Hooray, αγόρασα έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic! Πρώτες εντυπώσεις και κριτικές

Γεια σε όλους! το επόμενο Panasonic έφτασε στις τάξεις σας και αμέσως μια ερώτηση σχετικά με το χρονοδιακόπτη πώς λειτουργεί είναι σαφές και δεν είναι επιβλαβές για τα φορτωμένα προϊόντα στη σόμπα να έχουν καθυστέρηση κάποιου αριθμού ωρών; ούτε θα στεγνώσει ούτε θα κυρτώσει εκεί; ή το γάλα θα γίνει ξινό; Εξηγήστε στον αρχάριο, δηλαδή, την επιθυμία να ξεκινήσετε γαλλικό ψωμί με χρονοδιακόπτη για τη νύχτα, αλλά το γάλα με αλεύρι είναι τρομακτικό. Ευχαριστώ.

[γουίνκιρ]

γουίνκιρ , Καλως ΗΡΘΑΤΕ !

Σχεδόν πάντα ψήνω ένα χρονόμετρο, και συνήθως ορίζω καθυστέρηση 12-13 ωρών, και τίποτα δεν χαλάει. Επιπλέον, θέλετε να ψήσετε γαλλικά - δεν υπάρχει τίποτα να χαλάσει καθόλου.

Ευχαριστώ για την απάντηση

Σήμερα στις 18 η ώρα παραδόσαμε ένα Panasonic SD-2501 σε μένα, μόλις περίμενα μια ώρα μέχρι να ζεσταθεί (από τον παγετό), φορτωμένο ψωμί γάλακτος, αξίζει να ισοπεδώσει, θα περιμένω τι θα συμβεί - έχω HP πρώτα.

Το πρωί έχω ήδη δοκιμάσει το ψωμί, μου άρεσε!

Το πρωί έχω ήδη δοκιμάσει το ψωμί, μου άρεσε!

Συγχαρητήρια για τη νέα HP. Είναι καλό που όλα λειτούργησαν την πρώτη φορά. Και για να μας δείξετε τις φωτογραφίες του ψωμιού;

Ευχαριστώ, lga. Να τος.
🔗
"Γάλα γάλακτος" στο Yandex. Φωτογραφίες
Τώρα έβαλα ένα κέικ από την Έλενα Μπο. Ανήσυχος.
λόγος επεξεργασίας: απαγορεύονται οι ενεργές συνδέσεις με εξωτερικούς πόρους. Επιτρέπονται μόνο σύνδεσμοι προς εικόνες με τη μορφή εικόνων.

Καλημέρα!
Χθες προσπάθησα να ψήσω γαλλικό ψωμί, αποδείχθηκε υπέροχο.

Πείτε μου τι να επιλέξω: PANASONIC SD-2500 WTS ή PANASONIC SD-2501 WTS. Καταλαβαίνω σωστά ότι όλες οι διαφορές μεταξύ αυτών των μοντέλων εξαρτώνται από τη διαθεσιμότητα ενός φαρμακείου καρυδιών για το SD-2501 WTS (πείτε μου πόσο συχνά το χρησιμοποιούν καθόλου;) Και την ικανότητα να ψήνω ψωμί σίκαλης.

Πείτε μου τι να επιλέξω: PANASONIC SD-2500 WTS ή PANASONIC SD-2501 WTS. Καταλαβαίνω σωστά ότι όλες οι διαφορές μεταξύ αυτών των μοντέλων εξαρτώνται από τη διαθεσιμότητα ενός φαρμακείου καρυδιών για το SD-2501 WTS (πείτε μου πόσο συχνά το χρησιμοποιούν καθόλου;) Και την ικανότητα να ψήνω ψωμί σίκαλης.

Καταλαβαίνετε τα πάντα σωστά για τις διαφορές. Τι να επιλέξετε μόνο εσείς μπορείτε να αποφασίσετε. Έχω ένα διανομέα, αλλά δεν το χρησιμοποιώ, γιατί η οικογένειά μου δεν του αρέσει το ψωμί με πρόσθετα. Και σε 2500 πρόσθετα μπορούν να προστεθούν χειροκίνητα. Κοιτάξτε τη διαφορά στην τιμή και πόσο σημαντική είναι για την τσέπη σας. Εάν το οικονομικό ζήτημα δεν είναι έντονο, τότε μπορείτε να λάβετε 2501. Ο διανομέας ενδέχεται να μην είναι περιττός.

Καταλαβαίνετε τα πάντα σωστά για τις διαφορές. Τι να επιλέξετε μόνο εσείς μπορείτε να αποφασίσετε. Έχω ένα διανομέα, αλλά δεν το χρησιμοποιώ, γιατί η οικογένειά μου δεν του αρέσει το ψωμί με πρόσθετα. Και σε 2500 πρόσθετα μπορούν να προστεθούν χειροκίνητα. Κοιτάξτε τη διαφορά στην τιμή και πόσο σημαντική είναι για την τσέπη σας. Εάν το οικονομικό ζήτημα δεν είναι έντονο, τότε μπορείτε να λάβετε 2501. Ο διανομέας ενδέχεται να μην είναι περιττός.

