Κέικ σε αρτοποιείο (συλλογή συνταγών)

Έχω ήδη δοκιμάσει ένα cupcake που είναι καινούργιο για μένα.
Το κέικ έχει γεύση περισσότερο σαν μπισκότο παρά με κέικ.
Αλλά είναι αρκετά νόστιμο. Φυσικά, οι σταφίδες δεν μπορούν να προστεθούν σε ένα τέτοιο κέικ.
Όλα πήγαν κάτω προς τα κάτω.

Εδώ είναι μια απλή συνταγή:
Cupcake με μήλα για τσάι

Αλεύρι σίτου 175γρ
Ζάχαρη 150g
Βούτυρο 40g
Αυγό 3 τεμ.
Μεγάλο μήλο (κατά προτίμηση ξινό) 1 τεμ.
Σκόνη ψησίματος ή μαγειρική σόδα 1,5 κουτ.

Ευχαριστώ για τη συνταγή, μόλις το έφτιαξα, φαινόταν πολύ όμορφο * Το έκανα, ωστόσο, όχι με ένα μήλο, αλλά με σταφίδες, αλλά νομίζω ότι η γεύση θα παραμείνει υπέροχη - θα διαγραφώ αργότερα


έτσι αποδείχθηκε στο πλαίσιο


UPD: όλη η οικογένεια άρεσε πολύ το cupcake, αλλά ήθελα να είναι λίγο πιο γλυκό και "πιο υγρό" - αλλά αυτό είναι προσωπικά για το γούστο μου

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Λόγω του γεγονότος ότι η ζύμη ανέβαινε, για κάποιο λόγο σχεδόν όλες οι σταφίδες βγήκαν στο κέντρο του κέικ και στο κάτω μέρος του κέικ * Χύσαμε στρώματα στο καλούπι - ζύμη-σταφίδες-ζύμη-σταφίδες

Cupcakes με μικρή ποσότητα βουτύρου
ή χωρίς καθόλου λάδι, χάνουν γρήγορα.

ω, αποδεικνύεται τόσο μικρό που απλά δεν έχει χρόνο να πάρει μπαγιάτικο - τρώγεται ...

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα
Τυλίξατε τις σταφίδες στο αλεύρι πριν τις προσθέσετε στη ζύμη; Χρησιμοποιώ πάντα αυτό το δύσκολο τέχνασμα, οπότε οι σταφίδες κατανέμονται ομοιόμορφα στο τελικό προϊόν.

Η ζύμη αποδεικνύεται τόσο υγρή που όλα θα πνιγούν σε αυτήν.
Χρησιμοποίησα αυτό το κόλπο σε άλλα cupcakes.

Θέλω να μοιραστώ τη συνταγή κέικ μου, από την οποία χαίρεται όλο το νοικοκυριό μου.
βούτυρο 115 γρ
σιρόπι κερασιάς 200 γρ
ζάχαρη 100 γρ
αλεύρι 300 γρ
σκόνη ψησίματος 2 κουταλιές της σούπας
μαγειρική σόδα 1 κουταλάκι του γλυκού
αλεσμένη κανέλα 0,5 κουτ
αποφλοιωμένες μπανάνες 2 τεμ
αυγά 2 τεμ
κρέμα 85 γρ
γάλα 60 γρ
1. Τοποθετήστε το βούτυρο, το σιρόπι κεράσι και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα και ζεσταίνετε απαλά μέχρι να λιώσει, ανακατεύοντας περιστασιακά. Ψύξτε ελαφρά και στη συνέχεια ρίξτε σε ένα ταψί.
2. Κόψτε τις μπανάνες και προσθέστε τις στο καλούπι μαζί με τα αυγά, την κρέμα γάλακτος και το γάλα.
3. Κοσκινίστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος, τη σόδα ψησίματος και την κανέλα. Προσθέστε τα στη φόρμα.
4. Προγραμματίστε το "cupcake", εάν δεν έχει τελειώσει ακόμα, ρυθμίστε το πρόγραμμα ψησίματος για 1 ώρα.

Όσο για την επιπλέον ώρα, τότε έχω πραγματικά ένα πρόγραμμα Cupcake 1 ώρα και 30 λεπτά με το ζύμωμα, και ως εκ τούτου το cupcake μου δεν είχε αρκετό χρόνο. Έλεγξα με ένα ξύλινο ραβδί και δεν ήταν ακόμα έτοιμο, γι 'αυτό πρόσθεσα 1 ώρα. Δεν είναι απαραίτητο να σταθεί για όλη την ώρα, το ελέγξω με ένα ξύλινο ραβδί. Σας συμβουλεύω να δοκιμάσετε. Κανείς δεν είναι αδιάφορος

Είμαι καλός με βάση τη συνταγή για μαρμάρινο κέικ από τις οδηγίες για την Panasonic, θα δώσω 2 παραλλαγές, αλλά για λόγους δικαιοσύνης θέλω να πω: ψηλά καλύτερα στο φούρνο ούτως ή άλλως.

Βάση cupcake:
175 γραμμάρια λιωμένου βουτύρου
175 γραμμάρια ζάχαρης - παίρνω φρουκτόζη, αποδεικνύεται πολύ πιο χνουδωτό, προτείνω
3 αυγά
175 γραμμάρια +3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι (στην αρχική συνταγή υπήρχαν 3 λίτρα κακάο, αντικαταστήστε με αλεύρι)
1 1/2 κουτ μπέικιν πάουντερ
1/2 πακέτο βανιλίνη

Αφού διάβασα τις συνταγές και τα σχόλια, αποφάσισα να δοκιμάσω τα cupcakes. Το αποτέλεσμα ξεπέρασε τις προσδοκίες μου, το cupcake αποδείχθηκε μόνο * μυαλό που μπορείτε να φάτε *. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, εδώ είναι η κουζίνα μου. ο θεριστής ήρθε σε βολικό, αλλιώς ήταν αδρανής, έριξα όλα τα προϊόντα σε αυτό, έπειτα μεταφέρω το μισό από αυτό στην HP, μετά σταφίδες και γη. ξηροί καρποί και ζύμη, λειτουργία ψησίματος-60 λεπτά. Μόλις περιμέναμε να κρυώσει. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο yum-yum, ευάερο, το γέμισμα δεν έπεσε πουθενά, γενικά, η απόλαυση είναι πλήρης Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα !!!Και εδώ είναι μια φωτογραφία αυτής της γοητείας!

