Τσάι Ιβάν (ζύμωση φύλλων) - κύρια τάξη

Αν μιλάτε για fireweed, τότε ναι! Η μυρωδιά είναι μαγική! Πόσο καιρό το ζυμώσατε τώρα;

Ναι, σχετικά με το fireweed. Αυτό στάθηκε για 11 ώρες. Η διαδικασία μου άλλαξε κάπως. Ωστόσο, ο μύλος κρέατος είναι θορυβώδης. να στρίβω τη νύχτα. Επομένως, μαραίωσα τα φύλλα μου, τα τυλίγω σφιχτά σε ένα φύλλο και τα αφήνω μέχρι το πρωί. Το πρωί στρίβω και φεύγω για όσο χρειάζεται, αλλά όχι λιγότερο από 6-7 ώρες.

Σήμερα μαζεύω ακόμα για το χωριό. Και κεράσια ξεχωριστά. Με τη συμβουλή του Rada, το προσθέτω τώρα στο μαύρο τσάι. Νόστιμο!!

Λοιπόν, ναι, δεν θα κάνετε θόρυβο τη νύχτα ... Και τώρα, σε αυτήν τη ζέστη, δεν ζυμώνομαι τίποτα για περισσότερο από 12 ώρες. Και προσπαθώ να ζυμώσω τους κήπους για όχι περισσότερο από 6 ώρες.

Με τη συμβουλή του Rada, το προσθέτω τώρα στο μαύρο τσάι. Νόστιμο!!

Κανονικό μαύρο; Τα κεράσια μας, που έχουν υποστεί ζύμωση; Ή μόλις στεγνώσει; Μου φαίνεται ότι οπουδήποτε βάζετε τα κεράσια, όλα θα είναι νόστιμα!
Εγώ τώρα θρησκεία το τσάι μου δεν επιτρέπει το ποτό που αγοράζεται από το κατάστημα ...

Τα κεράσια μας, που έχουν υποστεί ζύμωση;

Ναί. Πίνω μαύρο το πρωί. Δεν μπορώ να ζήσω χωρίς αυτόν.

Και προσπαθώ να ζυμώσω τους κήπους για όχι περισσότερο από 6 ώρες.

Εδώ, πιθανώς, όλα εξαρτώνται από τις προσωπικές προτιμήσεις. Δεν είμαι τόσο πολύ γνώστης ακόμα, αλλά μου αρέσει το πολύ ζυμωμένο. Αλλά γενικά. Δεν επικεντρώνομαι στο χρόνο, εστιάζω μόνο στον ελεύθερο χρόνο.

οπουδήποτε βάζετε τα κεράσια, όλα θα είναι νόστιμα!

Ναί. Το κεράσι είναι το αγαπημένο μου.

Πίνω μαύρο το πρωί. Δεν μπορώ να ζήσω χωρίς αυτόν.

και είμαι καλός δυνατός καφές. Δεν μπορώ επίσης να ζήσω χωρίς αυτόν ...

Έχω επίσης καφέ, αλλά περισσότερες από μία φορές, οπότε τα φλιτζάνια είναι μικρά, έτσι ώστε αντί για ένα ποτήρι να υπάρχουν 2-3 φλιτζάνια και μου αρέσει μόνο φρέσκο ​​και δυνατό τσάι, χωρίς φακελάκια τσαγιού, έτσι στο τσάι μας πιθανότατα δεν θα έχω αρκετή στυπτικότητα. Και ο ίδιος δίνει στον Kuril τσάι και στρωματοποίηση, και πρόσφατα έσπασα τα κλαδιά και στο νερό, οπότε έδωσα ήδη τις ρίζες.

Και πίνω δυνατό (5) μαύρο καφέ σε κουβάδες, μου αρέσει και το δυνατό τσάι, αλλά μπορώ να πίνω διαφορετικά, το πιο σημαντικό ζεστό.
Σήμερα πρόκειται να τραβήξω φράουλες, υπάρχουν περιττές αλυσίδες shitsu.
Και η Omeloka στη φωτογραφία μοιάζει πολύ με ένα υβρίδιο "Cumberland" σμέουρων και βατόμουρων. Αναρωτιέμαι πώς είναι στο τσάι; Έχω επίσης ένα τέτοιο στέλεχος που μεγαλώνει, ήθελα να το πετάξω, θα περιμένω τώρα.

