Κέικ σε αρτοποιείο (συλλογή συνταγών)

Κάποιος πολύ, κάποιος λίγο ... Αλλά ένα cupcake από την HP - να φάει κάθε φορά;

Κάποιος πολύ, κάποιος λίγο ... Αλλά ένα cupcake από την HP - να φάει κάθε φορά;

Τα σαββατοκύριακα, τα troglodytes μου καταφέρνουν να τρώνε ένα φρέσκο ​​κιλό ψωμί σε 2 ημέρες, πόσο μάλλον ένα cupcake ... Νομίζω ότι αυτές οι μητέρες που έχουν εφηβικούς γιους ξέρουν τι είναι ένας νεαρός αναπτυσσόμενος οργανισμός.

Κάποιος πολύ, κάποιος λίγο ... Αλλά ένα cupcake από την HP - να φάει κάθε φορά;

Στην πραγματικότητα του θέματος. Τα muffins μου προσπαθούν να πείσουν ένα cupcake από μια μηχανή ψωμιού με τσάι.

Pret fysem!
Λοιπόν, δεν ξέρω, μου αρέσει πολύ τα cupcakes που θα πείσω εύκολα ένα κιλό με γάλα ή τσάι (φυσικά, χωρίς να φάω τίποτα άλλο). κάθε φορά.
Σκέφτομαι, αν ψήσετε μια πίτα λεμονιού * σχεδόν το ίδιο cupcake) σύμφωνα με τη συνταγή από το βιβλίο συνταγών που επισυνάπτεται στη σόμπα, τότε ζυγίζει 1200g. Και μαζί μας στη Mulka, μπορείτε να επιλέξετε μόνο μεγέθη 750-1000-1500g. Τι μέγεθος πρέπει να επιλέξετε κατά το ψήσιμο αυτής της συνταγής 1200g; Πιθανότατα, οι εκδότες θα έπρεπε να το είχαν σκεφτεί προτού γράψουν μια τέτοια συνταγή στο βιβλίο για το Mulinex!

Pisec, αν επιλέξετε "1500" με βάρος 1200 κέικ, θα πάρετε μια πιο τραγανή κρούστα. Κοιτάξτε τις οδηγίες - με υψηλότερο βάρος ψωμιού, το ψήσιμο διαρκεί περισσότερο. Νομίζω ότι η ίδια αρχή ισχύει και για το cupcake. Πιθανότατα να ρυθμίσω τη λειτουργία σε μεσαίο μέγεθος (δεν μου αρέσει πολύ τηγανητό), αλλά θα το κρατούσα στη θέρμανση για ένα ακόμη λεπτό. 20-30. Για καλύτερο ψήσιμο στο εσωτερικό.

στην παρασκευή ψωμιού μου, το κέικ κοστίζει 2 ώρες και 50 λεπτά ... τι πρέπει να ζυμώνει; δεν υπάρχουν συνταγές για ένα cupcake .... ποιος μπορεί να σας πει πώς μπορείτε να ψήσετε ένα cupcake σε αυτό;

[ΛΙΠΚΑ]

ΛΙΠΚΑ
Παράξενο, για ένα συνηθισμένο κέικ σε μπέικιν πάουντερ (σόδα) θα είναι λίγο πάρα πολύ, για ένα κέικ μαγιάς δεν είναι αρκετό ... Αλλά παρ 'όλα αυτά είναι πιο κοντά στο κέικ μαγιάς ... Και στις οδηγίες σας, αυτή η λειτουργία χρωματίζεται κάθε λεπτό; Έτσι θα ήταν ευκολότερο να κατανοήσουμε τι είδους κέικ εννοείται.
Στο φούρνο μου, η λειτουργία cupcake διαρκεί 1 ώρα 20 λεπτά - αυτό είναι το ζύμωμα + το ψήσιμο.

[Λίπκα]

Λίπκα , κατά πάσα πιθανότητα, αυτό είναι ένα κέικ μαγιάς με ζύμωμα και ψήσιμο. Και πώς να ελέγξετε - βάλτε φαγητό και ψήστε.

