Τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από φύλλα κήπου και άγριων φυτών (κύρια κατηγορία)

Lyuda, πες μου αν το ζυμωμένο τσάι μπορεί να αποθηκευτεί σε σακούλες κενού. Αγόρασα καφέ συσκευασμένο, μήπως είναι δυνατό το τσάι; Έχω ήδη γεμίσει όλα τα βάζα, τώρα θα το αποθηκεύσω για το χειμώνα, αλλά τι να βάλω, δεν ξέρω. Για να μην καταλαμβάνει πολύ χώρο.
Και επιπλέον. Όταν ρίχνετε τα φύλλα στο μύλο κρέατος ένα φύλλο κάθε φορά ή μια χούφτα;

Όταν στρίβω την Ksyusha σε ένα μύλο κρέατος, έβαλα ένα κομμάτι φύλλων σαν καρύδι - μια πολύ μεγάλη κακή δύναμη δεν αρκεί για να στρίψει, αλλά μια μικρή που έχω αρκετή δύναμη για να στρίψω. Ακόμα τα κολλώδη φύλλα πηγαίνουν καλύτερα με τα μη κολλώδη, δεν φράζουν, ούτε φράζουν και δεν ανεβαίνουν στην κορυφή

Το έβαλα σε μια μεγάλη χούφτα, και ναι, είναι δύσκολο να στρίψετε. Ίσως μύλος κρέατος λόγω αυτού του kirdyknula ??? Νομίζω λοιπόν, ίσως πρέπει να τοποθετηθεί ένα κομμάτι χαρτί, αλλά τότε θα χρειαστεί πολύς χρόνος.

Ksyusha, νομίζω ότι μπορείς. Πράγματι, καλό τσάι πωλείται σε τέτοιες σακούλες. Έχετε δει τα δοχεία μίας χρήσης στις σελίδες της συνταγής, στην οποία συσκευάζεται το τσάι μου; Είχα επίσης «πονοκέφαλο» για πολύ καιρό για το πού να χύσω το τελικό τσάι. Έψαχνα κάτι κατάλληλο στα καταστήματα. Και μετά το είδα στην αγορά μας. Είναι πολύ βολικό να τα αποθηκεύετε. Γίνονται ένα προς ένα, οπότε δεν υπάρχει κενός χώρος. Και είναι φθηνά. Το μικρότερο 0,5 λίτρων κοστίζει 7 ρούβλια και τα μεγαλύτερα 2 λίτρα. - 10 ρούβλια. Και παρόλο που θεωρούνται εφάπαξ, τα χρησιμοποιώ για τρίτη χρονιά - τίποτα δεν γίνεται μαζί τους.



Αλλά επειδή υπάρχουν σακούλες κενού, ο Tar εξακολουθεί να τους έχει.

Όταν ρίχνετε τα φύλλα στο μύλο κρέατος ένα φύλλο κάθε φορά ή μια χούφτα;

Μια χούφτα.

Το έβαλα σε μια μεγάλη χούφτα, και ναι, είναι δύσκολο να στρίψετε. Ίσως μύλος κρέατος λόγω αυτού του kirdyknula ???

Προσπαθώ να μην σπρώξω μια χούφτα φύλλα σε έναν μύλο κρέατος, αλλά, όπως ήταν, τραβήξτε μια δέσμη φύλλων. Δηλαδή, όχι ένα κομμάτι, αλλά μια χούφτα απλωμένη κατά μήκος της γραμμής. Και θα στρίψετε ένα κομμάτι χαρτί όλη την ημέρα.

Στην πραγματικότητα, ο μύλος κρέατος δεν μου αρέσει πραγματικά να στρίβω φύλλα. Έτσι προσεύχομαι σχεδόν για αυτήν.

Δηλαδή, όχι ένα κομμάτι, αλλά μια χούφτα απλωμένη κατά μήκος της γραμμής.

Λοιπόν, εδώ κατέληξα στο συμπέρασμα ότι δεν υπάρχει ανάγκη για ένα κομμάτι. Και το στρίβω για να μην πέσουν τα φύλλα. Νομίζω λοιπόν ότι θα αγοράσω ένα καινούργιο για να μην καεί την πρώτη μέρα.