και πρόσφατα έσπασα τα κλαδιά και στο νερό, οπότε έδωσα ήδη τις ρίζες.

Λένα, ιδιαίτερες ευχαριστίες για αυτήν την εμπειρία. Θα πάω επίσης να το κόψω και να το βάλω στο νερό - θα πολλαπλασιάσω το Kuril ...

Και η Omelka στη φωτογραφία μοιάζει πολύ με ένα υβρίδιο "Cumberland" σμέουρων και βατόμουρων. Αναρωτιέμαι πώς είναι στο τσάι; Έχω επίσης ένα τέτοιο στέλεχος που μεγαλώνει, ήθελα να το πετάξω, θα περιμένω τώρα.

Απίθανος. Στο Καζακστάν, ένα τέτοιο υβρίδιο ονομάζεται ezhemalina και έχει απλώς τεράστιο μέγεθος - 4 φορές περισσότερο από το ίδιο το βατόμουρο ή το βατόμουρο. Ελπίζω ότι το ίδιο το Mistletoe θα μας πει για τη γεύση αυτού του τσαγιού. Νομίζω ότι θα είναι υπέροχη στο τσάι.

Στην αρχή του θέματος, κάποιος ρώτησε επίσης γιασεμί, αλλά αυτό ήταν το τέλος του. Ένας γείτονας έχει έναν τεράστιο θάμνο γιασεμιού. Μου έδωσε το προβάδισμα για αυτόν. Έτσι μπορώ να φτιάξω τσάι, αλλά τα χέρια μου δεν το έχουν φτάσει ακόμα.

αν το γιασεμί είναι chubushnik, τότε ενδιαφέρομαι επίσης πολύ για τα αποτελέσματα

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, απλώς διαβάστε για το cinquefoil, της αρέσει να "κάνει κούρεμα", όσο περισσότερο το κόβετε, τόσο μεγαλώνει.

[Alla]

Alla, Ευχαριστώ ! Δεν το ήξερα για αυτό. Την έκοψε μόνο το φθινόπωρο και λίγο. Τώρα θα κάνω τα μαλλιά της, αγαπητή μου ...

Έτσι, μια «διακοπές» ήρθε στο δρόμο μου... Άνοιξε ένα κουτάκι ενός μήνα σήμερα ... καλυμμένο με καλούπι. Φαίνεται να στεγνώνει καλά .. και αυτό είναι τόσο ενέδρα.

[Δείκτης έτοιμος για τσάι]

Ksyusha, λοιπόν, δίνεις! Ζαααάλκο !!!!! Ανοίξτε επειγόντως όλο το τσάι και στεγνώστε το! Μην βιαστείτε να βάλετε το τσάι στο βάζο, θα έχετε χρόνο. Έχω στεγνώσει ακόμη και το σπίτι το τελευταίο υγρό καλοκαίρι, τίποτα δεν πήρε μούχλα ... Αλήθεια, έστρεψα τη σόμπα ... Αλλά λίγο. Δεν έκανε πολύ καιρό στο σπίτι, απλώς αφαίρεσε την υγρασία. Και αυτό το καλοκαίρι όλα είναι τόσο ξηρά ... Πώς συνέβη; Ακριβώς σε περίπτωση:
Δείκτης έτοιμος για τσάι - όταν πατάτε το φύλλο τσαγιού, αισθάνεστε τη σκληρότητα. Και το φύλλο τσαγιού σπάει. Εάν το τσάι δεν είναι εντελώς στεγνό, τότε θα νιώσει μαλακό όταν σπάει. Και είναι δύσκολο να σπάσει ένα τέτοιο φύλλο τσαγιού - φαίνεται να λερωθεί. Και ένα ακόμη πράγμα: εάν ανακινείτε την μαξιλαροθήκη με αποξηραμένο τσάι, θα ακούσετε έναν θορυβώδη ξηρό ήχο. Το αποξηραμένο τσάι δεν έχει σχεδόν καθόλου θρόισμα. Εκτός, το άρωμα του αποξηραμένου τσαγιού είναι αδύναμο.

