A la Ajap Sandal στο Shteba

A la Ajap Sandal στο Shteba

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
μελιτζάνα	1 Η / Υ
πιπεριά	1 Η / Υ
μία ντομάτα	1 Η / Υ
σκουός	1 Η / Υ
σκόρδο	3-4 φέτες
κόλιαντρο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μας αρέσει αυτή η ζεστή σαλάτα λαχανικών από κάρβουνο ή ψητά λαχανικά. Στην οικογένειά μας, πηγαίνει με το όνομα Ajap σανταλόξυλο. Το μαγειρεύω στο NG στο Stebik, μου άρεσε πάρα πολύ! Θέλω επίσης να μοιραστώ μαζί σας! Απλό και νόστιμο!
• Κόψτε μελιτζάνα και κολοκυθάκια σε φέτες, πιπέρι σε μεγάλες λωρίδες (για μεγαλύτερη ομορφιά είναι καλύτερα να πάρετε κίτρινο πιπέρι), κόψτε την ντομάτα σε 2-4-8 φέτες, ανάλογα με το μέγεθος της ντομάτας.
• Μαγειρεύω σε αντικολλητικό μπολ, αλλά νομίζω ότι θα λειτουργήσει και με ανοξείδωτο ατσάλι. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία τηγανίσματος, περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί το μπολ, ρίξτε λίγο φυτικό λάδι, προσθέστε λαχανικά για τηγάνισμα σε μέρη. Τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές.
• Όταν όλα τηγανιστούν, κομμένα σε μεγάλα κομμάτια, προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και ψιλοκομμένο κόλιαντρο. Λοιπόν, ή ό, τι χόρτα είναι διαθέσιμα ή ό, τι σας αρέσει.
• Μπορείτε να το αλάτιτε, μπορείτε να το φάτε με αυτόν τον τρόπο. Η ντομάτα θα δώσει ζουμερότητα και ξινή. Η μελιτζάνα και το πιπέρι είναι η κύρια γεύση. Τα κολοκυθάκια ακούγονται απροσδόκητα νόστιμα εδώ! Ποτέ δεν πίστευα ότι τα κολοκύθια θα μπορούσαν να είναι τόσο νόστιμα πριν!
• Αυτή η σαλάτα ταιριάζει από μόνη της και ως πιάτο για το κρέας.
• Ελπίζω να το απολαύσετε επίσης!

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

τηγάνισμα

Σημείωση

Παρεμπιπτόντως, είναι προτιμότερο να τηγανίζουμε τα λαχανικά μέχρι να μαγειρευτούν πλήρως, αλλά να τα αφήσουμε λίγο "al-dente", για να το πούμε. Αλλά τα πλήρως τηγανισμένα λαχανικά πάνε καλά. Επιλέξτε λοιπόν πώς να μαγειρεύετε με βάση τον τρόπο που έχετε συνηθίσει!
Μας αρέσει να τρώμε αυτή τη σαλάτα όταν είναι ακόμα ζεστή!

ναι, αυτό είναι ένα υπέροχο πιάτο! Προσθέτω επίσης ωμό κρεμμύδι και ξύδι για γεύση ..

Σε, ακριβώς! Καλύτερα ακόμα, τουρσί τα κρεμμύδια σε ξύδι!

Και αυτό που δεν φάγατε αμέσως, μπορείτε να το βάλετε σε ένα βάζο και σε κονσέρβα (τότε χωρίς ωμά κρεμμύδια) ή να παγώσει
Πολύ καλό πιάτο

Και ό, τι δεν φάγατε αμέσως, μπορείτε να το βάλετε σε ένα βάζο και σε κονσέρβα (τότε χωρίς ωμά κρεμμύδια) ή να παγώσει
Πολύ καλό πιάτο

Ω, η συνταγή έχει ξεπεραστεί με προσθήκες! Ευχαριστεί, σημαίνει ότι σας άρεσε
Είναι διπλά χαρούμενο, αφού η Stebika το αγόρασε μόλις πριν από ένα μήνα. και ήδη μαζί της στο "εσύ" και ελάτε τις δικές μου συνταγές ειδικά για αυτήν!
Bon όρεξη σε όλους!