Foie Gras Pate (Γράφτηκε από τον θείο Σαμ)

Θείος Σαμ, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Νόστιμο!

Κορίτσια, αγόρια! Και κανείς δεν προσπάθησε να προσθέσει κονιάκ; Εδώ μου έγραψε ένας φίλος που δοκίμασε το πρωτότυπο

Αν δεν ξεχάσω, προσθέτω λίγο ρίζα κονιάκ και παστινάκη στο πατέ. Πρόσθεσα μόνο κονιάκ σε αυτό .. Νόστιμο.

Και πόσο κονιάκ; Και στη συνέχεια στις απαντήσεις ποικίλλει από ένα κουταλάκι του γλυκού σε μια κουταλιά της σούπας

Δεν ρίχνω περισσότερο από μια κουταλιά της σούπας ... καλά, περίπου ένα κιλό πατέ. Και δοκιμάστε να προσθέσετε ένα κομμάτι παστινάκη (ρίζα), μαζί με τα κρεμμύδια, τα καρότα ... Μου αρέσει ... Αλλά, η γεύση και το χρώμα ... λοιπόν, δοκιμάστε ...

Το πατέ είναι πραγματικά υπέροχο!
πριν το ψήσιμο

μόνο από το φούρνο

Και-σερβίρεται!

Κάνω πατέ πολύ, αλλά αυτή είναι η καλύτερη συλλογή μου: 48 :: 48 :: 8 :: 8:

Καλή μέρα.
Η συνταγή περιέχει 10 πιπέρι. Αναμιγνύονται επίσης με τα βρασμένα συστατικά; Είναι γραμμένο μόνο για να εξαγάγετε το φύλλο δάφνης ...

Είμαι μπλέντερ. Μερικές φορές όλα είναι αλεσμένα κάτω από ένα καθαρό, και μερικές φορές τα κομμάτια συναντώνται, αλλά αυτό δεν είναι τρομακτικό

Είμαι μπλέντερ. Μερικές φορές όλα είναι αλεσμένα κάτω από ένα καθαρό, και μερικές φορές τα κομμάτια συναντώνται, αλλά αυτό δεν είναι τρομακτικό

Ευχαριστώ.
Πήρα ακόμα το πιπέρι. Μου φάνηκε ότι σε μια ομοιογενή μάζα, μικρά πικρά σωματίδια θα έβρισκαν ακόμη και δεν θα ήταν απολύτως ευχάριστο. Αν και μπορεί να κάνω λάθος.
Όλη αυτή η ομορφιά στέκεται ήδη, ψημένη στο φούρνο. Ελπίζω πραγματικά ότι θα μου αρέσει

Παρθένος, είμαι εδώ στην αναταραχή να μαγειρεύω διαφορετικά πιάτα, σπεύδουν από το ένα μπολ στο άλλο και, εν συντομία, μίξα τα πάντα, αντί των 500g. στήθη γεμάτα 300 γραμμάρια, και συκώτι κοτόπουλου. 500γρ. - Κοίταξα, έχω ακόμα περίπου 300 γραμμάρια, δεν ξέρω πού να το βάλω, καλά, έριξα τα υπολείμματα του ήπατος σε φουά γκρα, με αποτέλεσμα να έχω 300 γραμμάρια. στήθος και 800 γραμμάρια ήπατος, τα υπόλοιπα είναι σύμφωνα με τη συνταγή (παρακολουθείται). Ως αποτέλεσμα, πήρα το Foie Gras αξεπέραστης νοστιμιάς, την πιο ευαίσθητη, ευάερη μάζα με τη μορφή στρογγυλού κέικ - γης και ουρανού με την πρώτη μου εμπειρία. , Δεν έχω δοκιμάσει το πραγματικό, πρόσθεσα άλλα 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. κονιάκ

"Δεν μπορείτε να χαλάσετε φουά γκρα με κονιάκ" (γ) ... ή αφορούσε κουάκερ και βότκα ...

[Θείος Σαμ!]

Θείος Σαμ! Σας ευχαριστώ πολύ για τη νόστιμη συνταγή Χθες το είδα, σήμερα αγόρασα φαγητό και το έκανα! Αυτό το πιάτο είναι από τη σειρά "Simple, Fast, TASTY!"


