Μικρά μαγειρικά κόλπα και μυστικά

Και για κάποιο λόγο δεν θέλω τίποτα για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Αβιταμίνωση, πιθανώς ...

Και για κάποιο λόγο δεν θέλω τίποτα για μεγάλο χρονικό διάστημα

Και δεν ήθελα πραγματικά. Αποδείχθηκε ανθεκτική στη μαζική ψύχωση, έτσι συμβαίνει.

Και για κάποιο λόγο δεν θέλω τίποτα για μεγάλο χρονικό διάστημα

Όχι ακόμα το βράδυ.

Και για κάποιο λόγο δεν θέλω τίποτα για μεγάλο χρονικό διάστημα

Πρόστιμο. Κάποια στιγμή, τελικά, έρχεται η ώρα - ό, τι ήθελα και μπορούσα, αγόρασα, λειτουργεί, ευχαριστεί. Μην πουλάτε ό, τι αγοράσατε μόνο επειδή εμφανίστηκε κάτι * νέο *.

Μην πουλάτε ό, τι αγοράσατε μόνο επειδή εμφανίστηκε κάτι * νέο *.

Και εδώ εσύ, Ίρα, πληγωθείτε. Πολλοί το κάνουν, υπάρχουν πολλά από αυτά εδώ στο φόρουμ, ρίξτε μια ματιά στην αγορά ψύλλων.

Και εδώ εσύ, Ίρα, πληγωθείτε.

Έγραψα για τον τρόπο που χρησιμοποίησα αυτό που αγόρασα. Είναι κρίμα για μένα να δώσω καλό και καλό στη μισή τιμή, έτσι ώστε αργότερα να μπορώ να αγοράσω ένα νέο σε υπερβολικές τιμές.

Είναι κρίμα για μένα να δώσω καλό και καλό στη μισή τιμή, έτσι ώστε αργότερα να μπορώ να αγοράσω ένα νέο σε υπερβολικές τιμές

Γι 'αυτό το χρησιμοποιώ μέχρι να φθαρεί εντελώς. Και το νέο θα εισέρχεται συνεχώς στην αγορά μας. Επιπλέον, μπορεί να αποδειχθεί ότι δεν θα σας αρέσει καθόλου το νέο προϊόν, τότε θα πρέπει να δαγκώσετε τους αγκώνες σας στο παλιό. Και το παλιό έχει φύγει, και το νέο είναι αφόρητο στη χρήση.

[Πώς να λιπαίνετε καλούπια σιλικόνης γρήγορα και χωρίς βούρτσες.]

Πώς να λιπαίνετε καλούπια σιλικόνης γρήγορα και χωρίς βούρτσες.

Αυτό είναι ιδιαίτερα βολικό με μεγάλα καλούπια σιλικόνης.

Ρίχνω φυτικό λάδι ή βάζω ένα κομμάτι βούτυρο ή γκι στη μέση του καλουπιού, διπλώνω το καλούπι στο μισό και σύρω το πάνω μισό κατά μήκος του πυθμένα, το βούτυρο απλώνεται πάνω από την επιφάνεια. Επίσης κουνάω τις πλευρές στο κάτω μέρος.

Τα μικρά μαλακά δοχεία cupcake μπορούν επίσης να λιπαίνονται με διπλώνοντας στα μισά, γενικά αποδεικνύεται με το ένα χέρι.

Τα χέρια παραμένουν καθαρά.

Γιατί λιπάνετε καλούπια σιλικόνης με λάδι;

Αν οι φόρμες είναι ανάγλυφες και δεν είναι πλέον νέες, τότε υπάρχει πιθανότητα τα ψημένα προϊόντα να μην πηδούν και να κολλήσουν.
Λιπαίνω με κολλώδες γράσο. ειδικά το μεγαλύτερο για ένα cupcake με μια τρύπα.
υπάρχει ακόμα ένας καλός τρόπος για να αναζωογονήσουμε τέτοιες μορφές. μετά από αυτήν τη διαδικασία, οι ιδιότητές τους επιστρέφονται. αν όχι τεμπελιά, τότε σας συμβουλεύω να το χρησιμοποιήσετε. σε αυτή τη συνταγή έγραψα στη Σημείωση κάτω από το spoiler. Κατάλληλο για καλούπια αλουμινίου και σιλικόνης

Ξηροί καρποί, σκίουροι, μανιτάρια από τραγανή ζύμη με βραστό συμπυκνωμένο γάλα, πατατάκια βρώμης και ξηροί καρποί (Tumanchik)

[Τουμάνικ]

Τουμάνικ, Ira, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σκόνη με σαπούνι πλυντηρίου;

Αν οι φόρμες είναι ανάγλυφες και δεν είναι πλέον νέες, τότε υπάρχει πιθανότητα τα ψημένα προϊόντα να μην πηδούν και να κολλήσουν.