Ναι, είναι κρίμα ... 20 ώρες ζύμωσης ήταν.

Εάν το τσάι δεν είναι εντελώς στεγνό, τότε θα νιώσει μαλακό όταν σπάει.

Δεν υπήρχε απαλότητα .. αναμφίβολα .. στεγνώνει στην τσάντα και το αγγίζω από κάτω, δεν τσαλακώνει. Θα πάω και θα ανοίξω όλα τα κουτιά.

shl. Τα λουλούδια του Kipreev kirdyknulsya.

στεγνώνει στην τσάντα και το αγγίζω από κάτω, δεν τσαλακώνει. Θα πάω και θα ανοίξω όλα τα κουτιά.

Ανακατεύω συνεχώς την τσάντα έτσι ώστε το τσάι να αναμιγνύεται. Ίσως το βάζο δεν ήταν κλειστά και η υγρασία το διείσδυσε; Ωστόσο, από πού προέρχεται η υγρασία;
Παρατήρησα επίσης κάτι. Στη φωτογραφία μου στη συνταγή, η τσάντα είναι πολύ λεπτή, διαφανής, κατασκευασμένη από κάποιο είδος μη υφασμένου. Τα παπούτσια ήταν τυλιγμένα σε αυτό όταν τα αγόρασαν. Αλλά έχω μόνο δύο. Έραψα επίσης σακούλες από ένα παλιό σεντόνι. Το τσάι χρειάζεται πολύ περισσότερο χρόνο για να στεγνώσει.

λουλούδια του Kipreevsky kirdyknulsya

Και αυτά, βλάκα, κι εκεί ...

Ότι ενοχλώ επίσης .. εν συντομία, ένα μυστήριο.

Και με νέο τσάι, μπορείτε να το κάνετε αυτό. Και στεγνώστε το παλιό για αξιοπιστία μία φορά. Ρίξτε το τσάι σε ταψί, θερμάνετε το φούρνο στους 50 *, σβήστε το και κρατήστε το τσάι εκεί με ένα ελαφρώς ανοιχτό καπάκι. Μπορείτε να ενεργοποιήσετε και να απενεργοποιήσετε το φούρνο αρκετές φορές. Το τσάι δεν θα στεγνώσει από αυτό, αλλά σίγουρα θα στεγνώσει. Το έκανα μερικές φορές πέρυσι όταν αμφιβάλλω ότι το τσάι μου ήταν ξηρό.
Και είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το τσάι απευθείας στη σακούλα στο στεγνωτήριο, να το ενεργοποιήσετε για 30 * και να το κρατήσετε για λίγα λεπτά. Απενεργοποιήστε το στεγνωτήριο, αφήστε τη σακούλα να κρυώσει και το τσάι σε αυτό. Ελέγξτε το τσάι. Ενεργοποιήστε το ξανά εάν είναι απαραίτητο. Το έκανα και αυτό πέρυσι, γιατί ήταν ένα πολύ χυμό καλοκαίρι - ήταν υγρό και δεν ήθελα να σκουριάσω το τσάι.

Ωχ .. όπως έλεγξα όλα τα τσάγια - σκουριάζουν στα κουτιά ... ούτως ή άλλως, θα είμαι πιο προσεκτικός.

όπως έλεγξα όλα τα τσάγια - σκουριάζουν στα κουτιά

Δόξα τω θεώ λοιπόν! Θα πάω να ελέγξω το δικό μου για κάθε πυροσβέστη ...

