Multicooker Philips HD3060 / 03 Avance Συλλογή

[μαμούσι]

μαμούσι, φροντίστε να γράψετε μια συνταγή για το "κέικ" σας, υπάρχουν ήδη τόσοι πολλοί άνθρωποι που θέλουν να το ψήσουν

[Natali S]

Natali S,
Πρέπει να λιώσετε και τη σοκολάτα; Αυτή είναι η ερώτησή μου για το brownie
Είναι ενδιαφέρον, αποδείχθηκε υγρό μέσα;

και ρίχνω 3 αυγά σε ένα λίτρο, 00 αν μαγειρεύουμε, μαγειρεύω σε απότομες (για σαλάτες) στο "Εγχειρίδιο"

Και μπήκε στο μυαλό μου ότι όχι περισσότερα από 4 αυγά και 400 ml νερού;
Έτσι χύσαμε αυτά τα 750 ml προσεκτικά.
Φαίνεται ότι είναι η άρθρωση μου, όχι ο Φίλιπς

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, έψησα μπράουνις, δεν είμαι υγρός, έλιωσα σοκολάτα με βούτυρο, πολύ νόστιμο και γρήγορο, ένα ραβδί σωτηρίας για όσους αγαπούν τη σοκολάτα

[σελένα]

σελένα,
Ελπίζω, ευχαριστώ πολύ για την υπόδειξη,
Δεν μου αρέσει το ψήσιμο με μπέικιν πάουντερ, ελπίζω να κάνω φίλους με αυτό το brownie.

ε, πρέπει να ψήσουμε ψητά προϊόντα (συγγνώμη).

Καλημέρα!
Το κουβαλάω για πρωινό δικα τους βραστά αυγά ...
Είσοδοι. 4 αυγά από το ψυγείο, πλύθηκαν, τοποθετήθηκαν σε καλούπια σιλικόνης και γεμίστηκαν με ένα λίτρο κρύου (!!!) νερού. Εγκατέστησα το πρόγραμμα Eggs, 11 λεπτά (αποφάσισα να βγάλω τα αυγά ένα κάθε φορά και να παρακολουθώ τη συνοχή).

Το "Snake" έτρεξε για 16-17 λεπτά, καθώς υπήρχε πολύ νερό και όλα ήταν κρύα. Το καπάκι δεν άνοιξε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου.

Αποτελέσματα.

🔗

Αριστερά: 1 λεπτό.
Πάνω: 6 λεπτά (δεν το παρακολούθησα λίγο - ήθελα να βγάλω το αυγό σε 5 λεπτά, αλλά στην πραγματικότητα, στο έκτο λεπτό, το νερό είχε ήδη αρχίσει να βράζει, το αυγό ήταν λίγο ψημένο).
Δεξιά: 10 λεπτά.

Και εδώ, παρεμπιπτόντως, "δροσερά" αυγά.

🔗

Αριστερά: 10 λεπτά.
Δεξιά: 11 λεπτά.

Μπορεί να φανεί ότι η δομή του κρόκου στα αριστερά είναι πιο υγρή, στα δεξιά είναι χαλαρή, αλλά εξακολουθεί να διατηρείται ελαφρά η υγρασία στη μέση.

Συμπέρασμα. Μου αρέσουν ακόμη περισσότερα "σκληρά" αυγά, βραστά για 12 λεπτά. Παρεμπιπτόντως, τα μαγειρεύω επίσης σε διπλό λέβητα για 12 λεπτά. Επιτυγχάνεται συνοχή 1 σε 1.
Η αγαπημένη μου τσαλακωμένη συνέπεια δεν βγήκε ποτέ. Είναι κάπου μεταξύ 1 και 6 λεπτών. Την επόμενη φορά που θα προσπαθήσω να αντέξω 3-4 λεπτά, θα δούμε το αποτέλεσμα.
Και παρεμπιπτόντως, θα ρίξω λιγότερο νερό.

[έβγαλε αμέσως]

Καλημέρα! Το ευγενικό μας κορίτσι! Είμαι τεμπέλης, τα μαλακά βραστά αυγά θα αποδειχθούν, αν τα βάλετε 1 λεπτό, τα έβαλα, όπως στη συνταγή για το Filka 00, αποδείχθηκε εφιάλτης - μαγειρεμένος, αλλά έβγαλε αμέσως, αμέσως μόλις ακούστηκε το σήμα, και η Nadia-Selena έβγαλε λίγο αργότερα, και αποδείχθηκε, τότε τι χρειάζεται ... Συμπέρασμα, αν αμέσως - τότε 1 λεπτό, αν ξαπλώσουν λίγο, τότε το 00 είναι ώρα, και θαευτυχία crumple .. Για το πείραμα, ευχαριστώ .. μπορείτε να δείτε το πείραμά μου στις 24 Φεβρουαρίου.

μαλακά βραστά αυγά θα αποδειχθούν αν τα βάλετε για 1 λεπτό,

Όλγα, έτσι στην πάνω εικόνα στα αριστερά, το αυγό μόλις μαγειρεύτηκε για ένα λεπτό για μένα - δεν υπάρχει τρόπος ...
Είμαι κυρίαρχη κυρία, τώρα πρέπει να είμαι όπως αγαπώ ...

uuuuu, ....... και στην Toshiba (όπου η Nadia έγραψε ότι αποδεικνύεται ενδιαφέρουσα συνέπεια ....), ή στο Filka βάλτε * manual * 70 * και 30 λεπτά .... (ίσως σας αρέσει έτσι .. .). Εσείς, κυρία, και να μην ευχαριστήσετε, στην πάνω εικόνα, κατά τη γνώμη μου, τσαλακωμένο, σαν τσαλακωμένο. κανονικό ...