Ανάγλυφο - χύθηκε λίγο νερό .. μεγαλώνει. λάδια, στριμμένα σε διαφορετικές κατευθύνσεις, χύνονται

[Λάρισα]

Λάρισα, οι παλιές σκοτεινές μορφές με κυματοειδείς άκρες και κτύπημα δεν αποθηκεύουν πάντα.

Τουμάνικ, Ira, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη σκόνη με σαπούνι πλυντηρίου;

Δεν ξέρω ... δοκιμάστε το.

Δεν ξέρω ... δοκιμάστε το.

Θα είμαι πρωτοπόρος.

Θα είμαι πρωτοπόρος.

Έκθεσα τη συνταγή για πολύ καιρό. σχόλια chitney, τότε πολλοί άνθρωποι καθαρίστηκαν τα δικά τους. mot που έχει διαγραφεί για το σαπούνι. Είμαι μπερδεμένος ότι το σαπούνι αφήνει πάντα ένα είδος άνθισης (εάν πλένετε, για παράδειγμα, σε μια λεκάνη κατά μήκος της άκρης). έτσι ώστε αυτή η πλάκα να μην βλάψει ... αλλά δεν είμαι χημικός.

[Τουμάνικ]

ΤουμάνικΉρα, το νερό μας είναι μαλακό και δεν παρατήρησα επιδρομές.

[Τουμάνικ]

Το κάνω εδώ και πολύ καιρό ως Τουμάνικ, αλλά αντί να πλένουμε. σε σκόνη προσθέτω απορρυπαντικό πιάτων. Ολα καλά.

