Σπιτικά χυλοπίτες, ραβιόλια και τα πάντα για την παρασκευή τους

Υπάρχει μια διαφήμιση για ζυμαρικά χωρίς αυγά;

Υπάρχει μια διαφήμιση για ζυμαρικά χωρίς αυγά;

Ναι, https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48.0 αριθμός ταχυδρομείου 17.

[για 950 ρούβλια]

Κορίτσια, ίσως κάποιος θα σας συμβουλεύσει - αποφάσισα να αγοράσω ένα κόφτη νουντλς, ενώ φροντίζω, επιλέγω ...
Βρήκα ένα ανώνυμο σε ένα τοπικό νοικοκυριό για 950 ρούβλια
ή αυτό για 1600 ρούβλια.

Μοιάζουν το ίδιο. Και αν δεν υπάρχει διαφορά, γιατί πληρώνετε περισσότερα; Εδώ, το μόνο σημείο, ίσως, μπορεί να είναι ότι τα φθηνότερα (καθώς και τα πιο ακριβά) μπορεί να μην «κόψουν» τα ζυμαρικά σε μέρη (υπήρχαν παράπονα στην Temka). Πηγαίνετε στο νοικοκυριό σας, αφήστε τους να δοκιμάσουν το αυτοκίνητο σε χαρτί - αφήστε το να λειτουργήσει ως ελικόπτερο

🔗

Ναί! Μπορώ να το κάνω !!!!!!!

Πόσο παχύ κάνετε μακαρόνια; Το πιο λεπτό (έχω 9) είναι πολύ λεπτό για μένα, οπότε απλά θα το κάνω, ίσως κάποιος να σας πει το βέλτιστο πάχος; 4, 5, 7;

Το πάχος μερικές φορές εξαρτάται από την πυκνότητα της ζύμης. Πολύ σκληρή ζύμη μπορεί να ξεδιπλωθεί στο καλύτερο περιβάλλον. Διαφορετικά μοντέλα έχουν διαφορετικές κλίμακες και αντίστοιχα πάχη. Μια εμπειρία είναι καλύτερη από εκατό θεωρητικές υποθέσεις. Επιπλέον, τίποτα δεν μπορεί να χαλάσει εκεί. Δεν μου άρεσε το τροχαίο, έστρεψαν τα πάντα πίσω σε μια μπάλα και το γύρισαν ξανά στο επιθυμητό πάχος.

Το έστρεψα στο 7-ki, μετά το έκοψα σε ζυμαρικά ... καλό πάχος, αλλά ας δούμε πώς θα βράσει, το έκανα χωρίς αυγά

Ναί! Μπορώ να το κάνω !!!!!!!

Μαγικά!!!! Μόνο εδώ, χτύπησε με παντόφλες (ή ό, τι θέλεις), αλλά πες μου, ειλικρινά, γιατί χρειάζεσαι τόσο μεγάλα ζυμαρικά; Είναι άβολο να το φάτε ;;; Αντίθετα, έκοψα τις πετσέτες σε κομμάτια, 15 εκατοστά, ή ακόμα και μικρότερα.

Άβολο, για το πόσο ενδιαφέρον, διασκεδαστικό και πρωτότυπο! Δεν μπορείτε να αγοράσετε τόσο μεγάλο πουθενά!

[Έγκουλ]

Μοιάζουν το ίδιο. Και αν δεν υπάρχει διαφορά, γιατί πληρώνετε περισσότερα; Εδώ, το μόνο σημείο, ίσως, μπορεί να είναι ότι τα φθηνότερα (καθώς και τα πιο ακριβά) μπορεί να μην «κόψουν» τα ζυμαρικά σε μέρη (υπήρχαν παράπονα στην Temka). Πηγαίνετε στο νοικοκυριό σας, αφήστε τους να δοκιμάσουν το αυτοκίνητο σε χαρτί - αφήστε το να λειτουργήσει ως ελικόπτερο

