Πολυστρωματική κουζίνα-βραστήρα-αργή κουζίνα Steba DD1 Eco

Μετά την απόδειξη, δεν συνθλίψαμε πολύ τη ζύμη, αλλά την διπλώσαμε δύο φορές στο πάτωμα με μια σπάτουλα σιλικόνης και την άφησα να σταθεί πριν το ψήσιμο.
Και η ζύμη ήταν ώριμη, ελαστική, πολύ καλά. Δεν κολλούσε καν στο μπολ.

Κορίτσια, τι υπέροχο τσιαπάτα αποδείξατε! Μολυσμένα, επίσης, σύμφωνα με διαφορετική συνταγή. Τσε θα δουλέψει ..., δεν ξέρω ότι ελπίζω και περιμένω

[Κόσμημα]

Εδώ είναι αυτή η συνταγή Κόσμημα - μερικές φορές παίρνω λίγο περισσότερο νερό για να το κάνω ευκολότερο να αναμειχθεί, και δεν το διπλώνω ποτέ στη διαδικασία και αποδεικνύεται ένα θαύμα δαντέλας από τρύπες - μετράω το ίδιο ciabatta
Μερικές φορές προσθέτω λίγο βύνη (έως 1 κουταλιά της σούπας) - αποδεικνύεται σαν ciabatta του χωριού

Ψωμί χωρίς ζύμωμα στην κουζίνα Shteba
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=347594.0

Καλή μέρα! Και χθες μαγειρεύω κρέας-βοδινό ala sous-vid. Βάρος περίπου 750 g, μαριναρισμένο για μια ημέρα, σε ελαιόλαδο + αλάτι Sharen + σπόρους μουστάρδας. Χθες έβαλα μια τσάντα ikeevsky, λειτουργία θέρμανσης, 68 βαθμούς 7 ώρες. Το κρέας αποδείχθηκε πολύ αρωματικό, νόστιμο, το μόνο πακέτο δεν μπορούσε να το αντέξει, πιθανότατα το έβαλα άσχημα. Θα εκπαιδεύσω =))) Το βράδυ, εάν η οικογένειά μου δεν τα διαχειρίζεται τα πάντα, θα τραβήξω μια φωτογραφία. Τώρα θέλω να δοκιμάσω κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Αλλά ένα τέτοιο συμπέρασμα στο εορταστικό τραπέζι ή για πρωινό με σάντουιτς είναι εξαιρετικό, τώρα μείον ένα ακόμη προϊόν καταστήματος. (με την αγορά συσκευών, ψωμιού, γιαουρτιού, τυρί cottage, κεφίρ, ryazh, ξινή κρέμα, παγωτό, τώρα φτιάχνουμε κρέας για τους buffers).

[Άρα, ο Μάρτιος τελείωσε, συνοψίζοντας τα αποτελέσματα !!!]

Άρα, ο Μάρτιος τελείωσε, συνοψίζοντας τα αποτελέσματα !!!


Συμπυκνωμένο γάλα σε 10 λεπτά στο Steba multicooker (Μαρλάνκα)


Ζητώ συγνώμη από όλους τους συγγραφείς για την υποκειμενική μου επιλογή.

March Prize Grill Steba VG 200

[Νινέλ]

Νινέλ, μόλις εμφανίστηκε. Η Steba διατηρεί την ίντριγκα, χωρίς λεπτομέρειες σχετικά με το νέο multicooker, εκτός από τη μετατόπιση. Πονηροί!

Η ισχύς ενός 6 λίτρων Steba DD2 θα είναι 1000 watt, δηλαδή θα μαγειρεύει ακόμα πιο γρήγορα

Συγχαρητήρια στον νικητή !!
Και έχω ένα ciabatta, ευχαριστώ !!

Καλό απόγευμα!