[Krosh,]

Συστατικά:
100 ml. γάλα + 3 κουταλιές της σούπας. στιγμιαίος καφές (βάζω 4 κουταλιές της σούπας από βαμβάκι)
2 αυγα
150 γρ. Σαχάρα
150 γρ. μαργαρίνη
250 γρ. αλεύρι σίτου
0,5 σακούλες μπέικιν πάουντερ (βάζω 2 κουταλάκια του γλυκού από βαμβάκι)
1/2 κουτ κανέλα
1/4 κουτ μοσχοκάρυδο

Και εδώ είναι η τσάντα καφέ μου.πίτα. Στη δομή, αποδείχτηκε πυκνή, επειδή η ζύμη κτυπήθηκε σε HP, και αν χτυπήσετε τη ζύμη με ένα μίξερ, και στη συνέχεια απλώς ψήστε τη σε HP, τότε το κέικ αποδεικνύεται πιο ευάερο, έχω ήδη δοκιμάσει αυτό και αυτό. Αλλά θα σας πω ότι η γεύση είναι φοβερή, μυρίζει υπέροχα με μπαχαρικά και λίγο καφέ. Και αν όλα τα συστατικά λαμβάνονται σε διπλό όγκο, θα ψηθούν; Και τότε μια τέτοια τιμή είναι πολύ μικρή για τον κάδο μου. Krosh, Ευχαριστώ!!!

[αρουραίος111]

Γεια σε όλους! έψησα ένα cupcake σύμφωνα με τη συνταγή του Aleksanra. Κτύπησα τη ζύμη με ένα μπλέντερ, πρόσθεσα σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, ψημένα σε HP. μετά το ψήσιμο, στεγνώστε. κατέληξε στο κάτω μέρος του κέικ. γιατί είναι ξηρό. δεν διανέμεται. σε όλο το cupcake; το κέικ είναι νόστιμο !!

αρουραίος111
Ξεχάσατε να ρίξετε εκ των προτέρων αποξηραμένα φρούτα σε αλεύρι; Μια κατάσταση παρόμοια με τη δική σας, έχω μόνο αποξηραμένα φρούτα χωρίς οστά ...

Δεν κυλούσα αποξηραμένα φρούτα σε αλεύρι. και ίσως βάζουμε τον αποξηραμένο ξηρό καφέ όχι στη ζύμη, αλλά στην κορυφή, στη συνέχεια ψήνουμε σε hp;

[αρουραίος111]

Δεν κυλούσα αποξηραμένα φρούτα σε αλεύρι. και ίσως βάζουμε τον αποξηραμένο ξηρό καφέ όχι στη ζύμη, αλλά στην κορυφή, στη συνέχεια ψήνουμε σε hp;

αρουραίος111
Προσπαθήστε να τυλίξετε αποξηραμένα φρούτα σε αλεύρι, και μόνο στη συνέχεια προσθέστε τα στη ζύμη, τότε τα αποξηραμένα φρούτα κατανέμονται ομοιόμορφα στο τελικό κέικ. Κοιτάξτε, για παράδειγμα, τουλάχιστον το χθεσινό μου cupcake, οι σταφίδες είχαν προηγουμένως τυλιχθεί σε αλεύρι, ως αποτέλεσμα του οποίου διανεμήθηκαν σε ολόκληρο το κέικ:

🔗

Κορυφαία, δεν θα το έδινα ξεκάθαρα, οπότε δεν θα μπορέσουν να απλωθούν ομοιόμορφα πάνω στο κέικ ... Καλό ψήσιμο!

[Ντόνα Ρόζα]

Οι τελευταίες δύο φορές σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα τυλίγονται ελαφρά στο αλεύρι
και βάλτε το απευθείας στη ζύμη κάτω από το μίξερ στο τέλος της εργασίας με τη ζύμη.
Έτσι πήραν το ζύμωμα με ένα μίξερ.
Βάζω τα καρύδια πάνω από τη ζύμη. Πνίγηκαν.

Ντόνα Ρόζα
Και ποτέ δεν αναμιγνύω cupcakes με ένα μίξερ, με ένα μίξερ (χτυπήστε ελαφρά), αν χτυπήσω μόνο τους κρόκους με ζάχαρη ή λευκό, και μετά χρησιμοποιήσω μια σπάτουλα. Και το αποτέλεσμα είναι πάντα το ίδιο - οι αποξηραμένοι καρποί με κόκαλα στο αλεύρι κατανέμονται ομοιόμορφα, αξίζει να είστε πολύ τεμπέλης και να μην τυλίξετε, όλα τα αποξηραμένα φρούτα θα καταλήξουν στο κάτω μέρος του κέικ ... Λοιπόν ίσως να αφορά επίσης τη μέθοδο ζύμωσης της ζύμης κέικ;
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Σε πολλές δημοσιεύσεις συνάντησα τη συμβουλή να μην αναμιγνύω τη ζύμη κέικ με ένα μίξερ, αλλά να αναμιγνύομαι μόνο με το χέρι, με μια σπάτουλα / κουτάλι (που είναι πιο βολικό για κάποιον) και για μια ελάχιστη ποσότητα περιστροφικών κινήσεων. Ο αναμίκτης «φυτεύει» τη ζύμη muffin και το καθιστά «βαρύ».

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα
Μην αναμιγνύετε τη ζύμη κέικ με ένα μίξερ, αλλά ανακατεύετε μόνο με το χέρι, με μια σπάτουλα / κουτάλι (που είναι πιο βολικό για οποιονδήποτε) και με μια ελάχιστη ποσότητα περιστροφικών κινήσεων. Ο αναμίκτης «φυτεύει» τη ζύμη muffin και το καθιστά «βαρύ».

Συμφωνώ. Κτύπησα τα αυγά, το βούτυρο, το κεφίρ με ένα μίξερ - εν συντομία, όλα είναι υγρά. Αλλά μετά την ανάμιξη με αλεύρι και μπέικιν πάουντερ, χρησιμοποιώ ένα κουτάλι, έτσι πραγματικά βγαίνει πιο υπέροχα.

Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή:
1 ποτήρι ξινή κρέμα
1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα,
2 αυγα,
1,5 κουταλιά της σούπας. αλεύρι,
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, με ξίδι.
Έβαλα το καθεστώς σε γρήγορο ψωμί. Όταν ψηθούν, κόβουμε στη μέση και βουρτσίζουμε με ξινή κρέμα. Απλώστε την ξινή κρέμα στην κορυφή.

Cupcake με ξινή κρέμα

1 ποτήρι ξινή κρέμα, (200γρ)
1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, (200γρ)
2 αυγα,
2 φλιτζάνια αλεύρι, (ποτήρι 200γρ)
1,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 συσκευασία ζάχαρης βανίλιας
Χούφτα καρύδια
Χούφτα σταφίδες
Χούφτα αποξηραμένα βερίκοκα
Βάζω το φούρνο κέικ σχεδόν σύμφωνα με τη συνταγή της Όλγα.
Προστέθηκαν σταφίδες μεγάλα + μικρά + αποξηραμένα βερίκοκα κομμένα με ψαλίδι. Όλα είναι ελαφρά τυλιγμένα σε αλεύρι. Μια χούφτα καρύδια χύθηκε στην κορυφή. Μπορούν να φανούν κάτω από τη σκόνη.
Το αλεύρι πρόσθεσε περίπου 100 γραμμάρια στη συνταγή. Δεν χτύπησα τίποτα με ένα μίξερ. Έκανα τα πάντα με ένα πιρούνι. Ο uku πήρε το "Extra".
Ψήσιμο για prog. "Ψήσιμο" 60 λεπτά + 10 λεπτά. αριστερά στο φούρνο.

Αν είναι όμορφο, θα σας δείξω μια φωτογραφία.

συσκευασία ζελέ - 220g.
Αυγά - 3τμχ
Αλεύρι σίτου - 250g.
Αλεύρι σίκαλης - 50g.
Βούτυρο (μαργαρίνη) - 100g.
Μέλι - 3 κουταλιές της σούπας. (για γεύση, ούτως ή άλλως)
Νερό - 100g.
Γάλα - 20g.
Γαρίφαλα - 4 τεμ.
Μια πρέζα αλάτι.
Βανιλίνη - 1 συσκευασία
Κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού
Σκόνη ψησίματος - συσκευασία 12g (3-4 κουταλιές της σούπας)

Επιμείνετε τα γαρίφαλα σε ζεστό γάλα (θερμάνετε σε βρασμό 3 φορές σε διαστήματα), αφήστε να κρυώσουν, απορρίψτε τα γαρίφαλα.

Ανακατέψτε τα αυγά με κανέλα, βανίλια, κτυπήστε για 5 λεπτά. Προσθέστε το μέλι στο μείγμα, μαλακό βούτυρο με ξέσματα (σε κομμάτια) - ανακατέψτε, ρίξτε σε ένα δοχείο, αλάτι, προσθέστε νερό, ρίξτε γάλα από κάτω από τις σκελίδες.

Kissel (συσκευασία) αλέστε σε τρίφτη, ανακατεύετε με αλεύρι, ρίχνετε σε ένα δοχείο. Προσθέστε μπέικιν πάουντερ.
Βάζουμε το πρόγραμμα 10 (κέικ), βάρος 750g, μέτρια κρούστα
Εξετάζουμε τη ζύμη - κάτι σαν τη συνοχή του σιμιγδάλι - αν υπάρχει, προσθέστε αλεύρι ή νερό ...

Λοιπόν, εκεί δεν μπορείτε μόνο την κανέλα ... Και κατ 'αρχήν, δεν μπορείτε να κάνετε ατμό με ένα γαρίφαλο ...

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα, σε κάθε περίπτωση, περιμένουμε μια φωτογραφία. Έψησα muffins στο HP όταν το δοκιμάστηκα. Κόλαση από τις οδηγίες για LG - μαρμάρινο κέικ. Αποδείχθηκε νόστιμο! Αλλά τότε δεν σκέφτηκα καν να τον φωτογραφίσω. Για κάποιο λόγο, υπάρχει η άποψη ότι τα muffins δεν παράγονται στην HP. Λειτουργούν πολύ καλά, αλλά μόνο για εμάς αυτό είναι ένα πολύ μικρό μέρος, επομένως ψήνω cupcakes σε μορφή σιλικόνης, σε μεγάλες ή σε μερίδες.

Τα καρύδια σε αυτό το τεστ δεν πνίγηκαν καθόλου Έτσι έμειναν στην κορυφή του κέικ μόνο μισό χαμηλωμένο ή η ζύμη αυξήθηκε. Έχει καλύτερη γεύση από το κέικ συμπυκνωμένου γάλακτος. Εάν δεν υπάρχει λάδι στο σπίτι, τότε είναι πολύ δυνατό να ψήνετε ένα κέικ με ξινή κρέμα

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Σε πολλές δημοσιεύσεις συνάντησα τη συμβουλή να μην αναμιγνύω τη ζύμη κέικ με ένα μίξερ, αλλά να αναμιγνύομαι μόνο με το χέρι, με μια σπάτουλα / κουτάλι (που είναι πιο βολικό για κάποιον) και για μια ελάχιστη ποσότητα περιστροφικών κινήσεων. Ο αναμίκτης «φυτεύει» τη ζύμη muffin και το καθιστά «βαρύ».

αλλά σκέφτηκα ότι, αντίθετα, όσο περισσότερο χτυπάτε, τόσο πιο υπέροχο θα είναι το cupcake ... Αλλά όχι, σας ευχαριστώ που διδάξατε ... ναι, σίγουρα - ζήστε, μάθετε και πεθάνετε ανόητοι ... Είναι τόσο καλό που εγώ βρήκα έναν τόσο υπέροχο ιστότοπο και υπέροχες οικοδέσποινες ... που θα σας ζητήσουν και θα διδάξουν ...

[Μίλαγκρος]

και σκέφτηκα ότι, αντίθετα, όσο περισσότερο χτυπάς, τόσο πιο υπέροχο θα είναι το cupcake ...