Krosh, οι οδηγίες δεν λένε τίποτα για το κέικ. Χωρίς συνταγή, τίποτα ...
tatulja12, λοιπόν, ποια προϊόντα και σε ποιες αναλογίες να βάλετε;

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Πάνω κουμπί αναζήτησης LIPKA ή αριστερές συνταγές
επιλέξτε και πηγαίνετε
αλλά κρίνοντας τη στιγμή που είναι ακόμα μαγιά
παρόλο
Έχω 1 ώρα 25 σε σκόνη ψησίματος, αλλά δεν θυμάμαι ακριβώς για τη μαγιά, αλλά περισσότερο από 3 ώρες

Lipka, έχω ψηθεί μόνο κέικ στον Πάνα, και έτσι προσπαθώ να πάρω μια συνταγή για πλούσιο ψωμί ή Πασχαλινό κέικ, πιθανότατα σε αυτό το πρόγραμμα και ψήνω, αν δεν υπάρχει άλλο.

Pret fysem!
Λοιπόν, δεν ξέρω, μου αρέσει πολύ τα cupcakes που θα πείσω εύκολα ένα κιλό με γάλα ή τσάι (φυσικά, χωρίς να φάω τίποτα άλλο). κάθε φορά.
Σκέφτομαι, αν ψήνεις μια πίτα λεμονιού * σχεδόν το ίδιο cupcake) σύμφωνα με τη συνταγή από το βιβλίο συνταγών που επισυνάπτεται στη σόμπα, τότε ζυγίζει 1200g. Και μαζί μας στη Mulka, μπορείτε να επιλέξετε μόνο μεγέθη 750-1000-1500g. Τι μέγεθος πρέπει να επιλέξετε κατά το ψήσιμο αυτής της συνταγής 1200g; Πιθανότατα, οι εκδότες θα έπρεπε να το είχαν σκεφτεί προτού γράψουν μια τέτοια συνταγή στο βιβλίο για το Mulinex!

Ψήνω σε μια ελαφριά κρούστα, το βάρος είναι 1000 γραμμάρια, δεν το ψήνω, το βγάζω αμέσως από τη σόμπα (δηλαδή, δεν εξασθενεί ούτε σε κατάσταση ζεστής διατήρησης) και όλα πάνε καλά. Ψηλό, ψημένο και μια ευχάριστη κρούστα, όχι καμένη.

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Pisec εδώ είναι μια μεσαίου βάρους μέτρια κρούστα
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ic=4502.0
αν και η κρούστα πρέπει να τοποθετηθεί σε ελαφριά

[ΛΙΠΚΑ]

ΛΙΠΚΑ
Η λειτουργία μου με ψωμί βουτύρου (για ζύμη ζύμης) διαρκεί 2 ώρες 45 λεπτά για βάρος 1 kg και 2 ώρες 55 λεπτά για βάρος 1,4 kg
Έτσι, η ρουτίνα cupcake σας είναι μια ζύμη ψημένη σε μαγιά.
Για παράδειγμα, ψήνω τον Kulich από την Elena Bo σε αυτήν τη λειτουργία - αποδεικνύεται υπέροχο.

Καλησπέρα, αρτοποιοί.

Θέλω να μοιραστώ την εμπειρία μου. Τώρα η Lent και εγώ είχαμε μια εργασία, ή μάλλον δύο ταυτόχρονα: ψήνουμε μια πίτα (άπαχο) για τη γιαγιά σου. Αύριο θα δοκιμάσουμε την άπαχη ζύμη της Όλγα εδώ σε αυτόν τον σύνδεσμο
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=119.0
και έχω μια ερώτηση αμέσως. Τι ποτήρι πιστεύετε ότι σημαίνει όταν μετράται το αλεύρι; Εκεί ήταν περίπου 4 ποτήρια αλεύρι. Ή προέρχεται από HP, ή από πολύπλευρο ή από λεπτό γυαλί;