Εσείς, κυρία, και κατ 'ευθείαν να μην παρακαλώ, στην πάνω εικόνα, κατά τη γνώμη μου, τσαλακωμένο, σαν τσαλακωμένο. κανονικό ...

Όχι ... Το SaFF δεν είναι χάος ...
Μόνο η μητέρα μου μαγειρεύει τα αληθινά μου πράγματα σε μια κουτάλα με αέριο, εγώ και εγώ δεν ξέρω πώς. Έχει κάποιο ιδιαίτερο συναίσθημα. Αλλά είμαι σίγουρος ότι θα βρω ακόμα τον απαραίτητο αλγόριθμο στο multicooker, θα το δείξω τότε.

στο Toshiba (όπου η Nadya έγραψε ότι αποδεικνύεται ενδιαφέρουσα συνοχή ...), ή στο Filka βάλτε * εγχειρίδιο * 70 * και 30 λεπτά ...

Olchik, έτσι και η Toshiba και εγώ το έχουμε ακόμα κρυμμένο και δεν αποκαλύπτεται στον κόσμο. Καθώς το παρουσιάζω στην οικογένεια, θα μαγειρεύω αμέσως ιαπωνικά αυγά. Και στη συνέχεια στο Filka θα πειραματιστώ με παρόμοια συνέπεια.

[Αλένκα]

Και παρατήρησα ότι οι μάγειρες για σαλάτες μαγειρεύουν ακριβώς με υγρασία στη μέση (σχεδόν σαν Αλένκα, 6 λεπτά) έτσι ώστε ο κρόκος να αναμιγνύεται με τον επίδεσμο να του δίνει γεύση και συνέπεια, και όχι τυλιγμένο σε λαστιχένια κομμάτια στη σαλάτα

ότι οι μάγειρες για σαλάτες μαγειρεύουν με υγρασία στη μέση

: mail1: Κορίτσια, σήμερα για μεσημεριανό, μαγειρεύω κριθάρι για τον εαυτό μου με τηγανητά κρεμμύδια και καρότα, εμποτισμένα με κεφίρ όλη τη νύχτα (έχω ξινή κρέμα + νερό λόγω έλλειψης) - έχει διαφορετική γεύση από το συνηθισμένο - * μετάξι * μερικοί - δεν ξέρω πώς περιγράψτε με μεγαλύτερη ακρίβεια ..

Φινλανδικό μυστικό μαγειρικής κριθαριού:
Πουθενά, εκτός από τη φινλανδική κουζίνα, δεν εμποτίζεται το μαργαριτάρι κριθάρι όχι στο νερό, αλλά στο γάλα ή το γιαούρτι για έως και μια ημέρα ως προκαταρκτικό στάδιο επεξεργασίας πριν το μαγείρεμα. Μια τέτοια επεξεργασία δίνει μια διαφορετική, πληρέστερη και πιο ευχάριστη γεύση στο χυλό ή σε ένα άλλο προϊόν από μαργαριτάρι κριθάρι, κάνει τα προϊόντα από αυτά τα δημητριακά να έχουν τελείως διαφορετική γεύση (σε σύγκριση με το μη δημοφιλές ρωσικό χυλό μαργαριταριού κριθαριού)

τώρα βάζω ένα cupcake με πλιγούρι βρώμης - το βράδυ θα δω τι θα συμβεί ...

[για 3 αυγά]

Όλο το ίδιο filipok είναι ένα καλό γελοιογραφία, με ώθησε να αγοράσω μια κουζίνα αυγών στο πλαίσιο της AF και ένα φλιτζάνι 250 ml για 3 αυγά για 485 ρούβλια το πιο απλό για να πάρετε μια γεύση. Έβρασα ένα αυγό σε μια σακούλα για δοκιμή - βράστηκε κάπου 7-8 λεπτά κάπου, το αυγό σε μια σακούλα είναι νόστιμο. Και αυτό δεν είναι 17 λεπτά από ένα φίδι και μετά μαγειρεύουμε.


Το πήρα σε ένα yulmart, και το βρήκα ψάχνοντας - πληκτρολόγησα μια κουζίνα για 3 αυγά.

... μαργαριτάρι κριθάρι με τηγανητά κρεμμύδια και καρότα, εμποτισμένα με κεφίρ όλη τη νύχτα (έχω ξινή κρέμα + νερό λόγω έλλειψης) - έχει διαφορετική γεύση από το συνηθισμένο - * μετάξι * μερικά ...

