Σπιτικά χυλοπίτες, ραβιόλια και τα πάντα για την παρασκευή τους

[Λένα]

Και πού είναι το βίντεο του πώς λειτουργεί; Θέλω να ρίξω μια ματιά, να με δείξει όπου πρέπει.

Λένα Κοίτα εδώ Έχω εισαγάγει ένα βίντεο για το πώς λειτουργεί το συνημμένο ραβιόλια. Απάντηση # 841

[Λένα]

Έγραψα χυλοπίτες από το πρωί.


Λένα, ξεκίνησε όπως είπατε, ζυμώστε τη ζύμη σε ένα μπλέντερ. Αλεύρι 100 γρ. + 1 αυγό. Το γύρισα, κοίταξα: το αλεύρι βρέθηκε ελαφρώς, το αυγό απλώθηκε πάνω του και αυτό είναι. Δεν μοιάζει με ζύμη. Φαίνεται ότι τα αυγά μου είναι g ..., δηλαδή, μικρά. Σφυρήλασα ένα άλλο αυγό. Έγινε υγρό. Προστέθηκε αλεύρι. Με λίγα λόγια, η ζύμη βγήκε. Μια τόσο καλή ζύμη. Ξετυλιγμένο, κομμένο. Στεγνώστε στο φούρνο στη λειτουργία "Ξήρανση". Εδώ



Το βράδυ θα μαγειρέψουμε και θα φάμε. Ευχαριστώ, Λένα , για τον τρόπο ζύμωσης της ζύμης!

[IRR]

Ανεύθυνη, είσαι Λένα, κορίτσι!
Αγόρασα ένα κόφτη νουντλς και αυτό είναι!
Πού είναι το μάθημα;
Με περιμένουν να σας πω !!!
Όταν η Lyusia μου αγόρασε το Dexa 50, κατέβασε ακόμη και τις οδηγίες για να με βοηθήσει, και έγραψε ότι ήταν υπεύθυνη!
Και εσύ...................... .... μαγειρέψτε το μόνοι σας, αλλά πείτε μας ............. .................

Πηγαίνω τώρα IRR Θα γράψω γιατί δεν είναι υπεύθυνη για το γεγονός ότι δεν έχω κάνει χυλοπίτες στη γραφομηχανή που μου έστειλε για πολύ καιρό.

[IRR]

Πηγαίνω τώρα IRR Θα γράψω γιατί δεν είναι υπεύθυνη για το γεγονός ότι δεν έχω κάνει χυλοπίτες στη γραφομηχανή που μου έστειλε για πολύ καιρό.

Ναι, πραγματικά, γιατί δεν μεταφέρει τίποτα;

[Λενόκ]

Εντάξει, παρακολούθησα το βίντεο. ΘΕΛΕΤΕ ένα hooah αξίζει τον κόπο; Λενόκ, μπορώ να σας αγκυροβολήσω σαν φύλλο μπάνιου σε ένα μέρος;

Βίκαπού είναι τα ραβιόλια;

Θα πρέπει να χρησιμοποιήσουμε το παλιό αποσυναρμολογημένο σκαμνί από τον ημιώροφο.

Δεν θα δουλέψει. Πρέπει να βρούμε κάτι με το τραπέζι. Επειδή αυτό το πράγμα χρειάζεται χώρο τόσο από τη μία πλευρά (όπου η κυλημένη ζύμη θα βγει με μια τόσο άσχημα πετσέτα), και από την άλλη - όπου θα πέσουν τα ζυμαρικά. Αν κοιτάξετε προσεκτικά, υπάρχει μια τέτοια δομή - σε δύο μέτωπα. Επομένως, πρέπει να το συνδέσετε στο τραπέζι, ακριβώς στη μέση, έτσι ώστε να υπάρχει χώρος.
Έτσι, κατά την επισκευή, πρέπει να σκεφτούμε σοβαρά αυτό το ζήτημα.

