Τσάι Ιβάν (ζύμωση φύλλων) - κύρια τάξη

που ενισχύουν τη διαδικασία ζύμωσης

Για μένα, ένας αρχάριος τσαγιέρα, είναι νέα :). Η έγχυση τσαγιού θα είναι θολό μετά από τέτοια βοήθεια στη ζύμωση;

Ας το κάνουμε εύκολο τώρα

Σας ευχαριστούμε για την κατανόηση!

Παρακολουθώ τώρα μαθήματα βίντεο για τη συλλογή και ζύμωση του τσαγιού Ivan. Πόσα άτομα - τόσους πολλούς τρόπους! Ένας άντρας συλλέγει ανθοφόρα φυτά + φύλλα, ένας άλλος αφήνει μόνο, ο τρίτος είναι ο ίδιος + κλαδιά. Και διαφορετικούς βαθμούς ωρίμανσης του φύλλου. Είναι απλώς μια θάλασσα συνδυασμών. Και πόσο νόστιμα και επιδέξια οι αγρότες τσαλακώνουν το φύλλο τσαγιού Ιβάν με τα χέρια τους! Και εγω το θελω! Αλλά θα λειτουργήσει, ε ... Και τι δέματα συλλέγουν το φύλλο! Βιάσου την άνοιξη-καλοκαίρι

Για μένα, ένας αρχάριος τσαγιέρα, είναι νέα :). Η έγχυση τσαγιού θα είναι θολό μετά από τέτοια βοήθεια στη ζύμωση;

Δεν ξέρω καν, Nastenka. υπάρχουν τόσα πολλά βακτήρια, εκτός από το MC (γαλακτικό οξύ), που ίσως να μην το κάνουν - θα τρώνε τα πάντα ... Θα πρέπει να δοκιμάσω το καλοκαίρι. Όλη αυτή η δουλειά - βάλτε ένα επιπλέον μπολ με φύλλα. αλλά θα ξέρουμε την απάντηση.

Πόσα άτομα - τόσους πολλούς τρόπους! Ένας άντρας συλλέγει ανθοφόρα φυτά + φύλλα, ένας άλλος αφήνει μόνο, ο τρίτος είναι ο ίδιος + κλαδιά. Και διαφορετικούς βαθμούς ωρίμανσης του φύλλου. Είναι απλώς μια θάλασσα συνδυασμών. Και πόσο νόστιμα και επιδέξια οι αγρότες τσαλακώνουν το φύλλο τσαγιού Ιβάν με τα χέρια τους! Και εγω το θελω! Αλλά θα λειτουργήσει, ε ... Και τι δέματα συλλέγουν το φύλλο! Βιάσου την άνοιξη-καλοκαίρι

Νάστια. φαίνεται ότι πηγαίνετε με τις ίδιες διευθύνσεις με εμένα. Παρακολούθησα επίσης όλα αυτά τα βίντεο (ξοδεύω όλη την επισκεψιμότητα σε αυτά). Θυμάμαι επίσης τον άντρα που ζυμώνει τα φύλλα στο μπάνιο του μωρού. Δεν έχω τσαλακώσει ακόμα τα φύλλα. Χρειάζονται όμως δυνατά χέρια εκεί. Αν και είναι δυνατόν να αναγκάσει τους οικιακούς άνδρες να το κάνουν αυτό.
Και θυμάμαι αυτά τα τεράστια δέματα, και πώς περπατούν στα φύλλα με κάλτσες, προσπαθώντας να μην τους λεκιάσουν (τα φύλλα). Και τι αγάπη έχουν αυτοί οι άντρες στα μάτια τους ... για την ΤΕΑ ... Όσο για μια αγαπημένη γυναίκα. Αξίζει τον σεβασμό και την επανάληψη της εμπειρίας τους, σίγουρα.

Και εγω το θελω! Αλλά θα λειτουργήσει, ε ...

Nastya, θα αποδειχθεί ακόμη καλύτερο. Θα δεις...

Θα δοκιμάσουμε σίγουρα με γάλα! Και θα συζητήσουμε τα αποτελέσματα. Τώρα θα κάνω μια σημείωση στο σημειωματάριό μου.

καθώς περπατούν στα φύλλα με κάλτσες, προσπαθώντας να μην τους λεκιάσουν

Μόνο χθες είδα αυτό το βίντεο! Σκέφτηκα επίσης, πόσο τακτοποιημένα και καθαρά είναι όλα γύρω. Και ο κύριος χαρακτήρας εξηγεί τα πάντα τόσο ξεκάθαρα, είναι αμέσως σαφές ότι το άτομο είναι στο θέμα και αγαπά τη δουλειά του! ))

Και τι αγάπη έχουν αυτά τα άτομα στα μάτια τους ... για την ΤΕΑ ...

Αυτό με εντυπωσίασε! Και κανείς δεν υπαινίχθηκε καν ότι πρόκειται για «γυναίκα» επιχείρηση, ότι οι άντρες δεν έκαναν «τέτοια» πράγματα. Άμεσα ένα βάλσαμο για την ψυχή, που είναι κάπου γύρω από το φυσιολογικό, όχι εκλεπτυσμένο αστικό ψευδο-πραγματικό macho, αλλά οικονομικοί, επιδέξιοι, ενθουσιώδεις άντρες. Και θέλω πραγματικά να τους αρέσει. Σκέφτομαι ήδη να αγοράσω μπάνιο!

Θα δοκιμάσουμε σίγουρα με γάλα! Και θα συζητήσουμε τα αποτελέσματα. Τώρα θα κάνω μια σημείωση στο σημειωματάριό μου.

Ας δοκιμάσουμε, Nastenka, να είμαστε σίγουροι ...

Μόνο χθες είδα αυτό το βίντεο!

Και όταν το κοίταξα, ζήλευα, κοιτάζοντας τον εξοπλισμό που έφερε από την Κίνα. Ω, πώς το θέλεις. Αλλά τότε είναι απαραίτητο να παράγουμε τσάι σε βιομηχανική κλίμακα.