Τώρα φοβάμαι επίσης από μούχλα ... Το έχω ακόμα σε σακούλες γύρω από τη θερμάστρα

Λοιπόν, σπάσαμε και παρασκευάσαμε ένα τσάι μιας εβδομάδας.
Αυτό που ένιωσα: η μυρωδιά φάνηκε να είναι αρωματική, αλλά μου θύμισε το άρωμα των κρούστων ψωμιού σίκαλης εάν ρίχνετε βραστό νερό πάνω του. Ο σύζυγος δεν είδε τίποτα τέτοιο. Δεν υπάρχει τίποτα να συγκρίνουμε με τη γεύση, είχα ξινή. Ο σύζυγος και πάλι δεν παρατήρησε τίποτα γκέι. Ζυμώθηκε για 20 ώρες, αλλά η δεύτερη φορά, όπως συνήθως, δεν παρασκευάστηκε, βγαίνει ελαφριά. Αν και δεν έχω διαβάσει τους κανόνες παρασκευής και ίσως απλώς ανόητα έβαλα λιγότερα.
Αυτές είναι οι πρώτες εντυπώσεις και γνωριμίες με το fireweed.

Αυτό το Σαββατοκύριακο, σε αντίθεση με τα προηγούμενα, συγκέντρωσα φύλλα. Λοιπόν, τι μένει στο φυτό. Τους έβαλα στον καταψύκτη, μετά στο τρένο, μετά στο ψυγείο, επιτέλους υπήρχε χρόνος. Πήγε ακόμα και άρχισε να στρίβει. Πόσο λίγο χυμό, είναι απλώς περιττό να κατσαρώσει, να θρυμματιστεί, να πονάει στα χέρια, ήταν απαραίτητο να βρέξουμε τις παλάμες στο τέλος για να διευκολύνουμε τη συστροφή. Ζύμωση για 7 ώρες. Δεν ξέρω τι θα συμβεί εκεί, αλλά ο χυμός είναι πολύ καλός. λίγοι. Έκοψε ξηρά ρολά. Και αυτή είναι μόνο μια διαφορά εβδομάδας μεταξύ των τελών!

[Όλυα]

η μυρωδιά φαίνεται να είναι αρωματική, αλλά θυμίζει το άρωμα των κρούστων ψωμιού σίκαλης, αν ρίξετε βραστό νερό πάνω του.

Όλυα, παράξενη μυρωδιά! Δεν ξέρω τι να πω! Δεν υπήρξε ποτέ μια τέτοια μυρωδιά! Πιθανότατα, υπήρξε μια αδύναμη και μακρά ζύμωση.

τη δεύτερη φορά, όπως συνήθως, μην ετοιμάζετε, βγαίνει ελαφριά. Αν και δεν έχω διαβάσει τους κανόνες παρασκευής και ίσως απλώς ανόητα έβαλα λιγότερα.

Σήμερα έφτιαξα το ίδιο τσάι για τέταρτη φορά (που απεικονίζεται στα αριστερά). Και το χρώμα είναι εκεί, και η γεύση είναι καλή, αναζωογονητική. Και αυτό (στα δεξιά) είναι το πρώτο ζυθοποιείο - το έφτιαξα πριν από μερικές ώρες - δεν τα πίναμε όλα.



Παρασκευάζω 2 κουταλάκια του γλυκού για 1 φλιτζάνι βραστό νερό. Γενικά, το κοκκοποιημένο τσάι ζυμώνει καλύτερα και γίνεται πιο σκούρο.

Έκοψε ξηρά ρολά. Και αυτή είναι μόνο μια διαφορά εβδομάδας μεταξύ των τελών!

Ναι, σήμερα το έστριψα σε ένα μύλο κρέατος, λίγο στεγνό. Ξηρό φύλλο, πολύ σκόνη. Ό, τι λέτε, το τσάι του Ιουνίου είναι το καλύτερο!

Λοιπόν, και το ξεσήκωσα για τη δοκιμή, δεν είχε ακόμη παρασκευάσει για ένα μήνα ακόμη. Επομένως, δεν υπήρχε χρώμα.
Και για τη μυρωδιά, δεν ξέρω καν. Μου μυρίζει έτσι και αυτό είναι.

[Όλγα]

όμως δεν το σχεδίασε ούτε για ένα μήνα. Επομένως, δεν υπήρχε χρώμα.

Όλγα, το χρώμα συμβαίνει αμέσως. Αυτή η μυρωδιά και η γεύση εμφανίζονται επιπλέον.

