Thermomix - μαγειρεύω!

https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9411.1860

Θέλω να μοιραστώ τη συνταγή για την Πασχαλινή κρέμα με τους κρόκους από το βιβλίο Thermomix * ένα για τα πάντα, όλα σε ένα *. Το έκανα αυτό το Πάσχα ήδη για τέταρτο έτος, μου αρέσει πολύ ο σύζυγός μου, για τον εαυτό μου φτιάχνω ένα απλό Πάσχα με βραστά αυγά, οπότε παρεκκλίνω λίγο από τη συνταγή και σκουπίζω το καλά συμπιεσμένο τυρί cottage με ένα τρίψιμο εκ των προτέρων. χρειαζόμαστε 3 ωμούς κρόκους, 120 γραμμάρια ζάχαρης, 0,5 σακούλες βανίλιας. ζάχαρη, 120 γραμμάρια στραγγιστικού λαδιού από το ψυγείο, 600 γραμμάρια τυρί cottage, σταφίδες, ξηρούς καρπούς, ξύσμα λεμονιού. ψιλοκομμένα καρύδια, ξύσμα λεμονιού 10 sec / sk 8-9, βάζουμε. αλέστε και τους δύο τύπους ζάχαρης σε ζάχαρη. σκόνη 5 sec / sq. τούρμπο. προσθέστε κρόκους και ρυθμίστε την πεταλούδα 4-7 λεπτά / 70 * C / sk 3-4. απλώστε τη μάζα, κρυώστε το μπολ. αλέστε τυρί cottage με βούτυρο 1-3 λεπτά / δευτερόλεπτο 5-7 αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα και βοηθώντας με μια σπάτουλα, το τυρί cottage χτυπάται πολύ καλά. προσθέστε τη δροσισμένη μάζα με τους κρόκους στο στάρπη, ανακατέψτε για 10-30 δευτ. / σκι 4 χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα. προσθέστε σταφίδες, ξηρούς καρπούς, ξύσμα λεμονιού, ανακατέψτε, βάλτε σε καλούπι, βάλτε κάτω από μια πρέσα και μετά απολαύστε. η συνταγή είναι απλή, αποδεδειγμένη, πολύ νόστιμη, μπορεί να είναι χρήσιμη σε κάποιον.

Και κανείς δεν έχει προσαρμόσει συνταγές παγωτού για το TM;

[TS06101964]

TS06101964, ευχαριστώ :) Θα το κάνω αύριο

[TS06101964]

TS06101964, και κάνω ήδη))

[Λιούμποφ_Λιούμπωφ]

Λιούμποφ_Λιούμπωφ, TS06101964, Τατιάνα, μοιράστηκε ευγενικά τη συνταγή της. Μου αρέσει. 4-6 κρόκους, 200 γραμμάρια ζάχαρης, βανιλίνη, μια πρέζα αλάτι, ανακατεύετε για 1-2 λεπτά / sc 4-5, στη συνέχεια προσθέστε 0,5 λίτρα γάλα και μαγειρεύετε για 15 λεπτά / sc3-4 από τη στιγμή που η θερμοκρασία φτάσει τους 90 βαθμούς, είναι ουσιαστικά μια κρέμα ... Στη συνέχεια τρίψτε ένα κόσκινο, μπορείτε να προσθέσετε 2-3 πλάκες εμποτισμένης ζελατίνης, να ανακατέψετε καλά, να καλύψετε με μια μεμβράνη πάνω από την επιφάνεια της κρέμας και να κρυώσετε. ρίχνουμε 300 ml κρέμας ολικής περιεκτικότητας σε λιπαρά σε ένα μπολ και χτυπάμε ελαφρά την κρέμα, ανακατεύουμε μέχρι να μαλακώσει, ρίχνουμε σε μια συσκευή παρασκευής παγωτού, στο τέλος του προγράμματος, ή τρώμε αμέσως ή στον καταψύκτη. Κατασκευάζω παγωτό για τρίτη χρονιά και μας αρέσει πολύ, σε αυτή τη βάση φτιάχνω σοκολάτα και καφέ.