Υπόσχεση για ένα αφράτο μπισκότο

Για να πάρετε ένα κλασικό μπισκότο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για επιδόρπια, αρτοσκευάσματα και κέικ, υπάρχουν μερικές λεπτές αποχρώσεις. Είναι σημαντικό να τα γνωρίζετε και να τα παρακολουθείτε. Τότε δεν θα υπάρχει πρόβλημα.
Μυστικό # 1: Θερμοκρασία συστατικών
Όλα τα συστατικά του μπισκότου πρέπει να είναι στην ίδια θερμοκρασία. Όσο χαμηλότερη είναι η θερμοκρασία, τόσο το καλύτερο. Το ίδιο ισχύει και για τα πιάτα στα οποία θα αναμίξετε τα υλικά.
Μυστικό # 2: αλεύρι
Κοσκινίστε το αλεύρι μέσα από κόσκινο αρκετές φορές.
Μυστικό # 3: προσεκτικός διαχωρισμός
Διαχωρίστε τα λευκά από τους κρόκους. Επιπλέον, αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, ώστε να μην παραμείνει ούτε μία σταγόνα κρόκου στις πρωτεΐνες. Είναι σημαντικό να το παρατηρήσετε έτσι ώστε τα λευκά να κτυπηθούν αργότερα.
Μυστικό # 4: κατεψυγμένες πρωτεΐνες
Μπορείτε να ψύξετε τα ασπράδια των αυγών ενώ μαγειρεύετε. Όταν ψύχονται, κτυπά καλύτερα.
Μυστικός αριθμός 5: πιάτα
Το κλειδί για τη λαμπρότητα του μπισκότου είναι επίσης τα πιάτα στα οποία τα λευκά θα κτυπηθούν. Πρέπει να είναι χωρίς λάδι, οπότε σκουπίστε το με μια χαρτοπετσέτα. Μην ξεχάσετε να το βρέξετε με ξύδι ή χυμό λεμονιού για να απολιπανθεί καλύτερα η επιφάνεια.
Μυστικός αριθμός 6: η ακολουθία τοποθέτησης όλων των συστατικών
Το κλειδί για ένα αφράτο μπισκότο είναι η σωστή ακολουθία προσθήκης συστατικών. Πρέπει να ακολουθήσετε αυτούς τους κανόνες.
Ακολουθία προϊόντων σελιδοδεικτών:
Βάλτε λοιπόν τους κρόκους σε ένα μπολ, προσθέστε μισή μερίδα ζάχαρης και σκόνης βανίλιας. Στη συνέχεια, ανακατέψτε καλά τα πάντα. Τρίψτε τα μέχρι να γίνουν λευκά και να πρηστούν. Αυτό μπορεί να γίνει με πιρούνι, μίξερ, σύρμα ή μύλο. Τι έχετε στο χέρι και τι είναι πιο βολικό.
Χτυπάμε τα λευκά μέχρι να σχηματιστεί αφράτος ελαφρύς αφρός. Καθώς συνεχίζετε να χτυπάτε, προσθέστε ζάχαρη λίγο κάθε φορά. Όταν προσθέτετε όλη τη ζάχαρη, χτυπάτε μέχρι να παχιά.
Στη συνέχεια, πρέπει να εισαγάγετε πρωτεΐνες (τρίτο μέρος) στους κρόκους. Ανακατέψτε πολύ απαλά από κάτω προς τα πάνω.
Προσθέστε το κοσκινισμένο αλεύρι σε αυτή τη μάζα και ανακατέψτε ξανά καλά. Μετά από αυτό, προσθέστε τις υπόλοιπες πρωτεΐνες και ανακατέψτε από κάτω προς τα πάνω, σαν να ανυψώνετε κάθε στρώμα. Ανακατέψτε τη ζύμη κατά μία κατεύθυνση, διαφορετικά η ζύμη μπορεί να χάσει την ευελιξία της.
Μυστικό # 7: μην ανακατεύετε για μεγάλο χρονικό διάστημα
Για να αποτρέψετε την κατάρρευση των φυσαλίδων αέρα, δεν πρέπει να ανακατεύετε την τελική μάζα για πολύ καιρό. Αυτό επηρεάζει το μεγαλείο του κέικ. Τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα λαδωμένο ταψί και τοποθετήστε τον στον προθερμασμένο φούρνο. Χρειάζονται περίπου 30-35 λεπτά για να ψήσουμε το μπισκότο.
Μυστικό # 8: θερμοκρασία φούρνου
Ο φούρνος πρέπει να θερμανθεί έγκαιρα. Εάν δεν ψήνετε αμέσως την τελική ζύμη μπισκότων, ίσως να μην ονειρευτείτε καν το μεγαλείο. Ως εκ τούτου, όταν η ζύμη είναι έτοιμη, ο φούρνος θα πρέπει να έχει ήδη προθερμανθεί (180 μοίρες).
Μυστικό # 9: μην βιαστείτε να ανοίξετε το φούρνο
Για τα πρώτα 20-25 λεπτά, μην ανοίγετε την πόρτα του φούρνου κατά το ψήσιμο του κέικ, διαφορετικά θα ηρεμήσει. Είναι καλύτερα να μην το ανοίξετε καθόλου μέχρι να μαγειρευτεί το κέικ. Μπορείτε να δείτε εάν το μπισκότο γίνεται όταν συρρικνωθεί λίγο.
Μυστικό # 10: Κάντε τα πάντα προσεκτικά
Αφαιρέστε το τελικό κέικ από το καλούπι πολύ προσεκτικά, διαφορετικά μπορεί να χάσει το μεγαλείο του από την έκθεσή σας.
Έτσι, όταν εμποτιστεί με σιρόπι, το μπισκότο δεν μουλιάζει και θρυμματίζεται κατά την κοπή, αφήστε το να κρυώσει. Καλύψτε με χαρτοπετσέτα (χαρτοπετσέτα) και αφήστε το να παραμείνει για 8-12 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου.

Υπόσχεση για ένα αφράτο μπισκότο
Μυστικό # 4: κατεψυγμένες πρωτεΐνες
Μπορείτε να ψύξετε τα ασπράδια των αυγών ενώ μαγειρεύετε. Όταν ψύχονται, κτυπά καλύτερα.

