Κολοκυθάκια σε σάλτσα φυστικιών με δυόσμο (άλλη επιλογή)

Κολοκυθάκια σε σάλτσα φυστικιών με δυόσμο (άλλη επιλογή)

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Κολοκύθι	2 τεμ
Βολβός κρεμμύδια	2 τεμ.
Ελαιόλαδο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Καρύδια * ξεφλουδισμένα	50 γρ
Μέντα	4 κλαδιά
Ξινή κρέμα 20%	100 - 150 γρ
Σκληρό τυρί	50 γρ
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Μαϊντανός	2 κλαδιά

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πλύνετε τα κολοκύθια, στεγνώστε το με μια πετσέτα και κόψτε σε κύβους, δηλαδή, κόβω τα κολοκύθια μικρά, δεν ξεφλουδίζω τη φλούδα και τα κόκαλα.)
• Ξεφλουδίστε και κόψτε το κρεμμύδι.
• Μαγειρεύω σε μια αργή κουζίνα.
• Στο πρόγραμμα τηγανίσματος, τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε ξινή κρέμα, ανακατεύουμε και σιγοβράζουμε για 3 λεπτά.
• Τρίψτε τυρί, φύλλα μέντας, ξηρούς καρπούς σε ένα μπλέντερ. Προσέξτε να μην τοποθετήσετε τα κελύφη μαζί με τα παξιμάδια.
• * Δεν είχα καρύδια στο κατάστημα του χωριού, αλλά υπήρχε ένα καρύδι Βραζιλίας, ω πώς !! Το χρησιμοποίησα.
• Προσθέστε κολοκυθάκια, τυρί και παξιμάδι στο κρεμμύδι, ανακατέψτε, σεζόν για γεύση και σιγοβράστε για 20 λεπτά στο πρόγραμμα. Μπορείτε να αναμίξετε το μείγμα μία ή δύο φορές.
• Πασπαλίστε το τελικό πιάτο με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
• 
• Εμπνευσμένο από το προηγούμενο ΣΥΝΤΑΓΗ , από τα υπόλοιπα προϊόντα ετοίμασα μια άλλη έκδοση κολοκυθιών με τη σάλτσα καρυδιών που μου άρεσε. Αποδείχθηκε λίγο λιγότερο αισθητικά ευχάριστο, αλλά και νόστιμο. Επιπλέον, αυτή η επιλογή μπορεί να σερβιριστεί για μεσημεριανό αντί για σούπα, καθώς σχηματίζεται σάλτσα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 μερίδες

Παρόμοιες συνταγές

Σούπα με κολοκυθάκια, σέλινο και σπιτικά ζυμαρικά (Διαχειριστής)

Καλάθια κολοκυθιών με θαλασσινά (ντοπέτα)

Σολομός με πολέντα και κολοκυθάκια (Εορτάσιμος)

Εξαιρετική επιλογή, Ksyusha! μας δώσατε συνταγές κολοκυθιών για το υπόλοιπο της σεζόν. Σας ευχαριστούμε για την ενδιαφέρουσα σάλτσα και, φυσικά, για τις συνταγές. Ας μαγειρέψουμε!

υπήρχε ένα καρύδι της Βραζιλίας, ω πώς !! Το χρησιμοποίησα.

Pralna, η ίδια γιορτάζει τη Βραζιλία, αλλά τι μας προσφέρει ;!
Εμείς, λοιπόν, πνιγούμε σαν κόλαση, ε;
Έχω τα πάντα εκτός από καρύδια ...
Ίσως ροκανίζω μερικούς σπόρους ηλίανθου;

μας δώσατε συνταγές κολοκυθιών για το υπόλοιπο της σεζόν.

Λούντα, ευχαριστώ! : τριαντάφυλλο: Έχω επίσης ένα κέικ κολοκυθιών.

η ίδια γιορτάζει τη Βραζιλία,

Αχα-αχα .. παρόλο που το δοκίμασα για πρώτη φορά, έτσι είναι!

Ίσως ροκανίζω μερικούς σπόρους ηλίανθου;

Εύκολο ... οι σπόροι είναι ένα καλό υποκατάστατο των ξηρών καρπών.

Πολύ, πολύ νόστιμο! Είναι αλήθεια ότι πρόσθεσα επίσης μοσχάρι εκεί, κανείς δεν με τρώει χωρίς κρέας. Νόμιζα ότι θα έμενα για αύριο, αλλά ζήτησαν τα πάντα με πρόσθετα!

[Ευγενία]

Ευγενία, Χαίρομαι που σας άρεσε! Είναι καλό που ο σύζυγός μου δεν διαβάζει, διαφορετικά θα ρωτούσε επίσης με μοσχάρι.)))))

Πολύ νόστιμο! Μαγειρεύω, κατάφερα μόνο να το τσιμπήσω. Γεύμα σε μια ώρα ...
Έχω επεξεργαστεί λίγο για τον εαυτό μου γιατί δεν έχω καρύδια, εκτός από κουκουνάρι, αλλά το ξεφλούδισμα είναι θλιβερό.
Αντικαταστάθηκαν τα καρύδια με ψίχουλα ψωμιού. Αποδείχθηκε καλά.
Πρόσθεσα ένα κουταλάκι του γλυκού φυσικό adjika στην ξινή κρέμα, αντικατέστησα το αλάτι και τα βότανα μαζί του
Η μυρωδιά της μέντας και των βοτάνων σε ολόκληρο το δέντρο

[Όλγα]

Όλγαπόσο νόστιμο όλοι περιέγραψαν! Χαίρομαι που σας άρεσε!)
Σλ. Μια ώρα αργότερα, μπορείτε να γευματίσετε.)))

Σλ. Μια ώρα αργότερα, μπορείτε να γευματίσετε.)))

Έχουμε ένα τέτοιο γεύμα-δείπνο
Έφαγαν τα πάντα. Vkusnoooo

Έφαγαν τα πάντα. Vkusnoooo

Εξοχος! Είμαι πολύ χαρούμενος-η!