Thermomix - μαγειρεύω!

συγνώμη, δεν μπορώ να ανοίξω στο Facebook (δεν είμαι εγγεγραμμένος). μπορώ να γράψω συνταγές εδώ κάπως;
Διάβασα το μήνυμά σας και αμέσως χτύπησε το κεφάλι μου (δεν μου ήρθε αμέσως) ότι οι μικρές ποσότητες είναι πιο βολικές για μένα να μαγειρεύω σε tm και σε mv για άλλους

[Κοσμάρ]

Κοσμάρ,
Marin, μπορείτε να μαγειρέψετε οποιεσδήποτε συνταγές για KP Orson ή Proficuka στο TM. Τι θέλετε να μαγειρέψετε;

Νόμιζα ότι υπήρχε ένα συγκεκριμένο μενού. ή τα γεύματα δεν έχουν θερμίδες.
Μαγειρεύω κυρίως σούπες ή φτιάχνω κιμά + κοκτέιλ. Δεν μαγειρεύω πια (η φιλία δεν λειτούργησε).

Μαγειρεύω πατέ, σιμιγδάλι, αλλά περισσότερες κρέμες κρέμας, ζελέ, ζαχαροπλαστική και ζύμη για ζυμαρικά και ζυμαρικά.

Σαφή.
Ήθελα για όσους κάνουν δίαιτα.
Μαγειρεύω επίσης κέικ κρέμας (ζύμη και κρέμα) - δροσερό και γρήγορο

Κορίτσια, έχουμε εγκαταλείψει εντελώς τον Temko. Πρέπει να την βάλουμε σε τάξη. Υπάρχουν τόσες πολλές χρήσιμες πληροφορίες και τόσες πολλές συνταγές. Άλλωστε, πολλοί έχουν βρει κάτι άλλο. Έχω ξεκινήσει μια δίαιτα και υπάρχουν επίσης νέες συνταγές. Αλλά αν είναι εδώ δεν είναι ορατό.

[Γιούλια]

ΓιούλιαΚατ 'αρχήν, δεν υπάρχουν πολλές σελίδες εδώ. Εάν έχετε το χρόνο και την επιθυμία. τότε μπορείτε να δημιουργήσετε έναν πίνακα περιεχομένων. Και μοιραστείτε τις συνταγές σας ταυτόχρονα.

κορίτσια! Ή μήπως κάποιος μαγειρεύει μήλο ή μαρμελάδα δαμάσκηνου σε ένα θερμό μείγμα; οπότε μην κυνηγείτε σε μια κατσαρόλα για να μαγειρέψετε!

Sveta, στο βιβλίο των σπιτικών παρασκευασμάτων υπάρχει μια συνταγή - βάλτε 1 κιλό μήλα σε ένα μπολ, ψιλοκόψτε 15sec / sq. 5. προσθέτουμε χυμό 1 λεμονιού και 100 γραμμάρια βραστό νερό, μαγειρεύουμε για 20 λεπτά / βαρώμα / sk.2. προσθέστε 500-600g ζάχαρη στο μπολ και μαγειρέψτε για 10 λεπτά / 100 βαθμούς / κ.εκ. 2. για πρώτη φορά ξεφλούδισα τα μήλα από το δέρμα και μετά μόνο από τον πυρήνα, η έξοδος ήταν 2 δοχεία των 0,5 λίτρων το καθένα. τότε αγόρασα ένα βιβλίο - ένα για όλα, όλα σε ένα - έφτιαξα μαρμελάδα μήλου σύμφωνα με μια συνταγή από ένα βιβλίο - έβαλα 1 κιλό μήλων με τον πυρήνα να αφαιρεθεί σε ένα μπολ και να κόψω 1 λεπτό / sk. 8 χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα. προσθέστε 200-250g ζάχαρη και μαγειρέψτε για 20 λεπτά / 100 βαθμούς / sk. 3. Χρησιμοποιώ αυτήν τη συνταγή ειδικά το χειμώνα όταν τα μήλα αρχίζουν να χειροτερεύουν και είναι κρίμα να την πετάξω. ενώ η μαρμελάδα μαγειρεύει, βάζω τα βάζα σε βαρόμου, ρίχνω βραστό νερό πάνω από τα καπάκια και μετά τα ρίχνω και τα τυλίγω.

Κορίτσια, πες μου, είναι δυνατόν να κατεβάσετε το βιβλίο "Σπιτικές προετοιμασίες;" Το γεγονός είναι ότι ζω στην Οδησσό, αλλά δεν πουλάμε ένα τέτοιο βιβλίο.