Πολύ ενδιαφέρον! Θα προσπαθήσω σίγουρα!
Ένας φίλος, ένας γιατρός, λέει ότι το μαργαριτάρι κριθάρι είναι ένα από τα πιο χρήσιμα, καθώς από το χωράφι μέχρι το κατάστημα δεν πρακτικά υφίσταται μηχανική επεξεργασία.
Και στα κινούμενα σχέδια είναι εξαιρετική στο "Kasha".
Όλγα,

mamusi, φροντίστε να γράψετε μια συνταγή για το "κέικ" σας, υπάρχουν ήδη τόσοι πολλοί άνθρωποι που θέλουν να το ψήσουν

Κορίτσια, θέλω πραγματικά να φτιάξω μια φωτογραφία και να την παρουσιάσω. Θυμάμαι τι υποσχέθηκα! Αλλά συγχώρεσέ με - Έχω επείγουσα δουλειά σήμερα το πρωί! ...
Και το πρωί είμαι σαν σκίουρος σε τροχό ... Θα γυρίσω σπίτι - θα προσπαθήσω ...

Και έψησα ψωμί στην Toshiba το πρωί - ο γιος μου το έβγαλε έξω. Δεν τον είδα καν. Εάν πετύχει - σε αυτό το Temka είμαι γρήγορος! το απόγευμα))))

[Blueberry-Masha]

Blueberry-Masha,
την πρώτη φορά που ψηφίσατε κάποιον, θα πρέπει να βάλετε "μου αρέσει";

για τα γιαούρτια: 4 ώρες δεν ήταν αρκετές για τη δική μου, και 6 δεν ήταν αρκετές, αλλά έπρεπε να φύγω για άλλες 6 ώρες, συνολικά έμειναν για 10 ώρες συνολικά.
ο ορός γάλακτος ξεφλούδισε λίγο, ψύχθηκε, αναμίχθηκε με έλατα σμέουρα με ζάχαρη, όχι αρκετά άσχημα.
Τώρα η ομελέτα τελείωσε.

[Πρόωρη]

μαργαριτάρι κριθάρι. εμποτισμένη ξινή κρέμα + νερό, μαγειρεμένη 1 έως 1,25 (όπως το ρύζι) σε * κουάκερ * -45 λεπτά.


αυτό είναι το lagman, το ίδιο σε * κουάκερ * -50 λεπτά (τηγανητά καρότα, κρεμμύδια και κοτόπουλο σε * muffin * -30 λεπτά)

forum./topic35435.html

αντικατέστησε την αποχέτευση. λάδι για 40 g ηλίανθου, μειωμένη ζάχαρη σε 0,5 στοίβα, εμποτίζονται τις νιφάδες για περίπου 30 λεπτά, + 1 ώρα σάλτσας σόγιας (μετριέται σε Filkin multistak), ψημένη σε * κέικ * 120 * - 1 ώρα 40 λεπτά


μικτός κιμάς με πλιγούρι βρώμης, χυμένη ξινή κρέμα (είναι δυνατή η μαγιονέζα) + σάλτσα ντομάτας + 1 κουταλιά της σούπας. l σάλτσα σόγιας + 1 κουταλιά της σούπας. αλεύρι (ανακατεύεται με χτυπητήρι) - * ομελέτα-100 * -30 λεπτά

Olya, και η σάλτσα δεν φαίνεται να βράζει έντονα με κεφτεδάκια; Αποδείχθηκε καλό.
Και τι πράγματα; 30 λεπτά ήταν αρκετά για τα πάντα; (Να βράσει και να φτάσει σε κατάσταση;)

Πρόωρη, Τάνια, δεν υπήρχε έντονο βρασμό (αλλά μαγειρεύτηκε σε * μια ομελέτα *, αν και στους 100 *), υπήρχε αρκετός χρόνος - ένα κεφτεδάκια ακόμη και τηγανητό (τελικά, δεν υπάρχουν αρκετά κεφτεδάκια) - κιμά + μοσχαρίσιο βρασμένο βρώμη. Όταν μαγειρεύετε lagman σε * κουάκερ *, το καπάκι δεν είναι επίσης πολύ βρώμικο .., αλλά είναι σχεδόν στα μάτια.

[Τουρκουάζ,]

Τουρκουάζ,Ω, ευχαριστώ! Τουλάχιστον κάποια άδεια ...
Στην περίπτωσή μου, αυτά δεν είναι "ίχνη", αλλά όλη η κόλλα από το αυτοκόλλητο. Ένα καθαρό κομμάτι χαρτί έπεσε πίσω. Ο Κάσι, υποθέτω, θα είναι ευγενής;

Αν δεν έχουν ξεπλυθεί ακόμα, τότε περιέγραψα το μαρτύριο μου στις σελίδες αυτού του θέματος))))) Είμαι τυχερός για τέτοια αυτοκόλλητα.
Κάλεσα την υπηρεσία υποστήριξης, όπου ένας νεαρός με συμβούλεψε να αραιώσω και να πλύνω αλκοόλ, ουσιαστικά με βότκα. Έχω εργαστηριακό αλκοόλ, αλλά δεν με βοήθησε πολύ. Το έβγαλα σε όλους με τη σειρά: η επίστρωση δεν υπέστη ζημιά με το αφαίρεση βερνικιού νυχιών, η κόλλα επίσης, το εξαιρετικό αφαίρεση λεκέδων K2, διαλύτης, χαρτοπετσέτες, αλκοόλ και νερό. Σε γενικές γραμμές, με όλα αυτά σβήνω τα ίχνη κόλλας. Για πολλούς, το αυτοκόλλητο μόλις έβγαλε και αυτό είναι.