Είδατε δοχεία μίας χρήσης στις σελίδες της συνταγής,

Έχω τέτοια. Αλλά πρέπει επίσης να τοποθετηθούν κάπου. Επιθυμητό σε σκοτεινό μέρος.

Αλλά επειδή υπάρχουν σακούλες κενού,

Έτσι θέλω να δοκιμάσω. Πρώτον, θα το τυλίξω σε ένα πανί. και μετά στο πακέτο.

Έχω τέτοια. Αλλά πρέπει επίσης να τοποθετηθούν κάπου. Επιθυμητό σε σκοτεινό μέρος.

Λοιπόν, ναι, στο σκοτάδι ... το κρατάω στον ημιώροφο. Και αυτό που δεν χωράει σε ένα μεγάλο κουτί τσιγάρων. Εκεί δημιουργείται σκοτάδι. Είναι αλήθεια ότι έχω να βάλω αυτό το κουτί - η περιοχή του σπιτιού είναι μεγάλη.

Νομίζω λοιπόν ότι θα αγοράσω ένα καινούργιο για να μην καεί την πρώτη μέρα.

Δείτε το μύλο κρέατος με εσωτερικά μεταλλικά (μανίκια). Η δική σου είχε πλαστικά. Έτσι το πλαστικό δεν μπορούσε να αντέξει τον εκφοβισμό. Στο ορυχείο, όλοι οι δακτύλιοι είναι μεταλλικοί.

Στο ορυχείο, όλοι οι δακτύλιοι είναι μεταλλικοί.

Γι 'αυτό προσπαθώ να βρω τη δική σας προς πώληση ... μέχρι στιγμής δεν έχει αποτέλεσμα.

Το κρατάω στον ημιώροφο.

Δεν έχω ημιώροφο. Ο ημιώροφος μου είναι χαγιάτι. αλλά το χειμώνα υπάρχει παγετός.

Γι 'αυτό προσπαθώ να βρω τη δική σας προς πώληση ... μέχρι στιγμής δεν έχει αποτέλεσμα

Ψάξτε για Λευκορωσικά. Πουλήσαμε επίσης εκείνη την εποχή - δροσερούς μύλους κρέατος. Ή πηγαίνετε στη Μόσχα ...

Δεν έχω ημιώροφο.

Κάτω από κρεβάτια, σε καναπέδες - επίσης μια επιλογή ... Αν και, ξέρετε για αυτό χωρίς εμένα ...
Παρεμπιπτόντως, στην Κίνα, τα καταστήματα τσαγιού αποθηκεύονται σε καταψύκτες. Αλλά, φυσικά, δεν υπάρχει διαφορά θερμοκρασίας που μπορεί να οφείλεται στη χαγιάτι.

Λευκορωσική εμφάνιση

Μόλις βρήκα και κοίτα .. υπάρχουν τόσα πολλά από αυτά. Και πουθενά δεν γράφουν για το υλικό του κοχλία και τα μέρη. Ξαφνικά και πάλι που θα είναι το πλαστικό.

Επικοινωνήστε με τον πωλητή και κάντε του μια ερώτηση

[Έλενα]

Έλενα, έτσι και τα διαδικτυακά καταστήματα πωλούν .. δεν είναι ενήμεροι εν κινήσει. τι υπάρχει στα κουτιά τους. Θα προσπαθήσω να βρω τον ιστότοπο του κατασκευαστή.

Έστειλα έπειτα τον σύζυγό μου στην πόλη για μύλο κρέατος. Ίσως θα στείλετε τη δική σας και στη Μόσχα; Μου φαίνεται ότι αυτό είναι πιο εύκολο από την αναζήτηση σε καταστήματα Διαδικτύου. Μέχρι να φτάσουν, ο χειμώνας θα έρθει ...

Παραγγελία για Τετάρτη ... phew.