Επέλεξα ένα multicooker για μεγάλο χρονικό διάστημα, μου άρεσαν τα χαρακτηριστικά του Shteba και είναι επίσης σχεδόν το μοναδικό multicooker που πωλείται στη Γερμανία.
Στο σπίτι, αποδείχθηκε ότι δεν υπήρξε καθυστερημένη εκκίνηση στο multicooker (ήμουν έτοιμος για αυτό - παρατήρησα την απουσία κουμπιού στο κατάστημα) και δεν υπήρχε επιλογή θερμοκρασίας θέρμανσης! Η επικοινωνία με τον κατασκευαστή δεν έδωσε τίποτα, είπαν ότι όλοι οι επικεφαλής στη Γερμανία είναι οι ίδιοι και ότι δεν μπορούν να ενημερώσουν το υλικολογισμικό στη συσκευή μου.

Υπάρχει η επιθυμία να προσπαθήσουμε να "ολοκληρώσουμε" τις λειτουργίες που λείπουν. Ίσως κάποιος έχει ήδη προσπαθήσει να αλλάξει κάτι στο Shteba ή υπάρχουν τουλάχιστον φωτογραφίες από τα εσωτερικά, μοιραστείτε την εμπειρία σας, παρακαλώ

Γεια σε όλους! Πρόσφατα αγόρασα το Shtebu και δοκίμασα τη συνταγή pilaf - πολύ νόστιμη. Μου αρέσει πολύ ο σχεδιασμός, η δουλειά είναι ήσυχη και αξιόπιστη. Στο κάτω μέρος, δεν υπάρχει συλλέκτης συμπυκνωμάτων στο καπάκι.
Καλή διάθεση σε όλους σας

Καλό απόγευμα!

Εδώ και πολύ καιρό επιλέγω ένα multicooker, μου άρεσαν τα χαρακτηριστικά του Shteba και είναι επίσης σχεδόν το μόνο multicooker που πωλείται στη Γερμανία.
Στο σπίτι, αποδείχθηκε ότι δεν υπήρξε καθυστερημένη εκκίνηση στο multicooker (ήμουν έτοιμος για αυτό - παρατήρησα την απουσία κουμπιού στο κατάστημα) και δεν υπήρχε επιλογή θερμοκρασίας θέρμανσης! Η επικοινωνία με τον κατασκευαστή δεν έδωσε τίποτα, είπαν ότι όλοι οι αρχηγοί στη Γερμανία είναι οι ίδιοι και ότι δεν μπορούν να ενημερώσουν το υλικολογισμικό στη συσκευή μου.

Υπάρχει η επιθυμία να προσπαθήσετε να "ολοκληρώσετε" τις λείπουν λειτουργίες. Ίσως κάποιος έχει ήδη προσπαθήσει να αλλάξει κάτι στο Shteba ή υπάρχουν τουλάχιστον φωτογραφίες από τα εσωτερικά, μοιραστείτε την εμπειρία σας, παρακαλώ

Ναι, στη Γερμανία πωλούνται χωρίς έλεγχο θερμοκρασίας κατά τη θέρμανση.
Κανείς δεν έχει δοκιμάσει τι να τελειώσω μόνος μου)

Γεια σε όλους! Πρόσφατα αγόρασα το Shtebu και δοκίμασα τη συνταγή pilaf - πολύ νόστιμη. Μου αρέσει πολύ ο σχεδιασμός, η δουλειά είναι ήσυχη και αξιόπιστη. Στο κάτω μέρος, δεν υπάρχει συλλέκτης συμπυκνωμάτων στο καπάκι.
Καλή διάθεση σε όλους σας

Καλή μέρα! Καλώς ήλθατε στο φόρουμ μας !! Συγχαρητήρια για την καλή σας αγορά!

Και έχω τα δικά μου ζυμαρικά Tagliatelle
Είναι τόσο νόστιμο !!
Μαγειρεύεται στο Steba για ψήσιμο για 4 λεπτά. Μαγειρεμένα σε ζυμαρικά Ζυμαρικά

Στο κάτω μέρος, δεν υπάρχει συλλέκτης συμπυκνωμάτων στο καπάκι.

Milin, και δεν γυρίζετε το καπάκι πάνω από το μπολ από μια οριζόντια θέση μετά το άνοιγμα, τότε η συμπύκνωση παραμένει γύρω από την περίμετρο του δακτυλίου σιλικόνης.