Σήμερα τηγανητό πατάτες με ξινή κρέμα με βάση τη συνταγή της γιαγιάς μου. Τηγανίστηκε σε ψημένα προϊόντα - ήταν έτοιμο σε 30 λεπτά, αναμίχθηκε τρεις φορές στη διαδικασία. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Tanya, μου φαίνεται * η ομελέτα * μπορεί να είναι 80 *, και 90 *, και 100 * --- όποιος το αρέσει περισσότερο .. - όταν μαγειρεύω πλιγούρι βρώμης σε * ομελέτα * βράζω για 80 *. .. Μόνο ο χρόνος βρασμού πρέπει να λεηλατηθεί .... (Δεν είχα πολλά, και το χύσαμε με σχεδόν βραστό νερό) έτσι ώστε η σάλτσα να βράσει γρήγορα (σε περίπου πέντε λεπτά) ... Προσπάθησα να προσαρμόσω ένα ατμόπλοιο από το Redik 01 σε Filke - το καπάκι μου δεν έκλεισε, η αφαιρούμενη πλάκα παρεμβαίνει ... Ρίτα, τι στο συνταγή γιαγιάδες;

Αν δεν έχουν ξεπλυθεί ακόμα, τότε περιέγραψα το μαρτύριο μου στις σελίδες αυτού του θέματος))))) Είμαι τυχερός για τέτοια αυτοκόλλητα.
Κάλεσα την υπηρεσία υποστήριξης, όπου ένας νεαρός με συμβούλεψε να αραιώσω και να πλύνω αλκοόλ, ουσιαστικά με βότκα. Έχω εργαστηριακό αλκοόλ, αλλά δεν με βοήθησε πολύ. Το έβγαλα σε όλους με τη σειρά: η επίστρωση δεν υπέστη ζημιά με το αφαίρεση βερνικιού νυχιών, η κόλλα επίσης, το εξαιρετικό αφαίρεση λεκέδων K2, διαλύτης, χαρτοπετσέτες, αλκοόλ και νερό. Σε γενικές γραμμές, με όλα αυτά σβήνω τα ίχνη κόλλας. Για πολλούς, το αυτοκόλλητο μόλις έβγαλε και αυτό είναι.

Τρίβω με φυτικό λάδι. Γρηγορα και ευκολα.

* ομελέτα * έβρασα για 80 *

Ουάου, τι είναι διαφορετικό το Filki, έλεγξα τις λειτουργίες Manual και Omelet στους 90 βαθμούς. - η δυναμική της αύξησης της θερμοκρασίας σε αυτές τις λειτουργίες στο Filka μου είναι σχεδόν η ίδια: μπαίνει στη λειτουργία κάπου στο 20ο λεπτό - 92,5 - 93,3 ° C, και μετά διακυμάνσεις περίπου 94 μοίρες. Είδα το μέγιστο στο Εγχειρίδιο 94.9 μετά από 1 ώρα (αν και μετά από 10 λεπτά ήταν 94.0), και στην Ομελέτα - το μέγιστο 95,8, μετά μείωση σε 94,4.
Οι αρχικές συνθήκες, φυσικά, ήταν οι ίδιες: κρύο νερό - 22 ° C, όγκος 750 ml.
Δεν βράζει ακριβώς πουθενά !!!
Έλεγξα τη λειτουργία Manual 80 μοίρες - έως το 20ο λεπτό - 80 ° C, έπειτα αυξήθηκα στους 84 ° C το πολύ για 1 ώρα και μετά μειώθηκα στους 83 ° C.
Το Filya μου υπερθερμαίνεται κατά περίπου 3-4 βαθμούς, όπως έγραψε ο Mannochka. Υπάρχει επίσης το Filechka στο κουτί (η κόρη μου δεν θα το πάρει με κανέναν τρόπο) - αν υπάρχει χρόνος, θα ελέγξω και τον χαρακτήρα αυτού του αγοριού

Το Filya μου υπερθερμαίνεται περίπου 3-4 βαθμούς, όπως έγραψε ο Mannochka

Τις προάλλες έφτιαξα ένα στήθος suvid για τον Olivier, την τελευταία φορά που μου δόθηκε ένα filipok 66-68C στους 60C και το έκανα στους 50C, έδωσα στους 58C, αυτή τη φορά το έβαλα στους 50C - 52C και δεν σηκώθηκα ξανά, το άλλαξα σε 60C - το 62C στάθηκε συνέχεια ... Έτσι κάθε φορά είναι σαν την πρώτη φορά.

[Στάφα]

Στάφα, Sveta, δεν το πιστεύεις εδώ, όπως και στο Shteba; δηλαδή, εξαρτάται από τη διάρκεια του καθορισμένου χρόνου ..., δηλαδή, ορίζετε την ώρα --- η θερμοκρασία πηδά, ορίζετε -4 ώρες, πιο εξισορροπημένη ... (Νομίζω - αλλά δεν το μετρήσαμε με ένα θερμόμετρο)

[Όλγα]

Όλγα, πετούΤην τελευταία φορά έκανα επίσης ένα suvid, το έβαλα στις 4 η ώρα, δηλαδή, η ώρα είναι η ίδια, η τάση στην πρίζα είναι η ίδια, υπάρχει μόνο μία ταινία - αλλά κάθε φορά είναι σαν την πρώτη φορά.
Αλλά το κεφίρ έγινε στους 30C - κρατά καλά, όπως το γιαούρτι - δεν υπερθερμαίνεται. Αλλά περαιτέρω - πώς θα πέσει το chip.