[Λενόκ]

Εντάξει, παρακολούθησα το βίντεο. ΘΕΛΕΤΕ ένα hooah αξίζει τον κόπο; Λενόκ, μπορώ να σας αγκυροβολήσω σαν φύλλο μπάνιου σε ένα μέρος;

Βίκαπού είναι τα ραβιόλια;

Λένα, Δεν θα νομίζω ότι δεν έχεις κόφτη νουντλς!
Νόμιζα ότι ήμουν ο μόνος πίσω.
Τα ραβιόλια μου είναι ακόμα στο κουτί. Φτιάχνω ένα μπάνιο, δεν θέλω τα ραβιόλια να καλύπτονται από τη σκόνη.
Αλλά έχω όνειρα .................... ......

[Ιρίσα,]

Δεν θα δουλέψει. Πρέπει να βρούμε κάτι με το τραπέζι. Επειδή αυτό το πράγμα χρειάζεται χώρο τόσο από τη μία πλευρά (όπου η τυλιγμένη ζύμη θα βγει με μια τόσο άσχημα πετσέτα), και από την άλλη - όπου θα πέσουν τα ζυμαρικά. Αν κοιτάξετε προσεκτικά, υπάρχει μια τέτοια δομή - σε δύο μέτωπα. Επομένως, πρέπει να το συνδέσετε στο τραπέζι, ακριβώς στη μέση, έτσι ώστε να υπάρχει χώρος.
Έτσι, κατά την επισκευή, πρέπει να σκεφτούμε σοβαρά αυτό το ζήτημα.

Ιρίσα,
αλλά για ποιο λόγο χρειαζόμαστε φαντασιώσεις; Είμαι ένα σκαμνί σε μια καρέκλα, μια καρέκλα στο τραπέζι ... καλά, δεν μπορείτε να πάτε κατευθείαν στο τραπέζι, πραγματικά λυπάμαι γι 'αυτόν, εντελώς νέο, όμορφο!
Και όλα είναι ήδη έτοιμα στην ανακαινισμένη κουζίνα, είναι αργά.

[Λενόκ]

Λενόκ, μπορώ να σας αγκυροβολήσω σαν φύλλο μπάνιου σε ένα μέρος;

Μπορώ,Λένα, παραμένω τριγύρω. Είμαι πολύ ντροπαλός για να ρωτήσω, αλλά "ένα μέρος" είμαι; Απάντησα σε προσωπικό.
Κορίτσια Στερεώνομαι στην άκρη του τραπεζιού και δεν έχω χώρο. Ξεδιπλώνω μικρές πετσέτες και τις βγάζω με τα χέρια μου.
Διδάξτε μου λοιπόν να επικοινωνώ με το YouTube, θα γυρίσω και θα δείξω όλη τη διαδικασία.

Έχω τα άκρα του τραπεζιού, ώστε να μην μπορώ να το πιάσω με ένα σφιγκτήρα ... Πρέπει να αποφύγω. Απλώσαμε το τραπέζι λίγο, παχύ κόντρα πλακέ στην κορυφή, έτσι ώστε να μην ανατραπεί, καλά, το στερεώνω στο κόντρα πλακέ .... Σφιγκτήρας, ταιριάζει. Το καλοκαίρι, η καλοκαιρινή κουζίνα είναι διαθέσιμη. (Μιλάω για ένα μηχάνημα ζυμαρικών, και ο Kenwood μου κυλά ζυμαρικά χωρίς καμία εφεύρεση) ...

Και με τη μορφή ραβιόλια, μπορείτε να γλυπτείτε ζυμαρικά ή όχι, το έκανε κάποιος;

[Catwoman]

Catwoman , περπατήστε λίγο ψηλότερα στις θέσεις, εκεί διαχειριστής έδωσε έναν σύνδεσμο για τα κύρια μαθήματά της. Όλα λειτουργούν και είναι απίστευτα όμορφα! Και επίσης άχρηστο.
Ένας κόπτης πολύ επιδέξιος συνδέεται με τον κόφτη νουντλς, με τον οποίο μπορείτε να κόψετε τόσο όμορφα σγουρά τετράγωνα, το μάτι χαίρεται!

[Catwoman]

Catwoman , περπατήστε λίγο ψηλότερα στις θέσεις, εκεί διαχειριστής έδωσε έναν σύνδεσμο για τα κύρια μαθήματά της. Όλα λειτουργούν και είναι απίστευτα όμορφα! Και επίσης άχρηστο.
Ένας κόπτης πολύ επιδέξιος συνδέεται με τον κόφτη νουντλς, με τον οποίο μπορείτε να κόψετε τόσο όμορφα σγουρά τετράγωνα, το μάτι χαίρεται!