[TS06101964]

TS06101964, Η Τάνια έφτιαξε το Πάσχα σύμφωνα με τη συνταγή σας !!
Σας πειράζει, το αντιγράψαμε στο θέμα ProfiCook, αλλά έγραψα ότι η συνταγή είναι δική σας)
Φωτογραφία του Πάσχα, επίσης στο θέμα ProfiCook)

Μάσα, αγαπητέ, κορίτσια. αυτές δεν είναι οι συνταγές μου, αυτές είναι από βιβλία για το θερμόμιξ, απλά άλλαξα και το χρησιμοποιώ για τον εαυτό μου. αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ ωραίο που μπορώ να είμαι χρήσιμος, επειδή είστε όλοι τόσο έξυπνοι, έμαθα πολλά στο φόρουμ, ευχαριστώ

[TS06101964]

TS06101964, και έφτιαξα το paska σας σε ένα θερμό μείγμα, ευχαριστώ, αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, δεν σκέφτηκα να τραβήξω μια φωτογραφία αμέσως, αλλά τώρα δεν είναι πλέον ούτε ένα κομμάτι

Τα κορίτσια, στη Μόσχα, στο Polezhaevskaya, πωλούν ένα επταετές, σπάνια χρησιμοποιούμενο Thermomix 31 έναντι 40.000.

🔗

Irma, χαίρομαι πολύ που μου άρεσε, στην πραγματικότητα αποδεικνύεται νόστιμο και, το πιο σημαντικό, γρήγορα και εύκολα.

Τα κορίτσια, στη Μόσχα, στο Polezhaevskaya, πωλούν ένα επταετές, σπάνια χρησιμοποιούμενο Thermomix 31 έναντι 40.000.

κάτι μου ??? Δεν θα δώσω το αστείο μου σε κανέναν!

sve, κανείς δεν σας ακολουθεί, εσείς ο ίδιος μόλις δώσατε δύο συνδέσμους στα μέρη όπου δημοσιεύσατε αυτήν τη συνταγή

pulkeria, κρίνοντας από τα λόγια του συγγραφέα - βγαίνει βρασμένο, αλλά σύμφωνα με το χρόνο (50 λεπτά) - είναι αμφίβολο ότι δεν καταλαβαίνω γιατί να βάλω σόδα εκεί. Λοιπόν, εντάξει, έχουμε όλα τα είδη συμπυκνωμένου γάλακτος στα καταστήματά μας, αλλά το Omskaya έχει την ίδια γεύση

Και μαγειρεύω συμπυκνωμένο γάλα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Πήρα τα μισά από τα προϊόντα. Όλα έχουν φύγει, ολόκληρη η κουζίνα είναι γάλα. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτός που έγραψε αυτή τη συνταγή ο ίδιος τουλάχιστον μια φορά μαγειρεύτηκε συμπυκνωμένο γάλα; Γιατί να γράψετε τέτοιες συνταγές ώστε οι άνθρωποι να μεταφράζουν μόνο προϊόντα;

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε συμπυκνωμένο γάλα σε ένα θερμό μείγμα:
1l πλήρες γάλα
200g υγρή κρέμα
250g ζάχαρη
0,5 ώρες σόδα / νατρόν /
50 λεπτά t-varoma ck 5, βγείτε κάπου περίπου 300g. Η γεύση δεν διαφέρει από τη γεύση του βρασμένου σε βάζα και αρκεί για μια κρέμα.
Μαγειρεύω σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, δεν τα πήγα πολύ καλά, ίσως λόγω της μαύρης ζάχαρης, ή ίσως λόγω της κρέμας κτυπήματος, αλλά στο Varoma, ο μαζικός αφρός και προσπάθησα να ξεφύγω ...