Σημαίνει λίγο να το θέσω.
Πρέπει να ρωτήσουμε τα κορίτσια που μυρίζουν. Ποιες ενώσεις;

Όλγα, διάβασε το σχόλιό σου και έτρεξε αμέσως για να παρασκευάσουμε τσάι) Μυρίζει υπέροχα! Αμέσως, καθώς χύσαμε βραστό νερό πάνω του - η μυρωδιά είναι άνθη με ξινή, στάθηκε για 10-15 λεπτά, παρασκευάστηκε - το χρώμα του μαύρου τσαγιού, η μυρωδιά δεν είναι πολύ φωτεινή, αποξηραμένα φρούτα, η γεύση του καλού μαύρου τσαγιού μεσαίας αντοχής, στην επίγευση η ξινή και ακόμη και στυπτική προήλθε από κάπου! (ζύμωση 18 ώρες, γήρανση λίγο λιγότερο από ένα μήνα)
Λοιπόν, μου αρέσει!)))

[Λίνγκα]

ΛίνγκαΕίμαι πολύ χαρούμενος που φτιάξατε το τσάι και σας αρέσει. Θυμηθείτε, παρακαλώ, τι είδους τσάι φτιάχνετε - φύλλα ή κοκκώδη;
Η γνώμη μου είναι ότι το κοκκοποιημένο τσάι έχει το πλουσιότερο χρώμα και γεύση. Και το άρωμα, φυσικά, επίσης.
Αλτούσια-Όλγα, φτιάξατε κοκκοποιημένο τσάι; Εάν όχι, δοκιμάστε το. Θα δείτε τη διαφορά.

Πρέπει να ρωτήσουμε τα κορίτσια που μυρίζουν. Ποιες ενώσεις;

Ο Ol, όπως λένε, ενέπνευσε .. όταν η μητέρα μου αγόρασε ρίγανη και μέντα σε τσαμπιά από τον παππού. Μου το έφερε, το έφτιαξα και ... δεν μπορούσα να πιω, μυρίζει σαν μπότες. Έτσι το πέταξα.

Αλλά στην ουσία, έφτασα στη ντάκα σήμερα και άφησα τον Ιβάν-τσάι σε μια σακούλα στο σπίτι για να στεγνώσω και ξέχασα γι 'αυτόν. Περπατώ πέρα ​​από το σχοινί μπρος-πίσω και δεν καταλαβαίνω γιατί μυρίζει τόσο νόστιμο. Σήκωσε το κεφάλι και θυμήθηκε αμέσως. Παρασκευάζω με ρυθμό 1 ώρας. μεγάλο. ανά άτομο + 1 ώρα. μεγάλο. επιπλέον για το βραστήρα. Το χρώμα είναι πολύ έντονο, η γεύση είναι ξινή με λουλουδάτο άρωμα.

Κορίτσια, θέλω να κάνω ένα διάλειμμα από το καθήκον για ένα λεπτό και να μοιραστώ! Μαγειρεύω την κομπόστα μου από κατεψυγμένα και τώρα από φρέσκα μούρα και φρούτα στο Shtebochka κάθε μέρα (ή ακόμα και μερικές φορές την ημέρα), καλά, δεν πίνουν τίποτα άλλο μαζί μου! Τώρα μόνο τα μήλα είναι διαθέσιμα και η κομπόστα από αυτά είναι σχεδόν άχρωμη. Επιτρέψτε μου, νομίζω, να προσθέσω λίγο τσάι Ιβάν (έτοιμα κοκκία), καλά, τα φύλλα μήλου παρέμειναν στα μήλα μου, πρόσθεσα επίσης. Έτσι, αποδείχθηκε τόσο όμορφη και υπέροχη !!! Χρώμα τσαγιού, αλλά γεύση μήλου! Μου είπαν να επαναλάβουν.