Σκέφτομαι ήδη να αγοράσω μπάνιο!

Νομίζω ότι μπορείτε να κάνετε με μια λεκάνη. Ή ένα συνηθισμένο τραπέζι. Ζύμωνα φύλλα στο τραπέζι. Αλλά όχι σε τέτοιο βαθμό που κυρτώνουν σε ένα σωλήνα. Πρώτα απ 'όλα, χρειάζεστε έναν αξιόπιστο μύλο κρέατος ... Και το μπάνιο θα είναι ένα ωραίο μπόνους.

Καλη ωρα!
Κορίτσια, αγαπητέ, δεν είμαι πια τέτοιος νέος. Αυτό το είδωλό μου είναι πιθανώς παραπλανητικό Έτσι δεν είμαι εγώ)) Έχω αυτήν την εικόνα για πολύ καιρό και σε όλα τα φόρουμ, είναι τόσο βολικό για μένα να βλέπω αμέσως τα μηνύματά μου)
Για να μην υπάρχουν άλλες παρεξηγήσεις, ανέφερα την ηλικία στο προφίλ

Θέλω να πω ότι κάπως κατέβασα και το Pokhlebkina "About Tea" για τον εαυτό μου, αλλά δεν το διάβασα ποτέ. Για αυτήν την εβδομάδα έμεινα χωρίς ποντίκι, και αποδείχθηκε ότι ήμουν εντελώς αβοήθητος ((Υπάρχει ένα ολόκληρο πρόβλημα για το άνοιγμα των απαραίτητων σελίδων, ο Temko δεν αναζητείται .. Λοιπόν τουλάχιστον μαντέψα να το βρω μέσω του προφίλ και μηνύματα. Τι μιλάω λοιπόν; Σχετικά με το Pokhlebkin! Γενικά, μπορώ να πληκτρολογήσω γρήγορα κείμενο. Και αν είναι απαραίτητο, μπορώ να πληκτρολογήσω από αυτό το βιβλίο. Αλλά το ποντίκι μου θα επιστρέψει

Κορίτσια, αγαπητέ, δεν είμαι πια τέτοιος νέος. Αυτό το είδωλό μου είναι πιθανώς παραπλανητικό.

Σβάτα, πήγα σκόπιμα και κοίταξα στο προφίλ ... Κορίτσι ... Λοιπόν, λένε και δεν γράφουν την ηλικία. Ναι, αυτό δεν είναι το κύριο πράγμα .... Το κύριο πράγμα είναι αυτές οι παρορμήσεις της ψυχής - να εκτυπώσετε το κείμενο για βοήθεια, αν μπορείτε.
Και για το Pokhlyobkin, πρέπει να ρωτήσετε τη Nastya τι εννοούσε. Nastya, απαντήστε με ...
Παρεμπιπτόντως, δεν μπορώ να ζήσω χωρίς ποντίκι. Όχι .. Ψέμα ... Μπορώ, αλλά νιώθω τόσο δυσφορία. Είναι καλύτερα με ένα ποντίκι, σίγουρα. και γρηγορότερα ...

Lyudmila, ευχαριστώ για το "κορίτσι"
Και εγώ ... μετέφρασα αυτό το βιβλίο σε μορφή .doc! Την ίδια στιγμή το διάβασα «διαγώνια». Δεν βρήκα τίποτα αξιοσημείωτο για τον εαυτό μου, αν και ίσως αυτό οφείλεται στο ότι πρέπει να το διαβάσω πιο προσεκτικά) Τώρα μπορώ απλώς να το βάλω: τουλάχιστον σε κομμάτια, τουλάχιστον συνολικά, τουλάχιστον σε ένα νήμα φιλοξενίας αρχείων.

μετέφρασε αυτό το βιβλίο σε μορφή .doc!

Sveta, ουάου, καλά! Μπορείτε απευθείας εδώ, ή καλύτερα στο θέμα "Ζυμωμένο τσάι από τα φύλλα του κήπου και των άγριων φυτών" για να αντιγράψετε το κείμενο του Pokhlebkin σχετικά με την παρασκευή τσαγιού. Ή μου έστειλαν ένα e-mail βιβλίο. Θα επιλέξω και θα το τοποθετήσω μόνος μου. Σε γενικές γραμμές, καθώς είναι πιο βολικό ...

Τώρα θα πετάξω τη διεύθυνσή μου σε προσωπικό

Ναι, δεν είχα χρόνο να απαντήσω.
Έχω ακόμα την "Εγκυκλοπαίδεια Τσαγιού", από όπου θα σαρώσω πληροφορίες σχετικά με το τσάι Ιβάν και την παρασκευή μαύρου-πράσινου τσαγιού.

Αλλά έσκαψα έναν σύνδεσμο για την δύσκολη παρασκευή τσαγιού. Ποτέ δεν έχω δει τόσα ονόματα για τα στάδια βρασίματος νερού και μεμονωμένων ενεργειών κατά τη διάρκεια της παρασκευής! Ένα πραγματικό μαγικό τελετουργικό!
🔗

Παρεμπιπτόντως, κοίταξα πόσο ζύμωσε το κόστος τσαγιού Ιβάν σε ηλεκτρονικά καταστήματα. Μαμά μου αγαπητέ! Ωστόσο, ακριβό. Με τη συγκομιδή, μπορείτε να εξοικονομήσετε περισσότερα χρήματα από ό, τι στους υπολογισμούς της Lyudmila.

Παρεμπιπτόντως, κοίταξα πόσο ζύμωσε το κόστος τσαγιού Ιβάν σε ηλεκτρονικά καταστήματα. Μαμά μου αγαπητέ! Ωστόσο, ακριβό. Με τη συγκομιδή, μπορείτε να εξοικονομήσετε περισσότερα χρήματα από ό, τι στους υπολογισμούς της Lyudmila.

Nastenka, ναι, στους υπολογισμούς μου, πήρα τη μέση τιμή, ώστε οι άνθρωποι να μην σοκαριστούν.