Δεν είναι μάταια ότι η Panasonic μετακίνησε τους διανεμητές (διανεμητές) πέρα ​​από τα όρια των ψυχρών και μη αναμεμιγμένων συστατικών σε παλαιότερα μοντέλα. Αυτό διασφαλίζει ότι τα πρόσθετα (ξηροί καρποί, σταφίδες, κ.λπ.) δεν διογκώνονται κατά τη θέρμανση, κατανέμονται ομοιόμορφα στο kolobok, καθώς και η έγκαιρη εισαγωγή ζύμης. Αυτό μπορεί να ισχύει ιδιαίτερα όταν χρησιμοποιείτε χρονοδιακόπτη. Κατά συνέπεια, όλα επηρεάζουν το τελικό προϊόν. Λοιπόν, εδώ, όπως σωστά επισημάνατε, εάν το οικονομικό ζήτημα δεν είναι οξύ. Σε τελική ανάλυση, στα πρώτα μοντέλα, έχουν εξαιρετικά αποτελέσματα.

Αγόρασα ένα Panasonic SD-ZB2502 την προηγούμενη εβδομάδα
Με δύο συσκευές διανομής, είναι απλώς ένα θαύμα. Πριν από αυτό, δεν είχα ψηθεί καθόλου από ζύμη ζύμης, αλλά εδώ όλα λειτουργούν την πρώτη φορά. Και σιτάρι, σίκαλη και ολικής αλέσεως, και σύμφωνα με τις ακριβείς συνταγές για HP και με τις παραλλαγές μου. Μερικές φορές ψήνω δύο φορές την ημέρα.Δεν ακολουθώ τίποτα, απλώς το πέταξα και περιμένω να ηχηθεί ότι είναι έτοιμο. Κατά τη γνώμη μου, δύο διανεμητές είναι ένα βολικό πράγμα, έβαλα εκεί ξηρούς καρπούς και σπόρους, επέλεξα ένα τέτοιο μοντέλο για να μπορώ να ψήνω ψωμί διατροφής.

Πείτε μου τι να επιλέξω: PANASONIC SD-2500 WTS ή PANASONIC SD-2501 WTS. Καταλαβαίνω σωστά ότι όλες οι διαφορές μεταξύ αυτών των μοντέλων εξαρτώνται από τη διαθεσιμότητα ενός φαρμακείου καρυδιών για το SD-2501 WTS (πείτε μου πόσο συχνά το χρησιμοποιούν καθόλου;) Και την ικανότητα να ψήνω ψωμί σίκαλης.

Διαφορές σε αυτό - έχετε δίκιο. Θα έπαιρνα το PANASONIC SD-2501 WTS.

Αφήστε το να χρησιμοποιήσετε τη συσκευή διανομής και να ψήσετε ψωμί σίκαλης στο αυτόματο πρόγραμμα. Υπάρχει επίσης μια πρόσθετη σπάτουλα, κοστίζει επίσης χρήματα ξεχωριστά.

[SD-2502]

Αγορασμένος SD-2502... Λατρεύω την τεχνολογία Panasonic και τη χρησιμοποιώ ενεργά. Και όταν προέκυψε η ερώτηση - ΤΙ ??? Λοιπόν, φυσικά - 🔗
Και μετά τις κριτικές που διαβάστηκαν εδώ, επιβεβαιώθηκε επιτέλους στην επιλογή μου. Μοντέλο. Πέρασα όλες τις επιλογές, γιατί την ήθελα ως δώρο για το DR στο τέλος της άνοιξης. Αλλά κατάφερα να παραγγείλω μέσω ενός διαδικτυακού καταστήματος στην τιμή των 6.000 ρούβλια. - για κάποιο λόγο, την 1η Φεβρουαρίου, υπήρχαν καταστήματα που πουλούσαν σε τέτοια τιμή. Ο σύζυγός μου την έφερε, την κοίταξα με υποψία για μεγάλο χρονικό διάστημα, τη μύρισα, μελετούσα τους κωδικούς, τις εισόδους και τις εξόδους σαν σκύλο αιματηρού σκύλου, ψάχνοντας ένα κόλπο. Όχι, νέο. Πόσο ευτυχισμένος ήμουν στην αρχή με την αγορά! Και μετά....
Για τρεις μέρες το κεφάλι μου πρήστηκε με πληροφορίες που ήταν δύσκολο για την αντίληψή μου - όλες αυτές οι αναλογίες, οι ακολουθίες, οι αποχρώσεις και οι λεπτές αποχρώσεις του ψησίματος ... Ο εγκέφαλος μόλις εξερράγη με νέες πληροφορίες. Οι σκέψεις άρχισαν να σέρνονται όλο και πιο συχνά - όχι, όλα είναι πολύ περίπλοκα, πρέπει να μελετήσετε μια θεωρία για τουλάχιστον ένα χρόνο. Δεν μπορώ να το κάνω αυτό, δεν θα λειτουργήσει. Κάθε μέρα, ο σύζυγος βούηξε κακόβουλα σαν μια μύγα πάνω από το αυτί του - καλά, το έχετε αγοράσει και θα είναι τώρα ένα εσωτερικό αντικείμενο; Πότε θα ψήσεις; Ε ... Μετά από μια μακρά αναζήτηση για ένα μέρος για αυτό, το οποίο σταδιακά σάρωσα, η σόμπα στάθηκε στο πάτωμα κάτω από το τραπέζι - δεν θα πέσει κάτω και τα παιδιά δεν θα καούν. Ενώ προσωρινά έτσι.