Καλό απόγευμα !!!!
Αυτό είναι το χθεσινό περίφημο βόειο κρέας:

Και η σημερινή ανίχνευση μείγματος της Χαβάης:

[Γκουλάρα]

Γκουλάρα, το βόειο κρέας είναι σούπερ !! Τόσο λαμπρός !! Είναι μοσχάρι;

[Σεργκι]

Σεργκι, έχω το ίδιο πρόβλημα, μόλις βρήκα τι να αγοράσω και αποδεικνύεται ανεπαρκής διαμόρφωση

igorechek, Θα περιμένω τις κριτικές)) είναι καλό που κάποιος να το ανακαλύψει) μόνο δεν το βρήκα στο όζον

Κορίτσια, μαγειρέψτε τόσο νόστιμα, υπέροχα

Μαρία, αυτό είναι βόειο κρέας. Τα αδέλφια με φέρνουν στον ατμό μοσχαρίσιο κρέας από την περιοχή Νίζνι Νόβγκοροντ, πρέπει ακόμη να αναζητήσουμε καλό κρέας στο Tushino. Και πάντα είχα το πρόβλημα να μαγειρεύω βόειο κρέας, πάντα βγαίνει λαστιχένιο και σκληρό. Και εδώ είναι ευθεία και αρωματισμένη !!!!

Έχω σπιτικό τυρί γιαουρτιού με ψωμί και καπουτσίνο για πρωινό. Λοιπόν, πολύ νόστιμο.

Τάνια, καλά, χωρίς λόγια, κάθομαι και γλείφω τα χείλη μου πάνω στο τυρί και ακόμη και ένα κομμάτι τσιαπάτα παραμένει !!!! Τώρα θα βάλω τη ζύμη στο ciabatu σε ένα μπολ από το Tupperver, για να μην καταλάβω το Shteba, αλλά να το ψήσω το βράδυ. ίσως θα είμαι εκεί το πρωί.

Εδώ είναι το Ciabatta μου με διανυκτέρευση.

Και τώρα στο φως, δαντέλα !!

[Matilda_81]

Matilda_81, 🔗

[Masha_Masinen]

Κορίτσια, με μολύνεις με Ciabatta - έψησα επίσης, αυτό συνέβη. Ψήσαμε τα τηγανητά για 20 λεπτά, και μετά το γύρισα και άλλα 10 λεπτά. Masha_Masinenκαι ζυμώνετε τη ζύμη με τα χέρια σας ή με ένα μίξερ; Ποιο είναι το καλύτερο; Και πώς να πάρει μεγάλες τρύπες, ποιος ξέρει;

[Γιούλια]

Γιούλια, έχετε ένα δροσερό ψωμί !!!
Ζύμωσα τη ζύμη με ένα κουτάλι. Και αφού το αποδείξω σε ένα μπολ, το έβαλα σε ένα μπολ και το αφήνω να παραμείνει για άλλη μία ώρα και στη συνέχεια ψητό για 20 λεπτά.

Ψωμί από παλιά ζύμη στο Shteba μας


Ψωμί σίτου με λάδι τρούφας στην παλιά ζύμη ζύμης (Σημάδι)

Μαρία, ζυμώνετε τη ζύμη πριν ψήσετε το τσιαπάτα; Χθες το έκανα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αλλά χωρίς να διαβάσω τη συνταγή μέχρι το τέλος, μετέφερα αμέσως τη ζύμη στο Shteba (η ζύμη αποδείχθηκε υγρή). Και μετά τελείωσα να διαβάζω ότι ήταν απαραίτητο να το διαμορφώσω. Ως αποτέλεσμα, το ciabatta αποδείχθηκε, αλλά λίγο υγρό. Θέλω να το ανεβάσω σήμερα και να κάνω τα πάντα σωστά.