Irina, αλλά λίγο πιο συγκεκριμένη τουλάχιστον μια σελίδα; Σίγουρα θα κυριαρχήσω ολόκληρο το θέμα, αλλά όχι τις επόμενες μέρες.

Irina, αλλά λίγο πιο συγκεκριμένη τουλάχιστον μια σελίδα; Σίγουρα θα κυριαρχήσω ολόκληρο το θέμα, αλλά όχι τις επόμενες μέρες.

ΕΔΩ

Ήμουν τόσο εξελιγμένος εδώ στο κύλισμα και τη γλυπτική και τις φωτογραφίες ....... μπορεί να λειτουργεί

Ζύμη για ζυμαρικά, ζυμαρικά, ζυμαρικά (συνταγές) https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=50979.0

[Catwoman]

Catwoman , περπατήστε λίγο ψηλότερα στις θέσεις, εκεί διαχειριστής έδωσε έναν σύνδεσμο για τα κύρια μαθήματά της. Όλα λειτουργούν και είναι απίστευτα όμορφα! Και επίσης άχρηστο.
Ένας κόπτης πολύ επιδέξιος συνδέεται με τον κόφτη νουντλς, με τον οποίο μπορείτε να κόψετε τόσο όμορφα σγουρά τετράγωνα, το μάτι χαίρεται!

Ήρα, τι είδους κόπτη; Έχω μόνο ένα με δύο τροχούς.

Χμμ ... Έχω επίσης ένα πλαστικό σετ με τρεις τροχούς με ραβδώσεις, που κόβουν σγουρές λωρίδες, έτσι. 🔗

[Βίκουλ]

Βίκουλ και δεν ήταν, και δεν έχω κανέναν σαν εσένα. Κάθε κατασκευαστής έχει τα δικά του πρόσθετα.

Και δεν είναι τρομακτικό που δεν το έχω!
Αλλά το γεγονός ότι δεν έχετε κόπτη με δύο τροχούς είναι πιθανώς κακό; Το πράγμα που χρειάζεστε για έναν κόπτη νουντλς; Αν και φυσικά μπορείτε να προσαρμοστείτε.

Φυσικά δεν είναι τρομακτικό. Αγόρασα έναν τροχό με ραβδώσεις και θα το κόψει τέλεια αν χρειαστεί.

Ναι, η έλλειψη και των δύο πραγμάτων δεν είναι θανατηφόρα. Ένας τέτοιος κόπτης, με σγουρό τροχό, πωλείται ξεχωριστά για την κοπή της ζύμης (δεν θυμάμαι πού το πήρα εδώ και πολύ καιρό, αλλά υπάρχει, πρέπει να κοιτάξετε σε μεγάλα οικιακά). Και αυτό που κόβει την ταινία στις άκρες μπορεί εύκολα να αντικατασταθεί με ένα μαχαίρι
Παρεμπιπτόντως, Βίκα, είμαι έτοιμος να το δώσω, γιατί τώρα είναι πάρα πολύ για μένα. Σχεδόν νέα συσκευή, κόψτε τις μερικές φορές.

[Ήρα,]

Η επινοητικότητα των γυναικών είναι απεριόριστη! Σκεφτείτε, δεν υπάρχει κόπτης! Ναι, μπορούμε να κάνουμε τα πάντα!



Ήρα, Ευχαριστώ! Αλλά δεν θα αρνηθώ να επικοινωνήσω μαζί σου, ε;

Λοιπόν, για εσάς - τρέχον για! Για κάποιο λόγο, προσέχω!
Παρεμπιπτόντως, ο οποίος δεν έχει διαβάσει τα υποκαταστήματα σχετικά με το "τι να αγοράσει στη Μόσχα", σας υπενθυμίζω (fluzhu, αυτό σημαίνει) ότι από τις 20 έως τις 22 Απριλίου, η Crocus Expo θα φιλοξενήσει μια πανέμορφη έκθεση PIR όλων των ειδών φαγητού, με κύρια μαθήματα, γευσιγνωσίες και άλλα τραγούδια και χορός.
Θα είμαι εκεί το Σάββατο. Vika, αν πάρετε μαζί, μπορώ να πιάσω τον κόπτη ... για γνωριμία