Έτσι κάθε φορά είναι σαν την πρώτη φορά.

Ναι, η Φίλια δεν θα σε αφήσει να χαλαρώσεις
Αν και σήμερα, μετά τη μέτρηση στο Εγχειρίδιο 80ο, αποφάσισα να μεταβείτε στο Εγχειρίδιο 90 και να ελέγξω την επαναληψιμότητα των αποτελεσμάτων. Εδώ είναι τι συνέβη: πρώτα, ένα άλμα στη θερμοκρασία στα 96,9 έως το 10ο λεπτό (καλά, αυτό είναι κατανοητό - ο αισθητήρας ενεργοποιήθηκε και θερμάνθηκε και το νερό ήταν ήδη ζεστό - 83 ° C) και μετά μια μείωση - από το 20ο λεπτό, διακυμάνσεις 93,7 - 92 .9 για μια ώρα !! Ενώ η Φίλια συμπεριφέρεται καλά
Και σε γενικές γραμμές είμαι πολύ χαρούμενος μαζί τους - δεν μαγειρεύω κουάκερ γάλακτος, και τα υπόλοιπα ετοιμάζονται τέλεια - σούπες, δημητριακά, και muffins, ακόμη και κατσαρόλα τυρί cottage θα αγόραζα ακόμη και το Filechka γι 'αυτήν - το μέγεθος είναι μόνο δικό μου

Παρατήρησα επίσης ότι η θερμοκρασία στο Εγχειρίδιο είναι 40 γραμμάρια, πιο ζεστή από ό, τι στη λειτουργία γιαουρτιού (σε αυτό αναφέρεται 40; Δεν θυμάμαι)
Προφανώς, ένας διαφορετικός αλγόριθμος λειτουργίας των τρόπων γίνεται αισθητός.

[Στάφα]

Σήμερα τηγανητό πατάτες με ξινή κρέμα με βάση τη συνταγή της γιαγιάς μου. Τηγανίστηκε σε ψημένα προϊόντα - ήταν έτοιμο σε 30 λεπτά, αναμίχθηκε τρεις φορές στη διαδικασία. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!

Ρίτα, οι πατάτες είναι βρασμένες ή ωμές; Η μαμά μου ξεφλουδίζει συνήθως βραστές φλούδες, ξινή κρέμα και πατάτες. Εάν το δικό σας είναι ακατέργαστο, γράψτε πώς το φτιάχνετε σε φιλέτα, παρακαλώ.

Στάφα, Sveta, δεν το πιστεύεις εδώ, όπως και στο Shteba; δηλαδή, εξαρτάται από τη διάρκεια του καθορισμένου χρόνου ..., δηλαδή, ορίζετε την ώρα --- η θερμοκρασία πηδά, ορίζετε -4 ώρες, πιο εξισορροπημένη ... (Νομίζω - αλλά δεν το μετρήσαμε με ένα θερμόμετρο)

Ω, ίσως όλα είναι απλούστερα και όλα αυτά τα είδη ασυνεπειών μεταξύ μας (ο Φίλιπς απλά δεν ήξερε ότι μια συμμορία ανθρώπων θα μαζευόταν και θα μετρήσει διάφορες παραμέτρους, κλπ.))))))) Εξαρτάται από την τάση στο δίκτυο, κάποια διατομή καλωδίων και με. και ούτω καθεξής? Λοιπόν, πραγματικά τόσο διαφορετικά pot. Και ίσως ένα τέτοιο σφάλμα θεωρείται γενικά ο κανόνας. Λοιπόν, δεν μπορώ να πιστέψω ότι ο Phillips πλησίασε την ανάπτυξη και την εφαρμογή του τμήματος του λογισμικού του pot τόσο βολικά.

[Ναταλία]

Ναταλία, Νατάσα, Ρίτα θα γράψει τη συνταγή της, το έκανα --- έκοψα τις ωμές πατάτες σε ένα γελοιογραφία, χύσαμε ξινή κρέμα + νερό + αλάτι = έτσι ώστε οι πατάτες να κολλήσουν ελαφρώς στα ψημένα προϊόντα (από τον όγκο των πατατών). Το νερό εξατμίζεται και παίρνετε μια εντελώς ξηρή πατάτα, καλυμμένη με σάλτσα (μπορείτε επίσης να ρίξετε τυρί στην κορυφή με βότανα) - εν συντομία, τα ίδια ζυμαρικά ...

Ρίτα, Ευχαριστώ... ΝαταλίαΝαι, Natasha, * cupcake * -160 * ή * manual * 160 *, μόνο δεν το ανακατεύετε συχνά, διαφορετικά θα τα σπάσετε όλα, το ανακατεύω όταν το νερό εξατμίζεται και το βαρέλι τηγανίζεται, δηλαδή, δεν ανεβαίνω στο καρτούν για περίπου 20 λεπτά. ...

προεπιλογή 160 g

τι χρειαζόμαστε --- για να εξατμίσουμε το νερό το συντομότερο δυνατό .... (Το κάνω με το καπάκι κλειστό, αλλά το νερό, δηλαδή, η σάλτσα εξατμίζεται ακόμα) ..-- Το έκανα πάντα στη Μαρούσκα (και τηγανίστηκε 180 *, λοιπόν, μετέφερα αυτή τη συνταγή στη Filka)


Πατάτες σε ξινή κρέμα (ξινή κρέμα + νερό) - 1 εκατοστά πατάτες που βγαίνουν από το υγρό - λειτουργία * ομελέτα * 160 * -45 λεπτά, αλλά το ξέχασα ... (ήρθε όταν το κινούμενο σχέδιο φώναξε), γενικά, πρέπει να το αναμίξετε μία φορά. ...