Πάντα χτύπησα τα αυγά κρύα για ένα μπισκότο (το χτύπησα με ένα μίξερ χειρός χωρίς να χωριστώ σε λευκά / κρόκους).
Και κάπως αποφάσισα να πειραματιστώ, έπρεπε να φτιάξω δύο κλασικά μπισκότα για το κέικ, το καθένα για 3 αυγά. Πήρα τα ίδια αυγά (τα ζύγισα σε ζυγαριά). Το πρώτο ψημένο σε αυγά από το ψυγείο, το δεύτερο σε ζεστά αυγά, ζεστάθηκε για περίπου 20 λεπτά σε ελαφρώς ζεστό νερό.
Ζεστά αυγά με ζάχαρη χτύπησαν πολύ πιο γρήγορα, η μάζα ήταν επίσης χνουδωτή, αλλά παχύτερη.
Μετά το ψήσιμο, τα μπισκότα αποδείχθηκαν επίσης διαφορετικά.
Σε ζεστά αυγά, το μπισκότο αποδείχθηκε 0,5 εκατοστά ψηλότερα και εξωτερικά όλοι τόσο όμορφος άντρας, ομοιόμορφος και απαλός.
Φούρνος ψησίματος με τη μορφή Dia. 26 cm, θερμοκρασία ψησίματος 175 βαθμούς.
Το ύψος ενός αποδείχθηκε 3,5 cm, το δεύτερο σε ζεστά αυγά 4 cm.
Και ένα ακόμη πράγμα: δεν μου αρέσει να προσθέτω βανιλίνη στα αυγά όταν χτυπάω, κατά τη γνώμη μου, η μάζα χτυπιέται χειρότερα ταυτόχρονα, την κοσκινίζω με αλεύρι στη ζύμη.

Ζεστά αυγά με ζάχαρη χτυπημένα πολύ πιο γρήγορα

Διάβασα επίσης ότι τα αυγά πρέπει να βρίσκονται σε θερμοκρασία δωματίου για ένα επιτυχημένο κέικ σφουγγαριών ... Τώρα το κάνω, τα απλώσαμε εκ των προτέρων για να κρατήσω ζεστό.

[Φως]

Εγώ, καθώς δεν μου αρέσει να κάνω πέντε κινήσεις αντί για δύο, κάνω ένα μπισκότο με αυτόν τον τρόπο και πάντα ευχαριστεί με την ελαφρότητα, το μεγαλείο του.
Σχετικά με τα αυγά - τα παίρνω από το ψυγείο και αν βρίσκονται στην κουζίνα, αν ήταν φρέσκα
Αγαπημένο μπισκότο από την Πριγκίπισσα
Και το προτεινόμενο Φως Τα μυστικά 7-10 είναι πάντα σχετικά με το φούρνο

[Ίρσα]

Ίρσα, Ήρα, το μπισκότο θα είναι ελαφρύ και αφράτο και στις δύο εκδόσεις, αλλά για ζεστά αυγά με τον ίδιο αριθμό προϊόντων, αποδεικνύεται λίγο υψηλότερο, αυτή είναι η διαφορά. Εάν είναι υψηλότερο, τότε είναι ακόμα λίγο πιο ευάερο.

αλλά σε ζεστά αυγά με τον ίδιο αριθμό προϊόντων, αποδεικνύεται λίγο υψηλότερο, αυτή είναι η διαφορά.

Θα είναι επίσης απαραίτητο να συγκρίνουμε, για χάρη του ενδιαφέροντος

Ένα άλλο πράγμα που παρατήρησα:
- στα πιο φρέσκα σπιτικά αυγά, η κτυπημένη μάζα αυγών είναι πυκνότερη
- σε οικιακά αυγά που βρίσκονται, η μάζα είναι ελαφρύτερη, πιο χνουδωτή
- στα αυγά του καταστήματος, η μάζα είναι πιο χνουδωτή
- πυκνότερο στα παλιά αυγά του καταστήματος

Θα είναι επίσης απαραίτητο να συγκρίνουμε, για χάρη του ενδιαφέροντος

αα, δοκιμάστε το! θα είναι ενδιαφέρον να συγκρίνουμε τα αποτελέσματα αργότερα, (είχα αποθηκεύσει αυγά, βρισκόταν στο ψυγείο για περίπου μια εβδομάδα)