Ευχαριστώ, Έγκουλ!
Σκέφτηκα επίσης το βράδυ, πιάσε ένα κομμάτι χαρτί, πήγαινε να το στρίψεις))) Και ακόμη και σήμερα πήγαμε και ο σύζυγός μου στο hozmag, όπου είδαν noodles το καλοκαίρι, ρωτήσαμε αν θα μπορούσαν να το φέρουν την επόμενη φορά (αλλά αυτό θα είναι μόνο στις 15 Ιανουαρίου). Έτσι ήταν 700r το καθένα, η τοπική πωλήτρια το πήρε, ήταν χαρούμενη, είπε μόνο ότι ήταν απαραίτητο να στεγνώσει, ή πολύ καλό. τυλίξτε την απότομη ζύμη έτσι ώστε όλα να κοπούν. Αλλά φαίνεται έτσι σε όλους τους κόφτες νουντλς ... Έτσι θα κρατήσω τις γροθιές μου για να τις φέρω και για φθηνές! )))

Μαγικά!!!! Απλώς με χτύπησε με παντόφλες (ή ό, τι θέλεις), αλλά πες μου, ειλικρινά, γιατί χρειάζεσαι τόσο μεγάλα ζυμαρικά; Είναι άβολο να το φάτε ;;; Αντίθετα, έκοψα τις πετσέτες σε κομμάτια, 15 εκατοστά, ή ακόμα και μικρότερα.

Ε, τα έκανα τόσο πολύ για να στεγνώσω, και όταν γέμιζα τη σούπα, τα έσπασα πιο σύντομα. Πόσο νόστιμη είναι στην αδύνατη έκδοση

Ο Μας με βοήθησε, στρίβει τα πάντα ο ίδιος, σερβίρισα μόνο τη ζύμη. Και του αρέσει όταν βγαίνουν τα νουντλςiiiiiiiii

Ο Mas είναι ένα δολοφονικό επιχείρημα. Για αυτόν τίποτα δεν είναι κρίμα, ακόμη και για να φάει ζυμαρικά δύο μέτρων

κορίτσια, χρειάζομαι συμβουλές! Χθες αγόρασα ένα κόπτη νουντλς Webber be-19, έτσι συνέβη χωρίς οδηγίες. Η δοκιμή κοπής χαρτιού πήγε καλά, ξεδιπλώνεται - ένα τραγούδι, κόβει χοντρά χυλοπίτες κατά 6 mm καλά, αλλά με ένα λεπτό με 1 mm - είναι φθαρμένο.Είτε η ζύμη δεν παγιδεύεται, εάν το στρώμα είναι στεγνό, τότε δεν κόβεται, αν είναι υγρό, γενικά τσαλακώνεται. Σε κάποιο σημείο, η δουλειά έφτασε σε ένα επιχείρημα και πήραμε μια μικρή ποσότητα εκλεκτών ζυμαρικών καλής ποιότητας. Ανησυχούσα - είτε δεν μπορούσα να προσαρμοστώ ακόμα, ή έχω γάμο ... Ίσως υπήρχαν συστάσεις στις οδηγίες, αλλά πού μπορώ να το πάρω ...

[etel]

etel Έχω διαφορετικό κόφτη νουντλς, αλλά το πρόβλημα είναι το ίδιο. Τίποτα δεν γράφεται στις οδηγίες, αλλά το κατάλαβα μετά από αρκετά πειράματα: η λεπτή ζύμη δεν είναι πραγματικά χυλοπίτες, αλλά μάλλον μακαρόνια. Δηλαδή, κόβουμε λεπτή ζύμη σε ένα μεγάλο ακροφύσιο νουντλς και σε ένα μικρό πάχος.