Θέλω επίσης να ευχαριστήσω izumka, celfh για μια συμβουλή σχετικά με αυτήν τη συνταγή
Φτιαγμένο αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Όταν ψήθηκαν, εμφανίστηκαν ρωγμές στην επιφάνεια, κάτι που δεν επηρέασε την υπέροχη γεύση. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Ουάου, τι ομορφιά έχω γλυπτεί! Ευθεία ζωγραφική τέχνης!

[Θείος Σαμ]

Θείος Σαμ, ευχαριστώ για τη συνταγή. Απλό, πολύ νόστιμο και ευπαρουσίαστο. Οι φωτογραφίες δεν είναι εορταστικές, αλλά θέλω πραγματικά να τις δείξω.
🔗
🔗

Οι φωτογραφίες δεν είναι εορταστικές, αλλά θέλω πραγματικά να τις δείξω.

Ακόμα, μια τέτοια ομορφιά!

Σήμερα είμαι ευγνώμων όχι μόνο από τον εαυτό μου, αλλά και από τους καλεσμένους μου!

🔗

Ουάου, τι ομορφιά, είναι η Τάνια ένα τριαντάφυλλο;

[Θείος Σαμ]

Θείος Σαμ, ευχαριστώ για τη συνταγή! Πατέ, πολύ καλό μου άρεσε! Το έκανα σε ένα κινούμενο σχέδιο, μόλις το έβαλα στο "μαστίγιο". Πρόστιμο! Σας ευχαριστώ και πάλι!!!

Αναρωτιέμαι αν θα είναι δυνατό να ψήσουμε αμέσως ένα "καλάθι" άμμου σε κουτιά ταυτόχρονα με το πατέ;

είναι τριαντάφυλλο;

Η Βίκα, στην πραγματικότητα, το τριαντάφυλλο "εμφανίστηκε" μόνο μετά το ψήσιμο και "πριν" υπήρχαν μόνο ξινές λεκέδες κρέμας

[Θείος Σαμ]

Θείος Σαμ Ευχαριστώ πολύ, τεράστια! Το έκανα με συκώτι κοτόπουλου και γαλοπούλα, και με κρέμα γάλακτος και ξινή κρέμα, με τυρί λουκάνικου και με "αυτό που ήταν στο ψυγείο" - πάντα πάντα νόστιμο! Συνταγή θαύματος!

Θείος Σεμ
Πόσες φορές κάνω ήδη αυτό το υπέροχο πατέ, και κάθε φορά που σας ευχαριστώ ψυχικά για μια τόσο υπέροχη συνταγή!

[LightTatiana]

Θείος Σεμ
Πόσες φορές κάνω ήδη αυτό το υπέροχο πατέ, και κάθε φορά που σας ευχαριστώ ψυχικά για μια τόσο υπέροχη συνταγή!

LightTatiana, Ναι! Δεν εισαι ο μονος!

Ευχαριστώ για τη συνταγή !!!!!
Πολύ, πολύ νόστιμο! Δεν μπορούσα καν να αντισταθώ και να εγγραφώ για να αφήσω μια κριτική.
Το έχω κάνει περισσότερες από μία φορές, σαν να μην ακολουθώ τη συνταγή, μερικές φορές υπάρχει περισσότερο κρέας, μερικές φορές θα προσθέσω κονιάκ ή σέλινο, μερικές φορές διαφορετικές αναλογίες κρέμας - ξινή κρέμα. Και δεν το τηγανίζω πολύ στο φούρνο, ώστε να είναι πιο μαλακό. Αλλά πάντα νόστιμο!
Δεν ξέρω αν ήταν ή όχι, ρίχνω lingonberry και cranberry jelly στην κορυφή (το φτιάχνω από μαρμελάδα συν ζελατίνη). Και χθες το μαγειρεύω και το έχυσα πάνω με μαρμελάδα κρεμμυδιού με ζελατίνη! (μαρμελάδα κρεμμυδιού έφερε από το Ταλίν, όπου σερβίρεται σε εστιατόριο με πατέ) Αποδείχθηκε φοβερό! Ο σύζυγός μου είπε πολύ πιο νόστιμο από το εστιατόριο!
Τώρα θα προσπαθήσω να ανεβάσω φωτογραφίες. Εδώ είναι το αριστούργημά μου. Είναι με lingonberry ζελέ και βακκίνια.

