Foie Gras Pate (Γράφτηκε από τον θείο Σαμ)

Foie Gras Pate (Γράφτηκε από τον θείο Σαμ)

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Φιλέτο στήθους κοτόπουλου	300 γρ
Συκώτι κοτόπουλου	500 γρ
Μεγάλο καρότο	1 Η / Υ.
Μεσαίοι λαμπτήρες	2 τεμ.
Βούτυρο	70 γρ
Τυρί λουκάνικου	100 γρ
Ωμά αυγά	3 τεμ.
Κρέμα	περίπου 150 g
Ζάχαρη	1 κουτ
Κρέμα γάλακτος	τουλάχιστον 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
δάφνη
Μαύρο πιπέρι	10-15 μπιζέλια
Αλας
Μια πρέζα ξηρό μαϊντανό

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ρίξτε σε μια κατσαρόλα: βούτυρο, ψιλοκομμένο συκώτι και στήθος, χονδροκομμένα κρεμμύδια και καρότα, μαϊντανό, πιπεριές και φύλλα δάφνης.
• Αφήστε να βράσει, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για περίπου 30 λεπτά. Αφαιρέστε το φύλλο δάφνης. Τρίψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ, προσθέστε σταδιακά αυγά, κρέμα, η συνοχή της μάζας πρέπει να είναι σαν ξινή κρέμα. Στη συνέχεια προσθέστε ζάχαρη, τριμμένο τυρί και αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
• Λιπάνετε ένα ή περισσότερα παχιά τοιχώματα ψησίματος (γυαλί, αλλά καλύτερα από κεραμικά), γεμίστε τα με πατέ
• μάζα και διακοσμήστε με ξινή κρέμα λεκέδες.
• Ψήνουμε στο φούρνο, προθερμαίνουμε στους 200-220, για λιγότερο από 35 λεπτά (εάν η κορυφή αρχίσει να ψήνει νωρίτερα, καλύψτε το με αλουμινόχαρτο).
• Ψύξτε και ψύξτε για 1 ώρα.

Σημείωση

Σερβίρετε σε μικρές μερίδες για να διατηρήσετε την αύρα της γαλλικής κουζίνας.
Οι άνθρωποι που έχουν δοκιμάσει πραγματικό "Foie Gras" ρωτούν αμέσως: "Ποιος ήρθε εδώ από το Παρίσι;"

Φωτογραφία από τον θείο Σαμ



PATE - ένα πιάτο φτιαγμένο από προϊόν ζωικής προέλευσης (κρέας, ψάρι, πουλερικά), το οποίο υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία (βρασμός, ψήσιμο) και θρυμματίζεται σε μια ζαχαροπλαστική μάζα με την προσθήκη οποιουδήποτε λίπους (για ελαστικότητα της συνέπειας) και αρωματικών ουσιών (για τη βελτίωση της γεύσης και της οσμής). Το αρχικό υλικό μπορεί να είναι δύο ή περισσότερα ομοιογενή προϊόντα (για παράδειγμα, χοιρινό συκώτι και χοιρινό κρέας).

Τα πατέ χρησιμοποιούνται ως σνακ πιάτα.

Νόστιμο πατέ. Θείος Σαμ ευχαριστώ για τη συνταγή

Πώς να κάνετε τόσο όμορφα διαζύγια;

Πρωτότυπο - Χειροποίητο.

Ένα δάχτυλο βυθίζεται σε ξινή κρέμα και σχεδιάζεται ένα στολίδι.

Κατά τη γνώμη μου, όλα δεν είναι τόσο απλά εδώ

Είναι απλό. Έχυσα ξινή κρέμα σε ένα τετράγωνο, και μετά σε μερικές ακόμη λωρίδες. Και έτρεξα το άκρο ενός κουταλιού αρκετές φορές (το ζιγκ-ζαγκ είναι ορατό)

Θα προσπαθήσω σίγουρα! Ευχαριστώ!

Πρωτότυπο - Χειροποίητο.