ή μαριναρισμένο από ντομάτες - επίσης νόστιμο

Παρεμπιπτόντως, κανείς δεν χρησιμοποιεί τη μαρινάδα από ελιές;
Προσπάθησα να φτιάξω κρέας σε μια ταινία για ατμό σύμφωνα με τη συνταγή του σκιάχτρου, μόνο δεν πήρα το κοτόπουλο, αλλά το ψάρι, το πιο απλό, αλλά αφού έμεινα από τη σάλτσα σόγιας (και η σάλτσα σόγιας κάνει ακόμη και την πιο νόστιμη δεν νόστιμα ψάρια), αποφάσισα να το μαρινάρω σε λίγο ελαιόλαδο.
Αποδείχθηκε πολύ διανοητικά, πικάντικο!

μαρινάδα ελιάς, κανείς δεν χρησιμοποιεί;

Κάνω ένα κέικ πάνω του

Επίπεδη ψωμί σε άλμη αγγουριού με θυμάρι και τυρί (TATbRHA)

Κάνω ένα κέικ πάνω του

Ακριβώς στη μαρινάδα ελιάς; Είναι έντονα πυρηνικό!
Η συνταγή περιέχει τουρσί ντομάτας-αγγουριού.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, πολύ φυσιολογικό, μόνο δεν βάζω αλάτι. Αλλά δεν βάζω αλάτι με άλμη .. δοκιμάστε αυτή τη μαρινάδα ελιάς ξεχωριστά, φαίνεται ότι είναι έντονο, αλλά στο κέικ είναι πολύ καλό, δεν μπορείτε να προσθέσετε βότανα, είναι μια πολύ ευχάριστη γεύση. Η οικογένειά μας του αρέσει, πολύ πρόσφατα, μόλις την περασμένη εβδομάδα, έψησα πριγκίπισσα αυτό το κέικ με μαρινάδα από πράσινες ελιές.

Πόσα ενδιαφέροντα πράγματα υπάρχουν! Εγγραφείτε σε αυτό το θέμα!

Πόσα ενδιαφέροντα πράγματα υπάρχουν!

Κουάκερ τσεκούρι υπάρχουν και πολλά ενδιαφέροντα πράγματα, λαϊκή εφευρετικότητα

[Τρίβουμε το λαρδί σε τρίφτη.]

Τρίβουμε το λαρδί σε τρίφτη.

Εάν χρειάζεστε μια μικρή ποσότητα ψιλοκομμένου μπέικον, τότε μπορείτε να το τρίψετε, αφού το καταψύξετε. Κοιτάξαμε και έγινε αποδεκτός εδώ

Έχω ήδη δοκιμάσει αυγά = Υπέροχα !! Για τρία είμαστε κατεψυγμένα βούτυρο, μαργαρίνη, λαρδί, επίσης, λίπος

[Γρήγορος καθαρισμός δαμάσκηνων από το δέρμα.]

Γρήγορος καθαρισμός δαμάσκηνων από το δέρμα.

Δαμάσκηνο * Ουγγρικά *, δαμάσκηνα, σπόροι χτυπιούνται, το δαμάσκηνο κόβεται από τη μία πλευρά, πασπαλίζεται με ζάχαρη, αλλά δεν αφήνει το χυμό και αμέσως τοποθετείται σε ένα δοχείο στην κατάψυξη.
Βγάζω το δοχείο, το δαμάσκηνο είναι δυνατό και το φλοιό με ακόμη κατεψυγμένα μούρα χωρίζει αμέσως.
Η ίδια η κρέμα παραμένει ισχυρή και άθικτη. Η φλούδα είναι νόστιμη. Και το ίδιο το δαμάσκηνο είναι παχουλό και γλυκό.

[Ένα ψηλό καρβέλι ψωμί όταν ψήνεται σε μια αργή κουζίνα. Επίλυση του προβλήματος της κολλήσεως της ζύμης στο καπάκι.]

Ένα ψηλό καρβέλι ψωμί όταν ψήνεται σε μια αργή κουζίνα. Επίλυση του προβλήματος της κολλήσεως της ζύμης στο καπάκι.

