Παρασκευάσματα φρούτων και μούρων. Ερώτηση απάντηση.

εξασθενεί ή αντίστροφα; Το κρασί μπορεί να παρασκευαστεί από δαμάσκηνο κερασιάς.

Αδυναμίες Δεν πίνουμε κρασί.

[Μαρίνα]

ΜαρίναΕάν μαγειρεύετε σε μικρή ποσότητα, η μαρμελάδα θα παραμείνει στο ψυγείο. Αλλά τα αποθέματα σμέουρων (δεν υπήρχε θέση για αυτό στο κρύο) δεν μπορούσαν να αντέξουν τη ζέστη.

Σας ευχαριστώ που ανησυχείτε! Και αρχίσαμε να οδηγούμε μόνο χυμό από σμέουρα, προετοιμάστηκαν αποθέματα μαρμελάδας για 10 χρόνια μπροστά! Και οι χυμοί πάνε καλά, ακόμα και όταν δεν είμαστε άρρωστοι!

[Μπορώ να παγώσω την ακατέργαστη μαρμελάδα ραβέντι;]

Κυρίες παρακαλώ πες μου Μπορώ να παγώσω την ακατέργαστη μαρμελάδα ραβέντι; Μόλις τώρα κανείς δεν θα το φάει, και το φθινόπωρο τα παιδιά θα επιστρέψουν και θα το φάνε. Δεν θα χάσει τη γεύση του;

ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Παγωμένο ωμό ραβέντι, έπειτα ψητές πίτες - όλα είναι εντάξει, νομίζω ότι τίποτα δεν θα συμβεί ούτε με τη μαρμελάδα

Πάγωσα επίσης ωμά για πρώτη φορά φέτος. Και έπειτα το έφεραν, νομίζω να φτιάξω μαρμελάδα, ώστε να μην χαλάσω το χειμώνα Δεν θα τρώτε πίτες όλη την ώρα. Ευχαριστώ.

Κορίτσια! Πήρα βερίκοκα με πικρία και τα έβαλα ήδη σε μαρμελάδα! Φτιάχνω μαρμελάδα σε αναλογία ζάχαρης: φρούτα 1: 1. Πώς μπορείτε να αφαιρέσετε αυτήν την πικρία ακόμη και λίγο; Στο τέλος της παρασκευής, θέλω να προσθέσω χυμό λεμονιού, τι άλλο μπορώ να δοκιμάσω;

[Λάμψη]

Κορίτσια! Πήρα βερίκοκα με πικρία και τα έβαλα ήδη σε μαρμελάδα! Φτιάχνω μαρμελάδα σε αναλογία ζάχαρης: φρούτα 1: 1. Πώς μπορείτε να αφαιρέσετε αυτήν την πικρία ακόμη και λίγο; Στο τέλος της παρασκευής, θέλω να προσθέσω χυμό λεμονιού, τι άλλο μπορώ να δοκιμάσω;

Λάμψηκαι αισθάνεστε πικρία με τη ζάχαρη; Χθες, συνάντησα επίσης πικρία στο δέρμα, εκτός αυτού, το οξύ είναι δυσάρεστο στην επίγευση. Τα παιδιά απορρίφθηκαν. Έτσι έφτιαξα τον Jam με κονιάκ από Ψίχουλα... Τώρα το έχυσα και αφαίρεσα το δείγμα ζεστό - δεν έχει πικρή γεύση.

[Ίριν,]

Ναί, Ίριν, το γεγονός είναι ότι το αισθάνομαι. Κοιτάζω τη μαρμελάδα με κονιάκ για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά όταν ωριμάσει το βερίκοκο, το κονιάκ εξαφανίστηκε από το ψυγείο.

Κορίτσια, πες μου, (Χρειάζομαι πραγματικά έναν νονό) Είναι δυνατόν να σώσουμε τη μαρμελάδα που πασπαλίστηκε με ζάχαρη για το χειμώνα; Ή μήπως πρέπει να πάτε σε βάζα και, στη συνέχεια, να το κάνετε με ζάχαρη;

[Κισούσα]

Κισούσα, Το κράτησα, δαμάσκηνο, σε ένα συνηθισμένο κουτί από χαρτόνι κάτω από γλυκά !!!