Ένα δάχτυλο βυθίζεται σε ξινή κρέμα και σχεδιάζεται ένα στολίδι.

Παρεμπιπτόντως, το πιο επιτυχημένο σχέδιο αποκτάται με το δάχτυλό σας. Αρχικά, προσπάθησα να απεικονίσω ένα είδος σχεδίου με ένα κουτάλι - μόλις αποδείχθηκε ξινή κρέμα στην επιφάνεια. Στη συνέχεια, έβαλε το δάχτυλό της εκεί και έτρεξε προς διαφορετικές κατευθύνσεις - εμφανίστηκε αμέσως ένα ενδιαφέρον μοτίβο
Ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή.
Ίσως την επόμενη φορά να το κάνω σε ένα ευρύτερο και πιο ορθογώνιο πιάτο Pyrex. Θα ψηθεί καλύτερα και θα φαίνεται πιο αισθητικά ευχάριστο.
Έτσι, η έκθεση φωτογραφίας:

Ρίξτε σε μια κατσαρόλα: βούτυρο, ψιλοκομμένο συκώτι και στήθος, χονδροκομμένα κρεμμύδια και καρότα, μαϊντανό, πιπεριές και φύλλα δάφνης.
Αφήστε να βράσει, μειώστε τη θερμότητα και σιγοβράστε για περίπου 30 λεπτά

Είναι όλα μαγειρεμένα στο δικό του χυμό ή τα προϊόντα γεμίζουν με νερό και βράζονται;

Όλα μαγειρεύονται με το δικό τους χυμό - το βούτυρο λιώνει και το κρέας δίνει χυμό, υπάρχει αρκετό υγρό.

Όλα μαγειρεύονται με το δικό τους χυμό - το βούτυρο λιώνει και το κρέας δίνει χυμό, υπάρχει αρκετό υγρό.

Γκάμπυ, ευχαριστώ! Και κοίταξα για λίγο, και το λάδι μου φαινόταν μόνο 50 γραμμάρια, και ως εκ τούτου προέκυψε το ερώτημα.

Χα, χα, Τανιούσα, αλλά όταν μαγειρεύω για πρώτη φορά, για κάποιο λόγο δεν μου ήταν ξεκάθαρο, και επίσης υπέφερα, και μετά αποφάσισα να κάνω όπως γράφτηκε στη συνταγή και όλα πήγαν καλά. Τώρα συνειδητοποίησα ότι η συνταγή γράφτηκε από έναν άνδρα, όπου όλα είναι στεγνά, ειδικά και στο σημείο ...

Δεν ξέρω, θείε Σαμ, αν ασχολείσαι ή όχι, αν και με καλό τρόπο. Αλλά η συνταγή είναι υπέροχη. Πόσες φορές έχω μαγειρεύει - μεταξύ των φίλων μου πετάει αμέσως, όπως λένε, "με ένα χτύπημα". Λοιπόν, εγώ, κομματικός, δεν παραδέχομαι από πού πήρα τη συνταγή. Τώρα κάθε φορά που μου ζητείται να φέρω το "πατέ του Κάπριζκιν". Αυτό τον ονόμασαν.

:-)

Δεν σταματάω να κάνω λόξυγκας.
Καλή όρεξη!

Τις προάλλες μου ήρθε η ιδέα να προσπαθήσω να φτιάξω το "τεμπέλης Foie Gras σε μια αργή κουζίνα και αεροπλάνο".
Ωστόσο, η συγχρονικότητα!
Σταματούν: +7 έξω από το παράθυρο (αυτό είναι το καλοκαίρι μας) και απροθυμία να μαγειρέψουμε ένα για τον εαυτό μας (ενώ υπάρχουν δύο από εμάς με μια γάτα).
Έξοδος = περιμένετε μια ζεστή μέρα και προσκαλέστε φίλους.