Συχνά ψήνω ψωμί στο multicooker.
Υπήρχε ένας κατασκευαστής ψωμιού, αλλά ο πείρος στον κάδο έπεσε, εξυπηρετεί ακόμα hp, φυσικά, μην το πετάξετε
Μικρά κόλπα μαγειρικής και μυστικά # 54

Λοιπόν - μερικές φορές η ζύμη είναι πολύ ευκίνητη και ανεβαίνει στο ίδιο το καπάκι της πολλαπλής κουζίνας, κολλώντας σε αυτήν. Η ζύμη αναζητά πιο συχνά μια συνέπεια όπως ένα τσιαπάτα, δηλαδή, το φέρω χωρίς να σχηματίζω κουλούρι, με ένα κουτάλι από ένα πολύπλευρο ή με σπείρες ενός μίξερ χειρός.

Για να διατηρήσω το καπάκι καθαρό, καλύπτω τη ζύμη με μια λαδωμένη κούπα κομμένη από χαρτί ψησίματος, διάμετρος κούπας = εσωτερική διάμετρος του μπολ πολλαπλής κουζίνας. Ακόμα κι αν η ζύμη ανεβαίνει στο καπάκι, δεν θα κολλήσει.

Μερικές φορές, καθώς η ζύμη ανεβαίνει και στα 5 λίτρα του μπολ - τόσο καλό καρβέλι, αν και ο χρόνος ψησίματος αυξάνεται κατά 2 φορές.

Παρεμπιπτόντως, ψήνω επίσης συχνά παχιά κέικ ψωμιού, στο Princess Pizza Maker, σε ένα μεγάλο (βαθύ) καλούπι σιλικόνης, η ζύμη είναι επίσης με συνέπεια ciabatta, ανεβαίνει στην κορυφή - για να μην καεί, το καλύπτω στην κορυφή με έναν κύκλο κομμένο από ένα χαλί Teflon + έναν κύκλο από πλέγμα Teflon , ένα τέτοιο παχύ ψωμί κέικ ψήνεται ομοιόμορφα από το κάτω μέρος και από την κορυφή.

για παράδειγμα:
🔗
🔗

[Πολλά δροσερά αυγά ταυτόχρονα. Πολύ γρήγορα. Και δεν χρειάζεται να τα καθαρίσετε!]

Πολλά δροσερά αυγά ταυτόχρονα. Πολύ γρήγορα. Και δεν χρειάζεται να τα καθαρίσετε!

Κατασκευαστές πίτσας: Princess, Tristar, Travola, GF # 597

[Για να ωριμάσετε το αβοκάντο, μπορείτε να το βάλετε σε ρύζι.]

Συμβουλές από τον σεφ από το πρόγραμμα * Για το πιο σημαντικό πράγμα *

Για να ωριμάσετε το αβοκάντο, μπορείτε να το βάλετε σε ρύζι.
Ρύζι, μη μαγειρεμένο, στεγνό. Δόση αβοκάντο σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 ημέρες.

Δεν έχω δοκιμάσει αυτή τη μέθοδο μόνος μου, αλλά εδώ είναι μια συμβουλή

οστά, φύλλα, φλούδες - δηλητηριώδη

Δεν είναι κατάλληλα για τρόφιμα ή παιχνίδια για κανένα ζώο και όλοι οι πολτοί πρέπει να αφαιρεθούν αμέσως από ένα ανοιχτό αβοκάντο

από ένα ανοιχτό αβοκάντο, αφαιρέστε αμέσως όλο τον πολτό

Τα μισά φαγητά αποθηκεύονται για αρκετές ημέρες και πάντα με ένα κόκαλο στο εσωτερικό, έτσι ώστε ο πολτός να μην γίνει μαύρο. Και τρώνε σε λίγες (1-3) ημέρες, όλα είναι καλά, κανείς δεν δηλητηριάστηκε ούτε πέθανε.

Πόσο εύκολο είναι να ξεφλουδίσετε το ακτινίδιο. Η Kiwi δεν είναι στο σπίτι, δεν πραγματοποίησε καμία εξέταση.

Είναι;

Είναι;

Οχι.

Λοιπόν, Galiaia
Αλλά βλέπω ...
Εν ολίγοις, το μισό από το ακτινίδιο ξεφλουδίζεται στην άκρη ενός μικρού ποτηριού.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, Αυτό?

[γκαλά10]

γκαλά10ναι, Gal.