[Sklifanya]

Sklifanya, όπως κανείς δεν το έχει δημοσιεύσει ακόμα στο Διαδίκτυο. Προσπαθήστε να πληκτρολογήσετε την αναζήτηση, αλλά είναι απίθανο να βρείτε. Μπορώ να κατεβάσω τα πάντα, αλλά δεν είναι πολύ. Ναι, και δεν χρησιμοποιώ ιδιαίτερα βιβλία, αλλά στην αρχή κοίταξα φυσικά

Κορίτσια, πώς να ζήσετε; Το εχεις δει αυτο?

[pulkeria]

pulkeriaΩ, τι μέλι πωλείται ήδη; Και ποιος είναι ο αριθμός του; Υπήρχαν 21, 31, και αυτό; Πόσο κοστίζει? Μερικές ερωτήσεις! Πήγα στο google.

[σελένα]

σελένα, σελένα, αυτό είναι το TM5, δεν ξέρω για τιμές ή διαθεσιμότητα. Στη Ρωσία, κατά τη γνώμη μου, όχι ακόμη. Μόνο στην Ευρώπη άρχισε να πουλά

[pulkeria]

pulkeria, ναι, το κοίταξα μισή νύχτα σε έναν γερμανικό ιστότοπο, υπάρχουν πολλά βίντεο, αυτό το μοντέλο έχει ένα πολύ βολικό εξώφυλλο και επομένως δεν υπάρχουν ιδιαίτερες διαφορές, αν και υπάρχει ακόμα ένα τσιπ με συνταγές. Είμαι οπαδός του Thermomix.

[σελένα]

σελένα, Ήμουν ευχαριστημένος με την οθόνη. Και ακόμα δεν καταλαβαίνω, μήπως «στριγκλίζει» μετά το τέλος της εργασίας, όπως τα μικρότερα αδέλφια; Ή απενεργοποιείται;

[pulkeria]

pulkeria, θεωρητικά, το "squealing" είναι μια πολύ σημαντική λειτουργία, σχεδόν δεν αξίζει να το εγκαταλείψουμε, όταν έσπασε για 1,5 ώρα όταν χτύπησα την πόρτα και περίμενα τον γιο μου με τα κλειδιά.

[pulkeria]

pulkeria, τι όμορφο!
Έτσι το TM31 πρέπει να πέσει στην τιμή.

[σελένα]

σελένα, όχι, λοιπόν, αφήστε το να παρέμβει, αλλά αυτός ο άσχημος ήχος με κάνει τρελό. Λοιπόν, το είδα μερικές φορές και αυτό είναι αρκετό

Μπορώ να πω αμέσως ότι το τσιπ είναι άχρηστο.
Δεν ξέρω για την οθόνη αφής.Θα είναι δυνατόν να αλλάξετε την ταχύτητα στη διαδικασία χωρίς να σταματήσετε το ίδιο το TM. Εάν όχι, τότε αυτό είναι επίσης κακό και δεν είναι βολικό.
Μου άρεσαν τα μάνδαλα στο καπάκι και μου άρεσε το ίδιο το βελτιωμένο σώμα.

[pulkeria]

pulkeria, Σχεδόν ποτέ δεν έφερα ότι θα κλαψούριζε. Έχω ορίσει την ώρα μόνο για ζεστό μαγείρεμα και σπάνια το φέρω στο τέλος του χρόνου, το δοκίμασα, τελείωσε, το απενεργοποίησα. Αλλά αν βάλω τον μάγειρα και πήγα στον υπολογιστή, με καλεί

[Μασίνεν]

Μασίνεν, λοιπόν, σκέφτηκα ήδη για το τσιπ, θα ήταν εντάξει να έχουμε μια μονάδα flash, ώστε να είναι μοντέρνο να ανεβάζεις νέες συνταγές εκεί, αλλά έτσι ...

σελένα, Δεν αντέχω κοντά του, τον τελευταίο καιρό χρησιμοποιώ μόνο για σούπες και δημητριακά

[pulkeria]

pulkeria, μεταφράζουν απλά βιβλία σε μάρκες και αυτό είναι, και θα κοστίσει όπως το ίδιο το TM))
Όχι, όχι μάρκες

[Μασίνεν]

Μασίνεν, Τώρα πήγα εκτός γραφείου και μέσω ενός μεταφραστή συνειδητοποίησα ότι οι μάρκες πρέπει να εγγραφούν και στη συνέχεια μέσω tablet ή φορητού υπολογιστή ή ακόμα και ενός τηλεφώνου θα λάβετε νέες συνταγές + ένα εκτεταμένο σημειωματάριο. Ακριβώς πώς να το συγχρονίσετε όλα

Ναι, το νέο TM είναι σίγουρα όμορφο, αλλά οι μηχανικοί ήταν πάντα οι πιο αξιόπιστοι. Δεν είναι λοιπόν γεγονός ότι είναι καλύτερος από τους παρουσιαστές. Αγαπώ το φίλο μου.