🔗

Ευχαριστώ, Nastya, για τον σύνδεσμο. Θα πάω και θα προσπαθήσω να το ανοίξω με το Internet της χελώνας μου.

[Λιουδότκα]

Λιουδότκα! Και μου φαίνεται ότι μπορεί να σοκάρεις, γιατί παίρνεις ακριβώς το ίδιο τσάι με τα όμορφα διαφημιστικά φυλλάδια. Επιπλέον, κάνετε επίσης διαφορετικά μείγματα. Για παράδειγμα, το τσάι Ιβάν με φύλλα βατόμουρου έχει ήδη τελειώσει σε πολλούς ιστότοπους - ακριβό και δημοφιλές.
Παρόλο που, με την ονομασία των πραγματικών τιμών, δεν μπορείτε ακόμα να δελεάσετε τους ανθρώπους - δεν μπορείτε να είστε χαριτωμένοι βίαια. Και δεν το χρειάζεστε.

Τώρα διάβασα τη μακροπρόθεσμη αλληλογραφία πολλών φόρουμ αφιερωμένων στο τσάι Koporye. Πόσες ιστορίες για τσαγιέρες υπάρχουν ότι οι άνθρωποι που δοκιμάζουν εξαιρετικό τσάι Koporye ρωτούν πρώτα πώς να χάσουν βάρος με αυτό και γιατί είναι τόσο θαυμαστό. Όπως, πώς μπορείτε να πιείτε τέτοια χάλια, εάν δεν θεραπεύει όλες τις πληγές. Παρόλο που τα κτυπήματα κτυπά - Λιπτόνια και στιγμιαίος καφές - δεν υπάρχει αμφιβολία.
Και τα παιδιά ήρθαν σε μια κυρία και άρχισαν να προσφέρουν χρήματα για "κανονικό" τσάι και όχι για αυτήν την αντιλλουβική συγκέντρωση. Τι κρίμα για το τσάι Koporsky (και οποιοδήποτε άλλο σπιτικό ζυμωμένο), χωρίς δύναμη.
Για τον εαυτό μου, αποφάσισα ότι δεν θα αποδείξω τίποτα σε κανέναν.Θα πιούμε με τον σύζυγό μου (και θα διδάξουμε στα παιδιά) και θα απολαύσουμε τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες, και στη συνέχεια θα χαρούμε για την υγεία μας και θα ζούμε ως έντονοι λαγοί έως και 100 χρόνια, και ίσως ακόμη περισσότερο)).

Πίνω τώρα Galochkin τσάι από ιβάν και δαμάσκηνα με ιδιαίτερη μυρωδιά! Σε χρώμα και γεύση, είναι ένα τσάι μέσης ζύμωσης. Και όταν έφτιαξα για πρώτη φορά, ήταν εντελώς ακατανόητο. Και τώρα, μετά από όλες αυτές τις αναγνωσμένες σελίδες, άρχισα να καταλαβαίνω τι είναι! Τώρα το έφτιαξα με διαφορετικό τρόπο και επιμένω περισσότερο (δεν φοβάται να κρυώσει και να κρυώσει όπως το συνηθισμένο τσάι, αλλά αντίθετα, ωφελείται μόνο από αυτό!) Και το ηρεμιστικό αποτέλεσμα εξαφανίστηκε. Έρχεται απλά χαλάρωση, χωρίς απώλεια συγκέντρωσης, το άγχος εξαφανίζεται. Και τότε υπάρχουν διάφορα άλλα ευεργετικά αποτελέσματα.
Το μόνο κρίμα είναι ότι δεν έχουμε κανονικό φίλτρο, πρόκειται να αγοράσουμε τουλάχιστον Aquaphor, αλλιώς παρασκευάζουμε σύκα με τι είδους νερό, από το οποίο εξαρτάται επίσης πολύ η γεύση του τσαγιού.

Γιατί γράφω όλα αυτά.
Λιουδότκα! Θέλω πραγματικά να σας ευχαριστήσω για το θέμα! : rose: Ψάχνω τουλάχιστον κάτι για πολύ καιρό που θα με βοηθήσει να ξεφύγω από τις πληγές, να υποστηρίξω το ανοσοποιητικό μου σύστημα και έτσι έχω την αίσθηση ότι είμαι στο σωστό δρόμο. Σας ευχαριστώ!

[ξεπαγωμένο]

Για τον εαυτό μου, αποφάσισα ότι δεν θα αποδείξω τίποτα σε κανέναν. Θα πιούμε με τον σύζυγό μου (και θα διδάξουμε στα παιδιά) και θα απολαύσουμε τη γεύση και τις χρήσιμες ιδιότητες, και στη συνέχεια θα χαρούμε για την υγεία μας και θα ζούμε ως έντονοι λαγοί έως 100 χρόνια, και ίσως ακόμη περισσότερο))