Ναι, Natasha, * cupcake * -160 * ή * manual * 160 *, απλά μην το ανακατεύετε συχνά, διαφορετικά θα τα σπάσετε όλα, το ανακατεύω όταν το νερό εξατμίζεται και το βαρέλι τηγανίζεται, δηλαδή, δεν πάω στο καρτούν για περίπου 20 λεπτά ..

Ναι, το χρειάζομαι τηγανητό. Βλέπετε ήδη την ετοιμότητα εγκαίρως ή τη ρυθμίζετε για 40 λεπτά ταυτόχρονα;

[Νατάσα]

φτιάξτε μακάρο με κεφτεδάκια με σάλτσα!

Δεν το δοκιμάσα ...
Ξέρω πώς έκανα στο Panasika - φαγόπυρο παρακάτω και στο ατμό καλάθι καλυμμένο με αλουμινόχαρτο (έτσι ώστε οι τρύπες γύρω από τις άκρες να παραμένουν στο καλάθι ατμού, δηλαδή, σαν μια πλάκα από φύλλο αλουμινίου) στην κορυφή, κεφτεδάκια με σάλτσα καλύπτονται κατά το ήμισυ σε αυτό το φύλλο πλάκα) ... Νατάσα, Δεν ξέρω πόσες πατάτες πρόκειται να μαγειρέψετε ... οπότε δείτε μόνοι σας (αν μισή κατσαρόλα τότε 40 λεπτά) ..

[πετού]

πετού, Εδώ είναι η συνταγή της γιαγιάς... Μόνο μαγειρεύτηκε για πολύ καιρό σε αυτό το σιγίσμουντ και η ταινία μας το αντιμετώπισε σε μισή ώρα.

Bast1nda, ωμές πατάτες, αλλά μια ποικιλία για πουρέ πατάτας. Μόλις το ανάμιξα με ξινή κρέμα, αλάτι και το έβαλα στο Cupcake. Αναμιγνύεται κάθε 10 λεπτά. Οι πατάτες ήταν 600-800 γραμμάρια, ξινή κρέμα 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια με διαφάνεια. Το έκοψε, όπως στην παραπάνω συνταγή για τη γιαγιά, αλλά όχι σε 4 μέρη, αλλά σε 8 μέρη.

Τηγανίστηκε σε ψημένα προϊόντα - ήταν έτοιμο σε 30 λεπτά, αναμίχθηκε τρεις φορές στη διαδικασία. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο!

πετού, αλλά δεν πρόσθεσα νερό και έτσι προετοιμάστηκε. Αλλά το ανάδευα, αλλιώς έκαψε άσχημα.

πετού, Όχι, φυσικά, να μην πέσεις - είναι πιο βολικό. Αλλά αυτό που μου άρεσε για τη μίξη - οι πατάτες τηγανίστηκαν ομοιόμορφα και δεν υπήρχαν λευκά υπολείμματα ξινή κρέμα (για μένα φαίνεται κάπως ορεκτικό, αλλά αυτή είναι μια καθαρά υποκειμενική γνώμη). Karochii ... Έχουμε δύο εντελώς διαφορετικές συνταγές!

...
Ξέρω πώς το έκανα στο Panasika - φαγόπυρο παρακάτω και στο καλάθι ατμού καλυμμένο με αλουμινόχαρτο (έτσι ώστε οι τρύπες γύρω από τις άκρες να παραμένουν στο καλάθι ατμού, δηλαδή σαν μια πλάκα από φύλλο αλουμινίου) πάνω από κεφτεδάκια με σάλτσα, μισά καλυμμένα σε αυτό το φύλλο πλάκα) ...

Ωμά κεφτεδάκια σε σάλτσα; Ή προ-τηγανητό;
Είμαι μόλις στον 7ο παράδεισο από την ιδέα του ντουέτου πρωινού με χρονοδιακόπτη.
Λοιπόν, πώς γεύονται τα κεφτεδάκια; Δεν μαγειρεύονταν σε σάλτσα, αλλά μάλλον βρασμένα.
πολύ ενδιαφέρον

Ωμά, Τάνια! (καλά, καταλαβαίνετε, σωστά; θα πρέπει να υπάρχουν τρύπες για ατμό στο καλάθι ατμού), καλά, ή καθόλου σάλτσα, απλά ο ατμός θα είναι ... (και φτιάξτε τη σάλτσα ξεχωριστά ..). Και καθώς αποφασίζετε μόνοι σας, θέλετε να τηγανίζετε, γενικά * master-master! (Αυτό είναι για μένα όσο λιγότερες * κινήσεις σώματος *, τόσο το καλύτερο .. (για άλλη μια φορά περισσότερο) ... Τάνια, μόλις έγραψες ότι μαγειρεύεις ρύζι χωριστά για γεμιστό λάχανο και πιπεριές, αλλά το σπρώχνω ωμό .... δεν υπάρχει διαφορά Βλέπω (στα κινούμενα σχέδια, είτε είναι ημι-βρασμένο είτε ωμό, είναι ακόμα μαγειρεμένο με τον ίδιο τρόπο, δεν είναι μια σόμπα όπου βάζουμε ένα πράγμα, μετά από 10 λεπτά άλλο ... - για μένα, αυτό δεν με κανένα τρόπο πείθει, το κάνω μόνο. ..