ευχαριστώ Irina-Ikra! και ποια λειτουργία πάχους για να κυλήσετε τη ζύμη επιλέγετε, ώστε να μπορείτε στη συνέχεια να κόψετε σε λεπτά ζυμαρικά; Έχω δηλώσει 9 τρόπους. Μου φάνηκε ότι για να πάρω λεπτά χυλοπίτες, η ζύμη πρέπει να φτιάχνεται όσο το δυνατόν απότομα και να μην στεγνώνει τα στρώματα. Τώρα θα πάω να κάνω check in στην πράξη, έως ότου ο σύζυγός μου επέστρεψε στο σπίτι από τη δουλειά, δεν έχει δει ακόμη την αγορά, πρέπει να παρουσιάσει τα πάντα στο ανοιχτό, αλλιώς θα με καταδικάσει για την αγορά ενός δεύτερου κόφτη νουντλς

Η απότομη ζύμη - σύμφωνα με τα συναισθήματα και την εμπειρία. Ειλικρινά, αυτό κάνω. Η πολύ υγρή ζύμη δεν κόβεται καλά και η πολύ απότομη ζύμη δεν ξεδιπλώνεται καλά.
Έχω 7 επίπεδα. 7ο λεπτότερο. Αλλά σε αυτό έχω μια κακή περικοπή και στα δύο ακροφύσια. Έθεσα τον εαυτό μου 6ο για μεγάλα ζυμαρικά, 5ο για στενά ζυμαρικά.
Παρόλα αυτά, θα πρέπει να κατανοήσετε τα πάντα με τη σειρά λειτουργίας και οι κόπτες νουντλς μας είναι διαφορετικοί και η ζύμη μπορεί να αποδειχθεί διαφορετικής πλαστικότητας. Προσαρμόστε γρήγορα, νομίζω. Καλή τύχη!

ναι, πρέπει να χορέψεις γύρω από λεπτές χυλοπίτες, αυτό είναι σίγουρο, καθώς είναι πολύ τεμπέλης για να το κόψεις. Μια μέρα αργότερα, κοιτάζω τον κόφτη νουντλς όχι τόσο νευρικά όσο το πρώτο λεπτό. Έχοντας παρόμοια προβλήματα είναι καθησυχαστικό. Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε την εμπειρία σας, Irina-Ikra.

μου έφεραν τιτάνιο) και έχει τη δική της τρύπα για τη λαβή για κάθε ζυμαρικά .... συνολικά 3. φτιαγμένα καλά. μόνο χωρίς πλάκα για σερβίρισμα ζύμης. κόψτε το χαρτί με ένα χτύπημα

PS μετά από σχεδόν μια εβδομάδα το δοκίμασα ... είναι ένα παραμύθι, όλα περιστρέφονται καλά, δεν σπάει, δεν χτυπά
το μόνο πράγμα είναι μόνο 6 βαθμοί κύλισης, θα έχω κάτι μεταξύ 1 και 2) στο 1ο λεπτότερο, είναι ακόμη τρομακτικό να διαμορφώνω ζυμαρικά - διαφανή!
κόβει τέλεια τα ζυμαρικά, δεν χρειάζεται καν να στεγνώσω τη ζύμη - την πασπαλίζω με αλεύρι και την κόβω με χτύπημα και είναι λεπτή και παχιά

Κορίτσια, θέλω να αγοράσω ένα κόφτη νουντλς, να συμβουλέψω ποιο είναι καλύτερο, με ενδιαφέρει κυρίως να κυλήσω τη ζύμη, δεν είδα ακριβό, αλλά μπήκα σε μια μηχανή αναζήτησης και υπάρχουν πολλά από αυτά, λοιπόν, μπερδεύτηκα. Και αξίζει ακόμα να αγοράσετε;
Ευχαριστώ για τη συμβουλή

Κορίτσια, θέλω να αγοράσω ένα κόφτη νουντλς, να συμβουλέψω ποιο είναι καλύτερο, με ενδιαφέρει κυρίως να κυλήσω τη ζύμη, δεν είδα ακριβό, αλλά μπήκα σε μια μηχανή αναζήτησης και υπάρχουν πολλά από αυτά, λοιπόν, μπερδεύτηκα. Και αξίζει ακόμα να αγοράσετε;
Ευχαριστώ για τη συμβουλή