Λοιπόν, για εσάς - τρέχον για! Για κάποιο λόγο, προσέχω!
Παρεμπιπτόντως, ο οποίος δεν έχει διαβάσει τα υποκαταστήματα σχετικά με το "τι να αγοράσει στη Μόσχα", σας υπενθυμίζω (fluzhu, αυτό σημαίνει) ότι από τις 20 έως τις 22 Απριλίου, η Crocus Expo θα φιλοξενήσει μια πανέμορφη έκθεση PIR όλων των ειδών φαγητού, με κύρια μαθήματα, γευσιγνωσίες και άλλα τραγούδια και χορός.
Θα είμαι εκεί το Σάββατο. Vika, αν πάρετε μαζί, μπορώ να πιάσω τον κόπτη ... για γνωριμία

Ήρα, ευχαριστώ για την πρόσκληση. Με ευχαρίστηση! Θα μιλήσω με τον σύζυγό μου τον καλύτερο τρόπο για να διαθέσω χρόνο, πρέπει να κάνω κάποιες αγορές που σχετίζονται με την ανακαίνιση μπάνιου. Τι ώρα θα επισκεφθείτε εκεί;

Το Σάββατο θα πάμε με μια εταιρεία το πρωί (καλά, όχι νωρίτερα από τις 11, φυσικά) και πιθανότατα θα είμαστε εκεί όλη την ημέρα (πόσα masterclasses, γευσιγνωσίες και ψώνια). Θα γράψω έναν προσωπικό αριθμό τηλεφώνου, εάν είναι δυνατόν, καλέστε!

[Κορίτσια]

Κορίτσιαεγώ είμαι πάλι
Σας δείχνω το υποσχεμένο στεγνωτήριο νουντλς.
Έτσι: Μόλις αγόρασα χαρτοπετσέτες σε ένα κατάστημα και μια ξύλινη βάση περιλαμβανόταν ως δώρο. Στη συνέχεια, σε ένα άλλο κατάστημα ζήτησα "Κάτι στενό και μακρύ" και μου έδωσαν 5 πλαστικά μπαστούνια (φαίνεται ότι είναι από τρυπάνι), χρειάζομαι ακόμα ένα τρυπάνι και κάποιον που θα κάνει τρύπες με αυτό το τρυπάνι.
Επιπλέον, όλα είναι σε εικόνες.

🔗

🔗

🔗

[Ήρα]

Ήρα Ευχαριστώ! Αλλά ήθελαν να πετάξουν το περίπτερο. Ναι, και ξέχασα να πω. Αυτός ο σχεδιασμός είναι πολύ εύκολος στη συναρμολόγηση και αποσυναρμολόγηση και αποθήκευση. Δέστε τα μαύρα μπαστούνια στη βάση με μια ελαστική ταινία και τελειώσατε.

Ε ... και ακόμα περιμένω τον κόπτη νουντλς μου ... θα πρέπει να καλέσω το διαδικτυακό κατάστημα αύριο ((
Δεν μπορώ πλέον να κάνω ευθεία, θέλω να φτιάξω πολλά ζυμαρικά))))))))
Μπορούν τα χυλοπίτες να καταψυχθούν σε πλαστικά δοχεία ή δεν συνιστάται για τα ίδια τα δοχεία;

[Άνια]

Άνια υπάρχουν δοχεία για κατάψυξη κατάλληλα. Εκεί στο κάτω μέρος υπάρχει ένα εικονίδιο θερμοκρασίας + - * C

[Άνια]

Άνια υπάρχουν δοχεία για κατάψυξη κατάλληλα. Εκεί στο κάτω μέρος υπάρχει ένα εικονίδιο θερμοκρασίας + - * C

Ουάου, δεν ήξερα. Για κάποιο λόγο δεν το έβλεπα. Σίγουρα θα κοιτάξω))

Κορίτσια, αλλά κάποιος μάλλον έφτιαξε φωλιές από χυλοπίτες και τις στέγνωσε;
Πώς να μαγειρέψετε τις φωλιές έτσι ώστε η φωλιά να μην "απλώνεται" στο πλάι; Και μετά με κάποιο τρόπο μαγειρεύω, αλλά αποδείχθηκε ότι τα ζυμαρικά επιπλέουν μόνα τους ..

