Κολοκυθάκια σε σάλτσα φυστικιών με δυόσμο

Κολοκυθάκια σε σάλτσα φυστικιών με δυόσμο

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Κολοκύθι	2 τεμ
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Καρύδια * ξεφλουδισμένα	50 γρ
Φρέσκια μέντα	4 κλαδιά
Κρέμα 10%	80 ml
Σκληρό τυρί	50 γρ
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τα κολοκύθια, στεγνώστε με μια πετσέτα και κόψτε στα μισά κατά μήκος. Κόψτε τα μισά στο μισό.
• Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, βάζουμε τις φέτες κολοκυθάκια, τις κόβουμε και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
• Τρίψτε τυρί, φύλλα μέντας, ξηρούς καρπούς σε ένα μπλέντερ. Προσέξτε να μην τοποθετήσετε τα κελύφη μαζί με τα παξιμάδια.
• * Δεν είχα καρύδια στο κατάστημα του χωριού, αλλά υπήρχε ένα καρύδι Βραζιλίας, ω πώς !! Το χρησιμοποίησα.
• Ρίχνουμε την κρέμα στο μείγμα ξηρών καρπών, σεζόν για γεύση και ξαναχτυπάμε.
• Βάλτε τα κολοκυθάκια σε ένα ταψί, φέτες. Βάλτε το μείγμα σε κάθε ένα, απλώνοντάς το σε ολόκληρη την επιφάνεια των κολοκυθιών.
• Καλύψτε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήστε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200C για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το φύλλο και καφέ για άλλα 10 λεπτά.
• Τέλος, στείλτε τα κολοκυθάκια σας !! Νέοι, γλυκοί, μαλακοί !!! Ομορφιά !!!! Και όταν υπάρχουν ακόμα λίγα από αυτά και δεν χρειάζεται να τα απορρίψετε, τότε μπορείτε απλά να το απολαύσετε. Αυτό που πραγματικά κάνουμε. Πολύ νόστιμο και αρωματικό !!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες

Σημείωση

Συνταγή από το περιοδικό "Bon appetit" №8 \ 2015

Παρόμοιες συνταγές

Κολοκυθάκια με ρύζι για Cuckoo 1054 (Ομέλα)

Χαβιάρι κολοκυθιών (DonnaRosa)

Μεσογειακά κολοκύθια (SanechkaA)

[Κισούσα!]

Νόστιμο! Σύντομα θα μεγαλώσω τα κολοκύθια μου, τότε θα φάμε ... (Κάτι φέτος μεγαλώνει αργά)
Ευχαριστώ για τη συνταγή, Κισούσα!

Μαγειρεύω κολοκυθάκια και μελιτζάνες για τα πάντα, αλλά όχι ακόμα. Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι. Σίγουρα θα δοκιμάσω αυτήν τη συνταγή σε μελιτζάνες, γιατί μου αρέσουν περισσότερο. Ευχαριστώ, Ksyusha!

Ευχαριστώ, Ksyusha, για την απόλαυση!
Δεν έχετε δοκιμάσει ακόμη με μέντα και ξηρούς καρπούς

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Λούντμιλα, Ιρίναευχαριστώ κορίτσια! Η συνταγή δεν είναι συγκεχυμένη, αλλά με μια τέτοια παρουσίαση, οι επισκέπτες μπορούν να προσφερθούν!

Σίγουρα θα το δοκιμάσω σε μελιτζάνες

Λούντα, νομίζω ότι με οποιαδήποτε λαχανικά μπορείτε. Και υπάρχουν πολλές επιλογές για τη χρήση αυτού του συμπληρώματος. Έφτιαξα κολοκυθάκια λίγο διαφορετικά στη βάση του ... Θα σας δείξω τώρα.

Ksyusha, ευχαριστώ! Σκέφτηκα επίσης ότι ένα τέτοιο γέμισμα θα ήταν καλό παντού. Ανυπομονώ για κολοκυθάκια με διαφορετικό τρόπο ...

[Γκι]

Ω, μου αρέσει! Ω, πώς είναι τέτοια κολοκύθια !!! Γκι, αυτό είναι σωστό μόλις είναι, θα το ψήσω αμέσως ... σε μια φριτέζα

[Μάννα]

Ανυπομονώ για κολοκυθάκια με διαφορετικό τρόπο ...

Λούντα, εδώ είναι


Κολοκυθάκια σε σάλτσα μέντας με φυστίκι (άλλη επιλογή) (Ομέλα)



Μάννα, στην AF είναι επίσης δυνατή, εάν η ένταση ταιριάζει.

Λούντα, εδώ είναι

Ksyusha, ευχαριστώ! Έχω ήδη επισκεφτεί τη δεύτερη επιλογή! Μου άρεσε επίσης πολύ. Σίγουρα θα μαγειρεύω.

[Ksyu]

Η συνταγή δεν είναι συγκεχυμένη, αλλά με μια τέτοια παρουσίαση, οι επισκέπτες μπορούν να προσφερθούν!

Και τι θα προτείνω! Έχω επισκέπτες αύριο

Αλλά δεν έχω μεγαλώσει ακόμα κολοκυθάκια. Ksyu, ίσως να κάνει ένα συνηθισμένο κολοκύθι;

Λούντα, καλή τύχη!

ίσως κάνει ένα συνηθισμένο κολοκύθι;

Γαλά, αυτό φυσικά θα κάνει το μυελό ... απλά πάρτε ένα νεαρό, μαλακό.