Lyudmila, φτιάχνω χαλαρά φύλλα τσαγιού, δεν έχω φτιάξει ποτέ κοκκοποιημένο τσάι (φτιάχνω τσάι όταν το παιδί κοιμάται, απλά δεν μπορώ να ενεργοποιήσω το μύλο κρέατος - στρίβω τα ρολά και τα κόβω αμέσως και μετά για ζύμωση)

Κι εγώ, κρεμάω επίσης σε μια μαξιλαροθήκη πάνω σε ένα σχοινί και δεν το βγάζω, θα τραβήξει με λοξό και έχει καλή γεύση. Μυρίζει σαν λουλούδια τσαγιού Ιβάν.
Και μάλλον μαζοχιστής Φτιάχνω κοκκοποίηση σε χειροκίνητο μύλο κρέατος. Και τώρα το υλικό συσσωρεύεται στον καταψύκτη, απλώς καθυστερώ το χρόνο συστροφής, καλά, σίγουρα hee hee

[Λινάντοκ]

Τώρα είναι διαθέσιμα μόνο μήλα και η κομπόστα από αυτά είναι σχεδόν άχρωμη. Επιτρέψτε μου, νομίζω, να προσθέσω λίγο τσάι Ιβάν (έτοιμα κοκκία), καλά, τα φύλλα μήλου παρέμειναν στα μήλα μου, πρόσθεσα επίσης. Έτσι, αποδείχθηκε τόσο όμορφη και υπέροχη !!! Χρώμα τσαγιού, αλλά γεύση μήλου! Μου είπαν να επαναλάβουν.

Λινάντοκ, λοιπόν, είστε εφευρέτης! Επίσης, δεν μου αρέσει το χρώμα της κομπόστας μήλου. Περπατώ γύρω από τον κήπο και πετάω τις ξηρές σταφίδες από τους θάμνους λίγο για να αναζωογονήσω το χρώμα. Δεν σκέφτηκα καν το τσάι. Βρέθηκαν τα πάντα, μια διέξοδος! Ευχαριστώ !

[Λίνγκα]

Φτιάχνω χαλαρά φύλλα τσαγιού, δεν έχω φτιάξει ποτέ κοκκοποιημένο τσάι

Λίνγκα, κάπως (τουλάχιστον μία φορά!) προσπαθήστε να το στρίψετε σε ένα μύλο κρέατος! Θα σας αρέσει πολύ το τσάι!

Και μάλλον είμαι μαζοχιστής που κάνω κοκκοποίηση σε χειροκίνητο μύλο κρέατος.

Τίποτα, ενώ είστε νέοι, ταλαντεύεστε!

Περπατώ πέρα ​​από το σχοινί μπρος-πίσω και δεν καταλαβαίνω γιατί μυρίζει τόσο νόστιμο.

Τώρα έχω τρία τσάι για να στεγνώσω - διαφορετικά! Αν και μυρίζει πολύ νόστιμο, αλλά ακόμη και για μένα, λάτρης αυτής της μυρωδιάς, είναι πάρα πολύ! Η μυρωδιά δεν σας αφήνει να κοιμηθείτε - μεθυστικό! Το ξεπερνούν το βράδυ.

Αλλά στην ουσία, έφτασα στη ντάκα σήμερα και άφησα τον Ιβάν-τσάι σε μια σακούλα στο σπίτι για να στεγνώσω και ξέχασα γι 'αυτόν. Περπατώ πέρα ​​από το σχοινί μπρος-πίσω και δεν καταλαβαίνω γιατί μυρίζει τόσο νόστιμο. Σήκωσε το κεφάλι και θυμήθηκε αμέσως.

Δεν έχω τσάι Ιβάν, αλλά το άρωμα είναι παντού στο σπίτι. Το τσάι στεγνώνει σε σακούλες στα παράθυρα πίσω από ρολά, κλείνουμε τα παράθυρα με ό, τι υπάρχει στο σπίτι και μετά με συνηθισμένες κουρτίνες. Και κάθε παράθυρο έχει τα δικά του αρώματα από τσάι φρούτων, κοιμάται πολύ ήρεμα με αυτά τα αρώματα.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, η νύφη μου μου αγόρασε ένα ξηρό τσάι Ιβάν στην αγορά της γιαγιάς, χωρίς μυρωδιά χόρτου. Με ύψος 30 cm, μαζί με το χρώμα, ήθελα να προσπαθήσω να ετοιμάζω, αλλά κάτι δεν εμπνέει εμπιστοσύνη.