Χαιρετίσματα σε όλους τους χρήστες του TM!
Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια συνταγή για την ινδική σούπα κοτόπουλου. Βρέθηκε στο Διαδίκτυο, προσαρμοσμένο για TM. Όλη η οικογένεια έτρωγε με ευχαρίστηση, ακόμη και την κόρη ενός έτους.

Ινδική σούπα κοτόπουλου

400 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
1 l ζωμό κοτόπουλου
2 τεμ. Κρεμμύδι
300 γρ. Μπρόκολο
100 ml κρέμα 10%
2 δόντια Σκόρδο
40 γρ. Ηλιέλαιο
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Αλεύρι
1/4 κουτ Αλεσμένη πιπερόριζα
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Νιφάδες καρύδας (προ-τηγανισμένες)
1 κουτ Κάρι
για να δοκιμάσετε Αλάτι, πιπέρι, κουρκούμη

1. Βράστε το φιλέτο κοτόπουλου. Είναι πιο εύκολο για μένα να βράσω σε μια κατσαρόλα.
2. Κόψτε το βρασμένο φιλέτο 4 sec / sk 5. Βάλτε το έξω.
3. Κόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο 6 sec / sk 5.
4. Προσθέστε λάδι και τηγανίστε για 5 λεπτά / Varoma / sc 1
5. Προσθέστε τζίντζερ, κάρυ, αλεύρι. Μαγειρέψτε 1 min / Varoma / sk 1
6. Ρίχνουμε ζωμό, προσθέτουμε μπρόκολο, χωρισμένο σε ταξιανθίες. Μαγειρέψτε 12 λεπτά / 100 g / αντίστροφη / sk 1
7. Προσθέστε κρέμα. 3 λεπτά / 90 gr / αντίστροφη / sk 1
8. Προσθέστε ψιλοκομμένο φιλέτο κοτόπουλου, αλάτι, πιπέρι, κουρκούμη, καρύδα. 1 λεπτό / 90 gr / όπισθεν / sk 1

Για όσους θέλουν πιο αλμυρά, στο τελευταίο στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο ψιλοκομμένο σκόρδο και 1 κουταλάκι του γλυκού. χυμό λεμονιού

[Κλουβίκ]

Κλουβίκ, Έλενα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Πολύ ενδιαφέρον!

Χθες μαγειρεύω χτένια με πράσα από το βιβλίο "Μαγειρεύω τον τρόπο μου". Πραγματική μαρμελάδα !! Έκανα προσαρμογές στη συνταγή. Για όσους δεν έχουν αυτό το βιβλίο, θα γράψω τη συνταγή στο πρωτότυπο. Θα σημειώσω τις αλλαγές μου σε παρένθεση.

Χτένια με πράσα

3 κρεμμύδια κρεμμυδιού (μικρά)
20 g βούτυρο
400 g πράσα, ψιλοκομμένα σε 3 mm (είχα μόνο 200g)
250 g ξηρού λευκού κρασιού (αντικαταστάθηκε 200 ml νερού)
20 g νερό
1 ώρα μεγάλο. αλάτι ή 1 κουτ. πάστα ψαριού (χρησιμοποιείται μόνο αλάτι)
1 πιπεριά
12 χτένια με διάμετρο 4 cm
100 g κρέμας με περιεκτικότητα σε λιπαρά 30% (πήρε 80 g ξινή κρέμα 20%)
2 κουτ άμυλο καλαμποκιού (εξαιρείται λόγω έλλειψης διαθεσιμότητας)

Κόψτε το κρεμμύδι 5s / 5s. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για ξύσιμο στο κάτω μέρος.
Προσθέστε λάδι, τηγανίστε για 2 λεπτά / Βαρώμα / ck1. Ταυτόχρονα, βάλτε τα πράσα στο καλάθι Varoma.
Προσθέστε κρασί, νερό (έχω 220 g νερό χωρίς κρασί), αλάτι και πιπέρι στο μπολ ανάμειξης, βάλτε το προσάρτημα Varoma και μαγειρέψτε για 14 λεπτά / Varoma / ck1.
Τοποθετήστε τα χτένια στο ράφι σύρματος Varoma και αφήστε το στην άκρη.
Τοποθετήστε τη σχάρα Varoma στο καλάθι Varoma και μαγειρέψτε για 7 λεπτά / Varoma / ck1.
Ρυθμίστε το Varoma σε μια πλευρά. Προσθέστε κρέμα και άμυλο αραβοσίτου στο μπολ ανάμειξης. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά / 100g / ck3 με ένα τοποθετημένο κύπελλο μέτρησης. Στη συνέχεια, κτυπήστε για 30 δευτερόλεπτα / cc8.
Βάλτε τα πράσα σε ένα πιάτο, μετά βάλτε τα χτένια και ρίξτε τη σάλτσα.