Nastya, τι καλή διάθεση! Μαζί του και με τον γλάρο μας, θα ζήσετε σίγουρα για περισσότερα από 100 χρόνια. Και η ασυλία είναι σταθερή! Το τσάι Ιβάν θα συμβάλει σε αυτό. Το λέω ακριβώς!
Λατρεύω τον τρόπο που προσεγγίζεις το θέμα του τσαγιού! Και υπό τον όρο ότι δεν το έχετε κάνει ακόμα. Μπορώ ήδη να φανταστώ πώς εσείς και η Γκάλια περπατάτε μέσα από τα χωράφια και συλλέγετε fireweed. Είμαι χαρούμενος για σας εκ των προτέρων - πρέπει ακόμα να βυθιστείτε σε αυτήν την ατμόσφαιρα τσαγιού. Απόλυτη απόλαυση! Έχω φτιάξει αυτό το τσάι για τρεις εποχές, αλλά αυτή η απόλαυση δεν έχει ξεθωριάσει ακόμα. Κάθε νέα παρτίδα τσαγιού είναι σαν την πρώτη φορά! Μόνο τα συναισθήματα αλλάζουν - ο καιρός είναι διαφορετικός, σε διαφορετική ώρα, οι συνθήκες αλλάζουν. Και αν θεωρήσετε ότι δεν έχουν πραγματοποιηθεί όλες οι ιδέες, τότε η νέα περίοδος τσαγιού υπόσχεται να είναι ακόμη πιο ενδιαφέρουσα.
Λοιπόν, δεν θα δώσουμε προσοχή στους σκεπτικιστές. Αυτοί οι άνθρωποι είτε είναι τεμπέλης, είτε δεν ξέρουν με ποια άγνοια είναι.
Μόλις τις προάλλες, η ανιψιά του συζύγου μου ήρθε μαζί μας με την οικογένειά της. Τους έδωσα τσάι χωρίς προειδοποίηση ποια ετοίμασα. Έτσι, ο σύζυγος της ανιψιάς μου έπινε τσάι, επαινώντας και ρωτώντας τι είδους τσάι έφτιαξα. Είναι γνώστης και λάτρης των μαύρων Κινέζων. Έφερα ένα δοχείο τσαγιού (2 λίτρα) και είπα ότι επαίνεσε αυτό. Κρίνησε, λέγοντας ότι δεν είχε δει ποτέ τσάι να πωλείται έτσι. άρχισε να με διδάσκει ότι το χαλαρό τσάι δεν πρέπει να αγοραστεί. Όταν του είπα ότι έφτιαξα αυτό το τσάι, σοκαρίστηκε. Σε γενικές γραμμές, υπήρξε ανάκριση με μεροληψία. Η συνομιλία μας τελείωσε με το γεγονός ότι μου πήρε μια υπόσχεση να τους διδάξει πώς να φτιάξουν τσάι. Λοιπόν, όταν του έδωσα αυτό το δοχείο τσαγιού, καθώς και μερικά δοχεία Derevensky, η ευτυχία του δεν ήξερε όρια. Έτσι αλλάζει η συνείδηση ​​...

Το μόνο κρίμα είναι ότι δεν έχουμε κανονικό φίλτρο, πρόκειται να αγοράσουμε τουλάχιστον Aquaphor, αλλιώς παρασκευάζουμε σύκα με τι νερό, από το οποίο εξαρτάται επίσης πολύ η γεύση του τσαγιού.

Nastya, υπάρχει μια διέξοδος. Ακόμα και χωρίς φίλτρο, μπορείτε να πάρετε υπέροχο νερό για τσάι - ξεπαγωμένο... Υπέροχο νερό! Αποδεικνύεται υπέροχο τσάι! Αυτό το νερό είναι ένα φάρμακο. Και για το τσάι μας - απλώς ένα θεό. Έχω ήδη γράψει για αυτό στο επόμενο θέμα. Και έγραψα επίσης πώς να το μαγειρεύω. Διαβάστε το στο Διαδίκτυο εάν δεν είστε ήδη εξοικειωμένοι με τέτοιο νερό. Θα σας εκπλήξει ευχάριστα.

Θέλω πραγματικά να σας ευχαριστήσω για το θέμα! ... Ευχαριστώ!

Για την υγεία σας, Nastenka! Είμαι πολύ χαρούμενος που το τσάι μας "σας έδεσε"!

Nastya, και αυτό είναι αρκετό για να ξεχωρίσεις ... έλα "εσύ"; Συμφωνήσατε;

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ανεκτίμητο υλικό! Σας ευχαριστώ πολύ για τόσο λεπτομερείς πληροφορίες. Δυστυχώς, το είδα μόλις τώρα. Φέτος έφτιαξα τσάι από το Fireweed για πρώτη φορά. Δεν μου άρεσε πολύ. Τώρα καταλαβαίνω γιατί. Αποδεικνύεται ότι ήταν ελαφρώς ζυμωμένο και μου αρέσει το μαύρο. Το επόμενο καλοκαίρι θα λάβω υπόψη όλα τα λάθη, τα βλέπω ήδη αφού τα διαβάσω.Ευχαριστώ και πάλι

Διαβάζω, διαβάζω και απολαμβάνω τις ιστορίες σας, κορίτσια! Και έτσι θέλω τα φυτά μου να μην παγώσουν ...

[Natusichka]

NatusichkaΝομίζω ότι δεν θα έχετε πλέον παγετό, αν μόνο οι ρίζες διατηρούνται στο έδαφος. Πότε θα το δει; όλα αρχίζουν να αυξάνονται τον Μάρτιο;

Παρεμπιπτόντως, θυμάμαι ακόμα ότι η εικόνα σε θέματα τσαγιού ήταν - ένας Κινέζος στεγνώνει / ψήνει το τσάι σε ανοιχτή φωτιά. Και ήδη σκέφτομαι τη διαδικασία εφαρμογής. Υπάρχει ένα μαγκάλι. Πρέπει να βρούμε κάτι μεγάλο όγκο για να το φορέσουμε.

[Νιάκα]

Lyudmila, ανεκτίμητο υλικό! Σας ευχαριστώ πολύ για τόσο λεπτομερείς πληροφορίες. Δυστυχώς, το είδα μόλις τώρα.

Νιάκα, ΝαταλίαΛυπάμαι επίσης που μου χάσατε το μήνυμά σας από τον Ιανουάριο! Αλλά όλα είναι ακόμα μπροστά, οπότε την άνοιξη-καλοκαίρι-φθινόπωρο θα συζητήσουμε ακόμα όλα τα θέματα που σχετίζονται με το τσάι μας. ναι, και τώρα είναι ήδη δυνατό.
Το κύριο πράγμα είναι ότι δεν βράζετε στο χυμό σας, αλλά συνδέεστε με τα γενικά παρασκευάσματα τσαγιού. Θα μάθουμε γρήγορα τι πήγε στραβά!

Διαβάζω, διαβάζω και απολαμβάνω τις ιστορίες σας, κορίτσια! Και έτσι θέλω τα φυτά μου να μην παγώσουν ...