Και χθες, ή μάλλον, σήμερα το βράδυ, πήρα ακόμα την ευκαιρία, επέλεξα μια συνταγή για γαλλικό ψωμί σύμφωνα με τις οδηγίες και φόρτωσα τα απαραίτητα πράγματα σε έναν κάδο.
Αγόρασα τα πάντα στην Utkonos - τώρα υπάρχει αλεύρι αρτοποιίας σίτου Starooskolskaya (κορυφαίας ποιότητας) σε σακούλες των 5 και 10 kg. Δρ Oetker μαγιά γρήγορης δράσης 5 * 7g. Νερό βρύσης. Έχουμε νερό υψηλής σκληρότητας. Ήθελα να ρυθμίσω το χρονόμετρο, αλλά ήταν ήδη στις 3 το πρωί ... ή .. το πρωί. Αποφασίζοντας ότι το 9 ήταν σωστό, πίεσα την αρχή. Δεν περίμενε το κολόμποκ, πήγε για ύπνο. Επομένως, το πρώτο μου κουλούρι φτιάχτηκε χωρίς εμένα. Φοβόμουν, φυσικά, και φοβόμουν ότι δεν θα λειτουργούσε. Σε σύγκριση με το πλυντήριο μας, υπήρχε απόλυτη σιωπή. Κοιμάμαι ελαφριά και ευαίσθητη στους ήχους, αλλά δεν την άκουσα καθόλου. Το πρωί, μισό ύπνο, η μύτη μου έπιασε τη λιτή μυρωδιά του γαλλικού ψωμιού Ashanovsky. Άκουσα - σιωπή. Νομίζω ότι ήταν σε ένα όνειρο. Δεν άκουσα τίποτα, χωρίς ζύμωμα, χωρίς διανομέα, χωρίς κλικ. Πιθανώς, νομίζω, το ενεργοποίησα εσφαλμένα. Το να βγεις έξω και να κοιτάς έξω από ένα ζεστό κρεβάτι ήταν τεμπέλης. Αλλά η μύτη διαφωνούσε πεισματικά με τις σκέψεις μου. Περίπου στις 9, θυμήθηκα ότι θα έπρεπε να είναι έτοιμος μέχρι τώρα. Μου φάνηκε κάποιο είδος ήχου. Στη συνέχεια σηκώθηκα, η μυρωδιά στην κουζίνα ήταν ήδη πολύ δυνατή, δεν ήταν πλέον λεπτή, αλλά τηγανισμένη. 4 λεπτά Περισσότερα - 4! Τότε έφτασε πάνω μου - ότι τώρα - τα πάντα, θα δω το BREAD !!! Πανηγύριζα, αλλά αυτά τα τελευταία 4 λεπτά κράτησαν για πάντα. Τέλος, με τρόμο, σήκωσα το καπάκι και είδα τη γοητεία, όπως στη φωτογραφία από αυτό το φόρουμ. Πόσο χαρούμενος ήμουν !! Κούνησε το ψωμί στην πετσέτα.
Και τελικά γνώρισα το πολυαναμενόμενο πρώτο μου παιδί, το οποίο ονειρευόμουν για 7 χρόνια !!! Χόρευα σχεδόν για χαρά. Τι ακριβώς το ίδιο, αποδείχθηκε !!!
Φωτογραφίζω ειδικά το κάτω μέρος - έψαχνα για το πώς μοιάζει το μονοπάτι από τη σπάτουλα, δεν το βρήκα.
Εδώ είναι, το πρώτο μου BREAD:

Φυσικά, το νοικοκυριό δεν του επέτρεψε να ωριμάσει. Μετά από 1,5-2 ώρες, αναγκάστηκαν να κόψουν. Το έκοψα σχεδόν κατά βάρος, και ως εκ τούτου η περικοπή δεν είναι ομοιόμορφη.
Αμέσως στη μύτη χτύπησε τη μυρωδιά .... μαγιά, δυστυχώς. Και ο πολτός ήταν λίγο υγρός. Αποφάσισα να δοκιμάσω το πιεσμένο μαγιά στη συνέχεια. Όταν το ψωμί ξαπλώσει, στεγνώσει, η μυρωδιά της μαγιάς σχεδόν εξαφανίστηκε.Έτσι, το ψωμί πρέπει ακόμη να ξαπλώσει μέχρι το πρώτο "δάγκωμα". Η κρούστα στην κορυφή έχει γίνει πιο μαλακή, αλλά παραμένει σταθερή. Και όλος ο πολτός παρέμεινε «στο φλοιό».
Λατρεύω πραγματικά το λευκό τουφέκι Cheryomushkinsky. Η γεύση μας δεν ήταν καθόλου σαν αυτόν. Όμως, ρίχνοντας τη μύτη μου σε μια τσάντα ψωμιού Cheryomushkin, μύρισα επίσης μια ελαφριά μυρωδιά μαγιάς. Ο σύζυγος δεν έπιασε τίποτα στο ψωμί μας, αλλά είπε αρκετά ότι τώρα δεν θα σέρνουμε όλοι από την πόρτα. Δεν μύριζε τίποτα, αλλά είπε ότι δεν κατάλαβε τίποτα γι 'αυτό. Οι μικρές μου κόρες ένδειξαν ευχαρίστως να χρησιμοποιούν ένα κομμάτι ψωμί. Αναστέναξα με ανακούφιση - δεν μπορείτε να ξεγελάσετε τα παιδιά. Τοσο καλα. Και ο μεγαλύτερος γιος είπε ότι έμοιαζε με τούρτα του Πάσχα - προφανώς λόγω του προστιθέμενου γάλακτος και του βουτύρου. Και στον καθρέφτη είδα μαύρους κύκλους κάτω από τα μάτια μου, να καίγονται με πυρετώδη λάμψη παιχνιδιού.
Την επόμενη φορά θα ψήσω γαλλικά χωρίς γάλα και με άλλη μαγιά. Στη συνέχεια είναι η ζύμη για ψωμάκια. Και περισσότερο ψωμί. Τι νομίζω.
PS: Βρήκα ακόμα μια θέση στο τραπέζι, δίπλα στο multicooker. Στέκονται δίπλα-δίπλα σαν αδελφές. 🔗