και πόσο το κρατήσατε;

[Σουν]

Λοιπόν, κοίτα, κάπου στα τέλη Αυγούστου το έβγαλα, το στέγνωσα για αρκετές ημέρες σε θερμοκρασία δωματίου και το έβαλα όλο το πράγμα σε ένα κουτί, τελείωσαν το φαγητό μετά το NG ...

Δεν πασπαλίζω το ρεύμα με ζάχαρη, δεν ...

Σουν, Μιλάω για πλαστική μαρμελάδα, αλλιώς δεν καταλαβαίνουμε ο ένας τον άλλο ...

Ευχαριστώ! Θα ευχαριστήσω τους θεούς, άρχισαν μαρμελάδα βερίκοκου. ΕΝΑ! Αλλη ερώτηση. Μπορεί η μαρμελάδα να αποθηκευτεί σε ζελατίνη; (Δεν ασχολήθηκα ποτέ με τη μαρμελάδα, αλλά φαίνεται ότι η ζελατίνη θα ανθίσει ή όχι;)

Ωχ! Βοήθεια! Έφερα από το dacha 2 κουβάδες λευκών γλυκών σταφυλιών με ελαφρά οξύτητα, φέτος την πρώτη συγκομιδή. Τι μπορεί να γίνει από αυτό;
Δεν πίνουμε χυμό σταφυλιών, δεν πίνουμε κρασί, δεν θα μαγειρεύω μαρμελάδα (αρκετό βερίκοκο και κεράσι για 3 χρόνια!)
Μοιραστείτε τις συνταγές όπου μπορείτε να την προωθήσετε ή δώστε έναν σύνδεσμο για κάθε είδους αποδεδειγμένες συνταγές. Ευχαριστώ εκ των προτέρων!

Τα τουρσί σταφύλια είναι πολύ ψυχρά. Το κομπόστα σταφυλιού είναι καλό και οι σταφίδες δεν έχουν ακυρωθεί ακόμα.

Τα τουρσί σταφύλια είναι πολύ ποτά. Το κομπόστα σταφυλιού είναι καλό και οι σταφίδες δεν έχουν ακυρωθεί ακόμα.

Οι σταφίδες δεν θα λειτουργήσουν, δεν υπάρχει στεγνωτήριο.
Τι γίνεται με τουρσί; Δίνω επαληθεύτηκε συνταγή, παρακαλώ.

🔗 Μαριναρισμένα σταφύλια αρκετές φορές σύμφωνα με αυτή τη συνταγή. Νόστιμο. Συνιστώ

Οι σταφίδες δεν θα λειτουργήσουν, δεν υπάρχει στεγνωτήριο.
Τι γίνεται με τουρσί; Δίνω επαληθεύτηκε συνταγή, παρακαλώ.

Έχω φτιάξει δαμάσκηνα και σταφύλια για τόσα χρόνια. Υπολογισμός για δοχείο 1 λίτρου. Βάλτε τα πλυμένα σταφύλια σφιχτά σε αποστειρωμένα βάζα (δεν χρειάζεται να τα βγάλετε από τις βούρτσες). Προσθέστε 160 g ζάχαρης, 30-40 g ξίδι 9%, 4 σκελίδες και 0,8 g κομμάτια κανέλας. Ρίξτε βραστό νερό πάνω, καλύψτε και αποστειρώστε όπως έχετε συνηθίσει. Τυλίξτε και τυλίξτε μέχρι να κρυώσει

Κορίτσια, πώς μπορείτε να φτιάξετε χυμό σταφυλιών απουσία αποχυμωτή και αποχυμωτή; ..... Υπάρχουν πολλά σταφύλια φέτος, πρέπει να το επεξεργαστείτε κάπως. Μόνο ο χυμός είναι κατάλληλος και έτσι μπορείτε να τυλίξετε ...