Μίλαγκρος
Εγώ ο ίδιος ακολούθησα την ίδια γνώμη για μεγάλο χρονικό διάστημα, και όταν προσπάθησα να φτιάξω μια ζύμη cupcake σύμφωνα με το "σωστό", ένιωσα αμέσως τη διαφορά ... Αναμιγνύω όλους τους τύπους ψωμιού cupcake σύμφωνα με την αρχή "όσο λιγότερο παρεμβαίνεις, τόσο το καλύτερο", το ψωμί είναι ένα υπέροχο θέαμα!

DonnaRosa Θεέ μου, τι θαύμα, απλά η δημιουργία ενός αφέντη ..... Είναι κρίμα ακόμη και να τρώμε τέτοια ομορφιά !!! Πρέπει επειγόντως να ψήσω, ειδικά επειδή έχω αδυναμία για τα cupcakes ...

Ψήστε για υγεία, αν σας αρέσει. Χαίρομαι που σας άρεσε επίσης αυτή η συνταγή. Μου αρέσει επίσης το ψήσιμο muffins σε βαμβάκι, όπως όλοι οι τεμπέληδες σαν κι εμένα. Ψάχνω διαφορετικές συνταγές στο φόρουμ και το προσαρμόζω στο γούστο μου, το αλλάζω λίγο. Αλλά χαίρομαι όταν βρίσκω μια ήδη δοκιμασμένη συνταγή για να τη διορθώσω την πρώτη φορά. Αυτό το cupcake είναι, φυσικά, διαφορετικό από το Stolichny. Δεν είναι τόσο λιπαρό, ελαφρύτερο. Μου φαίνεται ότι πρέπει να τρώγεται γρηγορότερα, γιατί δεν θα αποθηκευτεί στο ψυγείο για μια εβδομάδα,
όπως το Capital Cupcake. Αλλά μου άρεσε πολύ περισσότερο από ό, τι ο Dachny με συμπυκνωμένο γάλα.

Όσο λιγότερο παρεμβαίνετε, τόσο καλύτερα ", το ψωμί είναι μια γιορτή για τα μάτια!

Την επόμενη φορά, όταν ψήνω muffin Stolichny, θα προσπαθήσω επίσης να ανακατέψω και να χτυπήσω με ένα πιρούνι και όχι για πολύ.

Ω, κορίτσια, τι έχω κάνει ... Ήθελα να δοκιμάσω τη συνταγή * cupcake on ξινή κρέμα *, ειδικά τη συνταγή για τους τεμπέληδες, και θεωρώ τον εαυτό μου έναν από αυτούς (καλά, δεν μου αρέσει να μαγειρεύω), λοιπόν: έτσι: να ταΐσω τους πάντες πλήρως και Δεν υποφέρω για μεγάλο χρονικό διάστημα, ειδικά επειδή αγαπώ πολύ τα cupcakes, αποφάσισα μόνος μου να διακινδυνεύσω και να κάνω ένα διπλό μέρος: ο κουβάς του HP μου είναι μεγάλος, η ζύμη βγήκε εντελώς νεκρή, σχεδόν έφαγε ωμό, πήρα μόλις το κύπελλο από τα παιδιά, είναι νόστιμο ... Τι ακολουθεί: Έβγαλα τις λεπίδες, έβαλα τη λειτουργία * ψησίματος * -1 ώρα, σηκώθηκα * μαμά μου *, σίγουρα θα χτυπήσει την οροφή από τη σόμπα, έχει περάσει μια ώρα, ελέγξουμε την ετοιμότητα με οδοντογλυφίδα, αλλά όχι, είναι υγρό, το οποίο ήταν αναμενόμενο, το ρυθμίσαμε για άλλη μια ώρα, τότε Ας δούμε τι θα γίνει. Ω, καλά, τουλάχιστον είναι ψημένο, αλλιώς έχω εξαντλήσει τόσα πολλά προϊόντα, και όλοι περιμένουν, δεν πίνουν τσάι ... Λοιπόν, ας ελπίσουμε για το καλύτερο, νομίζω ότι η HP μου δεν θα με απογοητεύσει ...


αυτό είναι το cupcake μου που βρίσκεται ακόμα στη διαδικασία, δηλαδή στο HP ... Ουάου, πώς μου αρέσει !!!
Λοιπόν, ανησυχούσα μάταια: Το μάφιν ψήθηκε καλά, ο χρόνος ψησίματος ήταν περίπου 1 ώρα 40 λεπτά, στη συνέχεια κρατήθηκε στο φούρνο για περίπου 15 λεπτά, στη συνέχεια στο τραπέζι σε καλούπι ήταν επίσης για περίπου 15 λεπτά, το έβγαλα από το καλούπι και τώρα είναι όμορφο, κοίτα το .. Πολύ νόστιμο και όμορφο, όπως μου φαίνεται ... Τα παιδιά του άρεσαν πολύ, είπαν ότι πρέπει πάντα να ψήνουν έτσι .. μόνο χωρίς ξηρούς καρπούς, δεν τους αρέσει ... Την επόμενη φορά θα βάλω περισσότερα αποξηραμένα βερίκοκα, μου αρέσει πάρα πολύ ... Ευχαριστώ πολύ τον συγγραφέα ...

Καλό κέικ. : nyam: Αυτές οι αναλογίες είναι όμορφες.
Τα καρύδια πρέπει να ξεφλουδίζονται και να τεμαχίζονται.
Στεγνώστε τα σε μια κατσαρόλα και οι φλοιοί βγαίνουν εύκολα.
Δεν μου αρέσουν τα φιστίκια. (ν) Υπάρχει καλύτερο.

Μπορείτε να προσθέσετε μεγάλες + σε μικρές σταφίδες.
Σημεία αποδεικνύεται νόστιμο.

Αναφορά του πρώτου μου xp-cupcake.
Μέχρι στιγμής, δεν έχω ιδέα τι θα βγει στο τέλος. Ίσως η εμπειρία θα είναι χρήσιμη σε κάποιον. Ακόμα κι αν είναι βαθιά αρνητικό.

Πήρε αυτήν τη συνταγή εδώ:

Cupcake με μήλα για τσάι
Αλεύρι σίτου 175γρ
Ζάχαρη 150g
Βούτυρο 40g
Αυγό 3 τεμ.
Μεγάλο μήλο (κατά προτίμηση ξινό) 1 τεμ.
Σκόνη ψησίματος ή σόδα ψησίματος 1,5 κουτ.