Ζήτω !!! Πόσο γρήγορα! Συγχαρητήρια! Και ποιο; Είναι όλα εντάξει με τα εσωτερικά της;

Xs sho εκεί με ενδιάμεσα. Το πήρα αυτό: 🔗

Έχουν μια αρχή, μόνο ο αριθμός των πρόσθετων συνημμένων ποικίλλει.

Κορίτσια, δεν έχω καν χρόνο να διαβάσω τα πάντα, στη δουλειά ... Lyudmila, πώς έχετε βατόμουρα; Ποιος έκανε το τριαντάφυλλο ξεχωριστά;

Ποιος έκανε το τριαντάφυλλο ξεχωριστά;

Μόλις έφεραν ένα ολόκληρο πακέτο. πήγε στη διαδικασία. Η τσάντα μυρίζει καλά.

[Ομέλα]

Ω, Ομέλασαν εμένα στην ώρα

Κορίτσια! Ζητώ συγνώμη αν έχουμε ήδη συζητήσει: τι, ένας ηλεκτρικός μύλος κρέατος δεν θα λειτουργήσει; Χρειάζεστε ένα ειδικό;

Περνάω από το ηλεκτρικό, zelmer.

Χρειάζεστε ένα ειδικό;

Όχι, δεν απαιτείται ειδικό. Μερικοί απλώς δεν μπορούν να το αντέξουν και να σπάσουν. (

[Ομέλα]

Ομέλαπώς κάνει το τριαντάφυλλο;

Το πήρα αυτό:

Αρκετά! Ειδικά η τιμή!

Lyudmila, πώς έχετε βατόμουρα;

Ζυμώθηκε ακόμη. Μόνο πρόσφατα παραδόθηκε. Το υπέφερα μαζί του! Αποδείχθηκε ανθεκτικό φύλλο - δεν παγώνει, δεν κυρτίζει, δεν τσαλακώνεται. Το απόγευμα θα στεγνώσω, τότε θα διαγραφώ τι και πώς.

πώς κάνει το τριαντάφυλλο;

fuh .. απλά χώρισα τα φύλλα από την κεντρική φλέβα, καλά ο σύζυγός μου βοήθησε .. καθίσαμε μαζί για μια ώρα. Αμφιβάλλω. ότι θα μπορέσω να επαναλάβω αυτό το κατόρθωμα.

και τι, ένας ηλεκτρικός μύλος κρέατος δεν θα λειτουργήσει; Χρειάζεστε ένα ειδικό;

Ό, τι θα κάνει - πιο αξιόπιστο ...

Αμφιβάλλω. ότι θα μπορέσω να επαναλάβω αυτό το κατόρθωμα.

Έχω την ίδια ιστορία με τα βατόμουρα. Χωρίζω για 4 ώρες - τα φύλλα ήταν μικρά. Και ο σύζυγός μου βοήθησε, ωστόσο, 40 λεπτά ...

Χωρίστηκα για 4 ώρες

τρέλα

Αρκετά!

Δεν υπάρχει χρόνος για ομορφιά. Εάν μόνο λειτουργούσε.

4 χωρίζονται

Όχι, περνάω.

Όχι, περνάω.

Δεν ήξερα ότι θα συμπεριφερόταν έτσι ... Αν το επαναλάβω, τότε στα τέλη του φθινοπώρου, όταν δεν θα υπάρξει τίποτα να κάνει ...

τρέλα

Γκάλια, τέντωσα αυτήν την ευχαρίστηση για 2 ημέρες - σε 4 προσεγγίσεις ...

Δεν υπάρχει χρόνος για ομορφιά. Εάν μόνο λειτουργούσε.

Πρέπει να λειτουργεί, γιατί είναι Λευκορωσικά ... Όλα τα Λευκορωσικά που έχω υπηρετήσει πιστά, χωρίς να σπάσω ή να επιδεικνύουμε. Έτσι, προσπαθώ πάντα να αγοράζω εξοπλισμό της Λευκορωσίας, εάν είναι δυνατόν. Έχουν έναν ευχάριστο συνδυασμό τιμής και ποιότητας. Παρεμπιπτόντως

Έχω έναν καθαρό άνδρα της Λευκορωσίας. Γεννημένος στη Λευκορωσία, έζησε εκεί μέχρι μια συγκεκριμένη ηλικία. Μπορώ, γι 'αυτό τον παντρεύτηκα, ότι αγαπώ όλα τα Λευκορωσικά; ...