Κορίτσια, μπορώ να χρησιμοποιήσω κατεψυγμένες φράουλες που καθαρίζονται με ζάχαρη το χειμώνα για να φτιάχνω ζελέ, κρεμώδη σουφλέ μούρων, δηλαδή, τα πάντα για κέικ; Και τότε χθες, ήδη στο αυτόματο πιλότο, χωρίς να ξέρω τι να κάνω, το έχυσα γρήγορα σε δύο μεγάλα δοχεία και στον καταψύκτη.

[fomca]

fomca, μπορείς. Πάντα το κάνω.

[fomca]

fomcaΠέρυσι, πάγωσα σε διάφορες παραλλαγές, όπως με τη μορφή προετοιμασίας για τιραμισού φράουλας. Η οικογένεια είναι ευτυχισμένη. Τον Μάιο, από ένα τέτοιο πάγωμα έφτιαξα το Tart "Strawberry with Cream" από το natapit, όλα αποδείχθηκαν πολύ καλά (υπάρχει μια φωτογραφία στη γκαλερί)
Και είναι επίσης πολύ δροσερό να παγώνουμε σε κομμάτια ζάχαρης - καταλαμβάνει λιγότερο χώρο, έβαλα το βάζο στο ψυγείο για τη νύχτα - το πρωί εξασκώ ένα φρέσκο, όμορφο μούρο για τηγανίτες κ.λπ. Το έκανα επίσης με κεράσια - σούπερ

Εάν είναι απαραίτητο, μπορώ να γράψω με περισσότερες λεπτομέρειες το βράδυ, αλλά προς το παρόν μερικές φωτογραφίες από την κατάψυξη

[Μάμπα]

Μάμπακαι γράψτε, παρακαλώ, πολύ ενδιαφέρον! Έχω ήδη παγώσει τις φράουλες - έχυσα τα μισά από τα μούρα με πουρέ φράουλας με ζάχαρη. Σύντομα θα φύγουν τα κεράσια, αλλά δεν ξέρω πώς να τα παγώσω υπέροχα, εκτός από χύμα. Αγόρασα μια κάμερα φέτος, οπότε αρχίζω να τη γεμίζω.
Παρεμπιπτόντως, έβαλα μια μικρή σακούλα σε τέτοια δοχεία και ρίχνω μούρα σε αυτήν. Όταν παγώνει, βγάζω μια σακούλα με μούρα. Το έβαλα σε ένα σωρό στον καταψύκτη, καταλαμβάνει πολύ λιγότερο χώρο από ό, τι στα δοχεία.

[σβέττα]

σβέττα, Θα γράψω το βράδυ. Τώρα παρκάρετε και φύγετε ...

[Μάμπα]

Μάμπα, Περιμένω.

[σβέττα]

σβέττα, Ήρθα τρέξιμο, γράφω ... Τα εκθέματα έχουν ήδη καταψυχθεί, στραγγιστεί, φωτογραφηθεί. Σκουφάκι πολύ

Κορίτσια! Ευχαριστώ για τη βοήθεια! Σήμερα κατέβασα επίσης μια παρτίδα!

[Κεράσι]