Λοιπόν, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο, αλλά λίγο ακριβό. 12 κατεψυγμένα χτένια κοστίζουν 400 ρούβλια (Auchan, Yekaterinburg). Νομίζω ότι τα χτένια μπορούν να αντικατασταθούν με φιλέτα λευκών ψαριών.

Χαιρετίσματα σε όλους τους κατοίκους του φόρουμ! Κορίτσια, πάρτε έναν αρχάριο στις τάξεις σας. Χρησιμοποιώ το TM31 για τρίτη μέρα, δεν είμαι πολύ χαρούμενος ... Διάβασα τις συνταγές σας, τις αντιγράφω - και στον μπαμπά μου, σας ευχαριστώ!
Για να μην ακούγεται αχάριστο, εδώ είναι μια συνταγή για μια δροσερή ψαρόπιτα. Ονομάζεται "Χρυσόψαρο".
Έτσι, πρώτα προετοιμάζουμε τη μαγιονέζα. Απλά σπάζω 2 αυγά σε ένα μπολ, προσθέτω 1 κουταλάκι του γλυκού. αλάτι, 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη, 1 κουταλάκι του γλυκού. μουστάρδα και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χυμό λεμονιού (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξίδι).
Φοράω μια "πεταλούδα", ανάβω το TM με ταχύτητα 4. Τοποθετήστε το MCh στην τρύπα και ρίξτε 200 ml φυτικού ελαίου στο καπάκι του μπολ.
Μόλις το λάδι είναι όλο το ποτήρι στο μπολ, η μαγιονέζα είναι έτοιμη.
Τώρα σπάστε 3 αυγά σε ένα μπολ και προσθέστε 4 κουταλιές αλεύρι με μια μεγάλη διαφάνεια.
Απομένει να αναμιχθεί ξανά και για τα 20 δευτερόλεπτα, sk. 4 - voila, η ζύμη είναι έτοιμη!
Με το γέμισμα, μπορείτε να ονειρευτείτε. Φροντίστε να κόψετε την κεφαλή του κρεμμυδιού σε τετράγωνα δαχτυλίδια. Αλλά μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε ψάρι: ωμό θαλασσινό ψάρι (χωρίς οστά), ελαφρώς αλατισμένο (για παράδειγμα, σολομό) ή μπορείτε απλά να πάρετε ένα κουτάκι από φυσικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα (για παράδειγμα, ροζ σολομό στο δικό του χυμό).
Πάρτε μια φόρμα με ψηλές πλευρές, ρίξτε τη μισή ζύμη στο κάτω μέρος, απλώστε το κρεμμύδι ομοιόμορφα, ψάρια πάνω του. Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζύμη στην κορυφή.
Συνιστάται η προθέρμανση του φούρνου στους 180 βαθμούς εκ των προτέρων. Ψήνεται για περίπου 30-40 λεπτά (ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του φούρνου). Με λίγα λόγια, μόλις δείτε ότι το κέικ έχει ανέβει με ένα μεγάλο καπέλο, είναι καλά χρωματισμένο, μπορείτε να το πάρετε.
Καλή όρεξη!
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Μην ξεχάσετε να αναβάλλετε ένα κομμάτι για τον εαυτό σας, διαφορετικά δεν θα το πάρετε)))))))