Δεν το έκανα ποτέ. Εννοώ, μαγειρέψτε προσεκτικά.

[Άνια]

Άνια κοίτα τι βρήκα.

Πώς να προετοιμάσετε τις φωλιές έτσι ώστε να μην ισιώσουν και να κολλήσουν μεταξύ τους; Για το σκοπό αυτό, τα εστιατόρια χρησιμοποιούν ένα ειδικό σχήμα με τη μορφή δακτυλίου χάλυβα ή αλουμινίου. Το ανάλογό του μπορεί να είναι ένα συνηθισμένο δοχείο κασσίτερου, από το οποίο έχουν αφαιρεθεί ο πυθμένας και το καπάκι. Η εσωτερική επιφάνεια του καλουπιού πρέπει να λιπαίνεται με φυτικό λάδι (οι Ιταλοί προτιμούν το ελαιόλαδο). Στη συνέχεια ρίξτε ένα μείγμα λαχανικών και βουτύρου σε ίσες αναλογίες στο τηγάνι, τοποθετήστε μεταλλικά καλούπια πάνω του, μέσα στο οποίο θα τοποθετήσετε τις φωλιές.

Οι τηγανισμένες φωλιές από τη μία πλευρά αναποδογυρίζονται με το καλούπι στην άλλη. Μετά το μαγείρεμα, το τελικό πιάτο συμπιέζεται από το κέλυφος του σε ένα πιάτο και γεμίζεται με λαχανικά.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τις φωλιές

Μπορείτε επίσης να βράσετε ζυμαρικά, ώστε να μην χάσει την οπτική του γοητεία. Το μυστικό είναι απλό: για να μαγειρέψετε σωστά τις φωλιές, πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο που δεν θα χαλάσει το σχήμα. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κανονικό τηγάνι με ψηλές πλευρές. Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι και βράζουμε. Στη συνέχεια, τοποθετήστε απαλά τις φωλιές στο βραστό υγρό, προσθέστε αλάτι. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά για τον χρόνο που αναγράφεται στη συσκευασία.

Μπορείτε να μαγειρέψετε φωλιές σωστά και νόστιμα σε κανονική κατσαρόλα. Το κύριο πράγμα είναι ότι το κάτω μέρος είναι ευρύ. Βυθίστε απαλά τα ζυμαρικά σε βραστό αλμυρό νερό, ώστε να μην ανατραπεί από την πλευρά του. Μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από πέντε λεπτά και μετά αφαιρέστε τις τελικές φωλιές σε ένα πιάτο ή σε ένα ταψί.

Σας ευχαριστώ πάρα πολύ)

[Κορίτσια]

Κορίτσιαεγώ είμαι πάλι
Σας δείχνω το υποσχεμένο στεγνωτήριο νουντλς.

Λένα, ευχαριστώ για το μάστερ! Αριστερά για αγορά
1. Ξύλινη βάση
2. Κάτι στενό και μακρύ με 5 πλαστικά μπαστούνια
Το τρυπάνι και αυτός που θα τα συλλέξει ήδη.

[Κισούσα]

Κισούσακαι πηγαίνετε για ψώνια για οικιακά σκεύη.
Ίσως να βρείτε μια γυάλινη θήκη, είναι ξύλινη και με έτοιμα ξυλάκια.
Αν πάω έξω σήμερα, θα ζητήσω από το κατάστημα να τραβήξει μια εικόνα του πώς φαίνεται.