[SD-2502]

Αγορασμένος SD-2502... Λατρεύω την τεχνολογία Panasonic και τη χρησιμοποιώ ενεργά. Και όταν προέκυψε η ερώτηση - ΤΙ ??? Λοιπόν, φυσικά -
Και μετά τις κριτικές που διαβάστηκαν εδώ, επιβεβαιώθηκε επιτέλους στην επιλογή μου. Μοντέλο. Πέρασα όλες τις επιλογές, γιατί την ήθελα ως δώρο για το DR στο τέλος της άνοιξης. Αλλά κατάφερα να παραγγείλω μέσω ενός διαδικτυακού καταστήματος στην τιμή των 6.000 ρούβλια. - για κάποιο λόγο, την 1η Φεβρουαρίου, υπήρχαν καταστήματα που πουλούσαν σε τέτοια τιμή. Ο σύζυγός μου την έφερε, την κοίταξα με υποψία για μεγάλο χρονικό διάστημα, τη μύρισα, μελετούσα τους κωδικούς, τις εισόδους και τις εξόδους σαν σκύλο αιματηρού σκύλου, ψάχνοντας ένα κόλπο. Όχι, νέο. Πόσο ευτυχισμένος ήμουν στην αρχή με την αγορά! Και μετά....
Για τρεις μέρες το κεφάλι μου πρήστηκε με πληροφορίες που ήταν δύσκολο για την αντίληψή μου - όλες αυτές οι αναλογίες, οι ακολουθίες, οι αποχρώσεις και οι λεπτές αποχρώσεις του ψησίματος ... Ο εγκέφαλος μόλις εξερράγη με νέες πληροφορίες. Οι σκέψεις άρχισαν να σέρνονται όλο και πιο συχνά - όχι, όλα είναι πολύ περίπλοκα, πρέπει να μελετήσετε μια θεωρία για τουλάχιστον ένα χρόνο. Δεν μπορώ να το κάνω αυτό, δεν θα λειτουργήσει. Κάθε μέρα, ο σύζυγος βούηξε κακόβουλα σαν μια μύγα πάνω από το αυτί του - καλά, το έχετε αγοράσει και θα είναι τώρα ένα εσωτερικό αντικείμενο; Πότε θα ψήσεις; Ε ... Μετά από μια μακρά αναζήτηση για ένα μέρος για αυτό, το οποίο σταδιακά σάρωσα, η σόμπα στάθηκε στο πάτωμα κάτω από το τραπέζι - δεν θα πέσει κάτω και τα παιδιά δεν θα καούν. Ενώ προσωρινά έτσι.

Συγχαρητήρια για την αγορά σας! Μην τυλίγετε μπροστά από το χρόνο. Πάρτε τις οδηγίες (όλα είναι διαθέσιμα εκεί) και ψήστε ψωμί (μην βασανίζετε την οικογένεια). Κάντε έναν κανόνα να μετράτε το αλεύρι σε μια κλίμακα (κατά προτίμηση) και μετά το κοσκινίζετε. Για ορεκτικά, στεγνή μαγιά ταχείας δράσης, αργότερα μπορείτε να μεταβείτε σε ζυμομύκητα. Παρατηρήστε τη σειρά με την οποία τοποθετείται το φαγητό. Ακολουθήστε τη διαδικασία ζύμωσης, έτσι ώστε να σχηματιστεί ένα κουλούρι και η HP να κάνει τα υπόλοιπα για εσάς - είναι έξυπνο για εσάς. Καλή τύχη!

[ol4a]

ol4a Συγχαρητήρια για το πρώτο σας παιδί! Είδατε, αλλά φοβόσασταν ...

[Λένα!]

Συγχαρητήρια για την αγορά σας! Μην τυλίγετε μπροστά από το χρόνο. Πάρτε τις οδηγίες (όλα είναι διαθέσιμα εκεί) και ψήστε ψωμί (μην βασανίζετε την οικογένεια). Κάντε έναν κανόνα να μετράτε το αλεύρι σε μια κλίμακα (κατά προτίμηση) και μετά το κοσκινίζετε. Για ορεκτικά, στεγνή μαγιά ταχείας δράσης, αργότερα μπορείτε να μεταβείτε σε ζυμομύκητα. Παρατηρήστε τη σειρά με την οποία φορτώθηκαν τα προϊόντα. Ακολουθήστε τη διαδικασία ζύμωσης, έτσι ώστε να σχηματιστεί ένα κουλούρι και η HP να κάνει τα υπόλοιπα για εσάς - είναι έξυπνο για εσάς. Καλή τύχη!

Ευχαριστώ, Λένα! 🔗 Έχω ήδη συνειδητοποιήσει ότι ναι, οι πιεσμένοι θα είναι καλύτεροι - και είναι πιο εύκολο να μετρηθούν. Θέλω πραγματικά να δοκιμάσω πολλά ταυτόχρονα, τόσα πολλά αλεύρια έχουν ήδη αγοραστεί. Θέλετε ή όχι, αλλά
Στο μυαλό μου - πολλές ερωτήσεις, το βράδυ ρωτώ αναλόγως. θέμα.