Το δεύτερο καθήκον ήταν - ψήστε κάτι νόστιμο για δύο από τους συναδέλφους μου που είναι τώρα μαζί στο ίδιο νοσοκομείο (είναι μελλοντικές μητέρες). Έψησα ένα cupcake από τις οδηγίες για το Panas-255 μου. Διάβασα για την ώρα, κάποιος έγραψε ότι τα 30 λεπτά είναι αρκετά. Το βάζουμε για 40 λεπτά. Στο τέλος του προγράμματος, το αποτέλεσμα ήταν το εξής: η οροφή ήταν καλυμμένη με ρωγμές, μέσω των οποίων μπορούσε να φανεί το λεπτό εσωτερικό. Το βάζουμε για άλλα 22 λεπτά. Όλα, αυτή τη φορά, ψήθηκαν, αλλά οι πλευρές κάηκαν. Ένα cupcake με 2 κουταλιές του κακάου θα ήταν ούτως ή άλλως μαύρο, αλλά εδώ ήταν λίγο πολύ μαύρο στις πλευρές. Δεν μπορώ να πω τίποτα ακόμη για τη γεύση. Θα το δοκιμάσουμε αύριο. Το βάρος είναι 600 γραμμάρια. Δεδομένου ότι ο κουβάς HP είναι Teflon, δεν έβαλα το χαρτί στο κάτω μέρος, αλλά ακόμα το χρίσω με φυτικό λάδι και το πασπαλίζω με σιμιγδάλι (ασφαλίζω τον εαυτό μου, για να πω)

Δεν μπορώ να προσφέρω φωτογραφία λόγω της έλλειψης φωτογραφίας.
Ω, κορίτσια, καλές διακοπές σε όλους σας !!!

Λοιπόν, αναφέρομαι στο γούστο μου: αποδείχθηκε πολύ καλά (μόνο οι καμένες πλευρές δίνουν μια πικρή γεύση). Στο εσωτερικό, όλα είναι ομοιογενή, όταν κόβετε, υπάρχουν λίγα ψίχουλα.

Είναι κρίμα που δεν πρόσθεσα σταφίδες ή ζαχαρωμένα φρούτα στη ζύμη (το πιο σημαντικό, είχα και τα δύο). Όχι ότι φοβόμουν να πειραματιστώ, αλλά απλά ξεχάσαμε

Και δεν έχω καθόλου πρόγραμμα για ένα cupcake. Επέλεξα την κύρια συνταγή, αλλά δεν υπάρχει πρόγραμμα.

Σε γενικές γραμμές, από όλους τους τρόπους που υπάρχουν στον κατασκευαστή ψωμιού μου, το SUESSES BROT (για την παραγωγή ζύμης γλυκιάς μαγιάς) και το KUCHEN (για ψήσιμο με την προσθήκη μπέικιν πάουντερ) είναι λίγο πολύ κατάλληλα. Τι νομίζετε; Μπορεί κάποιος να έχει τέτοια εμπειρία;

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Zenc Lady ό, τι χρειάζεστε έχετε
με προσθήκη μπέικιν πάουντερ - για κέικ
γιατί η ζύμη γλυκιάς μαγιάς είναι ένα ψήσιμο
μόνο λίγο ακατανόητο είναι αυτό το πρόγραμμα για ζύμη ή για ψήσιμο
ακόμα και αν μόνο για ζύμωμα - ενεργοποιήστε το ψήσιμο αργότερα

Δεν καταλαβαίνω, μπορείτε επίσης να ψήσετε αυτό το πρόγραμμα ή απλά να μαγειρέψετε τη ζύμη.
Σας ευχαριστώ πολύ για την απάντησή σας. Σήμερα θα προσπαθήσω να φτιάξω ένα κέικ.

Ειρήνη να είστε μαζί σας αρτοποιοί!
Zenc Lady και πόσο διαρκεί

Αυτό έκανα

Αυτό είναι ένα καρότο muffin. Αυτό που υπάρχει στο φυτικό λάδι. Απόλαυση. Μαγειρεμένο και όχι καμένο.

Αυτό έκανα

Αυτό είναι ένα καρότο muffin. Αυτό που υπάρχει στο φυτικό λάδι. Απόλαυση. Μαγειρεμένο και όχι καμένο.

Κυρία Zenc

Πείτε μου τι είναι αυτό το μαγικό cupcake και πού να ψάξετε τη συνταγή. Αποθέστε το σύνδεσμο, pliiiz

Ναι, κάπου σε αυτό το νήμα, πήρα τη συνταγή. Πίτα καρότου κανέλας. Το κορίτσι έδινε τη συνταγή.