Θα ξεκινήσω με το πού να γράψω λιγότερα

Κεράσι

Για 1 κιλό αποφλοιωμένων κερασιών (μαζί με τον χυμό που διέρρευσε) έβαλα 200-300 γρ. Σαχάρα. Μπορείτε να βάλετε περισσότερα, αλλά μας άρεσαν τα 200. Προσπάθησα να βάλω 100 γραμμάρια, τότε ξεχωρίζει πολύ λίγος χυμός, αλλά εδώ το κύριο πράγμα είναι ότι τα μούρα πρέπει να καλύπτονται πλήρως με χυμό, τότε καταψύχονται στο δικό τους σιρόπι και δεν σέρνονται σε κουρέλια κατά την απόψυξη.
Τώρα τεχνολογία
Καθαρίζω το Βισνού πάνω από ένα σουρωτήρι (μαζεύω χυμό κάτω από τους σπόρους). Όταν συλλέγεται το απαιτούμενο ποσό, κοιμάμαι στο δίσκο με ζάχαρη και του δίνω χρόνο να διαλυθεί. Στη συνέχεια απλώνω τα μούρα ομοιόμορφα με ένα κουτάλι σε ένα δοχείο και ρίχνω το χυμό με ένα κουτάλι και το κλείνω στην κατάψυξη.
Από προσωπική εμπειρία: Πασπαλίζω τα μούρα με ζάχαρη ομοιόμορφα σε ένα δίσκο σε μικρές μερίδες, έτσι ώστε το στρώμα των μούρων να είναι 2-3 σειρές (για φράουλες, 1 στρώση) και στη συνέχεια η ζάχαρη λιώνει πιο γρήγορα. Έχω 3 λίτρα μπολ, είναι επίπεδη 5-7 εκατοστά και περίπου 1,5 κιλά κεράσια χωράει σε αυτά. Αφήνω αυτά τα πιάτα στο τραπέζι, και αν δεν υπάρχει χρόνος τα βάζω στο ψυγείο (το περασμένο καλοκαίρι, μια παρτίδα στάθηκε σε αυτό για περισσότερο από μια μέρα). Το ρίχνω σε ένα δοχείο για κατάψυξη όταν υπάρχει χρόνος. Το δοχείο χωράει 550-600g του τελικού προϊόντος σε 0,5l. Μην γεμίζετε το δοχείο κάτω από την κορυφή, καθώς κανείς δεν έχει ακυρώσει τους νόμους της φυσικής (ολόκληρος ο καταψύκτης είναισκατάστάζει, ο χυμός έπεσε κατά την κατάψυξη και τα καπάκια ανατίναξαν). Προσπαθήστε να καλύψετε εντελώς τα μούρα με χυμό, καταβροχθίστε τα επιπλέον.
Εάν δεν υπάρχει πλέον χώρος στον καταψύκτη, αλλά τα μούρα παραμένουν στη ζάχαρη, τότε τα βράζω για 5-10 λεπτά και τα κλείνω σε αποστειρωμένα βάζα. Τότε η ζάχαρη και τα 100 γραμμάρια είναι αρκετά.

αυτή είναι μια φωτογραφία ενός αποψυγμένου προϊόντος

Σχετικά με τις φράουλες ...

1. Καταψύξτε μόλις ψιλοκομμένο με ζάχαρη σε ένα μπλέντερ. Δεν χρησιμοποιώ μεγάλες ποσότητες παγωτού. Ένα δοχείο 0,5l περιέχει 450g φράουλες + 45g ζάχαρη. Προσπαθώ να βάζω λιγότερη ζάχαρη, μπορεί πάντα να προστεθεί κατά τη διάρκεια του περαιτέρω μαγειρέματος. Και το καλοκαίρι, η ζάχαρη είναι πιο ακριβή.
2. Καταψύξτε το ημιτελές προϊόν για το τιραμισού φράουλας. Τώρα έχω αυτή τη φράουλα με παγωτό και στα δύο μάγουλα.
3. Λοιπόν, φέτες φράουλας (φωτογραφία αποψυγμένων φραουλών και σιροπιού)


Για 1 κιλό φράουλες 200 ....... ζάχαρη. Η τεχνολογία και η αρχή μοιάζουν σχεδόν με κεράσια. Κόβω τις φράουλες σε 2-4 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθος. Προσπαθώ να κοιμηθώ με ζάχαρη σε ένα στρώμα, επειδή το μούρο είναι πολύ τρυφερό και ρυτίδες, περιμένω να διαλυθεί η ζάχαρη. Και το έβαλα πολύ προσεκτικά σε ένα δοχείο, εάν δεν υπάρχει αρκετός χυμός, τότε είτε τρώω την περίσσεια είτε προσθέτω φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού. Λοιπόν, αυτός (πορτοκαλί) ενθουσιάζει τη γεύση των φραουλών. Ήταν με το πορτοκάλι που έφαγε πρώτα. Ένα δοχείο 0,5l περιέχει 500-600g προϊόντος.
Νόστιμο με τηγανίτες, παγωτό ..... Απόψυξη ακατέργαστος κομμάτια βρεγμένα ζεστός ζελέ (το ρίχνω από σακούλες), έχουν μια πολύ λεπτή δομή στον κατεψυγμένο ζελέ, ένα τέτοιο επιδόρπιο πετάει έξω από το τραπέζι μου ακόμα και μετά από μια πολύ πλούσια γιορτή και τρεις τύπους κέικ-πίτας