Αγόρασα το δικό μου για 2400 στη Μόσχα, είμαι χαρούμενος ως ελέφαντας
Empire Titania - τύπος Ιταλίας, οδηγίες και αλήθεια μόνο στα Ιταλικά
κανένα πρόβλημα με την κοπή-κύλιση της ζύμης

Αγόρασα το δικό μου για 2400 στη Μόσχα, είμαι χαρούμενος ως ελέφαντας
Empire Titania - τύπος Ιταλίας, οδηγίες και αλήθεια μόνο στα Ιταλικά
κανένα πρόβλημα με την κοπή-κύλιση της ζύμης

Σας ευχαριστούμε. Αγοράσατε online ή από κατάστημα; που ακριβώς

Έχω Τιτάνια για πολλά χρόνια. Σπάνια το χρησιμοποιώ, αλλά ... δεν θέλω άλλο ... Μετά από πολλά χρόνια πλύσης μπόρεσα να αποσυναρμολογήσω, να καθαρίσω τη σκουριά και πάλι ΔΕΝ ΘΕΛΩ άλλο !!!

Συγκριτικά, ένας ναυτικός της ίδιας ηλικίας, μετά από μακρύ πλύσιμο και στέγνωμα, πέταξε στον κάδο απορριμμάτων με τον κινητήρα να λειτουργεί ...

Σας ευχαριστούμε. Αγοράσατε online ή από κατάστημα; που ακριβώς

Κάποτε, το αγόρασα στο Μετρό (στο Khimki) στο τμήμα pan, μετά από συμβουλή κάποιου από το φόρουμ. Υπήρχαν ακόμη πιο ακριβά, με την ικανότητα να φτιάχνω ραβιόλια ... Αλλά δεν αγόρασα το πιο ακριβό, με τη συμβουλή, και πάλι, μελών του φόρουμ, των οποίων το enti ravioli δεν λειτούργησε!

... Μετά από χρόνια

Λοιπόν, πριν μου φαίνεται ότι η συνέλευση ήταν πολύ καλύτερη, αλλά θέλω να μάθω ποιος μόλις αγόρασε ένα μοντέρνο, αλλά ευχαριστώ για τη συμβουλή, αν βρω κάτι θα πάρω

Έχω τιτανία, αγόρασα πριν από ενάμιση χρόνο. Είμαι πολύ χαρούμενος, δεν θέλω άλλο. Γυρίζω εύκολα πετσέτες ζύμης δύο μέτρων.

Σημείωσα το όνομα στην αναζήτηση - και επέλεξα το φθηνότερο με παράδοση
υπήρχαν 2 επιλογές - ένα ρωσικό έργο (ξέρω αυτήν την εταιρεία, ασχολείται με εξοπλισμό εκεί 1999 +500 παράδοση)
και 2η επιλογή 2400 δωρεάν αποστολή 🔗
αλλού 3000 και περισσότερα

Εμπιστεύομαι περισσότερο το ρωσικό έργο, υπάρχουν πολλές αρνητικές κριτικές για 100 παραγγελίες - αλλά διέταξα την 30η ημέρα - συνεπώς, ο οδηγός από το ρωσικό έργο 99% δεν θα έφτανε σε μένα και δεν θα περίμενε, ενώ στρίβω-στριφογυρίζω σε χαρτί
Ο αγγελιαφόρος των 100 παραγγελιών ήταν, για να το θέσω ήπια, μη ρωσικά, αλλά με περίμενε στο εμπορικό κέντρο, περπατήσαμε στο σπίτι μου 600μ (αφού η περιοχή ήταν κολλημένη σε κυκλοφοριακή συμφόρηση), περίμενε έως ότου έλεγξα και άφησα ακόμη και 100 ρούβλια για τσάι
η επιλογή είναι δική σου! δροσερό μηχάνημα