Natusichka, και για κάποιο λόγο μου χάθηκε το μήνυμά σας. Αλλά Μαίρη Πόππινς, σωστά, σύντομα θα μπορείτε να δείτε αν οι ρίζες σας έχουν ριζώσει ή όχι. Μόνο μην τους ενοχλείτε, αφήστε τους να κάνουν το δρόμο τους.

[Μαίρη Πόππινς]

Παρεμπιπτόντως, θυμάμαι ακόμα ότι η εικόνα σε θέματα τσαγιού ήταν - ένας Κινέζος στεγνώνει / ψήνει το τσάι σε ανοιχτή φωτιά. Και ήδη σκέφτομαι τη διαδικασία εφαρμογής. Υπάρχει ένα μαγκάλι. Πρέπει να βρούμε κάτι μεγάλο όγκο για να το φορέσουμε.

Μαίρη Πόππινς, η φωτιά πρέπει να είναι δυνατή. Η σχάρα δεν είναι πολύ κατάλληλη εδώ. Πρέπει να κρεμάσετε αυτό το είδος κατσαρόλας πάνω από τη φωτιά. Σαν αυτό:
ή έτσι

Ναι, ελπίζω και πάρα πολύ να μην είναι παγωμένα ... Το Πάσχα είναι νωρίς φέτος, οπότε η άνοιξη πρέπει να είναι νωρίς. Ας δούμε.
Και αν όχι .... όχι, δεν θα μιλήσω ακόμα για το κακό! Ελπίζω πραγματικά για το καλό !!!

[lappl1]

lappl1Ναι, ναι, είναι το μεγαλύτερο!
Υπάρχει ακόμα χρόνος να το σκεφτούμε.

Δεν έχω λύσει ακόμη το πρόβλημα με το μύλο κρέατος ((

[Μαίρη Πόππινς]

Μαίρη Πόππινς, σκεφτείτε, αλλά μοιραστείτε τις σκέψεις σας μαζί μας. Εντάξει? Και τότε ίσως το χρειαζόμαστε.
Αλλά αποφασίστε με μύλο κρέατος ... οι τσαγιέρες δεν μπορούν να το κάνουν χωρίς αυτό!

[Natusichka]

Ναι, ελπίζω και πάρα πολύ να μην είναι παγωμένα ... Το Πάσχα είναι νωρίς φέτος, οπότε η άνοιξη πρέπει να είναι νωρίς. Ας δούμε. Και αν όχι .... όχι, δεν θα μιλήσω ακόμα για το κακό! Ελπίζω πραγματικά για το καλό !!!

Natusichka, ανησυχούμε για ολόκληρο το θέμα για αυτές τις ρίζες! Έτσι όλα θα είναι εντάξει. Κατ 'αρχήν, γιατί να μην είναι έτσι - όχι η Σιβηρία! Και στη Σιβηρία, το τσάι Ιβάν μεγαλώνει. Το ίδιο αποβάλλεται, πολλαπλασιάζεται, γίνεται αποδεκτό. Ήδη στην Ουκρανία, θα πρέπει να είναι πιο άνετος το χειμώνα.

Ελπίζω πραγματικά ... μόνο άρχισε να βρέχει το χειμώνα ... και μετά ο παγετός χτύπησε ... έτσι ανησυχώ!

[Natusichka]

Natusichka, τιποτα ΛΑΘΟΣ! Έχουμε και αυτόν τον καιρό! Και το τσάι του Ιβάν δεν μεταφράζεται! Είναι ανθεκτικός!

Ελπίζω πραγματικά ... μόνο άρχισε να βρέχει το χειμώνα ... και στη συνέχεια έπληξε τον παγετό ... έτσι ανησυχώ!

αυτό είναι σίγουρο, δεν το έχουμε αυτό το χειμώνα))
Κάτι που εγώ περιμένω ήδη τα φύλλα σας)) Φροντίστε να διατηρήσετε επαφή!

Lyudmila, μην διστάσετε, με ποιον άλλο μπορώ να μοιραστώ;

Υπάρχει μύλος κρέατος, αλλά πέρυσι άλλαξα το μανίκι δύο φορές (σε ένα μήλο / βατόμουρο / φράουλα) Το Fireweed θα τα πάει καλά. Το μόνο πράγμα είναι ότι θα αποφασίσω ακόμα για ένα μίνι φούρνο, επειδή οι κόκκοι θρυμματίζονται από την ανάδευση σε ένα τηγάνι ((έχω μόνο μισό κοκκοποιημένο fireweed - το υπόλοιπο μισό είναι σκόνη που ετοιμάζω, φυσικά, αλλά πίνω μέσω ενός σουρωτήρι και μην το προσφέρεις αυτό ως δώρο. τα φύλλα αναμιγνύονται με τους κόκκους που σώζονται - έτσι αποκτάται τόσο η αντοχή όσο και η ευχάριστη εμφάνιση.
Ονειρεύομαι μια ημι-βιομηχανική

[Μαίρη Πόππινς]

παρ 'όλα αυτά, θα αποφασίσω για ένα μίνι φούρνο, γιατί οι κόκκοι θρυμματίζονται από την ανάδευση σε ένα τηγάνι

Μαίρη Πόππινς, πρέπει να αποφασίσουμε. Μια εντελώς διαφορετική ζωή θα είναι - τα φύλλα τσαγιού από τσάι έως τα φύλλα τσαγιού θα αποδειχθούν - σχεδόν χωρίς σκέδαση. Και όλο το άρωμα θα παραμείνει.

Ονειρεύομαι μια ημι-βιομηχανική

Αυτό είναι και το όνειρό μου. Αλλά δεν ξέρω ακόμα πώς να το κάνω.

[Κορίτσια!]

Κορίτσια! Λοιπόν τι κάνεις? Περιγράφεις τα πάντα τόσο υπέροχα που δεν μπορώ να περιμένω την άνοιξη για να δω τελικά ότι τα κλαδιά μου έχουν ριζώσει και προσβλέπω στα φύλλα από αυτά με μεγάλη ανυπομονησία! Ανυπομονώ ήδη να πιω τσάι από τα φύλλα !!!! Φορέστε μην περιμένετε !!!!