Διακοπή: +7 έξω από το παράθυρο (αυτό είναι το καλοκαίρι μας)

Μεγάλη είναι η αγαπημένη μου χώρα! Με σταματούν +33 στις σκιές, αλλά τα σχέδια είναι συγκεκριμένα. Δεν είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω το πρωτότυπο, αλλά θέλω να μάθω τι είναι το Foie Gras

Αποσπάσματα:

Το Foie gras είναι ένα λιπαρό συκώτι: έτσι μεταφράζεται το fois gras από τα γαλλικά.

Ο κύριος παραγωγός φουά γκρα είναι η Γαλλία (~ 18.000 τόνοι ετησίως), η οποία εκτιμάται στο 75% της παγκόσμιας παραγωγής.
Σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες (Αυστρία, Γερμανία, Δανία, Ιταλία, Λουξεμβούργο, Νορβηγία, Πολωνία, Τουρκία, Φινλανδία, Κροατία, Τσεχική Δημοκρατία) και σε αρκετές περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών (Καλιφόρνια, Σικάγο), αντιθέτως, έχει εισαχθεί πλήρης νομοθετική απαγόρευση της παραγωγής φουά γκρα.

Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι ήταν διάσημοι για τον εθισμό τους στο συκώτι της χήνας. Ήταν οι πρώτοι που παρατήρησαν ότι εάν οι άγριες χήνες τρώνε υπερβολικά, το συκώτι τους «πρήστηκε», έγινε λιπαρό και τρυφερό, και το πιο σημαντικό, ασυνήθιστα νόστιμο. Με την πάροδο του χρόνου, οι χήνες εξημερώθηκαν και τρέφονταν ειδικά. Μια καλή παράδοση υιοθετήθηκε από τους Ρωμαίους, για τους οποίους το συκώτι της χήνας έγινε πραγματική λιχουδιά. Τρέφτησαν το πουλί με σύκα. Με την παρακμή της αυτοκρατορίας, οι κανόνες για τη σίτιση χήνων σχεδόν ξεχάστηκαν και στη μεσαιωνική Ευρώπη μόνο οι Εβραίοι είχαν το μυστικό ενός εξαιρετικού συκωτιού χήνας: μια φορά, κατά την Έξοδο, το έφεραν μακριά από την Αίγυπτο. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, πατέ συκωτιού έμαθε να κάνει σε πολλές περιοχές της Αλσατίας και της νοτιοδυτικής Γαλλίας. Ο Louis XV άρεσε πολύ αυτό το πιάτο, αλλά αυτό που τώρα ονομάζεται φουά γκρα έγινε ιδιαίτερα δημοφιλές υπό τον Louis XVI.

Η τελική «εκβιομηχάνιση» του συκωτιού χήνας έγινε δυνατή χάρη σε μια νέα μέθοδο συντήρησης τροφίμων - «άνοιγμα» (συντήρηση σε γυάλινες συσκευασίες σε υψηλές θερμοκρασίες). Παρεμπιπτόντως, οφείλουμε αυτήν την εφεύρεση στον αυτοκράτορα Ναπολέοντα, ο οποίος ανακοίνωσε διαγωνισμό για τον καλύτερο τρόπο συντήρησης φαγητού για τον στρατό του (φυσικά, δεν υπήρχε καμία αμφιβολία για το φουά γκρα τότε, ήρθε στο συκώτι αργότερα).

Το φουά γκρα είναι διαφορετικό

Foie gras anti-ολόκληροι λοβοί συκωτιού σε μορφή πάστας, μαγειρεμένων σε ύλη (αλσατική έκδοση), σε πήλινα σκεύη, γυάλινα δοχεία ή υπό κενό. Ακριβά και σερβίρεται σε ειδικές περιστάσεις.

Φουά γκρα - πιεσμένα μεγάλα τμήματα φουά γκρα μαγειρεμένα σε γυάλινο δοχείο, κουτί ή σε κενό Επίσης πολύ νόστιμο, αλλά λίγο φθηνότερο.

Bloc de foie gras - αποτελείται από πολλά μικρά κομμάτια φουά γκρα, στην παραγωγή των οποίων μπορούν να «συμμετέχουν» αρκετές δεκάδες πουλιά. Όχι ότι κάθε μέρα, αλλά ακόμα ...