[Alla]

η νύφη μου μου αγόρασε ένα ξηρό τσάι Ιβάν στην αγορά της γιαγιάς,

Allaτι καλή νύφη! Προσεκτικός!

Με ύψος 30 cm, μαζί με το χρώμα, ήθελα να προσπαθήσω να ετοιμάζω, αλλά κάτι δεν εμπνέει εμπιστοσύνη.

Παράξενο μέγεθος! Δεν θα είναι αρκετό! Το τσάι Ιβάν 30 εκατοστών (και ακόμη περισσότερο) έχει μόνο μίσχο ...
Και δεν θα σας αρέσει το αποξηραμένο ιβάν τσάι - το γρασίδι είναι γρασίδι ...

Το τσάι Ιβάν 30 cm (και ακόμη περισσότερο) έχει μόνο μίσχο ...

, το δικό μας έχει μόνο 10-15cm

το δικό μας έχει μόνο 10-15cm

Ω, τόσο μικρό! Όχι το κλίμα για αυτόν, προφανώς! Που είναι? Και εδώ είναι το τσάι μου Ιβάν, τον Ιούνιο! Ακόμα όμως το μίσχο δεν έχει μεγαλώσει όλα. Αύριο θα το μετρήσω από ενδιαφέρον.

[Ανθρωποι,]

Μιγιάγια ... ίσως η μύτη μου είναι διαφορετική
Ανθρωποι, Παρασκευάστηκε κοκκοποιημένο το ίδιο. Είναι απαραίτητο να ξαναπαρασκευάσουμε.
Μικρο αγορι, Δεν θα πω ότι μυρίζει μπότες από τσόχα, αλλά αυτή η μυρωδιά ψωμιού είναι πολύ καλή. ευχάριστο, απαλό.
Linga, εδώ συμπίπτουν οι γεύσεις μας, μου δίνει επίσης ξινή.

Lyudmila, κάποια μέρα σίγουρα θα φτιάξω κοκκοποιημένο τσάι! (μόνο, πιθανότατα θα είναι το επόμενο καλοκαίρι ...)
Όλγα, τσάι με ξινή - λουλουδάτο ή φρουτώδες, αλλά όχι τσάι ψωμιού !; Γευστικός!
Παρεμπιπτόντως, σε μερικούς μήνες έφτιαξα πολλά διαφορετικά τσάγια (από διαφορετικά φυτά), αλλά το fireweed είναι ένα αγαπημένο! όλοι το αντιλαμβάνονται ως συνηθισμένο συνηθισμένο μαύρο τσάι (με καλό τρόπο))) μεγάλης ποιότητας φύλλα. Το τσάι από άλλα φυτά, μονο ή μικτά, εξακολουθεί να μοιάζει με "τσάι από βότανα" - νόστιμο, αλλά για τους λάτρεις των τσαγιών από βότανα ...
Έγραψα για ένα άλλο θέμα, αλλά θα το επαναλάβω: είναι πολύ νόστιμο να παρασκευάζω τσάι Ιβάν, να προσθέτετε μερικά "πλυντήρια" κερασιών και, μπορείτε να έχετε μερικά ακόμη κουτάλια "Fireweed μέλι"! (Και το βράδυ στο κιόσκι, χαλαρώστε, ονειρευτείτε σε μια ευχάριστη παρέα ...))))

Όχι, όχι, η γεύση δεν είναι ψωμί. Η μυρωδιά είναι παρούσα. Αλλά θα το δοκιμάσω ακόμα σήμερα. Επειδή ο σύζυγος δεν μυρίζει τίποτα))

))) Έχω ήδη χάσει τελείως τις γεύσεις και τις μυρωδιές))) κρέμεται σε σακούλες, διαφορετικά τσάι στεγνώνουν! Όλγα, το διάβασα στα σχόλια άλλων, και τώρα γράφω από τη δική μου εμπειρία - το βάζετε για τώρα - αφήστε τη δύναμη της γεύσης και της μυρωδιάς να κερδίσει - σε μια εβδομάδα θα είναι διαφορετικό, για να μην αναφέρουμε μια μεγαλύτερη "ξηρή ζύμωση"! (Lyudmila, νιώθεις πόσο έξυπνοι έχουμε γίνει όλοι εδώ; Ποιοι όροι έχουμε τώρα;!)