Συγγνώμη, ανέφερα το λάθος μήνυμα παραπάνω

Μαγειρεύω σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή και όλα τα πήγαινα καλά. Μόνο δεν πρόσθεσε σόδα. Είναι πολύ σημαντικό να ρυθμίσετε την ταχύτητα στο πέμπτο. Στο τρίτο και τέταρτο, το γάλα αρχίζει να βράζει, στο πέμπτο - όχι

[Sklifanya]

Sklifanya, στις οδηγίες για το TM είναι γραμμένο ότι το σημείο βρασμού του γάλακτος είναι 90 μοίρες, θα τρέχει ήδη στους 100 βαθμούς, αλλά δεν μπορείτε να φτάσετε στο Varoma, η έννοια οποιουδήποτε πάχυνσης είναι να απαλλαγείτε από την υπερβολική υγρασία, από το γάλα (η υγρασία) εξατμίζεται τέλεια στους 90 βαθμούς.

[Sklifanya]

Και μαγειρεύω συμπυκνωμένο γάλα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Πήρα τα μισά από τα προϊόντα. Όλα έχουν φύγει, ολόκληρη η κουζίνα είναι γάλα. Είναι ενδιαφέρον ότι αυτός που έγραψε αυτή τη συνταγή ο ίδιος τουλάχιστον μια φορά μαγειρεύτηκε συμπυκνωμένο γάλα; Γιατί να γράψετε τέτοιες συνταγές, ώστε οι χρήστες να μπορούν να μεταφράζουν μόνο προϊόντα;

Sklifanya, Προσπάθησα επίσης να μαγειρέψω σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή και προσπάθησα επίσης να δραπετεύσω, αλλά μόλις μείωσα τη θερμοκρασία και έπειτα έκανα ερωτήσεις. Μου συμβούλευαν να βάλω ένα καλάθι ατμού στο καπάκι, αλλά δεν πειραματίστηκα πια.

Το γάλα που παρέμεινε σε TM αποδείχθηκε νόστιμο.

[Sklifanya]

Sklifanya, Είδα μια συνταγή βίντεο για αυτό το συμπυκνωμένο γάλα στο YouTube, εκεί το γάλα έτρεξε με το καλάθι, προφανώς μπέρδεψε με τη θερμοκρασία εδώ

Ω, τα κορίτσια αγόρασαν αυτήν τη μονάδα σήμερα .... το όνειρο του ηλίθιου ήταν ... τώρα έγινε πραγματικότητα !!!!!!!!!! Thermomix TM 5 !!!!!!!!!! Διάβασα, διάβασα τις οδηγίες προς το παρόν .... Φοβάμαι να ξεκινήσω !!!! Πες μου, κάτι πιο εύκολο να κάνω !!!

[Ελένη3097]

Ελένη3097, συγχαρητήρια, αλλά πού το αγοράσατε και πόσο κόστισε;

[Μασίνεν]

Μασίνεν, το ίδιο ... για 25 !!!!

Μπράβο!! Συγχαρητήρια)

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Ευχαριστώ!!!!!!!!!!

Καλή μέρα. Κορίτσια, βοηθήστε με. Θέλω να φτιάξω εκλέρ. Χρειάζομαι μια συνταγή για μια κρέμα για αυτά στο TM. Ζητώ εδώ και πολύ καιρό για την κρέμα, αλλά δεν το βρίσκω.

[ΚΡΕΜΑ]

Έκανα και τις δύο συνταγές, μου άρεσε καλύτερα το τσιπ. Επιπλέον, σύμφωνα με τη συνταγή, όλα τα προϊόντα φορτώνονται αμέσως από το τσιπ στο μπολ.
Για τη συνταγή # 1 με τη σειρά που φαίνεται παρακάτω.

ΚΡΕΜΑ
αριθμός συνταγής 1
125 γραμμάρια ζάχαρης
5 κρόκους αυγών
25 g αμύλου
25 g αλεύρι
1 τσάντα ζάχαρης βανίλιας
500 g γάλακτος

συνταγή αριθμός 2 από το τσιπ
60-100g ζάχαρη
30 γρ. Αραβοσίτου
3 αυγά
500g γάλα

Παρασκευή
1. Τοποθετήστε τη ζάχαρη σε μπολ ανάμειξης, αλέστε -10 δευτερόλεπτα / ταχύτητα 9.
2. Προσθέστε κρόκους, ανακατέψτε -1 min / ταχύτητα 4.
3. Εγκαταστήστε το εξάρτημα πεταλούδας. Προσθέστε άμυλο, αλεύρι, ζάχαρη βανίλιας και γάλα - 10 λεπτά / 80 ° C / ταχύτητα 3, προσθέστε κρέμα.