[σβέττα]

Παρεμπιπτόντως, έβαλα μια μικρή σακούλα σε τέτοια δοχεία και ρίχνω μούρα σε αυτήν. Όταν παγώνει, βγάζω μια σακούλα με μούρα. Το έβαλα σε ένα σωρό στον καταψύκτη, καταλαμβάνει πολύ λιγότερο χώρο από ό, τι στα δοχεία

σβέττα, Ευχαριστώ για τη συμβουλή . Και τι είδους τσάντες; Συνήθιζα να παγώνω τα μούρα τόσο σε μπλουζάκια όσο και σε ειδικά για κατάψυξη (δεν σκέφτηκα να βάλω τις σακούλες στο δοχείο), αλλά αν υπάρχει κάτι άλλο στον καταψύκτη εκτός από τα μούρα, τότε μυρίζω αυτήν τη μυρωδιά σε φρούτα (ειδικά πιπέρι, Δεν βάζω πλέον κρέας και ψάρι στον καταψύκτη με φρούτα). Γι 'αυτό άλλαξα σε δοχεία (δεν μυρίζουν) και εξακολουθώ να ψάχνω για ένα βολικό σφραγισμένο εμπορευματοκιβώτια. Έχοντας διαβάσει στο φόρουμ, κοιτάζω προς την κατεύθυνση των σφραγιστικών κενού (ίσως τα πακέτα να μην αφήσουν τη μυρωδιά εκεί), αλλά μέχρι στιγμής δεν υπάρχει χρόνος για μια βαθύτερη μελέτη. Αργότερα θα πάω σε αυτά τα θέματα για να ρωτήσω.

[Μάμπα]

Μάμπα, Νατάσα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συμβουλή, το έχω ήδη αντιγράψει στο σημειωματάριό μου.
Έβαλα σε ένα δοχείο ένα κανονικό μπλουζάκι για σάντουιτς, μικρά. Μετά το πάγωμα, το βγάζω έξω, το δένω σφιχτά και το βάζω στο ίδιο, πάνω. Πιθανώς, δεν είμαι πολύ ευαίσθητος στις οσμές του ψυγείου, αλλά πριν αγοράσω μια κάμερα, κράτησα φρούτα και κρέας στον καταψύκτη του ψυγείου σε διαφορετικά ράφια και δεν πρόσεξα μια ιδιαίτερη μυρωδιά. Τώρα έχω ένα κελί, το οποίο χωρίζεται από γυάλινα ράφια στα οποία εισάγονται μεγάλα πλαστικά κουτιά. Ο κατασκευαστής Liebherr υπόσχεται σχεδόν σφίξιμο σε κάθε συρτάρι, ελπίζω ότι το πιπέρι δεν μου μυρίζει σε όλη την κατάψυξη. Ή κάνω λάθος ???

[σβέττα]

σβέττα, πιπέρι, όλα βρωμά. Το χρειάζεστε σε μια σφιχτή σακούλα ή δοχείο κατάψυξης.
Έχω ένα ψευδώνυμο Bosch, είχα μια θλιβερή εμπειρία με το πιπέρι.

[Έλενκα]

ΈλενκαΕυχαριστώ για τη συμβουλή! Πάγωσα τις πιπεριές λίγο μόνο για σούπες, η κατάψυξη στο ψυγείο ήταν κορυφαία, δεν μπορείς να βάλεις πολλά. Και ακριβώς στο σούπερ μάρκετ σκεφτόμουν μόνο σακούλες καταψύκτη διαφορετικών μεγεθών, όχι τόσο φθηνές, αλλά θα τις πάρω. Και έχει ήδη δωροδοτηθεί δοχεία.