Foie gras parfait - περιέχει έως και 75% φουά γκρα, το υπόλοιπο είναι χοιρινό ή βοδινό ήπαρ.

Φουά γκρα πατέ και μους - περιέχουν έως και 50 τοις εκατό φουά γκρα, το υπόλοιπο είναι χοιρινό ή βόειο κρέας.

Και στην τσαρική Ρωσία υπήρχε μια τέτοια λιχουδιά - συκώτι μπορμπότ. Για να βελτιωθεί η γεύση και για τη «σωστή» γεύση, το ζωντανό μπορμπότ χτυπήθηκε μέχρι θανάτου με ραβδιά. Υπό την επίδραση της αδρεναλίνης, η παροχή αίματος στο ήπαρ αυξήθηκε, το ήπαρ αυξήθηκε σε μέγεθος και έφτασε στην «ίδια» γεύση

το ζωντανό μπορμπότ ξυλοκοπήθηκε μέχρι θανάτου με ραβδιά ...το ήπαρ αυξήθηκε σε μέγεθος και έφτασε στην «ίδια» γεύση

Φρίκη!!! Καλύτερα να ρίξετε ένα ποτήρι βότκα στο ενυδρείο, το αποτέλεσμα θα ήταν το ίδιο!

Δεν έγινε πιο ζεστό.
Αν και ... Για την Ανταρκτική, το +9 = κόλαση μας.
Οι επισκέπτες υποσχέθηκαν να είναι.
Παρουσιάζω ένα photoset για τη γλυπτική του πατέ (μισή δόση):

Αυτό που χρειαζόμαστε.


Τρίψτε και βάλτε σε ένα πολυκουζινάκι (έχω Panasonic-18) για 1 ώρα "STEWING" ΜΗΝ ΠΡΟΣΘΗΚΕΤΕ ΥΓΡΑ! Μόνο λάδι.


Βγάζουμε το φύλλο δάφνης.
Αλέθουμε ό, τι έχει αποδειχθεί με ένα μπλέντερ, μύλο κρέατος, συνδυάζουμε ...
Στη διαδικασία, προσθέστε αλάτι, αυγό, ψιλοκομμένο τυρί λουκάνικο, κρέμα, καρυκεύματα. Σχεδιάζουμε σε δοχεία.


Σχεδιάζουμε τη διάθεση.


Το βάζουμε στο φούρνο ή το αεροπλάνο.


Περιλαμβάνουμε. Αναδιατάσσουμε σε μέρη μία φορά.


Έχουμε το αποτέλεσμα. Αφού σταθεί στο ψυγείο, ο πατέ είναι έτοιμος να συναντήσει τους επισκέπτες.

Καλή όρεξη!

Επιδιόρθωση σφαλμάτων: 30 λεπτά θα ήταν αρκετά για τη σχάρα μου.

Και τι είπαν οι καλεσμένοι;

Οι καλεσμένοι είπαν ότι θα έρθουν μόνο αύριο. Επείγουσες κλήσεις που εφαρμόζονται τόσο στους δικηγόρους όσο και στους γιατρούς ...
Φουά γκρα πατέ και μπιζέλια με καπνιστό χοιρινό πλευρό θα έχουν καλύτερη γεύση αύριο.

Οι καλεσμένοι ήρθαν την Κυριακή.
Το Foie Gras και τα πλευρά ήταν υπέρ.
Αλλά "Καθημερινά τουρσί λάχανο από την Έλα Μπο" επισκιάζει τα πάντα !!!

... και στη συνέχεια ξεκίνησε το χαλάζι, ομαλά μετατράπηκε σε χιόνι ...

Αλλά μετά από αυτό είδα για πρώτη φορά ένα διπλό ουράνιο τόξο!

Αλλά μετά από αυτό είδα για πρώτη φορά ένα διπλό ουράνιο τόξο!