Και τι θα συμβεί αν δεν ανέβουν .... ή δεν πετύχω όπως κάνεις ;;; ... φοβάμαι ακόμη και να σκεφτώ ...

Μια εντελώς διαφορετική ζωή θα είναι - τα φύλλα τσαγιού από τσάι σε φύλλα τσαγιού θα αποδειχθούν. Και όλο το άρωμα θα παραμείνει.

Ε ..... διάβασα και σιελίζω ... όπως περιγράφεται ...

[Natusichka]

Και τι θα συμβεί αν δεν ανέβουν .... ή δεν πετύχω όπως κάνεις ;;; ... φοβάμαι ακόμη και να σκεφτώ ...

Natusichka, αφήστε την παρακμιακή διάθεση! Θα ανέβουν. Τους υποστηρίζουμε με όλο το θέμα. Ακριβώς για να φτιάξετε τσάι από αυτά, πρέπει να περιμένετε να μεγαλώσει και να μεγαλώσει. Έτσι, φέτος θα είναι σχεδόν αδύνατο να φτιάξετε τσάι. Δεν είναι όμως σημαντικό. Είναι σημαντικό να μεγαλώσουμε για τώρα. Και τότε δεν θα αφήσουμε το τσάι να αποτύχει.
Natusichka, και για να πάρετε τα χέρια σας στο τσάι, μπορείτε κατά την προπόνηση σε διαφορετικά φυτά κήπου. Ελάτε σε γειτονικά θέματα τσαγιού. Θα διδάξουμε.

[Λιουδότκα !!!]

Έτσι, φέτος θα είναι σχεδόν αδύνατο να φτιάξετε τσάι. Δεν είναι όμως σημαντικό.

Λιουδότκα !!! Πώς δεν είναι σημαντικό ;;; Το θέλω αμέσως! Μπορώ να ακούσω τη γεύση του !!!!

[Natusichka]

Natusichkaναι, είναι σημαντικό. Αλλά για να πάρετε τσάι, πρέπει να συλλέξετε τουλάχιστον 1 κιλό φύλλα. Και κατά τον πρώτο χρόνο, είναι απίθανο να είναι δυνατή η συγκέντρωση τόσων.

Αλλά μεγαλώνει καλά. Αλήθεια, έχουμε .. Πιθανώς, στην ηλιόλουστη πλευρά δεν είναι απαραίτητο να το φυτέψετε στο νότο - είναι πολύ ηλιόλουστο. Αλλά δεν ξέρω σίγουρα.
Η Lyudmila λέει σωστά - έρχεστε στο θέμα του τσαγιού (αν και τώρα μιλούν περισσότερο για το κρασί εκεί) Το τσάι είναι φτιαγμένο από όλα τα οπωροφόρα δέντρα. Πρακτική στις γάτες στα φύλλα των οπωροφόρων δέντρων. Εάν δεν υπάρχουν αρκετά φύλλα τσαγιού ιτιάς, μπορείτε να δοκιμάσετε να φτιάξετε ένα φυλλώδες καθαρό καρό (για αρκετές μερίδες, σε μικρό όγκο).

Είναι απαραίτητο! Αλλά θέλω τσάι Ιβάν !!!!!

[Natusichka]

Αλλά θέλω τσάι Ιβάν !!!!!

Natusichka, ηρεμία, μόνο ηρεμία! Θέλεις Έτσι θα είναι! Και μην διστάσετε!

[Ε. V. A. 75]

Ε. V. A. 75, εάν απλώς στεγνώσετε το fireweed, τότε, φυσικά, θα είναι χρήσιμο. Αλλά δεν θα είναι πια τσάι. Και απλώς μια φαρμακευτική έγχυση με τη μυρωδιά και τη γεύση του βοτάνου. Η διαδικασία ζύμωσης δίνει στο fireweed μια απερίγραπτη μυρωδιά και γεύση - από τη μυρωδιά των βοτάνων μετά τη ζύμωση, το fireweed αποκτά ένα φρουτώδες-λουλουδάτο μέλι. Και το χρώμα του ζυμωμένου τσαγιού ιτιάς αποδεικνύεται επίσης το συνηθισμένο χρώμα "τσάι", επιπλέον, διαφανές. Η έγχυση απλώς ξηρού fireweed λόγω της βλέννας στη σύνθεσή της αποδεικνύεται θολό. σαν μια φαρμακευτική έγχυση - και αυτό είναι υπέροχο! Όχι όμως για το τσάι ... Το Mucus προστατεύει το στομάχι από την επιθετικότητα του γαστρικού χυμού. Για όσους έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα, σας συμβουλεύω να πάρετε αφέψημα από φύλλα τσαγιού ιβάν 20 λεπτά πριν από τα γεύματα. Μετά από 3 ημέρες, υπάρχει μια βελτίωση!
Αν λοιπόν αποφασίσουμε να φτιάξουμε τσάι, τότε πρέπει να ζυμώσουμε. Εάν το αντιμετωπίζετε απλώς με αυτό, τότε μπορείτε απλά να το στεγνώσετε.
Αλλά η ζύμωση δεν είναι μεγάλη υπόθεση. Αυτό έγραψα τόσο πολύ για να λάβω υπόψη όλες τις αποχρώσεις. Και αν αρχίσετε να το κάνετε, θα δείτε ότι όλα δεν είναι τόσο δύσκολα όσο φαίνεται.