Κορίτσια, αγόρασα aaaaaaa !!!!!!!!!!!!!!! Έλεγξα την ποιότητα κοπής σε απλό χαρτί στο κατάστημα) Τώρα βασανίζομαι από την ερώτηση: Δεν έχω φτιάξει ποτέ ζύμη για ζυμαρικά.Ποιο τεστ είναι καλύτερο να ξεκινήσετε; Ίσως με το kefir από το Admin;

[Lyalya Toy]

Την πρώτη φορά που έφτιαξα τη ζύμη σε HP από τις οδηγίες. Κατεψυγμένα μετά την κοπή. Και όταν αποφάσισα να το μαγειρέψω, η ζύμη κολλήθηκε μαζί και δεν κολλήθηκε ... Το έκανα με σπανάκι. Στη συνέχεια δοκίμασα τη συνταγή για 100 γραμμάρια αλεύρι - 1 αυγό. Μου άρεσε περισσότερο. Το έκοψα σε λεπτό. Πλατύς. Μαγειρεύω σπιτικά ζυμαρικά Τώρα αυτός είναι ο μόνος τρόπος να το κάνω (αλλά με τα χέρια μου φοβάμαι τον HP μου). Στην αρχή είναι πολύ σφιχτό, αλλά θα ξαπλώσει και γίνεται τόσο ελαστικό.

Lyalya Toy
Είναι όλα τα ζυμαρικά τοποθετημένα στο στεγνωτήριο ή μόνο ένα μικρό μέρος; Κάνω 400γρ ζύμη αμέσως.

[Άιλεν]

Άιλεν Έφτιαξα 100 γραμμάρια αλεύρι. Αυτά τα χυλοπίτες τοποθετούνται στο στεγνωτήριο μου.
Δεν έχετε μπλέντερ; Είναι εύκολο να το ζυμώσετε.

Έχω ένα γυάλινο μπλέντερ (ή οτιδήποτε το λέτε), δεν βυθίζεται με εξαρτήματα. Για τι πράγμα μιλάς?

[Άιλεν]

Άιλεν Μιλάω για αυτό.
🔗
Ρίχνουμε σε 100 γρ. αλεύρι, προσθέστε 1 αυγό και αρχίστε να αναμιγνύετε με παλλόμενες κινήσεις.
Αποδεικνύεται ότι είναι μια σφιχτή μπάλα. Βγάλτε το, τσαλακώστε το λίγο με τα χέρια σας και αφήστε το να ξαπλώσει λίγο. Μπορεί να είναι σε μια σακούλα στο ψυγείο.

Αναφέρομαι σχετικά με τη χρήση των ακροφυσίων ραβιόλης στον κόπτη νουντλς μου.
Δεν κάναμε φίλους μαζί της. Όχι, πιθανώς, αν είχα χάσει ένα κιλό ζύμης με γέμιση, θα είχε δουλέψει κάπως, αλλά το προϊόν είναι κρίμα. Συγκεκριμένα στις μαρμελάδες: κατά μήκος των άκρων μασάει τη ζύμη, γι 'αυτό το στρώμα με ραβιόλια δεν σέρνεται όπως πρέπει, κόβει άσχημα, τσιμπήματα και ακόμη χειρότερα. Είναι μάλλον δύσκολο να υπολογιστεί η ποσότητα πλήρωσης ανά μάτι, οπότε όταν τελειώσει η ζύμη, απλώνεται πάνω από τους κυλίνδρους και λεκιάζει το επόμενο μέρος. Και η γέμιση δεν μπαίνει σε όλες τις ραβιόνες, μερικές βγήκαν άδειες.
Σε γενικές γραμμές, αυτό: το ακροφύσιο για ραβιόλια σε ένα κόφτη νουντλς είναι μια περιττή λεπτομέρεια, ανέφεραν σωστά οι ανώτεροι σύντροφοι
Θα φτιάξω ζυμαρικά με ραβιόλια, όπως και πριν, σε ένα καλό παλιό υλικό από πλαμάς και αν κάποιος αγοράσει ένα κόφτη νουντλς, ψάξτε στα ίδια καταστήματα για ένα καλούπι ραβιόλι με ένα μικρό πλάστη. Ακριβώς σε όλο το πλάτος του στρώματος της ζύμης που κυλά ο κοπής ζυμαρικών. Νομίζω ότι αυτή είναι η καλύτερη επιλογή.
Κόψτε τα ζυμαρικά και τυλίξτε τη ζύμη, ο κόπτης μου είναι ακόμα υπέροχος. Αφού κατέστρεψα μια συγκεκριμένη ποσότητα ζύμης μαζί με το γέμισμα (και υπήρχε σπανάκι, τυρί φέτα και ψιλοκομμένο ανθρακικό άλας), τα έστρεψα όλα σε μια μπάλα και έφτιαξα ένα υπέροχο πράσινο χυλοπίτες "με γέμιση" Ενώ είμαι στεγνός. Θα δω πώς αισθάνονται στο τελικό προϊόν, και ίσως θα το κάνω, και δεν θα ασχοληθώ με ραβιόλια