Αλλά δεν είμαι το ίδιο με το ρύζι, το ωμό σε κεφτεδάκια και τα ρολά λάχανου, αντλεί νερό από αυτά και μπορεί να βράσει εντελώς διαφορετικό τσίλι.

ρύζι, ωμό σε κεφτεδάκια, σε ρολά λάχανου, αντλεί νερό από αυτά

Λοιπόν, κατά κανόνα, το μαγειρεύουμε σε υγρό ...

[πετού]

πετού, Κατάλαβα για τα κεφτεδάκια, ευχαριστώ!

Συμφωνώ για το ρύζι - δεν έχει σημασία ποιο να προσθέσουμε (ωμό ή ελαφρώς βρασμένο). Το μόνο που πρέπει να γνωρίζετε είναι ότι εάν το ρύζι στον κιμά είναι ωμό, τότε πρέπει να δώσετε περισσότερο υγρό, διαφορετικά θα είναι ξηρό. Για όσους είναι "20 χρόνια στη σόμπα" αυτό είναι σαφές από προεπιλογή. Και για εκείνους που μόλις αρχίζουν να μαγειρεύουν (όπως η κόρη μου), αυτό πρέπει να εξηγηθεί.

Και επιπλέον. Είναι σημαντικό για μένα να μην μαγειρεύω απλώς στο multitool, αντί για τη σόμπα, αλλά ταυτόχρονα να σταματήσω και να παρέμβω και να προσθέσω ... Είναι σημαντικό το κινούμενο σχέδιο να εκτελεί την κύρια λειτουργία του - αντικαθιστώντας τη σόμπα, δηλαδή, βάλτε τα πάντα αμέσως, πατήστε το κουμπί και ξεχάστε. Και στην έξοδο, σαν να στέκεστε στη σόμπα όλη την ημέρα

Αλλά αυτό το υγρό με κάποιο τρόπο δεν τείνει να μπει μέσα, πλένεται από το εξωτερικό και το ρύζι παίρνει νερό από το εσωτερικό.

[Στάφα-Σβετλάνα]

Στάφα-Σβετλάνα, όλοι επιλέγουν αυτήν την ισορροπία ξηρού-υγρού.
Η γιαγιά μου με έμαθε να μαγειρεύω (ήδη τον περασμένο αιώνα)
Μετά από όλα, κάθε οικογένεια έχει τη δική της γαστρονομική «απόλαυση» και προτιμήσεις. Η γιαγιά μου δίδαξε: βάζουμε ωμά αυγά μόνο στον κιμά για κεφτεδάκια, έτσι ώστε να μην καταρρέουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Στη συνέχεια, ο κιμάς είναι υγρός, υγρός και το ξηρό ρύζι (στρογγυλό) θα απορροφήσει αυτήν την περίσσεια υγρασίας και θα υπάρξει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα για τη γεύση μας.
Η γιαγιά δεν διέταξε να προστεθούν αυγά στο κομματιασμένο κιμά, σαν να κάνουν το κιμά βαρύ και τα κοτολέτες να χάσουν την τρυφερότητα τους. Το κάνω και διδάσκω την κόρη μου.
Αν και πολλές φίλες μογγίλες γεννούν αυγά εδώ και εκεί, και είναι ικανοποιημένες με τα πάντα

Στην παραλλαγή του μαγειρέματος σε ένα κινούμενο σχέδιο, ψηφίζω αναμφίβολα "για" ξηρό ρύζι και υπερβολικό υγρό, έτσι ώστε να "βάζω τα πάντα ταυτόχρονα και να φύγω"

... στην ανιψιά μου στο Skype κάθε βράδυ - κόψτε, τηγανίστε .......

Ω, μαγειρεύω εδώ μαζί σου και μαθαίνω από εσένα, και στέλνω συνδέσμους στην κόρη μου και διαβάζει «πίσω από τους θάμνους» και μαγειρεύει αργά.
Συζητήσαμε λεπτομερώς τα κεφτεδάκια εδώ και επιλέξαμε τη βέλτιστη λειτουργία. Σταματήσαμε στο Kashcha για περίπου 40 λεπτά. Η κόρη τους προετοιμάζει από έτοιμο κιμά - αυτό είναι το πιάτο της, ειδικά όταν το «μπλοκάρισμα» με μαθήματα. Και η καρδιά της μητέρας μου είναι βάλσαμο

Κορίτσια, και έβαλα το ρύζι RAW σε τεμπέλης λάχανα, ακόμα και στη σόμπα, τουλάχιστον σε ένα κινούμενο σχέδιο ... Και σε συνηθισμένα ρολά λάχανου και κεφτεδάκια - βρασμένα, και έβαλα ωμές βουλγαρικές πιπεριές όταν γεμίζω ... έτσι ήταν μαζί μας από αμνημονεύτων χρόνων ... από τη γιαγιά και τη μητέρα μου περισσότερο ... Και δεν μας αρέσει τίποτα ... Είναι σαν - υπάρχει επίσης διαφορετική ΥΠΕΝ ...