Κορίτσια, είστε εξοικειωμένοι με αυτό το θαύμα;
SUPERCOOK SC110
ΔΗΜΙΟΥΡΓΩ. ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΖΩ. ΑΠΟΛΑΜΒΑΝΩ
Απολύτως καινούργιο: Το SUPERCOOK SC110 είναι κάτι πολύ περισσότερο από ένα πολυλειτουργικό μηχάνημα κουζίνας. Εξυπηρετεί 13 λειτουργίες και εξοικονομεί πολύ χρόνο και προσφέρει επιπλέον άνεση χάρη στη μονάδα ελέγχου Yumi σε συνδυασμό με τη δική της συλλογή συνταγών.
Τώρα μπορείτε να πάρετε τόνους ιδεών από την κοινότητα των εραστών συνταγών: επιλέξτε τις συνταγές που σας ενδιαφέρουν ή δημιουργήστε τις δικές σας χρησιμοποιώντας την εφαρμογή Yumi. Κατεβάστε αμέσως τις συνταγές και ακολουθήστε τις αναλυτικές οδηγίες στην έγχρωμη οθόνη Yumi για κινητά. Η κοινή χρήση συνταγών στην κοινότητα των εραστών συνταγών σε όλο τον κόσμο έχει γίνει εντελώς απλή και συνηθισμένη και το μαγείρεμα νέων πιάτων είναι μια ευχάριστη και νόστιμη απόλαυση.
ΜΟΝΑΔΑ ΕΛΕΓΧΟΥ YUMI ΓΙΑ SC110
ΕΠΙΚΑΙΡΟΠΟΙΗΜΕΝΟ. ΚΙΝΗΤΟ. ΟΘΟΝΗ ΧΡΩΜΑΤΟΣ 4.3 "
Το Yumi Control Module είναι η καρδιά του SC110 και ενσωματώνει την εφαρμογή Yumi με το SC110. Το Yumi σάς επιτρέπει να χειρίζεστε το μηχάνημα κουζίνας SC110 χειροκίνητα χρησιμοποιώντας πολλά κουμπιά ελέγχου, μπορείτε να ρυθμίσετε μόνοι σας τη θερμοκρασία, την ταχύτητα και το χρόνο μαγειρέματος. Η έγχρωμη οθόνη υψηλής επέκτασης καθιστά τη συσκευή εύκολη και βολική στη χρήση, ακόμη και για ηλικιωμένους.

Η ενότητα Yumi θα δείξει όλες τις καλύτερες ιδιότητές της όταν μαγειρεύετε τις συνταγές που είναι αποθηκευμένες στη μνήμη της. Βήμα προς βήμα, η ενότητα Yumi θα σας καθοδηγήσει στη διαδικασία μαγειρέματος και θα σας δώσει αρκετή ελευθερία να κάνετε αλλαγές που μπορείτε εσείς να κάνετε, καθώς οποιοδήποτε προϊόν έχει τα δικά του χαρακτηριστικά και διαφορές ανάλογα με την εποχή και την τοπική προέλευση. Διαδραστικά μηνύματα στην έγχρωμη οθόνη, σε συνδυασμό με ακουστικά σήματα, σας ενημερώνουν για το τρέχον στάδιο μαγειρέματος και σας υπενθυμίζουν τα απαραίτητα βήματα μαγειρέματος από την πλευρά σας. Εάν θέλετε να μαγειρέψετε το αγαπημένο σας γεύμα ενώ επισκέπτεστε τους φίλους σας, όπου υπάρχει επίσης ένα SUPERCOOK SC110, τότε απλά πρέπει να πάρετε μαζί σας μόνο τη μονάδα Yumi, η οποία είναι κατάλληλη για κάθε επεξεργαστή τροφίμων SC110.

[marianna55555]

marianna55555, ένα ενδιαφέρον πράγμα που έχει κάτι κοινό με όλες τις παρόμοιες συσκευές. Ευθεία υβριδική makuka και TM. Αυτό που μου άρεσε: οι ζυγαριές αφαιρούνται ξεχωριστά, το IMHO είναι πιο βολικό από το να κρέμεται σε ένα μπολ και μου άρεσε επίσης η μονάδα ελέγχου. Δεν βρήκα καμία κριτική.

[pulkeria]

pulkeria, Yul, και αυτό που είναι πιο βολικό, κολλάω ακόμη και στο μαγείρεμα TM, έβαλα οποιοδήποτε δοχείο στο καπάκι και το ζυγίζω, καταλαμβάνει πραγματικά περισσότερο χώρο.

[σελένα]

σελένα, Nagy, αλλά είναι πραγματικά άβολο για μένα να χρησιμοποιώ κλίμακες Thermomix. Πρώτον, το βήμα τους είναι ηλίθιο 10 γραμμάρια, και δεύτερον, μου λένε τρομερά ... Χρησιμοποιώ ακόμα άλλα βάρη

[pulkeria]

pulkeria, Yulechka, 31 βήμα 5 γρ. και ναι συχνά ψεύδονται, τότε το κορδόνι δεν είναι έτσι, τότε το ψίχουλο έπεσε κάτω από το πόδι, στις 21 οι ζυγαριές είναι πολύ πιο αξιόπιστες, αλλά 21 βήματα σε 10 γραμμάρια. Αν ψήνω μπισκότα όπου χρειάζομαι 15 γρ. αλεύρι και 15 γρ. κακάο, όπως χθες, ζυγίζω σε μια ηλεκτρονική ζυγαριά κουζίνας στην οποία ένα βήμα 1 γρ.

