Ντόνατς Novy Urengoy (με κεφίρ και μπέικιν πάουντερ)

Ντόνατς Novy Urengoy (με κεφίρ και μπέικιν πάουντερ)

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
κεφίρ	500 γρ
αυγά	2 τεμ.
ζάχαρη	2-3 st. μεγάλο.
μπέικιν πάουντερ	1 σελ.
αλεύρι	480 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Ανακατέψτε τα πάντα
• 2. Αφήστε το να βράσει για 15 λεπτά.
• 3. Απλώνουμε σε πατάτες με ένα κουτάλι λαδωμένο σε φυτικό λάδι.

Παρόμοιες συνταγές

Ντόνατς ζαχαροπλαστικής Choux (ψάρι)

Ντόνατς "Air" (ΙΡΖΑ)

Ντόνατς στο "φουντούκι" (Qween)

Ουάου, τι είσαι όμορφος, αλλά η ζύμη γίνεται παχιά;

Καταλαβαίνω ακόμα , το οποίο κτυπά το κεφάλι του σε ολόκληρο το φόρουμ, έτσι ώστε τα ονόματα των συνταγών να αντικατοπτρίζουν τη σημασία τους. Νομίζω ότι το έκανα.

Σε γενικές γραμμές, αγόρασα ένα γάιδαρο στο Mir Book. Λοιπόν, ως συνήθως, το αγόρασα πρώτα και μετά άρχισα να σκέφτομαι, το αγόρασα για ένα σύκο. Επειδή Grushiny τα ντόνατς δεν μπορούσαν να σέρνουν από αυτό ακόμη και στα όνειρα.

Στις κριτικές για το poncé, πληκτρολόγησα συνταγές και ... καλά, ένας από αυτούς θα μπορούσε σίγουρα να βγει από αυτό το poncé, αλλά οι υπόλοιποι ... Οι υπόλοιποι δεν έχουν καμία σχέση με αυτήν. Από εδώ προήλθε το κουτάλι.

Με καρφώθηκαν με το σχήμα και το γεγονός ότι αφού τηγανιστεί η μία πλευρά, συχνά αναποδογυρίζονται ... Λοιπόν, αν έχουν αρκετό χώρο ...

[Γκάμπυ]

Γκάμπυ, σχεδόν σαν τηγανίτα. Ρέει, αλλά πολύ απρόθυμα.

Δεδομένου ότι η ζύμη έχει τέτοια συνοχή, τότε τα ντόνατς πρέπει να είναι μαλακά, αλλιώς όταν το έκανα την τελευταία φορά, σύμφωνα με τη συνταγή από τον ιστότοπο, τότε αποδείχθηκαν σκληρά, οπότε δεν υπήρχε καμία επιθυμία να το επαναλάβω.

Είναι μαλακά στο εσωτερικό και η κρούστα είναι τραγανή. Συγκρίνετε τις συνταγές ...

Και πάλι μιλώ για το 20% μου. Προσθέτω 10-20% αλεύρι σε όλες σχεδόν τις συνταγές. Λοιπόν, αυτό είναι το αλεύρι μου. Είναι πολύ πιθανό ότι εδώ, επίσης, κάποιος μπορεί να έχει πολύ αλεύρι. Μπορώ να πω με βεβαιότητα ότι η ζύμη τυλίγεται γύρω από το σύρμα και όταν σταματάτε το μίξερ, ρέει στο μπολ. Καταλαβαίνω ότι εάν δεν αποστραγγιστεί από το χτύπημα στο μπολ από μόνο του, τότε θα υπάρχει πολύ αλεύρι.

Μόλις το έψησα. Σε ένα καλούπι ντόνατ, αγοράστηκε πίσω στις ημέρες της Σοβιετικής Ένωσης, οπότε πήρε λίγο λάδι και αποδείχθηκε χαμηλό σε λιπαρά. Κίτρινο, στρογγυλό. Άνοιξη όταν πιέζεται. Πασπαλίζω το κονιοποιημένο μέρος, θα δοκιμάσω το δεύτερο μέρος με σιρόπι σφενδάμου.
Γρήγορο και νόστιμο. Έβαλε το αλεύρι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, ήταν παχύ, αλλά δεν λιπαίνει το κουτάλι με τίποτα, και το άφησε να βγάλει τη ζύμη από το δάχτυλό της. Μπορείτε να ρυθμίσετε με δύο κουτάλια ή ένα κουτάλι παγωτού.

και ανυψωτικά άφησε τη ζύμη με το δάχτυλό της.

Το αιώνιο "Γλείψες το πόδι σου, το πόδι σου; (από τη ζωή της μαγιονέζας)

Ευχαριστώ για τη συνταγή. Ο σύζυγος αγαπά τα ντόνατς. Είπε ότι ήταν επιτυχημένα.

Φουρκέτα, τεράστιο merci για τη συνταγή!
Συνήθως ψήνω απλά στάρπη, είναι πολύ παρόμοια με αυτά! Εξίσου γρήγορη προετοιμασία και νόστιμο!
Έκανα μισή μερίδα, έβαλα περισσότερο αλεύρι - μου αρέσει το πυκνό ψίχουλο.

Κεφίρ - 250 γρ
1 αυγό c0
75 γραμμάρια ζάχαρης
1/2 κ.γ. αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
300 γραμμάρια αλευριού