αγόρασα χθες Ο κατασκευαστής ζυμαρικών (στρογγυλός) Αμφιβάλλω ότι τα ζεστά διαφημισμένα ορθογώνια μπουλέττες έχουν πολύ μεγαλύτερο μέγεθος - και έτσι ουσιαστικά μια ζύμη, γενικά, δεν μου άρεσε, χυτεύτηκε στην κύρια. χειροκίνητα (και έτσι ήθελα να αυτοματοποιήσω τη διαδικασία

Σε έναν κατασκευαστή στρογγυλών ζυμαρικών και σε τετράγωνο μέγεθος, οι ζυμαρικές που προκύπτουν είναι οι ίδιες.

Σε γενικές γραμμές, πιθανώς, αν επιλέξετε ένα φτηνό κοπτικό νουντλς, μπορείτε επίσης να εξετάσετε την επιλογή του Bohman μου. Εγχειρίδιο, τόσο απλό όσο η αλήθεια. Οι προσπάθειες για την ανάπτυξη της ζύμης και την κοπή των ζυμαρικών είναι σχεδόν καθόλου, εάν δεν υπάρχει στόχος να φτιάχνετε πολλές, πολλές ζυμαρικές και ζυμαρικά κάθε φορά, τότε η διαδικασία μαγειρέματος δεν είναι απολύτως δαπανηρή σε χρόνο και προσπάθεια. Κάνω μια κανονική μερίδα κάθε φορά από 200-300 γραμμάρια αλεύρι, όλη η προετοιμασία παίρνει (με ζύμωμα της ζύμης σε έναν αρτοποιό) 30-40 λεπτά, εκ των οποίων η κύλιση και η κοπή διαρκούν 15 λεπτά.
Είναι άλλο θέμα εάν υπάρχει ανάγκη να κάνουμε εκατοντάδες ζυμαρικά (ξέρω ότι αυτό συμβαίνει όταν υπάρχουν κυνηγοί στην οικογένεια). Τότε, είναι καλύτερο, φυσικά, να πάρετε έναν ηλεκτρικό κόφτη νουντλς.

Συμφωνώ μαζί σας, όταν φτιάχνω τη ζύμη (1 αυγό, 50 ml νερού, δεν ξέρω πόσο αλεύρι) - τότε όλα ξεδιπλώνονται και διαμορφώνονται μόνα τους γρήγορα.
Αλλά χθες έφτιαξα 2 αυγά - τρύπησα για σχεδόν 3 ώρες! αυτό είναι απαραίτητο για να κοπεί ένας κύλινδρος (παρεμπιπτόντως, δεν έχω κανένα πρόβλημα με μια πιο απότομη ζύμη από τα υπολείμματα - όταν βάζω τη ζύμη στο ελαιόλαδο, δεν προσθέτω αλεύρι, κόβω τους κύκλους και τα υπολείμματα στην τσάντα). Αλλά η ζύμη είναι πράγματι! Οι παλάμες μου γίνονται επίσης κόκκινες και πληγωμένες από ένα ξύλινο πλάστη - για μένα γενικά η σωτηρία

Όχι, το κολύμπι για 3 ώρες δεν είναι η μέθοδος μας
Αγοράστε το κόφτη νουντλς αμέσως! Οποιος

έτσι έφτιαξα ζυμαρικά! ξεκίνησε με ζυμαρικά, τελείωσε με το χέρι
Η τιτανία μου κόβει τα χυλοπίτες τέλεια, θα ζυμώνομαι-κομμένα από τόση ζύμη σε 1,5 ώρες

ενώ κάνω έλεγχο-στρίψιμο σε χαρτί

Κορίτσια εδώ δεν κατάλαβα πώς να το ελέγξω, τι δίνει; Τι πρέπει να προσέχετε κατά τον έλεγχο
Ευχαριστώ όλους για τη συμβουλή