Διάβασα επίσης μια ενδιαφέρουσα συμβουλή στο Διαδίκτυο.
Μία κυρία έχυσε φρέσκο ​​χυμό σε παγοκύστες μιας χρήσης, που είναι 24 κομμάτια σε ένα δισκίο, και κατεψυγμένα. Και έπειτα τουλάχιστον πού να πετάξετε - ακόμη και σε έναν άλλο χυμό, ακόμη και σε ένα κομπόστα για πικάντικο, ακόμη και σε νερό. Και μπορείτε να παγώσετε το χυμό λεμονιού για κάθε είδους ανάγκη, όταν χρειάζεστε λίγο χυμό, αλλά δεν υπάρχει λεμόνι ή να επιλέξετε για 1 κουταλάκι του γλυκού. απροθυμία. (Έχω ήδη αγοράσει τέτοιες τσάντες, υπάρχουν 186 μπάλες στη συσκευασία!)

[σβέττα]

σβέττα, Αγόρασα πακέτα για κατάψυξη του Freken Bok, μπορείτε επίσης να ρωτήσετε στην αγορά, το είδα και εκεί.
Λιμάνι, ο χυμός δεν είναι κατεψυγμένος και λεμόνια όλο το χρόνο. Χυμός λεμονιού, εάν είναι απαραίτητο, κόψτε έναν κύκλο και πιέστε το χυμό.
Παγωμένη πάστα ντομάτας σε πάγο. Ανοίγω την τράπεζα, σπάνια τη χρησιμοποιώ, όποια μέτρα δεν λαμβάνω, εξαφανίζεται.
Κρατάω τους κύβους ζυμαρικών σε μια σακούλα κατάψυξης.

[Έλενκα]

Έλενκα, Αγοράζω και έναν όγκο. ζυμαρικά σε ένα βάζο και 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Απλά τυλίγω σε πλαστικό περιτύλιγμα.Και αν χρειάζεστε λιγότερα, απλώς κόψτε το. Αποθηκεύεται τέλεια στον καταψύκτη.

[Σβάτα,]

Σβάτα, Ευχαριστώ!
Μόλις έχω ένα τέτοιο βάζο στην αίθουσα για μερικές μέρες. Θα την παγώσω όπως θέλεις.

Κορίτσια! Και το χρειάζομαι επειγόντως ξανά και δεν το βρίσκω! Πώς να φτιάξετε κεράσια σε αλκοόλ για συμπλήρωση κέικ; Απλώς αφαιρέστε τους σπόρους, πασπαλίζετε με ζάχαρη και προσθέστε αλκοόλ;

[Svetik]

Svetik, σύλληψη ...

[Σβέττα]

Σβέττα και Έλενκα, κορίτσια, ευχαριστώ για τις συμβουλές για την κατάψυξη του τοματοπολτού, ποτέ δεν ξεπέρασε το μυαλό μου

Κορίτσια, δοκιμάστε να ρίξετε περίπου 1 κουταλιά της σούπας αλάτι σε ένα ήδη ανοιγμένο βάζο στην επιφάνεια της πάστας. Η πάστα δεν αναπτύσσεται με μούχλα κάτω από ένα στρώμα αλατιού.

Ειρήνη στο σπίτι σας και ψωμί στο τραπέζι!
Πείτε μου τις αναλογίες μαρμελάδας ροδάκινου στον κατασκευαστή ψωμιού Scarlet 400. Ο κάδος είναι μικρός, κοίταξα όλες τις συνταγές μαρμελάδας στον αρτοποιό, αλλά πολύ σπάνια, όπου υποδεικνύεται ο όγκος του μπολ. Δεν μπορώ να βρω τον δρόμο μου. Πες μου σε παρακαλώ! Όγκος μπολ 2.2l.
Διπλασίασα το μήνυμα στην ενότητα Δημιουργία ψωμιού ανά μοντέλο, για κάθε περίπτωση.
Ας ελπίσουμε, Έλενα.

[Κορίτσια]

Κορίτσια, που μαγειρεύει κεράσια με το "Zhelfix", αλέθεις τα κεράσια;

Ήθελα να φτιάξω ολόκληρα μούρα, αλλά κάτι μου λέει. ότι δεν θα υπάρξει γεια ...