Καλή μέρα . Το όνομά μου είναι Σεργκέι. Από πέρυσι με ενδιαφέρει το fireweed. Το μάζευα και το στέγνωσα. Αλλά πρόσφατα έμαθα ότι μπορείτε να ζυμώσετε. Διάβασα την περιγραφή της συλλογής, της ζύμωσης και της ξήρανσης - και αρρώστησα με αυτήν την επιχείρηση)))) Παρασκευάζω και πίνω τσάι από βότανα από αποξηραμένο fireweed Πολυτελώς. Ποντσκ Ποια είναι η διαφορά στη χρησιμότητα μεταξύ ξηρού fireweed (γρασίδι) και ζύμωσης;

Sergey, διαβάστε την αρχή του θέματος, εκεί περιγράφεται λεπτομερώς τι είναι η ζύμωση, πολύ απαραίτητη γνώση! Οι γιατροί και οι ομοιοπαθητικοί μας, δηλαδή, οι επαγγελματίες, γράφουν εκεί.
Η διαφορά είναι τεράστια, όλοι είμαστε εθισμένοι σε αυτό το τσάι, λυπούμαστε που λίγα έχουν γίνει. Αυτό είναι ένα ROYAL τσάι, απαράμιλλο με οτιδήποτε.Και αν σας αρέσουν ακόμη και τα αποξηραμένα fireweed, τότε από τη ζύμωση είστε απλά αναισθητοποιημένοι, συγνώμη για την έκφραση.
Η δασκάλα μας θα είναι εκεί μόνο σε 2 ημέρες, θα σας απαντήσει με περισσότερες λεπτομέρειες.
Διαβάστε επίσης για τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από κήπο και άγρια ​​φυτά.

Sergey, διαβάστε την αρχή του θέματος, εκεί περιγράφεται λεπτομερώς τι είναι η ζύμωση, πολύ απαραίτητη γνώση! Οι γιατροί και οι ομοιοπαθητικοί μας, δηλαδή, οι επαγγελματίες, γράφουν εκεί.
Η διαφορά είναι τεράστια, είμαστε όλοι εθισμένοι σε αυτό το τσάι, λυπούμαστε που λίγα έχουν γίνει. Αυτό είναι ένα ROYAL τσάι, απαράμιλλο με οτιδήποτε. Και αν σας αρέσουν ακόμη και τα αποξηραμένα fireweed, τότε από τη ζύμωση είστε απλά αναισθητοποιημένοι, συγνώμη για την έκφραση.
Η δασκάλα μας θα είναι εκεί μόνο σε 2 ημέρες, θα σας απαντήσει με περισσότερες λεπτομέρειες.
Διαβάστε επίσης για τσάι που έχει υποστεί ζύμωση από κήπο και άγρια ​​φυτά.

Με ενδιαφέρο. Πού είναι το πρόβλημα με το fireweed. Δεν έχουμε τέτοιο πρόβλημα στη Σιβηρία. Για αυτό δεν υπάρχουν εκείνα τα φυτά που αναπτύσσονται στο νότο. Είμαι ένας απλός άνθρωπος, οπότε η λέξη - δεν με δαγκώνεις

Έγινε λίγο τσάι Ιβάν, αλλά το καταλαβαίνετε μόνο τώρα, όταν δεν έχει μείνει αρκετό, αλλά υπάρχει και το "Χωριό". Και δεν έχουμε πολλές μυρωδιές, ακόμη και οι μηλιές μου δεν μεγαλώνουν

Έγινε λίγο τσάι Ιβάν, αλλά το καταλαβαίνετε μόνο τώρα, όταν δεν έχει μείνει αρκετό, αλλά υπάρχει και το "Χωριό". Και δεν έχουμε πολλές μυρωδιές, ακόμη και οι μηλιές μου δεν μεγαλώνουν

Έχω ένα δεξαμενόπλοιο υγρού Ural στον ιστότοπό μου. Το άγριο αχλάδι μεγαλώνει στα εγκαταλελειμμένα χωράφια του σταθμού φρούτων και μούρων. Πολλά ιπποφαές. Φράουλα. Ίργκα. Ζ Βρίσκω ένα μέρος στην Τάιγκα όπου οι άγριες φράουλες και οι δασικές σταφίδες))) Έχω αυτοκίνητο. Και λατρεύω το δάσος. Γενικά, η φύση. Φεύγω από την πόλη όποτε είναι δυνατόν. Θέλω να δοκιμάσω να φτιάξω ρωσικό τσάι στη φύση. Το μόνο πράγμα που με σταματά μέχρι στιγμής είναι η ξήρανση του ζυμωμένου στο χωράφι. Γράψτε μου για το "Rustic".

"Τσάι χώρας" (ζυμωμένο) - έξι σε ένα "- καλά, δεν ξέρω πώς να δώσω συνδέσμους, αλλά αυτό είναι το αγαπημένο μου τσάι (τσάι Ιβάν, έχω ήδη γράψει, εκτός ανταγωνισμού), εκεί μπορείτε να γεμίσετε όλα τα είδη των φύλλων, δεν ζυμώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά πολύ, πολύ νόστιμο. Μπορείτε να το στεγνώσετε πάνω από τη φωτιά, το κύριο πράγμα είναι να το τηγανίζετε λίγο στην αρχή και στη συνέχεια να το ανακατεύετε συνεχώς και να το στεγνώνετε σε μαξιλαροθήκη. Λοιπόν, τα κορίτσια θα τους συμβουλεύσουν αργότερα, όλοι είναι απασχολημένοι σήμερα.
Βάλτε το θέμα για το χωριό στη μηχανή αναζήτησης, υπόσχομαι ότι θα σας αρέσει πάρα πολύ!

[Έλενα kadiewa]

Έλενα kadiewa, Ελένη πάει στη διάσωση.
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0

[τορναδόρος]

τορναδόρος, ΣεργκέιΚοιτάξτε τους συνδέσμους
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0
https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=389380.0.

Θα ήθελα να μοιραστώ την περίληψή μου για τη γεύση τσαγιού ιβάν διαφόρων βαθμών ζύμωσης. Η μακρά ζύμωση και το έντονο ψήσιμο δίνουν τη δύναμη και το χρώμα του τσαγιού, το οποίο είναι σημαντικό για μένα στο τσάι και η ασθενέστερη ζύμωση και η πιο ήπια ξήρανση του τσαγιού δίνουν άρωμα. Και η πιο ιδανική παραλλαγή λαμβάνεται από ένα μείγμα ισχυρών και αρωματικών. Θα τα φτιάξω ξεχωριστά και θα τα συνδυάσω πριν από τη χρήση.