[Τατιάνα, Μάσα]

Τατιάνα, Μάσα, ευχαριστώ) Έχω ήδη το μισό, αν και το ψίχα μου είναι λίγο υγρό στο εσωτερικό του, δεν είναι ψημένο ή κάτι τέτοιο, πρέπει να το κρατήσω περισσότερο ή έχω αρκετή θερμοκρασία για να ψήνω

[Τατιάνα, Μάσα]

Μαρία, ζυμώνετε τη ζύμη πριν ψήσετε το τσιαπάτα; Χθες το έκανα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, αλλά χωρίς να διαβάσω τη συνταγή μέχρι το τέλος, μετέφερα αμέσως τη ζύμη στο Shteba (η ζύμη αποδείχθηκε υγρή). Και μετά τελείωσα διαβάζοντας ότι ήταν απαραίτητο να το διαμορφώσω. Ως αποτέλεσμα, το ciabatta αποδείχθηκε, αλλά λίγο υγρό. Θέλω να το ανεβάσω σήμερα και να κάνω τα πάντα σωστά.

Όχι, δεν το ζυμώνομαι. Την πρώτη φορά που το διπλώσαμε στο πάτωμα δύο φορές με σπάτουλα.
Και σήμερα μόλις μετέφερα από μπολ σε μπολ της Στέμπα και αυτό είναι.
Η ζύμη δεν πρέπει να είναι πολύ υγρή, αλλά δεν θα διατηρήσει το σχήμα της.

Τατιάνα, Μάσα, ευχαριστώ) Έχω ήδη το μισό, αν και το ψίχα μου είναι λίγο υγρό στο εσωτερικό του, δεν είναι ψημένο ή κάτι τέτοιο, πρέπει να το κρατήσω περισσότερο ή έχω αρκετή θερμοκρασία για να φτιάξω ψωμί;

Τζούλια, στη συνέχεια ψήνουμε όχι 20 λεπτά, αλλά 23. Γενικά, φαίνεται ότι είναι βρεγμένο, ίσως αυτό είναι ψωμί χωρίς ζύμωμα και δεν θα είναι ποτέ το ίδιο σαν να το ζυμώνεις)

Καλό απόγευμα ! Αν θυμάστε, έγραψα για δυσλειτουργίες στις αυτόματες λειτουργίες Soup and Meat. Έτσι, η αντικατάσταση της φλάντζας στη μαύρη βαλβίδα δεν βοήθησε. Σήμερα πήρα το multicooker στην επισκευή εγγύησης για 45 ημέρες ... Ρώτησα αν το Shteba συχνά έρχεται για επισκευή. Μου είπαν όχι. Σήμερα είμαι πένθος. Τώρα δεν έχω ιδέα τι να κάνω. Αυτή είναι η πρώτη μου αργή κουζίνα και η μόνη, το αγόρασα τον Φεβρουάριο και το συνηθίζω, το συναίσθημα ότι ξέχασα πώς να μαγειρεύω χωρίς αυτό. Συγγνώμη, μπορεί να μην είμαι στο θέμα, αλλά με ποιον άλλο να μοιραστώ τη θλίψη μου, αν όχι με πραγματικούς γνώστες αυτού του υπέροχου πολυ Ναι, έμειναν πολύ ευχάριστες εντυπώσεις από την επικοινωνία με το τμήμα εξυπηρέτησης της Steba, μόνο για αυτό μπορείτε να αγοράσετε τα προϊόντα τους, όπως είπε ο φίλος μου.

Ω κορίτσια ...., το παιδί μου μου έφερε το βραβείο μου ...., είναι τόσο μεγάλο .... ,, στο μισό τραπέζι ...., μόνο για πάρτι γκριλ ... ποιο .. ..