Ελέγξτε - ότι η απόσταση μεταξύ των αξόνων κύλισης είναι η ίδια, οι ίδιοι οι άξονες είναι ακόμη και χωρίς λακκούβες
η ίδια η εκτέλεση είναι τακτοποιημένη
παραλείψτε ένα φύλλο χαρτιού στον κόφτη νουντλς - εάν μέρος του χαρτιού δεν κόψει, τότε θα υπάρξουν προβλήματα με την κοπή των χυλοπίτες

Έχει παγώσει κάποιος τα ζυμαρικά; Λένε ότι είναι καλύτερο να παγώσει παρά να στεγνώσει. Πως να το κάνεις? Μερίδες; Πιθανότατα θα κολλήσει μαζί.

Οικοδέσποινες, βοηθήστε με παρακαλώ! Ποτέ δεν ενοχλήθηκα με μηχανήματα ζύμης και κόφτες ζυμαρικών, και μόλις μπήκα στον κατασκευαστή ψωμιού, χρειαζόμουν αμέσως εκατό πράγματα !!! Και το πιο σημαντικό, προκύπτει το ερώτημα "πώς έζησα έτσι πριν;")))))))
Περπάτησα από την Temka επιφανειακά και στο Google, αλλά δεν βρήκα μια απάντηση στην ερώτησή μου, αλλά έμεινα ακόμη πιο συγκεχυμένη.
Ενδιαφέρομαι για όλη τη διαδικασία, λοιπόν, διορθώστε με παρακαλώ. Ζυμώνω τη ζύμη, σύμφωνα με μια συγκεκριμένη συνταγή, στη συνέχεια ξεδιπλώνω και κόβω το σχήμα που χρειάζομαι και το βάζω σε ένα μηχάνημα ζύμης, το παραλείπω αρκετές φορές μέχρι το επιθυμητό σχήμα και μετά το έκοψα σε ζυμαρικά, σωστά;
Μόλις κοίταξα αυτό το κόφτη Noodle Peterhof PH-1602

Παραγγείλατε ένα κοπτικό νουντλς και ένα ανόητο ραβιόλι. τώρα περιμένω τι θα μου έρθει και τι να κάνω.

marcy Δεν ξέρω, για τα ακροφύσια ραβιόλια πολύ, πολύ σπάνια καλές κριτικές, είναι πιο εύκολο να φτιάξετε στη φόρμα
δεν μπορώ να αρνηθώ;

yulyax, ζυμώνω τη ζύμη στο χέρι (όχι απότομη), την αφήνω να ξεκουραστεί για μισή ώρα, στη συνέχεια χτυπάω λίγο αλεύρι και τυλίγουμε τη ζύμη σε ένα μηχάνημα ζύμης και τυλίγω στην κατάσταση στο μεγαλύτερο πάχος - ώστε να μην ζυμώσει

Στη συνέχεια, έκοψα τους κύκλους - και σε ζυμαρικά-ζυμαρικά (τα υπολείμματα σε μια τσάντα και μετά τα έβγαλα για δεύτερη φορά) ή έκοψα τα ζυμαρικά

Παραγγείλατε ένα κοπτικό νουντλς και ένα ανόητο ραβιόλι. τώρα περιμένω τι θα μου έρθει και τι να κάνω.

Έτσι το παραγγέλνω σχεδόν, δεν έχω πληρώσει ακόμη, έχω χρόνο να αρνηθώ ... Νομίζω ότι το χρειάζομαι;

Για μένα προσωπικά, το πρόθεμα ραβιόλια είναι μια σιγή επίπληξη για μένα που δεν άκουσα συμβουλές. Νόμιζα ότι ήμουν πεισματάρης (και αυτό είναι αλήθεια!) Και θα περιορίσω το επίμονο πρόθεμα. Δυστυχώς, το πρόθεμα ραβιόλια δεν λειτούργησε για μένα. Και ακόμα κι αν το έκανα, δεν θα το χρησιμοποιούσα, γιατί τα ραβιόλια γίνονται με γραμματόσημο.