Ο φούρνος είναι καλός ... ίσως ο καλύτερος ... Μόλις παρατήρησα ότι για την ίδια συνταγή για νερό χρειάζεται 30-40 ml περισσότερο από ό, τι για συνταγές που δοκιμάστηκαν σε άλλους κατασκευαστές ψωμιού. Όπως και το αντίστροφο ισχύει. Σημείωση.

Ο φούρνος είναι καλός ... ίσως ο καλύτερος ... Μόλις παρατήρησα ότι για την ίδια συνταγή για νερό χρειάζεται 30-40 ml περισσότερο από ό, τι για συνταγές που δοκιμάστηκαν σε άλλους κατασκευαστές ψωμιού. Όπως και το αντίστροφο ισχύει. Σημείωση.

Το παρατήρησα και αυτό. Ότι οι συνταγές μας δεν είναι αρκετά κατάλληλες για άλλους φούρνους.

Καλή μέρα σε όλα τα μέλη του φόρουμ! Σας ευχαριστώ για τις ερωτήσεις και τις απαντήσεις σας, οι οποίες με βοήθησαν πολύ στην επιλογή ενός μοντέλου. Πέρασα περίπου μια εβδομάδα στο φόρουμ, διάβαζα ό, τι μπορούσα. Σταμάτησα στις 2502. Για τον εαυτό μου, για να μην με δελεάσει, δεν αγοράζω ψωμί (μου αρέσει πολύ το λευκό με μια τραγανή κρούστα). Και ο σύζυγός μου τρώει Borodinsky και παρόμοια, τα οποία δεν μου αρέσουν. Δεδομένου ότι υποτίθεται ότι θα υπήρχε ψωμί γι 'αυτόν, εγκαταστάθηκα σε ένα μοντέλο με την ικανότητα να ψήνω σίκαλη και Borodino. Αλλά για το δείγμα χθες ξεκίνησα με γαλλικά σε γάλα. Στις 12 το πρωί έβαλα τα πάντα, δεν χρησιμοποίησα το χρονόμετρο και καθόμουν να περιμένω τι ακούγεται να κάνει το cookie μου. Για περίπου σαράντα λεπτά ήταν ήσυχο, τότε υπήρχε περιστροφή και ζύμωμα, αλλά αρκετά ήσυχο, εκτός από το ότι ήταν ήδη νύχτα και ότι ήμουν πολύ προσεκτικός σε όλες τις κινήσεις μου. Ο διανεμητής ζύμης έπεσε λίγο, για κάποιο λόγο τέσσερις φορές στη σειρά. Και μετά υπήρχε μόνο ένα ελαφρύ χτύπημα του κολόμποκ στις πλευρές του κάδου. Μετά το ζύμωμα, δεν μπορούσα να αντισταθώ - κοίταξα τι είδους κουλούρι ήταν εκεί, το ένιωσα, το συγκρίνω με αυτό που δίδαξαν, όλα φαινόταν καλά και πήγαινα για ύπνο. Στις 6 το πρωί, όλα ήταν έτοιμα. Το ψωμί δεν απογοήτευσε, η πρώτη τηγανίτα δεν είναι άμορφη. Το έβαλα για να κρυώσει και το γέμισα. Δεν μπορούσα να τραβήξω μια φωτογραφία, τα μάτια μου δεν άνοιξαν. Αλλά στο μήνυμα από το ol4a, η φωτογραφία μοιάζει με τη δική μου, μία προς μία. Γι 'αυτό έγινε μια αρχή. Περαιτέρω θα κυριαρχήσω τη σίκαλη. Αλλά είχα μια τέτοια ερώτηση, ίσως όπου υπήρχε μια συζήτηση, αλλά δεν το βρήκα. Είναι δυνατή η χρήση ξηρού βρεφικού γάλακτος, τόσο γάλακτος όσο και χωρίς γάλα, σε υδρολύματα σόγιας; Υπήρχαν πολλά αριστερά μετά την εγγονή, δεν μπορούσαν να βρουν το σωστό. Αν κάποιος έχει τις πληροφορίες, περιμένω.

[Το ψωμί κρέμα σίκαλης είναι πραγματικό (σχεδόν ξεχασμένη γεύση). Μέθοδοι ψησίματος και πρόσθετα.]

... Τότε θα κυριαρχήσω τη σίκαλη. Αλλά είχα μια τέτοια ερώτηση, ίσως όπου υπήρχε μια συζήτηση, αλλά δεν το βρήκα. Είναι δυνατή η χρήση ξηρού βρεφικού γάλακτος, τόσο γάλακτος όσο και χωρίς γάλα, σε υδρολύματα σόγιας; Υπήρχαν πολλά αριστερά μετά την εγγονή, δεν μπορούσαν να βρουν το σωστό. Αν κάποιος έχει τις πληροφορίες, περιμένω.

Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ξηρά μίγματα, απλώς ακολουθήστε την αναλογία - όλα είναι ξηρά στη συνταγή και νερό, μην το σπάσετε. Μην ρίχνετε πάρα πολύ ταυτόχρονα, ξεκινήστε με μια κουταλιά. Αν θέλετε να κάνετε αντικατάσταση, αλλάξτε ένα πράγμα και γράψτε το αποτέλεσμα για να αντιμετωπίσετε σφάλματα.
Με το ψωμί σίκαλης, όλα δεν είναι επίσης δύσκολα, σε τρεις ώρες είναι εύκολο. Ελάτε να διαβάσετε περίπου 100% σίκαλη - Το ψωμί κρέμα σίκαλης είναι πραγματικό (σχεδόν ξεχασμένη γεύση). Μέθοδοι ψησίματος και πρόσθετα.
Και γράψτε στο προφίλ σας ότι η χαρά σας είναι το Panasonic SD-2502!
Και μην ξεχάσετε να δείξετε το αποτέλεσμα, το αποτέλεσμα στο πλαίσιο.
Καλή τύχη!