Βοήθα τον εαυτό σου

Κρέας ζελέ βοδινού και αρνιού (Multicooker, pressure cooker Steba DD1) (Σημάδι)

[Ναταλία]

Ναταλία, με ένα νέο πλήρες σετ.
Το σετ περιλαμβάνει: ένα καλάθι ατμού για λαχανικά και ψάρια (από χάλυβα ή αλουμίνιο ποιότητας τροφίμων), ένα στήριγμα για ένα καλάθι ατμού, ένα κύπελλο μέτρησης, μια σπάτουλα ανάδευσης, ένα βιβλίο συνταγών, μια οδηγία. (από την 1η Απριλίου 2014.
το πλήρες σετ Steba DD1 έχει αλλάξει: το καλάθι ατμού είναι μόνο χάλυβα, περιλαμβάνεται το καπάκι για το χαλύβδινο μπολ, περιλαμβάνεται ο εφεδρικός δακτύλιος O)

Κορίτσια, καλησπέρα! Μπορείτε να μου πείτε πόσα δοχεία των 0,5 λίτρων θα πέσουν στο κάτω μέρος του Shteba;

[Βικτώρια]

Βικτώρια, Νομίζω ότι τρία θα αυξηθούν. αλλά δύο σίγουρα)

Κορίτσια, μπορεί κάποιος να σας πει το μέγεθος του μπολ γύρω από την περίμετρο; Όπως το καταλαβαίνω, είναι ορθογώνιο;

Όχι, το μπολ είναι στρογγυλό σαν κατσαρόλα.

Σήμερα έφτιαξα ανθρακονήματα σε τμήματα στο Shteba σε στυλ Suvid)
63 g 2 ώρες

[vika1769]

Κορίτσια, καλησπέρα! Μπορείτε να μου πείτε πόσα δοχεία 0,5 λίτρων θα πέσουν στο κάτω μέρος του Shteba;

vika1769, δοχεία μισού λίτρου δεν ήταν διαθέσιμα, έτσι προσπάθησα με άλλους. Εν ολίγοις: τρία δοχεία χωράνε ελεύθερα σε ένα μπολ από ανοξείδωτο χάλυβα: δύο 800 γραμμάρια και ένα λίτρο. Φυσικά, όμως, βρίσκονται πάνω από το χείλος του μπολ. Το έγραψα έτσι ώστε να έχετε μια ιδέα για τη διάμετρο της κατσαρόλας.

Κατερίνα !!! Πάρτε το χωρίς δισταγμό !!!! Shtebka - Ένας υπέροχος βοηθός !!!! Πρώτον, είναι γεγονός! Λειτουργία θέρμανσης με μεταβλητό εύρος από 30 βαθμούς έως 80, όλο το ξινό γάλα και τα επιδόρπια, όπως κρέμα brulee, απόδειξη της ζύμης! Και το θέμα με συνταγές και συμβουλές έχει ήδη μελετηθεί και περιγραφεί τόσο πολύ, ανοιχτό, διαβάστε και δημιουργήστε =))) Συμφωνώ με τη Masha, το νέο μοντέλο είναι ακόμα άγνωστο πότε θα είναι και με τον Igor δεν είναι ακόμη γνωστό ποιες λειτουργίες θα είναι και πώς θα λειτουργήσει το νέο μοντέλο. Ψηφοφορία =)))
Ω. πάρτε στις τάξεις των ciabatches

Κορίτσια, φρέσκα champignons, πόσο καιρό να κάνω; Ίσως 15 λεπτά;

Και τι θελεις? Μαρίδα?

Όχι, έχει παραγγελθεί για την αύρα μου για αύριο. Νομίζω, ανακατέψτε όλα τα υλικά και μαγειρέψτε τα "λαχανικά" στο prog. Αλλά αμφιβάλλω για την ώρα.

Όχι, βάλτε 7 λεπτά.
Όταν κάνω λαχανικά, βάζω 5, στη λειτουργία λαχανικών

Μάσα, ευχαριστώ. Πήγα να βάλω τη ζύμη στο τσιαπάτα

Κορίτσια, ζητώ συγνώμη για την ανόητη ερώτηση, κατάλαβα ότι πρέπει να ψήσω τα τηγανητά, αλλά πρέπει να κλείσω το καπάκι; Ή λοξά; Ή καθόλου; Νομίζω, φυσικά, ότι είναι απαραίτητο, αλλά επειδή θα είναι το πρώτο μου ciabatta, ασφαλίζω καλύτερα τον εαυτό μου