Είναι;

δεν μπορώ να δω

Είναι εύκολο να πάρει ένα μισό στην άκρη ενός ποτηριού. Το μαλακό αβοκάντο είναι εξίσου εύκολο να ξεφλουδιστεί

ενδιαφέρον και η μελιτζάνα δεν θα λειτουργήσει έτσι;

Όχι

[Πόσο έξυπνα ξετυλίγει το κομμάτι κρέατος, μετατρέποντας τον κύλινδρο σε στρώμα.]

Πόσο έξυπνα ξετυλίγει το κομμάτι κρέατος, μετατρέποντας τον κύλινδρο σε στρώμα.
5 λεπτά 50 δευτερόλεπτα

[Βολικός, δεν είναι ακριβό και όχι ένας δύσκολος τρόπος παρασκευής μούρων για κατάψυξη. Το σχήμα και το χρώμα διατηρούνται τέλεια με αυτήν τη μέθοδο.]

Βολικός, δεν είναι ακριβό και όχι ένας δύσκολος τρόπος παρασκευής μούρων για κατάψυξη. Το σχήμα και το χρώμα διατηρούνται τέλεια με αυτήν τη μέθοδο.
Το χρησιμοποιώ για αρκετά χρόνια, καθώς έχω αποκτήσει περισσότερους από έναν καταψύκτες.
Ιδιαίτερα καλό για μεγάλα σαρκώδη μούρα - δαμάσκηνα, βερίκοκα, ροδάκινα, κεράσια, * victoria * (μεγάλες φράουλες κήπου).
Πασπαλίστε τα μούρα χωρίς σπόρους με ζάχαρη, περίπου 1 κιλό μούρα 500 g ζάχαρης. Στέκονται, απελευθερώνοντας το χυμό.
Και τότε υπάρχουν 2 τρόποι:
- Έτσι με το χυμό και το πάγωμα. Στη συνέχεια βγάζω τα μούρα από το χυμό, δεν είναι κατεψυγμένα διαμέσου, το σιρόπι ζάχαρης παρεμποδίζει την κατάψυξη. Τα μούρα είναι σταθερά και γλυκά. Ακατέργαστο σιρόπι χυμού.
- Σουρώνω το σιρόπι χυμού που προκύπτει, παγώνω τα μούρα. Χρησιμοποιώ το σιρόπι χυμού όπως απαιτείται - για κατάψυξη, για kvass, για ζελέ κ.λπ.

[Pelmeni-rolls, χωρίς μοντελοποίηση. Βολικός και γρήγορος τρόπος. Ακόμα και λίγο τεμπέλης.]

Pelmeni-rolls, χωρίς μοντελοποίηση. Βολικός και γρήγορος τρόπος.
Ακόμα και λίγο τεμπέλης.



Έγραψα στα κάτω άκρα του Διαδικτύου, έγραψα τα μαγειρικά βίντεο, και εδώ είναι ένα παράδειγμα βίντεο για έναν τόσο υπέροχο τρόπο που βρήκα.
Έχω ήδη κυλήσει τέτοια ζυμαρικά εδώ και πολύ καιρό - καθώς εμφανίστηκε η μηχανή ζύμης. Ξεδιπλώνω τις λωρίδες σε μια μηχανή έλασης ζύμης, αν είναι μεγάλες, τότε τις κόβω στο επιθυμητό μήκος, ανάλογα με το μέγεθος των επιδιωκόμενων ζυμαρικών, συνήθως 7-8 cm. Τσίμπημα μόνο τις πλευρές λίγο, αν όχι στα ζυμαρικά της σούπας.

Παίρνω παγωμένο κιμά έτσι - πολύ γρήγορα. Κυλίνω τις λωρίδες με ένα ρολό ζύμης

Ακόμα και λίγο τεμπέλης.

ναι, το κάνω αυτό πολύ

Τεμπέλης ζυμαρικά στη ζύμη κεφίρ (V-tina)

ναι, το κάνω αυτό πολύ

Όχι .. έχετε κλασικά * τεμπέληνα ζυμαρικά * - ξεδιπλώνοντας ένα στρώμα ζύμης και απλώστε σε ολόκληρο το στρώμα και στρίβοντας = ρολό.
Και εδώ, και το κάνω αυτό κατεψυγμένο κιμά - κιμάς μέσα στη ζύμη σε ένα κομμάτι, όπως σε * κανονικά * ζυμαρικά.