[Μαρίνα]

Μαρίναποιο έχει καλύτερη γεύση;

Μου αρέσει από το τσιπ, αλλά αντί για άμυλο έβαλα μια κουταλιά της σούπας συνηθισμένο αλεύρι σίτου

[Η Τουρκία κυλά με δαμάσκηνα με πικάντικη σάλτσα]

Κορίτσια, εδώ είναι μια άλλη συνταγή από το μάστερ που πραγματοποιήθηκε στο γραφείο
Χθες το έκανα, σήμερα δεν μένει τίποτα. Λοιπόν, ο σύζυγός μου του άρεσε πάρα πολύ. Θα το επαναλάβω σίγουρα περισσότερες από μία φορές.
Αντικατέστησα την κόλα με νερό + ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο.

Η Τουρκία κυλά με δαμάσκηνα με πικάντικη σάλτσα

για ρολό
2 φιλέτα στήθους γαλοπούλας, 450 g το καθένα, χωρίς δέρμα
Αλάτι, για γεύση
1 κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι + λίγο για γεύση κρέατος
140 γρ. Ζαμπόν (τύπου jamon ή serrano), λεπτές φέτες
140 g ζαμπόν, λεπτές φέτες
140 g τυρί, λεπτές φέτες
140 γραμμάρια δαμάσκηνα
140 γραμμάρια μπέικον, λεπτές φέτες

για σάλτσα
100 g ελαιόλαδο
200 γραμμάρια κρεμμύδια, στα μισά
3 σκελίδες σκόρδο
1 κουτ αποξηραμένη ρίγανη
1 κουτ κύμινο
50 γραμμάρια ξίδι
100 g νερό
50 γρ. Μουστάρδα
300 g κέτσαπ
30 γραμμάρια ζάχαρης
330 g κόκα κόλα

1. Κόψτε το φιλέτο γαλοπούλας κατά μήκος περίπου 1 cm από την άνω άκρη, 1 cm κοντά στο άκρο και ξεδιπλώστε το κομμάτι.
Επαναλάβετε την ίδια ενέργεια, ανοίγοντας ένα κομμάτι 1 cm από την επάνω άκρη και επεκτείνετε έτσι ώστε να καταλήξετε με ένα λεπτό στρώμα πάχους 1 cm.Επαναλάβετε με το δεύτερο φιλέτο.
2. Περάστε τα κομμάτια φιλέτου και στις δύο πλευρές με αλάτι και πιπέρι και τα τοποθετείτε σε φιλμ προσκόλλησης, αφήνοντας λίγο περιθώριο γύρω από τις άκρες. Τοποθετήστε τις φέτες ζαμπόν πάνω από το φιλέτο, πάνω τους - φέτες ζαμπόν, πάνω - φέτες τυριού. Κυλήστε σφιχτά, ξεκινώντας από τη μικρή άκρη και αφήστε λίγο χώρο στο τέλος για τα δαμάσκηνα. Πριν φτάσετε στο τέλος του ρολού, επικαλύπτετε τις φέτες μπέικον έτσι ώστε να προεξέχουν πάνω από τις άκρες και το ρολό να μπορεί να τυλιχτεί πλήρως σε μπέικον. Τυλίξτε το ρολό μέχρι το μπέικον να καλύπτει ολόκληρη την επιφάνεια του ρολού.
Τυλίξτε και τα δύο ρολά σφιχτά σε πλαστικό περιτύλιγμα, τοποθετήστε τα στο κάτω μέρος του Varoma και αφήστε τα στην άκρη.
3. ΣΑΣΤΗΣ Βάλτε ελαιόλαδο, κρεμμύδι, σκόρδο, ρίγανη, κύμινο, 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα μπολ ανάμειξης. αλεσμένο μαύρο πιπέρι, ξύδι, νερό, μουστάρδα, κέτσαπ, ζάχαρη και κόκα κόλα, ψιλοκόψτε …………… .30 δευτ. / ταχύτητα 5-10, σταδιακά αυξάνεται.
4. Συνδέστε το εξάρτημα Varoma και μαγειρέψτε 50 min / Varoma / speed 2. Αφαιρέστε το προσάρτημα Varoma και αφήστε τα ρολά να παραμείνουν για περίπου 10 λεπτά.
5. Κόψτε τα ρολά σε φέτες, ρίξτε τη σάλτσα και σερβίρετε.