Ευχαριστώ Zenc Lady.
Θα κοιτάξω, θα προσπαθήσω να ψήσω. Λοιπόν αυτό είναι πολύ χρήσιμο αν ένα muffin με καρότα. Και πρέπει να είναι λίγο δύσκολο ...

Γεια σε όλους.
Διαβάζω ολόκληρο το θέμα, δεν μπορώ να καταλάβω - γιατί χρειαζόμαστε έναν κατασκευαστή ψωμιού, εάν ζυμώνετε τα πάντα μόνοι σας και ψήνετε μόνο σε KhP; Σε τελική ανάλυση, σε αυτήν την περίπτωση, είναι πιο εύκολο και πιο νόστιμο στο φούρνο!

Μόλις έψησα ένα cupcake σε HP με μήλα για πρώτη φορά, πήρα τη συνταγή εδώ. Δεν λιπάνω καθόλου τον κάδο και δεν το έβαλα με χαρτί. αν και πρόσθεσα περισσότερο συμπυκνωμένο γάλα στη συνταγή, αποδείχθηκε πιο γλυκό. κόρη με ευχαρίστηση τώρα μετά το γεύμα δοκίμασε

Έδωσα τη συνταγή, ίσως κάποιος θα έρθει σε πρακτικό.

Anka, αν δεν έχω λειτουργία KEKS, μπορώ να βάλω το κύριο στην παρτίδα; Έχω Panas 255

Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή:
1 ποτήρι ξινή κρέμα
1 κουταλιά της σούπας. Σαχάρα,
2 αυγα,
1,5 κουταλιά της σούπας. αλεύρι,
1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, με ξίδι.
Έβαλα το καθεστώς σε γρήγορο ψωμί. Όταν ψηθούν, κόβουμε στη μέση και βουρτσίζουμε με ξινή κρέμα. Απλώστε την ξινή κρέμα στην κορυφή.

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Έχω Binatone BM-1068, έχει λειτουργία cupcake, αλλά δυστυχώς δεν υπάρχει συνταγή στο βιβλίο. Το δοκίμασα όπως λέει εδώ: την πρώτη φορά - δεν ψήθηκε για 20 λεπτά, το κέικ φαινόταν καφέ και το ταίριασμα ήταν ξηρό - αποδείχθηκε πολύ μαλακό, τρυφερό και πολύ νόστιμο, τη δεύτερη φορά - πρόσθεσα σταφίδες, έβαλα το μαγείρεμα μέχρι το πρωί, δεν έσβησα τη σόδα, αλλά κοιμήθηκα στεγνή, έτσι ώστε να μην η αντίδραση ξεκίνησε, όλα καλύφθηκαν με στρώματα αυγών-ξινή κρέμα-ζάχαρη-αλεύρι-σόδα-σταφίδες δεν ψήθηκαν για 10 λεπτά, φοβόμουν ότι θα κάψει, αλλά αποδείχθηκε ακόμη πιο νόστιμο από την πρώτη φορά, το τρίτο - έβαλα επίσης τα πάντα μια νύχτα, κοιμήθηκα μέσα από τη σόμπα και έψησα τα πάντα σύμφωνα με το πρόγραμμα μέχρι το τέλος και το πρωί ένα εξαιρετικό cupcake δεξιά στο τραπέζι, ώστε να μην φοβάστε καθόλου ότι θα καεί και να μην το απενεργοποιήσετε νωρίτερα, παρεμπιπτόντως, αυξάνεται 3 φορές σε όλες τις παραλλαγές

και κάποιος μπορεί να μου στείλει χρησιμοποιώντας έναν σύνδεσμο για μια συνταγή για ένα κέικ ζύμης στην HP - όπως ένα κατάστημα paniton ...

Καλή μέρα!

Και κάποιος έχει μια αποδεδειγμένη συνταγή για το τυρόπηγμα kesik;
Ή μήπως κάποιος προσπάθησε να ψήσει το τυρί cottage σύμφωνα με το βιβλίο συνταγών από το βιβλίο για mulinex ???