Για μένα προσωπικά, το πρόθεμα ραβιόλια είναι μια σιγή επίπληξη για μένα που δεν άκουσα συμβουλές. Νόμιζα ότι ήμουν πεισματάρης (και αυτό είναι αλήθεια!) Και θα περιορίσω το επίμονο πρόθεμα. Δυστυχώς, το πρόθεμα ραβιόλια δεν λειτούργησε για μένα. Και ακόμα κι αν το έκανα, δεν θα το χρησιμοποιούσα, γιατί τα ραβιόλια γίνονται με γραμματόσημο.

Ποια επωνυμία προθέματος έχετε; Ή είναι όλα ίδια;

Μην πάρετε πρόθεμα. Έχω μια πραγματική ιταλική Τιτανία. Τυλίγει τη ζύμη και κόβει υπέροχα τα ζυμαρικά. Σας συμβουλεύω να πάρετε απλώς ένα κόπτη νουντλς και να ξοδέψετε τα υπόλοιπα χρήματα σε άλλη συσκευή.

[Γιούλιαξ]

Γιούλιαξ η διαδικασία με τον κόφτη ζυμαρικών μοιάζει με αυτήν:
1. Ζυμώνετε ζυμαρικά ή ζυμαρικά με οποιονδήποτε τρόπο (με το χέρι, σε επεξεργαστή τροφίμων, μίξερ ζύμης, αρτοποιείο). Και αφήστε τον να καθίσει για 15-20 λεπτά, ή λίγο περισσότερο, όπως έχετε συνηθίσει.
2. Δημιουργήστε ένα κοπτικό νουντλ για εργασία - εκείνους τους κυλίνδρους που δεν κόβουν, αλλά τυλίγουν μόνο τη ζύμη. Πρέπει να βιδώσω το κοπτικό νουντλ στο τραπέζι (όπως παλιά χειροκίνητα μηχανήματα άλεσης κρέατος) και να βάλω τη λαβή στην οπή κοντά στα ρολά. Αυτή είναι όλη η προετοιμασία
3. Κόψτε ένα μικρό κομμάτι (με ένα μεγάλο δαμάσκηνο) από το κοινό κομμάτι ζύμης και αρχίστε να το τυλίγετε αμέσως ανάμεσα στους άξονες του κόφτη νουντλς, ξεκινώντας με μια μεγάλη "τρύπα" μεταξύ των αξόνων, μειώνοντας σταδιακά το πάχος που χρειάζεστε. Μερικές φορές τις κυλούσαν ανάμεσα στους άξονες - πήραν μια μάλλον μεγάλη, ακόμη και "πετσέτα" από την οποία μπορείτε να κόψετε ό, τι θέλετε: ζυμαρικά, ζυμαρικά ... Φυσικά, θα πρέπει να έχετε λίγο αλεύρι στο ταμπλό για να προσαρμόσετε την πυκνότητα της ζύμης.
Δεν χρειάζεται να ξεδιπλώσετε τίποτα εκ των προτέρων, ο κόπτης νουντλς θα ξεδιπλώσει όλα τα ίδια λεπτά και ομοιόμορφα.

Όσο για το ακροφύσιο raviol - πιστεύω και ελπίζω ότι κάποιος θα κυριαρχήσει το κύριο μυστικό του και θα μας πει όλους.

