Μαλακό παγωτό καρύδας με ακτινίδιο

Μαλακό παγωτό καρύδας με ακτινίδιο

Κατηγορία: Μαγειρικές συνταγές

Συστατικά
γάλα καρύδας (ή κρέμα)	1 κουταλιά της σούπας.
ακτινίδια	2 τεμ.
σιρόπι από σφένδαμο	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
τσάι matcha	1 κουτ
νιφάδες καρύδας (προαιρετικά)	1-2 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τοποθετήστε το γάλα καρύδας στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
• Χτυπάμε το ψυγμένο γάλα με ένα μίξερ σε υψηλή ταχύτητα μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 4 λεπτά).
• Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το ακτινίδιο σε μπλέντερ μέχρι πουρέ. Τρίψτε ένα κόσκινο για να χαλαρώσετε τους σπόρους.
• Συνδυάστε με γάλα καρύδας, προσθέστε σιρόπι σφενδάμου, νιφάδες καρύδας (προαιρετικά) και τσάι matcha, χτυπήστε το μείγμα σε μέτρια ταχύτητα.
• Ψύξτε για τουλάχιστον 2-3 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ανακατέψτε αρκετές φορές. Αφαιρέστε 15 λεπτά πριν το σερβίρετε. Μπορείτε να παγώσετε το μείγμα σε ένα παγωτό σύμφωνα με τις οδηγίες.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2-3 μερίδες

Σημείωση

Σε μια σημείωση.

Το ακτινίδιο δεν ταιριάζει καλά με γαλακτοκομικά προϊόντα και προϊόντα για στάρπη. Το ένζυμο στο ακτινίδιο προάγει την επιταχυνόμενη διάσπαση της πρωτεΐνης γάλακτος, η οποία καθιστά το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα γεύση πικρή.

Παρόμοιες συνταγές

Παγωτό "Καρύδα" με σάλτσα μάνγκο (σερβίρεται σε καρύδα) (Rada-dms)

Παγωτό κεράσι με συμπυκνωμένο γάλα και καρύδα (Rada-dms)

Ελαφρύ παγωτό με μαύρη σταφίδα σε άγαρ-άγαρ (κατασκευαστής παγωτού μάρκας 3812) (Sonadora)

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, δροσερό, και η καρύδα είναι αισθητή ή το ακτινίδιο από τα αποτελέσματα του αγώνα;

Galina, δεν υπάρχει πικρία στα ακτινίδια σε αυτό το παγωτό; Φυτικό γάλα.

και η καρύδα είναι αισθητή ή το ακτινίδιο από τα αποτελέσματα του αγώνα;

Όχι, όλα είναι πολύ αρμονικά.

νιώθεις την πικρία του ακτινίδιου; Φυτικό γάλα.

Όχι, δεν υπάρχει πικρία. Εάν εξακολουθείτε να σκουπίζετε τη μάζα και να απαλλαγείτε από τα οστά.