Ευχαριστώ εκ των προτέρων για τις απαντήσεις

Καλή μέρα!
Τώρα διάβασα και τις 16 σελίδες του θέματος το βράδυ. Έσυρα μερικές συνταγές στο σημειωματάριο. Ευχαριστώ εκ των προτέρων για αυτούς.
Έψησα ένα cupcake μία φορά στο Moulinex - 5004. Πριν διαβάσω αυτό το θέμα, δεν ήξερα καν ότι υπήρχαν δυσκολίες. Πήρα τη συνταγή σύμφωνα με το βιβλίο συνταγών για την HP. Ονομάζεται λοιπόν "Cupcake". Πρόγραμμα Αρ. 10. Οι αλλαγές αφορούσαν μόνο δύο συστατικά: αντικατέστησαν το ρούμι με κονιάκ και αντί για λεμόνι με ξύσμα - 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας μάζας (το έχω πάντα στο ψυγείο) φλούδα όλων των εσπεριδοειδών στο σπίτι με ζάχαρη (1 έως 1). Ακόμη και η ζύμη δεν ήταν φρέσκια - η διάρκεια ζωής ήταν μέχρι το 2000. Όλα αποδείχτηκαν υπέροχα! Μόνο δεν χτυπώ τίποτα με μίξερ - μόνο με στεφάνι και μόνο προς μία κατεύθυνση. Σε ένα κρύο σμάλτο μπολ, με μια πρέζα αλάτι και κρύα αυγά.

Έχω Panasonic255. Έψησα ένα cupcake αυστηρά σύμφωνα με το βιβλίο, μετά από 60 λεπτά το άνοιξα - ακριβώς την ίδια εικόνα, συγγνώμη, δεν πήρα μια φωτογραφία. Συμπέρασμα: τα cupcakes πρέπει να ψηθούν για 30-40 λεπτά και να φαίνονται! Οι κρούστες κόπηκαν και τρώγονταν αμέσως, πολύ νόστιμες, δεν συγκρίθηκαν με τα cupcakes που αγοράστηκαν στο κατάστημα.

Γειά σου! Γράφω για πρώτη φορά. Έχω αρτοποιείο Panasonic 255 μόνο για την τρίτη εβδομάδα, το καταφέρνω σταδιακά. Έχω ψηθεί πολλές φορές τα cupcakes και το αποτέλεσμα με ευχαριστεί, το νοικοκυριό και οι συνάδελφοί μου. Πήρα τη συνταγή για το κέικ από τον ιστότοπο Povaryonok, μου αρέσει πολύ.
Cupcake "MARBLE"
αλεύρι - 230ml
αλάτι - 0,5 κουτ.
σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
ζάχαρη - 3/4 φλιτζάνι (πολύπλευρη)
βούτυρο - 6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (Παίρνω μαργαρίνη)
αυγό - 3 τεμ.
κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Φτιάξτε τη ζύμη, χωρίστε σε 2 μέρη, προσθέστε κακάο σε ένα μέρος (αραιώστε σε νερό). Ψήνουμε για 50 λεπτά. Καλύψτε το κάτω μέρος με περγαμηνή.
Έψησα αυτό το cupcake χωρίς κακάο, και με σταφίδες, και σύμφωνα με τη συνταγή. Το αποτέλεσμα ήταν υπέροχο παντού.

Και δοκίμασα το πρώτο cupcake σε έναν κατασκευαστή ψωμιού με βάση μια συνταγή που ψήνω με επιτυχία για πολλά χρόνια:
9 τραπέζι. κουταλιές γάλα
9 τραπέζι. κουταλιές της σούπας ζάχαρη
9 τραπέζι. κουτάλια αλεύρι τηγανίτας (πόσα κουτάλια θα αγκιστρώσουν με μια διαφάνεια),
100 γραμμάρια μαργαρίνη - τήξη,
1 αυγό, κτυπήστε με ένα πιρούνι
χρειάζεστε κλασικό αλεύρι τηγανίτας, χωρίς μαγιά.
Έβαλα τα πάντα στο φούρνο και έβαλα τη λειτουργία cupcake, όλα λειτούργησαν, δεν το έβγαλα πριν, έβγαλα ακόμη και τη σπάτουλα αργότερα, μετά το ψήσιμο και την ψύξη, αλλά ο παραδοσιακός τρόπος έχει ακόμα πιο ευαίσθητη υφή και αρμονική γεύση