Σήμερα δοκίμασα τον κόφτη νουντλς, τον οποίο αγόρασα κατά λάθος, περπατώντας σε μια μπουτίκ σκεύη. Ήταν στις 30 Δεκεμβρίου, στην καρδιά μου υπήρχε μια αναμονή για το νέο έτος, ήθελα δώρα και νέες γαστρονομικές περιπέτειες. Στη συνέχεια, επιδείξαμε τον εαυτό μου για αυτήν την αυθόρμητη ώθηση και έπεισα τον εαυτό μου ότι δεν το χρειάζομαι. Ως αποτέλεσμα, σήμερα συνειδητοποίησα ότι η αγορά ήταν πολύ τυφλή. Φάγαμε χυλοπίτες κοτόπουλου. Πόσο νόστιμο είναι! Αναμνήσεις από την παιδική ηλικία - μερικές φορές η μητέρα μου μας έκανε ευχαριστημένους με τόσο νόστιμο (μερικές φορές, επειδή η ίδια δεν μπορούσε να φάει κοτόπουλο με οποιαδήποτε μορφή και δεν μπορούσε να μυρίζει, και το μαγείρεμα πιάτων κοτόπουλου ήταν ένα επίτευγμα για αυτήν).
Τα υπόλοιπα ζυμαρικά τυλίχθηκαν προσεκτικά σε χαλαρές "φωλιές". Ενώ ξαπλώνει στο συρματόπλεγμα στην κουζίνα και στεγνώνει. Επίσης, δεν μπορώ να αποφασίσω τι να κάνω - να στεγνώσω στο τέλος ή να παγώσω. Κλίνω προς τη δεύτερη επιλογή.
Και θέλω να πω ένα μεγάλο ευχαριστώ σε όλους που μοιράστηκαν την εμπειρία τους σε αυτό το θέμα. Εδώ βρήκα συνταγές και συμβουλές.

Tverchanka, αφήστε τα χυλοπίτες να στεγνώσουν σωστά.Δεν χρειάζεται να το αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά όταν στεγνώνει καλά, βάλτε το σε μια σακούλα ή (ακόμα καλύτερα) σε ένα μεγάλο πλαστικό δοχείο και βάλτε το στο ψυγείο ή κάνοντας κρύο κάπου. Μπορείτε να παγώσετε, αλλά δεν βλέπω το νόημα σε αυτό. Αλλά αν θέλετε - να παγώσετε - ακόμη και να στεγνώσετε. Τίποτα δεν θα συμβεί ούτως ή άλλως.

Ευχαριστώ για την απάντηση! Κάτι που είμαι πραγματικά θαμπό ,. Μπερδεύτηκε εντελώς από το μπλε. Στην πραγματικότητα, δεν είναι ένας χρόνος για μένα να το διατηρήσω, τόσο υπέροχη.

Όπως δείχνει η πρακτική, ακόμα κι αν θέλετε να το αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν θα λειτουργήσει. Νόστιμο! .. Και επομένως τρώγεται πολύ γρήγορα.

Ω, κορίτσια, ήρθε να μοιραστεί τη χαρά της! Αγόρασα σήμερα ένα κόφτη νουντλς (κανονικό, κινέζικο, για 749 εκ.), Και το έχουμε ήδη δοκιμάσει ως ζύμη - έφτιαξαν ζυμαρικά!

Όπως δείχνει η πρακτική, ακόμα κι αν θέλετε να το αποθηκεύσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν θα λειτουργήσει. Νόστιμο! .. Και επομένως τρώγεται πολύ γρήγορα.

σίγουρα, για τον εαυτό μου ξέρω πόσο χρόνο ξόδεψα να καταλάβω πώς να αποθηκεύσω τα ζυμαρικά ... αλλά δεν ήταν χρήσιμα, γιατί με οποιαδήποτε ποσότητα, υπάρχει αρκετό για το πολύ αρκετές ημέρες, γιατί τότε το απαιτούν σε οποιαδήποτε μορφή - και στην πρώτη , και σε ένα συνοδευτικό πιάτο ... καλά, δεν έχουν δοκιμάσει το Toko ακόμα στο κομπόστα ...

[Σε μας]

Σε μας, η κομπόστα είναι μια σκέψη!