Σε αντίθεση με το Foie Gras, το διπλό ουράνιο τόξο δεν είναι «λιχουδιά» στη χώρα μας, είναι πολύ συνηθισμένο όταν βρέχει.
Πήγα να δω καθημερινά λάχανο

Εμείς, επίσης, το Σάββατο, ο πατέ "Foie Gras" πετάξαμε με ένα χτύπημα!

Και στο MV για "ψήσιμο" ή "ατμό" μπορείτε να κάνετε;

Στο multicooker, έκανα μόνο το πρώτο στάδιο - τη λειτουργία stewing.
Θα ήταν λογικό να κάνουμε το δεύτερο στάδιο στη λειτουργία ψησίματος ή πιλάφι (τι γίνεται αν το ίδιο το MV σταματήσει μετά το ψήσιμο του πατέ;).
Μόνο εάν, όλα τα ίδια, τα προϊόντα εκφορτωθούν από το MB για να δουλέψουν με ένα μπλέντερ (συγγνώμη για την κατσαρόλα), δεν είναι ευκολότερο να ψήσουμε το πατέ στο φούρνο, το φούρνο μικροκυμάτων ή το αεροπλάνο;

Τα κατάφερα! Είναι κάτι! Ασυνήθιστο νόστιμο! Τώρα θα κάνω το πατέ με τον μοναδικό τρόπο! : yahoo: Θείε Sєm, έδωσα στον σύζυγό μου μια ομάδα για να δουλέψει, έσπευσε και την έκοψα παχιά, οπότε είπε ότι οι άνθρωποι μας δεν τρώνε τέτοια κομμάτια φουά γκρα: girl_red:

Και σκέφτηκα ότι μόνο είχα μια περίεργη κατάσταση με αυτό το πατέ: αν το βάζετε σε ένα μεγάλο δοχείο στο τραπέζι - το καταναλώνουν δύσκολα, αν σε μια μικρή πλάκα - σκουπίζουν το περιεχόμενο σε λίγα δευτερόλεπτα και πρέπει να αναφέρουν αρκετές φορές.
Η ιστορία για το όνομα του πιάτου και την ιστορία του δεν επηρεάζει την απορρόφηση ...

Ευχαριστώ πολύ τον θείο Σαμ για μια υπέροχη συνταγή για πατέ και μια λεπτομερή ιστορία για την ιστορία αυτού του υπέροχου. Σίγουρα θα μαγειρεύω μια από αυτές τις μέρες.

Και σκέφτηκα ότι μόνο είχα μια περίεργη κατάσταση με αυτόν τον πατέ: αν το βάζετε σε ένα μεγάλο δοχείο στο τραπέζι - το καταναλώνουν δύσκολα, αν σε μια μικρή πλάκα - σκουπίζουν το περιεχόμενο σε λίγα δευτερόλεπτα και πρέπει να αναφέρουν αρκετές φορές.

Έχω σαρώνει αυτό το πατέ από το τραπέζι σε οποιοδήποτε δοχείο και σε οποιαδήποτε ποσότητα. Θείε Σαμ, τι θα έκανα χωρίς το πατέ σου; Ένα τέτοιο «μαγικό ραβδί»! Απλά δεν μπορώ να το καταλάβω!

Και αν φτιάχνεται από συκώτι βοείου κρέατος ...; Η γεύση θα υποφέρει πολύ ..; μόλις τώρα υπάρχει βόειο κρέας στο ψυγείο ..

Νομίζω ότι θα χρειαστεί περισσότερο χρόνο για να σβήσουμε. Γενικά, οποιοδήποτε συκώτι βοείου κρέατος (ήπαρ, καρδιά, πνεύμονες, γλώσσα, νεφρά και εγκέφαλος) θεωρείται το καλύτερο. Και θέλω επίσης να πω ότι είμαι ευγνώμων στον θείο Σαμ για την καλή ιδέα να μαγειρεύουμε το συκώτι με βούτυρο. Εάν δεν υπάρχει χρόνος για περαιτέρω ψήσιμο, μπορείτε απλώς να αναμίξετε το περιεχόμενο του τηγανιού και να το βάλετε στο ψυγείο - το πατέ θα είναι και συνήθιζα να βράζω νερό