[σελένα]

σελέναΛοιπόν, ίσως 5 γραμμάρια, αλλά λέω ότι δεν το χρησιμοποιώ. Είμαι πιο ευχαριστημένος με τα ηλεκτρονικά. Σκέφτομαι, αλλά στο νέο TM, πώς τα πράγματα είναι με τις κλίμακες, θεωρητικά θα πρέπει να είναι σαν ηλεκτρονικά με ένα βήμα 1 γραμμαρίου

Ναι, συμφωνώ ότι το 1 γραμμάριο είναι το μέγιστο, πολλές συνταγές απαιτούν μεγάλη ακρίβεια, ειδικά στο ψήσιμο. Διαλογίζομαι σε ένα νέο, ελπίζω ότι έχουν βελτιωθεί πολύ εκεί, όχι μόνο στο chip.

Nagy, και υπολογίζω ότι ο σύζυγός μου από την άλλη ήταν έτοιμος να το δώσει και εγώ, μπάσταρδο, αρνήθηκα ..... Περιμένω τώρα έναν κατασκευαστή σάντουιτς tefalk με αντικαταστάσιμα πάνελ

Ω !!! Αν είδες το πρόσωπό μου, όταν διάβασα μέχρι το τέλος, έχω ήδη κοκκινίσει από την "αγανάκτηση", τι τιφάλαλ ,. Γιούλια, φυσικά ξέρετε καλύτερα τι σας λείπει για απόλυτη ευτυχία, αλλά δεν υπάρχουν ποτέ πάρα πολλές θερμομίξεις Χρόνια πολλά που έρχονται ή έρχονται

Όχι, απλώς αποφάσισα για τον εαυτό μου ότι θα αγόραζα ένα ολοκαίνουργιο TM για μένα σε ένα νέο διαμέρισμα. Και έχω πειράξει για το tefal όλο το καλοκαίρι και αποφάσισα ότι ήταν αρκετά καλό δώρο για τον εαυτό μου)))) Σας ευχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας

[a la minestrone]

Λοιπόν, εγκατέλειψαν εντελώς την Temka και σταμάτησαν να δημοσιεύουν συνταγές. Θα μοιραστώ πιθανώς διατροφικές σούπες.

Σούπα a la minestrone


Κρεμμύδια - 1 τεμ.
Καρότα - 1 τεμ.
Σκόρδο - 2-3 σκελίδες
Ελαιόλαδο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Ντομάτα - 1-2 κομμάτια
Σέλινο - 1 μικρό στέλεχος
Κολοκυθάκια (δεν έχει σημασία απλή ή κολοκυθάκια) - 1/2
μελιτζάνα - 1/2
Κουνουπίδι
Φασολάκια
Βουλγαρική πιπεριά - 1 τεμ.

Κόψτε τα κρεμμύδια, τα καρότα, το σκόρδο με ταχύτητα 9-10 για περίπου 20 δευτερόλεπτα, ανάλογα με το πόσο ωραία θέλετε. Προσθέστε ελαιόλαδο, ψιλοκομμένες ντομάτες και σέλινο και στο sk. 1 σε θερμοκρασία 100, σοτάρουμε για 5 λεπτά με το καπάκι κλειστό. Προσθέστε μελιτζάνα σε κύβους, κολοκυθάκια και πιπέρι και για άλλα 7 λεπτά με ταχύτητα 1 και θερμοκρασία 100. , αλλιώς όχι σούπα, αλλά θα βγει ένα στιφάδο λαχανικών. Γεμίστε με βραστό νερό, αλάτι, σεζόν και μαγειρέψτε στην ταχύτητα 1, σε θερμοκρασία 90, 20 λεπτά με το καπάκι ανοιχτό. Σερβίρετε με φρέσκα βότανα.
Η σούπα είναι ελαφριά, οπότε πρέπει να σκεφτείτε το δεύτερο. Σε αυτήν την περίπτωση, έχω τηγανητό στήθος κοτόπουλου σε μια ξηρή κατσαρόλα σχάρας και μια σαλάτα από λάχανο, καρότα και ραπανάκι, καρυκεύματα με χυμό λεμονιού.