Pchela Maja, ευχαριστώ πολύ. Είναι αλήθεια ότι αυτή η ποσότητα γάλακτος με μπερδεύει. Αλλά οι συνταγές είναι αποδεδειγμένες, θα προσπαθήσω. Μου άρεσε επίσης το δεύτερο

Είναι αλήθεια ότι αυτή η ποσότητα γάλακτος με μπερδεύει

κάντε το μισό μέρος
Μόνο ένα μέρος του υγρού θα εξατμιστεί, αφού παχυνθεί δεν θα υπάρχει τόσο πολύ

Νομίζω ότι αν προσθέσω λίγο βούτυρο ή παίρνω πραγματικά λιγότερο γάλα, απλά

Δεν μου αρέσουν οι κρέμες αμύλου ή αλευριού. Πάνω απ 'όλα μου αρέσουν μόνο το γάλα και τα αυγά (charlotte από Husky) ή κρέμα βουτύρου με βάση πρωτεΐνες (ελβετική μαρέγκα). Και οι δύο συνταγές από το φόρουμ μας, μαγειρεύω ελβετική μαρέγκα στο TM, το Σαρλότ είναι πλέον πιο βολικό στο MV. Και η συνηθισμένη κρέμα, όπως έγραψαν τα κορίτσια εδώ σε άμυλο ή αλεύρι, είναι πιο εύκολο και πιο γρήγορο να μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων.
Για τα eclairs, θα είχα πάρει την ελβετική μαρέγκα, αλλά μου αρέσουν οι κρέμες βουτύρου και όχι μόνο η ίδια η βάση κρέμας.

[Βέι]

ΒέιΘα πρέπει να δοκιμάσω, δεν είναι πιο εύκολο για μένα
Pchela maja, σήμερα μαγειρεύω την κρέμα και γεμίζω το eclairs, αποδείχθηκε νόστιμο, έβαλα μόνο 40 γραμμάρια αμύλου

[masjavka]

Προσοχή με το βούτυρο τώρα, ο σύζυγός μου και εγώ κάνουμε δίαιτα, οπότε μου αρέσει περισσότερο από το τσιπ.
Μερικές φορές αντί για αλεύρι ή άμυλο βάζω μια κουταλιά της σούπας ή δύο από πλιγούρι βρώμης.

masjavka, Χαίρομαι που συνέβη!)

[Pchela maja]

Pchela maja, απλώς μια συνταγή που έκανα πριν, στη σόμπα, με λάδι, μου άρεσε αμέσως καλύτερα χωρίς λάδι. Αναρωτιέμαι αν η στέβια μπορεί να αντικαταστήσει τη ζάχαρη.

Έβαλα ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, δεν έχω δοκιμάσει stevia.
Μα γιατί όχι?

[Βέι]

Βέι,
Liz, πες μου πώς μαγειρεύεις την ελβετική μαρέγκα στο TM, στο ίδιο μέρος μαγειρεύεις πρωτεΐνες με ζάχαρη σε υδατόλουτρο ...

[Βέι]

Βέι,
Liz, πες μου πώς μαγειρεύεις την ελβετική μαρέγκα στο TM, στο ίδιο μέρος σε ένα λουτρό με νερό μαγειρεύεις πρωτεΐνη με ζάχαρη ...

