιαγμένο με άμυλο πατάτας, αποδείχθηκε υπέροχο

Και για κάποιο λόγο η κατσαρόλα μου δεν λειτουργεί για κάποιο λόγο, έκανα την πρώτη φορά για 200 γραμμάρια τυρί cottage και σήμερα για 400 γραμμάρια, μόνο αντικατέστησα το άμυλο με πατάτα, το έβαλα με τον ίδιο τρόπο όπως στη συνταγή από την άποψη της ποσότητας, ίσως χρειάζεστε λιγότερο από αυτό; Ή είναι κάτι άλλο ;;; Θέλω μια χνουδωτή κατσαρόλα - (.. Λειτουργία ψησίματος κουάκερ 0,3 ώρα 1,15 και 30 λεπτά κλειστά χωρίς θέρμανση ... Έχω ήδη βγάλει μια τηγανίτα ...

[Γλυκιά 78]

Γλυκιά 78, 200 γραμμάρια και 400 γραμμάρια τυρί cottage δεν αρκούν για ένα τέτοιο μπολ με πολλές κουζίνες
Είναι απαραίτητο να φτιάξετε τουλάχιστον 600 γραμμάρια τυριού cottage.

[Barboskins]

Barboskins, Νατάσα - παρακαλώ φάτε με χαρά! Ήμουν έκπληκτος για την πατάτα, καλά, είναι καλό που το δοκίμασα. Έτσι, θα ξέρουμε ότι αποδεικνύεται καλά μαζί του!

Γλυκιά 78, εκτός από το μέγεθος (πράγματι, δεν υπάρχει αρκετό τυρί cottage για τέτοιο σχήμα ...). Μία ακόμα ερώτηση. Τα αυγά εισήχθησαν ένα κάθε φορά, δεν χτυπούσαν με υψηλή ταχύτητα, αλλά απλά ανακατεύονταν με αργή ταχύτητα;

[Μαμά]

Μαμά,
Τα αυγά εισήχθησαν κάθε φορά, αναμίχθηκαν στο χέρι με σύρμα, δεν χτύπησαν. Τότε θα προσπαθήσω να φτιάξω μερίδα 600 γραμμάρια τυρί cottage, θέλω πραγματικά μια αφράτη κατσαρόλα ..

Λοιπόν, εδώ έψησα μια κατσαρόλα. Χτύπησα τα αυγά και τα μίξα σταδιακά στο τυρί cottage, το είχα 760g., 4 αυγά, 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ξινή κρέμα, 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, 3 κουταλιές της σούπας. l άμυλο καλαμποκιού. Βγήκε μια πανέμορφη κατσαρόλα, δεν πήρε φωτογραφίες, καθώς αποδείχθηκε η ίδια με εκείνη της Όλγας, της Λένα και της Μαρίας, μόνο λίγο χαμηλότερη, λόγω της μικρότερης ποσότητας τυριού cottage. Καλά νόστιμο, απλώς υπέροχο στη γεύση. Το κορίτσι μου εργάζεται στο έπακρο κάθε μέρα. Ευχαριστώ Όλγα για τη νόστιμη συνταγή !!!

Κορίτσια, τόσο υπέροχη !!! Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! το παιδί τρώει πολύ άσχημα, αλλά εδώ μειώθηκε αμέσως.

Τα κορίτσια και εγώ το πήραμε ψηλό και όμορφο, νόστιμο από 1 κιλό τυρί cottage. Μόνο μου αρέσει το ψητό τυρί cottage στην οικογένεια, οπότε έφαγα τον εαυτό μου))), ο μεγαλύτερος, φυσικά, βοήθησε μερικά κομμάτια)))

[Γλυκιά 78]

Γλυκιά 78,

... έβγαλε τη τηγανίτα ήδη ...

και τελικά πήρα ψηλά και όμορφα

Η διαφορά είναι προφανής

Μια εξαιρετική κατσαρόλα αποδείχθηκε, και όμορφη και νόστιμη. Καλή όρεξη!