Το θέμα πρέπει να τεθεί ... οι άνθρωποι πρέπει να γνωρίζουν τις καλύτερες συνταγές του φόρουμ στο "πρόσωπο"
Σήμερα, μετά από αίτημα του γιου μου, έκανα ξανά αυτό το πατέ

Το θέμα πρέπει να τεθεί ... οι άνθρωποι πρέπει να γνωρίζουν τις καλύτερες συνταγές του φόρουμ στο "πρόσωπο"
Σήμερα, μετά από αίτημα του γιου μου, έκανα ξανά αυτό το πατέ

Απλώς τυχαία επέστησα την προσοχή στις μαγικές λέξεις "Foie gras", η περιέργεια κέρδισε, έπρεπε να πάω για τρέξιμο στην Temka, τώρα υπάρχει κάτι να κάνω τις επόμενες μέρες, δεν θα πεθάνεις από πλήξη στο φόρουμ μας, θα βρεις πάντα κάτι να κάνεις ...

δεν θα πεθάνετε από πλήξη στο φόρουμ μας, θα βρείτε πάντα κάτι να κάνετε ...

Ελπίζω να μην χάνετε το χρόνο σας και να απολαύσετε το πατέ

Ελπίζω να μην χάνετε το χρόνο σας και να απολαύσετε το πατέ

Ψήνω ήδη στο φούρνο, η μυρωδιά είναι υπέροχη σε όλη την αυλή

Εδώ είναι η έκθεσή μου-, Δεν περίμενα μέχρι να κρυώσει εντελώς, το δοκίμασα, είναι νόστιμο και τώρα μπορώ να το βάλω στο ψυγείο μέχρι να κρυώσει εντελώς. Ευχαριστώ τον συγγραφέα για τη συνταγή

[Tanyush, celfh]

Ω, κορίτσια, έχουμε ετοιμάσει μερικά καλούδια ... Tanyush, celfh, έχετε μια ευθεία κατσαρόλα από το ρωσικό φούρνο.

Αποδοχή της αναφοράς:

... Ευχαριστώ για τη συνταγή!

και από εμένα ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ. Χρησιμοποιώ τη συνταγή εδώ και πολύ καιρό, ξέχασα να σταματήσω να ευχαριστήσω. Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, ένα μπολ με πατέ πήγε ως δώρο στους γονείς μου και του συζύγου μου (ένα πλήθος άλλων δώρων), όλοι άρεσαν

Παρεμπιπτόντως, η απόδοση είναι αρκετά αξιοπρεπής σε βάρος. Αγοράζω κρέας πατέ εκεί, 200 γραμμάρια κοστίζει 125 ρούβλια. Και εδώ όλα είναι δικά τους και παράγονται προσωπικά και η τιμή των κανόνων.

Ωστόσο, η έξοδος είναι αξιοπρεπής) το χειμώνα έβαλα ένα μέρος στο μπαλκόνι, και τώρα πρέπει να μειώσω το τμήμα, δεν υπάρχει καταψύκτης

Κατασκευασμένο μισό μέρος. Ψήθηκε σε αεροπλάνο. Στο φούρνο, η γεύση είναι πιο απαλή.

Αυτό το τμήμα είναι μόνο για εμάς, αλλιώς δεν κυριαρχεί το μεγάλο.
Νόστιμο!

Ψήθηκε σε αεροπλάνο. Στο φούρνο, η γεύση είναι πιο απαλή.

Και έτσι μου φαινόταν

Άγρια ενδιαφέροντα. Σίγουρα θα το κάνω.
Λατρεύω αυτά τα πράγματα.
Έτσι αναπαράγονται τα κορόιδα στα ακριβά εστιατόρια μας :-)
αληθινό φουά γκρα!
:-)
Το ερώτημα είναι, πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε το τυρί λουκάνικου;
Το γεγονός είναι ότι δεν το τρώω :-(
συνήθως υπάρχουν πολύ κακά λίπη :-( Λοιπόν, στο κατάστημα :-(
Μπορώ απλώς να πάρω τυρί;

Ήρθα επίσης να ευχαριστήσω για μια τόσο υπέροχη συνταγή: τριαντάφυλλο: Το έκανα επανειλημμένα, αποδεικνύεται πάντα υπέροχο. Το σπιτικό μου συκώτι δεν μου αρέσει ιδιαίτερα, αλλά τους άρεσε αυτό το πατέ.

Νομίζω ότι το τυρί λουκάνικου είναι για την καπνιστή γεύση. Μπορείτε πιθανώς να το αντικαταστήσετε με ένα απλό.

Μπορείτε πιθανώς να το αντικαταστήσετε με ένα απλό.