[Μανιτάρι πουρέ σούπα]

Μανιτάρι πουρέ σούπα



Μανιτάρια (έχω champignons) - 500 g
Πατάτες - 1 κομμάτι
Κρεμμύδι - 1 κομμάτι
Καρότα - 1 τεμ
Σκόρδο - 1-2 σκελίδες
Κρέμα - 1 συσκευασία (200ml),
αν χρειάζεστε περισσότερο φαγητό, τότε αντί κρέμας προσθέτουμε 1 MC γάλακτος και για πυκνότητα πρόσθεσα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. αλεύρι βρώμης, αυτό είναι 1-1,5 λίτρα σούπας

Κόψτε το κρεμμύδι, το καρότο, το σκόρδο για 10 δευτερόλεπτα 20. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο, ή χωρίς λάδι, ή σε ζωμό ή νερό, κυριολεκτικά μερικές κουταλιές της σούπας και σοτάρουμε για 5 λεπτά στην ταχύτητα 1 στους 100 με το καπάκι κλειστό. Προσθέστε μανιτάρια. Και τότε ανακάλυψα ένα τέχνασμα. Το γεγονός είναι ότι τις περισσότερες φορές τα μανιτάρια μου είναι κατεψυγμένα και είναι πολύ δύσκολο να υπολογίσω αμέσως την απαιτούμενη ποσότητα νερού. Μαγειρεύω για τρία το πολύ, δηλαδή, ο όγκος της τελικής σούπας είναι 1-1,5 λίτρα πλέον. Επομένως, πριν ρίξω σε βραστό νερό, αφήνω το πάγωμα στο μπολ για 5 λεπτά σε θερμοκρασία 100, ταχύτητα 1. Απλά το υγρό θα ξεχωρίσει και μπορώ να δω ακριβώς πόσο περισσότερο νερό πρέπει να προστεθεί. Ταχύτητα 2, θερμοκρασία 90, 20 λεπτά. 2 λεπτά πριν από το τέλος προσθέτω κρέμα γάλακτος ή γάλα + αλεύρι βρώμης. Μετά το τέλος του προγράμματος, κτυπήστε με ταχύτητα 5 για περίπου 1 λεπτό.

[Γιούλια]

Γιούλιατι όμορφη σούπα (a la minestrone), και τώρα έχω επίσης σούπες κρέμας κολοκύθας (φίλοι από τη ντάκα γεμάτη με κολοκύθα), νόστιμα

[Σούπα πουρέ λαχανικών]

Σούπα πουρέ λαχανικών




Κρεμμύδι
Καρότο
Και τότε υπάρχει αρκετή φαντασία και μετρητά στους κάδους. Χρησιμοποιώ συχνά παγετούς λαχανικών, είναι πολύ καλοί σε τέτοιες σούπες.το μπρόκολο δίνει πράσινο χρώμα, μπορείτε ακόμη και να φτιάξετε ένα παγωμένο μπιζέλι και θα είναι επίσης νόστιμο.

Όλα προετοιμάζονται με τον ίδιο τρόπο. Πρώτα, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα στη θέση 5 για 10-20 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια σοτάρετε στη θέση 1, 100 μοίρες για 5 λεπτά. Προσθέστε λαχανικά και ρίξτε βραστό νερό. Στην ταχύτητα 1, μαγειρέψτε για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 90 βαθμών. Και στο τέλος, χτυπήστε ελαφρά στις 5 ταχύτητες.

Και πουρέ σούπες με 10 ταχύτητες, λαμβάνονται μαλακά - μμμμμμμμ ....... Και μετά υπάρχουν πράσινα και κράκερ - σούπερ!

[pulkeria]

pulkeria,

Λοιπόν, εγκατέλειψαν εντελώς την Temka

Τζούλια, για να μην υποχωρήσει το θέμα, χρειάζεται νέες συνταγές και στη συνέχεια οι άνθρωποι θα επικοινωνήσουν)))

Ευχαριστώ για τη νέα ανάσα στο θέμα!

[πουρέ πατάτας]

Λοιπόν, θα τελειώσω σήμερα, ίσως πουρέ πατάτας



2-3 μεγάλες πατάτες
1 τόξο
2-3 σκελίδες σκόρδο
1 καρότο
κρέμα 20% 200 ml
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο

Λοιπόν, σύμφωνα με τον ίδιο αλγόριθμο: ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, τα καρότα και το σκόρδο για 10-20 δευτερόλεπτα. Σοτάρετε με ελαιόλαδο για 5 λεπτά στην ταχύτητα 1 στους 100 με το καπάκι κλειστό. Προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες και βραστό νερό. 20-25 λεπτά με ταχύτητα 1 στους 90 βαθμούς. Προσθέστε κρέμα και μπαχαρικά 2 λεπτά πριν από το τέλος. Μετά το propilikal, κτυπήστε με ταχύτητα 5 δευτερολέπτων 20. Σερβίρετε αυτή τη σούπα με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και κρουτόν !!!