Χθες έψησαν ένα κέικ. Συνταγή από το βιβλίο Panasonic sd-255. Δεν έχω φτιάξει cupcakes στο παρελθόν. Αντί για κακάο, πήραν το 7ο αλεύρι κερασιών πουλιών. l, προπαρασκευασμένο με βραστό νερό. Όπως συνιστάται, η φόρμα ήταν επενδεδυμένη με χαρτί. Αλλά ακόμα δεν καταλαβαίνω πώς να σχεδιάσω με ακρίβεια τη φόρμα - το χαρτί είναι σκληρό και τραχύ. Προφανώς επίσης λόγω αυτού το cupcake βγήκε τόσο άσχημο. Αλλά τίποτα, θα μάθω σιγά-σιγά. Έχει πολύ καλή γεύση.Δεν έχω φάει τίποτα με κεράσι πουλιών για πολύ καιρό ...

Δεν έχω φάει τίποτα με κεράσι πουλιών για πολύ καιρό ...

Και δεν έφαγα ΠΟΤΕ τίποτα με κεράσι πουλιών. Δεν είχα ιδέα ότι υπήρχε ένα τέτοιο αλεύρι. Από τι είναι φτιαγμένο? Είναι ήδη δημητριακά ή όχι δημητριακά;

Και ΠΟΤΕ δεν έφαγα τίποτα με κεράσι πουλιών. Δεν είχα ιδέα ότι υπήρχε ένα τέτοιο αλεύρι. Από τι είναι φτιαγμένο? Είναι ήδη δημητριακά ή όχι δημητριακά;

Αλεύρι από κεράσι πουλιών.
Στεγνώστε τα ώριμα φρούτα κερασιάς, αλέστε σε αλεύρι. Φυλάσσετε σε ξηρό αεριζόμενο χώρο. Χρησιμοποιήστε ως πρόσθετο στο αλεύρι σίτου κατά το ψήσιμο ψωμιού (25-50%).

Λήψη από εδώ: 🔗

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Έχω ένα κεράσι πουλιών ακριβώς κοντά στο σπίτι. Η μυρωδιά είναι υπέροχη κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας! Θα χρειαστεί αργότερα (μετά τα λουλούδια) να μαζέψετε τα μούρα (τουλάχιστον λίγο) και να προσπαθήσετε να φτιάξετε ένα τέτοιο αλεύρι. Ακόμα και ενδιαφέρον.

Έψησα ένα φλιτζάνι καφέ, αν και θα το έλεγα καρύδι.
Πρωτότυπη συνταγή από τον ιστότοπο εκατομμυρίων μενού:
Ζύμη:
αλεύρι σίτου - 1 1/2 φλιτζάνια
σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
βούτυρο - 185 γρ.
ζάχαρη - 1 ποτήρι
αυγό - 3 τεμ.
ξινή κρέμα - 1 κουταλιά της σούπας.
οποιοδήποτε γιαούρτι - 65 γρ.
ψιλοκομμένα καρύδια - 50 γρ.
Σιρόπι:
δυνατός μαύρος καφές - 1 ποτήρι
ζάχαρη - 1/2 φλιτζάνι
κονιάκ - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
σαντιγί και σοκολάτα

Προετοιμασία: Χτυπάμε το βούτυρο με ζάχαρη μέχρι να χνουδωθεί. Προσθέστε κρόκους, χτυπήστε, προσθέστε ξινή κρέμα, γιαούρτι, ξηρούς καρπούς, μετά αλεύρι, μπέικιν πάουντερ. Τέλος, προσθέστε προσεκτικά το κτυπημένο ασπράδι σε σταθερό αφρό.
Για σιρόπι, συνδυάστε καφέ, ζάχαρη και κονιάκ και βράστε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Διατηρώ ψυχρόν. Τρυπήστε το cupcake σε πολλά μέρη με ένα ξύλινο ραβδί και εμποτίστε το σιρόπι. Διακοσμήστε με κρέμα και τριμμένη σοκολάτα.