... δεν είναι ευκολότερο να ψήσουμε πατέ στο φούρνο, το φούρνο μικροκυμάτων ή το αεροπλάνο;

Έτσι δεν υπάρχει φούρνος στη ντάκα, αλλά το hotza pâté ... Αν και υπάρχει ένα μικρό, αλλά το πιο απλό, χωρίς ψήσιμο και μεταφορά

Και αν φτιάχνεται από συκώτι βοείου κρέατος ...; Η γεύση θα υποφέρει πολύ ..; μόλις τώρα υπάρχει βόειο κρέας στο ψυγείο ..

Και έφτιαξα ακόμη και χοιρινό. Δεν ήταν χειρότερο. Προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι και ζάχαρη στη γεύση πριν το ψήσιμο. Και δεν είναι απαραίτητο να το σβήσουμε περισσότερο. Παρόλα αυτά, όλα στο μπλέντερ θα αλεσθούν και μετά θα ψηθούν.

Έκανα επίσης ένα πατέ με ένα τόσο ενδιαφέρον όνομα σήμερα. Στην πραγματικότητα, δεν μου αρέσει κάτι που σχετίζεται με τα εντόσθια. Και το έκανε με μεγάλη προσοχή. Αλλά ακόμη και στη διαδικασία μαγειρέματος, συνειδητοποίησα ότι η συνταγή ήταν ασυνήθιστη στη γεύση. Λοιπόν, απλώς υπέροχο !!! Γλείφτηκε πρώτα το κουτάλι. Στη συνέχεια, προσπάθησα να γλείψω καλά το μπολ μπλέντερ (όσο το δυνατόν περισσότερο) Στη συνέχεια, κατάφερα να κυριαρχήσω το μισό από το καλούπι στο οποίο έψησα το πατέ. Τότε αποφάσισα να σταματήσω τον εαυτό μου για να μπορέσουν οι άλλοι να προσπαθήσουν.
Ευχαριστώ λοιπόν τον θείο Σαμ για μια τόσο νόστιμη συνταγή.
Εδώ είναι το πατέ μου.

Απεριόριστη ομορφιά! : bravo: Δεν ήταν κρίμα να φάει;

Ο πατέ μου στέκεται, κρυώνει. Κατά το ψήσιμο, σηκώθηκε όταν το έβγαλα, κατέβηκα και έσπασα λίγο, όχι στο κέντρο, αλλά στο πλάι. Και εδώ είναι το πρόβλημα με τους λεκέδες ξινή κρέμα. Η ξινή κρέμα είναι πολύ παχιά, ήταν απαραίτητο να ανακατέψουμε καλά, οπότε δεν υπήρχε ομορφιά. Αύριο θα μάθουμε τι συνέβη

Και στο MV για "ψήσιμο" ή "ατμό" μπορείτε να κάνετε;

Έφτιαξα 60 + 20 ψημένα προϊόντα, αλλά δεν ήξερα ότι αυτό το πιάτο ονομάστηκε "Foie gras" ...

Αλλά ακόμη και στη διαδικασία μαγειρέματος, συνειδητοποίησα ότι η συνταγή ήταν ασυνήθιστη στη γεύση. Λοιπόν, απλώς υπέροχο !!! Γλείφτηκε πρώτα το κουτάλι. Στη συνέχεια, προσπάθησα να γλείψω καλά το μπολ μπλέντερ (όσο το δυνατόν περισσότερο) Στη συνέχεια, κατάφερα να κυριαρχήσω το μισό από το καλούπι στο οποίο έψησα το πατέ.

Μερικές φορές δεν είναι δυνατό να σταματήσετε να γλείφετε τα οικεία σκεύη και να δοκιμάζετε το μαγείρεμα !!! Εξαιρετικά νόστιμο !!!

Το έχει κάνει κανείς χωρίς λουκάνικο; Εγώ δεν τον συμπαθώ .........