Ο χειροκίνητος μύλος κρέατος, ένα φύλλο κάθε φορά, δεν ήθελε να παρατηρήσει τις κινήσεις του σώματός μου, και σβώλους ή κυλίνδρους ή δέσμες, μόνο όχι πολύ μεγάλο για μία ή δύο λαβές, περιστρέφεται καλά
Ksyusha, μπορείτε να μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας για το μύλο κρέατος και πώς είναι μέσα της;

Lyudmila, γιατί διάλεξαν τα βατόμουρα; Έχετε δοκιμάσει να το στρέψετε σε μύλο κρέατος;

[μυρτιλός]

Κορίτσια, με αναφορά μυρτιλός... Σε γενικές γραμμές, δεν είναι απλό ...
Πρώτον, χρειάζεται πολύς χρόνος για να μαζέψουμε τα φύλλα. Είμαι 540 γρ. κλαδιά με φύλλα επεξεργασμένα συνολικά 4 ώρες - για 4 κλήσεις.
Πάγωσε για τρεις ημέρες - δεν ήθελαν να παγώσουν με κανέναν τρόπο.
Τράβηξα από τον καταψύκτη και προσπάθησα να βγάλω το χυμό. Και τους οδήγησα με ένα πλάστη, και τσαλακώθηκα στα χέρια μου, και προσπάθησα να τα στρίψω σε μικρές χούφτες. Τίποτα δεν της συνέβη! Τόσο ολόκληρο και αβλαβές πήγε στη ζύμωση Σκοτεινόταν, αν και λίγο.
Ζυμώθηκε για 7 ώρες.
Μετά τη ζύμωση, το φύλλο ήταν πολύ ξηρό, παρόλο που έβαλα πίεση και έσπασα λίγο νερό.
Το στέγνωσα για 20 λεπτά στους 100 * και μετά το στέγνωσα με e-mail. στεγνωτήριο για 30 *, καθώς φοβόταν να στεγνώσει. Το τσάι ξηραίνεται πολύ γρήγορα - σε περίπου 40 λεπτά.Γενικά, αποδείχθηκαν ολόκληρα φύλλα.
Το αποξηραμένο τσάι ζυγίζει 140 γραμμάρια. Και καταλαμβάνει όγκο 2,5 λίτρων!
Δεν υπήρχε έντονο άρωμα. Λίγο ευχάριστο άρωμα. Η γεύση είναι ξινή, ευχάριστη. Δεν περίμενα όμως στυπτικό. Το έβαλα για αποθήκευση, θα περιμένω μέχρι το φθινόπωρο. Εκεί θα γίνει σαφές εάν το τσάι είναι καλό ή όχι. Ενώ δεν υπάρχει καμία επιθυμία να επαναλάβετε αυτό το τσάι! Όχι λόγω της γεύσης ... Λόγω της επίπονης.
Στη φωτογραφία στα αριστερά - ζυμωμένο τσάι. Στα δεξιά - από απλά αποξηραμένα φύλλα (προμήθειες πέρυσι).

[Οξάνα]

Γιατί διάλεξαν τα βατόμουρα; Έχετε δοκιμάσει να το στρέψετε σε μύλο κρέατος;

Οξάνα, τα φύλλα είναι πολύ μικρά και λεπτά, και τα κλαδιά είναι τραχιά και σκληρά. Μετάνιωσε το μύλο κρέατος. Και δεν έστρεψε μερικά φύλλα, γιατί φοβόταν ότι απλά θα σφυρίζονταν στο μύλο κρέατος - για κάποιο λόγο ήταν κάπως ανθεκτικά, αυτά τα φύλλα - κολλήθηκαν στα χέρια μου και ήταν δύσκολο να τα ξεφύγω.