Καλησπέρα! Στις 2 Μαρτίου, παρουσιάσαμε έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic 2502. Εδώ είναι το θαύμα μου! Δεν υπάρχει όριο στη χαρά, τόσο όμορφο, ακόμη και, είναι κρίμα να κόβεις.Μια ακόμη φωτογραφία

Καλησπέρα! Στις 2 Μαρτίου, παρουσιάσαμε έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic 2502. Εδώ είναι το θαύμα μου! Δεν υπάρχει όριο στη χαρά, τόσο όμορφο, ακόμη και, είναι κρίμα να κόβεις.

Συγχαρητήρια για το πρώτο σας καρβέλι!

Καλησπέρα! Στις 2 Μαρτίου, παρουσιάσαμε έναν κατασκευαστή ψωμιού Panasonic 2502. Εδώ είναι το θαύμα μου! Δεν υπάρχει όριο στη χαρά, τόσο όμορφο, ακόμη και, είναι κρίμα να κόβεις.Μια ακόμη φωτογραφία

Συγχαρητήρια, ας είναι η χαρά σου !!!
Με το πρώτο ψωμί)))

Ευχαριστώ για τα καλά λόγια! Ψήνω κάθε μέρα, δεν έχω δείξει σε όλους το ψωμί μου ακόμα!

Γεια σε όλους! Παρόλα αυτά, αποφάσισα να αγοράσω ένα ψωμί Panasonic 2501 σήμερα. Έψησα το πρώτο ψωμί, αλλά το πρόβλημα αποδείχθηκε ότι ήταν λίγο υγρό μέσα και το svem δεν μυρίζει σαν φρεσκοψημένο ψωμί όταν το βγάζετε! μυρίζει σαν μαγιά ... Είμαι νέος σε όλα αυτά που έκανα σύμφωνα με την τυπική συνταγή μαγιά 2 κουταλιές της σούπας (γρήγορη λειτουργία) αλεύρι 400 g αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού 1 κουταλιά της σούπας. 1 λάδι 1 κουταλιά της σούπας. l και νερό 260 ml. Τι τρέχει? γιατί αποδείχθηκε ωμό ...; πες μου κάποιον.

Ζυγίστηκε το αλεύρι στις κλίμακες;

Ναι, έχω ένα φλιτζάνι μέτρησης (υπάρχει ένα γράφημα ειδικά για το αλεύρι), αλλά απλά δεν το κοσκινίζω ... είναι απαραίτητο;

Επιθυμητός. Και όμως χρειάζεστε μια κλίμακα. Ή ακολουθήστε το kolobok. Τι μαγιά;

Ναι, δεν βρήκα τις ζυγαριές στα καταστήματα σήμερα. Θα το αγοράσω στο εγγύς μέλλον. Κύριος Ντακ ζύμης.Δεν ακολούθησα το kolobok. Ψήνω για πρώτη φορά και δεν κατάλαβα καθόλου, αλλά είναι δυνατόν να ανοίξω το καπάκι ενώ η μηχανή ψωμιού λειτουργεί; Και σε ποιο στάδιο πρέπει να το ανοίξω για να δω αυτό το kolobok (δεν κατάλαβα τους κανόνες του kolobok). Και πρέπει να το σταματήσετε όταν το ανοίγετε;

Δεν μπορείτε να ανοίξετε κατά τη διάρκεια της ανάμιξης για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν μπορείτε να σταματήσετε. Χρησιμοποιώ γρήγορη μαγιά. Χρησιμοποιώ μόνο ψημένα προϊόντα ως έσχατη λύση. Μου αρέσει το συνηθισμένο. Τίποτα, θα πετύχετε. Η HP είναι ένα από τα καλύτερα. Αλλά οι κλίμακες είναι απαραίτητες.

Θα το δοκιμάσω καλά))

[Μαλίν]

Μαλίν, διαβάστε το μήνυμα στην πρώτη σελίδα του θέματος, ακολουθήστε τους συνδέσμους, διαβάστε τον "Οδηγό ψησίματος ..." και "Κανόνας Kolobok".

Και δεν χρειάζεται να φτιάξετε ένα γρήγορο πρόγραμμα! Ξεκινήστε με τις βασικές τέσσερις ώρες! Στο "γρήγορο" ψωμί, το κανονικό ψωμί είναι εξαιρετικά σπάνιο, απλά δεν έχει χρόνο να περάσει από όλες τις απαραίτητες διαδικασίες. Ως αποτέλεσμα, το ψωμί μπορεί να είναι απλώς επιβλαβές!

=================
Μπορώ ήδη να δω τι έχω διαβάσει ...