Το Cupcake Experience οργανώνεται με το Delonghi 755 Bread Maker.
Για χάρη της καθαρότητας του πειράματος, αποφάσισα για πρώτη φορά και έδωσα ζύμωμα και ψήσιμο στο πρόγραμμα "κέικ" - 1:25, για να καταλάβω πόσο ικανό είναι. Στο τέλος, η επιλογή με ζύμωμα σε μπολ ή με ζύμωμα σε λειτουργία ζύμωσης + ξεχωριστά "forno" δεν θα πάει πουθενά, αν κάτι ..
Ήμουν κάπως ντροπιασμένος από την αδυναμία αλλαγής του μεγέθους σε αυτήν τη λειτουργία - στέκεται στο μέγιστο και δεν αλλάζει, έβαλα μια ελαφριά κρούστα.

Αντί για μήλο, χρησιμοποίησα σταφίδες μήλου και πρόσθεσα κανέλα.
Αποφάσισα να προσθέσω τη σκόνη ψησίματος όχι αμέσως, έτσι ώστε να παραμείνει περισσότερη αντίδραση στο μερίδιο του ψησίματος, αλλά τώρα νομίζω ότι θα μπορούσε να ήταν ακόμη αργότερα (για παράδειγμα, ταυτόχρονα με το διανομέα ή ακόμα και μετά από αυτό). Οι σταφίδες χτύπησαν με ασφάλεια από το διανομέα σε 10 λεπτά, έσπασαν τα μήλα (περίπου 1/4 μεγάλα) και τα πρόσθεσαν με το χέρι.
Στο 20ο λεπτό, το πρόγραμμα άρχισε να ψήνεται. Στην εμφάνιση, η ζύμη αναμίχθηκε ομοιόμορφα, αν και δεν έλιωσα το βούτυρο (το άφησα απλώς να βρίσκεται στο τραπέζι για μερικές ώρες). Το πιο σημαντικό και ενδιαφέρον ερώτημα είναι αν θα αυξηθεί ή όχι.

Ανυψώθηκε, αν και όχι πολύ ομοιόμορφα (βγήκε χαμηλότερα στα άκρα απ 'ότι στο κέντρο). Φαίνεται καλαίσθητο, μυρίζει σαν καφέ για μισό διαμέρισμα. Η πρώτη εντύπωση είναι ότι το αυτόματο πρόγραμμα το έκανε.

Η γεύση ήταν επίσης ευχάριστη, αν και μου φαίνεται πεισματικά ότι αισθάνομαι μια καθαρή επίγευση αυγού ... Αποδείχθηκε ότι δεν ήταν στεγνή και δεν κολλώδη, καλή δομή.

[Cupcake με ξινή κρέμα]

Έγινε βαρετό χωρίς νόστιμο φαγητό.
Ψημένη Cupcake με ξινή κρέμα

Αυτή τη φορά έβαλε και τους ξηρούς καρπούς και τις σταφίδες με αποξηραμένα βερίκοκα στη ζύμη και αναδεύτηκε.
Όλα ήταν καλά ομοιόμορφα κατανεμημένα. Δεν υπήρχαν μεγάλες σταφίδες, αλλά υπήρχαν μεσαίο φως και μικρές σκοτεινότερες. Μου άρεσε επίσης το χαμηλό κόστος ενός μάλλον νόστιμου κέικ. (λίγο περισσότερο από δύο ευρώ)
Έτοιμο βάρος = 860g

DonnaRosa, έχω μόλις τα υπόλοιπα που τρώνε το ίδιο. Σε αυτήν την έκδοση της ζύμης, το γέμισμα "αιωρείται" πολύ καλά - έχω σταφίδες ομοιόμορφα σε όλο το πάχος, παρά το γεγονός ότι παρενέβη στο πρόγραμμα τούρτας του αρτοποιού και το χύθηκε αυτόματα από το διανομέα. Μόνο τώρα μου φάνηκε ότι το κέικ δεν είναι πολύ γλυκό (για το γούστο μου). Στην επόμενη. αν το κάνω, θα προσθέσω λίγη ζάχαρη. Ή ίσως να πάρω μια πιο γλυκιά γέμιση - είχα ξινές σταφίδες. Και τη δεύτερη μέρα μου φαίνεται πιο νόστιμο από φρέσκο ​​- περισσότερο "muffin" και παχουλό.

DonnaRosa, έχω μόλις τα υπόλοιπα που τρώνε το ίδιο.

Έχω αρκετή γλυκύτητα, αν και έχω ένα γλυκό δόντι.
Μου αρέσουν πολλές σταφίδες στα muffins. Και μου αρέσουν τα αποξηραμένα βερίκοκα.
Ζυμώνω τη ζύμη με ένα πιρούνι σε ένα μπολ και όχι για πολύ. Είναι πιο γρήγορο για μένα.
Το έβαλα σε έναν κάδο και το ανάβω για 60 λεπτά. Προϊόντα αρτοποιίας.
Αφού τελειώσω, το αφήνω στη σβηστή σόμπα για άλλα 10 λεπτά.
Τα πάντα μαζί με την προετοιμασία φαγητού, το ζύμωμα και το ψήσιμο
διαρκεί 10 λεπτά + 60 λεπτά + 10 λεπτά.

Γεια σε όλους, ψήνω ένα κέικ σύμφωνα με τη συνταγή στη σελίδα 1. από την Αλεξάνδρα
Όπου υπάρχουν μόνο 175 gr)))).
175 γραμμάρια λιωμένου βουτύρου
175 γραμμάρια ζάχαρης - παίρνω φρουκτόζη, αποδεικνύεται πολύ πιο χνουδωτό, προτείνω
3 αυγά
175 γραμμάρια +3 κουταλιές της σούπας.μεγάλο. αλεύρι (στην αρχική συνταγή υπήρχαν 3 λίτρα κακάο, αντικαταστήστε με αλεύρι)
1 1/2 κουτ μπέικιν πάουντερ
1/2 πακέτο βανιλίνη