Έγραψα επίσης ότι μου άρεσε να προσθέτω κοκκοποιημένο τσάι σε φύλλα τσαγιού, με εξωτερική αισθητική εμφάνιση, αποδεικνύεται ένα αρωματικό και δυνατό τσάι.

Πείτε μου ποια είναι η διαφορά στη χρησιμότητα μεταξύ ξηρού fireweed (γρασίδι) και ζύμωσης;

Seryozha, η ζύμωση είναι η διαδικασία επιρροής των φυτικών πρώτων υλών βακτηρίων και μυκήτων ζύμης, η οποία ενισχύει σημαντικά τη γεύση, το χρώμα, το άρωμα και τα οφέλη αυτών των φυτών. Γι 'αυτό το κινεζικό τσάι ζύμωσης, όχι μόνο το στεγνώνει. Επιπλέον, είναι ζυμωμένα φυτικά υλικά (και όχι μόνο αποξηραμένα) που είναι φάρμακα από την άποψη των Κινέζων. Σε αυτήν την περίπτωση, η γεύση και το άρωμα γίνονται επίσης πολύ πιο καλά από το αποξηραμένο βότανο. Δεν είναι τίποτα το ότι η βασίλισσα της Αγγλίας, ως ιδιοκτήτης της συντριπτικής πλειονότητας των ινδικών φυτειών τσαγιού, πίνει ακριβώς το τσάι Koporye (και πουλάει ινδικό τσάι).

Seryozha, η ζύμωση είναι η διαδικασία επιρροής των φυτικών πρώτων υλών βακτηρίων και μυκήτων ζύμης, η οποία ενισχύει σημαντικά τη γεύση, το χρώμα, το άρωμα και τα οφέλη αυτών των φυτών. Γι 'αυτό το κινεζικό τσάι ζύμωσης, όχι μόνο το στεγνώνει. Επιπλέον, είναι ζυμωμένα φυτικά υλικά (και όχι μόνο αποξηραμένα) που είναι φάρμακα από την άποψη των Κινέζων. Σε αυτήν την περίπτωση, η γεύση και το άρωμα γίνονται επίσης πάρα πολύ καλύτερα από το αποξηραμένο βότανο.Δεν είναι τίποτα το ότι η βασίλισσα της Αγγλίας, ως ιδιοκτήτης της συντριπτικής πλειονότητας των ινδικών φυτειών τσαγιού, πίνει ακριβώς το τσάι Koporye (και πουλάει ινδικό τσάι).

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ κορίτσια για τις πληροφορίες. Happy Spring Festival σε όλους σας !!!!!! Λοιπόν, εσείς τα κορίτσια με μολύνθηκαν εντελώς με τσάι :) Είμαι τεχνίτης από το επάγγελμα. Αμέσως πήρα την ιδέα του τρόπου διευκόλυνσης της επεξεργασίας πρώτων υλών. Ω και λοιμώδη κορίτσια

Ω και λοιμώδη κορίτσια

Αυτό είναι σίγουρο ! Και έχουμε επίσης εμπειρία σε τεχνικά θέματα, αλλά είναι κυρίως στο θέμα. "Ζυμωμένο τσάι από φυτά κήπου". ... Είναι αλήθεια ότι υπάρχουν ακόμη πολλά περιττά, τα οποία μεταφέραμε σε ένα άλλο θέμα "Tea Gazebo", μην ανησυχείτε. Ενδιαφέρουσες στιγμές για την ώρα και τις συνθήκες της ζύμωσης, προκειμένου να πάρουμε όμορφα "σκουλήκια" κατά την κύλιση σε ένα μύλο κρέατος και πολλά ενδιαφέροντα πράγματα. Η Λούδα θα καθαρίσει το θέμα και εκεί μπορείτε να μάθετε πολλά.

Ναι, είμαστε μια τέτοια λοίμωξη, με την έννοια της μεταδοτικής. Αλλά αυτό είναι πραγματικά μια τέτοια επιχείρηση τυχερών παιχνιδιών, δεν είναι δυνατόν να περιμένετε έως ότου το τσάι εγχυθεί σε ένα βάζο, τουλάχιστον ένα μήνα! Και μετά, όταν δοκιμάζετε το ήδη εγχυμένο τσάι!
Υπάρχει ένα βίντεο κάπου, σαν να στεγνώνετε πάνω από μια φωτιά σε ένα καζάνι. Και χρειάζεται ένα μύλο κρέατος, κατά προτίμηση ένα ισχυρό ηλεκτρικό, αν και έκανα το συνηθισμένο για την πρώτη σεζόν, το οποίο γυρίζει με λαβές, ωστόσο, αφού πήρα ένα δείγμα από το τσάι, ο σύζυγος και ο γιος μου αγόρασαν έναν δεύτερο ηλεκτρικό μύλο κρέατος και μίνι φούρνο για τη χώρα.
Τώρα, μόνο μία σκέψη είναι να το κάνουμε μεγαλύτερο, μεγαλύτερο, μεγαλύτερο!
Και δεν αγοράζουμε τσάι στο κατάστημα από τον Σεπτέμβριο!

Και δεν αγοράζουμε τσάι στο κατάστημα από τον Σεπτέμβριο!

Πόσο καιρό κάνεις τσάι; Νομίζω ότι πρέπει να συγκομίσουμε τόσο πολύ ώστε να είναι αρκετό για ένα χρόνο)))

Αφού πήρα ένα δείγμα από το τσάι, ο σύζυγος και ο γιος μου αγόρασαν ένα δεύτερο ηλεκτρικό μύλο κρέατος και ένα μίνι φούρνο για τη ντάκα.

Προφανώς τα παιδιά συνειδητοποίησαν ότι αυτό το τσάι είναι πιο νόστιμο και πιο υγιεινό ;;

είναι ένα φάρμακο από την άποψη των Κινέζων

Και από την άποψή σας;)))