[Μασίνεν]

Μασίνεν, λοιπόν, γι 'αυτό αποφάσισα να έρθω και να ρίξω ένα ρεύμα καθαρού αέρα σε ένα τόσο ασυνήθιστο Temko. Ε, θα έπρεπε να βρω χρόνο και να ταξινομήσω τις συνταγές ... Αλλά τώρα θα προσπαθήσω ό, τι καλύτερο μπορώ να αναπληρώσω με συνταγές. Είναι ήδη απαραίτητο να συνεχίσω το ψήσιμο, αλλιώς τα παιδιά μου χάνουν τα ψωμάκια

ώστε το θέμα να μην υποχωρήσει, χρειάζεται νέες συνταγές και στη συνέχεια οι άνθρωποι θα επικοινωνήσουν)))

Κορίτσια, δεν ξέρω αν αυτή η συνταγή ήταν σε αυτό το φόρουμ, αλλά αν κάτι - θα είναι "καλά ξεχασμένο παλιό".
Λοιπόν .. FRUIT ICE CREAM-MOUSSE (πιθανό για ωμά vegans)

Θα χρειαστείτε :
ΖΑΧΑΡΗ - 60 g
ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ / ΜΟΥΡΕΙΑ - 300 g (τσάντα)
EGG PROTEIN / BANANA - 1 τεμ.

1. Αλέστε τη ζάχαρη 10 sec / Sk.10
2. Προσθέστε κατεψυγμένα μούρα 10 sec / sc. 8
3. Προσθέστε πρωτεΐνη (για χορτοφάγους, ωμά τρόφιμα - μπανάνα) και χτυπήστε 45 δευτερόλεπτα / Sc. 5

Για μους:
4. Εγκαταστήστε την πεταλούδα και χτυπήστε 1 λεπτό / Sk. 4

ΕΠΙΛΟΓΕΣ: Το μους μπορεί να καταψυχθεί - ιδανικό για ευάερο παγωτό. Μπορείτε να παγώσετε ψιλοκομμένα μήλα, αχλάδια - και να τα χρησιμοποιήσετε, αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και φθηνό.

Το αγαπημένο μας επιδόρπιο. Προετοιμαστεί όταν οι επισκέπτες έχουν ήδη φτάσει. Σε μόλις 2,5 λεπτά !!!

ΓΡΗΓΟΡΑ. ΑΠΛΑ. Ασυνήθιστη γεύση και τρυφερή. Όπως όλοι, όχι μόνο παιδιά. Ειδικά στη ζέστη))) Χαμηλών θερμίδων.

Αποδεικνύεται ένας μεγάλος όγκος για 4 καλές μερίδες των 150-200 g.
ΔΕΝ ΣΥΜΦΩΝΑ να φτιάξω από RASPBERRY και BLACKBERRY, επειδή έχουν κοκκώδεις σπόρους που δεν είναι βολικό να μασήσουν)))

Το πρωί σήμερα έχω αλατίσει χαβιάρι πέστροφας από την Κυριακή. Ρίχνουμε 1 λίτρο νερού στο μπολ Thermomix, ρίχνουμε 1,5 κουταλιές της σούπας αλάτι ροκ με μια καλή διαφάνεια και 1 κουταλάκι του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη. Ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 100 βαθμούς, ταχύτητα 1, χρόνο 20 λεπτά, έτσι ώστε το αλάτι και η ζάχαρη να διαλύονται εντελώς.
Μετά το σήμα, περιμένουμε ψύξη σε θερμοκρασία 50-60 μοίρες. Πιθανότατα ήταν δυνατόν να προσπαθήσουμε να κάνουμε τα πάντα στο ίδιο το μπολ, τοποθετώντας το χαβιάρι εκεί και γυρίζοντάς το στην πίσω με την ταχύτητα του "κουταλιού" για 10 λεπτά. Φοβόμουν όμως ότι το χαβιάρι θα αλέθει και θα μετατραπεί σε κουάκερ. Επομένως, η προκύπτουσα κρύα άλμη χύθηκε σε μια κατσαρόλα και τοποθετήθηκε εκεί το χαβιάρι. Τότε άρχισε να χτυπά με ένα σύρμα (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ με ακροφύσιο γάντζου στη χαμηλότερη ταχύτητα). Μόλις τα στρείδια (ταινίες) διαχωρίστηκαν, δοκίμασα το χαβιάρι και το τράβηξα μέσω ενός sitichechko.
Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, τώρα ο σύζυγός μου θα ξυπνήσει και θα πάρει ένα δείγμα

[Γιούλια]

Γιούλια, μπορείτε να προσπαθήσετε να βάλετε σε ένα ατμό καλάθι, ρίξτε νερό. για κάλυψη, μεγαλύτερη ταχύτητα - 4-5-6-, χαβιάρι όχι σε μαχαίρια, αλλά σε περιστρεφόμενο νερό