Το μόνο πράγμα που έκανα διαφορετικά ήταν τα ψιλοκομμένα καρύδια σε ένα μπλέντερ και προστέθηκαν στη ζύμη ... και έβαλα τις σταφίδες στη μέση. Τώρα ψήσιμο (απομένουν 19 λεπτά), ψήσιμο σε Panasonic, ρυθμίστε για 60 λεπτά, αλλά μυρίζει ήδη καμένα καρύδια ((((. (Πώς να φτιάξετε μια φωτογραφία)). οπότε πιθανότατα το cupcake μου θα μοιάζει με μπισκότο
Ξέχασα να πω ότι πρόσθεσα μια κουταλιά της σούπας κονιάκ στη ζύμη.
Δεν ψήθηκε σε 60 λεπτά, δεν το πρόσθεσα ακόμα. Περιμένω)))

Το πήρα πολύ απλά και γρήγορα στη λειτουργία "cupcake" - 1 ώρα 28 λεπτά (εκ των οποίων 15 λεπτά ζύμωσης). Βύθισε τα πάντα στο CP ταυτόχρονα, κοσκινίζει το αλεύρι εκ των προτέρων με μπέικιν πάουντερ, σταφίδες και ζαχαρωμένα φρούτα που παρασκευάζονται αμέσως, από ψηλά. Και αυτό είναι όλο - κανένα πρόβλημα. Και περίεργα, όλοι του άρεσαν πάρα πολύ, αν και μου φαινόταν μέσος όρος. Αλλά αυτή η συνταγή εξοικονομεί χρόνο και χρήμα είναι το μεγάλο πλεονέκτημά της.

Συμφωνώ με την Ernimel ότι έχει καλύτερη γεύση για 2 ημέρες.

Cupcake με ξινή κρέμα
1 ποτήρι ξινή κρέμα, (200γρ)
1 κουταλιά της σούπας. ζάχαρη, (200γρ)
2 αυγα,
2 φλιτζάνια αλεύρι, (ποτήρι 200γρ)
1,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
1 συσκευασία ζάχαρης βανίλιας
Χούφτα καρύδια
Χούφτα σταφίδες
Χούφτα αποξηραμένα βερίκοκα

Την τελευταία φορά που δοκίμασα με αυτήν τη συνταγή, αντί για καθαρή ξινή κρέμα, να φτιάξω ξινή κρέμα / βούτυρο 50/50 (δηλαδή μισό πακέτο βούτυρο + μισό ποτήρι ξινή κρέμα). Από όλα αυτά που δοκιμάστηκαν στο παρελθόν ("για τσάι" σε δύο εκδόσεις και καθαρά "ξινή κρέμα"), αυτή η παραλλαγή φαινόταν το πιο "muffin" και ενδιαφέρον, παχουλό, όχι κολλώδες και όχι στεγνό. Η πλήρωση πήρε σταφίδες + καρύδια, καλά διασκορπισμένα σε όλο το πάχος. Αλλά δεν ήταν εντελώς ψημένο στο πρόγραμμα κέικ - το έβαλα για άλλα 20 λεπτά σε λειτουργία φούρνου. Για μένα, μέχρι στιγμής αυτή η επιλογή έχει επιλέξει το πιο ευχάριστο. Δοκιμάστε το - ίσως κάποιος θα του αρέσει επίσης!

ps: Αλλά η επόμενη σειρά μου είναι ακόμα η "πρωτεύουσα" σύμφωνα με την GOST. Αλλά θα τελειώσουμε αυτό ..

Και μόλις το άφησα αποσυνδεδεμένο για μια ώρα στο HP. Είναι αλήθεια ότι το κάτω μέρος είναι ελαφρώς ζεστό.

Το κέικ κεφαλαίου είναι το πιο νόστιμο. Αλλά πολύ καλό. λιπαρός. Στην ξινή κρέμα, το κέικ αποδεικνύεται ευκολότερο. Όχι τόσο υψηλή σε θερμίδες. Λοιπόν, το κόστος είναι πολύ χαμηλότερο. Σήμερα ξαναβάζω το φούρνο με ξινή κρέμα. Αντί για αποξηραμένα βερίκοκα, έκοψα δαμάσκηνα και αποξηραμένα ροδάκινα. Σταφίδες και ξηροί καρποί, όπως πάντα, επίσης μια χούφτα.
Όλα τα άλλα είναι σύμφωνα με την τελευταία, ήδη δοκιμασμένη από εμένα, και μάλλον επιτυχημένη συνταγή. Σήμερα προσπάθησα να βάλω το πρόγραμμα. "Ψήσιμο" για 70 λεπτά.
Αν και στην Panasonic ψήνεται καλά για 60 λεπτά.

Έψησα 65 λεπτά στην Panasonic και δεν έβγαλα ακόμη + 10 λεπτά ακόμη. Όλα ψημένα καλά.
Δεν κατέστρεψα τίποτα! Κτύπησα λίγη ζάχαρη με αυγά και ξινή κρέμα με ένα πιρούνι.
Επίσης, ανάμιξα τα πάντα με αλεύρι με ένα πιρούνι, πρόσθεσα φρούτα + ξηρούς καρπούς και έβαλα τη ζύμη σε έναν κάδο Panasonic. Δεν είχα βανιλίνη Το αντικατέστησε με ουσία ρούμι.
Μου άρεσε. Μυρίζει ωραία. Βάρος Cupcake 900g.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα
Για κάποιο λόγο, για χάρη του πειράματος, έψησα δύο cupcakes σύμφωνα με την ίδια συνταγή, μόνο στην πρώτη περίπτωση χτύπησα τα αυγά με ζάχαρη μέχρι το λευκό (με την υψηλότερη ταχύτητα ανάμιξης για 3 λεπτά), χύσαμε τα πάντα σε έναν κουβά με HP και μόνο έπειτα πρόσθεσα τα υπόλοιπα συστατικά, και μέσα Στη δεύτερη περίπτωση, έκανα ό, τι κάνατε, απλά χτύπησα τα αυγά με ζάχαρη με ένα πιρούνι, τα χύσαμε σε έναν κουβά με HP και πρόσθεσα όλα τα άλλα. Συγκριτικά, η διαφορά εξακολουθεί να είναι αισθητή, φυσικά υπέρ του πρώτου κέικ, ειλικρινά ... Λοιπόν, εγώ είμαι, παρεμπιπτόντως ...

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα Με κάποιο τρόπο, για χάρη του πειράματος, έψησα δύο cupcakes σύμφωνα με την ίδια συνταγή,

Δοκίμασα επίσης και τις δύο μεθόδους.
Μου άρεσε καλύτερα όταν δεν το κατέστρεψα.