[κυρία.stv1]

Κορίτσια, δεν ξέρω πού να καυχιέμαι. Αποφάσισα εδώ, καθώς αυτό είναι το θέμα με τις περισσότερες επισκέψεις. Εμπνευσμένο από τα εξαιρετικά αποτελέσματα της παρασκευής μέλι linden σύμφωνα με τη συνταγή κυρία.stv1 https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197660.0 , Δεν μπορούσα να κοιτάξω ήρεμα τα ανθισμένα πυροσβεστικά. Αποφάσισα να προσπαθήσω να φτιάξω "μέλι" από τα λουλούδια του.
Κοιτάξτε την ομορφιά! Το χρώμα είναι υπέροχο! Η γεύση είναι πολύ ευχάριστη, με πικρή γεύση.



Στην ουσία, είναι, φυσικά, σιρόπι. Αλλά παχύ, χορδές! Και υπέροχο! Μέχρι να ξεθωριάσει, δοκιμάστε ...

[Λιουδότκα]

Ως εκ τούτου, σταμάτησα τη ζύμωση μέντα και βάλσαμο λεμονιού. Και κάνω τα εξής: Συλλέγω μέντα και βάλσαμο λεμονιού, κόβω τα φύλλα χωρίς να μαραθούν, στρίβω σε ένα μύλο κρέατος και αμέσως στέλνω τα προκύπτοντα κοκκία στο στεγνωτήριο στους 40 - 50 * C για 40 λεπτά. Στη συνέχεια, μειώνω τη θερμοκρασία σε 30 * και στεγνώνω στο τέλος. Οι κόκκοι στεγνώνουν γρήγορα.

Λιουδότκα, αλλά μπορείτε να στεγνώσετε στο φούρνο;

Στο φούρνο μου, η ελάχιστη θερμοκρασία είναι 50 γραμμάρια, θα λειτουργήσει / όχι;

Χθες το αντιμετώπισαν σε μια σακούλα μέντας, το έπλυσαν, το στέγνωσαν, αλλά τώρα δεν ξέρω πού είναι ...

[Πλέκω]

Πλέκω, είναι δυνατόν, μόνο στο ελάχιστο, με την πόρτα ανοιχτή και να ανακατεύεται συνεχώς. Η μέντα στεγνώνει πολύ γρήγορα!

[Λιουδότκα]

Λιουδότκα, Ευχαριστώ ...

Η ξήρανση είναι πιθανώς καλύτερη με τη μεταφορά;

Η μέντα στεγνώνει πολύ γρήγορα!

Και, ακόμα κι αν δεν μπορείτε να πείτε τον κατά προσέγγιση χρόνο;

[Πλέκω]

Πλέκω, καθόλου !
Είναι πάντα καλύτερο να στεγνώνετε με αγωγή, συμπεριλαμβανομένης της μέντας.
Δεν στεγνώνω τη μέντα στο φούρνο, αλλά πιθανότατα θα χρειαστεί περίπου μια ώρα ... Με τη μεταφορά μπορεί να αποδειχθεί γρηγορότερα. Και εξαρτάται από το πάχος του στρώματος. Το στέγνωσα σε ένα πολύ λεπτό στρώμα στο στεγνωτήριο, και έτσι ξηράνθηκε γρήγορα.

Ω, και θα φτιάξω μέντα έτσι, πιο απλά για να στεγνώσω - υπάρχει πολύς χώρος. Παρεμπιπτόντως. Έχω φούρνο χωρίς μεταφορά και όλα στεγνώνουν εντάξει!

Κορίτσια, αναφέρομαι εδώ για το τσάι Ιβάν, το οποίο κράτησα σε μια τσάντα για μια μέρα για να "ιδρώσω". Η διαδικασία ξεκίνησε, κύλησε τα φύλλα, στάθηκε σε ζύμωση για περίπου οκτώ ώρες, το στέγνωσε. Το άρωμα κονιάκ εξαφανίστηκε.