Συμμετέχω στην ερώτηση ... Θα ήθελα πάρα πολύ να κάνω μια κρέμα στο TM

[Pchela maja]

Pchela maja, Συγγνώμη, που δεν απαντώ αμέσως, επιδρομές στον υπολογιστή. Θα το δοκιμάσω με stevia κάπως. Φοβάμαι συχνά να αντικαταστήσω τη ζάχαρη με αυτήν, ξαφνικά όχι μόνο έχει τη λειτουργία της γλυκύτητας στη συνταγή.
Και πρέπει να αγοράσετε ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, αλλιώς έχω μόνο ραφιναρισμένη ζάχαρη και αυτό έχει σχεδόν τελειώσει

Λίζ, πες μου πώς μαγειρεύεις την ελβετική μαρέγκα στο ΤΜ, στο ίδιο μέρος σε ένα λουτρό με νερό μαγειρεύεις πρωτεΐνη με ζάχαρη ...

Ρίχνω τις πρωτεΐνες, προσθέτω ζάχαρη, χτυπάω για περίπου 4 cc για λίγα δευτερόλεπτα έτσι ώστε οι πρωτεΐνες να σπάσουν, να βάλω μια πεταλούδα (αν και μου φαίνεται ότι είναι δυνατή χωρίς αυτήν), ενεργοποιήστε τη θερμοκρασία στους 95C, αναδεύστε για περίπου 2 cc και κοιτάξτε το θερμόμετρο, όταν η θερμοκρασία στο μπολ είναι πάνω από 60C, το ανοίγω και ελέγχει αν η ζάχαρη έχει διαλυθεί, αν ναι, τότε ρίχνω όλη αυτή την ιστορία στον Kenwood και χτυπάω ελαφρά. Και μετά αλλάζω το ακροφύσιο σε K-shku και ρίχνω το βούτυρο σε κύβους (κατευθείαν από το ψυγείο)))
Αλλά χρειαζόμουν πολύ κρέμα, και έτσι ήταν δυνατό να συνεχίσω στο TM με μια πεταλούδα - χτυπήστε τα πάντα και προσθέστε βούτυρο, αλλά εδώ είναι ήδη απαραίτητο να προσθέσετε το λιωμένο βούτυρο έτσι ώστε η πεταλούδα να μην σπάσει.

όλα γίνονται στοιχειώδη! Ποτέ δεν χρησιμοποιώ καθόλου υδατόλουτρο, όλα προετοιμάζονται τόσο καλά.

[Βέι]

Βέι,
Ευχαριστώ, θα προσπαθήσω ... Θα το κάνω, θα σας πω ...

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, Galya, και ακόμη πιο νόστιμη κρέμα Charlotte από το Husky. Εκεί πρέπει να ρίξετε γάλα (500g) και να βράσει. Έβαλα απευθείας 100C και 10 λεπτά sk1-2, απλά βλέποντας τη θερμοκρασία. Αυτή τη στιγμή, σε ένα μπολ, ανακατεύω με ένα σύρμα για να σπάσω 6 αυγά και 300 γραμμάρια ζάχαρης (μερικές φορές βάζω το μισό στο γάλα και το δεύτερο μισό στα αυγά, δεν υπάρχει διαφορά). Όταν το γάλα είναι 95-100C, ρίξτε το μείγμα ζάχαρης-αυγού στο γάλα σε ένα λεπτό ρεύμα με συνεχή ανάδευση. Στη συνέχεια μαγειρεύω μέχρι να γίνει αισθητή πάχυνση, ώστε το ίχνος να παραμείνει και να μην αποκλίνει από το μαγειρεμένο "κουάκερ" Αλλά πρέπει να μαγειρέψετε για μεγάλο χρονικό διάστημα - 15-20 λεπτά. Σε γενικές γραμμές, το έκανα εδώ και πολύ καιρό, δεν το θυμάμαι ήδη. Στη συνέχεια το αφήνω να κρυώσει, και το λάδι (350g) θερμαίνεται έτσι ώστε το λάδι και η πραγματική βάση κρέμας charlotte να είναι στην ίδια θερμοκρασία. Στη συνέχεια χτυπήστε το βούτυρο και προσθέστε το σαρλόττα σε αυτό, χτυπήστε μέχρι να μαλακώσει. Μέχρι στιγμής, δεν ήμουν πολύ επιτυχής στο να χτυπάω μόνο βούτυρο στο TM.
Και σε γενικές γραμμές, προτιμώ τώρα να μαγειρεύω το Σαρλότ μόνο σε ένα επαγωγικό MV με πυκνά τοιχώματα, τα πάντα για όλα χρειάζονται περίπου 10 λεπτά μαζί με τη θέρμανση του γάλακτος και 1 λίτρο γάλακτος και 12 αυγά με ζάχαρη. Στο TM, μικρές μερίδες για ένα κέικ 3 επιπέδων δεν μπορούν να μαγειρευτούν))