Κορίτσια, ζητώ συγγνώμη για την ηλίθια ερώτηση, κατάλαβα ότι πρέπει να ψήσω τα τηγανητά, αλλά πρέπει να κλείσω το καπάκι; Ή λοξά; Ή καθόλου; Νομίζω, φυσικά, ότι είναι απαραίτητο, αλλά επειδή θα είναι το πρώτο μου ciabatta, ασφαλίζω καλύτερα τον εαυτό μου

Ο Lorik είναι καλύτερα λοξός, όταν ψήνουμε ψωμί, μπλοκάρεται μια βαλβίδα και χτίστηκε πίεση, όλο το ψωμί φυσητήθηκε ..., τώρα το έβαλα απλώς λοξά ... και εδώ, ακόμη περισσότερο, υπάρχει πολύ νερό ...

[Μασίνεν]

Και ήδη αναφέρομαι!

Μασίνεν, Μάσα, ευχαριστώ για την ιδέα! Αποδείχθηκε υπέροχο ciabatta χωρίς προβλήματα.

[Λάρσεβσκ]

Κορίτσια, ζητώ συγγνώμη για την ηλίθια ερώτηση, κατάλαβα ότι πρέπει να ψήσω τα τηγανητά, αλλά πρέπει να κλείσω το καπάκι; Ή λοξά; Ή καθόλου; Νομίζω, φυσικά, ότι είναι απαραίτητο, αλλά επειδή θα είναι το πρώτο μου ciabatta, ασφαλίζω καλύτερα τον εαυτό μου

Λάρσεβσκ, Λάρισα - Θα προσθέσω περισσότερα:
πρέπει να αφαιρέσετε εντελώς το σήμα περιστροφής πίεσης, τότε η βαλβίδα σίγουρα δεν πρέπει να μπλοκαριστεί

Ευχαριστώ, Λάρισα! Ευχαριστώ, Μάσα!
Τζούλια, πώς γυρίστηκε;

Τζούλια, πώς γυρίστηκε;

Olya, πρέπει να το τραβήξετε κάθετα, προς τα πάνω, πηγαίνει σφιχτά, αλλά στο τέλος θα βγει.

Γεια σας, αγαπητοί χρήστες του φόρουμ και χρήστες του φόρουμ!
Αγόρασα το Shtebu στο Ozone στις 8 Μαρτίου, αλλά μέχρι τώρα μαγειρεύω μόνο σούπες σε αυτό, επειδή υπήρχε μια ακόμα πιο συμπαγής μάρκα, για την οποία βασικές συνταγές υπάρχουν ήδη στο μηχάνημα.
Σήμερα ήθελα να φτιάξω μπιζέλια και μετά ανακάλυψα ότι η λειτουργία "Λαχανικά" δεν ενεργοποιείται (το Shteba δεν αντιδρά καθόλου στο πάτημα αυτού του κουμπιού, η ένδειξη δεν ανάβει). Ήμουν τρομερά αναστατωμένος, την πρώτη φορά που ήμουν τόσο άτυχος με την τεχνική.
Ερώτηση 1: Τι να κάνετε, προσπαθήστε να επιστρέψετε στο Ozone για να πάρετε τα χρήματα πίσω και να τα αγοράσετε ξανά ή να τα σύρετε στην υπηρεσία (Μόσχα);
Ερώτηση 2: ξέρει κανείς ποια είναι η θερμοκρασία στα "λαχανικά"; Ίσως μπορείτε να το αντικαταστήσετε με "σούπα"; Στο Brand, ανέφερα θερμοκρασίες για τυπικές λειτουργίες και σύμφωνα με τις οδηγίες του Shteba, υποδείχθηκε μόνο πίεση και χρόνος.
Ευχαριστώ!

Σίγουρα θα άλλαζα. Ο γάμος της Shteba είναι εξαιρετικά σπάνιος. Όλα θα πάνε καλά με το νέο!

[Νατάλια]

Νατάλια, Το όζον θα ληφθεί από εσάς μόνο μετά τη λήξη της υπηρεσίας. Έτσι χρειάζεστε μια υπηρεσία στην αρχή.