Σπιτικές τρούφες με καφέ

Σπιτικές τρούφες με καφέ

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
μαύρη σοκολάτα	100 γρ
κρέμα 10%	50 ml
ζάχαρη άχνη	10 γραμμάρια
παρασκευασμένος καφές χωρίς γάλα και ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας
σκόνη κακάου για ψεκασμό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Σπάστε τη σοκολάτα ή ψιλοκόψτε με ένα μαχαίρι.
• Βάζουμε τη σκόνη στην κρέμα, ανακατεύουμε. Ζεσταίνουμε σε βρασμό. Μην βράζετε!
• Ρίχνουμε σοκολάτα. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
• Ρίχνουμε κρύο καφέ, ανακατεύουμε ξανά καλά.
• Υπάρχουν δύο τρόποι για να φτιάξετε γλυκά -
• 1. Ψύξτε, χτυπήστε τις τρούφες με τα χέρια σας.
• 2. όπως το δικό μου, απλώστε αμέσως πάνω σε καλούπια τρούφας από σιλικόνη.
• Αυτό το τμήμα είναι αρκετό για δύο μόνο καλούπια.
• 
• Τοποθετήστε τα γεμάτα έντυπα στον καταψύκτη έως ότου στερεοποιηθούν.
• Ρίξτε κακάο στο βάζο για να δοκιμάσετε, βάλτε τις κρύες τρούφες, κλείστε το καπάκι και ανακινήστε αρκετές φορές. Απλώστε το κακάο ομοιόμορφα στα γλυκά.
• Φυλάσσετε σε ψυγείο εάν είναι δυνατόν.
• Ο συγγραφέας της συνταγής είναι ο σεφ ζαχαροπλαστικής Anastasia Rudakova.
• Ευχαριστώ πολύ σε αυτήν.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

προαιρετικός

Ώρα προετοιμασίας:

30 λεπτά + σκλήρυνση

Πρόγραμμα μαγειρικής:

χωρίς ψήσιμο

Σημείωση

Εκπληκτικά λεπτή καραμέλα, απλά λιώνει στο στόμα σας
Συνιστώ

Λατρεύω τις τρούφες. Πρέπει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας
Ευχαριστώ

Ω, απόλαυση! Και από τα καλούπια και από τη συνταγή!

Πρέπει να περιποιηθείτε τον εαυτό σας

Απαιτείται

Ω, απόλαυση! Και από τα καλούπια και από τη συνταγή!

Ευχαριστώ

Ελένη, πόσο απλή και, φυσικά, νόστιμη
Σίγουρα θα το κάνω!

Παρακαλώ
Θα ήμουν χαρούμενος αν σας αρέσει

Συνήθιζε να φτιάχνει τρούφες από βρεφική φόρμουλα και κακάο. Ήταν νοστιμότατο.
Δεν είναι πολύ σαφές για μένα προσωπικά να ζεστάνω μια σοκολάτα για να φτιάξω μια καραμέλα.

[Βέτα]

Δεν είναι πολύ σαφές για μένα προσωπικά να ζεστάνω μια σοκολάτα για να φτιάξω μια καραμέλα

Βέτακαι τι πιστεύετε ότι κατασκευάζονται καλές σοκολάτες; Δεν είναι σοκολάτα;

Από τι πιστεύετε ότι φτιάχνονται καλές σοκολάτες;

[4er-τα]

4er-τα, helenanik,

Lenus, τι υπέροχες τρούφες! Άμεσα αληθινό!
Και τώρα όλα είναι ένα προς ένα. ZdOrovsky, ναι!
"παρασκευασμένος καφές χωρίς γάλα και ζάχαρη 2 κουταλιές της σούπας .." Lenus, και πόσο νερό πρέπει να πάρετε;

Όπως συνήθως το κάνετε. Οποιαδήποτε δύναμη καφέ.
Ο συγγραφέας έχει στιγμιαίο καφέ. Έφτιαξα τη δική μου, καφετέρια. Ένα άλλο όχι-όχι