Κατά την ξήρανση, υπήρχε μια μυρωδιά, για την οποία μπορείτε να πείτε "κόψτε και φάτε"! Το επόμενο πρωί έφτιαξα τσάι σε γαλλική πρέσα: έβαλα μια κουταλιά της σούπας με ένα κομμάτι κόκκων και χύσαμε 400 ml νερό, επέμεινα για 10 λεπτά.

Η γεύση είναι πλούσια, ξινή. Για το γούστο μου έπρεπε να αραιώσω με νερό.
Έμεινε ακόμη ζυμωμένο τσάι, ήθελα να το στεγνώσω με μια δεύτερη διαδρομή, αλλά οι συνθήκες δεν το επέτρεπαν. Το έβαλα σε ένα μπολ σαλάτας (1L), το κάλυψα με μεμβράνη προσκόλλησης και το έβαλα στο ψυγείο, με παγώνει πάρα πολύ! Νομίζω ότι θα έχω πάντα χρόνο να το πετάξω. Σήμερα υπήρχε μια ευκαιρία να το κάνουμε (αντί της Πέμπτης!). Πλήρης απόλαυση! Το άρωμα είναι φωτεινό με νότες κονιάκ. Έτσι, η άγρια ​​μαγιά στο ψυγείο συνέχισε να λειτουργεί, αν και αργά. Είναι κρύο εκεί, ένα πολύ παλιό ψυγείο. Έχει στεγνώσει, αλλά δεν έχει παρασκευαστεί ακόμα. Η ζύμωση σημαίνει ότι χρειάστηκαν 45 ώρες ;!

Παρασκευάστηκα ζυμωμένο τσάι ιτιάς χθες στις 18:00. Όλοι το λάτρεψαν !!! Αρωματικά, γλυκά !!
shl. με σακούλες κενού με επικρίθηκαν. Θα το βάλω σε δοχεία μίας χρήσης όπως το δικό σας. και άδεια ράφια για αποθήκευση ..

[Βαλεντίνος]

Κορίτσια, αναφέρομαι για το τσάι Ιβάν εδώ, το οποίο κράτησα σε μια τσάντα για μια μέρα για να "ιδρώσω". Το άρωμα κονιάκ εξαφανίστηκε.Η γεύση είναι πλούσια, ξινή.

Βαλεντίνος, υπέροχο τσάι! Τι σκοτεινότερο! Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να προσπαθήσουμε να το κάνουμε και αυτό. Φτιάξατε τσάι χωρίς εφίδρωση; Για σύγκριση, ποιο είναι καλύτερο; Γενικά, σήμερα φτιάχνω δύο παρτίδες τσάι ιτιάς με τον συνηθισμένο τρόπο, και αύριο θα το κάνω με "εφίδρωση". Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να συλλέξετε τα φύλλα σήμερα. Μπορείτε να μου πείτε πού κρατήσατε την τσάντα με φύλλα; Ήταν δεμένο σφιχτό; Και μετά την «εφίδρωση» ξηράνθηκαν ή πήγαν κατευθείαν στο μύλο κρέατος;
Και το άρωμα θα εξακολουθεί να εμφανίζεται. Δεν ξέρω αν είναι κονιάκ, αλλά θα είναι.

Έμεινε ακόμη ζυμωμένο τσάι, ήθελα να το στεγνώσω με μια δεύτερη διαδρομή, αλλά οι συνθήκες δεν το επέτρεπαν. Το έβαλα σε ένα μπολ σαλάτας (1L), το κάλυψα με μεμβράνη προσκόλλησης και το έβαλα στο ψυγείο! Πλήρης απόλαυση! Το άρωμα είναι φωτεινό με νότες κονιάκ. Έτσι, η άγρια ​​μαγιά στο ψυγείο συνέχισε να λειτουργεί, αν και αργά. Έχει στεγνώσει, αλλά δεν έχει παρασκευαστεί ακόμα. Η ζύμωση σημαίνει ότι χρειάστηκαν 45 ώρες ;!