Σε γενικές γραμμές, αυτό: το ακροφύσιο για ραβιόλια σε ένα κόφτη νουντλς είναι μια περιττή λεπτομέρεια, ανέφεραν σωστά οι ανώτεροι σύντροφοι

Για να το ελέγξω για τους "παλαιότερους συντρόφους" ήταν απαραίτητο να αγοράσω αυτό το παιχνίδι και να χαλάσω τόσο τη ζύμη όσο και τη γέμιση σε μεγάλες ποσότητες. Το έλεγξα το έτος 1992-94, τότε ήταν κρίμα να πετάξω το ακροφύσιο, φρόντισα τα πάντα - έως ότου ήταν ώριμο και το έριξα μακριά

Ναι, κάνουμε το σωστό όταν μαθαίνουμε από τα λάθη μας, δεν εμπιστευόμαστε την εμπειρία / τα λάθη των άλλων

[Διαχειριστής,]

Διαχειριστής, Λοιπόν, δεν μπορείτε να πετάξετε τη λίστα επιθυμιών!
Και ονειρευόμουν. ότι, ξαφνικά, συναντώ κάτι ασυνήθιστο - ένα μαγικό ακροφύσιο που θα κάνει τα πάντα καλύτερα από άλλα, αλλά δεν συμβαίνουν θαύματα! Όμως, ωστόσο, τίποτα δεν χάθηκε - έκοψα τα πάντα σε ζυμαρικά
Πράσινα-πράσινα χυλοπίτες ... Παρεμπιπτόντως, ονειρευόμουν από καιρό να φτιάχνω με σπανάκι, αλλά τα χέρια μου δεν έφτασαν.

Όχι, μάλλον δεν θα το βάλω σε συνταγές έως ότου νιώθω κάπως
Αν και, αν αποδειχθεί καλά, θα προσπαθήσω να φτιάξω μια προσαρμοσμένη έκδοση με διαφορετικά υλικά πλήρωσης, και τότε σίγουρα θα το κάνω.

Όχι, μάλλον δεν θα το βάλω σε συνταγές έως ότου νιώθω κάπως

Γιατί είναι ενοχλητικό!
Το θέμα είναι ακριβώς το σωστό, σχετικά με το θέμα "τι να κάνω αν ..... αυτό που σχεδιάστηκε δεν λειτούργησε και πώς να βγούμε από την κατάσταση"
Και δείξτε ολόκληρη τη διαδικασία σε εικόνες

[Ήρα]

Ήρα και τίποτα δεν ντρέπεται. Εκθέσει!
Μόλις το διάβασα, άρχισα να σκέφτομαι πώς να "σπρώξω" το αναμεμιγμένο στήθος στη ζύμη.

[Λιάλια,]

Δεν πήρα φωτογραφίες. Έχουμε μια κάμερα στην οικογένειά μας και πηγαίνει να δουλέψει με τον σύζυγό της.Με την άφιξή του, η ντροπή μου έχει φύγει, μια πράσινη ομορφιά στεγνώνει))))
Εντάξει, την επόμενη φορά που θα τραβήξω στο τηλέφωνο, υπάρχει και το Photoshop, στο τέλος, για να διορθώσετε πολύ εμφανείς φραγμούς.
Λιάλια, Δεν ξέρω ακόμα ... Έχω λίγο να γεμίσω, το πάγωσα. Υπάρχουν σπανάκι, φέτα και ανθρακικό άλας. Περίπου 150 γραμμάρια σε όγκο ... Νομίζω, πρώτα θα ανακατέψω το χτυπημένο αυγό εκεί, και θα το ρίξω στο ψωμί για το πρόγραμμα "ζύμη" και θα προσθέσω λίγο αλεύρι για να φτιάξουμε μια πυκνή, αλλά ελαστική ζύμη. Και μετά το ξεδιπλώνω και μέσα στα χυλοπίτες νομίζω ότι το αναμεμειγμένο στήθος δεν θα πάει πουθενά από τα χυλοπίτες, αφού τα φρέσκα χυλοπίτες μαγειρεύονται για 3-4 λεπτά, απλά δεν έχουν χρόνο να «καθιζάνουν».