Ο Devuli και εγώ σπρώχνουμε το ωμό ρύζι παντού, γιατί είμαι πολύ τεμπέλης για να μαγειρεύω Καλά σε αυτό, ναι.
Θα πρέπει να βράσουμε τουλάχιστον για να νιώσουμε τη διαφορά.

[Ριτσιλιά]

Για το γούστο μου, το ακατέργαστο ρύζι απορροφά χυμούς ή σάλτσες. Και το βρασμένο ρύζι παραμένει ένα ανεξάρτητο συστατικό, μόνο μέσα στα κεφτεδάκια.
IMHO

Ριτσιλιά, μιλήσατε για το ρύζι Passim;

Θα πρέπει να βράσουμε τουλάχιστον για να νιώσουμε τη διαφορά.

Κάποτε το γέμισα σε πιπέρι ... δεν θα είμαι πια ... γιατί κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, (σε Panasonic10) σε μια ώρα δεν έγινε δύο, αλλά τρεις φορές περισσότερο ... (με την έννοια του ρυζιού, αποδείχθηκε ήδη). .- πικρή εμπειρία ..

μίλησες για το ρύζι Passim;

όχι όχι εγώ. Λατρεύω μόνο τον γύρο του Κρασνοντάρ.

...γιατί κατά τη διάρκεια της κατάσβεσης (σε Panasonic10) σε μια ώρα δεν έγινε δύο, αλλά τρεις φορές περισσότερο ... (με την έννοια του ρυζιού, είχε ήδη αποδειχθεί)

Στη Σοβιετική εποχή, υπήρχε μόνο ένας τύπος και ένας τύπος ρυζιού "Krasnodar ρύζι". Κανείς δεν ενοχλούσε τη συμπεριφορά του, τις αναλογίες με το υγρό. και εσείς, υποθέτω, το ρύζι είναι δροσερό - διαβάστε "δροσερό" - το βάζετε κάτω, και ακόμη και για μια ώρα, ώστε να μην αντέξει τέτοια κακοποίηση.
Και αν ήταν ένα απλό μακρόσπερμο στον ατμό, τότε σε μια ώρα σε ένα κινούμενο σχέδιο θα αποκτούσε μια ευγενή εμφάνιση

μακρύς κόκκος στον ατμό

όχι, όχι στον ατμό, το οποίο δεν ξέρω, απλώς όχι στον ατμό - μαγειρεύω με την πεθερά μου, εν συντομία, αυτό που έδωσαν, έτσι μαγειρεύω ...

Μου φαίνεται ότι αυτό έγραψε ο Irochka-Vernissage ... (ποιο είναι σε συσκευασίες 1,5 κιλών; Από το Magnet;)

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Είναι αυτός! Αυτό είναι paaaaaaaa
Έτρεξα και το αγόρασα. τώρα ήθελα να διευκρινίσω τις αναλογίες. Δεν το μαγειρέψατε σε κινούμενα σχέδια;
Δεν καταλαβαίνω τι σημαίνει ο αριθμός "2" στη συσκευασία. Θα πάω να κοιτάξω.

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, Ναί! Είναι το στρογγυλό Krasnodar στα κινούμενα σχέδια που είναι εξαιρετικό. Η Filka, pah, pah, pah κάνει εξαιρετική δουλειά μαζί της.
Αυτό το νέο, για μένα, σε μια συμβουλή από το Ira-Vernissage (Irochka) είναι επίσης στρογγυλό.
Το βρήκα εδώ:

Τα κορίτσια αγοράζουν στρογγυλό ρύζι σε μαγνήτη για δεύτερη φορά, μια σακούλα 1,5 κιλών (όπως), κοστίζει 120 ρούβλια.
Έτσι μου αρέσει, πολύ νόστιμο, Το Passim καλείται , διαφανές, μεγάλο, κόκκους με κόκκους.

Olga-petu, γράψτε το όνομά του στη γραμμή αναζήτησης, διαφορετικά η φωτογραφία εδώ μπορεί να θεωρηθεί διαφήμιση και να μας κάνει ata-ta-ta.

Η γιαγιά δίδαξε να μαγειρεύει ρύζι 1: 2 1/4 νερό. Μαγειρεύω επίσης το Κρασνοντάρ στο Φιλέτο.

γράψτε το όνομά του στη γραμμή αναζήτησης

Μαυρίστε, μαγειρέψτε όπως έχετε συνηθίσει ... Το έχουν κάτω από τους αριθμούς - ονόματα --- 2 είναι στρογγυλά, 3-μακρά κόκκους, 8-marzhan (δεν ξέρω τι είναι), 7 επεξεργάζονται με ατμό, κ.λπ .: 4-Krasnodar .. (όσο θυμάμαι, η Ιρίνα μαγειρεύει 1 έως 1,5 - αν η μνήμη μου με εξυπηρετεί σωστά)

μαγειρεμένα σκάφη με γάλα σύμφωνα με τη συνταγή της μάννας. ικανοποιούνται οι προσδοκίες.
όλα βγήκαν. τρόμος-τρόμος, αλλά αναμένεται.
Ως αποτέλεσμα, δεν έχει μείνει γάλα στο κουάκερ.
τα δημητριακά επιπλέουν με νερό, τώρα μαγειρεύω στη σόμπα και ορκίζομαι

τι είδους καθυστερημένη έναρξη και αυτο-μαγείρεμα.