Βαλεντίνα, είσαι εφευρέτης! Όχι, δεν υπήρχε ζύμωση εκεί, καθώς σταματά σε θερμοκρασίες κάτω από + 15 * C. Και ό, τι ήταν εκεί, ο Θεός ξέρει ... Τα βακτήρια γαλακτικού οξέος υπάρχουν εκεί, πιθανώς δούλεψαν Γενικά, χρειαζόμαστε επειγόντως έναν μικροβιολόγο για να εξηγήσουμε τις εφευρέσεις των κοριτσιών μας!
Σας ευχαριστώ, Valya, για μια υπέροχη εμπειρία! Νομίζω ότι πολλοί θα τον ακολουθήσουν!

[Ομέλ]

με σακούλες κενού με επικρίθηκαν.

Ομέλ, είναι καλό που ρώτησα τον πεπειραμένο ... Διαφορετικά, θα είχαν κάνει πολλά πράγματα.

Παρασκευάστηκα ζυμωμένο τσάι ιτιάς χθες στις 18:00. Όλοι το λάτρεψαν !!!

Χαίρομαι που σας άρεσε το τσάι σας!
Και σήμερα κτύπησα για 36 ώρες. Έχω ξεχάσει ήδη τι προέρχεται ...

Παρεμπιπτόντως. Έχω φούρνο χωρίς μεταφορά και όλα στεγνώνουν εντάξει!

Έχω το ίδιο, χωρίς μεταφορά (μίνι φούρνος). Στεγνώνει επίσης καλά. Με τη μεταφορά, όπως το Kroshi, τα πράγματα θα πάνε γρηγορότερα.

Ω, και θα φτιάξω μέντα έτσι, για να στεγνώσω - υπάρχει πολύς χώρος

Κάντε το, μου άρεσε. Το πιο σημαντικό πράγμα είναι ότι καταλαμβάνει λίγο χώρο και η γεύση προστίθεται από αυτή που απλώς στεγνώνει.

Πού κρατήσατε τη σακούλα με φύλλα; Ήταν δεμένο σφιχτό; Και μετά την «εφίδρωση» ξηράνθηκαν ή πήγαν κατευθείαν στο μύλο κρέατος;

Μάζευα τα φύλλα μέσα από τη δροσιά, μερικά ήταν ελαφρώς υγρά, γι 'αυτό αποφάσισα να τα κρατήσω σε μια τσάντα. Έδεσα την τσάντα T-shirt και την έβαλα σε μια άλλη σαν κι αυτή. Μέχρι το βράδυ, απλώς βρισκόταν στη σκιά, το βράδυ κοίταξα - η μυρωδιά θα μπορούσε να είναι πιο δυνατή, γι 'αυτό έβαλα το πακέτο στον καναπέ κάτω από την κουβέρτα και το κάλυψα με ένα μαξιλάρι στην κορυφή. Το πρωί το άνοιξα, και τα φύλλα είναι ζεστά και το χρώμα έχει αλλάξει (όχι όλα) και η μυρωδιά είναι ελαφρύ κονιάκ. Διάλεξα τα πράσινα και τα έβαλα να στεγνώσουν, και έστρεψα τα υπόλοιπα, τα έβαλα σε μπολ σαλάτας, τα κάλυψα με σακούλες και για ζύμωση: έναν καναπέ, μια κουβέρτα, ένα μαξιλάρι. Πέμπτη βράδυ ξεράνω ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, και σήμερα ένα μικρό. Αύριο θα δοκιμάσω τη σημερινή ξήρανση, νομίζω ότι θα είναι νόστιμο, κρίνοντας από το άρωμα.
Πριν από αυτό, έκανα ένα φύλλο, δεν ήταν τόσο φωτεινό. Η σχάρα στο μύλο κρέατος είναι ρηχή, δεν ήθελα να το χάσω, αποδεικνύεται μάταια.

Όπως η μέντα, τα φύλλα σέλινου αποξηραίνονται, ξηραίνονται γρήγορα, παρέμειναν πράσινα και αρωματικά. Το αλέθω σε μικρά γυάλινα βάζα, ανοίγεις και τη μυρωδιά