[Lyala Toy]

Αγαπητοί, τι θα έκανα χωρίς εσένα; Θα είχα ζήσει χωρίς υπέροχα, ζωτικά (όπως μια άλλη επιθυμία εξήγησε στον σύζυγό της) noodles !!! Χθες ο σύζυγός μου το αγόρασε ο ίδιος (φυσικά, όχι χωρίς τη συμβουλή μου, φυσικά)! Peterhof RN-1601 Το οδηγώ όλη μέρα σήμερα! Έφτιαξα "εκατομμύρια" ζυμαρικά, napserezil και λεπτά και φαρδιά χυλοπίτες. Σημεία μου άρεσε στη μανιταρόσουπα! Ιδιαίτερες ευχαριστίες προς Lyala Toy για συνταγή ζύμης 100 γραμμάρια αλεύρι 1 αυγό!
Οι παρατηρήσεις μου: Μερικοί λένε ότι τα χυλοπίτες δεν περνούν μέχρι το τέλος, σαν να κολλάνε μεταξύ τους αποδεικνύεται. Στο ελάχιστο πάχος της ζύμης (1), όλα αποδείχθηκαν καλά για μένα, τόσο λεπτά όσο και φαρδιά, δεν στεγνώνω το φύλλο ζύμης - το έστρεψα σε 1, το έκοψα αμέσως. Και όταν αποφάσισα να κάνω τη ζύμη πιο παχιά (3, τότε 2), τα ζυμαρικά δεν κόπηκαν, ξηράνθηκαν, ξεσκονίστηκαν με αλεύρι - δεν κόβεται και αυτό είναι! Συμπέρασμα: τα καλά μου νουντλς είναι ΜΟΝΟ Η πιο λεπτή ζύμη!
Σε γενικές γραμμές, είμαι τόσο χαρούμενος !!!

[Κλίμολα]

Κλίμολα Συγχαρητήρια από το κάτω μέρος της καρδιάς μου! Ως νεοφυΐας κοπής νουντλς, βασανίζω επίσης την οικογένειά μου με χυλοπίτες σχεδόν κάθε μέρα. Μου αρέσει πολύ η διαδικασία κοπής νουντλς.
Πώς κάνατε ζυμαρικά; Ζύμη τυλιγμένη στο χέρι από κοπτικό νουντλς ή έχετε ακροφύσιο ραβιόλης; Δεν είχα ακόμα αγάπη μαζί της ...

[Ίκρα]

ΊκραΕυχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας!
Η διαδικασία της παρασκευής νουντλς με εντυπωσίασε πολύ! Το αποτέλεσμα είναι καλό! Και κυλούσε τις μπουλέττες σε έναν «σοβιετικό» κατασκευαστή ζυμαρικών (δεδομένου ότι η ποσότητα της εργασίας είχε προγραμματιστεί να είναι τεράστια), η οποία βρίσκεται εδώ και 5 χρόνια μέχρι σήμερα, συνήθως το γλυπτάμε με το χέρι με μερικές μητέρες. Ο κόπτης μου δεν έχει ραβιόλη. Ναι, και βρήκα τον εαυτό μου στην πόλη μας σε ένα μέρος και σε ένα αντίγραφο. Και αν είχα ένα ακροφύσιο ραβιόλης, θα ήθελα, όπως και εσείς, να το έπαιρνα με την ελπίδα ενός θαύματος!

Έχω κι εγώ ακόμα έναν παλιό σοβιετικό κατασκευαστή ζυμαρικών και μια νέα ραβουλίντσα που κατασκευάζεται σύμφωνα με την ίδια αρχή. Όμως, με την κύλιση της ζύμης στον κόφτη νουντλς, η διαδικασία έγινε γρήγορη και ευχάριστη.