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα
Λοιπόν ... η γεύση και το χρώμα όπως λένε ...

[Ντόνα Ρόζα]

Ντόνα Ρόζα
Λοιπόν ... η γεύση και το χρώμα όπως λένε ...

: κόκκινο: Μια άλλη τροπολογία:
Εάν τα αυγά είναι πολύ μεγάλα, προσθέστε μια χούφτα αλεύρι και ζάχαρη στη συνταγή.
Έτσι το έκανα χθες.
Το βάρος του cupcake αυξήθηκε κατά 100g
Εχθές:

Ernimel, θα προσπαθήσω να ψήσω μια ξινή κρέμα κέικ με τις αλλαγές σας. Ίσως αυτό να είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Και μετά πέταξα εδώ σήμερα με το "Stolichny" στο KhP.

DonnaRosa, στην Panasonic δεν υπάρχει λεωφόρος "Keks". Έτσι, η HP θα συνδυάσει τα πάντα;

Krosh, η γεύση και η εμφάνισή μου με τον Stolichniy αποδείχθηκαν επίσης χειρότερα, μετά από 21 λεπτά ξυλοδαρμού με μίξερ, παρά όταν η ίδια η HP ζύμωσε τα πάντα σε 15 λεπτά.

DonnaRosa, στην Panasonic δεν υπάρχει λεωφόρος "Keks". Έτσι, η HP θα συνδυάσει τα πάντα;

Βγάζω τον αναδευτήρα και ζυμώνω τα πάντα με ένα πιρούνι σε ένα μπολ για 5 λεπτά.
Έγραψα τα πάντα λεπτομερώς παρακάτω.

Αποδεικνύεται ότι στην Panasonic για "ψήσιμο" η κρούστα των κέικ δεν καίγεται, σε αντίθεση με τον HP μου, και δεν υπάρχει ανάγκη για ένα ειδικό πρόγραμμα

Αποδεικνύεται ότι στην Panasonic για "ψήσιμο" η κρούστα των κέικ δεν καίγεται, σε αντίθεση με τον HP μου, και δεν υπάρχει ανάγκη για ένα ειδικό πρόγραμμα

Στις οδηγίες για το x / p Panasonic 255, συνιστάται να ψήνετε muffins σε ένα πρόγραμμα. "Προϊόντα αρτοποιίας". Κάθε σόμπα έχει τις δικές της οδηγίες.

[LiudmiLka]

Krosh, η γεύση και η εμφάνισή μου με τον Stolichniy αποδείχθηκαν επίσης χειρότερα, μετά από 21 λεπτά ξυλοδαρμού με μίξερ, παρά όταν η ίδια η HP ζύμωσε τα πάντα σε 15 λεπτά.

LiudmiLka
Γιατί τόσο πολύ; Σε τρία λεπτά τα αυγά μου με ζάχαρη μετατρέπονται σε έναν τόσο επίμονο αφρό! Χρησιμοποιήσατε ένα μίξερ μετά την προσθήκη αλευριού; Στο HP μου υπάρχει ένα πρόγραμμα Keks, οπότε με ένα μίξερ χτυπάω μόνο αυγά με ζάχαρη, όλα τα άλλα συστατικά της HP αναμιγνύονται από εμένα ...

Πλέκω, υπάρχει μια τέτοια συνταγή: βούτυρο - 10 λεπτά, ζάχαρη - 5, αυγά - 5 και αλεύρι για μέγιστο. ταχύτητα 1 λεπτό.

Εδώ είναι το "Great Cupcake" (Απάντηση # 243). Φτιαγμένο με συνταγή. Σε ένα σήμα, καρύδια και αποξηραμένα βερίκοκα (έβαλα 100 γραμμάρια, φοβόμουν περισσότερο). Η οροφή σίγουρα δεν φουσκώθηκε, αλλά ήταν κοντά σε αυτό!))) Δεν μοιάζει με cupcake, αλλά νόστιμο. Πιθανότατα ψωμί βουτύρου ...

Την τελευταία φορά που δοκίμασα με αυτήν τη συνταγή, αντί για καθαρή ξινή κρέμα, να φτιάξω ξινή κρέμα / βούτυρο 50/50 (δηλαδή μισό πακέτο βούτυρο + μισό ποτήρι ξινή κρέμα). Από όλα αυτά που δοκιμάστηκαν στο παρελθόν ("για τσάι" σε δύο εκδόσεις και καθαρά "ξινή κρέμα"), αυτή η παραλλαγή φαινόταν το πιο "muffin" και ενδιαφέρον, παχουλό, όχι κολλώδες και όχι στεγνό. Η πλήρωση πήρε σταφίδες + καρύδια, καλά διασκορπισμένα σε όλο το πάχος. Αλλά δεν ήταν εντελώς ψημένο στο πρόγραμμα κέικ - το έβαλα για άλλα 20 λεπτά σε λειτουργία φούρνου.

Προτείνω να προσθέσετε ψιλοκομμένα δαμάσκηνα στο κέικ.
Ιδανικό για μια εταιρεία + με σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και ξηρούς καρπούς.

Κατασκευασμένο από εγχειρίδιο για Panasonic.

Cupcake (Ψήσιμο) (Panasonic)
Αλεύρι σίτου 175 g (11⁄6 φλιτζάνια)
Ζάχαρη 175 g
Βούτυρο 175 g
Αυγά 3 τεμ
Σκόνη κακάου 2 κουταλιές της σούπας μεγάλο.
Σκόνη ψησίματος 1 ⁄ κουταλάκι του γλυκού



Αλήθεια, όχι κακάο. Δεν ενθουσιάστηκα. Η συνταγή είναι πολύ παρόμοια με το Stolichny, αλλά κάτι δεν είναι σωστό. Πήγε στο Stolichny στο Zhivchik ...

Ψήθηκε μια ξινή κρέμα κέικ. Το ζύμωμα έγινε σε KhP και ψήθηκε στο φούρνο. Ο κανόνας των προϊόντων είναι διπλός.

[Δεν μπορείτε να ψήσετε ολόκληρο το τμήμα της Panasonic.]