1. Μην χρησιμοποιείτε το πρόγραμμα «γρήγορο» μέχρι να νιώσετε τη ζύμη.
2. Κύριο ψήσιμο στο κύριο πρόγραμμα. Πάρτε το απλούστερο ψωμί σίτου (φαίνεται να είναι η πρώτη συνταγή στο βιβλίο).
3. Είναι απαραίτητο να ανοίξετε το καπάκι κατά τη ζύμωση. Δεν χρειάζεται καν να το κλείσετε. Αλλά όταν σχηματίζεται το κουλούρι, κλείστε το καπάκι. Η ζύμη ψωμιού συγχωρεί την κρυφοκοιτάδα και την αίσθηση ...
4. περιμένετε για την έναρξη της ζύμωσης (μετά από 25 λεπτά ή μετά από μία ώρα, ανάλογα με τη θερμοκρασία στην κουζίνα, όσο πιο κρύο, τόσο περισσότερο χρόνο χρειάζεται για να αυξηθεί η ζύμη, τόσο πιο γρήγορα θα ξεκινήσει η ζύμωση).
5. λίγα λεπτά μετά την έναρξη της ζύμωσης, δείτε αν το αλεύρι έχει μαζευτεί στο κουλούρι, 10 λεπτά μετά την έναρξη της ζύμωσης, θα καταστεί σαφές ποια είναι η συνοχή της ζύμης. Ένα λείο κουλούρι πρέπει να κυλήσει, εάν υπάρχει αλείψει ζύμη κάτω από τη ζύμη στο κάτω μέρος, τότε υπάρχει πολύ υγρό, πρέπει να προσθέσετε λίγο (!!!) αλεύρι. αν το κουλούρι είναι δασύτριχο, τότε αυτό είναι ένδειξη έλλειψης υγρού, προσθέστε λίγο επίσης, ώστε να μην πιτσιλιστεί). Εάν το κουλούρι είναι λείο, νιώστε το · από την άποψη της ελαστικότητας, θα πρέπει να μοιάζει με το στήθος μιας γυναίκας, το κάτω μέρος ενός παιδιού, ένα λοβό, ένα μάγουλο ή την κοιλιά μιας γάτας που κοιμάται (προαιρετικά).

Φέρτε το κουλούρι στην επιθυμητή συνοχή, κλείστε το φούρνο, θα κάνει τα υπόλοιπα μόνη της.

Γεια σε όλους, εδώ μου έδωσαν έναν κατασκευαστή ψωμιού, 2501. Ψήσαμε το πρώτο ψωμί στο κύριο πρόγραμμα - 4 ώρες. Ο άντρας μελόψωμο φαινόταν, ήταν φυσιολογικό, ΑΛΛΑ το ψωμί αποδείχθηκε υγρό ή κάτι τέτοιο, αλλά νόστιμο και με τραγανή κρούστα. Και όμως - η κρούστα αποδείχθηκε κάπως χλωμό (το χρώμα της κρούστας είναι μέτριο). Και η μυρωδιά της μαγιάς ήταν επίσης ... Τι έκανα λάθος; Μέτρησα το αλεύρι με κλίμακες, ακριβείς στο γραμμάριο.

[Χαμομήλι]

Χαμομήλι, ποια ήταν η συνταγή, ποια προϊόντα μετρήθηκαν και πώς;

"Συνηθισμένο λευκό ψωμί", πρόγραμμα 01-βασικό, το αλεύρι μετρήθηκε με ζυγαριά, νερό - με ένα ποτήρι μέτρησης από την HP. Ζύμη-SAF στιγμή, αλεύρι σίτου, premium, αρτοποιείο.

πολύ παρόμοια με τα προβλήματα αλευριού ή / και ζύμης. Δοκιμάστε να αλλάξετε το αλεύρι για πρώτη φορά (είχα το ίδιο όταν συνάντησα αλεύρι χαμηλής ποιότητας - το ψωμί ήταν απλώς λευκό). Έχετε την ευκαιρία να αγοράσετε "υγρή" πιεσμένη μαγιά; Πολλοί άνθρωποι λένε ότι όταν χρησιμοποιούνται, ουσιαστικά δεν υπάρχει μυρωδιά μαγιάς στο ψωμί.

πολύ παρόμοια με τα προβλήματα αλευριού ή / και ζύμης. Δοκιμάστε να αλλάξετε το αλεύρι για αρχή (είχα το ίδιο όταν συνάντησα αλεύρι χαμηλής ποιότητας - το ψωμί ήταν απλώς λευκό). Έχετε την ευκαιρία να αγοράσετε "υγρή" πιεσμένη μαγιά; Πολλοί άνθρωποι λένε ότι όταν χρησιμοποιούνται, ουσιαστικά δεν υπάρχει μυρωδιά μαγιάς στο ψωμί.

Κάτι που δεν το έχω δει στην πώληση ...

Ένα άλλο ερώτημα προέκυψε, υπάρχει αποδεδειγμένη συνταγή για ψωμί σίκαλης; Στο κατάστημά μας βρήκα μόνο αλεύρι σίκαλης ... χωρίς βύνη. Υπάρχει μια συνταγή χωρίς βύνη και άλλα δύσκολο να βρεθούν συστατικά ;;;

[Χαμομήλι]

Χαμομήλι, αναζητήστε συνταγές στην ενότητα "Συνταγές σίτου-σίκαλης" (ΚΛΙΚ ΕΔΩ)... Και φρέσκια μαγιά - αναζητήστε εκείνες που χρησιμοποιούσαν οι μητέρες-γιαγιάδες μας όταν η ξηρή μαγιά δεν ήταν ακόμη διαθέσιμη προς πώληση. Σίγουρα πρέπει να είστε κάπου - στις αγορές, στα σούπερ μάρκετ.

Ρίνα, Σας ευχαριστώ για τις συμβουλές σας !!! : λουλούδια: Παραπονέθηκα ότι το ψωμί αποδείχθηκε υγρό, αλλά αποδείχθηκε ότι το έκοψα νωρίς - δεν είχε κρυώσει εντελώς. Το βράδυ έφαγα ξανά - ήταν ήδη φυσιολογικό. Ο Ksati έχει περάσει 2 ημέρες και είναι εξίσου αρωματικός και νόστιμος και δεν μυρίζει ξινή.