Την πρώτη φορά που το έψησα, δεν λειτούργησε πολύ καλά. Λόγω του γεγονότος ότι η συνταγή είναι σε φλιτζάνια και είμαι καλύτερα σε γραμμάρια, υπολόγισα εσφαλμένα. Η ζύμη αυξήθηκε καλά, αλλά ήταν λεπτή, το κέικ δεν πήγε καλά, διαλύθηκε, και το μούσκεψα επίσης σε σιρόπι. Ήταν νόστιμο, αλλά το κέικ ήταν υγρό και γλυκό. Αποφάσισα να αλλάξω λίγο τη συνταγή - μειώστε τη ζάχαρη, το βούτυρο και προσθέστε αλεύρι, μην φτιάξετε σιρόπι.
Εδώ συνέβη:
αλεύρι - 285 γρ.
βούτυρο 93 γρ.
ζάχαρη - 120 γρ. (1/2 φλιτζάνι)
αυγό - 3 τεμ.
ξινή κρέμα - 126 γρ. (1/2 κουταλιά της σούπας.)
γιαούρτι - 65 γρ.
καρύδια - 50 γρ.
σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Θέα από ψηλά:

Στο κείμενο:

Ακόμα στο πλαίσιο:

Για πρωινό:


Η γεύση είναι πρησμένη, πολύ λεπτή, ευάερη και ελαφριά. Ήθελα να κάνω το ίδιο, αλλά με σταφίδες. Νομίζω ότι θα είναι ακόμη πιο νόστιμο.

Αποφάσισα να αλλάξω λίγο τη συνταγή - μειώστε τη ζάχαρη, το βούτυρο και προσθέστε αλεύρι, μην φτιάξετε σιρόπι.
Εδώ συνέβη:
αλεύρι - 285 γρ.
βούτυρο 93 γρ.
ζάχαρη - 120 γρ. (1/2 φλιτζάνι)
αυγό - 3 τεμ.
ξινή κρέμα - 126 γρ. (1/2 κουταλιά της σούπας.)
γιαούρτι - 65 γρ.
καρύδια - 50 γρ.
σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Ευχαριστώ για τη συνταγή και τις εικόνες. Θα ψήσω λίγο cupcake στις διακοπές, οπότε θέλω να δοκιμάσω τη συνταγή σας. Ήθελα να ξεκαθαρίσω, σε ποια σόμπα έψησαν, σε ποια λειτουργία, πόσο και αν το κάτω μέρος της φόρμας ήταν τοποθετημένο με χαρτί;

Ζύμωσα σε ένα μίξερ, ή μάλλον στην καφετί καφέ, έψησα στο HP Mulinex στη λειτουργία ψησίματος για μία ώρα, μετά το ψήσιμο έβγαλα έναν κουβά από την HP, το άφησα για λίγο και μετά έβγαλα το κέικ. Δεν απλώσαμε το κάτω μέρος και δεν το γράσα.
Ψήστε στην υγεία σας!

Παπαρούνα-Πορτοκαλί Cupcake

50 g σπόρων παπαρούνας (3 κουταλιές της σούπας. L.)
185 ml ζεστό γάλα (3/4 φλιτζάνι)
190 γρ ζάχαρη (χυθεί φρουκτόζη)
1/4 κουτ άλας
3 αυγά
1 1/2 φλιτζάνι αλεύρι (290g)
1 σακούλα μπέικιν πάουντερ
100 γρ απαλή αποστράγγιση. βούτυρο ή μαργαρίνη (πρωτότυπο 190g)
1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού

Ρίχνουμε την παπαρούνα σε ζεστό γάλα και αφήνουμε να βράσει για 15 λεπτά.
Αλέθουμε τα αυγά, το αλάτι, τη ζάχαρη και ρίχνουμε σε έναν κάδο μιας μηχανής ψωμιού, προσθέτουμε σπόρους παπαρούνας με γάλα, βούτυρο και ξύσμα, στη συνέχεια αλεύρι και μπέικιν πάουντερ.
Πρόγραμμα 10 (κέικ), βάρος 750g, ελαφριά κρούστα.

Στιλβώ:
25 γραμμάρια δαμάσκηνα. ελαιογραφίες
250 γραμμάρια ζάχαρης. σκόνες
1 κουτ τριμμένη φλούδα πορτοκαλιού
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. βραστό νερό
Λιώστε το βούτυρο, ανακατέψτε με ζάχαρη. σκόνη, ξύσμα και νερό. Ρίχνουμε το cupcake.

Φωτογραφία αμέσως μετά το ψήσιμο και ρίξτε το γλάσο το πρωί.