Κορίτσια, έφτιαξα. Πήρα ένα φύλλο, το στέγνωσα στη χώρα σε ένα τηγάνι.
1 κουτ στο ποτήρι και ένα στην κορυφή. Αυτό το χρώμα είναι υπέροχο. Παρασκευάζεται ειδικά. Έχυσα τον εαυτό μου και το αραίωσα με βραστό νερό, γιατί δεν μπορώ να πιω τόσο έντονο. Το χρώμα είναι πραγματικά το ίδιο όπως συνήθως.
Τώρα για τη μυρωδιά. Φαίνεται ότι δεν υπάρχει ψωμί, αλλά υπάρχει κάτι που δεν μπορώ να περιγράψω. Λοιπόν, ίσως επειδή στεγνώνει σε ένα τηγάνι, ίσως λίγο ασταρωμένο ή κάτι τέτοιο. Λοιπόν, μια τέτοια σκιά.

Ο σύζυγος είπε ότι ήταν ξινός.

Ναι, κι εγώ δεν θα μυρίσω, απλά ενοχλώ.

Έφτιαξα τσάι τον Ιούνιο. Μόλις το έκανα, δεν υπήρχε ιδιαίτερη μυρωδιά, νόμιζα ότι δεν λειτούργησε καθόλου. Όμως στάθηκε σε ένα σφιχτά κλειστό βάζο για 2 μήνες και εμφανίστηκε μια καταπληκτική μυρωδιά. Μου μυρίζει φρουτώδης σοκολάτα. Η γεύση μετά την παρασκευή, εάν δεν αραιωθεί, είναι ελαφρώς ξινή με ένα μείγμα γλυκόριζας ή βαλεριάνας.

Ω πώς!
Ο καθένας πιθανότατα θα είναι διαφορετικός. Σε τελική ανάλυση, οι μέθοδοι ξήρανσης και ο χρόνος ζύμωσης και ο τόπος ανάπτυξης του εδάφους - όλα είναι διαφορετικά για όλους.
Επομένως, παρθένες, σταματάω να σας ενοχλώ και να σας βασανίζω, αλλά μου αρέσει το γεγονός ότι έχω έναν ή δύο μήνες.

Παράξενο μέγεθος! Δεν θα είναι αρκετό! Το Ivan-tea 30 cm (και ακόμη περισσότερο) έχει μόνο ένα μίσχο ... Και δεν θα σας αρέσει το αποξηραμένο τσάι ιτιάς - γρασίδι ...

Σε ξηρή μορφή, είναι δύσκολο να προσδιοριστεί αν είναι τσάι Ιβάν ή όχι, ειδικά επειδή δεν το έχω δει στο χωράφι. Ως εκ τούτου, φοβάμαι να πιω.

[Λίνγκα]

Lyudmila, νιώθεις πόσο έξυπνοι είμαστε όλοι εδώ; Τι όρους διαθέτουμε τώρα ;!

Λίνγκαναι, διάβασα και απολαμβάνω! Είναι μόνο η αρχή!

[Όλυα]

Λοιπόν, ίσως επειδή στεγνώνει σε ένα τηγάνι, ίσως λίγο ασταρωμένο ή κάτι τέτοιο. Λοιπόν, μια τέτοια σκιά. Ο σύζυγος είπε ότι ήταν ξινός. Ναι, κι εγώ δεν θα μυρίσω, απλά ενοχλώ.

Όλυατι είναι το τηγάνι σου; Είναι απαραίτητο να στεγνώσει σε ένα παχύ τοίχωμα. Σε λεπτό, υπάρχει κίνδυνος καύσης του τσαγιού. Και τότε θα μυρίζει σαν μπότες, καμένες εφημερίδες ...
Και το γεγονός ότι η γεύση είναι ξινή είναι καλή! Και η ξινή στο τσάι βαθιάς ζύμωσης πρέπει επίσης να είναι. Ωραία και ελαφριά.