Κορίτσια που έκαναν την προετοιμασία ενός μεθυσμένου κερασιού για ένα κέικ σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή από την Tortyzhka

"Απελευθερώνετε 2 κιλά κεράσια από λάκκους. Γεμίζετε ένα βάζο 3 λίτρων με κεράσια. Υπάρχει επίσης 1 κιλό ζάχαρη και 2 μπουκάλια βότκα. Αναμιγνύετε τα πάντα, το κλείνετε καλά και τα βάζετε στο πιο ηλιόλουστο και πιο ζεστό μέρος για 1 μήνα. Στη συνέχεια το βάζετε στο ντουλάπι της κουζίνας. μέτρηση αλκοολούχου λικέρ κερασιού (σε bachelorette πάρτι "με ένα χτύπημα!" πηγαίνει) και ένα μάτσο κεράσια για το κέικ. "

Πες μου σε παρακαλώ, "δενσφιχτά κλειστό "- πρέπει να είναι δεμένο με γάζα ή με ένα συνηθισμένο πλαστικό καπάκι κλειστό; Έκοψα ένα κεράσι τη νύχτα, και τώρα

[Νατάσα]

Νατάσα, το καπάκι της, το καπάκι της!

Κορίτσια, λοιπόν, τουλάχιστον για τον κατασκευαστή ψωμιού σας, γράψτε τις αναλογίες για τη μαρμελάδα ροδάκινων, παρακαλώ.
Για τον τόμο σας. Θα βασιστώ στη δική μου.
Πραγματικά κανείς δεν μαγειρεύει μαρμελάδα σε x / n ???

[Yelichka]

YelichkaΛυπάμαι για τον κάδο, ή μάλλον τη σφραγίδα λαδιού, που χαλάει από το γλυκό. Και αφήστε τους κατασκευαστές να μιλήσουν για μαρμελάδα στην HP και ακόμη και να κάνουν αφιερώματα. τρόπους, μαγειρεύω ακόμα αυτό το λίτρο μαρμελάδας σε μια σόμπα ή σε ένα multi.

Νατάσα, το καπάκι της, το καπάκι της!

Σβετλάνα, ευχαριστώ. Θα πάω να χτυπήσω το καπάκι, αλλιώς το έκλεισα στην κορυφή.

Κορίτσια, πες μου, πρέπει να αποστειρώσεις κουτιά για κομπόστα με διπλή πλήρωση;

Κορίτσια, πες μου, πρέπει να αποστειρώσεις κουτιά για κομπόστα με διπλή πλήρωση;

Όχι, όχι. Ρίχνω βραστό νερό μόνο στα καπάκια. Αποστειρώνω τα βάζα μόνο για τα λευκά μούρα.

Κατ 'αρχήν, ναι., Στείρα, όχι αποστειρωμένα μούρα, αλλά το κομπόστα της μητέρας μου στη χώρα πέρυσι έγινε μουχλιασμένο. Και αποστειρώνω κουτιά, έχω πολλά. χρόνια

Μπορείτε να μου πείτε ποιος ξέρει αν η διάρκεια ζωής της μαρμελάδας με την προσθήκη άγαρ-άγαρ μειώνεται; Σκέφτομαι να προσθέσω άγαρ στη φράουλα, μου αρέσει πολύ η συνέπεια με αυτό

[σβέττα]

σβέττα, ευχαριστώ!
Υπάρχει μια ψησταριά με ξύλα, ως εναλλακτική λύση της ηλεκτρικής κουζίνας και του αερίου, καθώς και μια αρτοποιία. Και πολλά, πολλά ροδάκινα.
Το πλέγμα είναι λεπτό για μια κατσαρόλα με μαρμελάδα, και θα πρέπει να παίζετε με τη ζέστη. Και δεν είναι γνωστό εάν θα πετύχει ή όχι.
Όλη τη ζωή μου μαγειρεύω μαρμελάδα με τον παραδοσιακό τρόπο. Αλλά για πρώτη φορά - σε τόσο ακραίες συνθήκες.
Επομένως, το x / n είναι η μόνη επιλογή.