Με έκοψαν το πρωί. Το πορτοκάλι αισθάνεται έντονα (αφαιρείται το ξύσμα από τρία πορτοκάλια). Νόστιμο, αλλά πολύ ψητό. Στο μέλλον, θα το απενεργοποιήσω 10 λεπτά πριν από το τέλος του προγράμματος.

Εδώ είναι ένα υπέροχο cupcake.
3 αυγά
2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. κρέμα γάλακτος
120 γρ βούτυρο
100 γρ γάλα
1 κουτ άλας
6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Σαχάρα
500 γρ. αλεύρι
150 γρ. σταφίδες
50 γρ. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
2,5 κουτ μαγιά
Αυτό είναι 1 κιλό. προϊόντα. ΑΛΛΑ, ΠΡΟΣΟΧΗ - ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ SWEET BREAD, ελαφριά κρούστα !!!!
Μερικές φορές, αντί για γάλα, χρησιμοποιώ κεφίρ ή ορό γάλακτος, το οποίο είναι διαθέσιμο.Δεν επηρεάζει την ποιότητα του ψησίματος, κατά τη γνώμη μου))

Εύα ευχαριστώ για την υπέροχη συνταγή κέικ καλαμποκιού!
Πολύ νόστιμο.

[Όλγα @]

Όλγα @, ευχαριστώ για τη συνταγή για "Summer cakes" (θέση # 145). Είναι πολύ εύκολο να το κάνετε. Το έψησα σήμερα. Στην πραγματικότητα, η ζύμη κατασκευάστηκε εκτός της HP. Ο φούρνος ήταν απλά απασχολημένος και ψημένος σε KhP. Επιπλέον, επέτρεψα μια τέτοια μπλοκ - δεν έβγαλα την ωμοπλάτη! Αλλά χρησιμοποίησα μόνο το πρόγραμμα "Ψήσιμο". Ψήθηκε για 70 λεπτά. Αλλά πολύ νόστιμο!

Εδώ είναι το "Country κέικ" μου, ψημένο χθες, ζυμώθηκε έξω από το KhP, ψημένο για 60 λεπτά, οι πλευρές έκαψαν λίγο, και τόσο ψημένες, τόσο γευστική γεύση σοκολάτας. Νόστιμο, αλλά συχνά δεν θα το ψήσω έτσι, η γεύση είναι πολύ απλή.
Είναι αλήθεια, αντί για σόδα, πρόσθεσα 1 κουταλάκι του γλυκού. μπέικιν πάουντερ, δεν ανέβηκε τόσο πολύ όσο το μελόψωμο ... ίσως από αυτό, αυτό δεν είναι σόδα;

[Λάνκα]

Λάνκα, Έβαλα ειλικρινά σε 2 κουταλάκια του γλυκού. Και σε γενικές γραμμές, ήδη από την αξιοθρήνητη εμπειρία μου, ΣΕ ΟΛΕΣ τις συνταγές για muffins, κατέληξα στο συμπέρασμα ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα ripper και να αυξήσετε την ποσότητα του, αντίστοιχα, της συνταγής κατά τουλάχιστον 2 φορές. Στη συνέχεια, το κέικ ανεβαίνει, ψήνεται και δεν γίνεται άμορφο και πορώδες. Και πριν από αυτό, πόσα cupcakes μπήκαν στον κάδο απορριμμάτων !; Και ένα ακόμη πράγμα: όταν ζυμώνομαι τη ζύμη για muffins στο HP, προσθέτω το ripper 3 - 4 λεπτά πριν από το τέλος της παρτίδας.

Ευχαριστώ πρώτα απ 'όλα για το μελόψωμο
Λοιπόν, αυτό είναι το λάθος μου !!! Ζύμωσα τα πάντα στη λειτουργία πίτσας, κυριολεκτικά για ένα λεπτό ... και πρόσθεσα αμέσως το αλεύρι σε σκόνη ψησίματος.

Cupcake με μήλα για τσάι

έτσι έψησα ένα cupcake με μήλα. ευχαριστώ για τη συνταγή, - νόστιμο, αλλά μόνο λίγο μικρό, την επόμενη φορά που θα δοκιμάσω 2 κουτάλια rozpushuvach