Δοκιμάστε οποιοδήποτε άλλο λιωμένο τυρί. Παρεμπιπτόντως, το τυρί δεν γίνεται αισθητό στο τελικό προϊόν.

Το έχει κάνει κανείς χωρίς λουκάνικο; Εγώ δεν τον συμπαθώ .........

Φτιαγμένο με τυρί "πλεξίδα".
Ψέματα 60 γρ.
Νόστιμο!!! Ευχαριστώ για τη συνταγή

[Καπρίτσιο]

Καπρίτσιο

[Θείος Σαμ]

Νόστιμο!!!! Θείος Σαμ,



η ξινή κρέμα ήταν πολύ παχιά, δεν λειτούργησε όμορφα, αλλά δεν επηρέασε τη γεύση. Η δομή του πατέ είναι φοβερή, λεία, το πατέ λιώνει στο στόμα

[Θείος Σαμ]

Ω και λόξυγκας Θείος Σαμ Σε ένα καλό δρόμο. Κατά τη γνώμη μου, αυτή η συνταγή είναι μια από τις καλύτερες εδώ στον ιστότοπο.

αυτή η συνταγή είναι μια από τις καλύτερες εδώ στον ιστότοπο.

αυτο πιστευω και εγω

Ευχαριστώ για τον έπαινο, κορίτσια!

Διάβασα τη συνταγή εδώ και πολύ καιρό σε γυναικείο περιοδικό.
Το έκανα μερικές φορές. Αλλά ο πατέ μπήκε στο κλουβί των «αγαπημένων» μετά την εμφάνιση του multicooker και του αερομεταφορέα στο σπίτι. Αυτή η τριάδα είναι φτιαγμένη για το ένα το άλλο!

Ζ. Υ. Μια μικρή ιστορία συνδέεται με το πατέ του φουά γκρα.
Μαζί του, κέρδισα έναν από τους διαγωνισμούς. Και πήρα το σημάδι του νικητή.
Και τότε ξεκίνησε !!! Προβλήματα με την είσοδο στον ιστότοπο, τα μηνύματα δεν απομένουν, δεν μπορείτε να μπείτε στο προφίλ ...
Γύρισα στον φιλόξενο ιδιοκτήτη του ιστότοπου - TXT. Δεν θα υπερφορτώσω τις τεχνικές λεπτομέρειες, αλλά δοκίμασε τα πάντα. Η ετυμηγορία ήταν η εξής: αυτό δεν μπορεί να είναι καθόλου, δεν είναι δυνατόν να το εξηγήσουμε, αλλά αν το βλέπουμε μαζί, υπάρχει. Με αμοιβαία συμφωνία, όλα τα regalia αφαιρέθηκαν και συνέβη ένα θαύμα - όλα λειτουργούσαν!

"Να είστε πιο μετριοπαθής και να επικοινωνήσουμε μαζί σας!" (από)

Τα κατάφερα !!!! Σε χρόνο ρεκόρ. Μόνο το χρώμα μου είναι πιο ανοιχτόχρωμο, αλλά η γεύση είναι.
Δεν μπορώ να κάνω λίγο - ένα διπλό μέρος, έσπευσε "από την πόλη", έπρεπε να γρήγορα - καλά, το έκανα. Κούκος, μπλέντερ και φούρνος μικροκυμάτων με γκριλ.

Άνθρωποι, παρακαλώ πείτε μου, κάποιος έκανε αυτό το πατέ σε καλούπια σιλικόνης;

Αυτό δεν το έκανα, αλλά το άλλο, πριν, πάντα ψήνω σε ορθογώνιο καλούπι, παρόμοιο με το ψωμί. Δεδομένου ότι ψήνω πάντα στο φούρνο μικροκυμάτων - και εκεί είτε γυαλί είτε σιλικόνη

[matroskin_kot]

matroskin_kot,
Irin, μπορείτε να μας πείτε περισσότερα για το φούρνο μικροκυμάτων; Απροθυμία να ανοίξετε το φούρνο - και πάλι η θερμότητα είναι εδώ