Ζύμωσα το Capital Cupcake σύμφωνα με όλους τους κανόνες, ολόκληρο το μέρος. Αναφέρομαι.
Δεν μπορείτε να ψήσετε ολόκληρο το τμήμα της Panasonic. Οι πλευρές είναι σκοτεινές και η μέση είναι εντελώς υγρή και ακόμη και καταρροή. Και αυτό είναι για 80 λεπτά λειτουργίας φούρνου στο πρόγραμμα ψησίματος. Σε καμία περίπτωση οι οδηγίες συνιστούν ένα μικρό μέρος. Πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες. Δεν αξίζει τον καθένα και σε ό, τι πρέπει να υπακούτε από έξω. Συγγνώμη για το χαλασμένο καλό φαγητό. Τα πάντα ήταν τα καλύτερα.

Και ήμουν επίσης δυσαρεστημένος με τον HP μου. Έγραψα για τον ψημένο πυθμένα, αλλά το cupcake μου ψήθηκε στο "cupcake" pr.

Η σόμπα μου είναι εξαιρετική. Έχω ΠΑΝΑΣΟΝΙΚΟ. Αλλά πρέπει να ακολουθήσετε τις οδηγίες και να μην προσθέσετε περισσότερες μερίδες ζύμης από ό, τι συνιστάται. Δεν είναι το πρώτο cupcake που ψήνω,
αλλά μέχρι τώρα, όλοι ήταν μικροί. Για 600γρ
Δεν μπορείτε να ψήσετε κιλά κιλά σε Panasonic.

έψησε την πρώτη φορά ένα κέικ σε ένα ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή "ξινή κρέμα"

ξινή κρέμα - μισό ποτήρι (όχι περισσότερο), 100 γραμμάρια βούτυρο ..
η ζύμη αποδείχθηκε πολύ απότομη, κουλουράκι για γεύση .. ψήθηκε για 60 λεπτά + 10 σε θέρμανση .. (θα έπρεπε να ήταν λιγότερο) η κρούστα ήταν πολύ σκληρή ..

αυτό συνέβη

[Country Cupcake (Panasonic)]

Λοιπόν, εδώ έκανα ... Λοιπόν, ενώ διαβάζετε ξανά τις μουριές ... Όχι, για 2-3 σελίδες ... αλλιώς μόνο Πόλεμος και Ειρήνη.

Ξεκίνησα με το Summer Cupcake από το εγχειρίδιο της Panasonic. Εδώ συνέβη:



Απολύτως όχι.Με βάση όλα όσα έχω διαβάσει εδώ, αποφάσισα να διορθώσω τη συνταγή:

Country Cupcake (Panasonic)
Αλεύρι σίτου 150 g (1 φλιτζάνι)
Αυγά 2 τεμ
Συμπυκνωμένο γάλα 400 ml (1 κουτί)
Σκόνη ψησίματος ή
μαγειρική σόδα
⁄ κουταλάκι του γλυκού

Μέθοδος μαγειρέματος:

1 Χτυπάμε τα λευκά αυγά, προσθέτουμε συμπυκνωμένο γάλα και σβησμένη σόδα ή μπέικιν πάουντερ.
2 Ρίχνω Κοσκινίστε το αλεύρι προσθέτοντας παράλληλα τη σκόνη ψησίματος και ζυμώνουμε σε μια ομοιογενή ζύμη όχι περισσότερο από 2-3 λεπτά.
3 Βάλτε την έτοιμη ζύμη σε καλούπι.
4 Ψήνουμε για 60 λεπτά και μετά βγάζουμε το τηγάνι από το αρτοποιείο και αφήνουμε το κέικ σε αυτό για 7-10 λεπτά.
5 Αφαιρέστε προσεκτικά το κέικ και ψύξτε στο ράφι.

Δεν ξέχασα τίποτα; Ή προσθέστε μπέικιν πάουντερ στο τέλος του αλευριού;
Και εξισούσα άλλα 400 ml συμπυκνωμένου γάλακτος σε 400 γραμμάρια ... Δεν μπορώ καν να φανταστώ πώς να μεταφράσω ...

Ακριβώς για σύγκριση. Το κέικ ψήνεται σύμφωνα με την ίδια συνταγή σε μια αργή κουζίνα (τα αυγά είναι λευκά, σόδα 1 κουταλιά της σούπας. "Κάτω από το μαχαίρι" - μετριέται από την HP, ανάμικτη σόδα με αλεύρι, σόδα δεν γίνεται αισθητή, το κέικ είναι ευάερο και απαλό, έντονο άρωμα βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος).



Τι κάνω? Άλλωστε, η HP δεν είναι για τέτοια cupcakes (βαθιά IMHO).

Η χώρα cupcake γίνεται γρήγορα μπαγιάτικο.

Κατασκευασμένο από εγχειρίδιο για Panasonic.
Αλήθεια, όχι κακάο. Δεν ενθουσιάστηκα. Η συνταγή είναι πολύ παρόμοια με το Stolichny, αλλά κάτι δεν είναι σωστό. Πήγε στο Stolichny στο Zhivchik ...

Ψήσιμο περισσότερες από μία φορές (πήρα τη συνταγή από τις οδηγίες για την Panasonic). Αυτή η συνταγή είναι πολύ επιτυχημένη. Το κέικ δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά δεν μπαίνει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Προσθέτω αποξηραμένα βερίκοκα, σταφίδες, δαμάσκηνα σε αυτό. Μου αρέσει πολύ όλη η οικογένειά μου και εγώ.

Το dachny cupcake μου δεν μπαίνει. Προφανώς, επειδή σε ένα πολυκουζινάκι, το ψήσιμο γίνεται σαν ατμός. Είναι επίσης μια εξαιρετική βάση για ένα κέικ:

Σήμερα έψησα ένα τέτοιο κέικ

Cupcake (Ψήσιμο) 65 λεπτά (Panasonic)

220γρ - αλεύρι σιταριού τριμμένο "Extra"
200γρ - ζάχαρη
120 γρ - ξινή κρέμα 40% λίπος
80g - βούτυρο 82%
2 αυγά (όχι μικρά)
1,5 κουταλάκι του γλυκού - σκόνη ψησίματος
50g - σταφίδες
50γρ - δαμάσκηνα
100γρ - αποξηραμένα βερίκοκα
μερικές σταγόνες ουσίας ρούμι