Εξοχος! Έτσι μπορείτε να ρίξετε μια υγρή ομίχλη. Είναι επίσης δηλητηριώδες αλλά έχει υπέροχη γεύση! ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Αν πρόκειται για ομίχλη, τότε λίγο. Μια σταγόνα μάλλον όχι πλέον. Και το τυρί χρειάζεται μαλακό.

Και το τυρί χρειάζεται μαλακό

Μόλις ρώτησα γιατί. Κάποτε έλιωσα αυτό το καπνιστό τυρί (αλλά η αλήθεια είναι ότι τα ρωσικά δεν εισάγονται) στο φούρνο μικροκυμάτων. Από τότε, δεν το έφαγα ποτέ.
Ειδικά όταν επιβεβαίωσε τις υποψίες του για τη σύνθεσή του στο Διαδίκτυο.
Μόνο τέντωσε. το υπόλοιπο είναι εξαιρετικό!
Σίγουρα θα κάνω zacheburash! Νομίζω ότι θα είναι επιτυχία!
BUCKET Φουά Γκρα!
Φέρθηκε με αεροπλάνο από το PadéKale .. Εχ .. γι 'αυτό σίγουρα θα το κάνω

Μόλις ρώτησα γιατί.

Τσε, θέλω να προσθέσω τον Dor Blue εκεί. Εάν τρώτε τέτοιο τυρί, δεν θα το μετανιώσετε! Προστίθεται το πικάντικο.

Μου αρέσει να προσθέσω τον Dor Blue εκεί.

Τρώω, αν και το δεύτερο μέρος του ονόματός του παραδίδει
Σίγουρα θα προσθέσω.
Ευχαριστώ για τη σύσταση.
Θα κάνω cheburash αυτό το πατέ.
Αποκλειστικά λόγω της «κοινωνικής πλευράς» των επισκεπτών!
Μου αρέσει να είμαι τόσο ανόητος
Απλά μετρήστε τον γείτονα!
Φα γκρα; Ναι, το τρώω σε κουβάδες!
Το έφεραν το πρωί -
Και ένα κουβά στο τραπέζι!
Αποπληξία!

Πιθανότατα μια ηλίθια ερώτηση: και κόψτε την καφέ κρούστα από το τυρί;

Μην κόβετε τίποτα. Τρίψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.

Μην κόβετε τίποτα. Τρίψτε τα πάντα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει λείο.

Λένα, ευχαριστώ πολύ! Με βοηθάς σήμερα

Τελικά, η σειρά μου ήρθε στο διάσημο πατέ! Προετοιμάζω κάθε είδους καλούδια για την επέτειο του συζύγου μου .. Νομίζω ότι οι επισκέπτες θα τους αρέσει αυτό το πατέ. Μαγειρεύω ένα πιάτο στο καρτούν, τα υπόλοιπα στο φούρνο ... Θέλω να δοκιμάσω όπου έχει καλύτερη γεύση .. Η μυρωδιά είναι αναισθητοποιημένη .. αλλά θα δοκιμάσουμε το Σάββατο. Τα μοτίβα δεν λειτούργησαν, είχα πολύ παχιά ξινή κρέμα και δεν χρησιμοποιούσα καπνιστό τυρί ..

Ω θα το κάνω το σαββατοκύριακο.
Πρέπει να φέρουμε όλα τα συστατικά από τον διάβολο.
Αμέσως και zacheburash.
Επίσης όλα σε αναμονή :-)

Ω θα το κάνω το σαββατοκύριακο.
Πρέπει να φέρουμε όλα τα συστατικά από τον διάβολο.
Αμέσως και zacheburash.
Επίσης όλα σε αναμονή :-)

Γι 'αυτό δοκιμάστε να προσθέσετε λίγο μοσχοκάρυδο στο πατέ στα προϊόντα του χωριού και βάλτε το τυρί όχι λουκάνικο, αλλά κάποιο είδος κρεμώδους, αποδεικνύεται τόσο νόστιμο πατέ

Το έκανα μία φορά με το συκώτι της χήνας. Έτσι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο κοτόπουλο.

Το έκανα μία φορά με το συκώτι της χήνας. Έτσι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο κοτόπουλο.

Έτσι, το όλο θέμα, φαίνεται, είναι να κάνουμε τη μέγιστη προσέγγιση με το πρωτότυπο από φθηνό κοτόπουλο!