Αύριο πρόκειται να πάμε στο κατάστημα, θέλω να αγοράσω μερικά ακόμη συστατικά για το ψήσιμο ψωμιού. Πείτε μου τι να αγοράσω (για όλους τους τύπους ψωμιού) και τι μπορείτε να βρείτε στα καταστήματά μας. Φαίνεται ότι χρειάζεστε γάλα σε σκόνη, διάβασα κάπου εδώ ότι μπορεί να αντικατασταθεί με βρεφική φόρμουλα (ή όχι), ποια μπορείτε να αγοράσετε; Dry kvass, malt, agram - τι άλλο χρειάζεστε;

[Χαμομήλι]

Χαμομήλι, αναζητήστε πληροφορίες σχετικά με τους τόπους αγοράς στην ενότητα "Επικοινωνία με συμπατριώτες" ΚΑΝΤΕ ΚΛΙΚ ΕΔΩ.

Δεν χρειάζεται πολύ να ξεκινήσετε. Το ελάχιστο μου (σημείωση, δεν ψήνω πάρα πολλές επιλογές ψωμιού, αλλά έχω αρκετά):
ΝΕΑ ΝΕΑ (είναι "πιεσμένα", "βρεγμένα").
Σίκαλη και αλεύρι σίτου διαφόρων τύπων άλεσης.
Ξηρά βύνη (ή υγρά συμπυκνώματα, προαιρετικά ξηρό kvass).
Πίτουρο.
Μπαχαρικά (κύμινο, κόλιανδρο, άνηθο κ.λπ.).
Φυσικά ζυμωμένο ξίδι μηλίτη μήλου.

Δεν χρησιμοποιώ γάλα σε σκόνη - χρησιμοποιώ όλα τα υπόλοιπα γιαούρτια, ξινή κρέμα, γάλα στο ψωμί).

Και αποφασίσαμε να αγοράσουμε έναν φούρνο την παραμονή της 8ης Μαρτίου (ένα δώρο από τον σύζυγό μου) Panasonic 2501, αλλά κατά τη μεταφορά βλάψαμε το σώμα σε αυτό ... Ως αποτέλεσμα, αγοράσαμε άλλα 2502. Το πρώτο κύριο ψωμί αποδείχθηκε σούπερ, τότε ήταν γάλα (όχι πολύ εντυπωσιακό) από τη πεθερά μου συνταγή στο Moulinex έχει καλύτερη γεύση, όπως για μένα. Και έψησε γρήγορα, αλλά τη δεύτερη μέρα κατέρρευσε πολύ, ο σύζυγός μου ζήτησε να μην το κάνει πια. Τώρα ψήνεται με σιτάρι και σίκαλη.

Έχω HP από τον Δεκέμβριο του 2011. Το αγοράσαμε επειδή απέχει 20 λεπτά με τα πόδια από το πλησιέστερο κατάστημα (ζούμε στο σπίτι μας στον ιδιωτικό τομέα της πόλης), ο σύζυγός μου ξέχασε πάντα να αγοράζω ψωμί. Και παρόλο που δεν τρώμε πολύ, πρέπει να υπάρχει ακόμα ψωμί στο σπίτι. Και πώς ζούσα χωρίς HP. Σε αυτό ψήνω όχι μόνο ψωμί, αλλά και το cupcake της πρωτεύουσας σύμφωνα με το GOST (από τις συνταγές του φόρουμ). Έφτιαξα ζύμη για ζυμαρικά. Είμαι πολύ χαρούμενος με τη σόμπα, δεν χαλάρωσα ούτε ένα καρβέλι, παίρνω πάντα ψωμί, δεν ανοίγω το HP και δεν το κοιτάζω, ουσιαστικά ρίχνω τα πάντα τη νύχτα και το βάζω στο χρονοδιακόπτη, ώστε να είναι φρέσκο ​​το πρωί.

Γεια σε όλους! Έτσι, πριν από τρεις εβδομάδες, έγινε ο ιδιοκτήτης του SD-2501. Συνήθιζα να χρησιμοποιώ το φούρνο όταν ψήνω ψωμί, αλλά τώρα νομίζω - γιατί δεν το πήρα πριν; Η πραγματική χαρά των παιδιών, σε σύγκριση με το "κατάστημα" - ουρανός και γη. Εδώ λοιπόν τα συστατικά είναι όλα φυσικά! Και στο "κατάστημα" κουράζεστε να διαβάζετε τη σύνθεση στην ετικέτα.
Πιστεύω ότι, δεδομένου ότι είναι αυτόματος κατασκευαστής ψωμιού, δεν έχω ανοίξει ποτέ το καπάκι κατά τη διάρκεια της διαδικασίας προετοιμασίας και δεν ελέγχω τίποτα. Έβαλα όλα τα υλικά σε έναν κάδο και έβγαλα το τελικό ψωμί. Όλα είναι αναμεμιγμένα και τίποτα δεν παραμένει στις πλευρές του κάδου. Δοκίμασα σχεδόν όλες τις συνταγές από τις οδηγίες, εκτός από τη σίκαλη και εκείνες τις συνταγές που απαιτούν βύνη, πλιγούρι βρώμης, καλαμπόκι, ολικής αλέσεως, αλεύρι κόκκων, δυστυχώς, αυτό δεν υπάρχει στα καταστήματα. Κρίνοντας από τις κριτικές - ιδιότροπο ψωμί σίκαλης.

Αντί για βύνη, χρησιμοποιώ ξηρό kvass ή wort. Περιέχει βύνη.