Ελπίζω να έρθω και εδώ σύντομα!

και θα βασανίσω όλους με ερωτήσεις!

Στο TM, μικρές μερίδες για ένα κέικ 3 βαθμίδων δεν μπορούν να μαγειρευτούν))

Ω Λίζ, δεν θα φτιάξω ένα τέτοιο κέικ στη ζωή μου .... Έχω και τα δύο αριστερά χέρια, οπότε το TM είναι το μέγεθος για μένα .....

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olenka, υπέροχα ..., θα περιμένουμε μια εντύπωση ...

Τι είναι ο κύβος Bimby bouillon;

Γεια σε όλους! Χρησιμοποιώ τις συνταγές σας και προσπαθώ να στείλω τις δικές μου. Μου ενημέρωσαν πώς να αντικαταστήσω τους κύβους ζωμού με πάστα λαχανικών. Το μαγειρεύω για μελλοντική χρήση και το χρησιμοποιώ συνεχώς ως καρύκευμα για σούπες. Δεν έχω δει αυτή τη συνταγή στον ιστότοπό σας. Έτσι: 50 γραμμάρια τυρί παρμεζάνας 200 γραμμάρια ρίζας σέλινου 250 γραμμάρια καρότα 100 γραμμάρια κρεμμύδια 100 γραμμάρια ντομάτα 150 γραμμάρια κολοκυθάκια 1 σκελίδα σκόρδο 50 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια 6 μίσχοι βοτάνων (φασκόμηλο, δεντρολίβανο, βασιλικός κ.λπ.) 4 μίσχοι μαϊντανού 120 γραμμάρια χοντρό θαλασσινό αλάτι 30 gr λευκό ξηρό επιτραπέζιο κρασί 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Μαγείρεμα: Παρμεζάνα σε ένα κομμάτι σε ένα μπολ και άλεση για 10 δευτερόλεπτα πριν από το 10 ρίξτε σε ένα άλλο πιάτο, έπειτα κόψτε όλα τα λαχανικά σε κομμάτια, και έκοψα τα λεπτά βότανα σε ένα μπολ και ψιλοκόψτε για 10 δευτερόλεπτα γρήγορα 7 χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα, στη συνέχεια προσθέστε κρασί, αλάτι, λάδι, ενεργοποιήστε το varoma, 40 min, ταχύτητα 2. Τοποθετήστε το καλάθι ατμού στην κορυφή. Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένη παρμεζάνα, καλύψτε με ένα φλιτζάνι μέτρησης και πουρέ για 1 λεπτό σύντομα 10. Τα ζυμαρικά είναι έτοιμα. Μεταφέρετε σε ένα βάζο και ψύξτε. 1 κουταλάκι του γλυκού αντικαθιστά 1 κύβο μπουγιού με 500 ml νερού. Η συνταγή δόθηκε από έναν συγγενή και είμαι πολύ χαρούμενος. Ευχαριστώ όλους για τις συνταγές σας.

[Βαλεντίνα77]

Βαλεντίνα77, Έχω ήδη αντιγράψει! Ευχαριστώ για τη συνταγή, εύχομαι να το τακτοποιήσω!

Rada-dms,
Olenka, υπέροχα ..., θα περιμένουμε μια εντύπωση ...

Γι 'αυτό δουλεύουμε ήδη μαζί του, ακούραστα!
Αντίθετα, δουλεύει και πίνω καφέ, αλλά του ρίχνω φαγητό ...